Les petits pains carrés, non façonnés

Carré Monge Carré Rustique

Farine de froment, levain naturel Farine de froment, farine de sarrasin, levain naturel

600-10-001 40g 720-10-001 40g

Les petits pains boulés

Boule Monge Boule Céréales
Farine de froment, levain naturel Farine de froment, mélange de cinq graines,
levain naturel

600-10-002 55g 600-15-001 55g

Boule Rustique Boule Complète

Farine de Froment, farine de sarrasin, Farine complète, farine de froment, levain
levain naturel naturel

720-10-003 55g 730-10-002 55g

Les baguettines
Baguettine Monge Baguettine Céréales
Farine de froment, levain naturel Farine de froment, mélange de cinq graines,
levain naturel

600-10-004 55g 600-15-003 55g

Les petits pains ingrédients

Bébé figues Bébé fromage
Farine de froment, farine de sarrasin, morceaux Farine de froment, dés d’emmental, levain naturel
de figues séchées, levain naturel

500-10-004 80g 500-10-003 80g

Bébé olives Bébé noix/raisins

Farine de froment, huile d’olive, olives, Farine de froment, noix, raisins secs,
levain naturel levain naturel

500-10-001 80g 500-10-006 80g

1
 Les baguettes
Baguette Monge Baguette Malesherbes
Farine de froment, levain naturel Farine de froment, levain naturel

600-20-001 220g 600-20-002 250g

Baguette Céréales
Farine de froment, levain naturel, mélange de
cinq graines: sésame, pavot, lin brun, lin blond,
millet

500-20-001 240g

Les pains sandwichs

Pain sandwich Monge Pain sandwich Rustique
Farine de froment, levain naturel Farine de froment et de sarrasin, levain naturel

790-10-001 140g 790-10-002 140g

Pain sandwich Pavot Pain sandwich Sésame

Farine de froment, graines de pavot, levain Farine de froment, graines de sésame, levain naturel
naturel

790-10-006 140g 190-10-007 140g

Ciabatta Nature Ciabatta aux Olives

Farine de froment, huile d’olive, levain naturel Farine de froment, huile d’olive, olives,
levain naturel

790-10-003 140g 790-10-004 140g

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 Les pains hamburger / hot dog
Hamburger nature Hamburger sésame
Farine de froment, levain naturel, lait, beurre, Farine de Froment, levain naturel, lait, beurre,
sucre sucre, sésame

770-10-001 70g 770-10-002 70g

Pain hot dog

Farine de froment, levain naturel, lait, beurre,
sucre

770-15-001 70g

Les pains de mie

‘‘Big Mie’’ NATURE ‘‘Big Mie’’ COMPLET
Farine de froment, beurre, lait, sucre et levain Farine complète, beurre, lait, sucre et
naturel levain naturel

760-30-008 1800g 760-30-011 1800g

‘‘Big Mie’’ CEREALES ‘‘Big Mie’’ CURCUMA

Farine de froment, mélange de cinq graines Farine de Froment, beurre, lait, curcuma en
torréfiées, beurre, lait et levain naturel poudre et levain naturel

760-30-009 1800g 760-30-010 1800g

3
 Les pains spéciaux
Pain de Seigle (de sept. à février) Pain Complet
Farine de froment et de seigle, levain naturel Farine de froment et farine complète,
levain naturel

740-30-001 300g 730-30-001 320g

Pain aux céréales Pain Rustique

Farine de froment, céréales (lin brun, lin jaune, Farines de froment et de sarrasin, levain naturel
tournesol, sésame, pavot bleu) et levain naturel

600-15-002 280g 720-30-002 480g

Pain au fromage Pain aux noix

Farine de froment, dés d’emmental, levain naturel Farine de froment, cerneaux de noix et
levain naturel

500-30-006 250g 760-30-004 250g

Pain Curcuma noix/noisettes Pain aux figues

Farine de Froment, curcuma en poudre, noix, Farine de froment, morceaux de figues
noisettes et levain naturel séchées et levain naturel

760-30-006 220g 500-30-004 220g

Batard KAYSER® Tourte KAYSER®

Farine écrasée à la meule de pierre, levain Farine écrasée à la meule de pierre, levain, sel
naturel, sel de Guérande de Guérande

700-10-005 900g 700-10-002 1800g

Demi-Tourte KAYSER®
Farine écrasée à la meule de pierre, levain, sel
de Guérande

700-10-003 900g

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 Les viennoiseries
Croissant Beurre Pain au Chocolat
Farine de Froment, beurre frais Farine de Froment, beurre frais, chocolat noir

140-170-001 70g 140-170-002 75g

Pain aux Raisins Mini croissant beurre

Farine de froment, beurre frais, crème Farine de Froment, beurre frais
pâtissière, raisins secs

140-170-003 90g 140-170-006 25/30g

Mini pain au chocolat beurre Mini pain aux raisins

Farine de froment, beurre frais, chocolat noir Farine de Froment, beurre frais, crème
pâtissière, raisins secs

140-170-005 25/30g 140-170-007 25/30g

Mini chausson aux pommes Mini briochette au sucre

Farine de froment, beurre frais, compotée de Farine de Froment, beurre frais, sucre
pommes casson

140-170-008 30g 800-110-006 30g

BOULANGERIE ERIC KAYSER - 88, boulevard Saint-Michel 75006 PARIS - TEL: 01 42 34 50 20

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