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LYCEE TECHNIQUE AL-IDRISSI ‫المملكة المغربية‬

AGADIR ‫وزارة التربية الوطنية األكاديمية الجهوية للتربية و التكوين‬
‫ثانوية اإلدريسي التقنية اكادير‬ ‫جهة سوس ماسة درعة نيابة اكادير اداوتنان‬

2STE2+4 Sciences de l’ingénieur DSC N°2 Durée 4h 04/01/19

DISTILLERIE INDUSTRIELLE
A/ PRESENTATION DU SYSTEME :
Le système permet d’extraire par distillation l’essence et l’eau de fleurs d’orangers qui sont
des produits à usage courant destinés par exemple à la fabrication de parfums.

La distillerie industrielle comporte trois postes:

- poste de distillation et de séparation : constitué d’un chaudron rempli d’eau potable dans
laquelle sont immergés les paniers de fleurs d’oranger. L’eau est portée à ébullition grâce à
des résistances chauffantes. Un condenseur et un palan électrique à câble assurant le
chargement et le déchargement des paniers de fleurs d’orangers dans le chaudron ;
- poste de remplissage et de bouchonnage des bouteilles.
- poste de commande équipé d’un automate et d’un circuit logique programmable (API +
PLD).
L’acheminement des bouteilles se fait par un tapis roulant (T1) entraîné par un moteur
électrique associé à un mécanisme poulie-courroie, un variateur mécanique et un mécanisme
pignons et chaîne.
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B/ FONCTIONNEMENT
On suit les étapes suivantes :
- ouverture du couvercle du chaudron par l’action du moteur électrique (M3) ;
- chargement des paniers de fleurs d’orangers un par un dans le chaudron rempli d’eau;
- fermeture du couvercle du chaudron;
– bouillir l’eau contenue dans le chaudron grâce à des résistances chauffantes ;
- production d’une vapeur se dirigeant vers le condenseur qui la transforme en liquide
(mélange d’eau et d’essence de fleurs d’orangers) ;
- séparation de l’eau et de l’essence de fleurs d’orangers en deux sorties : une pour la
récupération d’essence de fleurs et l’autre pour l’évacuation d’eau de fleurs.
- remplissage d’une bouteille d’eau de fleurs d’orangers ;
- bouchonnage de la bouteille remplie;
- évacuation de la bouteille remplie et bouchée vers le poste de rangement et stockage.
C/ SITUATIONS D’EVALUATION
SEV1. ETUDE DE LA TRANSMISSION DE PUISSANCE /20pts
Le tapis roulant (T1) assurant l’acheminement des bouteilles au moment de remplissage et
de bouchage est entraîné par un tambour moteur (D1) actionné par un moteur électrique (M4).
La chaîne de transmission de puissance reliant le moteur électrique (M4) au tambour (D1)
comporte 3 mécanismes de transmission de mouvement avec modification de la vitesse
angulaire:
- un mécanisme poulies et courroie (S1);
- un variateur de vitesse mécanique (VM);
- un mécanisme pignons et chaîne (S2).
On donne en DRES1, les représentations graphiques de la chaîne de transmission de
puissance.
Tâche 1 : Identification des blocs fonctionnels. /1.5pts
Q1 Compléter le schéma blocs DREP1 : /1,5pts

Tâche 2 : Etude technologique du mécanisme poulies - courroie. /6pts

Q2 Comment se fait la transmission de puissance entre les poulies (1) et (3)? /1pt

Q3 Quelle est la nature de la courroie (2) utilisée sur ce mécanisme ? /1pt

Q4 Quel est la matière constituant la courroie (2) ? /1pt

Q5 Sachant que le diamètre de la poulie (1) est d1 =

20 mm et que le diamètre de la poulie (3) est d3 = /1pt
60 mm, calculer le rapport de transmission du
mécanisme poulie – courroie.

Q6 La vitesse de rotation du moteur Nm =750 tr/min, calculer la vitesse de rotation N4 /1pt

Q7 En déduire la vitesse angulaire ω4 sur l’arbre(4). /1pt

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Tâche 3 : Etude technologique du variateur mécanique. /6pts

Q8 Comment se fait la transmission de puissance entre le galet (9) et le plateau (10)? /1pt

Q9 Quelle est la nature de la liaison réalisée entre le baladeur (17) et l’arbre (4) ? /1pt

Q10 Comment est assurée cette liaison ? /1pt

Q11 Le variateur mécanique (VM) a un rapport de transmission k2

/1pt
= 0.5, la vitesse N4 = 250 tr/min, calculer la vitesse de rotation
N5 de l’arbre(5) de ce variateur.

Q12 En déduire la vitesse angulaire ω5 à la sortie du variateur

mécanique /1pt

Q13 Sachant que la puissance à l’entrée du variateur mécanique est P e = 1000 W et que le
rendement est η v = 0,8, calculer la puissance Ps à la sortie du variateur. /1pt

Tâche 4 : Etude technologique du mécanisme pignons - chaîne. /4pts

Q14 Comment se fait la transmission de puissance par pignons et chaîne ? /1pt
Q15 Quels sont les inconvénients de la transmission par pignons et chaîne ? /1pt
Q16 Sachant que les nombres de dents des pignons (6) et (8) sont Z6 = 12 dents et Z8 = 46
dents, Calculer le rapport de transmission k3 du mécanisme pignons et chaîne. /1pt
Q17 Si la vitesse linéaire de la chaîne est V c = 0.65 m/s et que le rayon primitif du pignon
(6) est R6 = 50 mm, calculer la vitesse angulaire ω6 du pignon (6) : /1pt

Tâche 5 : Etude graphique. /2.5pts

Q18 Compléter la liaison complète démontable réalisée entre le pignon (6) et l’arbre (5) en
utilisant une clavette parallèle, une rondelle plate et une vis à tête hexagonale.

SEV2. ETUDE DE LA DE LA COMMANDE DU SYSTEME /30pts

Tâche 1 : Acquisition de la température. /4pts
Un capteur immergé dans le chaudron permet de délivrer une tension VT qui varie en fonction
de la température T suivant la caractéristique VT=f(T) DRES2
Q19 : Calculer la sensibilité S du capteur en mV/°C /1pt
Q20 : Quelle est la valeur VT0 de VT à T=0°C /1pt
Q21 : Donner l’équation VT en fonction de T, S et VT0 /1pt
Q22 : Calculer les valeurs de VT pour T=Tmin = 40°C et T=TMax =70°C /1pt

Tâche 2 : Filtrage. /4pts

On élimine les hautes fréquences qui perturbent le signal du capteur. Zc = 1/jcω :

Q23 : Donner l’expression de V1 en fonction de VT, R et Zc /1pt

Q24 : En déduire l’expression de T= V1 / VT en fonction de, R et Zc /1pt
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Q25 : Mettre T sous la forme T= en déduire l’expression de ω0 /2pts
1+j⁄0

Tâche 3 : Amplification. /4pts

Le montage à base de l’AOP A1 amplifie le signal filtré. R1 = 3,1 KΩ, R2=59 KΩ.
Q26 : Montrer que Av = V2/V1 =1+R2/R1 /2pts
Q27 : Calculer les valeurs V2min et V2Max lorsque V1=V1min=0,37V et V1=V1Max=0.61V/2pts

Tâche 4 : Commande des résistances chauffantes. /4pts

Le montage à base de l’Aop A2 active le chauffage si T <Tmin et le désactive si T>Tmax.

Q28 : Quelle est la fonction de ce montage ? /1pt

Q29 : Exprimer e+2 en fonction de V3 et Vref /2pts

Q30 : En déduire les valeurs des seuils V2h et V2b /1pt

Tâche 5 : Commande des moteurs. /6pts

A l’aide d’un PLD et d’un convertisseur numérique analogique n=2 bits, on va fournir une
tension Vv qui commande la vitesse des moteurs M1 et M2 :

- Démarrage : Vv passe de 0V à 12V en 3 secondes

- Freinage : Vv passe de 12V à 0V en 3 secondes

Q31 : Compléter le programme ABEL du PLD /4pts

Q32 : Calculer la résolution du CNA q= Vref/2n /2pts

Tâche 6 : Commande du palan. /6pts

Le palan est principalement constitué d’un chariot entrainé par un motoréducteur (M1) se
déplaçant horizontalement sur rail et d’un tambour entrainé par un motoréducteur (M2) sur
lequel s’enroule un câble terminé par un crochet.

Au départ le chaudron est vide. L’action sur le bouton départ cycle Dcy entraine:

- L’ouverture du couvercle du chaudron par le moteur M3.

- Le chargement du chaudron par cinq paniers (un par un).
- La fermeture du couvercle du chaudron.
Le crochet, initialement en position basse, décrit un cycle en U renversé ( ).

Un compteur de nombre de paniers (C1) s’incrémente à la fin de chaque cycle de chargement.

Q33 : Compléter le grafcet point de vue commande /4pts

Q34 : Compléter le programme LADDER de l’étape 7 /2pts

SEV3. ETUDE ENERGITIQUE

Tache 1 : Etude de poste de transformation HTA/BT
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La distillerie industrielle est alimentée à partir d’un poste de distribution HTA/BT.

(VoirDRES3)
Les caractéristiques du transformateur(TR1) triphasé du poste de distribution sont :
Puissance apparente nominale : SN =1500 KVA ;
Tension nominale au primaire : U1N =20 KV - 50 Hz ;
Tension nominale au secondaire U2N =400 V.
Q35 : Identifier le type d’alimentation du poste de distribution.
Q36 : Citer le principal avantage de ce type d’alimentation.
Q37 : Donner le type de comptage de ce poste et justifier votre réponse
Q38 : Donner la signification de Tp et Ti.
Q39 : Identifier le couplage des enroulements du transformateur. (Voir Schéma de
couplage de TR1 DRES3)
Q40 : Compléter le diagramme vectoriel des tensions et en déduire l’indice horaire du
transformateur
Vu la pointe maximale de consommation, le transformateur fonctionne en-dessous de son
fonctionnement nominal, avec un rendement médiocre ou mauvais. On préfère disposer d’un
autre transformateur TR2 en parallèle de telle sorte qu'il soit toujours au voisinage de ces
conditions nominales de marche.
Q41 : Donner les conditions nécessaires pour la mise en parallèle des deux transformateurs.
Q42: Le couplage de TR2 est : Dyn1 à votre avis ce couplage est-il compatible pour le
coupler en parallèle avec TR1 justifier votre réponse.
Q43 : Dessiner la représentation vectorielle « horaire » de TR2.
Q44 : Réaliser la mise en parallèle des transformateurs TR1 et TR2.
Q45 : Déterminer la valeur nominale du courant primaire en ligne de TR1 ; en déduire alors la
valeur nominale du courant dans un enroulement primaire.
Q46 : La tension secondaire à vide entre phases est : U20 = 410 V. Calculer le rapport de
transformation M de TR1.
Tache2 : alimentation de circuit de commande des moteurs:
Pour adapter la tension d’alimentation du réseau au circuit de commande des moteurs, on
utilise un transformateur dont les caractéristiques sont : 220 V/24 V - 50 Hz ;
Les essais d’un transformateur monophasé sont les suivants :
Essai en continu au primaire : U1 = 6 V ; I1 = 0,95 A.
Essai à vide : U1 = 220 V, P10 = 6 W, I10 = 0,11 A et U20 = 24 V.
Essai en court - circuit : P1CC = 11 W, I1CC = 0,91 A et U1CC = 20 V.
Q47 : Calculer la résistance de l’enroulement du primaire R1.
Q48 : Calculer le rapport de transformation m ; les pertes par effet Joule à vide Pj10 ; les
pertes dans le fer Pfer et montrer que P10 = Pfer.
Q49 : Calculer la résistance RS et la réactance XS des enroulements ramenés au secondaire.
Q50 : Le transformateur, alimenté au primaire sous la tension nominale, débite un courant I2
dans une charge capacitive de facteur de puissance 0,8, tel que les pertes joules en charge
égales à P1cc. Calculer le rendement η de ce transformateur.
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DOCUMENT RESOURCE DRES1

(M4)

Dessin d’ensemble du variateur mécanique.

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DOCUMENT RESOURCE DRES2

VT(V)
Vref
0,25 R1 R2 R3 R3
=12V
+12
LM35 - +
R A1 A2
DZ
0,05 VT +
C V1 V2 - V3
0 25 T(°C) +12

+16V B1=0 B1=0 B1=1

B0=0 B0=1 H B0=0
H 1 9 B1 H&Dcy
Isp1016

H H
CNA

Dcy 2 10 B0 Vv
B1=0 H B1=1 H B1=1
B0=1 B0=0 B0=1

Actions Actionneurs Sorties Etat Capteurs Entrée

Monter le Palan Q1 Palan En haut h I1
Moteur M2
Descente le Palan Q2 Palan En bas b I2
Avancer le Palan Q3 Palan A droite d I3
Moteur M1
Reculer le Palan Q4 Palan A gauche g I4
Ouvrir le couvercle Q5 Couvercle Ouvert o I5
Moteur M3
Fermer le couvercle Q6 Couvercle Fermé f I6
Incrémentation Compteur 1 CC1 Départ cycle Dcy I7
Remise à zéro (RAZ) Compteur 1 RC1 Compteur = 5 C1

0 Palan en haut
Départ cycle 6 Reculer le Palan
1 Ouvrir le couvercle Palan à gauche
Couvercle ouvert 7 Descendre le palan Comptage
2 Monter le palan
Palan en haut Palan en bas Palan en bas et
3 Avancer le Palan et Chaudron Chaudron plein
non plein 8 Fermer couvercle RAZ compteur
Palan à droite
4 Descendre le palan Couvercle fermé
Palan en bas
5 Monter le palan
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DOCUMENT RESOURCE DRES3

POSTE DE TRANSFORMATEUR HTA/BT DE LA DISTILLERIE

Schéma de couplage de TR1

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DREP1,2 : T 2STE…. N°:…. Nom :………………………………………………………………………………

…
Tâche 1 : Identification des blocs fonctionnels. /1,5pts
Q1 Schéma bloc ................................................................................................................................ /1,5pts

CONVERTIR L’ENERGIE TRANSMETTRE LE ADAPTER LA VITESSE TRANSMETTRE LE ENTRAINER LE

ELECTRIQUE EN MOUVEMENT DE DE ROTATION MOUVEMENT DE TAPIS ROULANT
ENERGIE MECANIQUE ROTATION PAR TRANSMISSIBLE ROTATION PAR (T1)
DE ROTATION ADHERENCE OBSTACLE

Variateur mécanique Tambour moteur (D1)

………………………………………………… ……………………………………………… …………………………………………………
(VM)
Tâche 2 : Etude technologique du mécanisme poulies – courroie /6pts
Q2 Transmission de puissance entre les poulies (1) et (3)?
: Par obstacle : Par adhérence (Cocher la bonne réponse) ........................................ /1pt

Q3 Nature de la courroie (2):

: Plane : Trapézoïdale (Cocher la bonne réponse) ........................................................ /1pt

Q4 Matière constituant la courroie (2) :

....................................................................................................................................................................... /1pt

Q5 Rapport de transmission du mécanisme poulies – courroie

k1= ............................................................................................................................................................... /1pt

Q6 Vitesse de rotation N4
N4 = N3 = .................................................................................................................................................... /1pt

Q7 Vitesse angulaire ω4 sur l’arbre(4)

ω4 = ω3 =...................................................................................................................................................... /1pt

Tâche 3 : Etude technologique du variateur mécanique /6pts

Q8 transmission de puissance entre le galet (9) et le plateau (10)?

: Par obstacle : Par adhérence (Cocher la bonne réponse)......................................... /1pt

Q9 nature de la liaison réalisée entre le baladeur (17) et l’arbre (4) ?

: Pivot : Glissière (Cocher la bonne réponse) .............................................................. /1pt

Q10 La liaison est assurée :

: Par clavette : Par cannelures (Cocher la bonne réponse) .................................... /1pt

Q11 vitesse de rotation

N5 = ............................................................................................................................................................. /1pt

Q12 vitesse angulaire

ω5 = .............................................................................................................................................................. /1pt

Q13 puissance
Ps = ............................................................................................................................................................... /1pt
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Tâche 4 : Etude technologique du mécanisme pignons - chaîne. /4pts

Q14 la transmission de puissance se fait :

: Par obstacle : Par adhérence (Cocher la bonne réponse)......................................... /1pt

Q15 inconvénients de la transmission par pignons et chaîne (Cocher les bonnes réponses)

: Présence de bruit : Nécessité de lubrification : Présence de glissement............ /1pt

Q16 Rapport de transmission k3 du mécanisme pignons et chaîne :

Ns N8
k3= = = = = ................................................................................ /1pt
Ne N6

Q17 vitesse angulaire ω6 du pignon (6)

ω6 = .......................................................................................................................................................... /1pt

Tâche 5 : Etude graphique. /2,5pts

Q18
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DREP3,4 : ATC 2STE N°:…. Nom :………………………………………………………………………………

…. …
SEV2. ETUDE DE LA DE LA COMMANDE DU SYSTEME /30pts
Tâche 1 : Acquisition de la température. /4pts
Q19 : Sensibilité du capteur /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q20 : Valeur de VT0 de VT à T=0°C /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q21 : Equation VT en fonction de T, S et VT0 /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q22 : Valeurs de VT pour T=Tmin = 40°C et T=TMax =70°C /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Tâche 2 : Filtrage. /4pts
Q23 : Expression de V1 en fonction de VT, R et Zc /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q24 : Expression de T= V1 / VT en fonction de, R et Zc /1pt
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q25 : Mise en forme de T et expression de ω0 /2pts
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
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Tâche 3 : Amplification. /4pts

Q26 : Démonstration que Av = V2/V1 =1+R2/R1 /2pts
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q27 : Calcul de V2min et V2 Max /2pts
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Tâche 4 : Commande des résistances chauffantes. /4pts
Q28 : Fonction du montage : /1pt

...................................................................................................................................................................................
Q29 : Expression de e+2 en fonction de V3 et Vref /2pt

...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Q30 : Valeurs des seuils V2h et V2b /1pt

...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Tâche 5 : Commande des moteurs. /6pts
Q31 : Programme ABEL du PLD /4pts

MODULE Vitesse;
TITLE ‘Accélération et freinage des moteurs';
DECLARATIONS
Vitesse device …………………….;
H, Dcy PIN …………………….;
B0, B1 PIN …………………….Istype …………………….;
EQUATIONS
[B1, B0].clk = H;
STATE_DIAGRAM [B1, B0]
State [0,0]: When …………………….Then Goto [0,1];
State [0,1]: Goto [1,0];
State [1,0]: Goto [1,1];
State [1,1]: …………………….;
State [1,0]: Goto [0,1];
…………………….: Goto [0,0];
END …………………….;
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DREP5 : ATC 2STE N°:…. Nom :………………………………………………………………………………

…. …
Q32 : Calcul de la résolution q /2pts

...................................................................................................................................................................................
Tâche 6 : Commande du palan. /6pts
Q33 : Grafcet point de vue commande /4pts

0 I1
I7 6 Q4
1 ……. …….

I5 7 Q2 CC1
2 Q1
……. …….…… I2 C1
3 Q3
I3 8 ……. …….
4 ……. I6
I2
5 ……

Q34 : Programme LADDER de l’étape 7 /2pts

SM7 …….
M7

RM7 …….
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DREP6,7 : ADC 2STE N°:…. Nom :………………………………………………………………………………

…. …
SEV3. ETUDE ENERGETIQUE
Tache 1 : Etude de poste de transformation HTA/BT ......................................................./22pts

Q35 : type d’alimentation du poste de distribution ..................................................................... /2pts

.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q36 : avantage de ce type d’alimentation ...................................................................................... /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q37 : type de comptage de ce poste et justifier votre réponse ............................................ /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q38 : signification de Tp et Ti ......................................................................................................... /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q39 : Identification du couplage des enroulements du transformateur ................................ /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q40 : Diagramme vectoriel des tensions et indice horaire du transformateur .................... /2pts

.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
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Q41 : conditions nécessaires pour la mise en parallèle des deux transformateurs ............. /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................

Q42: TR2 compatible pour le coupler en parallèle avec TR1 justifier votre réponse..... /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Q43 : représentation vectorielle « horaire » de TR2 ................................................................. /2pts

Q44 : la mise en parallèle des transformateurs TR1 et TR2 .................................................... /2pts

Q45 : valeurs nominales des courants primaires en ligne et dans un enroulementdeTR1 .. /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
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DREP8 : ADC 2STE N°:…. Nom :………………………………………………………………………………

…. …
Q46 : le rapport de transformation M deTR1 ............................................................................. /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
Tache2 : alimentation de circuit de commande des moteurs: ........................................ /8pts

Q47 : Résistance de l’enroulement du primaire R1 ........................................................................ /1pt

.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................

Q48 : Rapport m ; les pertes Pj10 et Pfer et montrer que P10 = Pfer ...................................... /2pts
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................

Q49 : Résistance RS et la réactance XS des enroulements ....................................................... /2pts

.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................

Q50 : le rendement η de ce transformateur ................................................................................ /3pts

.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................