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pruneau d'agen et ses vertus


Le pruneau d’Agen

Le pruneau d’Agen, un fruit


aux vertus thérapeutiques dans vos assiettes
Le Pruneau d’Agen IGP
Obtenu à partir du séchage des prunes d’Ente, le pruneau d’Agen est un fruit de terroir
produit dans 6 départements du Sud-Ouest. En pratique, seuls les pruneaux originaires
de cette zone géographique spéci que peuvent porter le nom de « Pruneaux D’AGEN ».
En e et, depuis 2002, les véritables pruneaux d’Agen sont protégés et doivent
impérativement respecter une norme de qualité pour garantir l’authenticité de leur
origine. À titre d’exemple, les prunes d’Ence de la Maison du pruneau sont issues de cette
zone. Des producteurs ambitieux comme la Ferme du Lacaÿ qui œuvre dans l’agriculture
bio depuis 5 ans vont jusqu’à appliquer le cahier des charges du label bio. Cette action
signi e que les vergers font l’objet d’un traitement spécial et responsable, notamment au
niveau du sol. En e et, le sol doit être travaillé plus souvent pour l’aérer un peu plus. Il est
également conseillé de passer régulièrement le broyeur, car dans cette démarche, il est
interdit de sulfater aux pieds des arbres.

Le pruneau d’Agen est un petit fruit miracle qui renferme d’excellents éléments nutritifs,
plusieurs e ets béné ques sur la santé et des bienfaits sur la beauté. Particulièrement
riche en glucides, il est réputé pour booster les neurones ainsi que l’organisme. Le
pruneau agit également comme protecteur des fonctions cardio-vasculaires grâce à sa
teneur en potassium. Allié parfait des femmes actives et sportives, le pruneau aide à
éviter une carence en fer et en potassium durant un régime. Excellente source de
vitamines et de calcium, il convient également aux femmes enceintes et permet surtout
de constituer des réserves. Ses atouts beauté ne sont plus à présenter. En e et, le
pruneau permet de lutter contre le vieillissement et de limiter les rides grâce à ses
fonctions antioxydant et antirides. Ce fruit sec aux multiples bienfaits agit également
pour faire fonctionner le transit intestinal et pour combattre la constipation.

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Avantages et bienfaits du Pruneau d’Agen


Le pruneau, votre meilleur allié pour rester en forme
Fruit sec aux multiples vertus, le pruneau vous aide aussi à garder la forme et à avoir du
tonus pour mieux a ronter les e orts. En e et, selon les nutritionnistes, consommer 3 à 4
pruneaux par jour contribuerait considérablement à avoir la pêche. Il faut savoir qu’il est
préférable de prendre le pruneau au moment du petit déjeuner. Petits et grands pourront
commencer la journée en pleine forme grâce à ce fruit particulier. Excellente source de
vitamines et de minéraux, le pruneau est parfait pour les actifs toujours pressés.
Autrement dit, manger un pruneau équivaut à consommer plusieurs aliments qui
apportent divers minéraux. Cru, cuit ou consommé en jus, le pruneau aide à lutter contre
les maladies cardio-vasculaires et l’ostéoporose. Il a également d’excellents béné ces
sur la beauté et possède des propriétés antirides.

Les pruneaux, ingrédients star de vos recettes


Le pruneau d’Agen se marie très bien avec plusieurs recettes et peut vous aider à
trouver diverses inspirations de plats. La tarte Agenaise et la quiche aux pruneaux sont
des recettes incontournables avec des pruneaux. Côté mets salés, les pruneaux peuvent
apporter un goût et une saveur authentique à vos ragouts et daubes de bœuf. En salade,
le pruneau, coupé en lamelles, donne une touche healthy et originale à votre
préparation.  

Le Pruneau d’Agen sous toutes les formes