burrata

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Burrata
Fromage

La burrata est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche

filée de la cuisine italienne, originaire des Pouilles, à base de
mozzarella remplie de crème. Le diminutif burratina désigne
une petite burrata d'environ 125 g. Sa meilleure période de
consommation s'étend de mai à août. Wikipédia

Origines : Italie, Pouilles

Appellation : IGP Burrata di Andria; Produit agroalimentaire

traditionnel italien (PAT)

Lait : Vache ou bufflonne

Pâte : Fromage à pâte fraîche, fromage à pâte filée

Région : Pouilles

En savoir plus sur Burrata

Autres questions posées

Quelle est la di!érence entre la burrata et la

mozzarella ?

Comment se mange de la burrata ?

Est-ce que la burrata se mange chaude ?

Pourquoi la burrata coûte cher ?

Commentaires

Rece!es

Burrata à la tomate cerise Des rece#es variées pour

con"te déguster la burrata
Ricardo Cuisine Chef Simon

5,0 (51) 4,8 (7)

50 min 30 min

Rece#e à la burrata Burrata aux tomates

Elle ancestrales
4,0 (290) Radio-Canada.ca

3,0 (14)
1 h 5 min

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Burrata salade

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Recette burrata chaude

Wikipedia
https://fr.m.wikipedia.org › wiki

Burrata — Wikipédia
La burrata est un fromage italien
traditionnel à pâte fraîche filée de la
cuisine italienne, originaire des Pouilles, à
base de mozzarella remplie de crème.

Histoire Consommation Description et conservation

Ricardo Cuisine
https://www.ricardocuisine.com › 7...

Burrata à la tomate cerise con"te

La burrata est un fromage frais fait de lait
de bufflonne ou de lait de vache injecté
de crème fraîche. On la trouve de plus en
plus en épicerie. À défaut, on ...

5,0 (51) · 50 min

Chef Simon
https://chefsimon.com › recettes › tag

Des rece#es variées pour déguster la

burrata comme en Italie
A base de lait de vache ou de lait de
bufflonne, la burrata est une merveille de
laitage italien. Originaire de la région des
Pouilles, et en particulier ...

4,8 (7) · 30 min

Recettes d'entrée Salade Miel Fromage Mozzare

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Idées de rece#es avec de la burrata - Elle

à Table
29 août 2022 — Pain plat, poire, burrata
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Burrata (ingrédient) - Tout savoir sur la

burrata
Originaire d'Italie et plus précisément des Pouilles, la burrata
est un fromage très crémeux à pâte filée. Elle est réalisée à
partir de lait de vache.

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https://www.passeportsante.net › Fic...

Burrata : origines, composition, bienfaits,

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4 avr. 2023 — La burrata est un fromage italien, à pâte
fraîche filée, originaire du sud de l'Italie. Elle est riche en
lipides et en cholestérol.

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La di!érence entre la mozzarella et la

burrata: comparaison de deux fromages ...
La burrata est produite dans la région
orientale des Pouilles et, contrairement à
la mozzarella, elle est beaucoup plus
compacte, car elle est entièrement
faite ...

Androuet
https://androuet.com › Burrata-440

Burrata - fromage
La Burrata est une pâte filée que l'on
peut consommer fraîche avec du sel et
du poivre ou que l'on peut laisser mûrir
pour l'utiliser comme Mozzarella. Le
poids ...

YouTube
https://m.youtube.com › watch

Rece#e de Burrata fait maison (TOUTES

LES ÉTAPES!) - YouTube

MISE EN LIGNE PAR :

Chez Fred Fromager Urbain
POSTÉE :
11:13 19 mars 2022

10 temps fo&s dans ce#e vidéo

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