HYVIE GAELLE TCHUIDJANG TCHOUGANG

COMMIS DE CUISINE

hyviegaelle01@gmail.com 237695690719 Cameroun Yaoundé

Profil Informations
Commis de cuisine expérimentée et talentueuse, j’ai travaillé auprès personnelles
de plusieurs restaurants de renommée nationale au Cameroun. La
Date de naissance
préparation de menus gastronomiques Camerounaise, Africaine et
19 décembre 1990
internationale est mon point fort. Je m’adapte facilement à tous
types d’environnements. Mon sens relationnel et ma créativité sont Lieu de naissance
indispensables pour le travail en équipe. Je maîtrise particulièrement Douala
les plats et les menus pour les grands restaurants étoilés.
Permis de conduire
Oui Permis B

Formation Sexe
Feminin
HOTELLERIE ET RESTAURATION de oct. 2018 à déc. 2019
Nationalité
CENTRE DE PROMOTION DE LA FEMME ET DE LA FAMILLE DE YAOUNDE IV,
Camerounaise
Yaounde
cette formation vise à former aux métiers de gestion d'un État civil
établissement hôtelier ou de restauration en lui apportant toutes les En couple
techniques de management et aptitudes nécessaires à la
recherche, l'accueil et le traitement des différents clients , la LinkedIn
préparation des plats , mise en place en bref toutes les activités liées Hyvie gaelle Tchuidjang
au domaine de l hôtellerie et la restauration. Tchougang

Expérience professionnelle Compétences

Commis de Cuisine de janv. 2020 à juil. 2023 °Sens de la discipline
La Marmite Africaine, Yaounde
-Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples (hors-
d’œuvre, potages, légumes, desserts…) °Aptitudes à travailler en
-Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle équipe
-Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
(nettoyer les ustensiles et les plans de travail, balayer et laver le
°Résistance au stress
sol…)
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
-Assister le cuisinier chef dans la cuisson des plats. °Bonne condition physique
-Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être : éplucher et émincer les
légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte.
-Surveille la cuisson et réchauffer les plats surgelés. °Formé aux procédures d’
-En l’absence de plongeur ou de machine, je m'occupe de laver la hygiène alimentaire HACCP
vaisselle, ranger le matériel et d autres taches connexes. et de sécurité

°Gestion des
approvisionnements
J’accepte que mes données personnelles soient traitées dans le cadre du processus
de recrutement pour l’emploi auquel je postule.
 °Organisation du poste de
travail
Références
La Marmite Africaine, Yaoundé °Anglais courant
+23769532491/677612835/677502460

Langues
FRANCAIS

ANGLAIS

Centres d'intérêt
Lecture

voyage

danse

cuisine traditionnelle

cuisine gastronomique

pâtisserie

musique

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de recrutement pour l’emploi auquel je postule.