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d'évaluation des risques.

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 SITUATIONS DE TRAVAIL POUVANT FREQUENCE PRIORITE
RISQUES IDENTIFIES TYPE COMMENTAIRES
PRESENTER UN DANGER EXPOSITION D'ACTIONS

Phase de travail : boucher charcutier

Crochet dent de loup SEM. Blessure Séc. 3

Déplacement sur sol glissant SEM. Chute de plain-pied Séc. 3

Mauvaise organisation SEM. Blessure Séc. 3

Nettoyage negligé du matériel SEM. Contamination San. 3

Non respect des règles d'hygiène SEM. Infections San. 3

Produit fabriqués (températures élevées) SEM. Brûlures Séc. 3

Troubles Musculo
Travail en toutes positions SEM. Squelettiques et maladies San. 2
associées

Utilisation d'outils à main tranchants SEM. Coupure Séc. 3

Utilisation d'outils tranchants électriques SEM. Coupure Séc. 1

Utilisation de machines et matériels

SEM. Risque électrique Séc. 1
électriques

Utilisation de plaque à gaz SEM. Brûlures Séc. 3

SITUATIONS DE TRAVAIL POUVANT FREQUENCE PRIORITE

RISQUES IDENTIFIES TYPE COMMENTAIRES
PRESENTER UN DANGER EXPOSITION D'ACTIONS

Phase de travail : Utilisation des véhicules légers d'entreprise

Conduite de véhicules et engins MOIS Collision Séc. 1

Déplacements professionnels MOIS Risque routier Séc. 1

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