Un nouveau modle dagriculture

Produire plus avec moins

Guide lintention des dcideurs sur lintensification durable de lagriculture paysanne

Lintensification durable des cultures peut se rsumer par la formule: produire plus avec moins. On entend par intensification durable une agriculture productive qui permet de conserver et damliorer les ressources naturelles. Elle utilise une approche cosystmique qui met profit la contribution de la nature la croissance des plantes et applique des intrants externes appropris au bon moment et en quantit voulue. Notre objectif, dans les 15prochaines annes, est daider les pays en dveloppement adopter des politiques et des approches de type produire plus avec moins.
Jacques Diouf Directeur gnral Organisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture

La consommation non durable des ressources naturelles fait peser une grave menace sur la scurit alimentaire. Cet ouvrage montre quil serait possible de lancer une rvolution encore plus verte qui permettrait daccrotre de faon permanente la productivit sans nuire lenvironnement. Souhaitons quil rencontre un large cho.
M. S. Swaminathan Pre de la Rvolution verte en Inde

Le dfi

Pour nourrir une population mondiale, en pleine expansion, nous navons pas dautre choix que dintensifier les cultures. Mais les agriculteurs sont confronts des contraintes sans prcdent. Il leur faudra donc apprendre produire plus avec moins.

La Rvolution verte a permis daccrotre de manire substantielle la production alimentaire et de renforcer la scurit alimentaire dans le monde. Mais dans de nombreux pays, lagriculture intensive a puis les ressources naturelles, compromettant sa productivit future. Pour faire face la demande dans les 40 prochaines annes, les agriculteurs des pays en dveloppement devront produire deux fois plus, une gageure quand on sait quils seront confronts aux effets combins des changements climatiques et de la concurrence accrue pour laccs la terre, leau et lnergie. Le prsent ouvrage prsente un nouveau modle: lintensification durable des cultures, qui permet daccrotre la production sur une mme superficie tout en prservant les ressources, en rduisant limpact ngatif sur lenvironnement et en amliorant le capital naturel et le flux des services environnementaux. Aucune des options prsentes ici nest sculpte dans le marbre, mais ces options sont toutes fondes sur des principes scientifiques rationnels et ont aid les agriculteurs produire plus avec moins dans de nombreuses rgions du monde.

Les cultures et varits

Les agriculteurs auront besoin de toute une gamme de varits amliores de plantes cultives, dorigine gntique diverse, qui soient adaptes toute une srie dcosystmes agricoles et de mthodes dexploitation agricole et capables de sadapter aux changements climatiques.

On doit aux varits amliores de crales environ 50 pour cent des augmentations de rendement releves au cours des dernires dcennies. Les obtenteurs doivent atteindre des rsultats similaires lavenir. Il nempche que pour livrer des varits haut rendement aux agriculteurs, en temps voulu, il faut considrablement amliorer le systme qui relie les collections de matriel gntique, les activits de slection vgtale et la livraison des semences. Le sicle dernier, environ 75 pour cent des ressources phytogntiques ont t perdus et un tiers de la diversit biologique actuelle pourrait disparatre dici 2050. Il est donc essentiel de renforcer lappui fourni la collecte, la conservation et lutilisation des ressources phytogntiques. Des financements sont aussi ncessaires pour redynamiser les programmes publics de slection vgtale. Les politiques devraient contribuer relier les systmes classiques et ceux qui utilisent des semences conserves la ferme et encourager la cration dentreprises semencires locales.

Les systmes dexploitation agricole

Lintensification durable des cultures sera fonde sur des systmes dexploitation assurant aux producteurs et la socit dans son ensemble des gains de productivit et des avantages socioconomiques et environnementaux.

Lagriculture de conservation permet aux agriculteurs de produire davantage, mais aussi dpargner des ressources naturelles, du temps et de largent; elle rduit au minimum les labours, protge la surface du sol Avantage conomique et applique la rotation des cultures, qui enrichit le sol. Elle du labour zro par rapport contribue rduire les besoins en eau de 30 pour cent et au labour conventionnel, cots de lnergie de 60 pour cent. Des essais raliss dans ltat dHaryana, en Inde les Afrique australe ont permis de multiplier par six les en (USD/ha) rendements en mas. Lagriculture de conservation est un 70 element-cl de lintensification durable, mais celle-ci exige 60 galement lutilisation de bonnes semences de varits 50 adaptes et haut rendement, la protection intgre contre 40 les ravageurs, la nutrition des plantes partir de sols en 30 bonne sant, et lintgration des cultures, des pturages, des arbres et de llevage. De tels systmes exigent de 20 nombreuses connaissances. Et les politiques dintensification 10 devraient renforcer les capacits dans le cadre de mthodes 0 Rendement Rduction Bnfice de vulgarisation comme les coles pratiques dagriculture et du cot net faciliter la production locale doutils agricoles spcialiss.

La gestion de leau

Lintensification durable ncessite des systmes dirrigation plus efficaces et prcis, ainsi que des systmes dexploitation agricole utilisant une approche cosystmique pour prserver les ressources en eau.
Productivit de leau dans la production de bl (en kg de graines/m3 deau)
2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0

Les villes et les industries sont en forte concurrence avec lagriculture pour lutilisation de leau. Mme si lirrigation permet une productivit leve, des pressions sont actuellement exerces pour lamener rduire ses retombes environnementales, y compris la salinit des sols et la contamination des aquifres par les nitrates. Des techniques trs importantes pour lintensification durable seront lirrigation de prcision, axe sur les savoirs, qui permet une application fiable et souple de leau, ainsi que lirrigation dficitaire et la rutilisation des eaux uses. Les politiques devront liminer les subventions perverses qui encouragent les agriculteurs gaspiller leau. Dans les zones cultives en sec, les changements climatiques menacent des millions de petits agriculteurs et pour y accrotre la productivit, il faudra utiliser des varits amliores, rsistant la scheresse, ainsi que des mthodes de gestion permettant dconomiser leau.

Production Production Irrigation pluviale irrigue supplmentaire en production pluviale

La sant des sols

Rendement des cultures sous couvert et hors couvert de Faidherbia albida (en t/ha)
Sous couvert Hors couvert

Lagriculture doit littralement retourner ses racines en redcouvrant limportance de sols en bonne sant, en utilisant des sources naturelles de nutrition des plantes et en appliquant avec discernement les engrais minraux.

3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0

Mil

Sorgho

Mas

Arachide

Des sols riches en biotes et en matires organiques sont une base essentielle pour laccroissement de la productivit des cultures. On obtient les meilleurs rendements lorsque les nutriments proviennent la fois dengrais minraux et de sources naturelles (fumier et cultures et arbres fixant la zone). Un emploi judicieux des engrais minraux aide pargner de largent et faire en sorte que les nutriments parviennent bien aux plantes et ne vont pas polluer lair, les sols et les cours deau. Les politiques de promotion de la sant des sols devraient encourager lagriculture de conservation ainsi que lassociation entre cultures, levage et systmes agroforestiers pour amliorer la fertilit des sols. Ces politiques devraient liminer les stimulants qui encouragent les labours mcaniques et lutilisation excessive dengrais et transfrer aux agriculteurs des mthodes de prcision comme lenfouissement profond de lure et la gestion des nutriments en fonction de chaque site.

La protection des plantes

Les pesticides liminent les ravageurs, mais aussi leurs ennemis naturels, et une utilisation excessive peut prsenter des dangers pour les agriculteurs, les consommateurs et lenvironnement. La premire ligne de dfense est un cosystme agricole sain.

Dans les systmes dexploitation agricole bien grs, les pertes de rcolte dues aux insectes peuvent souvent tre maintenues un niveau minimum acceptable, en utilisant des varits rsistantes, en conservant les prdateurs et en grant les nutriments des plantes de manire rduire les reproductions dinsectes. Les mesures recommandes pour lutter contre les maladies comprennent lutilisation de matriel de plantations sain, la rotation des cultures pour liminer les agents pathognes et llimination des plantes htes infectes. Pour lutter efficacement contre les adventices, il faut dsherber la main au bon moment, rduire au minimum les labours et couvrir le sol de rsidus de vgtaux. Si cela savre ncessaire, on utilisera des pesticides de synthse prsentant peu de risques, pour des activits de lutte cibles, au dosage voulu et au bon moment. La protection intgre contre les ravageurs peut tre enseigne dans les coles pratiques dagriculture, et tre encourage par la production locale dagents de lutte biologique, la rglementation stricte des pesticides et llimination des subventions.

Les politiques et institutions

Pour encourager les petits exploitants intensifier durablement leurs cultures, il faut modifier en profondeur les politiques et les institutions de dveloppement agricole.

Lagriculture doit avant tout tre rentable: les petits exploitants doivent tre en mesure dacheter des intrants et de vendre leur rcolte un prix correct. Certains pays protgent les revenus en fixant des prix minimums pour les produits de base, alors que dautres tudient des subventions intelligentes pour lachat dintrants, destines aux producteurs faible revenu. Les dcideurs doivent galement prvoir des stimulants pour encourager les petits agriculteurs exploiter judicieusement les ressources naturelles (par exemple au moyen de paiements pour les services environnementaux) et rduire les cots de transactions lies laccs au crdit, mesure ncessaire de toute urgence pour faciliter les investissements. Dans de nombreux pays, il faut introduire des rglementations pour protger les agriculteurs contre les ngociants peu scrupuleux qui leur vendent des semences et dautres intrants contrefaits. Des investissements massifs seront ncessaires pour remettre en tat les capacits de recherche et de transfert de technologies dans les pays en dveloppement afin de fournir des technologies appropries aux agriculteurs et damliorer leurs comptences dans le cadre des coles pratiques dagriculture.

Mai 2011
ISBN 978-92-5-206871-6 112 p. 182 x 257 mm, livre broch

Langues Anglais, arabe, chinois, espagnol, franais et russe Catgories matires Agriculture, systmes agricoles, gntique et slection des plantes, pdologie et gestion des sols, ressources hydriques et gestion de leau, ravageurs et maladies des plantes Auteurs principaux Linda Collette, Toby Hodgkin, Amir Kassam, Peter Kenmore, Leslie Lipper, Christian Nolte, Kostas Stamoulis, Pasquale Steduto

Pour commander louvrage Vous pouvez acheter Produire plus avec moins auprs de: fao@earthprint.co.uk ou sur le catalogue en ligne de la FAO: www.fao.org/icatalog/inter-f.htm Contact Autres informations: agp@fao.org Relations avec les mdias: FAO-Newsroom@fao.org Site web: www.fao.org

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LALIMENTATION ET LAGRICULTURE