MONGOUE SADIO DERRICK MEREL

mongouesandjo@gmail.com
Ngousso, Yaoundé, Cameroun
+237691665225
OBJECTIF
 Assurer la satisfaction de la clientèle à travers un service de cuisine rapide et de qualité
 Acquérir de nouvelle compétence culinaire
 Cuisiner les mets locaux et internationaux
 Respecter les consignes et apporter mon soutien et mes connaissances à mes collègues
 Donner le meilleur de moi pour accomplir toutes mes tâches

EXPÉRIENCE
Global Service Group Traiteur
| Bafoussam, Cameroun
Chef de cuisine Décembre 2021 jusqu’à maintenant
Royale Deumaga
| Yaoundé, Cameroun
Chef de cuisine Novembre 2020 - Février 2021
OLAM Cam | Yaoundé, Cameroun
Chef de cuisine Juillet 2019 - Octobre 2020
CEF Hintel | Yaoundé, Cameroun
Chef de cuisine Novembre 2018 - Juin 2019
Hôtel la Falaise | Yaoundé, Cameroun
Commis de cuisine et serveur et serveur Juillet 2017 - Février 2018

COMPÉTENCES
 Respect scrupuleux des règles d’hygiène et de sécurité
 Grande résistance physique
 Gestion des ingrédients
 Excellente utilisation du matériel de cuisine
 Connaissances en manipulation de l’outil informatique

CURSUS
Auto-Ecole la Colombe de Bafoussam, Cameroun
2020 Permis de conduire de catégorie B
CEF Hintel de Yaoundé, Cameroun
2016 Diplôme de fin de formation en Hôtellerie et Restauration
 Commis de cuisine et serveur au Restaurant Saint Josué de Yaoundé
 Commis de cuisine et serveur au Restaurant Black Daymond de Yaoundé
 Commis de cuisine et serveur au Restaurant Bois Saint Anastasie de Yaoundé
 Commis de cuisine et serveur au Restaurant Club Français de Yaoundé
 Commis de cuisine et serveur à l’Hôtel Mont Fébé de Yaoundé
Collège Saint-Thomas D’Aquin de Bafoussam, Cameroun
2015 Probatoire A4 Espagnole
Lycée Classique de Bafoussam, Cameroun
2012 BEPC

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