FRITCHHH2

We SHAPE CHIPS
Business plan : Production des frites de marque

Réalisé par : Houda Mirouche
Encadré par : Driss Ferhane
Option : ACG
1
We SHAPE CHIPS
Table des matières

FICHE SYNTHETIQUE................................................................................... 3
1. DESCRIPTION DU PROJET : .................................................................... 4
2. LE MARCHE : ......................................................................................... 4
A. Le marché global :.............................................................................. 4
B. Le marché local : ................................................................................ 7
C. Détails du marché : ............................................................................ 8
1. Segmentation : ............................................................................... 8
2. Marché concurrentiel ou pas, barrières à l’entrée ......................... 8
3. Clientèle potentielle :...................................................................... 9
4. Localistion géographique de la clientèle : ....................................... 9
5. Position et part de marché : ......................................................... 10
6. LA demande et l’environnement : ................................................ 10
3. Les produits et les services : ............................................................... 11
A. Description des produits : ................................................................ 11
B. Les avantages de nos produits : ....................................................... 18
C. Conception et fabrication : .............................................................. 19
4. STRATEGIE : ........................................................................................ 22
A. Approche Marketing : ...................................................................... 22
B. Politique de publicité, promotion et communication : .................... 23
C. Stratégie commerciale et canaux de distribution : .......................... 24
D. Stratégie de lancement - Stratégie moyen terme : .......................... 25
E. L’équipe : ......................................................................................... 26
F. Aspect juridique : ............................................................................. 27
5. Données Financières :......................................................................... 28
A. CPC PREVISIONNEL : ........................................................................ 28
B. BILAN PREVISIONNEL : ..................................................................... 31
PLAN DE TRESORERIE : .......................................................................... 32
2
We SHAPE CHIPS
FICHE SYNTHETIQUE
NATURE DU PROJET CREATION
ENSEIGNE COMMERCIALE WE SHAPE CHIPS
TYPE DE PROJET ENTREPRISE INDUSTRIELLE
FORME JURIDIQUE SOCIETE

Société à responsabilité limité
ACTIVITE Production et Commercialisation des frites de

marque
CLIENTELLE Particuliers- Détaillants - Professionnels
ASSOCIES HOUDA MIROUCHE

L. F
EFFECTIFS
150 Individus
3
We SHAPE CHIPS
1.DESCRIPTION DU PROJET :
Dans un contexte de rapidité et de mouvement, la consommation des habitants

à travers toute la Planet, a changé, vue le changement des habitudes
mondialement.
C’est pour ça, qu’on a opté pour une technologie alimentaire adapté à ce
contexte actuel.
Notre domaine d’activité stratégique, est spécialisé dans la production et la

commercialisation des frites de marques, simple et rapide à cuir.
2.LE MARCHE :
A. Le marché global :
.
Le marché global de l’agro alimentation international est très large vu la

demande très large et en évolution des consommateurs cherchant des plats si
rapides à préparer, délicieux et healthy en même temps.
La consommation des produits mi cuit, augmente de manière très flagrante

depuis le commencement des années 2000, avec le lancement de l’industrie
des fast Food qui a dominé et dominent toujours le marché, car ses grands ont
compris les enjeux et les clés de succès dans à un tel contexte.
A savoir que Le marché des plats cuisinés surgelés est valorisé à 464 millions
d’euros annuellement.
4
We SHAPE CHIPS
Les produits préparés a chauffé, comptent 24% de la production alimentaire

des habitants des zones urbaines des villes marocaines avec une grande
concentration au nord et au centre du royaume.
Les consommateurs marocains chargent 30 à 45 % de leurs budgets affectés à

l’alimentation aux produits mi-cuits, surgelés ou plats préparés concernés.
Ce qui engage une consommation nationale en croissance significative de plus

que 3% par an, en raison des changements en lifestyle et régime alimentaire,
surtout sur le segment des jeunes entre 13 et 27 ans, tel que des étudiants, les
jeunes couples mariés, les petites familles et les salariés et fonctionnaires a
horaires continus.
Le cadre professionnel, familial et sociale a radicalement changé sur plusieurs

dimensions, où la mère, l’épouse n’est plus le chef cuisinier de toute la maison,
car elle engage des préoccupations professionnel et sociale qui lui empêche de
maintenir la pensées familiale ancienne des années mille neuf cents, ce marché
n’existe il pas ou avec un très petite contribution sur l marché national de la
consommation alimentaires au milieu urbain, Delors son absence racinal dans
le milieu rural de ses temps.
Alors les familles se trouve dans l’obligation d’aller dans l’optique des produits
précuits, congelés et préparés a l’avance, surtout avec l’émergence des
nouvelles innovation ménagères, qui favorisent les achats alimentaires de ce
type a savoir les toasteurs, les microondes, les fours a hautes résistances …etc.
De telles équipements, ne fait que promouvoir notre consommation, déjà

flagrantes
Malgré les efforts misent en place pour battre ce type d’alimentation jugées de
causantes de maladies et méfaits santé, mais les sociétés ont su s’aligner avec la
5
We SHAPE CHIPS
tendance nouvelle, au lieu de quitter le marchés, le choix de compensées leurs

défaillances en valeurs nutritionnels à était si simple à en servir, pour maintenir
le client actuel et pénétrer d’autres niche, qui n’était pas abordables au
paravent.
Le fait de combiner la rapidité, le gouts et l’apport nutritionnel à était un

challenge mais battable, dans la mesure ou la société et conscientes du rôle du
service de Recherche et développent dans sa croissance mais plus encore pour
principalement leurs survie et pérennité.
Le début de cette section a porté sur les repas préparés et toute la restauration
rapides ou surgelés dans le monde entier pour préciser les tendances générales
de tout le globe.
On suit on va préciser la consommation et la production du produit sans préciser

les dimensions géographiques des produits
Alors, autrement on va exposer le marché des frites de marque mondialement

sans la cerner à des territoires nationaux.
Alors la consommation mondiale de ce produit compte une moyenne qui

dépasse parfois 11 millions de tonnes annuellement, soit une consommation de
350 kilogrammes de frites par fraction de secondes, cad 350000000 personnes
sont entrain de manger des frites de tout type dans chaque seconde.
Depuis 2010, la consommation de la frite surgelés s’explose, à savoir que 2/3 de

la production de pommes de terre est destinée aux friteuses, cette production
issues des congélateurs, présente ¾ en volume et plus que la moitié en valeur.
6
We SHAPE CHIPS
B. Le marché local :
Comme déjà, mentionné sur la section précédente, les produits surgelés, ont pu
pénétrer le marché marocain dès le début des années 80, en dépendant que de
certaines classes sociales, qui ont un confort de revenus, leurs permettant n
certains luxe aux cours.
Pourtant que maintenant, le congelées a abandonnés le podium de la haute

gammes, et des prix géant pour s’aligner a une cible de clientèle beaucoup plus
la large que la précédente, on adoptant des pratique de production des masses,
obligeant l’entreprise d’opter pour une technique d’économie d’échelles et une
réduction de marges simultanées, pour dépendre de la masse vendue pour
rentabiliser » la production, cette marge doit faire de manière cumulative pour
absorber les charges fixes d’investissement d’autres.
Le consommateur marocain reste un consommateur qui subit lui aussi a son tour
les changements des tendances alimentaires, comme tout autre citoyen du
monde.
En faisant un coup d’œil sur son panier dans les grandes surfaces et les
hypermarchés, les produits congelés ou préparés représentent une moyenne
générale de 35% en 2016. Plus précisément une contribution de 2% en valeur
des achats hebdomadaires pour notre produits roi, qui reste assez large et
important.
Alors, le marché est si porteur que prometteurs a court, moyen et long terme,
en mettant ses chiffres nationaux et internationaux en avance, se lancer dans
cette piste d’entreprendre présente en même temps une assurance non risquée
et une grande rassurance de rentabilité et croissance.
7
We SHAPE CHIPS
C. Détails du marché :
1. Segmentation :
Dans cette partie du plan d’affaire on représentera une segmentation de notre

demande visée en famille par revenu :
Familles dont le revenu entre :7000 et 8000

Familles dont le revenu est plus que 30000
2. Marché concurrentiel ou pas, barrières à l’entrée
Le marché des frites est très concurrentiel en nombre et en appréciation

qualitative, à savoir que le marché est partagé entre une trentaine de
producteurs importants, ce pendant qu’il est principalement dominer par une
dizaine
Sa concurrentialité, montre que le marché et porteur encore plus, aussi le fait

que malgré le nombre de ses acteurs de production que ce dernier reste toujours
non saturé ce qui assure que le marché et toujours prometteur à long terme.
8
We SHAPE CHIPS
3. Clientèle potentielle :
Dans cette partie, on recensera nos clients par profil à savoir :

(La répartition par revenu est en haute de la page.)
 Les familles de plus de 3 membres
 Les jeunes couples mariés en full time jobs
 Les étudiants hors logement parental
 Les jeunes (seul à logement)
 Les restaurants
 Les compagnies aériennes
 Les hôtels
 Les instituts de restauration des sociétés
 Les instituts de restauration universitaire et scolaire
4. Localistion géographique de la clientèle :
La clientèle visée par notre entreprise est celle du nord du Maroc premièrement,
et deuxièmement celle située aussi au centre.
Le consommateur du nord reste un très grand consommateur des fast Food, et

des plats mi cuits et compagnie ... Vu leurs tendances quotidiennes
d’alimentation fortement impacté par le flaire méditerranéen.
Le consommateur du centre est très connu par son importance en nombre et

son rythme de vie très accéléré, son lifestyle très poussé vers l’américaine, leurs
occupations journalières.
9
We SHAPE CHIPS
5. Position et part de marché :
Le marché déjà qualifié important en clientèle et concurrence, demande à tout

acteurs voulant le pénétrer d’adopter une certaine position de spécification
d’offre et de promotion sur tous les plans.
En conduisant sur les rails de notre stratégie (citée en détails dans les sections
avenir), En espérant couvrir 20% de la demande nationale et 0.3 du marché
européen sur le plan de scalabilité, ce qui demande des efforts de production,
et de commercialisation très importante.
6. LA demande et l’environnement :
Le marché des frites de pommes de terre de marques est un marché situé dans
un environnement de très active et changeant dans le temps et dans le lieu avec
un taux de volatilité des clients et des concurrents très important.
Une demande nationale de plus 2% de la consommation internationale et de

3.5% des échanges d’exports cad en production globale à savoir que le Marco
est un pays d’exportation des produits alimentaire a base agaricales très connue
et large.
10
We SHAPE CHIPS
3.Les produits et les services :
We Shape Chips est une entreprise de production et commercialisation des

produits prêt à la cuisson principalement les frites de marque congelées.
Nos frites sont spécialement produites avec suivant un processus écologique qui
économise l’eau au traitement et l’Energie au congélation, parmi nos premières
préoccupations c’est le goût et les saveurs de rêves et différentes.
Alors que ce qui nous différencier, Se sont les formes et la créativité en leurs
coupants, non pas que le style et la forme mais les circonstances de cuisson.
Dans cette section nous présenteront un large éventail de frites de marque,

chaque type et l’issue d’une histoire d’innovation et de créativité de nos experts
chef cuisiniers qui dédient leurs expériences et savoir-faire en friture des
décennies pour faire émerger des frites croustillantes que moelleuses, bonne
que piquantes, chaque type offre une expérience gustative inoubliable.
Nos sélections de produits de pommes de terre, sont reparties comme suit, pour
pouvoir toucher toutes les catégories, et subir tous les goûts et tous les régimes
surtout, pour que toute personne saine ou pas de gouter à nos délices.
Cette répartition est faite à l’issue d’une étude de marché des clients de pommes
de terre et des frites congelés.
A. Description des produits :
11
We SHAPE CHIPS
 Extrême Crunch
Cette section, comprenne des frites très riches en gout, si croustances que
jamais, avec un rapport en nutrition très large, dédiées au gens qui veulent
gagner du poids :
TRIPLES :
Préparer à base de pomme de terre,

d’oignions, fromage rouge, et épices
de Messalah
PAN DE POMMES :
Préparer avec soin, aux œufs, sans

gluten, farines, fromages et crèmes
12
We SHAPE CHIPS
LADY FINGERS :
Nos lady finger, très

croustillantes et moelleuses et
légères en mozzarelles et au
lait, avec une touche de persil
et d’ail.
BOIS A TERRE :
Cette innovation de fond et de

forme de fondant pommes de
terre, aux charcuteries,
extrême Crunch et aux épices.
13
We SHAPE CHIPS
BOULETTES DE NEIGES :
Nos bouchées boules de

neiges, pleins de crèmes
légères et d’oignons poudres,
au herbes vertes, et au persil
et à l’Assi boulettes.
CREMETTES ROYALES
CREMETTES aux fromages

blancs, au goût de Sour Cream
et au pommes violettes et
pommes de terre normale,
gluten free
14
We SHAPE CHIPS
FERRERO BOUCHETTES :
Petites bouchées de
pommes de terre purée au
caulsa exquises aux
oignions, quatre fromages.
POM’ COQUILLAGETTES :
Pommes de terre, huile de

tournesol et sel et poudre
d’ail et aux goûts de la mer,
et de la terre.
15
We SHAPE CHIPS
 Potatoes :
Cette section de produits contient des produits moins fabriquer et plus

gourmant que light en épicés élaborés :
POTATOES HINDI :
Pommettes en forme de patate

campanaires avec des épices
indiennes, curry en amidon, farine et
riz.
DOUCEUR POMS :
Pommes plates en régime sans

additifs ni sel, gluten free.
16
We SHAPE CHIPS
 Frites classiques :
FRITES ALPHA :
Des frites classiques petites dimensions

destinées au four et à la poêle pour
consommation domicile.
FRITES BETA :
Des frites steak house pour

accompagnés vos plats BBQ ou rôtis aux
goûts augmentés en amidon.
FRITES GAMA :
Frites douce, sucrés a la cannelle et aux

épices africaines, destinées en exclusivité
a la cuisson en huiles végétales.
17
We SHAPE CHIPS
B. Les avantages de nos produits :
Tout en étant une entité productrice d’alimentation, conscient de notre

responsabilité sanitaire et hygiénique que gastronomique et nutritionniste, nos
créateurs e recettes de frites sont très pointues sur ces points, pour en faire
d’une simple pomme de terre un produits finales mi cuits très agréables que
healthy.
Alors on est si fiers de citer dessous nos avantages face à une concurrences
acharnés, vu les grands producteurs locaux que les producteurs étranges avec
de grandes capacités de production et exportation.
Produits sans gluten

Produits sans glucose
Produits adaptés aux régimes de diabètes
Produits avec différentes saveurs et gouts
Produits 100% BIO
Produits sans conservateurs
Produits contenant des vitamine set des bienfaits santé
Produits avec de meilleurs technologie de surgélation
Produits pré a cuisson en four et poêle a choix
Produits rechauffables
Produits prêts dans la microonde
Possibilité de personnalisation du goût des grandes
commandes
18
We SHAPE CHIPS
Adaptant des pommes de terre exotiques à la consommation

marocaine
C. Conception et fabrication :
Notre domaine d’activités, inclut la réception, traitement, épluchement,

assaisonnement, cuisson, emballage et congélation des pommes de terre :
 Réception :
Notre service magasinage et stockage, réceptionne les commandes lancées par

le service commercial, contrôle la conformité des quantités et la qualité des
pommes de terre, leurs états et leurs types, pour assurer un amant 100% BIO,
facilitant son traitement par la suite, et éviter l’impact des légumes pourris.
 Traitements :
Apres réception et stockage, la phase traitement commence, a travers un

processus de nettoyage très développer pour assurer que nos pommes soient
purifiées et stérilisées de tout type de pollution, de logique ou bien de poussière
des champs de son agriculture, et qui va toucher à la qualité de nos produits et
par la suite à notre image.
 Epluchement :
Grâce a notre nouvelle technologie d’épluchement, des machines qui adaptent

ses manières d’éplucher les pommes a chacune selon sa forme, pour minimiser
les rebus des pommes et utiliser le maximum possible, pour ne jeter que la très
19
We SHAPE CHIPS
petite fine partie externe de la pomme de terre et découper de la manière la plus

optimale possible.
 Assaisonnement :
C’est partie la plus artistique du processus de fabrication des frites, là ou on

combine les plus gourmandes des saveurs (épices, herbes, poudres, crèmes,
sauces etc…)
Pour pouvoir créer les plus délicieuses des frites, précuites, on jette les pommes
de terre coupées dans un grand boules de pour mixer les morceaux de légumes
avec le mix d’assaisonnement.
Apres malaxage, on laisse le tout dans des bacs pour faire fondre le goût des
épices et autres additifs, dans les morceaux de pommes de terre pour 3heures.
 Cuisson :
Les frites bien assaisonnées, seront prêtes à être cuites, après 3 heures de reste,
ensuite on les repartit dans des moules en aciers, déjà huilés en huiles végétales
sans cholestérol, pour assurer la bonne cuisson sans que ça reste collés et
qu’elles perdent sa forme originale.
Dans des fours, destinés précisément à cet effet, qui offrent des conditions de
cuisson spéciales à nos frites assurant l’extérieur croustillants et l’intérieur
moelleux et fondu.
20
We SHAPE CHIPS
 Emballage :
Après avoir combiner les meilleurs des saveurs, et les plus optimales conditions
de cuisson, il est fondamental de conditionner et emballer les frites, dans des
sachets, ou des bacs selon le type des frites, et le type de surgélations.
Les sacs emballés ou autres, destinés à la congélation, subissent un contrôle de

qualité de conditionnement et de poids.
 Surgélation :
Les sachets et les boites, devront passés à l’étape congélation, grâce à nos grands
coffrets de surgélations, sous une température au tour des -20 jusqu’à -25, pour
garder le gout et les valeurs nutritionnistes de nos produits, le plus long possibles
et ne pas enregistrer des pertes au stockage.
21
We SHAPE CHIPS
4.STRATEGIE :
La partie technique du projet, et le contrôle d la qualité des encours et du
produits finis est fondamental, pour pérenniser les clients et garder sa part de le
marché des frites spécialement et d’agroalimentaire généralement.
La qualité et les goûts sont la base, mais seuls, ses deux facteurs ne sont
certainement pas suffisants, car il est nécessaire de visionner un plan stratégique
a long terme, une politique interne et les repartir en plan tactique, pour ensuite
le concrétiser en plan opérationnel.
Notre stratégie est basée sur plusieurs principes et objectifs, pour ont détaillés,
on présentera les éléments ci-dessus.
A. Approche Marketing :
Marketer son produit est la clé vers les plus grands chiffres d’affaires, et accroître
son portefeuille clients, et par conséquent les plus larges parts de marché.
Notre approche marketing dépend de ses points :
 Faire adhérer le consommateur final dans son climat et ses principes ;

 Être à l’écoute de ses fidèles, dans un contexte de volatilité ;
 Réalisation des enquêtes de satisfaction mensuelles ;
 Être à proximité des consommateurs le plus possible
 Faire gagner nos clients :
 Les consommateurs finaux en promotion
 Les Clients revendeurs en marge
22
We SHAPE CHIPS
B. Politique de publicité, promotion et communication :
Pour mettre en pratique nos inspiration et nos espérances stratégiques, il est

très important de tracer une carte de route pour pouvoir planifier et clarifier les
pistes de publicité, les actions promotionnelles et communicationnelles de la
manière la plus significative possible :
Les actions à mettre en œuvre :
 Publicité sur les supports écrits et imprimer :

- Magasine et journaux ;
- Flyers et panneaux publicitaires ;
- Publicité au sein des grandes surfaces ;
 Publicité digitale :
- Création de site web
- Création des pages sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram,
Pinterest…).
- Alimentation des feeds du site web et des pages
- Publication journalière des postes concernant le processus
(Approvisionnement, fabrication et stockage…)
- Inspirer le consommateur pour préparer des plats à partir de nos
frites à travers des stories
 Publicité à travers des influenceurs : Partenariats avec des chefs
cuisiniers de grands renommés.
 Faire apparaitre le produit dans des émissions de cuisines Nationals et
international.
 Organiser des concours de créativité de pommes de terre, pour créer
de nouvelles recettes
23
We SHAPE CHIPS
C. Stratégie commerciale et canaux de distribution :
Pour commercialiser nos produits de frites de marque nous optons pour une
distribution généralisée au centre et au nord du royaume.
Notre département commercial s’appuie sur une équipe de commerciaux, située

sur les différentes villes du centre et du nord du Maroc, pour pouvoir couvrir
toute catégorie de clientèles possible ou potentiel.
Parce que on est conscient que le contact physique est très important pour se
doter d’une clientèle et une population de consommateurs fidèles à nos
produits, l’entreprise recrutera des équipes de commerciaux très expérimentés
dans le domaine d’agro alimentation surgelées ou précuites, pour :
 Couvrir le maximum des clients et d’intermédiaires ou détaillants :

- Les grandes surfaces
- Les hypers marchés
- Les superettes
- Les épiceries équipées
 Faire connaitre le produit chez le plus grand nombre d’institut
d’alimentation et cuisines :
- Les hôtels
- Les traiteurs
- Les restaurants
- Les snacks
- Les services de restauration des établissements….
 Convaincre nous futures partenaires et clients de la qualité et la
profitabilité de nos produits
24
We SHAPE CHIPS
 Collecter le feedback des clients et des consommateurs

 Créer une base de données des Clients et des Concurrents
 Préparer des offres et des packages spéciale pour des niches non connues
D. Stratégie de lancement - Stratégie moyen terme :
Pour le lancement, l’entreprise espérer se focaliser sur la production et

l’optimisation e son processus de production, pour pouvoir économiser le plus
possible, afin d’absorber et couvrir les dépenses d’investissements énormes.
Alors, dans un premier temps la maitrise de la gestion interne est très

fondamentale, pour pouvoir atteindre un niveau de stabilité.
Ensuite, et juste après avoir toucher à l’optimum espéré, on optera pour une
stratégie de diversification pour produire de nouveaux produits spécialement
dédiés à des niches très particulières à savoir :
- Les allergiques au lactose ;

- Les allergiques au glucose ;
- Les spécialistes de la gastronomie ;
On estime aussi diversifié nos gammes de matières premières, à savoir couvrir

les différents types de pommes de terre comme :
- Adrianne ;
- Elodie ;
- Mona Lisa ;
- Oceania ;
- Safrane ;
- Samba ;
25
We SHAPE CHIPS
E. L’équipe :
Et parce que on croit dans le capital humain est la clé de de réussite de tout
organisme ou structure, on estime recruter des profils à haut potentiel, avec de
grand diplôme dans différents domaines et filières des sciences et des arts à
savoir : (sciences de la gestion, agriculture, agro-alimentaire…).
Nos sous équipes sont présentées comme suit :
 Managers / Top management :

- Directeur général ;
- Directeur financier ;
- Directeur commercial ;
- Directeur marketing ;
 Equipe production :
- Sous-équipe magasinage ;
- Sous-équipe hygiène, nettoyage et épluchement ;
- Sous-équipe préparation et cuisine ;
- Sous-équipe cuisson ;
- Sous-équipe emballage et stockage ;
- Sous-équipe Qualité ;
 Equipe commerciale et RH
- Sous-équipe de commerciaux nomades ;
- Sous-équipe marketing ;
- Sous-équipe Ressources Humaines ;
- Sous équipe logistique ;
- Sous-équipe administration
- Sous-équipe trésorerie
26
We SHAPE CHIPS
F. Aspect juridique :
Pour pouvoir exercer notre activité de production et commercialisation de frites

de marques dans une ossature légale, il faut créer une entité juridique, vue le
cadre fiscale d’imposition et obligation comptables de toute entreprise quoi que
ce soit sa forme juridique.
Dans notre cas, on opte pour la création d’un entité SARL (Société A
Responsabilité Limitée), vue sa compatibilité avec notre type d’activité, et parce
qu’elle offre déjà un ensemble de d’avantages et favorisent et fructifie notre
rentabilité et notre croissance :
- La responsabilité est limitée au montant des apports effectués par

les associés ;
- Les biens personnels sont donc protégés ;
- Les risques de désaccords entre les associés sont de ce fait limités ;
- Liberté de la gestion.
27
We SHAPE CHIPS
5.Données Financières :
A. CPC PREVISIONNEL :
ANNEE 1 :
année 1
Chiffre d'affaire/Produits Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
Triplets 60000 63000 64500 65300
Pan de pommes 58000 53000 50000 59000
Lady fingers 51000 54000 58000 60000
bois à terre 33000 35000 39000 37000
Boulettes de neiges 55000 60500 68000 65000
Crémettes Royales 93200 94500 97800 100400
Ferrero Bouchettes 85600 83200 86900 85300
Pom Coquiiallagettes 63800 64400 68500 69900
Potatpes Hindi 80000 84400 85800 87400
Douceur Pom 60900 62200 63270 74000
Frites alpha 80000 92000 97000 98000
Frites beta 55000 46500 47800 41200
Frites gama 60200 63400 65800 67000
total CA 835700 856100 892370 909500
OPEX 264000 264000 264000 264000
Rent / charges locatives 50000 50000 50000 50000
Depreciation / Dotd'AMT 65000 65000 65000 65000
Maintenance 18000 18000 18000 18000
Office Furniture 6000 6000 6000 6000
Salaries / Salaires 25000 25000 25000 25000
Marketing 80000 80000 80000 80000
Other Expences 20000 20000 20000 20000
COGX 427000 435200 478000 457500
Consommables 300000 280000 310000 295000
Fournitures changeables 23000 45200 47000 42300
L'eau et l'energie 70000 75000 79000 79200
Frais logistique 34000 35000 42000 41000
Resultat avant impôts 144700 156900 150370 188000
Impôts 43410 47070 45111 56400
Resultat aprés impôts 101290 109830 105259 131600
28
We SHAPE CHIPS
ANNEE 2 :
année 2
Triplets 68000 68500 69500 69900
Pan de pommes 61200 63000 63400 64200
Lady fingers 61000 64000 68000 71000
bois à terre 36000 37500 39600 37500
Potatpes Hindi 80000 84400 85800 87400
Douceur Pom 57000 56000 50000 49000
Frites alpha 80000 92000 97000 98000
Frites beta 45000 47500 47800 43300
Frites gama 63600 63400 65300 67000
total CA 867400 897900 920600 916900
OPEX 261000 261000 261000 261000
Maintenance 16000 16000 16000 16000
Marketing 70000 70000 70000 70000
Other Expences 20000 20000 20000 20000
COGX 432000 451200 488000 455900
Consommables 305000 286000 325000 294000
L'eau et l'energie 70000 75000 79000 79200
Impôts 52320 55710 51480 60000
29
We SHAPE CHIPS
ANNEE3 :
année 3
Triplets 65000 66500 70500 70900
Pan de pommes 67200 66000 67400 68200
Lady fingers 75000 75000 75000 75000
bois à terre 38000 38500 40600 47500
Potatpes Hindi 80000 84400 85800 87400
Douceur Pom 57000 90000 50000 49000
Frites alpha 100000 99000 96000 98900
Frites beta 45000 47500 47800 43300
Frites gama 63600 63400 65300 67000
total CA 913400 969900 952600 946800
OPEX 251000 251000 251000 251000
Maintenance 16000 16000 16000 16000
Marketing 50000 50000 50000 50000
Other Expences 20000 20000 20000 20000
COGX 485000 531200 494000 472900
Consommables 358000 366000 325000 294000
L'eau et l'energie 70000 75000 79000 76200
Impôts 53220 56310 62280 66870
30
We SHAPE CHIPS
B. BILAN PREVISIONNEL :
BESOINS :
Immobilisations Incorporelles 115000
Frais d'etablissement 5000
Droit au bail 30000
Depots de marque 30000
Publicité de demarage 50000
Immobilisations corporelles 1071000
Materiel et outillage 500000
Aménagement 220000
Matériel de transport 156000
Matériel de bureau 15000
Mobilier 180000
Immobilisations financieres 10000
Caution des loyers 10000
Stocks de depart 85000
Besoin en fond de roulement 75000
Total des Besoins : 1366000
RESSOURCES :
Apport en capital 450000
Comptes courants associés 76000
Prêts moyen termes 129000
Emprunts 556000
Subventions 155000
Total des Ressources 1366000
31
We SHAPE CHIPS
PLAN DE TRESORERIE :
ELELMENTS T1 T2 T3 T4
Ventes de marchandises TTC 2643000 1636000 1734700 1702700
Prestation des services TTC 0 0 0 0
ENCAISSEMENTS D'EXPLOITATION 2643000 1636000 1734700 1702700
Comptes courants associés 76000
Prêts moyen termes 129000
Emprunts 116000 220000 110000 110000
Subventions 149000
ENCAISSEMENTS HORS EXPLOITATIONS 3113000 1856000 1844700 1812700
Stocks de depart 85000
Maintenance 18000 18000 18000 18000
Marketing 80000 80000 80000 80000
Autres depeses 20000 20000 20000 20000
Consommables 300000 280000 310000 295000
L'eau et l'energie 70000 75000 79000 79200
DECAISSEMENTS D'exploitation 776000 699200 742000 721500
Budgets de tva 232800 209760 222600 216450
Solde 4747200 947040 880100 874750
32

FRITCHHH2

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

FRITCHHH2

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

We SHAPE CHIPS

Business plan : Production des frites de marque

Table des matières

NATURE DU PROJET CREATION

ENSEIGNE COMMERCIALE WE SHAPE CHIPS

TYPE DE PROJET ENTREPRISE INDUSTRIELLE

FORME JURIDIQUE SOCIETE

ACTIVITE Production et Commercialisation des frites de

CLIENTELLE Particuliers- Détaillants - Professionnels

ASSOCIES HOUDA MIROUCHE

Dans un contexte de rapidité et de mouvement, la consommation des habitants

Notre domaine d’activité stratégique, est spécialisé dans la production et la

Le marché global de l’agro alimentation international est très large vu la

La consommation des produits mi cuit, augmente de manière très flagrante

Les produits préparés a chauffé, comptent 24% de la production alimentaire

Les consommateurs marocains chargent 30 à 45 % de leurs budgets affectés à

Ce qui engage une consommation nationale en croissance significative de plus

Le cadre professionnel, familial et sociale a radicalement changé sur plusieurs

De telles équipements, ne fait que promouvoir notre consommation, déjà

tendance nouvelle, au lieu de quitter le marchés, le choix de compensées leurs

Le fait de combiner la rapidité, le gouts et l’apport nutritionnel à était un

On suit on va préciser la consommation et la production du produit sans préciser

Alors, autrement on va exposer le marché des frites de marque mondialement

Alors la consommation mondiale de ce produit compte une moyenne qui

Depuis 2010, la consommation de la frite surgelés s’explose, à savoir que 2/3 de

Pourtant que maintenant, le congelées a abandonnés le podium de la haute

Dans cette partie du plan d’affaire on représentera une segmentation de notre

Familles dont le revenu entre :7000 et 8000

2. Marché concurrentiel ou pas, barrières à l’entrée

Le marché des frites est très concurrentiel en nombre et en appréciation

Sa concurrentialité, montre que le marché et porteur encore plus, aussi le fait

Dans cette partie, on recensera nos clients par profil à savoir :

4. Localistion géographique de la clientèle :

Le consommateur du nord reste un très grand consommateur des fast Food, et

Le consommateur du centre est très connu par son importance en nombre et

5. Position et part de marché :

Le marché déjà qualifié important en clientèle et concurrence, demande à tout

Une demande nationale de plus 2% de la consommation internationale et de

3.Les produits et les services :

We Shape Chips est une entreprise de production et commercialisation des

Dans cette section nous présenteront un large éventail de frites de marque,

A. Description des produits :

Préparer à base de pomme de terre,

Préparer avec soin, aux œufs, sans

Nos lady finger, très

Cette innovation de fond et de

Nos bouchées boules de

CREMETTES aux fromages

Pommes de terre, huile de

Cette section de produits contient des produits moins fabriquer et plus

Pommettes en forme de patate

Pommes plates en régime sans

Des frites classiques petites dimensions

Des frites steak house pour

Frites douce, sucrés a la cannelle et aux

B. Les avantages de nos produits :

Tout en étant une entité productrice d’alimentation, conscient de notre

Produits sans gluten

Adaptant des pommes de terre exotiques à la consommation

Notre domaine d’activités, inclut la réception, traitement, épluchement,

Notre service magasinage et stockage, réceptionne les commandes lancées par

Apres réception et stockage, la phase traitement commence, a travers un

Grâce a notre nouvelle technologie d’épluchement, des machines qui adaptent

petite fine partie externe de la pomme de terre et découper de la manière la plus