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Des hommes et des plantes.

Exploitation du milieu et gestion des ressources végétales de la préhistoire à nos jours.


XXXe rencontres internationales d’archéologie et d’histoire d’Antibes
Sous la direction de C. Delhon, I. Théry-Parisot, S. Thiébault
Éditions APDCA, Antibes, 2010

Sommaire
I. Alimentation et domestication des plantes

19 Marta Portillo, Rosa M. Albert, Seiji Kadowaki,


Yoshihiro Nishiaki
Domestic activities at Early Neolithic Tell Seker al-Aheimar (Upper Khabur,
Northeastern Syria) through phytoliths and spherulites studies.

31 Alexandre Chevalier, Dominique Bosquet


avec la collaboration de Heike Fock et Claire Goffioul
Apports de l’analyse des phytolithes en contexte détritique Néolithique ancien :
résultats obtenus sur cinq sites rubanés de Hesbaye liégeoise (Belgique).

67 Manon Cabanis, Christine Mennessier-Jouannet


avec la collaboration de : Laurent Bouby, Mària Hajnalová
et Julian Wiethold
Économie végétale en Basse-Auvergne, à l’Âge du bronze et au premier Âge du fer.

85 Cosimo d'Oronzo, Girolamo Fiorentino


Archaeobotanical and spatial analysis of functional activities near hearth
structures : the Bronze Age settlements of Coppa Nevigata and Oratino (Italy).

101 Aitor Moreno-Larrazabal


Archaeobotanical study of the Iron Age hillfort of Basagain (Anoeta, Basque
Country). First results.

113 Andrés Teira Brión


Wild fruits, domesticated fruits. Archaeobotanical remains from the Roman
saltworks at O Areal, Vigo (Galicia, Spain).

123 Daniele Arobba, Francesca Bulgarelli, Rosanna Caramiello


Preliminary study on carpological remains of food resources from a Roman well
at Vada Sabatia (West Liguria, Italy).

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Des hommes et des plantes. Exploitation du milieu et des ressources végétales…

129 Laurent Bouby, Jean-Frédéric Terral, Isabel Figueiral, Sarah Ivorra,


Thierry Lacombe, Thierry Pastor, Sandrine Picq, Loïc Buffat,
Laurent Fabre, Cécile Jung, Philippe Marinval,
Hervé Petitot, Christophe Tardy
La vigne sauvage (Vitis vinifera subsp. sylvestris) :
une plante cultivée dans les établissements viticoles de la Narbonnaise ?

141 Julian Wiethold


L’histoire et l’utilisation de la coriandre (Coriandrum sativum L.) à partir du
deuxième Âge du fer jusqu’au début de l’époque moderne. Culture, utilisation,
sources écrites et données carpologiques.

161 Emmanuelle Bonnaire, Julian Wiethold


avec la collaboration de : Vincent Marchaisseau et Franck Gerard
L’alimentation médiévale dans l’est de la France à travers des études
carpologiques de sites champenois et lorrains.

193 Chantal Leroyer


Apparition et diffusion du châtaignier (Castanea sativa) en Dordogne :
l’apport de la palynologie.

II. Gestion de la forêt

209 Laurent Marquer, Roland Nespoulet, Laurent Chiotti


Étude de la dispersion des vestiges de la combustion au sein du niveau
archéologique du Gravettien final de l'abri Pataud (Dordogne, France).

223 Ferran Antolín, Laura Caruso, Carmen Mensua,


Carme Olària, Raquel Piqué, Natàlia Alonso
Forest resources exploitation in the Late Mesolithic and Early Neolithic site of
Cova Fosca (Ares del Maestre, Castelló, Spain).

235 Lucie Chabal, Laurent Bouby, Isabel Figueiral, Joan Catanzano,


Frédéric Leroy, Frédéric Guibal, Sandra Greck
Vivre sur un littoral lagunaire au Bronze final : milieu et activités humaines
d’après les macrorestes végétaux du site palafittique de La Fangade, étang de
Thau (Sète, Hérault).

253 María Martín Seijo, Luis Xúlio Carballo Arceo


Le travail du bois et les pratiques d’élagage à l’Âge du fer : le site de Castrovite
(Galice, Espagne).

267 Natàlia Alonso, Ferran Antolín, Francesc Burjachs, Abel Fortó,


Xavier Maese, Carmen Mensua, Raquel Piqué, Àlex Vidal, Ryker Yll
Food and fuel. Strategies of Production and Consumption from Antiquity to the
Middle Age in Camp Vermell (Sant Julià de Lòria, Andorra).

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Sommaire

293 Vanessa Py
Techniques et usages du bois des mineurs à Faravellum aux xie-xiiie siècles
(Freissinières, Hautes-Alpes).

323 Aline Durand, Sandrine Duval et Christophe Vaschalde


Le charbonnage des Ericacées méditerranéennes :
approches croisées archéologiques, anthracologiques et historiques.

333 Jean-Charles Oillic


Fer et forêt en Bretagne : le massif de Paimpont du xviie au xxe siècle.

III. Impact de l'homme sur les dynamiques


biogéographiques et les paysages

351 Olivier Langlois, Kouami Kokou, Christine Raimond,


Eric Garine, Michel De Garine-Wichatitsky, Boniface Ganota
Vers une caractérisation de l’empreinte des pratiques agricoles anciennes sur les
formations ligneuses des savanes soudaniennes : premiers résultats de l’étude
pluridisciplinaire menée à Djaba (Nord-Cameroun).

363 Daniel Cambon, Jean-Louis Vernet, Lamri Zeraia


La forêt de pins de Salzmann (Pinus nigra ssp. Salzmanni) de Saint-Guilhem-
le-Désert (Hérault, France) : de la « gestion historique » à la gestion moderne.

379 Yildiz Aumeeruddy-Thomas


Des clones aux semis : domestication des arbres en Méditerranée, un continuum
entre nature et culture. Exemples de Ficus carica L., Olea europaea L. et
Castanea sativa L.

391 Sébastien Guillon, Jean-François Berger,


Hervé Richard, Laurent Bouby, Didier Binder
Analyse pollinique du bassin versant de la Cagne (Alpes-Maritimes, France) :
dynamique de la végétation littorale au Néolithique.

407 Isabel Figueiral, Cécile Jung, Sophie Martin, Christophe Tardy,


Michel Compan, Céline Pallier, Hervé Pomarèdes, Laurent Fabre
La perception des paysages et des agro-systèmes antiques de la moyenne vallée de
l’Hérault. Apports des biomarqueurs à l’archéologie préventive.