DAI!

HO
FAME

22, AVENUE DE PARIS – 94300 VINCENNES

TÉL. 01 43 65 00 73
AUCUNE RÉSERVATION.
ON EST FERMÉS LE MARDI, MAIS ALLEZ VOIR PANozzI À 2 PAS,
OU AMORE MIO PARIGI 10 !
+ APERITIVO +
ANTIPASTO DELLA CASA
PICCOLO 18€ – Grande 32€
Légumes grillés à la plancha par nos soins, artichauts, burratina,
grana, assortiment de charcuteries italiennes.

FOCACCIA MAISON - 7€
Romarin frais, Grana padano affiné, fleur de sel.

FOCCACIA TARTUFO - 8€
Focaccia crème de truffe, Fiordilatte.

STRACCIATELLA TARTUFO - 11€

Stracciatella à l’huile de truffe, crème de truffe,
noisettes du Piémont.

BURRATA PUGLIESE -11€

Burrata IDG Di Andria 125g, roquette, tomates cerises,
pesto de basilic, grana.

+ BRUSCHETTA +
Pain maison grillé et frotté à l’ail

BRUSCHETTA CLASSICA - 9€
Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, ail, huile d’olive, basilic.

BRUSCHETTA BUFALONA - 13€

Pain maison grillé et frotté à l’ail, tomates, mozzarella bufala,
jambon de Parme affiné 24 mois, basilic.

BRUSCHETTA AL TARTUFO - 13€

Pain maison grillé et frotté à l’ail, stracciatella à la truffe,
pleurotes fraîches sautées à l’ail.

+ INSALATONE +
CAESAR - 17€
Salade de saison, tomates cerises, grana, escalope milanaise,
notre sauce césar sucrée, croustillants de pain.

CARPACCIO DE BRESAOLA PUNTA D’ANCA DOP - 18€

Bresaola (bœuf séché), artichaut, zeste de citron vert,
basilic frais, roquette, pistache, grana, vinaigre balsamique.
 PIZZE AL FORNO A LEGNA
PÂTE À LONGUE MATURATION GARANTISSANT À NOS PIZZE UNE GRANDE DIGESTIBILITÉ.
FARINE ANTIQUE BIOLOGIQUE ITALIENNE « ANTICO MOLINO ROSSO » DISTRIBUTEUR EXCLUSIF
RECETTE PAR NOTRE CHEF + MARCO LO PRESTI +

+ PIZZE CLASSICHE + + PIZZE BIANCHE +

MARGHERITA - 11,50€ FORMAGGI - 17€
Tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive. Crème de pecorino pepato, fior di latte, gorgonzola,
provola fumée, grana.
BUFALINA - 17,50€
Tomate, bufala, pesto de basilic. SPECK - 17€
Tomates cerises, bufala, cèpes, speck, grana.
NAPOLI - 15€
Tomate, fleurs de câpres, anchois, olives, huile d’olive. VESPA - 18€
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, provola fumée,
DIAVOLA - 17,50€ pancetta, œuf, grana.
Tomate, mozzarella, salami piccante, olives,
fleurs de câpres, grana gratiné. TONNO - 17€
Mozzarella, tomates cerises, filet de thon, oignons rouges,
REGINA - 15€ fleurs de câpres.
Tomate, mozzarella, champignons, jambon.
BARTO - 17,50€
SICILIANA - 16€ Crème de truffe, provola fumée, trilogie de champignons,
Tomate, mozzarella, aubergines frites, ricotta salée, basilic. grana, roquette.

4 STAGIONI - 16,50€ BRONTESE - 18€

Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives. Crème fraîche, mozzarella fior di latte, pancetta, pistache,
grana.
VEGETARIANA - 15€
Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, BRESAOLA - 17,50€
champignons, artichauts, poivrons, grana gratiné. Mozzarella, tomates cerises, roquette, bresaola (bœuf
séché), artichauts, grana.
PARMA - 18,50€
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, burrata DOP, MORTABELLA - 17€
roquette, grana. Mozzarella, mortadelle, stracciatella, artichauts, pistache.

PARMIGIANA - 16€ RICOTTINA - 17,50€

Tomate, mozzarella, aubergines, jambon, œuf dur, Mozzarella, jambon de parme, ricotta, tomates cerises.
grana gratiné, basilic.

NEBRODI - 17€
Tomate, mozzarella, mix de champignons, coppa,
provola fumée.

+ CALZONI +
SUPPLéMENTS - 3,50€
CALZONE CLASSICO - 16,50€ Jambon de Parme, coppa, bresaola, thon,
Tomate, mozzarella, champignons, jambon. Mozza di Bufala, scamorza, stracciatella,
gorgonzola, roquette, artichauts, cèpes.
CALZONE NDUJA - 16,50€
Tomate, mozzarella, nduja piccante, oignons. Légumes – 2,50€ Œuf – 1,50€
CALZONE TARTUFO - 18€
Mozzarella, jambon, ricotta, crème de truffe, grana.
 + PASTA FRESCA +
LASAGNA ALLA BOLOGNESE - 18€
Lasagnes maison à la viande de bœuf et d’agneau, petits pois, grana, thym, laurier.

LASAGNA TARTUFO - 19€

Lasagnes à la crème de truffe, pleurotes fraîches, cèpes, champignons rosé des prés, grana.

RAVIOLI AL SALMONE - 20€

Saumon frais, crème de noisettes du Piémont toastés, artichaut artisanal frit.

NORMA - 17€
Tomate sicilienne fraîche, aubergines siciliennes frites, ricotta artisanale de brebis salée sicilienne,
pesto maison et basilic sicilien, bref comme dit Barto : sicilia in bocca .

MEZZELUNA RICOTTA - 18€

Ravioli ricotta et épinards, crème de parmesan et sauge fraîche.

funghi e TARTUFO – 24€

Tagliatelles à la crème de truffe, champignons erengyii, champignons rosé des prés,
copeaux de grana, filet d’huile d'olive à la truffe blanche.

+ CARNE +
COTOLETTA ALLA MILANESE - 19€
Escalope de volaille fraîche panée, pâtes à la sauce tomate.

+ PESCE +
SALMONE ALLACQUA DI MARE - 25€
Filet de saumon frais, câpres, olives et tomates cerises avec ses pommes de terre sautées.

Les plats sont accompagnés au choix de : pasta al pomodoro, frites, salade de saison.
 + DOLCI +
8,50€

TIRAMISU « CREMOSO»

MELE TATIN
Verrine de pommes tatin, crumble, chantilly.

NUTELLA MIA
Beignets au nutella, pralin.

PANNA COTTA
Crème lactée infusée avec une gousse de vanille bio, coulis de fruits rouges ou de mangue.

CHOCOHLALA
Mousse au chocolat Valhrona© maison, insert de praliné, crumble.

BARTO’CCINO
Mug mi-cuit au chocolat Valhrona© maison, chantilly.

GELATI
VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, LIMONCELLO, COCO.
1 BOULE : 4,50€ / 2 BOULES : 8€ / 3 BOULES : 9,50€
CHANTILLY / COULIS : 1,50€

DOLCI DEL MOMENTO

TIRAMISU DI BRONTE – 9,50€
Tiramisu maison, mascarpone à la pistache de Bronte (petite ville en Sicile où pousse la pistache),
crème de pistaches, éclats de pistaches de Bronte toastés.
On vous a dit qu’il y avait de la pistache ?
 DAI!
HO
SETE

22, AVENUE DE PARIS – 94300 VINCENNES

TÉL. 01 43 65 00 73
AUCUNE RÉSERVATION.
ON EST FERMÉS LE MARDI, MAIS ALLEZ VOIR PANozzI À 2 PAS,
OU AMORE MIO PARIGI 10 !
SALUTE ! L’Italie est aussi connue pour l’aperitivo, ses cocktails mythiques
comme le Negroni et le Bellini, ses vins plein de soleil…
Chez Barto, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira,
vous êtes entre de bonnes mains ! 

+ CAFFETTERIA +
ExpressO – Déca – 2,50€
NOisette – 3€
CapuccinO| Café, chantilly – 5,50€

+ THÉS +
THÉ MARIAGE FRèRES - 5€
CASABLANCA®
Thé noir & vert à la menthe & à la bergamote.
EARL GREY FRENCH BLUE®
Thé noir soyeux, bergamote & bleuet royal.
MARCO POLO ROUGE®
Thé Rooibos rouge sans théine au goût fruité & fleuri.
DREAM TEA®
Infusion de mélisse, rooibos rouge, verveine, menthe, tilleul, camomille & réglisse.

+ SODA / JUS / EAU +

SAN BENEDETTO [natural | frizzante] 100cl - 5,50€
COCA-COLA / zERO 33cl - 4,50€
ORANGINA / ICE TEA PÊCHE 25cl - 4,50€
JUS D’ORANGE OU DE POMME FRAIS MAISON PRESSé MINUTE 33cl - 5,50€

+ birre +
PRESSION PERONI© – NASTRO AZZURRO 25cl – 4,50€ | 50cl - 7,50€
PRESSION IPA© 25cl – 5,50€ | 50cl - 8,50€
MONACO | PERROQUET | TWIST | PANACHE 25cl - 5,50€

+ APERITIFS +
KIR MAISON 14cl - 4,50€
RICARD 2cl - 5,50€
MARTINI ROUGE, BLANC 5cl - 5,50€
MARSALA AMANDE 5cl - 5,50€
WHISKY J&B 4cl - 8€
WHISKY JACK DANIELS 4cl - 8,50€

+ DIGESTIFS +
AMARETTO, LIMONCELLO 2cl – 5,50€
GET 27 5cl – 7€
GRAPPA 2cl – 7€
+ COCKTAILS CLASSIQUES ITALIENS - 1930 +
8,50€

NEGRONI
Martini, Campari, Gin, zeste d’orange.

AMERICAN
Martini, Campari, eau gazeuse, zeste d’orange.

BELLINI
Spumante, purée de pêche.

+ COCKTAILS +
10€

MOSCOW MULE
Vodka, ginger beer, jus de citron vert frais.

SICILIAN MULE
Vodka, Mix d’agrumes de Sicile, ginger beer, jus de citron vert frais.

MOJITO
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert frais, eau gazeuse, sucre de canne.

MOJITO FRUIT
Mojito classique + fruit de saison.

MOJITO VIRGIN
Citron vert frais, menthe fraîche, limonade, sucre de canne.

CAIPIRINHA
Cachaça, citron vert frais, sucre de canne.

+ SPRITz +
9€

SPRITZ APEROL Ou CAMPARI

Aperol ou Campari, Spumante, eau gazeuse et rondelle d’orange.

HÛGO
Liqueur Fiorente (liqueur de fleur de sureau), Spumante, feuilles de menthe, zeste de citron.
 VENI, VIDI, VINI !
PENSEZ À NOTRE CUVÉE PRODUCTION SPÉCIALE - SICILIA !

+ VINS ROUGEs + + VINS BLANCS +

SICILIA SICILIA

AMORE MIO - NERELLO MASCALESE DOC – PATRIA
Puissant, racé, floral, et riche en tanins
Verre 14cl : 6,50€ / 50CL : 19,50€ / 75cl : 24€
TOSCANA
AMORE MIO – BLEND DE CARRICANTE, MINNELA ET
CATARRATTO – PATRIA
Nez fruité (note d’agrume et de pêche), équilibré,
acidité faible.
Verre 14cl : 6,50€ / 50CL : 19,50€ / 75cl : 24€

CHIANTI CLASSICO DOCG – BADIA A COLTIBUNO BIO ABRUZZO

Un domaine emblématique en culture biologique dans sa
pleine authenticité, exceptionnel, racé et élégant. Bouche PECORINO – LA VALENTINA
ronde, fraîche et sapide, avec des parfums de violette, griotte, Vin sec et tendre à la fois. Bel équilibre et fraicheur
tabac et poivre noir. sur des fruits exotiques avec en arrière-plan des notes
75cl : 31€ minérales qui perdurent en finale.
Verre 14cl : 7,50€ / 75cl : 33€

VENETO

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOCG – RIGHETTI

Rouge à la saveur sèche et harmonieuse, aux notes
de cerises bien mûres.
75cl : 29€

AMARONE DOC IGT RIGHETTI

Très grand vin de Vénétie, alliant puissance de la cerise
à l’eau de vie et fraîcheur.
75cl : 48€

EMILIA-ROMAGNA

LAMBRUSCO AMABILE IGT – RINALDINI

Pétillant, intense et fruité.
75cl : 25,50€

+ VINS ROSéS +
TOSCANa

ROSÉ FERTUNA IGT – FERTUNA

Cépage : Sangiovese 100%.
Sec, parfumé et intense. Agréable persistance en bouche
et bonne structure.

Verre : 6,50€ / 50cl : 18€ / 75cl : 25€