AUGUSTIN KABANGU

Av, Ebengo, N°25 , Q/Mikondo, Kinshasa

République Démocratique du Congo
Téléphone : +243 84 84 77 953
Courriel : augutopatox@gmail.com

Langues : Français, anglais et connaissances de base en anglais

Techniques des cuisine : Préparation, Cuissons et Recettes.

Objet : Mettre à profit mes expériences et compétences pour le poste de Cuisinier avec plus de
deux ans d’ expériences dans la cuisine.

Expériences de travail
2020-2022
: CUISINIER
Restaurant le Banquet (Kinshasa, Congo)
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes
et en appliquant les techniques adéquates.
• Préparer soigneusement et rapidement les aliments
conformément à la formule
• Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et des
matériels
• Accueillir les invites, recevoir leurs commandes et effectuer la
demande
• Organiser et superviser des buffets et des banquets.
• Faire la préparation des repas à partir d’un menu déjà établi
• Assurer la bonne qualité des aliments servir en respectant les
normes établis.
• Dresser des menus, détermine les portions, évaluer les besoins
en aliments et le cout des aliments et commander les matériels
nécessaires
• Nettoyer la cuisine et les aires du travail
• Effectuer toute autres tâches à la demande du supérieur
immédiat.

2019-2020 : AIDE DE CUISINIER

Adonique center (Kinshasa, Congo)
• Aider le cuisinier et les personnels à préparer les aliments
• Déballer et ranger les provisions dans les armoires et
réfrigérateurs
• Couper, laver et éplucher les légumes pour une recette
• Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres
objets aux aires de service et dresser les tables.
• Sortir les déchets et nettoyer les poubelles.

2018-2019 : SERVEUR
 Restaurant la Curiosité (Kinshasa, Congo)
• Prépare la salle et les tables pour servir
• Servir la nourriture aux clients
• Prendre les commandes des clients
• Recevoir aux besoins les payements pour les aliments
achetés
• Remplir les réfrigérateurs et tenir des registres des quantités
des aliments consommes.

FORMATION

2019-2020 Certificat de formation professionnelle

en hôtellerie, option : Cuisine
EMMHEST, LIMETE (KINSHASA)

2013-2018 : Diplôme d’études secondaires, Option :

Pédagogie-Générale INSTUTIT BAKATALA, Tshilenge (Kasaï
orientale)

PERFECTIONNEMENT

2021 Formation Technique de conduire

Groupe scolaire GMS, Masina (Kinshasa)

1998-1999 Cours de formation en Informatique

King Pro Center, Mbuji-Mayi (Kasaï-Oriental)

ACTIVITÉS BÉNÉVOLES

2018 : Gardien des petits enfants à l’École Maternel KASAKU

à Kimbaseke, Kinshasa.
CENTRE D’INTERET : Activités sportifs, musique, nouvelle technologie, bien-être et santé.