Tableau Representatif de La Production

EURL ANNEXE
SIRINE TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION OULED

TRADING CHBEL
Production Emballage
Date Produit Quantité Produit
Gratania 1,7Kg Gratania 0,600kg Pot 0,450kg Demi-Lune EDAM
9/18/2022 Gratania Barre1,7kg 2337 Barres
69 Cartons 554 Cartons 728 Cartons 219 Cartons
EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION ANNEXE OULED CHBEL FROMAGERIE
Date
Produit Produit
Gratania Barre1,7kg Demi Lune EDAM Gratania 1,7Kg Pot 0,450kg Pot 0,800kg Cheddar Barre
9/19/2022
2624 Barres 222 Cartons 125 Cartons 304 Cartons 199 Cartons 94 Cartons
ANNEXE
EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION OULED CHBEL
FROMAGERIE
Date
Produit Produit
Mont D'OR 0,600Kg EDAM Demi Lune EDAM Gratania 1,7Kg Mont D'or 0,600kg Masdam Cheddar Barre
9/20/2022
4784 Barres 230 Cartons 587 Cartons 171 Cartons 68 Cartons
Date
Produit Produit
La Gratania Barre Mont D'OR Demi Lune La Tranche Gratania Mont D'or Mont D'or Cheddar
9/21/2022 1,7kg EDAM 0,400kg EDAM Cheddar 1,7kg EDAM 0,400kg EDAM 0,600kg Barre
2029 Barres 249 Barres 266 CTS 109 CTS 69 CTS 187 CTS 278 CTS 103 CTS
Date
Produit Produit
La Gratania Barre Demi Lune Gratania Cheddar
9/22/2022 1,7kg EDAM 1,7kg Barre
2162 Barres 228 CTS 614 CTS 79 CTS
EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRO
Date
Production
Produit
Gratania Barre1,7kg Demi Lune EDAM
9/19/2022
2624 Barres
Produit Nbr De Barre Par Caisse

Gratania Barre 1,7kg 5
Pot 0,450kg 12
Pot 0,800kg 12
Barre Cheddar 7
Gratania Barre 0,600kg 10
Gratania Barre 0,400
Demi Lune Edam 48
Les Tranches 40
EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRO
Date
Production
Produit
Mont D'OR 0,600Kg EDAM Demi Lune EDAM
9/20/2022
4784 Barres 230 Cartons
TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION ANNEXE OULED CHBEL FROMAGERIE
Emballage
Produit
Gratania 1,7Kg Pot 0,450kg Pot 0,800kg
125 Cartons 304 Cartons 199 Cartons
Nbr De Caisse Poids De Barre Total En Kg

125 1.7 1062.5
304 0.45 1641.6
199 0.8 1910.4
94 0
0.6 0
0.4 0
0
0
4614.5
ANNEXE
TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION OULED CHBEL
FROMAGERIE
Emballage
Produit
Gratania 1,7Kg Mont D'or 0,600kg Masdam Cheddar Barre
587 Cartons 171 Cartons 68 Cartons
XE OULED CHBEL FROMAGERIE
Cheddar Barre
94 Cartons
PRODUCTION
PRODUIT
Gratania Barre1.7kg
Nbr De Barre Poids De Barre Tonnage
18-09 au 22- 18 09 22 2337 1.7 3972.9 19 09 22
Semaine du
09-2022 19 09 22 2624 1.7 4460.8

20 09 22
21 09 22 2029 1.7 3449.3
22 09 22 2162 1.7 3675.4
Date
Produit Produit
Mont D'or Junior La Gratania Tranche Cheddar
9/25/2022 0,400kg Nature Barre
3429 Barres 339 CTS 100 CTS
Date
Produit Produit
Mont D'or Junior Mont D'Or Mont D'Or Mont D'or Junior Cheddar
0,400kg Gouda 0,400kg Gouda 0,600kg 0,400kg Barre
1175 Barres 2570 Barres 100 Barres
9/26/2022 Mixte Mixte Gratania Tranche
Gouda Edam Nature 349 CTS 48 CTS
32 Moules 32 Moules 218 CTS

N° Lot : 09-20 / 752939 Date : 27-09-2023

Produit Nbr De Piece Nbr De Carton
Mont D'Or 0,400kg Gouda 565
Production Mont D'Or 0,400kg Masdam 4797
Gratania Tranche Nature 316
Masdam Barre 200
Cheddar Barre 20
Emballage
Arret De 24 mnt intervention agent de SONELGAZ sur le Compteur
d'electricité externe
N° Lot : 09-201 Date : 28-09-2023

La Gratania Barre 1,7kg 2297
Mixte EDAM 38
Production Mixte CHEDDAR 670
Gratania Tranche Nature 141
La Demi Lune EDAM 120
Cheddar Barre 57
Emballage
Les Arrets
Produit La Cause
Kromel Pompe a Vide ( pour la decharge du fromage dans la cuve de stockage) 52mnt
Miélé Probleme relier a l'arret du kromel 25mnt
Mixte changement de parfum ( edam au cheddar) 38 mnt
N° Lot : 09-22 Date : 29-09-2023

Production La Gratania Barre 0,400kg 5111
Cheddar Barre 9
Emballage La Gratania Barre 1,7kg 438
Les Arrets
Produit La Cause
Miélé Changement De Bobine Mont D'Or a Gratania 10mnt
N° Lot : 10-01 Date : 02-10-2022

Production La Gratania Barre 0,600 kg 418
Mont D'Or 0,600 kg Edam 4339
La Gratania Tranche Nature 1019
La Tranche Gouda 208
La Tranche Cheddar 104
La Tranche MIXTE EDAM SP 48
La Gratania Barre 0,600 kg 137

Emballage
La Gratania Barre 0,400 kg 50
Les Arrets
Produit La Cause
Changement De Bobine Gratania 0,600kg a Mon D'Or Edam 0,600kg 20mnt
Miélé
Probleme De Machoir : De 21h10 a 21:17 et De 22h40 a 23h30
Gratania SP Nature De 20h00 a 20h30 la Pause
Les Chutes
Produit Quantité
Tranche Gouda 55,915 KG
Tranche Cheddar 12,245 KG
Remarque : Production Gratania Nature SP = 870 Moules Larges et 149 Moule Long
06 Bidons Mont D'or Edam recyclage ( long arret de Miélé a cause du Machoir Malgré )
Anomalie
L'Intervention de la Maintenance ) Identifiés avec etiquette Blanche
N° Lot : 10-02 Date : 03-10-2022

Production La Gratania Barre 1,7 kg 2388
La Gratania Tranche Nature SP 523
La Tranche MIXTE EDAM SP 257
La Tranche MIXTE GOUDA SP 38
RAS RAS
Emballage
RAS RAS
Les Arrets
Produit La Cause
ConditionnementMixte Cheddar De 20h00 a 20h30 la Pause
Gratania SP Nature De 20h00 a 20h30 la Pause
N° Lot : 10-03 Date : 04-10-2022

Production Mixte Gouda 86
Découpage, Conditionnement et
emballage La Barre Gouda 201
emballage Gouda 0,800kg 24
RAS RAS
Emballage
RAS RAS
Les Arrets
Produit La Cause
Absence Des Moules MIXTE de 16h30 a 16h55
La Production MIXTE GOUDA
De 20h00 a 20h30 la Pause
N° Lot : 10-04 Date : 05-10-2022

Mont D'or EDAM 0,400kg 5375
emballage La Barre Gouda 200
Production
emballage Gouda 0,800kg 31
Mont D'or Junior 413

Emballage
RAS RAS
Les Arrets
Produit Outil De Travail Durée La Cause
Convoyeur De Fromage 18h20-18h55 Fil d'éléctricité Relier au Moteur émérgé par l'eau
La Production Mont D'or 0,400kg
Miélé 18h50-18h57 Voir Avec Bilal l'opérateur
Découpage, Conditionnement et emballage La
Barre Gouda 20h00 -20h30 La Pause
N° Lot : 10-05 Date : 06-10-2022

Mont D'or MASDAM 0,600kg 4202
Mont D'or GOUDA 0,400kg 750

Production
Mont D'or GOUDA 0,400kg (GR A) 5860
MIXTE EDAM 78
Mont D'or GOUDA 0,400kg 405

Emballage
Les Arrets
Produit Outil De Travail Durée La Cause
La Production Mont D'or Changement De Produit et Format(Gouda
MIELE 17h25-17h40
0,600kg Masdam 0,400kg Vers Masdam 0,600kg)
MIXTE EDAM Cuiseur i1 20h00 -20h30 La Pause
Medah Riad (Opérateur)

Absence
Hamdadou Bilal (Maintenance)
N° Lot : 10-06 Date : 09-10-2022

Production
Gratania Tranche Nature SP 315
Emballage Mont D'or MASDAM 0,400kg 410
Les Arrets
Produit Outil De Travail Temps La Cause
(18h25-18h40)(18h45-18h52)
Voir Avec L'Opérateur Hamdadou Bilal
La Production Mont D'or (19h44-19h50)
0,400kg Masdam MIELE
20h50-20h57 Changement De Bobine
Gratania Nature SP
Tranche Technovac 20h00-20h30 La Pause
Smail Missaoui
Bonouari Fahd
Absence
Boukhalfa Bachir
Chebili Mohamed
N° Lot : 10-07 Date : 10-10-2022

Mont D'or CHEDDAR 0,400kg 5300
Production Gratania Moules Nature SP 564
Gratania Tranche Nature SP 294
Emballage Mont D'or CHEDDAR 0,400kg 389
Les Arrets
La Production Mont D'or
0,400kg CHEDDAR MIELE RAS RAS
Gratania Nature SP
CUISEUR I3 20h00-20h30 PAUSE
Tranche
Gratania Nature SP
Tranche Technovac 22h00 - 22h40 Manque De Produit
Meddah Riad
Absence
Kaid Hatem
N° Lot : 10-09 Date : 12 - 10 -2022

La Gratania Barre 1,7Kg 2689
Production Gratania Moules Nature SP 621
Emballage La Gratania Barre 1,7Kg 467
Les Arrets
La Gratania Barre 1,7Kg MIELE RAS RAS
La Gratania Moule CUISEUR I1 - I2 21h00 Fin Stock Les Moules
La Demi Lune EDAM Technovac RAS RAS
Absence Larachi Hamza

Maladie Benyettou Chokri
N° Lot : 10-10 Date : 13 - 10 -2022

La Gratania Barre 1,7Kg 2589
MIXTE CHEDDAR 120
Production
Gratania Tranche SP 78
Emballage La Gratania Barre 1,7Kg 437
Les Arrets
La Gratania Barre 1,7Kg MIELE RAS RAS
MIXTE CHEDDAR CUISEUR I1 - I3 RAS RAS
Gratania Tranche SP 10MNT Changement de Produit

Technovac
La Demi Lune EDAM RAS RAS
Hamidouch Ali
Absence Meliani Abdelkrim
Bounouari Fahd
Maladie Benyettou Chokri
N° Lot : 10-11 Date : 16 -10 - 2022

Mont D'Or Junior 0,400kg 3006
Gratania Les Moules SP 726
Production
La Gratania Tranche SP 229
Emballage Mont D'Or Junior 0,400kg 327
Les Arrets
Mont D'Or Junior 0,400kg Kromel 18h40-21h07 coupure d'Eléctricité et changement de

compteur d'electricité
MIELE 18h40-21h10
Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 18h40-20h30

Coupure D'Eléctricité
Gratania Tranche SP 18h40-20h31
Technovac
12 Bidons Recyclage MONT D'OR identifiés avec une feuille blanche au niveau de la chambre froide
Observation
a cause du Long Arret (Coupure D'éléctricité)
Absence Mekki Ayoub

N° Lot : 10-13 Date : 18 -10 - 2022

Mont D'Or EDAM 0,400kg 4315
Production Gratania Les Moules SP 661
La Gratania Tranche SP 263

Emballage
Les Arrets
Kromel
18h00 a 18h55 coupure d'Eléctricité
Mont D'Or EDAM 0,400kg MIELE
MIELE 10 mnt Changement De Bobine
CUISEUR I2 - I3 18h00 a 18h55 Coupure D'Eléctricité
Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 a 22h30 Surchauffage Du Cuiseur
CUISEUR I2 - I3 Et Le Dosseur 20h00 a 20h30 La Pause
Gratania Tranche SP 18h00 a 18h55
Technovac
Observation 01 Bidon Recyclage GRATANIA MOULE SP identifiés avec une Etiquette au niveau de la chambre froide
Absence Boukhari Adlen - Messou Noureddine - Meliani Karim

N° Lot : 10-14 Date : 19 -10 - 2022
La Gratania Barre 1,7 Kg 2349

Emballage La Gratania Barre 1,7 Kg 410

Les Arrets
Kromel
La Gratania Barre 1,7 Kg De 16h53 a 17h05 coupure d'Eléctricité
MIELE ensuite de 17h52 a
17h56
CUISEUR I2 - I3 Coupure D'Eléctricité
Gratania Les Moules SP
CUISEUR I2 - I3 et le Doseur 20h00 a 20h30 La Pause
De 16h53 a 17h05
La Demi Lune EDAM Technovac ensuite de 17h52 a RAS
17h56
Absence Boukhari Adlen - Hamdadou Bilal

Sortie Boukhalfa Bachir a 20h00 il souffre d'une brulure au niveau du pied
Observation Fin Conditionnement La Demi Lune EDAM a 21H00 La Cause : fin de la boule EDAM
01 Bidon Recyclage LA GRATANIA MOULE SP identifié avec etiquette Blanche au Niveau De La Chambre Froide
N° Lot : 10-15 Date : 20 -10 - 2022

Cheddar Barre 192
Les Arrets
De 16h34 a 16h45 ,de
Kromel 17h30 a 17h48 ensuite de coupure d'Eléctricité
La Gratania Barre 1,7 Kg 17h50 a 18h10
MIELE
MIELE De 16h30 a 17h10 Fin De Produit
MIELE De 17h48 jusqu' a 00h30 En Panne

De 16h34 a 16h45 ,de
CUISEUR I2 - I3 17h30 a 17h48 ensuite de Coupure D'Eléctricité
17h50 a 18h10
Gratania Les Moules SP
CUISEUR I2 - I3 et le Doseur De 20h00 a 20h55 La Pause + panne au niveau du moteur de la
citerne d'eau
Absence Boukhari Adlen - Hamdadou Bilal - Boukhalfa Bachir - Mekki Ayoub
Observation 09 Bidon Recyclage LA GRATANIA BARRE 1,7 Kg (Batch a froid) identifié avec Feuille Blanche au Niveau De La Chambre Froide
a Cause de l'Arret De La MIELE ( EN PANNE)
le poids global des Cartons La Barre Cheddar N'est pas mentionner a cause du manque des balances alors sous les instructions du responsable
Production et atelier , dimanche l'equipe du matin s'occupera des cartons
Conditionnement du cheddar Barre dans l'emballage Du Gouda (SACHET)

N° Lot : 10-16 Date : 23 -10 - 2022

Emballage La Gratania Barre 1,7 Kg
Les Arrets
La Gratania Barre 1,7 Kg MIELE 02h30 Probleme De Poids
Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 et le Doseur De 20h00 a 20h55 La Pause
Absence Boukhalfa Bachir - Abdou
Observation 1) Consommation des 09 Bidons LA GRATANIA BARRE 1,7 Kg (Batch a froid) Du Jeudi 20 Octobre 2022
N° Lot : 10-17 Date : 24 -10 - 2022

Mont D'Or GOUDA 0,600 Kg 26
Mont D'Or GOUDA 0,400 Kg 5408

Production
Emballage Mont D'Or GOUDA 0,600 Kg 486
Les Arrets
Mont D'Or GOUDA 0,400 Kg MIELE
Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 et le Doseur De 20h00 a 20h55 La Pause
Gratania Tranche SP Tecnovac - Conditionnement - Emballage De 20h00 a 20h56 La Pause
Observation Trop de Dechet Coté La GRATANIA TRANCHE SP a Cause de la Couleur (BLANCHE) et la texture (Granulée)
N° Lot : 10-18 Date : 25 -10 - 2022

Production
La Tranche Gouda 204
La Tranche Cheddar 107
Emballage Mont D'Or EDAM 0,400 Kg 400
Les Arrets
Changement De Produit (Mont D'Or EDAM Vers
La GRATANIA BARRE 0,600 Kg MIELE 15mnt
La GRATANIA BARRE)
De 18h00 jusqu'au fin Hrs

Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 et le Doseur Fin Stock Les Moules
De Travail
Absences Larachi Hamza

L'Emballage (CARTON) de la tranche GOUDA et CHEDDAR sans Poids a Cause Des Balances (EN PANNES)
Observation
L'Equipe a fait le nettoyage des bidons
Les Chutes Cheddar Tranche en KG 11.45

Les Chutes Gouda Tranche en KG 15 + 9,67 + 18,45 + 16,47 + 7,9 = 67,49
Cheddar envoyé a maassouma en KG 205.29
N° Lot : 10-19 Date : 26 -10 - 2022

Mont D'Or JUNIOR 0,600 Kg 463
Mont D'Or JUNIOR 0,400 Kg 4541
Production
Gouda 0,800Kg 33
La Tranche MASDAM 391
Emballage Mont D'Or JUNIOR 0,600 Kg 448
Les Arrets
Mont D'Or JUNIOR 0,400 Kg MIELE De 20h00 a 20h30 LA PAUSE
Absences Bibi Sid Ahmed - Mahdani Mohamed
Chute Tranche Masdam 12,9 + 9,65 + 12,925 + 14,3 + 14,585 + 10,43 +13,865 = 88,655
N° Lot : 10-20 Date : 27 -10 - 2022

La Gratania Barre 0,400 KG 2461
La Gratania Barre 1,7 KG 90

Production
Gouda 0,800Kg 67
Emballage La Gratania Barre 0,400 KG 382
Les Arrets
de 21h35 a 22h26 et de
Voir avec l'operateur ainsi que changement de
La Gratania Barre 0,400 KG La MIELE 22h40 jusqu’à la fin de
format
Production
02 Chariots La Gratania Barre 0,400 Kg en instance identifiés avec etiquette blanche la cause : (coupure d'electricité)
Observation
16 Bidons La Gratania Barre a Recyclé a cause d'un long arret miele (probleme maintenance)
Absences MekkI Ayoub - Kaid Hatem
Chute Tranche Masdam 11,24kg + 11,639kg+ 9,930kg+ 6,580kg + 12,760kg = 52,149

N° Lot : 10-21 Date : 30 -10 - 2022


Production
La Gratania Tranche 7
Les Arrets
La Demi Lune Edam Technovac De 20h00 a 20h30 LA PAUSE
Absences Khairi Moussa
Chute Tranche Masdam 13,655+10,7+9,3+7,96+13,66+10,5+19,86+7,9=93,625
05 Bouteilles de Gaz vides

Remarque
Les Caisses Demi Lune EDAM Non Datées
N° Lot : 10-22 Date : 31 -10 - 2022

La Gratania Moule 479

Production
La Gratania Tranche 14
Les Arrets
La Gratania Moule Cuiseur I3 + Doseur De 20h00 a 20h30 LA PAUSE
Absences Khairi Moussa

EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION
N° Lot : 11-03
Produit
La GRATANIA Barre 0,400 Kg
La Tranche GOUDA
Production La Barre GOUDA
La Barre CHEDDAR
La Demi Lune EDAM
Emballage La GRATANIA Barre 0,400 Kg
Les Arrets
Produit Outil De Travail
La GRATANIA Barre 0,400 Kg MIELE
La Tranche GOUDA
La Demi Lune EDAM Technovac
Absences Boussaid Hassen - Herich Mourad - Meddah Riad

RODUCTION ANNEXE OULED CHBEL FROMAGERIE
Date : 06 -11 - 2022

Nbr De Piece Nbr De Carton
Temps La Cause
De 20h00 a 20h30 La Pause
De 17h28 a 18h20 Fin De Bobine

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SIRINE TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRODUCTION OULED

Produit Nbr De Barre Par Caisse

EURL SIRINE TRADING TABLEAU REPRESENTATIF DE LA PRO

Nbr De Caisse Poids De Barre Total En Kg

09-2022 19 09 22 2624 1.7 4460.8

32 Moules 32 Moules 218 CTS

N° Lot : 09-20 / 752939 Date : 27-09-2023

N° Lot : 09-201 Date : 28-09-2023

N° Lot : 09-22 Date : 29-09-2023

N° Lot : 10-01 Date : 02-10-2022

La Gratania Barre 0,600 kg 137

N° Lot : 10-02 Date : 03-10-2022

N° Lot : 10-03 Date : 04-10-2022

N° Lot : 10-04 Date : 05-10-2022

Mont D'or Junior 413

N° Lot : 10-05 Date : 06-10-2022

Mont D'or GOUDA 0,400kg 750

Mont D'or GOUDA 0,400kg 405

Medah Riad (Opérateur)

N° Lot : 10-06 Date : 09-10-2022

Emballage Mont D'or MASDAM 0,400kg 410

N° Lot : 10-07 Date : 10-10-2022

Production Gratania Moules Nature SP 564

Gratania Tranche Nature SP 294

Emballage Mont D'or CHEDDAR 0,400kg 389

N° Lot : 10-09 Date : 12 - 10 -2022

Production Gratania Moules Nature SP 621

La Demi Lune EDAM 230

Emballage La Gratania Barre 1,7Kg 467

La Gratania Moule CUISEUR I1 - I2 21h00 Fin Stock Les Moules

La Demi Lune EDAM Technovac RAS RAS

Absence Larachi Hamza

N° Lot : 10-10 Date : 13 - 10 -2022

La Demi Lune EDAM 156

Emballage La Gratania Barre 1,7Kg 437

MIXTE CHEDDAR CUISEUR I1 - I3 RAS RAS

Gratania Tranche SP 10MNT Changement de Produit

N° Lot : 10-11 Date : 16 -10 - 2022

La Demi Lune EDAM 20

Emballage Mont D'Or Junior 0,400kg 327

Mont D'Or Junior 0,400kg Kromel 18h40-21h07 coupure d'Eléctricité et changement de

Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 18h40-20h30

Absence Mekki Ayoub

N° Lot : 10-13 Date : 18 -10 - 2022

Mont D'Or EDAM 0,400kg 51

Absence Boukhari Adlen - Messou Noureddine - Meliani Karim

N° Lot : 10-14 Date : 19 -10 - 2022

Produit Nbr De Piece Nbr De Carton

La Gratania Barre 1,7 Kg 2349

Emballage La Gratania Barre 1,7 Kg 410

Absence Boukhari Adlen - Hamdadou Bilal

N° Lot : 10-15 Date : 20 -10 - 2022

Emballage La Gratania Barre 1,7 Kg 432

MIELE De 17h48 jusqu' a 00h30 En Panne

Absence Boukhari Adlen - Hamdadou Bilal - Boukhalfa Bachir - Mekki Ayoub

Conditionnement du cheddar Barre dans l'emballage Du Gouda (SACHET)

N° Lot : 10-16 Date : 23 -10 - 2022

Emballage La Gratania Barre 1,7 Kg

Gratania Les Moules SP CUISEUR I2 - I3 et le Doseur De 20h00 a 20h55 La Pause

Absence Boukhalfa Bachir - Abdou

N° Lot : 10-17 Date : 24 -10 - 2022

Mont D'Or GOUDA 0,400 Kg 5408

Emballage Mont D'Or GOUDA 0,600 Kg 486