LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE DE VOTRE ENFANT JUSQU’A 3 ANS
DE LA NAISSANCE
Lait maternel
Et/ou
Préparations infantiles
Produits laitiers :
yaourts, fromage blanc,
petits suisses, fromage
Fruits et Légumes : tous
Légumes secs :
lentilles, haricots secs,
pois chiches, etc.
Pommes de terre
et autres féculents :
pâtes, riz, semoule, pain,
dont produits complets
ou semi complets
Volaille, autres viandes,
poisson et œufs
Matières grasses ajoutées :
huile (colza, noix, olive),
beurre
Boissons
Charcuterie
Sel et produits salés
Produits sucrés :
chocolat, confiseries,
gâteaux, crèmes dessert,
glaces, ketchup…
Votre enfant grandit, retournez l’affichette
CONSEILS À 4 MOIS ENTRE 4 ET 6 MOIS
- Débuter la diversification
- Proposer tous les groupes d’aliments
Donner uniquement du lait sous forme mixée lisse
- Si allergies dans la famille, consulter
le médecin avant de débuter
Lait maternel
Lait maternel
ou
ou
Transition “lait infantile” 1er âge au “lait
Préparation pour nourrissons (“lait” 1er âge)
infantile” 2e âge
- À alterner
- Nature, non aromatisés Exemples :
- Ne pas donner de lait cru ni de fromages -q
 uelques cuillères à café de yaourt
au lait cru (risques infectieux) sauf Ne pas donner au goûter
emmental ou comté -d
 e temps en temps faire fondre un peu
- Les produits 0 %, écrémés et demi-écrémés de fromage râpé dans une purée
ne conviennent pas aux moins de 3 ans
- Tous les jours
-Q uelques cuillères à café, puis augmenter
- Plutôt de saison et produits localement progressivement selon l’appétit de l’enfant
- Bio si possible
Ne pas donner
-L égumes bien cuits et mixés lisses
-F ruits bien cuits et mixés en compotes
non sucrées
- Bio si possible - De temps en temps
- À proposer selon la façon dont l’enfant Ne pas donner - 1 cuillère à café
les digère - Bien cuits et mixés en purée lisse
-L
 e gluten peut être introduit même
- Bio si possible pour les enfants à risque d’allergie
- Féculents complets : Proposer selon Ne pas donner -T
 oujours mélangés avec des légumes :
la façon dont l’enfant les digère ¼ féculents mixés et ¾ légumes mixés
en purée lisse
- Toujours très cuits
- Privilégier la volaille -D
 e temps en temps puis plus
- Poisson : 2 fois par semaine dont 1 poisson
Ne pas donner
régulièrement
gras : sardine, maquereau, saumon… -5
 g/jour = 1 cuillère à café d’aliments mixés
- Ne pas donner de coquillages crus ou d’œuf dur écrasé
ou de préparations à base d’œuf cru
- À ajouter crues aux préparations maison ou
Par jour : 1 cuillère à café d’huile
du commerce si elles n’en contiennent pas Ne pas donner
ou de temps en temps 1 noisette de beurre
- Privilégiez les huiles et variez-les
- Eau à volonté, au verre
Proposer de l’eau en cas de de forte
La seule boisson -E viter toutes les boissons sucrées,
recommandée est l’eau
chaleur, de fièvre, de vomissements
dont tous les types de jus de fruits,
ou de diarrhée
tous les sodas et les sirops
En dehors du jambon blanc, la charcuterie
Jambon blanc possible de temps en temps,
(saucisses, pâtés…) ne doit être donnée Ne pas donner
mixé très lisse : 1 cuillère à café
qu’exceptionnellement
-N  e pas saler les préparations maison
ni les petits pots du commerce
À limiter Ne pas donner
- Ne pas donner de produits salés
(produits apéritifs…)
- À limiter
Ne pas donner
Ne pas donner de miel avant 1 an
- À introduire à l’âge le plus tardif possible (risque infectieux)
LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE DE VOTRE ENFANT JUSQU’A 3 ANS
Lait maternel
Et/ou
Préparations infantiles
Produits laitiers :
yaourts, fromage blanc,
petits suisses, fromage
Fruits et Légumes : tous
Légumes secs :
lentilles, haricots secs,
pois chiches, etc.
Pommes de terre
et autres féculents :
pâtes, riz, semoule, pain,
dont produits complets
ou semi complets
Volaille, autres viandes,
poisson et œufs
Matières grasses ajoutées :
huile (colza, noix, olive),
beurre
Boissons
Charcuterie
Sel et produits salés
Produits sucrés :
chocolat, confiseries,
gâteaux, crèmes dessert,
glaces, ketchup…
CONSEILS
- À alterner
- Nature, non aromatisés
- Ne pas donner de lait cru ni de fromages
au lait cru (risques infectieux) sauf
emmental ou comté
- Les produits 0 %, écrémés et demi-écrémés
ne conviennent pas aux moins de 3 ans
- Plutôt de saison et produits localement
- Bio si possible
- Bio si possible
- À proposer selon la façon dont l’enfant
les digère
- Bio si possible
- Féculents complets : Proposer selon
la façon dont l’enfant les digère
- Toujours très cuits
- Privilégier la volaille
- Poisson : 2 fois par semaine dont 1 poisson
gras : sardine, maquereau, saumon…
- Ne pas donner de coquillages crus, ou de
préparations à base d’œuf cru
- À ajouter crues aux préparations maison ou
du commerce si elles n’en contiennent pas
- Privilégiez les huiles et variez-les
La seule boisson
recommandée est l’eau
En dehors du jambon blanc, la charcuterie
(saucisses, pâtés…) ne doit être donnée
qu’exceptionnellement
À limiter
- À limiter
- À introduire à l’âge le plus tardif possible
À PARTIR DE 6/8 MOIS DE 1 AN A 3 ANS
Donner une alimentation variée et
Faire découvrir progressivement toutes
équilibrée proche de celle recommandée
les textures : des aliments mixés lisses aux
pour les adultes, en quantités adaptées
aliments hachés, écrasés, puis aux petits
à l’âge de l’enfant
morceaux mous
Continuer à donner du lait
Lait maternel
ou “Lait de croissance”
Lait maternel
ou alterner “lait de croissance” et lait
et / ou
de vache entier UHT 500 ml/j
“Lait infantile” 2e âge : 500 ml/j
(sans dépasser 800 ml par jour de lait
+ produits laitiers)
-À  partir de 8/10 mois, petit morceau
- 1 50 à 200 ml de lait = un yaourt
de fromages mous
- À partir de 10 mois, petit morceau
= 20 g de fromage
- Toutes textures
de fromages de plus en plus durs
-À chaque repas et selon l’appétit -À
 chaque repas et selon l’appétit
de l’enfant de l’enfant
- Légumes bien cuits -C
 rus et cuits, toutes textures,
- Fruits bien mûrs ou cuits dont morceaux à croquer
- Environ 1 fois par semaine
- Quelques cuillères à café
- Au moins 2 fois par semaine
- Purée écrasée à la fourchette
- Toutes les textures
- Puis progressivement, légumes secs non
mixés, bien cuits et fondants
- Toujours proposés avec des légumes :
moitié féculents moitié légumes - Tous les jours
- Riz, semoule, pâtes de moins en moins - Toutes textures
fines, pain, pommes de terre en petits - 3 à 4 cuillères à soupe par jour
morceaux fondants
Hachés, écrasés, puis progressivement
en morceaux
10 g/jour = 2 cuillères à café
ou
-E
 ntre 1 et 2 ans : 20 g/jour
¼ d’œuf dur
= 4 cuillères à café ou 1/3 d’oeuf dur
-E
 ntre 2 et 3 ans : 30 g/jour
= 6 cuillères à café ou 1/2 oeuf dur
Par jour : 1 cuillère à café d’huile Par jour : 2 cuillères à café d’huile
ou de temps en temps 1 noisette de beurre ou de temps en temps 2 noisettes de beurre
- Eau à volonté, au verre
-E viter toutes les boissons sucrées, dont tous les types de jus de fruits,
tous les sodas et les sirops
-N e pas donner de boissons ”light”, de café, thé, sodas caféinés ni de boissons
dites “énergisantes”
Jambon blanc possible de temps en temps, Jambon blanc possible de temps en temps :
mixé puis en petits morceaux : Entre 1 et 2 ans : 4 cuillères à café
2 cuillères à café Entre 2 et 3 ans : 6 cuillères à café
-N  e pas saler les préparations maison
- Ne pas saler les produits du commerce
ni les petits pots du commerce
- Ne pas donner de produits salés (produits
-L imiter la consommation de produits salés
(produits apéritifs…)
apéritifs…)
Ne pas donner de miel avant 1 an Attention, les céréales du petit-déjeuner
(risque infectieux) sont en général sucrées