CULTURE FOURRAGERE

I.1 Orge

Tableau 1 : Coût de production d’un Hectare d’Orge et calcul du prix de

revient de UF Orge en vert

Production en irrigué Production en bour

Désignation du produit Quantité Prix DH Total Quantité (q ou Prix Total DH
(q ou UF) DH UF) DH
UF vert à l'auge 3 400 3 10 200 2 250 3 6 750
UF pâturage 3 400 3 10 200 2 250 3 6 750
En vert à l'auge q 243 161
Pâturage q 243 161
Charges
Intrants Quantité Prix DH Total Quantité Prix Total DH
(q/forfait) DH (q/forfait) DH
Semences 1,30 200 260 1 200 200
Super triple 45% 1 200 200 0,75 200 150
Ammonitre 33,5 2,50 175 437,5 2 175 350
Eau irrig, m3 1 500 0,3 375 0 0
Total intrants 1 273 700
Culture Quantité Prix DH Total Quantité (h-jt/ha) Prix Total DH
(h- jt/ha) DH DH
Labour 0 140 0 0 140 0
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 0,75 85 64 0,75 85 64
Semis 1 85 85 1 85 85
Aménagement irrigation 3 85 255 0 85 0
Roulage 0,50 85 43 0,50 85 43
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43
Main d'œuvre jt 4 50 200 3 50 150
Fauche 1 85 85 1 85 85
Total culture 1 029 724
Mise en stock ou à l'auge Quantité Prix DH Total Quantité Prix Total DH
(q/forfait) DH (q/forfait) DH
Transport verdure 243 4 1 033 161 4,25 683
Total des charges 3 334 2 107
Coût de revient de l'UF 0,98 0,94
 I.2 Maïs

Tableau 2 : Coût de production d’un Hectare de Maïs et calcul du prix de

revient de UF Maïs en vert

En vert En ensilage
Désignation du produit Quantité (q ou UF) Prix Total Quantité (q ou UF) Prix Total
DH DH DH DH
UF 6 000 3 18 000 9 000 3 27 000
Vert (q) ou 400
Ensilage (q) 0 409 0
Valeur totale production 18 000 27 000
Charges variables
Intrants Quantité (q/forfait) Prix Total Quantité (q/forfait) Prix Total
DH DH DH DH
Semences 0,60 300 180 0,25 4 750 1 188
Eng, TSP 45 1,50 200 300 1,50 200 300
Ammonitre 33,5 2,50 175 437,5 5 175 875
Sulfate de potasse 1,50 300 450,0 2 300 600
Fumier 125 20 2 500 125 20 2 500
Eau irrig, m3 5 000 0,25 1 250 5 000 0,25 1 250
Total intrants 5 118 6 713
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix Total Quantité (h- jt/ha) Prix Total
DH DH DH DH
Labour 3,50 140 490 3,50 140 490
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 1 85 85 1 85 85
Semis 1,25 85 106 1,25 85 106
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Binage 1 85 85 2 85 170
Hachage ens, 5,30 140 742 5,50 140 770
Transp, Divers 3 85 255 3 85 255
Main d'œuvre jt 18 50 900 20 50 1 000
Total culture 3 173 3 386
Mise en stock ou à l'auge Quantité (q/forfait) Prix Total Quantité (q/forfait) Prix Total
DH DH DH DH
Transport verdure 400 4,25 1 700 0 4,25 0
Mise en silo 0 7,05 409 7,05 2 883
Total des charges 9 991 12 982
variables
Coût de revient de l'UF 1,67 1,44

2
I.3 Luzerne

Tableau 3 : Coût de production d’un Hectare de Luzerne et calcul du prix

de revient de UF Luzerne en vert

En 1ère année En années 2, 3 et 4

Désignation du produit Quantité (q ou Prix Total Quantité (q Prix Total
UF) DH DH ou UF) DH DH
UF 9 000 3 27 000 11 000 3 33 000
Vert 100 % (q) ou 563 688
Foin 75% (q) + Vert 25%(q) 104+141 128+172
Vert 75% (q) + Foin 25%(q) 422+35 516+43
Valeur totale production 27 000 33 000
Charges
Intrants Quantité Prix Total Quantité Prix Total
(q/forfait) DH DH (q/forfait) DH DH
Semences 0,30 5 500 1 650 0 5 500 0
Eng, TSP 45 3 200 600 3 200 600
Sulfate de K 2 300 600 2 300 600
Eau irrig, m3 11 000 0,25 2 750 11 000 0,25 2 750
Total intrants 5 600 3 950
Culture Quantité (h- Prix Total Quantité (h- Prix Total
jt/ha) DH DH jt/ha) DH DH
Labour 3,50 140 490 0 140 0
Recroisement 3 85 255 0 85 0
Fertilisation 0,50 85 43 0,50 85 43
Semis 1,25 85 106 0 85 0
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Roulage 1 85 85 0 85 0
Fauche ( 5/6 coupes) 6,25 85 531 7,50 85 638
Râtelage 25% 1,56 85 133 1,88 85 160
Râtelage 75% 4,69 85 399 5,63 85 479
Bottelage 25% 1,39 350 487 1,70 350 595
Bottelage 75% 4,17 350 1 460 5,10 350 1 785
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43
Main d'œuvre jt 24 50 1 200 24 50 1 200
Total culture 5 485 5 196
Mise en stock ou à l'auge Quantité Prix Total Quantité Prix Total
(q/forfait) DH DH (q/forfait) DH DH
Transport verdure 25% 188 4,25 799 250 4,25 1 063
Transport verdure 75% 563 4,25 2 393 750 4,25 3 188
Transport verdure 100% 750 4,25 3 188 1 000 4,25 4 250
Mise en meule 25% 46 8 368 62 8 496
Mise en meule 75% 139 8 1 112 185 8 1 480
Total des charges
Verdure à l'auge 100% 11 795 10 378
Foin-Vert 75-25% 12 377 10 934
Vert -Foin 75-25% 11 987 10 566
Coût de revient de l'UF
Verdure à l'auge 100% 1,31 0,94
Foin-Vert 75-25% 1,38 0,99
Vert -Foin 75-25% 1,33 0,96

3
 I.4 Bersim

Tableau 4 : Coût de production d’un Hectare de Bersim et calcul du prix de

revient de UF Bersim en vert

En irrigué sans prod semences En irrigué avec prod semences

Désignation du produit Quantité (q ou UF) Prix Total Quantité (q ou UF) Prix Total
DH DH DH DH
UF 8 500 3 25 500 8 000 3 24 000
Graines 0 5 1 200 6 000
Vert (q) 708 667
Valeur totale production 25 500 30 000
Charges
Intrants Quantité (q/forfait) Prix Total Quantité (q/forfait) Prix Total
DH DH DH DH
Semences 0,30 1 500 450 0,30 1 500 450
Eng, TSP 45 1,50 200 300 1,50 200 300
Eau irrig, m3 2 750 0,25 688 2 750 0,25 688
Total intrants 1 438 1 438
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix Total Quantité (h- jt/ha) Prix Total
DH DH DH DH
Labour 3,50 140 490 3,50 140 490
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 0,25 85 21 0,25 85 21
Semis 1,25 85 106 1,25 85 106
Roulage 0,50 85 43 0,50 85 43
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Fauche 6,25 85 531 5 85 425
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43
Moissoneuse-batteuse 0 400 0 1 400 400
Main d'œuvre jt 12 50 600 12 50 600
Total culture 2 344 2 638
Mise en stock ou à Quantité (q/forfait) Prix Total Quantité (q/forfait) Prix Total
l'auge DH DH DH DH
Transport verdure 708 4,25 3 009 667 4,25 2 835
Total des charges 6 790 6 910
Coût de revient de l'UF 0,80 0,86

4
I.5 Betterave fourragère

Tableau 5 : Coût de production d’un Hectare de Betterave fourragère en irrigué

et calcul du prix de revient de UF Betterave fourragère

En irrigué
Désignation du produit Quantité (q ou UF) Prix Total DH
DH
UF 12 000 3 36 000
Feuilles et racines en q 1 000 0
Valeur totale production 36 000
Charges variables
Intrants Quantité (q/forfait) Prix Total DH
DH
Semences( dose de 50 000 3 700 2 100
graines)
Super triple 45% 2 200 400
Ammonitre 33,5 5 175 875
Fumier 125 20 2 500
Eau irrig, m3 3 000 0,25 750
Total intrants 6 625
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix Total DH
DH
Labour 3,50 140 490
Recroisement 3 85 255
Fertilisation 1 85 85
Semis 1 85 85
Aménagement irrigation 3 85 255
Roulage 0,50 85 43
Brinage 1,25 85 106
Transp, Divers 3 85 255
Main d'œuvre jt 40 50 2 000
Total culture 3 574
Mise en stock ou à l'auge Quantité (q/forfait) Prix Total DH
DH
Transport verdure 708 4 2 832
Total des charges variables 13 031
Coût de revient de l'UF 1,09

5
I.6 Sorgho fourrager

Tableau 6: Coût de production d’un Hectare de Sorgho fourrager en irrigué et

calcul du prix de revient de UF Sorgho fourrager

Désignation du produit Quantité (q ou UF) Prix DH Total DH

UF 8 500 3 25 500
Vert (q) ou 607
Valeur totale production 25 500
Charges variables
Intrants Quantité (q/forfait) Prix DH Total DH
Semences 0,35 1 500 525
Eng, TSP 45 2 200 400
Ammonitre 33,5 5 175 875
Sulfate de potasse 2 300 600
Fumier 150 20 3 000
Eau irrig, m3 9 000 0,25 2 250
Total intrants 7 650
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix DH Total DH
Labour 3,50 140 490
Recroisement 2 85 170
Fertilisation 1 85 85
Semis 1 85 85
Aménagement irrigation 3 85 255
Roulage 0,50 85 43
Fauchage 6,25 85 531
Transp, Divers 1 85 85
Main d'œuvre jt 15 50 750
Total culture 2 494
Mise en stock ou à l'auge Quantité (q/forfait) Prix DH Total DH
Transport verdure 607 4,25 2 580
Total des charges variables 12 724
Coût de revient de l'UF 1,50

Source : Ministère de l’agriculture,du Développement rural et des Pêches maritimes-

Direction de l’élevage