Le fromage autrement depuis plus de 30 ans

PER INTER est une société spécialisée dans l’importation de fromages

d’Europe diffusés sur le marché Français. Depuis plusieurs années, nous
sommes engagés dans une démarche de responsabilité sociétale pour assurer
une relation transparente avec nos clients, nos fournisseurs et nos salariés.
Pour cela, nous nous efforçons de fournir un service irréprochable, avec un
assortiment de produits sélectionnés selon des critères de tradition, de qualité
et d’innovation.

35
collaborateurs
3
métiers RHF GMS INDUSTRIE

1
Certifié
Interlocuteur
ISO 9001/2015 pour
Commande
l'activité "d'importation de
Livraison
produits alimentaires"
Facturation
et EcoCert

64 sites de production Sourcing produit Plateforme nationale

FROMAGES AOP

D'ORIGIN
L’Appellation d'Origine Protégée, ou AOP, est la dénomination en langue
N E
O
française d'un signe d'identification européen. Créé en 1992, ce label protège
PPELLATI

PR
O T É GÉE

la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et

l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec
•A

un savoir-faire reconnu et constaté.

Quelques fromages AOP

Italie Espagne Royaume-Uni Grèce

» Gorgonzola » Tomme Catalane » Blue Stilton » Feta
» Parmigiano Reggiano » Queso Manchego » Cheddar fermier » Manouri
» Grana Padano » Cabrales
» Pecorino Romano » Mahon Menorca
SOMMAIRE

PRODUITS DE SERVICE TERROIRS D’EUROPE 44

PRODUITS BIO ET VÉGÉTAUX

Fromages à trancher 7 Italie antipasti 17 Fromages BIO tradition 45

Fromages pré-découpés 9 Italie fromages 18 français
Fromages en tranches 12 Italie desserts 31 Fromages BIO tradition 46
Fromages à pizza 15 Grèce yaourts 32 européens
Sauces fromagères 15 Grèce fromages 33 Fromages BIO produits 48
Chypre fromages 34 de service
Espagne fromages 36 Produits végétaux 49
Suisse fromages 38
Royaume-Uni fromages 40
Hollande fromages 42
Danemark yaourts 43

Légende
Version du 02/02/23

O
N
D'ORIGIN
E Lait de bufflonne
Appellation d’Origine Contrôlée Produit Tendance
PPELLATI

PR
O T É GÉ E

Lait de vache
•A

ÉO
G RAPHI
Q
Lait de brebis
Indication d’Origine Protégée Top Référence
ICATION G

UE
PROTÉGÉ
ND

Lait de chèvre
E
•I •
 PRODUITS
DE SERVICE
Découvrez notre gamme de
fromages d’Europe conçue
pour les professionnels de la
restauration. Ces fromages
« prêts à l’emploi » sont
disponibles dans tous les
formats : blocs, tranches,
cubes, râpés, cossettes…)

6
FROMAGES À TRANCHER

PRODUITS DE SERVICE
Pains & blocs

EDAM PRIMA GRAN EDAM PRIMA CADÍ GOUDA

Cadí Cadí Cadí
CODE ART. 002016 CODE ART. 002017 CODE ART. 002021
Pain paraffiné 2,7 kg env. Pain 2,7 kg env. Pain 2,7 kg env.
Affinage 21 jours Affinage 21 jours Affinage 2 semaines min.

MONT CADÍ CHEDDAR BLANC JEUNE

MIMOLETTE
Cadí
CODE ART. 002015 CODE ART. 033001 CODE ART. 071052
Pain 2,7 kg env. Bloc 3 kg env. Bloc 2,5 kg env.
Croûte noire paraffinée Affinage 3 mois

CHEDDAR ROUGE MATURE CHEDDAR ROUGE MATURE

Maddy’s Maddy’s
CODE ART. 033066 CODE ART. 033065
Bloc 600 g Portion 200 g sous vide
Affinage 7 mois min.

7
 FROMAGES À TRANCHER
PRODUITS DE SERVICE

Pains & blocs

CHEDDAR ROUGE JEUNE CHEDDAR ROUGE JEUNE

CHEDDAR ROUGE MATURE
Ready For You Ready For You
CODE ART. 075010 CODE ART. 071018 CODE ART. 075012
Bloc 2,5 kg env. Bloc 5 kg env. Bloc 2,5 kg env.
Affinage 10 mois min.

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

FETA GRECQUE AOP

CHEDDAR ROUGE JEUNE FROMAGE MÉDITERRANÉEN
Hotos
CODE ART. 071013 CODE ART. 025084 CODE ART. 041446
Bloc 2,5 kg env. Bloc 1 kg Bloc 1 kg
Affinage 3 mois

GRAN CADICOOP ALLÉGÉ MATÓ DE CADÍ

FROMAGE MÉDITERRANÉEN
Cadí Cadí
CODE ART. 041436 CODE ART. 002026 CODE ART. 002081
Boîte en fer 4 kg Pain 2,7 kg env Bol 1,2 kg
8 blocs de 500 g Allégé en matières grasses

8
FROMAGES PRÉDÉCOUPÉS

PRODUITS DE SERVICE
Cubes

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

•
MIMOLETTE CUBES GOUDA CUMIN CUBES GORGONZOLA AOP CUBES

CODE ART. 033150 CODE ART. 033151 CODE ART. 011564

Pot 100 g Pot 100g Barquette 500 g
Cubes 15 x 15 mm Cubes 15 x 15 mm

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

FETA GRECQUE AOP CUBES

Hotos
CODE ART. 025085
Barquette 900 g
Cubes 15 x 15 mm

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

FETA GRECQUE AOP CUBES FROMAGE DE CHÈVRE CUBES FROMAGE MÉDITERRANÉEN

Hotos Hotos CUBES
CODE ART. 025087 CODE ART. 025477 CODE ART. 041478
Barquette 500 g Barquette 500 g Seau 1 kg
Cubes 15 x 15 mm Cubes 15 x 15 mm Cubes 14 x 14 mm

9
 FROMAGES PRÉDÉCOUPÉS
PRODUITS DE SERVICE

Cubes, râpés & pétales

EMMENTAL CUBES MIX GOUDA CHEDDAR ROUGE

Ready For You CUBES
Ready For You
CODE ART. 061102
CODE ART. 033229
Sachet 500 g
Cubes 10 x 10 mm Sachet 500 g
Cubes 10 x 10 mm
U

U
EA

EA
UV

UV
NO

NO

MIMOLETTE CUBES GOUDA VIEUX PÉTALES GOUDA VIEUX PÉTALES

Ready For You Ready For You Maddy’s
CODE ART. 033205 CODE ART. 033504 CODE ART. 033159
Sachet 500 g Sachet 500 g Sachet 150 g
Cubes 10 x 10 mm Pétales 2 x 2 x 0,1 cm Pétales 2 x 2 x 0,1 cm
Affinage 9 mois min. Affinage 9 mois min.

CHEDDAR ROUGE JEUNE CHEDDAR ROUGE JEUNE RÂPÉ

RÂPÉ Maddy’s
Ready For You
CODE ART. 033253
CODE ART. 071030
Sachet 200 g
Sachet 1 kg Brin 4 mm env.
Brin 4,2 mm

10
 PRODUITS DE SERVICE
Le Gouda (en néerlandais
Gouda kaas, « fromage de
Gouda ») est le fromage
le plus connu et le plus
consommé des Pays-Bas.

Son affinage prolongé lui

apporte une grande richesse
aromatique avec des notes
fruitées. Sa qualité et sa
saveur intense sublimeront
vos recettes.

11
 FROMAGES EN TRANCHES
PRODUITS DE SERVICE

Fromages naturels

U
EA

EA
UV

UV
NO

NO
CHEDDAR ROUGE TRANCHES CHEDDAR ROUGE MATURE CHEDDAR ROUGE MATURE
Ready For You TRANCHES TRANCHES
Ready For You Ready For You
CODE ART. 033301
CODE ART. 033402 CODE ART. 033134
Barquette 1 kg
50 tranches 9 x 9 cm (20 g env.) Barquette 500 g Barquette 500 g
25 tranches 9 x 9 cm (20 g) 33 tranches 9 x 9 cm (15 g)
U
EA
UV
NO

CHEDDAR ROUGE MATURE MONTEREY JACK TRANCHES

TRANCHES Ready For You
Ready For You
CODE ART. 033132
CODE ART. 071161
Barquette 500 g
Barquette 160 g 25 tranches 9 x 9 cm (20 g env.)
8 tranches 9 x 9 cm (20 g env.)

CHEDDAR BLANC TRANCHES EMMENTAL TRANCHES EMMENTAL TRANCHES

Ready For You Ready For You Ready For You
CODE ART. 033122 CODE ART. 061151 CODE ART. 061146
Barquette 1 kg Barquette 1 kg Barquette 1 kg
50 tranches 9 x 9 cm (20 g env.) 80 tranches 5 x 15 cm (12,5 g env.) 50 tranches 10 x 10 cm (20 g env.)

12
FROMAGES EN TRANCHES

PRODUITS DE SERVICE
Fromages naturels

MIMOLETTE TRANCHES MIMOLETTE TRANCHES

Ready For You Ready For You
CODE ART. 033101 CODE ART. 033100
Barquette 1 kg Barquette 1 kg
50 tranches 5 x 15 cm (20 g env.) 50 tranches 10 x 10 cm (20 g env.)

MOZZARELLA TRANCHES MOZZARELLA TRANCHES MOZZARELLA TRANCHES

RONDES RONDES RECTANGULAIRES
Ready For You Ready For You Ready For You
CODE ART. 061966 CODE ART. 061967 CODE ART. 033108
Barquette 500 g Barquette 1 kg Barquette 500 g
56 tranches Ø 6 cm (9 g env.) 47 tranches Ø 10 cm (21 g env.) 33 tranches 5 x 10 cm (15 g env.)

GOUDA TRANCHES
PECORINO TRANCHES NATURE PECORINO TRANCHES POIVRE
Ready For You
CODE ART. 061647 CODE ART. 145001 CODE ART. 145002
Barquette 1 kg Barquette 100 g Barquette 100 g
70 tranches 5 x 15 cm (15 g env.) 5 tranches nature 10 x 10 cm (20 g) 5 tranches poivre 10 x 10 cm (20 g)
CODE ART. 061646
Barquette 1 kg
50 tranches 10 x 10 cm (20 g env.)

13
 FROMAGES EN TRANCHES
PRODUITS DE SERVICE

Fromages naturels originaux

CHEDDAR ÉPICÉ MEXICANA CHEDDAR FUMÉ APPLEWOOD

CODE ART. 076500 CODE ART. 076501

Barquette 500 g Barquette 500 g
14 tranches 9 x 9 cm (35 g env.) 17 tranches 9 x 9 cm (30 g env.)

Fromages fondus

FROMAGE FONDU AU
CHEDDAR 61%
Ready For You
CODE ART. 051427
Paquet 1,082 kg
88 tranches 7,6 x 7,6 cm (12,3 g)

FROMAGE FONDU AU BURGER SLICES FROMAGE FONDU À

CHEDDAR 51% Ready For You L’EMMENTAL 51%
Ready For You Ready For You
CODE ART. 066400
CODE ART. 066001 CODE ART. 066500
Paquet 1,082 kg
Paquet 1,082 kg 88 tranches 7,6 x 7,6 cm (12,3 g) Paquet 1,082 kg
88 tranches 7,6 x 7,6 cm (12,3 g) 88 tranches 7,6 x 7,6 cm (12,3 g)

14
SAUCES FROMAGÈRES

PRODUITS DE SERVICE
Cheddar

SAUCE CHEDDAR
Ready For You
CODE ART. 106500
Sachet doypack 500 g

FROMAGES À PIZZA

MOZZARELLA RÂPÉE MIX RÂPÉ MOZZARELLA & MOZZARELLA PAIN

Napoli CHEDDAR ROUGE Napoli
Napoli
CODE ART. 007016 CODE ART. 007001
CODE ART. 007017
Sac 2 kg Pain 1 kg
Brins 1,8 x 0,4 x 0,3 cm Sac 2 kg
70% Mozzarella | 30% Cheddar rouge
Brins 2 x 4 x 3 mm

15
 TERROIRS
D’EUROPE
Fromages d’Italie, d’Espagne,
de Grèce, du Portugal,
de Suisse, du Royaume-Uni,
de Hollande…

16
ANTIPASTI

TERROIRS D’EUROPE
Légumes à l’huile

AUBERGINES GRILLÉES COURGETTES GRILLÉES POIVRONS GRILLÉS

Michelangela Michelangela Michelangela
CODE ART. 311007 CODE ART. 311013 CODE ART. 311009
Barquette 950g Barquette 950g Barquette 950g
A l’huile A l’huile A l’huile

TOMATES SÉCHÉES
Michelangela
CODE ART. 311011
Barquette 950g
A l’huile

TOMATES CONFITES LÉGUMES DU SOLEIL LANIÈRES POIVRONS LANIÈRES

Michelangela Michelangela Michelangela
CODE ART. 311012 CODE ART. 311067 CODE ART. 311037
Barquette 950g Barquette 950g Barquette 950g
A l’huile A l’huile A l’huile

17
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Gorgonzola

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

•
GORGONZOLA AOP FERME GORGONZOLA AOP FERME GORGONZOLA MASCARPONE
Michelangelo Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 011559 CODE ART. 011529 CODE ART. 011700
1/8 meule 1,5 kg env. 1/16 meule 750 g env. Pain 1,3 kg env.
U
EA
UV
NO

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉE
•A

•A
•

GORGONZOLA AOP CRÉMIER GORGONZOLA AOP

Michelangelo CRUMBLES
CODE ART. 011528 CODE ART. 015171
1/8 meule 1,5 kg env. Pot 170 g

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

GORGONZOLA AOP
PICCANTE
CODE ART. 011601
1/8 meule 1,5 kg env.

18
 TERROIRS D’EUROPE
Très apprécié pour son goût
unique, le Gorgonzola est
un fromage italien AOP,
crée en 879 dans les grottes
naturelles de la vallée de
Valsassina. C’est un fromage
persillé à base de lait de
vache, originaire de la région
de Milan en Lombardie.

19
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Mascarpone

MASCARPONE MASCARPONE MASCARPONE

Michelangelo Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 011063 CODE ART. 011265 CODE ART. 011262
Barquette 2 kg Pot 500 g Pot 250 g

Ricotta

RICOTTA
RICOTTA
Michelangelo
CODE ART. 011291 CODE ART. 011292
Pot 1,5 kg Pot 250 g

Mozzarella lait de vache

MOZZARELLA BOULE MOZZARELLA PAIN

Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 011273 CODE ART. 011242
Sachet 125 g Pain sous vide 1 kg

20
FROMAGES D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Râpés frais

MOZZARELLA CERISES 5 G
Michelangelo
CODE ART. 011511
Seau 1 kg
200 cerises env. (5 g)

MOZZARELLA CERISES 8 G
Michelangelo
CODE ART. 011512
Seau 1 kg
125 cerises env. (8 g)

MOZZARELLA CERISES 8 G
Michelangelo
CODE ART. 011514
Pot 500 g
62 cerises env. (8 g)

21
TERROIRS D’EUROPE

D’une couleur blanche

porcelaine, fondante,
parfumée et délicate,
la Mozzarella di Bufala
Campana peut se déguster
à crue afin de bien profiter
de ses qualités gustatives.
Cependant si vous souhaitez
donner du goût à vos plats et
valoriser vos cartes alors pas
d’hésitation, opter pour ce
produit !

22
FROMAGES D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Mozzarella lait de bufflonne

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

•
MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA AOP BOULE CAMPANA AOP BOULE
Michelangelo CIUFFO
CODE ART. 011971 CODE ART. 125092
Sachet 125 g Sachet ciuffo 250 g

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A
•

MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA

CAMPANA AOP BOULES CAMPANA AOP TRESSE
CODE ART. 125711 CODE ART. 011942
Barquette 1 kg Barquette 250 g
20 boules de 50 g
AU
E
UV
NO

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA

CERISES 5G CAMPANA AOP CERISES 10G CAMPANA AOP BILLES 25G
CODE ART. 011950 CODE ART. 125500 CODE ART. 125209
Pot 500 g Pot 500 g Pot 500 g
Cerises de 5 g 50 cerises de 10 g 20 billes de 25 g

23
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Burrata

BURRATA FUMÉE 100G X 2 BURRATA 50G X 4

CODE ART. 136408 CODE ART. 136405

Barquette f/e 200 g Barquette f/e 200 g
2 boules de 100 g 4 boules de 50 g
U
EA
UV
NO

BURRATA BURRATA BURRATA

Michelangelo Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 158100 CODE ART. 136399 CODE ART. 136400
Pot 100 g Pot 120 g Pot 200 g
AU

AU
VE

VE
U

U
NO

NO

G RAPHI
ÉO Q
ICATION G

UE
PROTÉGÉ
ND

E
•I •

BURRATA DI ANDRIA IGP BURRATA À LA TRUFFE

BURRATA DI BUFALA
Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 125124 CODE ART. 136112 CODE ART. 136100
Pot 125 g Pot 120 g Pot 100 g

24
FROMAGES D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Scamorza

SCAMORZA FUMÉE

CODE ART. 143301

Pièce 300 g

MINI SCAMORZA FUMÉES

Michelangelo
CODE ART. 136121
Barquette 120 g
Billes de 4 g

25
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Parmigiano Reggiano AOP

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

•
PARMIGIANO REGGIANO AOP
PARMIGIANO REGGIANO AOP
Michelangelo
CODE ART. 112700 CODE ART. 012601
Meule 38 kg env. Meule 36 kg env.
Affinage 12/14 mois Affinage 22/24 mois

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A

•A
•

•
PARMIGIANO REGGIANO AOP PARMIGIANO REGGIANO AOP PARMIGIANO REGGIANO AOP
1/8 MEULE 1/16 MEULE POINTE
Michelangelo
CODE ART. 012712 CODE ART. 012716
CODE ART. 012180
4,5 kg env. 2 kg env.
Affinage 22 mois min. Affinage 12 mois min. 1 kg env.
CODE ART. 012713
4,95 kg env.
Affinage 12 mois min.

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
PPELLATI

PR

O T É GÉE

O T É GÉE
O T É GÉE

•A

•A
•A

•
•

PARMIGIANO REGGIANO AOP PARMIGIANO REGGIANO AOP PARMIGIANO REGGIANO AOP

POINTE PÉTALES PÉTALES
Michelangelo Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 121153 CODE ART. 012750 CODE ART. 012710
Pointe 150 g Barquette 500 g Barquette 100 g
Affinage 30 mois min.

26
FROMAGES D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Grana Padano AOP

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

•
GRANA PADANO AOP 1/8 MEULE GRANA PADANO AOP 1/8 MEULE
Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 012032 CODE ART. 012035
4,8 kg env. 4,8 kg env.
Affinage 12/14 mois Affinage 10 mois min.

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

GRANA PADANO AOP POINTE

Michelangelo
CODE ART. 012380
1 kg env.
Affinage 10 mois min.

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A

•A
•

GRANA PADANO AOP POINTE GRANA PADANO AOP GRANA PADANO AOP PÉTALES
Michelangelo PÉTALES Michelangelo
CODE ART. 012320 CODE ART. 012650 CODE ART. 012610
Pointe 200 g Barquette sécable 500 g (2 x Barquette 100 g
250 g)

27
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Râpés déshydratés

FROMAGE RÂPÉ DÉSHYDRATÉ FROMAGE RÂPÉ DÉSHYDRATÉ

FROMAGE RÂPÉ DÉSHYDRATÉ
Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 011040 CODE ART. 111002 CODE ART. 035205
Sachet 1 kg Saupoudreur 80 g Sachet 1 kg
CODE ART. 011020
Sachet 40 g

Râpés frais

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A
•

•
PARMIGIANO REGGIANO AOP PARMIGIANO REGGIANO AOP
RÂPÉ MIX
RÂPÉ RÂPÉ
CODE ART. 132001 Michelangelo
CODE ART. 012775
Sachet 1 kg CODE ART. 121004
Sachet 100 g
Sachet 1 kg

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI
PPELLATI

PPELLATI
PR
PR

PR
O T É GÉE
O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A
•A

•A
•
•

GRANA PADANO AOP RÂPÉ GRANA PADANO AOP RÂPÉ

GRANA PADANO AOP RÂPÉ
Michelangelo Michelangelo
CODE ART. 012390 CODE ART. 011041 CODE ART. 012370
Sachet 1 kg Boîte métal 1 kg Sachet 100 g
Affinage 9 mois min.

28
FROMAGES D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Râpés frais

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

•
PARMIGIANO REGGIANO AOP
RÂPÉ
Michelangelo
CODE ART. 012780
Sachet 500 g

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

•
GRANA PADANO AOP RÂPÉ
Michelangelo
CODE ART. 012350
Sachet 500 g

RÂPÉ MIX

CODE ART. 131500

Sachet 500 g

29
 FROMAGES D’ITALIE
TERROIRS D’EUROPE

Pecorino

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

•
PECORINO ROMANO AOP PECORINO GOURMET
1/8 MEULE POIVRE
CODE ART. 011284 CODE ART. 145801
2,5 kg env. Meule 800 g

Spécialités traditionnelles

U
EA
UV
NO

CAMEMBERT DI BUFALA

CODE ART. 162150

Pièce 150 g

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

TALEGGIO AOP
PROVOLONE
Michelangelo
CODE ART. 011200 CODE ART. 011381
Provolone doux 5 kg env. Pièce 2,3 kg env.
CODE ART. 015200
Provolone Salamino 1 kg env.

30
DESSERTS D’ITALIE

TERROIRS D’EUROPE
Tiramisu

TIRAMISU BARQUETTE

CODE ART. 156500

Barquette 500 g
Teneur en alcool 1,6%

TIRAMISU COUPELLES

CODE ART. 156170

2 coupelles de 85 g
Barquette 170 g
Teneur en alcool 1,5%

31
 YAOURTS DE GRÈCE
TERROIRS D’EUROPE

Yaourts grecs

U
EA
UV
YAOURT GREC 10% NO
YAOURT GREC 10% YAOURT GREC 10%
Hotos Hotos Hotos
CODE ART. 025243 CODE ART. 025248 CODE ART. 025240
Pot 1 kg Pot 500 g Pot 170 g
U
EA
UV
NO

YAOURT GREC 0% YAOURT GREC 0%

Hotos Hotos
CODE ART. 025242 CODE ART. 025241
Pot 1 kg Pot 170 g

YAOURT GREC 10% YAOURT GREC 0% YAOURT GREC 10%

Koukakis Koukakis Koukakis
CODE ART. 253152 CODE ART. 253153 CODE ART. 253376
2 pots de 150 g 2 pots de 150 g Pot verre 375 g

32
FROMAGES DE GRÈCE

TERROIRS D’EUROPE
Feta grecque

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A

•A
•

•
FETA GRECQUE AOP PAIN FETA GRECQUE AOP FETA GRECQUE AOP PORTION
Hotos BLOC PRÉDÉCOUPÉ 5 X 200G Hotos
Hotos
CODE ART. 025053 CODE ART. 025176
CODE ART. 025001
Barquette 2 kg Portion 200 g
Barquette 1 kg
5 tranches de 200 g env.
U
EA
UV
NO

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

FETA GRECQUE AOP

PORTION
Hotos
CODE ART. 025100
Portion 100 g

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PPELLATI
PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A
•

FETA AOP PORTION FETA GRECQUE AOP CUBES

Hotos Hotos
CODE ART. 025178 CODE ART. 025150
Barquette F/E 180 g Barquette 150 g
Cubes 15 x 15 mm

33
 FROMAGES DE GRÈCE
TERROIRS D’EUROPE

Spécialités traditionnelles

U
EA
UV
NO
TZATZIKI FROMAGE GREC HERBES
Hotos MÉDITERRANÉENNES AVEC FETA
CODE ART. 025251 AOP CUBES
Hotos
Barquette 400 g
CODE ART. 025151
Barquette 150 g
Cubes 15 x 15 mm

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

FROMAGE DE CHÈVRE PORTION MANOURI AOP PORTION

Hotos Hotos
CODE ART. 025471 CODE ART. 025300
Portion 200 g Portion 200 g

FROMAGES DE CHYPRE
U
EA
UV
NO

HALLOUMI TRANCHES
HALLOUMI PORTION HALLOUMI BLOC
BURGER
CODE ART. 254201 CODE ART. 254200 CODE ART. 254850
Boîte 200 g Boîte 200 g Bloc 850 g
4 tranches Ø 8 cm (50 g)

34
 TERROIRS D’EUROPE

Excellent fromage pour

la friture ou la cuisson, il
est souvent utilisé comme
ingrédient dans les salades
ou brochettes. L’Halloumi
se sert habituellement avec
des fruits frais comme le
melon, les figues, ou avec
des légumes. Avec son cœur
fondant, il est très apprécié
coupé en tranches épaisses
et grillé au barbecue !

35
 FROMAGES D’ESPAGNE
Fromages traditionnels

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

•
TOMME NOIRE MONTCERDA TOMME DE CERDAGNE SERRAL TOMME CATALANE URGÈLIA
Cadí Cadí AOP
Cadí
CODE ART. 002029 CODE ART. 002044
CODE ART. 002040
Meule 3 kg env. Meule 3 kg env.
Affinage 15 jours Affinage 3 mois Meule 2,5 kg env.

LA BELLE TOMME DE CADÍ MATÓ DE CADÍ

Cadí Cadí
CODE ART. 002100 CODE ART. 002082
Meule 2,5 kg env. Pot 250 g

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉE

O T É GÉE

O T É GÉE
•A

•A

•A
•

QUESO MANCHEGO AOP QUESO MANCHEGO AOP QUESO MANCHEGO AOP

12 MOIS 6 MOIS 4 MOIS
CODE ART. 003816 CODE ART. 003814 CODE ART. 003815
Meule 3 kg env. Meule 3 kg Meule 3 kg env.
Affinage 12 mois Affinage 6 mois Affinage 4 mois

36
 TERROIRS D’EUROPE
Le Queso Manchego c’est au
quotidien qu’il se consomme.
Il se déguste au petit
déjeuner, en tapas, apéro,
plats cuisinés, en ingrédient,
en pique-nique, au dessert,
avec des fruits...
Sa saveur est intense,
au goût de lait de brebis
légèrement piquant et salé.

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

QUESO MANCHEGO AOP

3 MOIS
CODE ART. 003843
1/4 meule 750 g env.
Affinage 3 mois

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 FROMAGES DE SUISSE
TERROIRS D’EUROPE

Fromages traditionnels

D'ORIGIN D'ORIGIN
N E N E
O O
PPELLATI

PR
PPELLATI

PR

O T É GÉE
O T É GÉE

•A
•A

•
•

GRUYÈRE DOUX AOP TÊTE DE MOINE AOP

CODE ART. 090012 CODE ART. 090041

1/8 meule 4 kg env. Meule 900 g env.
Affinage 5 mois min. Affinage 75 jours min.

38
 TERROIRS D’EUROPE
La Tête de Moine AOP
anciennement appelée
Fromage de Bellelay
est originaire du Jura
Bernois en Suisse. C’est un
fromage à pâte pressée
reconnaissable par son mode
de consommation unique :
on ne le coupe pas comme
les autres fromages mais on
le racle avec un couteau à la
perpendiculaire ou un petit
appareil nommé Girolle afin
de faire des rosettes.Son
goût beurré est légèrement
salé. Sa pâte très fine fond
en bouche.Idéal pour les
buffets apéritifs ou les soirées

39
 FROMAGES DU ROYAUME-UNI
TERROIRS D’EUROPE

Fromages traditionnels

CHEDDAR IVY’S VINTAGE CHEDDAR BLANC IVY’S VINTAGE

1/8 MEULE PORTION
CODE ART. 071001 CODE ART. 071047
1/8 meule 3,2 kg Portion 200 g
Affinage 9/12 mois et +
U

U
EA

EA
UV

UV
NO

NO

CHEDDAR HOT & SPICY CHILLI CHEDDAR IVY’S VINTAGE

CODE ART. 071110 CODE ART. 071113

Mini meule cire 100 g Mini meule cire 100 g

CHEDDAR ROUGE MATURE RÂPÉ

CODE ART. 071054

Sachet 180 g

40
 TERROIRS D’EUROPE
BLUE SHROPSHIRE MINI MEULE

CODE ART. 071058

Mini meule 2 kg
Affinage 15 semaines min.

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

BLUE STILTON AOP

CODE ART. 071006

Mini meule 2 kg env.
Affinage 3 mois

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 FROMAGES DE HOLLANDE
TERROIRS D’EUROPE

Gouda & Prima Donna

GOUDA VIEUX 11 MOIS

CODE ART. 031006

1/8 meule 1,5 kg
Affinage 11 mois

Fromages l’Artisan Caramel

L’ARTISAN CARAMEL L’ARTISAN CARAMEL

CHÈVRE MIEL ET THYM CHILI
CODE ART. 031782 CODE ART. 031785
Meule 4,5 kg env. Meule 4,5 kg env.
Croûte lavée au caramel Croûte lavée au caramel

42
YAOURTS DU DANEMARK

TERROIRS D’EUROPE
Skyr, recette islandaise

Le Skyr (prononcé Sgir) a

été importé par les Vikings
en Islande, il y a plus de
1000 ans et il est aujourd’hui
en phase de devenir
un incontournable. Sa
texture est épaisse, lisse et SKYR NATURE
onctueuse, particulièrement CODE ART. 042453
intéressante grâce aux Pot 450 g
ferments lactiques de
souches islandaises.
U
EA
UV
NO

SKYR NATURE SKYR VANILLE

CODE ART. 042002 CODE ART. 042455

Pot 1 kg Pot 1 kg

43
 PRODUITS
BIO
Une sélection de fromages
BIO français et européens
sous différents formats pour
satisfaire tous vos besoins.

44
FROMAGES BIO

PRODUITS BIO
Fromages BIO tradition français

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

REBLOCHON FRUITIER AOP BIO

BioNature
CODE ART. 020209
Pièce 500 g env.
Affinage 3 semaines

EMMENTAL BIO 1/16 MEULE

BioNature
CODE ART. 020133
1/16 meule 3,5 kg env.
Affinage 6 semaines min.

CABÉCOU BIO
BioNature
CODE ART. 020292
3 x 35 g
Barquette 105 g
Affinage 5 jours min.

45
 FROMAGES BIO
PRODUITS BIO

Fromages BIO tradition européens

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A

•A
•

•
GORGONZOLA AOP BIO
GORGONZOLA AOP PORTION GORGONZOLA AOP PORTION
1/8 MEULE
CODE ART. 015018 CODE ART. 015150 CODE ART. 015170
1/8 meule 1,5 kg env. Barquette 150 g Barquette 170 g

D'ORIGIN D'ORIGIN D'ORIGIN

N E N E N E
O O O
PPELLATI

PPELLATI

PPELLATI
PR

PR

PR
O T É GÉ E

O T É GÉ E

O T É GÉ E
•A

•A

•A
•

•
MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA AOP BIO BOULE CAMPANA AOP BIO BOULE CAMPANA AOP BIO CERISES 10G
CODE ART. 125002 CODE ART. 125969 CODE ART. 125120
Sachet 125 g Sachet ciuffo boule 250 g 12 cerises de 10 g
Pot 120 g
AUE
UV
NO

BURRATA DI BUFALA BIO CHEDDAR BLANC MATURE BIO

CODE ART. 125122 CODE ART. 071046

Pot carton 125 g Portion 200 g

46
FROMAGES BIO

TERROIRS D’EUROPE
PRODUITS
Fromages BIO tradition européens

BIO
D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

FETA GRECQUE AOP BIO

PORTION
Hotos
CODE ART. 025400
Portion 200 g

D'ORIGIN
N E
O
PPELLATI

PR
O T É GÉE
•A

FETA GRECQUE AOP BIO

PORTION
CODE ART. 025179
Barquette F/E 150 g

47
 FROMAGES BIO
PRODUITS BIO

Produits de service BIO

D'ORIGIN
N E
O

PPELLATI

PR
O T É GÉ E
•A

•
GOUDA BIO BLOC FETA GRECQUE AOP BIO PAIN EMMENTAL BIO RÂPÉ
Ready For You Hotos
CODE ART. 061503 CODE ART. 025054 CODE ART. 061100
Pain 3,5 kg env. Barquette 2 kg Sachet 1 kg
Brin 2/3 mm

GOUDA BIO PORTION GOUDA BIO TRANCHES CHEDDAR ROUGE BIO

BioNature BioNature TRANCHES
Maddy’s
CODE ART. 033412 CODE ART. 033414
CODE ART. 033416
Portion 200 g Barquette 150 g
7 tranches 10 x 10 cm (21 g env.) Barquette 150 g
7 tranches 9 x 9 cm (21 g env.)

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PRODUITS VÉGÉTAUX

PRODUITS VÉGÉTAUX
Produits de service végétaux
U
EA
UV
NO

MASCARICE BIO

CODE ART. 416195

Barquette 150 g
U
EA
UV
NO

MOZZARISELLA BIO

CODE ART. 492299

Sachet 125 g
AU
E
UV
NO

TRANCHES VÉGÉTALES BIO

SAVEUR BASILIC
CODE ART. 416196
Saveur Cheddar
Barquette 80 g
CODE ART. 416197
Saveur Basilic
Barquette 80 g

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