C ATA L OG U E G ÉN ÉRA L

Collection 2021
 ÉDITO'
Chers Clients,
C’est dans des conditions très particulières que débute cette nouvelle année 2021. ll y a à peine
plus d’un an, la France enregistrait son premier cas de Covid. Depuis, la face du monde a changé.
L’année que nous venons de vivre restera gravée dans nos mémoires…

En dépit des difficultés, le secteur de la boulangerie, déclaré comme secteur essentiel par le
gouvernement, résiste. Nous ne cédons pas au pessimisme ! C’est dans ce contexte inédit de crise
sanitaire que le réseau Artipat vous propose une nouvelle offre et vous présente son 5e catalogue.
Celui-ci comprend une offre de 597 produits, dont 65 nouveautés et 22 nouvelles recettes.

Une nouvelle gamme de viennoiserie crue 

Développée spécifiquement pour le marché de la boulangerie artisanale, notre nouvelle gamme
"Tradition" vous assure un visuel authentique et attractif en vitrine.
Produit star de la gamme : un croissant 90 grammes de forme courbée avec 28% de beurre qui
offre un feuilletage croustillant et une mâche ferme. À la fois gourmand, généreux et authentique,
ce croissant courbé est un produit d’exception.

Le snacking au cœur de notre offre

14 nouveaux produits innovants et délicieux pour diversifier votre offre repas et couvrir tous
les moments de consommation de la journée
• Nouvelles recettes pour nos quiches crues et précuites avec une amélioration significative
de la qualité gustative et visuelle
• Lancement d’une gamme de plats cuisinés, présentés en format individuel dans des barquettes
en bois, avec ce bon goût du fait maison

L’amour du produit et la passion du goût sont nos priorités au quotidien. Nous sélectionnons
des produits de grande qualité, des matières premières nobles, qui correspondent aux attentes
de vos clients.
Cette année encore, nous souhaitons que cette collaboration puisse vous apporter la plus grande
satisfaction.
Nous vous laissons découvrir notre catalogue n°5
Bonne lecture !

ARTI'PAT UN SAVOIR FAIRE D’EXCELLENCE

Grégory Derderian
 ENGAGEMENTS
Produit
• Une offre adaptée au marché
• Un choix des produits en fonction
des matières premières

Qualité
• Des fournisseurs audités
• Des produits analysés selon nos cahiers
des charges
• Une traçabilité de tous les produits

Commercial
• 2 interlocuteurs : 1 télévendeuse pour
les commandes hebdomadaires
et 1 technico-commercial pour le suivi
des clients
• De professionnel à professionnel, un langage commun

Logistique
• Des horaires de livraison adaptés
au métier de la Boul’Pat
• Un respect absolu de la chaîne du froid

Marketing
• Un nouveau catalogue par an
• Une équipe qui crée des outils
d’aide à la vente
SOMMAIRE

01 Viennoiserie
174 références
À découvrir p.7

02 Boulangerie
159 références
À découvrir p.77

03 Snacking
46 références
À découvrir p.147

04 Pâtisserie
151 références
À découvrir p.165

05 Produits Services
67 références
À découvrir p.221
VIENNOISERIE
 VIENNOISERIE
Le coin
VIENNOISERIE
008 022 036 056
Gamme
Gamme Gamme Sablés
Charentes Arti'Pat Tradition Américaine
Poitou AOP Pré-poussée Donuts
Crue

010 024 037 062

Gamme Gamme Gamme Gamme
Arti'Pat Tradition Arti'Pat Caractère Américaine Américaine
Crue Pré-poussée Brownies Muffins

012 026 038 070

Gamme Gamme Brioches Gamme
Arti'Pat Caractère Arti'Pat Authentic Individuelles Américaine
Crue Pré-poussée Cookies Crus

014 028 040 072

Gamme Gamme Brioches Gamme
Arti'Saveurs Arti'Délices à Partager Américaine
Crue Pré-poussée Cookies Cuits

016 029 043 074

Produits
Gamme Feuilletés Grignotage
Arti'Pat Authentic Régionaux
Crue

021
Gamme
035 048
Beignets
Chaussons
Arti'Délices
Crue
 VIENNOISERIE
G a m m e C h a re n te s - P o i t o u AO P C r u e

Gamme
Charentes-Poitou
AOP
Une nouvelle recette riche
en beurre 28% et au levain
de blé, avec une fabrication
qui reproduit les gestes
de l'artisan (un respect
du pétrissage et du laminage)
pour un beau feuilletage aéré.
Un goût subtil de noisette rend
cette viennoiserie incomparable.

73526
Croissant Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids : 70 g - Carton : 150 pièces

10 mn à 0-4°C 2h30-3h à 24°C

16-18 mn à 170°C
Dorage à l'œuf entier battu, sans eau

73527
Pain au Chocolat Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids : 80 g - Carton : 140 pièces

10 mn à 0-4°C 2h30-3h à 24°C

16-18 mn à 170°C
Dorage à l'œuf entier battu, sans eau

Caractéristiques Produits
8 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e C h a re n te s - P o i t o u AO P C r u e

VIENNOISERIE
72307 72308
Mini Croissant Beurre Mini Pain au Chocolat Beurre
Charentes-Poitou AOP Charentes-Poitou AOP
Poids : 20 g - Carton : 200 pièces Poids : 28 g - Carton : 200 pièces

1h30-2h à 20-24°C 12-14 mn à 180°C 1h30-2h à 20-24°C 12-14 mn à 180°C

72309 72310
Mini Pain aux Raisins Mini Chausson aux Pommes
Beurre Charentes-Poitou AOP Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids : 30 g - Carton : 200 pièces Poids : 40 g - Carton : 255 pièces

1h30-2h à 20-24°C 12-14 mn à 180°C 20-30 mn à 0-4°C 18-20 mn à 165-175°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 9
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t Tra d i t i o n C r u e

Tradition

Gamme Tradition
• Savoir-faire puisé dans la tradition
française pour élaborer
un procédé de fabrication
long & respectueux de la pâte
• Le choix d'ingrédients nobles
du terroir français,
un savoir-faire reproduisant
les gestes de l'artisan
& l'absence de matières
artificielles permettent
de proposer des produits
goûteux & gourmands

Tradition NOUVEAU
72202
Croissant Courbé Arti'Pat Tradition
28% Beurre
Poids : 90 g - Carton : 80 pièces

2h à 24°C 17-18 mn à 165-175°C

NOUVELLE
Tradition
RECETTE
72200
Croissant Arti'Pat Tradition
Poids : 70 g - Carton : 160 pièces

2h30-3h à 24°C 16-18 mn à 170-180°C

Dorer à l'œuf.

Caractéristiques Produits
10 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t Tra d i t i o n C r u e

VIENNOISERIE
Tradition
72469
Chausson aux Pommes Morceaux
Arti'Pat Tradition Non Rayé
Poids : 140 g - Carton : 36 pièces

30 mn à 0-4°C 30 mn à 200°C

NOUVELLE
Tradition RECETTE
72201
Pain au Chocolat Arti'Pat Tradition
Poids : 80 g - Carton : 140 pièces

2h30-3h à 24°C 16-18 mn à 170-180°C

Dorer à l'œuf.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 11
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t C a ra c t è re C r u e

Arti'Pat
Carac- Carac-
Une recette unique
et exclusive Arti'Pat

• Farine de malt
• Un goût de noisette torréfiée
rend cette viennoiserie unique

Arti'Pat
Carac- Carac-
72186
Pain au Chocolat Arti'Pat Caractère PréD'
Poids : 80 g - Carton : 150 pièces

2h30 à 28°C 14-16 mn à 180°C

Arti'Pat
Carac- Carac-
72185
Croissant Arti'Pat Caractère PréD'
Poids : 70 g - Carton : 150 pièces

2h30 à 28°C 14-16 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
12 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t C a ra c t è re C r u e

VIENNOISERIE
72457 72162
Arti'Pat Arti'Pat
Chausson aux Pommes Morceaux Carac- Carac- Croissant Arti'Pat Caractère Carac- Carac-
Arti'Pat Caractère Poids : 70 g - Carton : 150 pièces
Poids : 120 g - Carton : 36 pièces

3h-3h30 à 20-24°C 14-17 mn à 180°C

30 mn à 0-4°C 30 mn à 200°C

72184 72163
Arti'Pat Arti'Pat
Pain aux Raisins Arti'Pat Caractère Carac- Carac- Pain au Chocolat Arti'Pat Caractère Carac- Carac-
Poids : 130 g - Carton : 54 pièces Poids : 80 g - Carton : 140 pièces

3h-3h30 à 20-24°C 15-18 mn à 160°C 3h-3h30 à 20-24°C 14-17 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 13
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' S a ve u r s C r u e

72041
Croissant Arti'Saveurs
Poids : 70 g - Carton : 150 pièces

1h30-2h à 26-28°C 15 mn à 180°C

Des viennoiseries
au feuilletage
bien visible
et régulier
• La souplesse de remise
en oeuvre est une véritable
alliée pour les artisans

72046
Pain au Chocolat
Arti'Saveurs
Poids : 80 g - Carton : 150 pièces

1h30-2h à 26-28°C 15 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
14 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' S a ve u r s C r u e

VIENNOISERIE
72176
Pain aux Raisins Feuilleté
Arti'Saveurs
Poids : 120 g - Carton : 105 pièces

3h-3h30 à 20-24°C 15-18 mn à 160°C

72465
Chausson aux Morceaux de Pommes
Caramélisées Arti'Saveurs
Poids : 120 g - Carton : 35 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 15
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Pat Authentic Crue

NOUVELLE
72199
Authentic
RECETTE
Pain au Chocolat
Arti'Pat Authentic
Poids : 85 g - Carton : 120 pièces

Authentic 2h15-2h30 à 26°C 20-22 mn à 165°C

Des viennoiseries
croustillantes
& généreuses
• Une viennoiserie
très onctueuse
• La souplesse de remise
en oeuvre est une véritable
alliée pour les artisans

NOUVELLE
Authentic RECETTE
72196
Croissant Arti'Pat Authentic
Poids : 75 g - Carton : 135 pièces

2h15-2h30 à 26°C

18-20 mn à 165°C

Caractéristiques Produits
16 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Pat Authentic Crue

VIENNOISERIE
Authentic
72467
Chausson aux Pommes Arti'Pat Authentic
Poids : 100 g - Carton : 48 pièces

20 mn à 200°C
Pas de décongélation avant cuisson

Authentic
73039
Maxi Pain aux Raisins Arti'Pat Authentic
Poids : 140 g - Carton : 80 pièces

2h30-3h à 24°C 16-18 mn à 170-180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 17
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Pat Authentic Crue

Authentic NOUVEAU
72324
Mini Pain Raisins Arti'Pat Authentic
Poids : 30 g - Carton : 200 pièces

1h-1h30 à 26-28°C 10-12 mn à 180°C

72315 72311
Mini Pain au Chocolat Arti'Pat Authentic Authentic Mini Croissant Arti'Pat Authentic Authentic
Poids : 30 g - Carton : 180 pièces Poids : 25 g - Carton : 250 pièces

1h-1h30 à 26-28°C 10-12 mn à 180°C 1h-1h30 à 26-28°C 10-12 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
18 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Mini Viennoiserie

VIENNOISERIE
72312
Mini Chausson aux Pommes
Poids : 40 g - Carton : 130 pièces

30 mn à 0-4°C 15 mn à 200°C

72314
Mini Torsade Chocolat
Poids : 28 g - Carton : 180 pièces

1h30-2h à 20-24°C 12-14 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 19
 VIENNOISERIE
Gamme Margarine

72321
NOUVEAU
Grand Croissant Courbé à la Margarine
Poids : 85 g - Carton : 84 pièces

20-30 mn à 0-4°C 2h à 24°C 14-16 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
20 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Délices Crue

VIENNOISERIE
Beurre
& Margarine
73475
Croissant Arti'Délices
Poids : 60 g - Carton : 180 pièces

3h-3h30 à 20-24°C 14-17 mn à 180°C

Beurre
& Margarine
73476
Pain au Chocolat Arti'Délices
Poids : 70 g - Carton : 160 pièces

3h-3h30 à 20-24°C 14-17 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 21
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t Tra d i t i o n P r é - p o u s s é e

Tradition
73477
Croissant Courbé Arti'Pat Tradition
Poids : 90 g - Carton : 38 pièces

Tradition 30 mn à 0-4°C 18 mn à 180°C

Gamme Tradition
• Savoir-faire puisé dans la tradition
française pour élaborer
un procédé de fabrication
long & respectueux de la pâte
• Le choix d'ingrédients nobles
du terroir français,
un savoir-faire reproduisant
les gestes de l'artisan
& l'absence de matières
artificielles permettent
de proposer des produits
goûteux & gourmands

73042 73043
Croissant Arti'Pat Tradition Tradition Pain au Chocolat Arti'Pat Tradition Tradition
Poids : 70 g - Carton : 60 pièces Poids : 75 g - Carton : 60 pièces

15-20 mn à 0-4°C 12-15 mn à 170-180°C

15-20 mn à 0-4°C 12-15 mn à 170-180°C

Caractéristiques Produits
22 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t Tra d i t i o n P r é - p o u s s é e

VIENNOISERIE
NOUVELLE
RECETTE
73541 73243
Mini Croissant Arti'Pat Tradition Tradition Mini Pain aux Raisins Tradition Tradition
Poids : 30 g - Carton : 180 pièces Poids : 30 g - Carton : 260 pièces

10-15 mn à 0-4°C 14 mn à 170°C 15-20 mn à 0-4°C 10-12 mn à 170-180°C

NOUVELLE
RECETTE
73542 73240
Mini Pain au Chocolat Arti'Pat Tradition Tradition Assortiment Viennoiseries Lunch
Poids : 30 g - Carton : 180 pièces Beurre Charentes-Poitou AOP
Carton : 135 pièces
Assortiment de 45 Croissants (30 g), 45 Pains au Chocolat (32 g)
10-15 mn à 0-4°C 14-16 mn à 170°C et 45 Pains aux Raisins (35 g).

15-20 mn à 0-4°C 10-12 mn à 170-180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 23
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t C a ra c t è re P r é - p o u s s é e

Arti'Pat
Carac- Carac-
73529

Arti'Pat Croissant Arti'Pat Caractère PréD'

Poids : 70 g - Carton : 96 pièces

Carac- Carac- 20 mn à 0-4°C 14-18 mn à 170°C

Une recette unique

et exclusive Arti'Pat
• Farine de malt
• Un goût de noisette torréfiée
rend cette viennoiserie unique

NOUVEAU
73528 73538
Arti'Pat Arti'Pat
Pain au Chocolat Arti'Pat Caractère PréD' Carac- Carac- Croissant Arti'Pat Caractère PréD' Carac- Carac-
Poids : 80 g - Carton : 90 pièces Poids : 80 g - Carton : 84 pièces

20 mn à 0-4°C 14-18 mn à 170°C 20 mn à 0-4°C 18-20 mn à 170°C

Caractéristiques Produits
24 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A r t i ' P a t C a ra c t è re P r é - p o u s s é e

VIENNOISERIE
Arti'Pat
NOUV EAU
Carac-
Carac-
73468
Pain aux Raisins Arti'Pat Caractère
Poids : 130 g - Carton : 48 pièces

20 mn à 0-4°C 20-25 mn à 175°C

Arti'Pat
NOUV EAU
Carac-
Carac-
73491
Torsade Arti'Pat Caractère
Poids : 120 g - Carton : 48 pièces

30 mn à 0-4°C 18-20 mn à 165°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 25
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Pat Authentic Pré-poussée

73053 73051
Croissant Arti'Pat Authentic Authentic Pain au Chocolat Arti'Pat Authentic Authentic
Poids : 70 g - Carton : 84 pièces Poids : 80 g - Carton : 68 pièces

20 mn à 0-4°C 21-24 mn à 170-175°C 20 mn à 0-4°C 18-20 mn à 180°C

73035 73037
Pain aux Raisins Arti'Pat Authentic Authentic Maxi Pain au Chocolat
Poids : 110 g - Carton : 60 pièces Poids : 150 g - Carton : 36 pièces

15-20 mn à 0-4°C 12-15 mn à 170-180°C 15-20 mn à 0-4°C 12-15 mn à 170-180°C

Caractéristiques Produits
26 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Pat Authentic Pré-poussée

VIENNOISERIE
NOUVELLE
Authentic RECETTE
73533
Mini Croissant Arti'Pat Authentic
Poids : 25 g - Carton : 160 pièces

30 mn à 0-4°C 15-17 mn à 170°C

NOUVELLE
RECETTE NOUVEAU
73536 73537
Mini Pain au Chocolat Arti'Pat Authentic Authentic Mini Pain aux Raisins Arti'Pat Authentic Authentic
Poids : 25 g - Carton : 150 pièces Poids : 30 g - Carton : 200 pièces

30 mn à 0-4°C 14-18 mn à 165-170°C 30 mn à 0-4°C 14-18 mn à 165-170°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 27
 VIENNOISERIE
Gamme Arti'Délices Pré-poussée

Beurre
& Margarine

73532
Pain au Chocolat Arti'Délices
Poids : 75 g - Carton : 80 pièces

16-18 mn à 170°C

Beurre
& Margarine

73531
Croissant Arti'Délices
Poids : 60 g - Carton : 100 pièces

16-18 mn à 170°C

Caractéristiques Produits
28 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

VIENNOISERIE
NOUVEAU
73494
Croissant Fourré Framboise
Poids : 85 g - Carton : 60 pièces

30 mn à 0-4°C 16-18 mn à 165-170°C

NOUVELLE
RECETTE NOUVEAU
73493 73492
Croissant Noisettes Caprice Croissant Fourré Abricot
Poids : 90 g - Carton : 48 pièces Poids : 85 g - Carton : 60 pièces

20-30 mn à 0-4°C 15-20 mn à 170-180°C 30 mn à 0-4°C 16-18 mn à 165-170°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 29
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

73463 72512
Patte Ours Crème Pâtissière Pain Crème Pâtissière
Poids : 95 g - Carton : 90 pièces Poids : 95 g - Carton : 100 pièces

2h30-3h à 23°C 15-18 mn à 170-180°C 2h30-3h à 23°C 15-18 mn à 170-180°C

72049 73467
Maxi Pain au Chocolat Prédoré Pain au Chocolat Noisette
Poids : 120 g - Carton : 80 pièces Poids : 120 g - Carton : 36 pièces

3h-3h30 à 20 à 24°C 20-25 mn à 170-180°C 30 mn à 0-4°C 20 mn à 200-210°C

Caractéristiques Produits
30 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

VIENNOISERIE
72505
Suisse Long aux Pépites de Chocolat
Poids : 120 g - Carton : 90 pièces

3h-3h30 à 24°C 12-14 mn à 180-185°C

72513 72511
Torsade au Chocolat Chocobarre Chocolat
Poids : 120 g - Carton : 65 pièces Poids : 70 g - Carton : 120 pièces

2h30-3h à 23°C 17-20 mn à 170-180°C 20-30 mn à 0-4°C 12-14 mn à 170-180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 31
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

72510
Triangle aux Amandes
Poids : 100 g - Carton : 84 pièces

2h15-2h30 à 23°C

15-17 mn à 170-180°C

73783 73784
Jésuite aux Amandes Couque aux Pommes et Crème Pâtissière
Poids : 210 g - Carton : 48 pièces Poids : 110 g - Carton : 46 pièces

15-20 mn à 0-4°C 25-30 mn à 160°C 20-22 mn à 200°C

Cuire jusqu'à ce que les produits soient bien dorés

Caractéristiques Produits
32 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

VIENNOISERIE
72520
Croissant aux Abricots
Poids : 115 g - Carton : 40 pièces

2h à 28°C 15-17 mn à 170-180°C

73489
Mix Mini Friandises
50 pièces de chaque référence - Carton : 200 pièces
(Torsade chocolat 28 g, Jésuite crème pâtissière à la vanille
de Madagascar 40 g, Pain à la framboise 35 g, Fingers praliné 35 g)

30-45 mn à 0-4°C 14-15 mn à 170-175°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 33
 VIENNOISERIE
F e u i l l et é s

73776
Sacristain Glace Royale
Poids : 150 g - Carton : 40 pièces

5-10 mn à 0-4°C 30-35 mn à 170-180°C

73778 73774
Palmier La Paille
Poids : 120 g - Carton : 60 pièces Longueur : 16,5 cm - Poids : 75 g - Carton : 84 pièces

5 mn à 0-4°C 22-25 mn à 170-180°C 15 mn à 200°C puis retourner et 5 mn à 200°C

Caractéristiques Produits
34 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Ch aussons

VIENNOISERIE
72462
Chausson au Citron (Bichon)
Poids : 120 g - Carton : 40 pièces

30 mn à 0-4°C 25-30 mn à 200°C

Dorer à l'œuf, saupoudrer largement de sucre semoule
ou glace avant cuisson.

72461 72460
Chausson Pomme/Framboise Chausson à la Crème Pâtissière
Poids : 100 g - Carton : 54 pièces Poids : 100 g - Carton : 45 pièces

1h à 0-4°C 15-25 mn à 190-210°C 1h à 0-4°C 15-25 mn à 190-210°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 35
 VIENNOISERIE
Sablés

75628
Sablé Chocolat Caramel
Poids : 81 g - Carton : 12 pièces

1h à 0-4°C

73785
Sablé Nantais
Poids : 85 g - Carton : 56 pièces

20-25 mn à 170°C

Caractéristiques Produits
36 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G a m m e A m é r i c a i n e - B row n i e s

VIENNOISERIE
73786
Brownie aux Noix de Pécan
Poids : 80 g - Carton : 30 pièces

1h à 0-4°C

58277
Brownie aux Noix
Poids : 80 g - Carton : 30 pièces

Laisser décongeler 6h env. en chambre froide positive.

Pour plus de moelleux, tiédir 8 sec. env. au four micro-ondes à 600W.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 37
 VIENNOISERIE
Brioches Individuell es

72524 72417
Briochette au Levain Briochette à Tête au Beurre
Poids : 60 g - Carton : 150 pièces Poids : 50 g - Carton : 120 pièces

2h30-3h à 25-30°C 10 mn à 170°C 2h-2h30 à 23°C 12-14 mn à 150-160°C

Sortir la veille du congélateur, laisser décongeler à 0-4°C

72525
Briochette au Levain
Poids : 90 g - Carton : 90 pièces

2h30-3h à 25-30°C 10 mn à 170°C

Sortir la veille du congélateur,
laisser décongeler à 0-4°C

Caractéristiques Produits
38 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Brioches Individuell es

VIENNOISERIE
72517 72516
Pain au Lait Fleur d'Oranger Pain au Lait
Poids : 80 g - Carton : 85 pièces Poids : 60 g - Carton : 100 pièces

2h-2h30 à 23°C 12-14 mn à 150-160°C 2h-2h30 à 23°C 12-14 mn à 150-160°C

72406
Demi Baguette Viennoise
Pépites Chocolat
Longueur : 21 cm - Poids : 140 g
Carton : 55 pièces

2h-2h30 à 23°C

12-14 mn à 150-160°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 39
 VIENNOISERIE
B r i o c h e s à P a r ta g e r

72409
Maxi Brioche
Dimensions : 70 x 17,5 x 15 cm
Poids : 2500 g - Carton : 1 pièce

1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
40 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
B r i o c h e s à P a r ta g e r

VIENNOISERIE
72408 72416
Brioche Mousseline Brioche à Tête
Poids : 400 g - Carton : 6 pièces Poids : 410 g - Carton : 6 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

72403
Boule Brioche Crue
Poids : 450 g - Carton : 12 pièces

12h à 0-4°C

45 mn à 140-145°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 41
 VIENNOISERIE
B r i o c h e s à P a r ta g e r

58289
Tranche Brioche Pain Perdu
Poids : 90 g - Carton : 28 pièces

1mn 30 à 800W

75467
Cake Pain d'Épices
Longueur : 17 cm - Poids : 350 g
Carton : 12 pièces

2h-3h à 0-4°C
Retirer le produit de son emballage
avant décongélation

Caractéristiques Produits
42 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G r i g n o ta g e

VIENNOISERIE
72471
Madeleine Pur Beurre
Poids : 45 g - Carton : 70 pièces

6 mn à 190°C

1 mn
ou 5 mn sous la salamandre

75620
Tuile Pâtissière Amandes
Poids : 600 g - Carton : 70 pièces env.

30 mn à 18-20°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 43
 VIENNOISERIE
G r i g n o ta g e

73779
Chouquette Nature
Poids : 14 g - Carton : 540 pièces

18-22 mn à 180°C

NOUVEAU
75631 76472
Mini Rocher Coco Rocher Coco
Poids : 10 g - Carton : 120 pièces Poids : 40 g - Carton : 192 pièces

2h à 0-4°C 20 mn à 160°C

Caractéristiques Produits
44 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G r i g n o ta g e

VIENNOISERIE
75640
Assortiment Grosses Meringues
(Fraise, Vanille-Cacao,
Café-Amandes)
Longueur : 18 cm - Poids : 70 g
Carton : 48 pièces

10 mn à 18-20°C

51083 76430
Mini Canelés de Bordeaux Canelés de Bordeaux
Poids : 15 g env. - Carton : 2400 g Poids : 60 g - Carton : 30 pièces

À l'état surgelé, réchauffer à four chaud 10-15 mn à 200°C. 1h à 0-4°C

Laisser refroidir avant de servir.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 45
 VIENNOISERIE
G r i g n o ta g e

58228
Crêpe Froment Sucrée
Diamètre : 31 cm - Poids : 50 g - Carton : 50 pièces

1h à 0-4°C

73770
Crêpe au Beurre Sucrée Vanillée
Diamètre : 27 cm - Poids : 50 g - Carton : 40 pièces
Pliage ½ lune - 8 piles de 5 pièces dans un sachet

1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
46 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
G r i g n o ta g e

VIENNOISERIE
73775 58226
Pancake au Beurre Mini Crêpe Sucrée Vanillée
Diamètre : 11 cm - Poids : 40 g - Carton : 72 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 15 g - Carton : 90 pièces
9 flowpacks de 8 pièces

20 mn à 0-4°C
1h à 0-4°C

73771 73773
Gaufre de Bruxelles Mini Gaufre de Bruxelles
Poids : 85 g - Carton : 24 pièces Poids : 45 g - Carton : 48 pièces

Réchauffer 3 mn au four à 200°C 4 mn à 200°C

ou dans un gaufrier environ 3 mn à 240°C
Réchauffer 3 mn env. un gaufrier à 240°C
ou 2 mn à la Salamandre

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 47
 VIENNOISERIE
B e i g n et s

73375
Beignet Long Nature
Longueur : 16 cm - Poids : 90 g
Carton : 30 pièces

4h à 0-4°C

73376
Beignet Long Chocolat
Longueur : 16 cm - Poids : 130 g
Carton : 30 pièces

4h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
48 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
B e i g n et s

VIENNOISERIE
73377
Beignet Long Pomme
Longueur : 16 cm - Poids : 130 g
Carton : 30 pièces

4h à 0-4°C

73391
Beignet Long Framboise
Longueur : 16 cm - Poids : 130 g
Carton : 30 pièces

4h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 49
 VIENNOISERIE
B e i g n et s

73372
Beignet Framboise
Diamètre : 8 cm - Poids : 75 g
Carton : 40 pièces

4h à 0-4°C

73370
Beignet Nature
Diamètre : 8 cm - Poids : 60 g
Carton : 40 pièces

4h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
50 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
B e i g n et s

VIENNOISERIE
73374
Beignet Pomme
Diamètre : 8 cm - Poids : 75 g
Carton : 40 pièces

4h à 0-4°C

73373 73371
Beignet Chocolat Beignet Abricot
Diamètre : 8 cm - Poids : 75 g - Carton : 40 pièces Diamètre : 8 cm - Poids : 75 g - Carton : 40 pièces

4h à 0-4°C 4h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 51
 VIENNOISERIE
B e i g n et s

73364
Big Dots Long Fourré Choco
Longueur : 16 cm - Poids : 100 g - Carton : 24 pièces

20-40 mn à 0-4°C

73390
Beignet Plage Nature
Diamètre : 12,5 cm - Poids : 100 g - Carton : 24 pièces

4h à 4°C

Caractéristiques Produits
52 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
M i n i B e i g n et s

VIENNOISERIE
73357
Mini Beignet au Nutella®
Poids : 25 g - Carton : 105 pièces

1h à 0-4°C

73328 73356
Mini Beignet Chocolat Noisette Mini Beignet Fourré Spéculoos
Poids : 25 g - Carton : 175 pièces Poids : 25 g - Carton : 70 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 53
 VIENNOISERIE
M i n i B e i g n et s

73327
Mini Beignet Pomme
Poids : 25 g - Carton : 175 pièces

1h à 0-4°C

73329
Mini Beignet
Fruits Rouges
Poids : 25 g - Carton : 175 pièces

1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
54 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
M i n i B e i g n et s

VIENNOISERIE
73353
Mini Beignet Caramel
Poids : 25 g - Carton : 175 pièces

1h à 0-4°C

73326 73354
Mini Beignet Nature Mini Beignet Cacao Fourré Chocolat Blanc
Poids : 19 g - Carton : 175 pièces Poids : 25 g - Carton : 175 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 55
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

73367
Box Mix Dots
Poids : 52 g - Carton : 60 pièces
Assortiment de 5 donuts :
•N
 appage : chocolat blanc /
décor : pépites de sucre jaune
•N
 appage : chocolat noir /
décor : vermicelles multicolores
•N
 appage : chocolat /
décor : éclats de chocolat
•N
 appage : sucre blanc /
décor : vermicelles multicolores
•N
 appage : sucre aromatisé à la fraise /
décor : vermicelles de sucre blanc

25 mn à 0-4°C

73345 73346
Mini Donuts Sucré Mini Donuts Parfum Chocolat
Poids : 18 g - Carton : 110 pièces Poids : 20 g - Carton : 110 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
56 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

VIENNOISERIE
73361
Donuts Fourré Fraise Décor Vermicelles
Poids : 76 g - Carton : 24 pièces

1h à 0-4°C

73322
Donuts Fourré Parfum Chocolat Noisette
Poids : 75 g - Carton : 24 pièces

1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 57
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

73351
Donuts Tutti Colorés
Fourré Chocolat
Poids : 75 g - Carton : 24 pièces

45 mn à 0-4°C

73321
Big Donuts Sucré
Poids : 65 g - Carton : 48 pièces

1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
58 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

VIENNOISERIE
73365
Dots Sucré Fourré Choco
Poids : 65 g - Carton : 24 pièces

20-25 mn à 0-4°C

73388 73389
Dots Carré Rose Dots Mi-Choc
Poids : 64 g - Carton : 36 pièces Poids : 55 g - Carton : 36 pièces

20 mn à 0-4°C 20 mn à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 59
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

73387
Donut au Nutella®
Poids : 65 g - Carton : 36 pièces

1h30-2h à 0-4°C

73382
Donuts Milka® Fourré
Poids : 65 g - Carton : 48 pièces

1h30-2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
60 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Donuts

VIENNOISERIE
73383
Donuts Oreo®
Poids : 73 g - Carton : 48 pièces

1h30-2h à 0-4°C

73339
Donuts Parfum Chocolat
Éclats de Noisette
Poids : 64 g - Carton : 24 pièces

1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 61
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Mini Muffins

73640 73644
Mini Muffins Chocolat Mini Muffins au Nutella®
Fourré Chocolat Noisette Poids : 26 g - Carton : 42 pièces
Poids : 26 g - Carton : 42 pièces

1h à 0-4°C
1h à 0-4°C

73642 73643
Mini Muffins Nature Mini Muffins Nature
Fourré aux Fruits Rouges Fourré Caramel Beurre Salé
Poids : 26 g - Carton : 42 pièces Poids : 26 g - Carton : 42 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
62 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

VIENNOISERIE
73711
NOUVEAU
Muffins Nutella®
Poids : 80 g - Carton : 20 pièces

2h à 0-4°C

NOUVEAU NOUVEAU
73710 73706
Muffin "Double Sensation" Muffin Kit Kat®
Double Fourrage Framboise Chocolat Blanc Poids : 80 g - Carton : 15 pièces
Poids : 95 g - Carton : 20 pièces

1h à 0-4°C
2h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 63
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

76354
Muffin Haribo® Chamallows
Poids : 90 g - Carton : 20 pièces

2h à 0-4°C

76353
Muffin Haribo® Tagada
Poids : 90 g - Carton : 20 pièces

2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
64 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

VIENNOISERIE
73678
Muffin Milka® Fourré
Poids : 110 g - Carton : 36 pièces

1h30-2h à 0-4°C

73701
Muffin Oreo®
Poids : 110 g - Carton : 36 pièces

1h-2h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 65
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

NOUVEAU
73712
Muffins Nutella®
Poids : 120 g - Carton : 14 pièces

2h à 0-4°C

73650
Maxi Muffins au Nutella®
Poids : 120 g - Carton : 14 pièces

2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
66 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 th y F oo
HeaDesl muffins Vegand
VIENNOISERIE
G a m m e A m é r i c a i n e - M u f f i n s Ve g a n

VIENNOISERIE
pour un petit plaisir sain !

NOUVEAU
73707
Muffin aux Baies
(Groseilles, Cassis, Myrtilles)
Fourré Myrtille Vegan
Poids : 100 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

NOUVEAU
73708
Muffin Chocolat
avec Morceaux de Chocolat
Fourré Chocolat Vegan
Poids : 100 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 67
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

NOUVEAU
73709
Muffin Framboise / Chocolat Blanc
Poids : 130 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

73703 73704
Muffin Premium Double Chocolat Fourré Cacao Muffin Premium Myrtille Crumble
Poids : 130 g - Carton : 24 pièces Poids : 130 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
68 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Muffins

VIENNOISERIE
73673 73670
Muffin Tulipe Triple Chocolat Muffin Tulipe Fourré Fruits Rouges
Poids : 133 g - Carton : 24 pièces Poids : 134 g - Carton : 24 pièces
Emballé individuellement Emballé individuellement

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

73675 73671
Muffin Tulipe Caramel Pépites Chocolat Muffin Tulipe Fourré Citron
Poids : 137 g - Carton : 15 pièces Poids : 130 g - Carton : 24 pièces
Emballé individuellement Emballé individuellement

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 69
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Cookies Crus

Proposez à vos clients l'odeur & le goût du "fait maison"

avec les produits fraîchement sortis du four.

• Temps de préparation minimal

pour un résultat toujours régulier
• Facile et rapide : 12-17 mn au four
à 160-170°C
• Choix de cuisson, moelleux
ou croustillant
• Des recettes authentiques

ASTUCE
73685 Pour avoir un diamètre maxi
Cookie Palet Pépites de Chocolat XXL (20 cm env.) du cookie cuit,
Poids : 200 g - Carton : 32 pièces il est préférable de laisser
décongeler le produit 1h,
puis l'aplatir légèrement
20 mn à 0-4°C 15 mn à 170°C
à l'aide d'une corne,
et le cuire 11 mn à 160°C.

Caractéristiques Produits
70 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Cookies Crus

VIENNOISERIE
73665
Cookie Chocolat au Lait
Poids : 80 g - Carton : 96 pièces

20 mn à 0-4°C 15 mn à 170°C

73666
Cookie Triple Chocolat
Poids : 80 g - Carton : 96 pièces

20 mn à 0-4°C 15 mn à 170°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 71
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Cookies Cuits

73691 73690
Maxi Cookie Pépites 3 Chocolats Maxi Cookie Pépites Chocolat au Lait
Poids : 106 g - Carton : 30 pièces Poids : 106 g - Carton : 30 pièces
Emballé individuellement Emballé individuellement

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

73693 73681
Cookie Triple Chocolat Belge Cookie Pépites Chocolat au Lait
Poids : 76 g - Carton : 30 pièces Poids : 70 g - Carton : 40 pièces
Emballé individuellement

1h à 0-4°C
1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
72 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
Gamme Américaine - Cookies Cuits

VIENNOISERIE
73692
Cookie Double Chocolat
Belge
Poids : 76 g - Carton : 30 pièces

1h à 0-4°C

73688 73694
Cookie Pépites 3 Chocolats Cookie Chocolat Blanc Belge & Framboise
Poids : 70 g - Carton : 40 pièces Poids : 76 g - Carton : 30 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 73
 VIENNOISERIE
P ro d u i t s R é g i o n a u x

73490
Mouna
Poids : 550 g - Carton : 12 pièces

1h à 0-4°C 45 mn à 150-160°C

72405
Saint Genix
Poids : 500 g - Carton : 6 pièces

2h30-3h à 0-4°C 10-15 mn à 60°C

Caractéristiques Produits
74 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 VIENNOISERIE
P ro d u i t s R é g i o n a u x

VIENNOISERIE
72404
Pogne de Romans
Poids : 500 g - Carton : 6 pièces

2h à 0-4°C 8-12 mn à 60°C

70720 70713
Croix de Savoie Pépites de Chocolat Croix de Savoie Crème Pâtissière
Poids : 130 g - Carton : 45 pièces Poids : 120 g - Carton : 45 pièces

1h40-2h à 30°C 12-13 min à 160°C 1h40 à 30°C 12-13 min à 160°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 75
BOULANGERIE
 Le coin
BOULANGERIE

BOULANGERIE
078 100 134
Pains Bretzels Baguettes
Sandwichs Spéciales
Spéciaux Pré-cuites

087 101 138

Bagels Pains Pâtons Crus
individuels

088 108
Baguettes
139
Pains Focaccia Pains Crus
Spéciales
Précuites

090 116 140

Pains Pavés Baguettes
sandwichs Pré-cuits Blanches
à griller Crues

093 122
Pains
141
Pains Hot Dog Baguettes
Spéciaux Spéciales
Pré-cuits Crues

094 132
Pains Blancs
144
Pains Burger Pains
Pré-cuits Spéciaux
Crus
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

NOUVEAU
71844
Pain Sandwich Extrême
Pré-tranché
Longueur : 23 cm - Poids : 120 g
Carton : 30 pièces

20 mn à 0-4°C

2 mn à 200°C

71813
Pain Sandwich Prestige
Longueur : 30 cm - Poids : 170 g
Carton : 50 pièces

40-60 mn à 0-4°C

10-12 mn à 200°C

71832
Demi Baguette
Campestre
Longueur : 27 cm - Poids : 135 g
Carton : 60 pièces

10-15 mn à 0-4°C

8-10 mn à 160-180°C

Caractéristiques Produits
78 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

NOUVEAU
71846
Baguettine aux Graines
Longueur : 27 cm - Poids : 150 g
Carton : 50 pièces

BOULANGERIE
20 mn à 0-4°C

5 mn à 200°C

71830
Demi Rustiguette Nature
Longueur : 26 cm - Poids : 125 g
Carton : 52 pièces

10-15 mn à 0-4°C

8-10 mn à 160-180°C

71839
Pain Sandwich Noir
Longueur : 23 à 27 cm - Poids : 140 g
Carton : 60 pièces

4 mn à 200-210°C
Laisser ressuer 15 mn
sur grille après cuisson

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 79
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

NOUVELLE
RECETTE
71829
Ciabatta Sandwich
Longueur : 26-28 cm - Poids : 160 g - Carton : 44 pièces

20 mn à 0-4°C 19-21 mn à 175-180°C

71816 71815
Pain Sandwich aux Olives Double Moricette
Longueur : 21 cm - Poids : 120 g - Carton : 65 pièces Longueur : 24,5 cm - Poids : 120 g - Carton : 70 pièces

45 mn à 0-4° C 3-5 mn à 200°C 1h à 0-4° C

Caractéristiques Produits
80 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

73535
Pain Sandwich Vitalité
Longueur : 26 cm - Poids : 150 g - Carton : 30 pièces

20 mn à 0-4°C 12-14 mn à 190°C

BOULANGERIE
71814
Pain Sandwich Lin Tournesol
Longueur : 30 cm - Poids : 170 g - Carton : 50 pièces

45-60 mn à 0-4°C 10-12 mn à 200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 81
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

71806
Focaccia Toast
aux Céréales Pré-tranché
Dimensions : 15 x 15 cm
Poids : 140 g - Carton : 16 pièces

4-5 mn à 180-190°C

71807
Focaccia Toast
Traditionnel Pré-tranché
Dimensions : 15 x 15 cm
Poids : 140 g - Carton : 16 pièces

4-5 mn à 180-190°C

Caractéristiques Produits
82 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

NOUVEAU
71845
Pain Kebab
Poids : 110 g - Carton : 30 pièces

45 mn à 0-4°C 2 mn

BOULANGERIE

77427 71843
Pain Kebab Nina Pain Pita
Diamètre : 18 cm - Poids : 200 g - Carton : 30 pièces Diamètre : 14 cm - Poids : 80 g - Carton : 72 pièces

5-6 mn à 210°C ou Grill 10-20 mn à 0-4°C 2 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 83
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

71989
Pain Bagnat
Diamètre : 14 cm - Poids : 160 g - Carton : 50 pièces

45 mn à 0-4°C

74246
Pain Suédois
Diamètre : 15,5 cm - Poids : 55 g - Carton : 84 pièces

30 mn à 0-4°C

Caractéristiques Produits
84 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

BOULANGERIE
71980
Wrap / Tortilla de Blé Nature
Diamètre : 30 cm - Poids : 91,5 g - Carton : 108 pièces

2h à 0-4°C

71959
Pain Nordique Rond
Diamètre : 16 cm - Poids : 55 g - Carton : 96 pièces

45 mn à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 85
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

Triangle Façon
Bretzel Cuit

• Pâte à croissant au beurre

• Forme idéale pour être garnie
• Goût salé façon bretzel

73359
Triangle Façon Bretzel Cuit
Poids : 85 g - Carton : 27 pièces

2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
86 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Bagels

71969
Bagels Pavot
Diamètre : 11 cm - Poids : 115 g - Carton : 30 pièces

45 mn à 0-4°C

BOULANGERIE

71967 71968
Bagels Nature Bagels Sésame
Diamètre : 11 cm - Poids : 115 g - Carton : 30 pièces Diamètre : 11 cm - Poids : 115 g - Carton : 30 pièces

45 mn à 0-4°C 45 mn à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 87
 BOULANGERIE
P a i n s Fo c a c c i a

71801
Focaccia Traditionnelle Nature
Dimensions : 30 x 40 cm - Poids : 600 g - Carton : 10 pièces

30-45 mn à 0-4°C 7-8 mn à 200-210°C

71803 71804
Focaccia Tomates Cerises Plaque Focaccia Ail Basilic
Dimensions : 30 x 40 cm - Poids : 800 g - Carton : 4 pièces Dimensions : 35 x 25 cm - Poids : 560 g - Carton : 10 pièces

30-45 mn à 0-4°C 7-8 mn à 200-210°C 30 mn à 0-4°C 3-4 mn à 200-220°C

Caractéristiques Produits
88 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s S p é c i a u x

Un pain pour plusieurs usages...

tartines !
le pour vos
sab
Indispen

BOULANGERIE
ndwichs !
l pour vos sa
Idéa

71355
Pain Moulé Tranché
Dimensions : 30 x 30 cm - Poids : 1700 g - Carton : 2 pièces

40 mn à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 89
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s à G r i l l e r

71986
Panini Ovale Topping Sésame
Longueur : 20 cm - Poids : 125 g - Carton : 50 pièces

45 mn à 0-4° C Grill 1 mn 30

71984
Panini Ovale Nature
Longueur : 20 cm - Poids : 125 g - Carton : 50 pièces

45 mn à 0-4°C Grill 1 mn 30

Caractéristiques Produits
90 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s à G r i l l e r

NOUVELLE
71818 RECETTE
Panini
Longueur : 26 cm - Poids : 120 g - Carton : 40 pièces

10 mn à 0-4°C
Toaster après décongélation

BOULANGERIE
74243
Panini Pré-marqué
Longueur : 25 cm - Poids : 110 g - Carton : 50 pièces

45 mn à 0-4°C Grill 3-5 mn

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 91
 BOULANGERIE
P a i n s S a n d wi c h s à G r i l l e r

71837
Club Sandwich
Longueur : 28 cm - Poids : 140 g - Carton : 70 pièces

15-20 mn à 0-4°C 20-23 mn à 175-180°C ou Grill 3-5 mn

71977 71836
Panecillo Blanc Déjeunette Non Lamée
Longueur : 29 cm - Poids : 120 g - Carton : 72 pièces Longueur : 27 cm - Poids : 140 g - Carton : 60 pièces

15-20 mn à 0-4°C Grill 3-5 mn 15-20 mn à 0-4°C 14-16 mn à 190-200°C ou Grill 3-5 mn

Caractéristiques Produits
92 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Hot Dog

72006
Pain Bun Hot Dog 6 Céréales
Longueur : 18 cm - Poids : 75 g - Carton : 36 pièces

2h-3h à 0-4°C

BOULANGERIE
71970
Pain Hot Dog Tranché
Longueur : 20,5 cm - Poids : 85 g - Carton : 48 pièces

1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 93
 BOULANGERIE
Pains Burger

72010
NOUVEAU
Potiron Gourmet Burger Tranché
Diamètre : 12 cm - Poids : 100 g - Carton : 40 pièces

1h30 à 0-4°C 5-8 mn à 180°C

72008
Red Love Gourmet Burger Tranché
Diamètre : 12 cm - Poids : 100 g - Carton : 20 pièces

1h30 à 0-4°C 5-8 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
94 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Burger

72004
Burger Citron Zestes
Diamètre : 10 cm - Poids : 70 g - Carton : 30 pièces

30 mn à 0-4°C

BOULANGERIE
72003
Burger Brioché Nature
Diamètre : 12 cm - Poids : 90 g - Carton : 20 pièces

30 mn à 0-4°C
Toaster après décongélation

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 95
 BOULANGERIE
Pains Burger

72005
Black Pepper Burger
Diamètre : 10 cm - Poids : 70 g - Carton : 30 pièces

30 mn à 0-4°C

71678
Entredeux Céréales
Diamètre : 10 cm - Poids : 70 g - Carton : 30 pièces

15-16 mn à 175-195°C
Cuisson du produit congelé ou décongelé au choix

Caractéristiques Produits
96 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Arti’Burger

Gamme Arti’Burger
71994
Pain Arti’Burger Biologique Prétranché
3 références, 2 ronds Diamètre : 11,6 cm - Poids : 75 g - Carton : 30 pièces

dont un BIO et un carré

20-40 mn à 0-4°C

• Un pain d’une légèreté et

d’une souplesse exceptionnelles
• Un équilibre entre pain
et garniture sans équivalent
• Passage au four 60 secondes

BOULANGERIE
pour plus de croustillance

71949 71993
Pain Arti’Burger Pain Arti’Burger Carré
Diamètre : 11,6 cm - Poids : 75 g - Carton : 30 pièces Longueur : 12,5 cm - Poids : 95 g - Carton : 24 pièces

20-40 mn à 0-4°C 50 mn à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 97
 BOULANGERIE
Pains Burger

72009
Bretz’Burger Tranché
Diamètre : 11 cm - Poids : 65 g - Carton : 35 pièces

1h à 0-4°C 2-3 mn à 180°C

71999 71998
Burger Bun Burger Bun
Diamètre : 12 cm - Poids : 80 g - Carton : 30 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 55 g - Carton : 48 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
98 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Burger

BOULANGERIE
71954
Bun Brioché Tranché
Diamètre : 11 cm - Poids : 80 g - Carton : 30 pièces

45 mn à 0-4°C

71947 71948
Burger aux Graines de Pavot et Sarrasin Burger "Gourmet" à la Semoule de Blé
Diamètre : 11,6 cm - Poids : 85 g - Carton : 30 pièces Diamètre : 11 cm - Poids : 72 g - Carton : 30 pièces

1h à 0-4°C 1h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 99
 BOULANGERIE
B ret z e l s

Des bretzels
à gogo !

Nos bretzels sont fournis avec

un sachet de gros sel
spécialement conçu pour garnir
les bretzels version salé.

Laissez faire
votre imagination…

Créez autant de variations

en remplacant le sel
par du poivre, des graines
de sésame, du fromage,
des herbes de Provence
ou tout autre ingrédient…
Il y en aura pour tous les goûts !

73360
Bretzel Cru Coupé
Diamètre : 13 cm - Poids : 100 g - Carton : 80 pièces

30 mn à 0-4°C 12-14 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
100 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
P a i n s I n d i v i d u e l s S a n s G l u te n

Idéal 71707
NOUVEAU
Baguetine Sans Gluten
Vente à emporter Longueur : 22 cm - Poids : 105 g - Carton : 25 pièces
Emballé individuellement sous sachet

15 mn à 0-4°C 7 mn à 190°C

SANS
GLUTEN

BOULANGERIE
Idéal 71708
NOUVEAU
Vente à emporter Baguetine aux Graines Sans Gluten
Longueur : 22 cm - Poids : 105 g - Carton : 25 pièces
Emballé individuellement sous sachet

15 mn à 0-4°C 7 mn à 190°C

SANS
GLUTEN

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 101
 BOULANGERIE
Pains Individuels

71709
Petit Pain Pitchou
Longueur : 8 cm - Poids : 75 g - Carton : 100 pièces

20 mn à 0-4°C 5 mn à 200°C

71696 71695
Petit Pain Losange 6 Céréales Petit Pain Losange Nature
Poids : 57 g - Carton : 120 pièces Poids : 57 g - Carton : 120 pièces

8 mn à 210°C 8 mn à 210°C

Caractéristiques Produits
102 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Individuels

BOULANGERIE

NOUVEAU
71710
Petite Boule Rustique
Poids : 180 g - Carton : 36 pièces

35 mn à 0-4°C 13-15 mn à 200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 103
 BOULANGERIE
Pains Individuels

71673 71698
Carré Campagne Petit Pain Menu Cristal Extrême
Longueur : 6 à 9 cm - Poids : 60 g - Carton : 45 pièces Longueur : 10 cm - Poids : 40 g - Carton : 70 pièces

10-15 mn à 0-4°C 8-10 mn à 180°C 20 mn à 0-4°C 5 mn à 200°C ou 2/3 mn au toasteur

71674 71675
Mini Pérène Multi Céréales Mini Pérène Campagne
Longueur : 8 cm - Poids : 70 g - Carton : 50 pièces Longueur : 8 cm - Poids : 70 g - Carton : 100 pièces

10-15 mn à 0-4°C 8-10 mn à 180°C 10-15 mn à 0-4°C 8-10 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
104 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Individuels

71694
Finedor Nature
"Une Recette Lenôtre"
Poids : 45 g - Carton : 50 pièces

BOULANGERIE
6 mn à 210°C

71693
Finedor Campagne
"Une Recette Lenôtre"
Poids : 45 g - Carton : 50 pièces

6 mn à 210°C

Triangle aux Olives Vertes

Pain individuel élaboré à partir de farine de blé,
de malt et d’huile d’olive, agrémenté d’olives vertes. Finedor©
Pain individuel élaboré
à partir de farine de blé
et de malt.

71697
Assortiment
de 3 Variétés
de Petits Pains
"Une Recette Lenôtre" Pain aux
Poids : 45 g - Carton : 90 pièces
Céréales
Pain individuel élaboré
à partir de farine de blé
10-12 mn à 0-4°C et de malt, agrémenté
de graines de sésame,
de lin et de germes
8-10 mn à 210°C
et flocons de blé.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 105
 BOULANGERIE
Pains Individuels

71672
Petit Pain Sans Sel
Longueur : 18 cm - Poids : 60 g - Carton : 70 pièces

20 mn à 0-4°C 12-14 mn à 190°C

71669
Petit Pain Campestre Cuit
Longueur : 11 cm - Poids : 65 g - Carton : 144 pièces

20 mn à 0-4°C 5 mn à 200°C ou 1-2 mn

Caractéristiques Produits
106 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Individuels

BOULANGERIE
71705
Garriguette aux Fleurs Biologique
Poids : 60 g - Carton : 50 pièces

20-30 mn à 0-4°C 8-10 mn à 250°C

71680
Coup de Cœur
Diamètre : 7 cm - Poids : 48 g - Carton : 75 pièces

14-15 mn à 175-195°C
Cuisson du produit congelé ou décongelé au choix

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 107
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71159
Baguette Courti
Longueur : 39 à 41 cm - Poids : 270 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 13-16 mn à 180°C

71121
Baguette La Félicie
Longueur : 44 cm - Poids : 300 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

45-60 mn à 0-4°C 10-10mn à 200°C

Caractéristiques Produits
108 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

BOULANGERIE
NOUVEAU
71167
Baguette La Jeannette Céréales
Longueur : 39 à 41 cm - Poids : 270 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 13-16 mn à 180°C

71149
Baguette La Jeannette
Longueur : 39 à 41 cm - Poids : 270 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 13-16 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 109
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71138
Baguette La Lucette
Longueur : 45 cm - Poids : 300 g - Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation

20-30 mn à 0-4°C 12-15 mn à 180-200°C

71164
Baguette Polka
Longueur : 35-40 cm - Poids : 270 g
Carton : 25 pièces

18-22 mn à 220°C

Caractéristiques Produits
110 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71166
Baguette Traditionnelle Nature
Longueur : 52-56 cm - Poids : 280 g - Carton : 25 pièces

15-18 mn à 200°C

BOULANGERIE
71161
Baguette l’Agapée
Longueur : 39-43 cm - Poids : 300 g - Carton : 28 pièces
Livré avec sachet de présentation

15-20 mn à 200-210°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 111
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71134
Baguette Rustique Multi Céréales
Longueur : 51 cm - Poids : 280 g - Carton : 25 pièces

15-18 mn à 200°C

71156
Baguette Céréales et Grainée
Longueur : 56 cm - Poids : 260 g - Carton : 30 pièces

20 mn à 0-4°C 10-12 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
112 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71151
Baguette l’Artiguette
Longueur : 53 cm - Poids : 300 g
Carton : 28 pièces
Livré avec sachet de présentation

BOULANGERIE
20 mn à 0-4°C

17 mn à 200°C

71140
Baguette
Rustiguette Nature
Longueur : 52 cm
Poids : 270 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

20-30 mn à 0-4°C

12-15 mn à 180-200°C

71142
Baguette
Rustiguette Céréales
Longueur : 52 cm - Poids : 270 g
Carton : 28 pièces
Livré avec sachet de présentation

20-30 mn à 0-4°C

12-15 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 113
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71153
Baguette Méditerranéenne
Longueur : 52 cm - Poids : 400 g - Carton : 24 pièces

20 mn à 0-4°C 18 mn à 200°C

71155 71139
Baguette Viennoise Précuite Baguette aux Olives Vertes et Noires
Longueur : 55 cm - Poids : 230 g - Carton : 30 pièces Longueur : 37 cm - Poids : 340 g - Carton : 30 pièces

20 mn à 0-4°C 15-18 mn à 150-160°C 45-60 mn à 0-4°C 15-18 mn à 200°C

Caractéristiques Produits
114 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

BOULANGERIE
71128
Bûchette Blé Noir Tournesol
Longueur : 34 à 40 cm - Poids : 340 g
Carton : 40 pièces
Livré avec sachet de présentation

20-30 mn à 0-4°C

12-15 mn à 180-200°C

71012
Pain Paris
Longueur : 50 cm - Poids : 280 g - Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation

20-30 mn à 0-4°C 12-15 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 115
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

71234
Pavé Céréales Amandes Noisettes
Longueur : 16 cm - Poids : 300 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

45-60 mn à 0-4°C 15-18 mn à 200°C

71356
Pavé à l’Épeautre 100%
Longueur : 17 cm - Poids : 350 g - Carton : 16 pièces

4h-5h à 0-4°C 14-16 mn à 200°C

Caractéristiques Produits
116 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

BOULANGERIE
NOUVEAU
71373
Pavé Fibres Oméga
Longueur : 20 cm - Poids : 400 g - Carton : 20 pièces

30 mn à 0-4°C 20-25 mn à 190°C

Produit congelé cuisson directe : 25-30 mn à 190°C

71364 71362
Pavé au Lin Pavé Multicéréales
Longueur : 20 cm - Poids : 450 g - Carton : 15 pièces Longueur : 20 cm - Poids : 450 g - Carton : 15 pièces
Livré avec sachet de présentation Livré avec sachet de présentation

32-37 mn à 175°C avec ou sans buée 32-37 mn à 175°C avec ou sans buée

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 117
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

NOUVEAU
71374
Pavé Rustique
Longueur : 29 à 31 cm - Poids : 450 g - Carton : 16 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 20-24 mn à 180°C

Laisser refroidir 15 mn avant mise en sachet

71359 71235
Pain Pochon Sarrazin Le Félicien
Longueur : 18 cm - Poids : 450 g - Carton : 16 pièces Longueur : 23 cm - Poids : 450 g
Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation
10 mn à 0-4°C 16-18 mn à 190-200°C

45-60 mn à 0-4°C 20-25 mn à 200°C

Caractéristiques Produits
118 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

71237
Toinou Multicéréales
Longueur : 26 cm - Poids : 600 g - Carton : 15 pièces

45-60 mn à 0-4°C 20-25 mn à 180°C

BOULANGERIE
71233
Toinou Lin
Longueur : 26 cm - Poids : 600 g - Carton : 15 pièces

45-60 mn à 0-4°C 20-25 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 119
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

71360
Pain Muesli
Longueur : 18 cm - Poids : 280 g
Carton : 26 pièces
Livré avec sachet de présentation

10 mn à 0-4°C

13-14 mn à 180-190°C

71345
Bâtard Maïs et Graines
de Tournesol
Longueur : 27 cm - Poids : 350 g
Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C

23-25 mn à 165°C

Caractéristiques Produits
120 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

BOULANGERIE
71703
Pain 5 Graines à la Courge
Biologique Arti’Pat
Poids : 330 g - Carton : 30 pièces
Livré avec sachet de présentation

1h à 0-4°C 15-18 mn à 250°C

71368
Pain Nordique
Longueur : 27 cm - Poids : 350 g
Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 20-25 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 121
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

71363
Bâtard aux Céréales et aux Graines
Longueur : 27 cm - Poids : 350 g - Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 35-40 mn à 175-180°C

Produit congelé cuisson directe : 42-45 mn à 175-180°C

71370 71365
Bâtard Campagne Pain Complet
Longueur : 28-32 cm - Poids : 440 g - Carton : 12 pièces Longueur : 26 cm - Poids : 350 g - Carton : 20 pièces
Livré avec sachet de présentation Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 23-25mn à 165°C 30-60 mn à 0-4°C 35-40 mn à 175-180°C

Produit congelé cuisson directe : 42-45 mn à 175-180°C

Caractéristiques Produits
122 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pavés Pré-cuits

BOULANGERIE
71342
Bâtard Multi Céréales
Longueur : 23 à 25,5 cm - Poids : 330 g - Carton : 30 pièces

30-60 mn à 0-4°C 23-25 mn à 165°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 123
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71347
Pérène Multi Céréales
Longueur : 28 cm - Poids : 450 g - Carton : 30 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 23-25 mn à 165°C

71346
Pérène Campagne
Longueur : 30 cm - Poids : 450 g - Carton : 25 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 23-25 mn à 165°C

Caractéristiques Produits
124 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71690
Pain aux Figues
Longueur : 24 cm - Poids : 330 g - Carton : 26 pièces

10 mn à 0-4°C 13-14 mn à 180-190°C

BOULANGERIE
73534
Boule Saveur
Diamètre : 16 à 18 cm - Poids : 440 g - Carton : 18 pièces

45 mn à 0-4°C 20 mn à 220°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 125
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71366
Bâtard au Seigle
Longueur : 27 cm - Poids : 350 g - Carton : 20 pièces

60 mn à 0-4°C 35-40 mn à 175-180°C

Produit congelé cuisson directe : 42-45 mn à 175-180°C

71688
Pain aux Noix
Longueur : 19 cm - Poids : 400 g - Carton : 25 pièces

10 mn à 0-4°C 13-14 mn à 180-190°C

Caractéristiques Produits
126 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71344
Pain Tordu
Longueur : 28 cm - Poids : 450 g
Carton : 18 pièces

18-20 mn à 200°C

BOULANGERIE
71357
Pain des Alpes
Longueur : 27 cm - Poids : 600 g
Carton : 12 pièces

24 mn à 190°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 127
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71146
Pain Paillasse Nature
Longueur : 54 à 56 cm - Poids : 750 g - Carton : 11 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 25-28 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
128 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

NOUVEAU
71168
Pain Paillasse Céréales
Longueur : 42 à 44 cm - Poids : 380 g - Carton : 16 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 18-22 mn à 180°C

BOULANGERIE
71144
Pain Paillasse Nature
Longueur : 42 à 44 cm - Poids : 380 g - Carton : 16 pièces
Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 18-22 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 129
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71350
Pain Terroir
Longueur : 25 cm - Poids : 570 g
Carton : 10 pièces

30-60 mn à 0-4°C

30-35 mn à 180-200°C

71349
Tourte de Corrèze
Dimensions : 33 x 7 cm
Poids : 1275 g - Carton : 4 pièces

30-60 mn à 0-4°C

55-60 mn à 200-215°C

Caractéristiques Produits
130 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Pré-cuits

71348 71351 BOULANGERIE

Pain Paneton Pain Paneton
Longueur : 58 cm - Poids : 1700 g - Carton : 3 pièces Longueur : 58 cm - Poids : 1700 g - Carton : 8 pièces

30-60 mn à 0-4°C 40-55 mn à 200-220°C 30-60 mn à 0-4°C 40-55 mn à 200-220°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 131
 BOULANGERIE
Pains Blancs Pré-cuits

71015 71022 71016

Baguette Baguette Baguette
Longueur : 57 cm - Poids : 250 g Longueur : 57 cm - Poids : 280 g Longueur : 57 cm - Poids : 300 g
Carton : 45 pièces Carton : 30 pièces Carton : 35 pièces

15-20 mn à 0-4°C 15-18 mn à 200°C avec buée 15-20 mn à 0-4°C

18-21 mn à 175-180°C 20-23 mn à 175-180°C

71006 71165
Baguette Baguette Parisienne
Longueur : 58 cm - Poids : 280 g - Carton : 33 pièces Longueur : 62,5 cm - Poids : 300 g - Carton : 40 pièces

30-60 mn à 0-4°C 14-18 mn à 180-200°C 15-20 mn à 0-4°C 18-21 mn à 175-180°C

Produit congelé cuisson directe : 20-23 mn à 175-180°C

Caractéristiques Produits
132 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pain Blancs Pré-cuits

71020
BOULANGERIE
71007
Pain Pain Parisien
Longueur : 57 cm - Poids : 470 g - Carton : 20 pièces Longueur : 58 cm - Poids : 450 g - Carton : 20 pièces

30-60 mn à 0-4°C 24-28 mn à 175-180°C 30-60 mn à 0-4° C 14-18 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 133
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71687
Baguette Biologique
Longueur : 45 cm - Poids : 280 g - Carton : 22 pièces

10 mn à 0-4°C 12-14 mn à 190-200°C

70104
Ficelle
Longueur : 55 cm - Poids : 150 g - Carton : 40 pièces

10-15 mn à 0-4°C 8-10 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
134 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

NOUVEAU
71712
Baguette Sans Sel
Longueur : 44 cm - Poids : 280 g - Carton : 30 pièces

25-30 mn à 0-4°C 14-18 mn à 200°C

BOULANGERIE

71018
Baguette Blanche Pré-cuite
sur Four à Sole
Longueur : 43-49 cm - Poids : 280 g
Carton : 28 pièces
Livré avec sachet de présentation

30-60 mn à 0-4°C 14-18 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 135
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

NOUVEAU
71711
Baguette Origine 100% Cuite
Longueur : 48 cm - Poids : 250 g - Carton : 25 pièces

1h à 0-4°C 3-6 mn à 180°C

71157
Baguette Rustique Farinée
Longueur : 56 cm - Poids : 260 g - Carton : 30 pièces

20 mn à 0-4°C 12-14 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
136 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s P r é - c u i te s

71152
Maxi Campestre
Longueur : 53 cm - Poids : 460 g - Carton : 16 pièces

20 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C

BOULANGERIE

71004
Baguette Campestre
Longueur : 54 cm - Poids : 275 g - Carton : 32 pièces

30-60 mn à 0-4°C 14-18 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 137
 BOULANGERIE
Pâtons Crus

70717
Pâton Pain Bagnat
Poids : 200 g - Carton : 45 pièces

18h à 0-4°C 1h-1h30 à 20-22°C 18-20 mn à 210°C

70055
Pâton Pain Blanc
Poids : 300 g - Carton : 30 pièces

18h à 0-4°C 1h-1h30 à 20-22°C 18-20 mn à 210°C

Caractéristiques Produits
138 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Blancs Crus

BOULANGERIE

70054 70105
Pain Flûte Pain Flûte
Longueur : 57 à 62 cm - Poids : 530 g - Sac : 30 pièces Longueur : 64 cm - Poids : 530 g - Carton : 26 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C 3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 139
 BOULANGERIE
B a g u ette s B l a n c h e s C r u e s

70028
Baguette
Longueur : 50 cm - Poids : 290 g - Carton : 45 pièces

2h30 à 24°C 18 mn à 210°C

70026
Baguette Blanche
Longueur : 56 cm - Poids : 330 g - Carton : 42 pièces

2h30 à 24°C 18 mn à 210°C

70002
Baguette Courte
Longueur : 53 à 58 cm - Poids : 320 g - Sac : 50 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C

70003
Baguette Courte
Longueur : 59 à 64 cm - Poids : 330 g - Sac : 50 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C

70025
Baguette Blanche
Longueur : 64 cm - Poids : 330 g - Carton : 42 pièces

2h30 à 24°C 18 mn à 210°C

Caractéristiques Produits
140 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s C r u e s

BOULANGERIE
70220 70722
Baguette à Bouts Pointus Baguette à la Farine de Blé Complète
Longueur : 45-50 cm - Poids : 300 g - Carton : 40 pièces Longueur : 56 cm - Poids : 340 g - Carton : 42 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C 2h30 à 24°C 18-20 mn à 210°C

71008 70222
Baguette Spéciale Four à Sole Baguette aux Céréales
Longueur : 45-50 cm - Poids : 300 g - Sac : 50 pièces Longueur : 56 cm - Poids : 330 g - Carton : 42 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C 2h30 à 24°C 18-20 mn à 210°C avec buée

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 141
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s C r u e s

70627
Baguette Campagne
Longueur : 43-47 cm - Poids : 330 g - Carton : 45 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 18-20 mn à 190-200°C

Caractéristiques Produits
142 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
B a g u ette s S p é c i a l e s C r u e s

70699
Baguette Viennoise
Longueur : 56 cm - Poids : 340 g - Carton : 42 pièces

3h à 24°C 18-20 mn à 170°C

BOULANGERIE

70473
Boulot Paysan Navette
Longueur : 44 cm - Poids : 650 g - Carton : 20 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 25-30 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 143
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Crus

NOUVELLE
RECETTE
70223 70225
Bâtard 5 Céréales Bâtard Campagne
Longueur : 20 cm - Poids : 380 g - Carton : 30 pièces Longueur : 23 cm - Poids : 500 g - Carton : 20 pièces

3h à 24°C 35-40 mn à 190°C avec buée 3h à 24°C 35-40 mn à 190°C

NOUVELLE
RECETTE
70029 70224
Bâtard Complet Bâtard Seigle
Longueur : 20 cm - Poids : 380 g - Carton : 30 pièces Longueur : 18-22 cm - Poids : 380 g - Carton : 30 pièces

3h à 24°C 35-40 mn à 190°C avec buée 3h à 24°C 35-40 mn à 190°C

Caractéristiques Produits
144 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 BOULANGERIE
Pains Spéciaux Crus

70664
Pain aux Noix
Longueur : 22-24 cm - Poids : 360 g - Carton : 35 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 25-30 mn à 180-200°C

BOULANGERIE

70665 70663
Pain au Maïs Pain aux Graines de Lin
Longueur : 22-24 cm - Poids : 360 g - Carton : 35 pièces Longueur : 22-24 cm - Poids : 360 g - Carton : 35 pièces

3h-3h30 à 20-22°C 25-30 mn à 180-200°C 3h-3h30 à 20-22°C 25-30 mn à 180-200°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 145
SNACKING
 Le coin
SNACKING
148 154
Pizzas
158
Quiches Feuilletés
Pâte Brisée
Arti’Pat Caractère
Pré-cuites

150 155 162

Quiches Pâte Fozzas Paninis Garnis
Feuilletée

SNACKING
Crues

152 156 163

Plats Croques Spécialités
Cuisinés Régionales
 SNACKING
Q u i c h e s P â te B r i s é e A r t i ’ P a t C a ra c t è re P r é - c u i te s

Arti'Pat
NOUVEAU
74280
Quiche Saumon Épinards
Brisée Arti’Pat Caractère
Diamètre : 13 cm - Poids : 200 g
Carton : 12 pièces

20-25 mn à 180°C

NOUVEAU NOUVEAU
74281 74283
Arti'Pat Arti'Pat
Quiche Thon Tomate Brisée Arti’Pat Caractère Quiche Lorraine Brisée Arti’Pat Caractère
Diamètre : 13 cm - Poids : 200 g - Carton : 12 pièces Diamètre : 13 cm - Poids : 200 g - Carton : 12 pièces

20-25 mn à 180°C 20-25 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
148 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
Q u i c h e s P â te B r i s é e A r t i ’ P a t C a ra c t è re P r é - c u i te s

Arti'Pat
NOUVEAU
74284
Quiche Poireaux Brisée
Arti’Pat Caractère
Diamètre : 13 cm - Poids : 200 g
Carton : 12 pièces

20-25 mn à 180°C

SNACKING
Arti'Pat
NOUVEAU
74282
Quiche 3 Fromages Brisée
Arti’Pat Caractère
Diamètre : 13 cm - Poids : 200 g
Carton : 12 pièces

20-25 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 149
 SNACKING
Q u i c h e s P â te F e u i l l et é e C r u e s

NOUVEAU
74276
Quiche Poireaux Ail et Fines Herbes
Feuilletée
Diamètre : 13 cm - Poids : 202 g - Carton : 36 pièces

30 mn à 180°C

NOUVEAU
74279
Quiche 3 Fromages Feuilletée
Diamètre : 13 cm - Poids : 180 g - Carton : 36 pièces

30 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
150 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
Q u i c h e s P â te F e u i l l et é e C r u e s

NOUVEAU
74278
Quiche Lorraine Feuilletée
Diamètre : 13 cm - Poids : 180 g - Carton : 42 pièces

30 mn à 180°C

SNACKING

NOUVEAU
74277
Quiche Butternut Fromage Miel
Graine de Courge Feuilletée
Diamètre : 13 cm - Poids : 211 g - Carton : 30 pièces

30 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 151
 SNACKING
Plats Cuisinés

Des plats préparés individuels

à déguster sur le pouce !

Des plats adaptés Des ingrédients Un emballage conçu

à une consommation soigneusement sélectionnés pour une remise en œuvre
nomade ou au service et cuisinés au micro-ondes mais aussi
à table dans tous types de four

Caractéristiques Produits
152 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
Plats Cuisinés

CONSEIL DE REMISE
EN OEUVRE

Préchauffer le four à 160°C.

Déposer le produit congelé
(sans le couvercle) sur une
plaque et réchauffer pendant
25 mn à 160°C.

Remettre le couvercle
à la sortie du four.

78014 78015
Gratin de Rigatoni Jambon Fromage Gratin de Rigatoni au Curry
Poids : 280 g - Carton : 12 pièces Poids : 280 g - Carton : 12 pièces

CONSEIL DE REMISE
EN OEUVRE :

Four à micro ondes :

Déposer la barquette
surgelée dans le four.

SNACKING
Réchauffer à 800W
pendant 6 à 7 mn.

Remuer et laisser reposer

1 mn avant de servir.

Four professionnel : 78016 78017

Préchauffer le four à 170°C Lasagne Bolognaise Bœuf Lasagne Veggie
10 mn. Déposer la barquette Poids : 370 g - Carton : 12 pièces Poids : 370 g - Carton : 12 pièces
surgelée au milieu du four en
recouvrant de papier sulfurisé
ou papier alu. Réchauffer
pendant 25 à 30 mn.

78018 78019
Parmentier Bœuf Moussaka Grecque Bœuf
Poids : 370 g - Carton : 12 pièces Poids : 320 g - Carton : 12 pièces

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 153
 SNACKING
Pizzas

NOUVEAU
78020
Pizza 3 Fromages
Diamètre : 13 cm - Poids : 150 g - Carton : 24 pièces
Livré avec sachet de présentation

1h30 à 0-4°C 7 mn à 180°C

Produit congelé cuisson directe : 12 mn à 170°C

NOUVEAU
78021
Pizza Légumes Poulet
Diamètre : 13 cm - Poids : 150 g - Carton : 24 pièces
Livré avec sachet de présentation

2h à 0-4°C 8 mn à 180°C
Produit congelé cuisson directe: 14 mn à 160°C

Caractéristiques Produits
154 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
Fo z z a s

74045 74053
Fozza Poulet Fromage de Chèvre Fozza Poivrons Courgettes Grillées
Longueur : 15 cm - Poids : 180 g - Carton : 24 pièces Longueur : 15 cm - Poids : 180 g - Carton : 24 pièces
Livré avec sachet de présentation Livré avec sachet de présentation

30 mn à 0-4°C 4 mn à 180°C 60 mn à 0-4°C 6 mn à 180°C

SNACKING

74052 74044
Fozza 3 Fromages Fozza Crème Lardons
Longueur : 15 cm - Poids : 180 g - Carton : 24 pièces Longueur : 15 cm - Poids : 180 g - Carton : 24 pièces
Livré avec sachet de présentation Livré avec sachet de présentation

60 mn à 0-4°C 12 mn à 160°C 30 mn à 0-4°C 4 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 155
 SNACKING
C ro q u e s

NOUVEAU
74235
Croque Végétarien
(Tomate, Fromage de Chèvre, Emmental)
Poids : 200 g - Carton : 18 pièces

1h à 0-4°C 10 mn à 200°C

74233
NOUVEAU 74234
NOUVEAU
Croque à la Dinde Halal Double Croque à la Dinde Toasté
Poids : 155 g - Carton : 20 pièces Sauce Barbecue
Poids : 235 g - Carton : 24 pièces

1h à 0-4°C 15-20 mn à 180°C

1h à 0-4°C 15 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
156 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
C ro q u e s

74230 74232
Croque Monsieur Chèvre et Lardons Croque Monsieur Esprit Maison
Poids : 170 g - Carton : 24 pièces Poids : 220 g - Carton : 24 pièces

15-20 mn à 180°C 60 mn à 0-4°C 15-20 mn à 180°C

SNACKING

52055 74231
Croque Monsieur Jambon Toasté Croque Savoyard
Poids : 200 g - Carton : 18 pièces Poids : 220 g - Carton : 18 pièces

15-20 mn à 180°C 15-20 mn à 180°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 157
 SNACKING
F e u i l l et é s

74030
Chausson Fritada
Poids : 160 g - Carton : 35 pièces

20-25 mn à 200-210°C

74051
Feuilleté Jambon Fromage
Poids : 150 g - Carton : 40 pièces

30 mn à 0-4°C 25-30 mn à 200°C

Avant la cuisson dorer à l’œuf, rayer et piquer

Caractéristiques Produits
158 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
F e u i l l et é s

74032
Friand Viande
Poids : 110 g - Carton : 72 pièces

20-25 mn à 200-210°C

74035
Friand Fromage
Poids : 110 g - Carton : 72 pièces

20-25 mn à 200-210°C

SNACKING

74028 74027 74050

Feuilleté Viande Feuilleté Comté Feuilleté Comté
Poids : 200 g - Carton : 50 pièces Poids : 200 g - Carton : 50 pièces Poids : 110 g - Carton : 40 pièces

20-25 mn à 200-210°C 20-25 mn à 200-210°C 30 mn à 0-4°C 25-30 mn à 200°C

Avant la cuisson dorer à l’œuf, rayer et piquer

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 159
 SNACKING
F e u i l l et é s

74054
Feuilleté Hot Dog
Moutarde
Poids : 150 g - Carton : 28 pièces

20 mn à 210°C

74048 74049
Feuilleté à la Merguez de Volaille Halal Feuilleté à la Saucisse de Volaille
Poids : 150 g - Carton : 35 pièces Poids : 150 g - Carton : 35 pièces

30 mn à 0-4°C 25-30 mn à 200°C 30 mn à 0-4°C 25-30 mn à 200°C

Avant la cuisson dorer à l’œuf, rayer et piquer Avant la cuisson dorer à l’œuf, rayer et piquer

Caractéristiques Produits
160 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
F e u i l l et é s

51306
Tresse de Fromage
de Chèvre au Basilic
Longueur : 14 cm - Poids : 140 g
Carton : 32 pièces

20 mn à 210°C

SNACKING

74031 74033
Feuilleté Poulet Poireaux Feuilleté Chèvre Épinards
Poids : 140 g - Carton : 35 pièces Poids : 150 g - Carton : 20 pièces

20-25 mn à 200-210°C 20-25 mn à 200-210°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 161
 SNACKING
Paninis Garnis

74241
Panini Poulet
Poids : 190 g - Carton : 12 pièces

15 mn à 180°C

74240 74242
Panini à l’Américaine Panini Jambon Fromage
Poids : 190 g - Carton : 12 pièces Poids : 190 g - Carton : 12 pièces

15 mn à 180°C 15 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
162 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 SNACKING
Spécialités Régional es

SNACKING
74047
Pissaladière aux Anchois en Plaque
Poids : 1000 g - Carton : 6 pièces

10-12 mn à 180°C

74025
Fougassette aux Gratons de Porc
Poids : 100 g - Carton : 40 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C
Dorer à l’œuf

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 163
PÂTIS SERIE
 Le coin
PÂTISSERIE
166 177 193 210
Pâtes à Choux Gourmandises Bandes Tropéziennes
Artisanales Individuelles Feuilletées

168
Pâtes à choux
178
Charlottines
194
Entremets
211
Pâtisseries
Demi-Cadre à Partager

172 180 200 214

Babas au Rhum Entremets Tartes Café Gourmand
individuels Artisanales

173
Gourmandises
182
Macarons
202
Tartes
216
Macarons
Individuelles Géants

174
Merveilleux
183
Tartelettes
203
Gâteaux
217
Desserts
Glacés
PÂTISSERIE

175
Mokas
191
Crumbles
204
Moelleux
218
Açaï / Fruits
pour Smoothie

176 192 206

Millefeuilles Gourmandises Flans
Individuelles
 PÂTISSERIE
P â te s à C h o u x A r t i s a n a l e s

Éclairs
Artisanaux
120 g
• Coque pur beurre
garniture mousseline

75514
Éclair Artisanal Vanille
Longueur : 16 cm - Poids : 120 g
Carton : 12 pièces

8h à 0-4°C

75512 75513
Éclair Artisanal Chocolat Éclair Artisanal Café
Longueur : 16 cm - Poids : 120 g - Carton : 12 pièces Longueur : 16 cm - Poids : 120 g - Carton : 12 pièces

8h à 0-4°C 8h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
166 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
P â te s à C h o u x A r t i s a n a l e s

75549
Éclair Artisanal Chocolat
Longueur : 14 cm - Poids : 80 g
Carton : 12 pièces

4h30 à 0-4°C

PÂTISSERIE

75633 75550
Éclair Artisanal Vanille Éclair Artisanal Café
Longueur : 14 cm - Poids : 80 g - Carton : 12 pièces Longueur : 14 cm - Poids : 80 g - Carton : 12 pièces

4h30 à 0-4°C 4h30 à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 167
 PÂTISSERIE
P â te s à C h o u x

Gamme Éclairs
120 g
• Coque pur beurre
garniture crème
à chaud pâtissière

NOUVEAU
75678
Éclair Parfum Chocolat
Longueur : 16 cm - Poids : 120 g - Carton : 18 pièces

3h-3h30 à 0-4°C

NOUVEAU
75679
Éclair Parfum Café
Longueur : 16 cm - Poids : 120 g - Carton : 18 pièces

3h-3h30 à 0-4°C

Caractéristiques Produits
168 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
P â te s à C h o u x

75536
Éclair Parfum Café
Longueur : 16 cm - Poids : 90 g - Carton : 18 pièces

2h30-3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75535 75537
Éclair Parfum Chocolat Éclair Parfum Vanille
Longueur : 16 cm - Poids : 90 g - Carton : 18 pièces Longueur : 16 cm - Poids : 90 g - Carton : 18 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 169
 PÂTISSERIE
P â te s à C h o u x

75502
Religieuse Café
Poids : 120 g - Carton : 9 pièces

2h30-3h à 0-4°C

75501
Religieuse Chocolat
Poids : 120 g - Carton : 9 pièces

2h30-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
170 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
P â te s à c h o u x

75530 75509
Paris Brest Chou Chantilly
Poids : 90 g - Carton : 12 pièces Poids : 90 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75547 75601
Éclair Paris Brest Tropézienne
Longueur : 12,8 cm - Poids : 80 g - Carton : 16 pièces Diamètre : 8,5 cm - Poids : 75 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 171
 PÂTISSERIE
Babas au Rhum

75641
Baba Chantilly
Poids : 100 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

58237 75608
Baba au Rhum "Bouchon" Pêche
Poids : 112 g - Carton : 10 pièces Poids : 130 g - Carton : 12 pièces

4h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
172 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Gourmandise Individuell e

NOUVEAU
75676
Le Petit Cochon en Pâte d’Amande
Poids : 90 g - Carton : 12 pièces

4h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75643
Figue
Poids : 90 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 173
 PÂTISSERIE
M e r ve i l l e u x

75612
Merveilleux Chocolat
Poids : 90 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

75614 75613
Dame Blanche Merveilleux Coco
Poids : 90 g - Carton : 12 pièces Poids : 90 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
174 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Mokas

75616
Moka Café
Poids : 80 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75615 75617
Moka Chocolat Moka Praliné
Poids : 80 g - Carton : 12 pièces Poids : 80 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 175
 PÂTISSERIE
Mill efeuill es

75611 75606
Millefeuille Arôme Vanille Millefeuille au Chocolat
Longueur : 10 cm - Poids : 140 g - Carton : 12 pièces Longueur : 10 cm - Poids : 140 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

75610 75605
Millefeuille Millefeuille Parfum Vanille
Longueur : 10 cm - Poids : 110 g - Carton : 18 pièces Longueur : 10,4 cm - Poids : 135 g - Carton : 16 pièces
Sans alcool

5h à 0-4°C
2h30-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
176 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Gourmandises Individuell es

75662
Pyramide Croustillant Coeur Noisette
Poids : 62 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

75624
Tiramisu
Poids : 100 g - Carton : 5 pièces

2h30-3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 177
 PÂTISSERIE
C h a r l o tt i n e s

NOUVEAU
75683
Charlottine Citron Meringuée
Diamètre : 8 cm - Poids : 120 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

NOUVEAU
75684
Charlottine Parfum Tiramisu
Diamètre : 8 cm - Poids : 110 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
178 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
C h a r l o tt i n e s

NOUVELLE
RECETTE
75680
Charlottine Parfum
Fruits Rouges et Framboise
Diamètre : 8 cm - Poids : 110 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

NOUVELLE NOUVELLE
75682
RECETTE 75681
RECETTE
Charlottine Chocolat Charlottine Poire
Diamètre : 8 cm - Poids : 110 g - Carton : 12 pièces Diamètre : 8 cm - Poids : 120 g - Carton : 12 pièces

2h30-3h à 0-4°C 2h30-3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 179
 PÂTISSERIE
E n tre m et s I n d i v i d u e l s

75881
Entremets Fraisier
Dimensions : 9 x 4,2 cm - Poids : 110 g
Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

75883 75879
Entremets 3 Chocolats Entremets Poire Caramel
Dimensions : 9 x 4,2 cm - Poids : 90 g - Carton : 24 pièces Dimensions : 9 x 4,2 cm - Poids : 105 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
180 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
E n tre m et s I n d i v i d u e l s

75884
Entremets Croustillant
Chocolat Caramel
Dimensions : 9 x 4,2 cm - Poids : 90 g
Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

75880
Entremets Framboisier
Dimensions : 9 x 4,2 cm - Poids : 105 g
Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 181
 PÂTISSERIE
M a c a ro n s G é a n t s

76456
Macaron Géant Parfum Framboise
Diamètre : 7,5 cm - Poids : 70 g - Boîte : 12 pièces

2h à 0-4°C Sortir 10 mn avant de servir

76459 76457
Macaron Géant Parfum Chocolat Noir Macaron Géant Parfum Pistache
Diamètre : 7,5 cm - Poids : 70 g - Boîte : 12 pièces Diamètre : 7,5 cm - Poids : 70 g - Boîte : 12 pièces

2h à 0-4°C Sortir 10 mn avant de servir 2h à 0-4°C Sortir 10 mn avant de servir

Caractéristiques Produits
182 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

NOUVEAU
75394
Tartelette Chocolat
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 80 g
Carton : 36 pièces

2h à 0-4°C

NOUVEAU
75396
Tartelette Pomme
Jonagold
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 95 g
Carton : 36 pièces

2h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 183
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

NOUVEAU
75395
Tartelette Poire
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 100 g
Carton : 36 pièces

2h à 0-4°C

NOUVEAU
75397
Tartelette Abricot
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 100 g
Carton : 36 pièces

3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
184 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

NOUVEAU
75398
Tartelette Framboise
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 100 g
Carton : 36 pièces

3h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75399
NOUVEAU 75400
NOUVEAU
Tartelette Citron Tartelette Citron Meringuée
Diamètre : 8,5 cm - Poids : 85 g - Carton : 36 pièces Diamètre : 8,5 cm - Poids : 90 g - Carton : 36 pièces

2h à 0-4°C 3h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 185
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

75389
Tartelette Fraise
Diamètre : 10 cm - Poids : 125 g - Carton : 16 pièces

2h à 0-4°C

75390
Tartelette Framboisine
Diamètre : 10 cm - Poids : 135 g - Carton : 16 pièces

2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
186 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

75361
Tartelette aux Abricots Amandes
Diamètre : 10 cm - Poids : 125 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

PÂTISSERIE

NOUVELLE
RECETTE
75372 75391
Tartelette aux Myrtilles Tartelette Citron
Diamètre : 10 cm - Poids : 130 g - Carton : 15 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 105 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 187
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

58293
Tartelette aux Pommes
Diamètre : 9 cm - Poids : 120 g - Carton : 10 pièces

4 h à 4°C

75365
Tartelette aux Poires Amandes
Diamètre : 10 cm - Poids : 125 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
188 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

75393
Tartelette Caramel Noisettes Chocolat au Lait
Diamètre : 10 cm - Poids : 90 g - Carton : 24 pièces

2h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75381 75379
Tartelette au Chocolat Tartelette Nuty Artisanale
Diamètre : 10 cm - Poids : 105 g - Carton : 24 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 100 g - Carton : 10 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 189
 PÂTISSERIE
Ta r te l ette s

NOUVEAU
58261 58264
Tartelette Tatin Tartelette Tatin
Diamètre : 10 cm - Poids : 130 g - Carton : 12 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 120 g - Carton : 20 pièces

Pour plus de croustillance, à l’état surgelé, retirer du moule aluminium, À l’état surgelé, réchauffer à four chaud 12 min. env. à 180°C.
puis réchauffer à four chaud 10 min. env. à 160°C.

75375 75388
Tartelette Framboisine Meringuée Tartelette Citron Meringuée
Diamètre : 10 cm - Poids : 130 g - Carton : 18 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 125 g - Carton : 12 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
190 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Crumbl es

NOUVELLE
RECETTE
75368
Crumble Pomme
Poids : 110 g - Carton : 18 pièces

1h30 à 0-4°C

NOUVELLE
RECETTE
75369
Crumble Fruits Rouges
Poids : 110 g - Carton : 18 pièces

1h30 à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 191
 PÂTISSERIE
Gourmandises Individuell es

75384
Tartelette Stick Citron Meringuée
Longueur : 13,5 cm - Poids : 85 g - Carton : 18 pièces

2h à 0-4°C

75053 75054
Pastel de Nata Pastel de Nata Délice de Crème
Diamètre : 8 cm - Poids : 58 g - Carton : 72 pièces Diamètre : 8 cm - Poids : 68 g - Carton : 80 pièces

10 mn à 0-4°C 5-8 mn à 180°C 20-30 mn à 0-4°C 9-11 mn à 260-270°C

Caractéristiques Produits
192 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
B a n d e F e u i l l et é e

PÂTISSERIE

75117
Bande Feuilletée Caramélisée Pommes Compote
Longueur : 30 cm - Poids : 515 g - Carton : 12 pièces

40 mn à 185°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 193
 Gamme
Entremets Demi-Cadre

FEUILLA
NTINE
recettes
9
gourmandes
IER
FRAIS
PORTIONNABLE À VOLONTÉ
A découper selon les portions de vente
POIRE (portion individuelle /
CARAM
EL gâteau 4 parts / 6 parts / 9 parts…)

TS
CH OCOLA
MISE EN VALEUR TROIS
AVEC LES DÉCORATIONS
Personnaliser les gâteaux selon l’occasion
(anniversaire, baptême, communion,
OPÉRA
départ en retraite, mariage…)

Dimensions : 34 x 27 cm
NOIRE
Poids : selon recette - Carton : 1 pièce FORÊT
4h à 0-4°C

FRAMBO
ISIER

34 cm

SSION
UE PA
27 cm

MANG

CROUS
CHOCO TILLANT 27 parts
LAT CAR pour entremets 9 x 3,8 cm
AMEL

Caractéristiques Produits
194 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
E n tre m et s D e m i - C a d re

Un grand classique !
L’entremets idéal pour l’ensemble de vos offres événementielles !

PÂTISSERIE

75874
Velours rouges et traits roses
Demi-Cadre Framboisier
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2670 g - Carton : 1 pièce Bavaroise vanille
Génoise imbibée
d’un punch framboise
4h à 0-4°C
Bavaroise saveur vanille
et de framboises
Génoise chablonnée au
chocolat blanc imbibée
d’un sirop framboise

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 195
 PÂTISSERIE
E n tre m et s D e m i - C a d re

75877 Nappage marbré caramel

Demi-Cadre Poire Caramel
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2595 g - Carton : 1 pièce Mousse caramel au beurre
demi-sel d’Isigny
Succès amande
4h à 0-4°C Mousse caramel au beurre
demi-sel d’Isigny
avec morceaux poire
Praliné feuilletine
Succès amande

Glaçage chocolat
75866 Crème au beurre
Demi-Cadre Opéra infusion café
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2430 g - Carton : 1 pièce Biscuit joconde
Ganache chocolat infusé d’un punch
infusion café
Crème au beurre
3h30-4h à 0-4°C infusion café

Biscuit joconde chablonné

noir imbibé d’un punch
infusion café

Caractéristiques Produits
196 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
E n tre m et s D e m i - C a d re

75864 Copeaux de chocolat

Demi-Cadre Forêt Noire et poudre de cacao
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2435 g - Carton : 1 pièce
Chantilly meringuée
Biscuit cacao
Confit griotte
3h30-4h à 0-4°C
Cerises Amarena
et mousse chocolat
Biscuit cacao imbibé
d’un jus amarena

PÂTISSERIE

75876 Copeaux de chocolat noir

Demi-Cadre Croustillant Chocolat Caramel et cacao en poudre
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2245 g - Carton : 1 pièce Mousse au chocolat noir
Biscuit cacao noisette

4h à 0-4°C Ganache caramel, noisettes

hachées, pistaches hachées
Croustillant noisette
Génoise cacao

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 197
 PÂTISSERIE
E n tre m et s D e m i - C a d re

75878 Velours chocolat noir

Demi-Cadre 3 Chocolats
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2205 g - Carton : 1 pièce Mousse chocolat blanc
Mousse au chocolat noir
Biscuit cacao
4h à 0-4°C Croustillant chocolat lait
au riz soufflé
Biscuit cacao

75863
Velours chocolat
Demi-Cadre Feuillantine et noisettes caramélisées
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2010 g - Carton : 1 pièce
Mousse chocolat

3h30-4h à 0-4°C Croquant chocolat noisette

Biscuit cacao

Caractéristiques Produits
198 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
E n tre m et s D e m i - C a d re

75873 Nappage orange

Demi-Cadre Mangue Passion
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2460 g - Carton : 1 pièce Mousse mascarpone
Génoise blanche
Confit mangue épicée
3h30-4h à 0-4°C passion avec morceaux
de mangue et groseilles

Biscuit amande
chablonné blanc

PÂTISSERIE

75875 Nappage rouge

Demi-Cadre Fraisier Bavaroise vanille
Dimensions : 34 x 27 cm - Poids : 2760 g - Carton : 1 pièce
Génoise imbibée
de sirop fraise
Bavaroise vanille
4h à 0-4°C et fraises
Génoise chablonnée au
chocolat blanc et imbibée
d’un sirop fraise

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 199
 PÂTISSERIE
Ta r te s A r t i s a n a l e s

N PÂTIS
ISA S
58048

ART

IER
Tarte aux Fruits Rouges Crumble Artisanale
Diamètre : 27,3 cm - Poids : 850 g - Carton : 2 pièces

E
FA

NC
RI A

B
QU
ÉE EN FR

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 3 min

env. à 180°C. Finissez la décongélation en chambre froide positive.

N PÂTIS N PÂTIS
ISA S ISA S
ART

ART
IER

IER
E

E
FA

FA
NC

NC
RI A RI A
B

B
QU QU
ÉE EN FR ÉE EN FR

58026 58042
Tarte aux Framboises "Mecker" Artisanale Tarte aux Pommes Golden Façon Pâtissière Artisanale
Diamètre : 27,3 cm - Poids : 850 g - Carton : 2 pièces Diamètre : 30 cm - Poids : 1000 g - Carton : 2 pièces

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 3 min env. à 180°C. À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 3 min env. à 180°C.
Finissez la décongélation en chambre froide positive. Finissez la décongélation en chambre froide positive.

Caractéristiques Produits
200 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Ta r te s A r t i s a n a l e s

N PÂTIS
ISA S
58034
ART

IER

Tarte aux Poires Bourdaloue Artisanale

Diamètre : 27,3 cm - Poids : 800 g - Carton : 2 pièces
E
FA

NC

RI A
B

QU
ÉE EN FR

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud

3 min env. à 180°C. Finissez la décongélation en chambre
froide positive.

N PÂTIS N PÂTIS
ISA S ISA S
ART

ART
IER

IER
E

E
FA

FA
NC

NC
RI A RI A
B

B
QU QU
ÉE EN FR ÉE EN FR

PÂTISSERIE

58017 58010
Tarte au Citron Meringuée Artisanale Tarte aux Abricots Artisanale
Diamètre : 27,3 cm - Poids : 1000 g - Carton : 1 pièce Diamètre : 27,3 cm - Poids : 850 g - Carton : 2 pièces

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 3 min env. à 180°C. À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 3 min env. à 180°C.
Finissez la décongélation en chambre froide positive. Finissez la décongélation en chambre froide positive.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 201
 PÂTISSERIE
Ta r te s

58077
Tarte aux Pommes Campagnarde
Diamètre : 26 cm - Poids : 1250 g
Carton : 6 pièces - U.M.C. : 3 pièces

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud

15-20 min env. à 150°C. Laisser refroidir, découper, servir.

58079 58076
Tarte aux Myrtilles Tarte à la Noix de Coco
Diamètre : 27 cm - Poids : 900 g - Carton : 3 pièces Diamètre : 26 cm - Poids : 1150 g - Carton : 6 pièces - U.M.C. : 3 pièces

6h à 0-4°C 10 mn à 200-220°C À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 20-25 min env. à 180°C.
Laisser refroidir, découper, servir.

Caractéristiques Produits
202 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
G â te a u x

75743
Gâteau Basque Pâte Pur Beurre
Diamètre : 27 cm - Poids : 1000 g - Carton : 5 pièces

4h à 0-4°C

75128
Gâteau aux Amandes
et Daim® pré-découpé
12 Parts
Diamètre : 27 cm - Poids : 1000 g - Carton : 6 pièces

30 mn à 0-4°C la part

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 203
 PÂTISSERIE
Moell eux

NOUVEAU
75771
Gâteau Moelleux au Nutella®
Pré-découpé 10 Parts
Diamètre : 21 cm - Poids : 640 g - Carton : 4 pièces

4h à 0-4°C

58118 75750
Maxi Moelleux au Chocolat Moelleux Chocolat
Diamètre : 27 cm - Poids : 1600 g - Carton : 4 pièces Diamètre : 27 cm - Poids : 950 g - Carton : 3 pièces

3h-4h à 0-4°C 3h30-4h à 0-4°C

Pour plus de gourmandise, à l’état surgelé,

faites réchauffer à four chaud 15-20 min à 170°C.

Caractéristiques Produits
204 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Moell eux

75764
Moelleux Citron Pré-découpé 14 Parts
Diamètre : 30 cm - Poids : 1500 g - Carton : 4 pièces

3h-4h à 0-4°C

PÂTISSERIE

58078 58071
Moelleux Pommes & Noix Moelleux Poire Caramel
Diamètre : 26 cm - Poids : 1100 g - Carton : 6 pièces - U.M.C. : 3 pièces Diamètre : 26 cm - Poids : 1100 g - Carton : 2 pièces

À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 15-20 min env. à 180°C. À l’état surgelé, ôtez le moule puis réchauffez à four chaud 12-15 min env. à 180°C.
Laisser refroidir, découper, servir. Laisser refroidir, découper, servir.

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 205
 PÂTISSERIE
Flans

75055
Flan Nature Premium
Diamètre : 27 cm - Poids : 2000 g - Carton : 8 pièces

1h à 175°C

75051
Flan Parfum Vanille Esprit Maison
Diamètre : 27 cm - Poids : 2200 g - Carton : 6 pièces

1h20 à 175°C

Refroidissement 2h30 à température ambiante,

puis démouler le flan avant de le placer 3h au réfrigérateur à 0-4°C

Caractéristiques Produits
206 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Flans

NOUVEAU
75059
Flan Pâtissier à l’Ancienne 4 Parts
Diamètre : 18 cm - Poids : 800 g - Carton : 4 pièces

1h à 175°C

Laisser refroidir 2h30 à température ambiante

après cuisson puis 3h à 0-4°C

75048
Maxi Flan
Diamètre : 27 cm - Poids : 2000 g - Carton : 7 pièces

1h30 à 160-170°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 207
 PÂTISSERIE
Flans Pré-découpés

75058
Flan Nature Pré-découpé 10 Parts
Diamètre : 26 cm - Poids : 1800 g - Carton : 4 pièces

12h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
208 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Flans Pré-découpés

75057
Flan Coco
Pré-découpé 10 Parts
Diamètre : 26 cm - Poids : 1800 g
Carton : 4 pièces

12h à 0-4°C

75056
Flan Chocolat
Pré-découpé 10 Parts
Diamètre : 26 cm - Poids : 1800 g
Carton : 4 pièces

12h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 209
 PÂTISSERIE
Tro p é z i e n n e

75433
Tropézienne
Diamètre : 22 cm - Poids : 700 g - Carton : 2 pièces

3h30-4h à 0-4°C

75432
Tropézienne
Diamètre : 26 cm - Poids : 800 g - Carton : 2 pièces

3h30-4h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
210 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
P â t i s s e r i e s à P a r ta g e r

75811
Tiramisu Bande Savoiardi
Poids : 1000 g - Carton : 1 pièce

2h30 à 0-4°C

75766
Paris Brest
Diamètre : 20 cm - Poids : 580 g
Carton : 2 pièces

4h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 211
 PÂTISSERIE
P â t i s s e r i e s à P a r ta g e r

75761
Cheese Cake au Citron
Pré-découpé 14 Parts
Poids : 1625 g - Carton : 1 pièce

3h30-4h à 0-4°C

58110 75762
Forêt Noire Artisanale Cheese Cake à la Vanille Pré-découpé 14 Parts
Diamètre : 22 cm - Poids : 900 g - Carton : 1 pièce Poids : 1625 g - Carton : 1 pièce

4h à 0-4°C 3h30-4h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
212 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
P â t i s s e r i e s à P a r ta g e r

NOUVEAU
75772
Triple Chocolate Cake
Pré-découpé 12 Parts
Poids : 1320 g - Carton : 4 pièces

4h à 0-4°C

PÂTISSERIE

75769
American Apple Pie
Pré-découpé 12 Parts
Diamètre : 26 cm - Poids : 1800 g - Carton : 3 pièces

8h à 0-4°C

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 213
 PÂTISSERIE
Café Gourmand

75625 75629
Mini Tropézienne Mini Financier
Diamètre : 4 cm - Poids : 33 g - Carton : 24 pièces Poids : 10 g - Carton : 84 pièces

2h à 0-4°C 2h à 0-4°C

76336 76335
Assortiment Mini Éclairs Lunch Assortiment Mini Gâteaux Lunch
(Vanille/Café/Chocolat/Caramel) Poids : 1890 g (pièce 26 g env.) - Carton : 72 pièces
Poids : 1800 g (pièce 25 g) - Carton : 72 pièces

2h à 0-4°C
2h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
214 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Café Gourmand

NOUVEAU
76470
Demi Éclairs
(Vanille, Café, Chocolat, Caramel, Praliné)
Poids : 800 g - Carton : 20 pièces

2h à 0-4°C

NOUVEAU
76471
Demi Tartelettes (Citron Meringuée,
Pommes, Framboises, Chocolat)
Poids : 840 g - Carton : 20 pièces

2h à 0-4°C

PÂTISSERIE

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 215
 Les macarons artisanaux d’exception

Macarons Artisanaux Arti’Pat

Fabrication 21 Recettes Garniture
Diamètre : 4,5 cm - Poids : 20 g env. - Boîte : 32 pièces
française originales & généreuse &
artisanale bi-parfums haute qualité
1h à 0-4°C Sortir 10 mn avant de servir.

76461 76462 76463 76464

Macaron Abricot Macaron Macaron Figue Macaron Noisette
Chocolat Blanc

76426 76427 76428 76433

Macaron Chocolat Macaron Macaron Framboise Macaron
Noir Grand Cru Fraise Basilic Thé Earl Grey Fraise Bonbon

76455 76431 76449 76434

Macaron Macaron Pêche Macaron Café Macaron
Passion Caramel de Vigne - Rose Pâte à Tartiner

76441 76445 76454 76450

Macaron Macaron Macaron Vanille Macaron Caramel
Piña Colada Tarte au Citron

76451 76452 76453 76424 76465

Macaron Mandarine Macaron Mangue Macaron Pistache Macaron Chocolat Macaron
au Lait et Cacahuète Pomme Verte

Caractéristiques Produits
216 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PÂTISSERIE
Desserts Glacés

GLACÉ 29549 GLACÉ 29547

6 Coupe Glacée Crème & Pistache 6 Coupe Glacée Yaourt Fruits Rouges
Poids : 180 ml - Boîte : 6 pièces Poids : 180 ml - Boîte : 6 pièces

Sortir du congélateur quelques minutes avant de déguster Sortir du congélateur quelques minutes avant de déguster

PÂTISSERIE

GLACÉ 29542 GLACÉ 29544

Flûte au Limoncello Coupe Calvados
Poids : 150 ml - Boîte : 8 pièces Poids : 150 ml - Boîte : 8 pièces
- Prix indicatif pièce : 3,308 €

Sortir du congélateur quelques minutes avant de déguster Sortir du congélateur quelques minutes avant de déguster

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 217
 Renouvelez votre carte avec la tendance
Consommation Healthy !

NOUVEAU Découvrez l’açaí, un superfruit aux multiples vertus !

58490
Pulpe d’Açaí & Guaraná BIO PRATIQUE !
Poids : 100 g - Carton : 40 sachets Certifié Sachet prêt
BIO à l’emploi

Prêt à l’emploi

L’açaí, L’açaí est une petite baie qui pousse au sommet

des palmiers en Amazonie. Au coeur de l’alimen-
Riche en minéraux

c’est quoi ? tation des indiens d’Amazonie depuis des siècles, Antioxydant
l’açaí est aujourd’hui devenu très populaire auprès
des personnes souhaitant manger sainement. Anticholestérol
On en apprécie son goût original, mélange
étonnant de fruits rouges et de cacao, ainsi Riche en fibres
que ses vertus exceptionnelles pour la santé. Certifié Bio

Bowl açaí Smoothie açaí

1 sachet = 1 bowl 1 sachet = 1 smoothie

En format bowl, l’açaí est un réel atout
pour un dessert très gourmand ! L’açaí se marie parfaitement avec d’autres fruits.
De ce fait, il convient très bien pour les boissons fraîches
Mixez la dosette d’açaí & guaraná avec une banane et un peu et fruitées comme les smoothies.
d’eau jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et épaisse.
Disposez du granola au fond du bol et déposez votre mix açaí Pour 350 ml de smoothie, mixez un sachet de pulpe d’açaí
par dessus. Garnissez votre bowl avec des fruits frais. et guaraná, une banane et 200 ml de jus de pomme.

Caractéristiques Produits
218 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 Proposez un instant de fraîcheur
Smoothie simple & rapide

NOUVEAU 3 Recettes de mélanges de fruits surgelés

prêts à mixer pour un smoothie en toute simplicité
1 Smoothie = 1 sachet de fruits + 20 cl d’eau

Smoothie Fruits Rouges Smoothie Fraise Banane Smoothie Fruits Exotiques

PÂTISSERIE

58492 58495 58496

Smoothie Fraise Framboise Mûre Smoothie Fraise Banane Smoothie Papaye Mangue Ananas
Poids : 150 g - Carton : 15 sachets Poids : 150 g - Carton : 15 sachets Poids : 150 g - Carton : 15 sachets

Prêt à l’emploi Prêt à l’emploi Prêt à l’emploi

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 219
P RO D U I T S S E RV I C E S
 Le coin
PRODUITS SERVICES
222
Disques
226
Feuilles
232Fonds
Pâte Feuilletée Joconde de Tarte Sucrée
& Génoise

223
Plaques
228
Disques de
235
Pâtes à Choux
Pâte Feuilletée Tropézienne à Garnir

224
Pâtons à Pizza
229
Appareils
238
Coques
Macarons

225
Pâtes à Pizza
230
Fonds
240
Produits
de Pâte Brisée Réception
& Feuilletée à Garnir PRODUITS SERVICES
 PRODUIT SERVICE
D i s q u e s P â te F e u i l l et é e

77920
Disque Feuilleté Pur Beurre
Diamètre : 14 cm - Poids : 55 g
Carton : 160 pièces

10-15 mn à 0-4°C

25-30 mn à 170-180°C

77921
Disque Feuilleté Pur Beurre
Diamètre : 18 cm - Poids : 90 g
Carton : 80 pièces

10-15 mn à 0-4°C

25-30 mn à 170-180°C

77922
Disque Feuilleté
Pur Beurre
Diamètre : 22 cm - Poids : 140 g
Carton : 20 pièces

10-15 mn à 0-4°C

25-30 mn à 170-180°C

77935
Disque Feuilleté Pur Beurre
Diamètre : 26 cm - Poids : 220 g
Carton : 20 pièces

10-15 mn à 0-4°C

25-30 mn à 170-180°C

77923 77924
Disque Feuilleté Pur Beurre
Diamètre : 29 cm - Poids : 260 g
Disque Feuilleté Pur Beurre
Diamètre : 32 cm - Poids : 330 g 6 diamètres
Carton : 18 pièces Carton : 18 pièces
Différents formats
adaptés à tous
10-15 mn à 0-4°C 10-15 mn à 0-4°C
vos usages !
25-30 mn à 170-180°C 25-30 mn à 170-180°C

Caractéristiques Produits
222 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
P l a q u e s P â te F e u i l l et é e

77928
Plaque Feuilletée Beurre
Concentré 2,8 mm
Longueur : 57 x 37 cm - Poids : 654 g
Carton : 15 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C

77929
Plaque Feuilletée Margarine
Non Piquée 2,8 mm
Longueur : 57 x 37 cm - Poids : 600 g
Carton : 16 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C

77931 77930
Plaque Feuilletée Non Piquée Plaque Feuilletée Piquée
33% Beurre 33% Beurre
Longueur : 40 x 60 cm - Poids : 700 g Longueur : 59 cm - Poids : 700 g
Carton : 17 pièces Carton : 17 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C 30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C

NOUVELLE
RECETTE

77937
Demi Plaque Feuilletée
Non Piquée 33% Beurre
Poids : 327 g - Carton : 15 pièces

30 mn à 0-4°C 20 mn à 200°C
PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 223
 PRODUIT SERVICE
Pâtons à Pizza

Des pâtons de qualité

pour vos pizzas maison !

77901 77902
Pâton à Pizza Pâton à Pizza
Poids : 350 g - Carton : 30 pièces Poids : 200 g - Carton : 50 pièces

2h-3h à 0-4°C 2h-3h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
224 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
P â te s à P i z z a

51209
Fond Pizza Tomaté Artisanal,
Cuit sur Pierre
Diamètre : 28 cm - Poids : 280 g - Carton : 25 pièces

Prêt à l’emploi

77908
Plaque Pâte à Pizza Prépoussée
Dimensions : 57 x 37 cm - Poids : 1015 g - Carton : 5 pièces

20-30 mn à 0-4°C 10-12 mn à 170-180°C

77910
Plaque Pâte à Pizza
Dimensions : 59 x 39 cm - Poids : 1250 g - Carton : 10 pièces

2h à 25°C 10 à 15 mn à 200°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 225
 PRODUIT SERVICE
Feuill es Joconde

A utiliser encore congelé ou décoller le papier cuisson du produit encore congelé

puis laisser décongeler le produit dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C

77915
Feuille Joconde
Décor Bulle Rose
Dimensions : 58 x 37,5 cm
Hauteur : 8 cm - Poids : 330 g
Carton : 6 pièces

0-4°C

77916
Feuille Joconde
Décor Bulle Cacao
Dimensions : 58 x 37,5 cm
Hauteur : 8 cm - Poids : 330 g
Carton : 6 pièces

0-4°C

77917
Feuille Joconde
Décor Rayure Cacao
Dimensions : 58 x 37,5 cm
Hauteur : 8 cm - Poids : 460 g
Carton : 6 pièces

0-4°C

77918
Feuille Joconde
Décor Rayure Rose
Dimensions : 58 x 37,5 cm
Hauteur : 8 cm - Poids : 460 g
Carton : 6 pièces

0-4°C

Caractéristiques Produits
226 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Feuill es Génoise & Succès

77936
Feuille Succès
Dimensions : 58 x 37,5 cm - Hauteur : 6 mm - Poids : 700 g - Carton : 6 pièces

0-4°C
Décoller le papier cuisson du produit encore congelé
puis laisser décongeler le produit dans son emballage d’origine entre 0 et 4°C

77914 77913
Feuille de Génoise Nature Feuille de Génoise Parfum Chocolat
Dimensions : 58 x 38 cm - Hauteur : 7 mm Dimensions : 58 x 38 cm - Hauteur : 7 mm
Poids : 480 g - Carton : 12 pièces Poids : 480 g - Carton : 12 pièces

45 mn-1h à 0-4°C 45 mn-1h à 0-4°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 227
 PRODUIT SERVICE
D i s q u e s d e Tro p é z i e n n e

77934
Disque de Tropézienne à Garnir
Diamètre : 25 cm - Poids : 450 g - Carton : 6 pièces

45 mn à 0-4°C
Décongélation sous sachet plastique
pour éviter que le produit ne sèche

77933 77932
Disque de Tropézienne à Garnir Disque de Tropézienne Individuelle à Garnir
Diamètre : 22,3 cm - Poids : 250 g - Carton : 10 pièces Diamètre : 11,3 cm - Poids : 50 g - Carton : 40 pièces

45 mn à 0-4°C 30 mn à 0-4°C
Décongélation sous sachet plastique pour éviter que le produit ne sèche Décongélation sous sachet plastique pour éviter que le produit ne sèche

Caractéristiques Produits
228 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
A p p a re i l s

77502
Poche de Crème Pâtissière
Poids : 500 g - Carton : 8 poches

6h à 0-4°C

77501
Poche Appareil à Madeleine
Poids : 1500 g - Carton : 8 poches

4h à 0-4°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 229
 PRODUIT SERVICE
Fo n d s d e P â te B r i s é e & F e u i l l et é e

NOUVEAU
77202
Maxi Fond Feuilleté
Bord Haut
Diamètre : 27 cm - Poids : 250 g
Carton : 8 pièces

30 mn à 180°C

77182
Maxi Fond Brisée Bord Haut
Diamètre : 27 cm - Poids : 300 g
Carton : 12 pièces

Ne pas décongeler avant cuisson

20-25 mn à 180°C

77170
Fond Brisée
Diamètre : 27 cm - Poids : 350 g
Carton : 12 pièces

Ne pas décongeler avant cuisson

30 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
230 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Fo n d s d e P â te B r i s é e & F e u i l l et é e

77168 77171
Fond de Quiche Fond de Tartelette Brisée
Diamètre : 12 cm - Poids : 70 g - Carton : 56 pièces Diamètre : 10 cm - Poids : 60 g - Carton : 84 pièces

20 mn à 180°C 20-25 mn à 170-180°C

77163 77169
Fond Feuilleté à Bord Haut Mini Fond de Tartelette Salée
Diamètre : 10 cm - Poids : 50 g - Carton : 36 pièces Diamètre : 4,5 cm - Poids : 8 g - Carton : 176 pièces

Ne pas décongeler avant cuisson 10-20 mn à 200°C 8-12 mn à 170-180°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 231
 PRODUIT SERVICE
Fo n d s d e Ta r te S u c r é e

3 tailles
Idéal pour adapter
les formats de vos
tartes maison !

77183
Fond de Tarte Sucrée
Diamètre : 30 cm - Poids : 420 g - Carton : 8 pièces 77192
Fond de Tarte Sucrée
Diamètre : 26 cm - Poids : 300 g - Carton : 16 pièces
25 mn à 190°C

25 mn à 180°C

77190
Fond de Tarte Sucrée
Diamètre : 23 cm - Poids : 230 g - Carton : 16 pièces

15 mn à 180°C

Caractéristiques Produits
232 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Fo n d s d e Ta r te S u c r é e

77199
Fond Sucré
Diamètre : 8,2 cm - Poids : 30 g - Carton : 126 pièces

15 mn à 170°C

77198
Fond Sucré
Diamètre : 10 cm - Poids : 41 g - Carton : 90 pièces

16 mn à 170°C

77161 77164
Fond de Tartelette Carré Mini Fond de Tartelette Sucrée
Dimensions : 8 x 8 cm - Poids : 45 g - Carton : 48 pièces Diamètre : 4,5 cm - Poids : 8 g - Carton : 176 pièces

15 mn à 180°C 8-12 mn à 170-180°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 233
 PRODUIT SERVICE
Fo n d s d e Ta r te S u c r é e

77176
Fond Pâte Sucrée Cuit
Diamètre : 9,3 cm - Poids : 36 g - Carton : 66 pièces

2h à 0-4°C

77177 77175
Fond Frangipane Précuit Fond Sucré Stick
Diamètre : 9,3 cm - Poids : 64 g Dimensions : 13,5 x 4,5 cm - Poids : 32 g
Carton : 70 pièces Carton : 70 pièces

18 mn à 165°C 15 mn à 170°C

Caractéristiques Produits
234 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
P â te s à C h o u x à G a r n i r

77414
Couronne de Choux Décor Craquelin
Diamètre : 20 x 5 cm - Poids : 140 g - Carton : 12 pièces

2h-3h à 0-4°C
Retirer le produit de son emballage avant décongélation
PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 235
 PRODUIT SERVICE
P â te s à C h o u x à G a r n i r

77412
Coque Chou Crumble
Diamètre : 8 cm - Poids : 35 g
Carton : 24 pièces

1h-2h à 0-4°C

77195 77402
Fond Sablé Pur Beurre Chou à Garnir
Diamètre : 8,2 cm - Poids : 28 g - Carton : 90 pièces Poids : 14,2 g - Carton : 110 pièces

1h-2h à 0-4°C 1h-1h30 à 0-4°C

Caractéristiques Produits
236 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
P â te s à C h o u x à G a r n i r

77411
Coque Éclair Géant à Garnir
Longueur : 16 cm - Poids : 14,6 g
Carton : 110 pièces

1h-1h30 à 0-4°C

77410 77413
Coque Éclair à Garnir Coque Chou Éclair Crumble
Longueur : 13 cm - Poids : 12,8 g - Carton : 140 pièces Longueur : 15,5 cm - Poids : 40 g - Carton : 20 pièces

1h-1h30 à 0-4°C 1h-2h à 0-4°C 5 mn à 160°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 237
 PRODUIT SERVICE
Coque Macaron

NOUVEAU
77605
Grandes Coques de Macarons Vanille
Diamètre : 73 mm - Poids : 20 g - Carton : 48 pièces

1h à 0-4°C puis 1h à température ambiante

NOUVELLE NOUVELLE
RECETTE RECETTE
77604 77606
Grandes Coques de Macarons Cacao Grandes Coques de Macarons Rose
Diamètre : 73 mm - Poids : 20 g - Carton : 48 pièces Diamètre : 73 mm - Poids : 20 g - Carton : 48 pièces

1h à 0-4°C puis 1h à température ambiante 1h à 0-4°C puis 1h à température ambiante

Caractéristiques Produits
238 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Coque Macaron & Meringue

NOUVEAU
77607
Assortiment Coques Macaron
Classiques (Cacao, Rose, Café,
Vanille, Jaune, Pistache)
Diamètre : 39 mm - Poids : 3,6 g env.
Carton : 288 pièces

1h à 0-4°C puis 1h à température ambiante

77608
NOUVEAU 75634
Assortiment Coques Macarons Fruits Rouges Meringue Striée Vanille
(Arômes Cassis, Cerise, Fraise, Framboise) Poids : 5 g - Carton : 1,2 kg
Diamètre : 38 mm - Poids : 3,2 g env. - Carton : 288 pièces

10 mn à 0-4°C
1h à 0-4°C puis 1h à température ambiante
PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 239
 PRODUIT SERVICE
Produits Réception à Garnir

Place à la créativité avec ce pain

surprise à garnir !

NOUVEAU
76332
Pain Surprise 6 Céréales avec Coque à Garnir
Diamètre : 20 cm - Poids : 900 g - Carton : 2 pièces

24h à 0-4°C

Caractéristiques Produits
240 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Produits Réception à Garnir

51068 3 variétés :
Assortiment Plaques de Pain de Mie • Pain noir
Dimensions : 40 x 30 cm - Poids : 240 g - Carton : 18 pièces • Pain multicéréales
• Pain tomate basilic

2h30-3h à 0-4°C

51066
Plaque de Pain de Mie Blanc
Dimensions : 40 x 30 cm - Poids : 240 g - Carton : 20 pièces

2h30-3h à 0-4°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 241
 PRODUIT SERVICE
Produits Réception à Garnir

77426
Mini Pain Cocktail
Diamètre : 6 cm - Poids : 18 g
Carton : 220 pièces env.

1h-1h30 à 0-4°C

77425
Mini Blinis Froment
Diamètre : 4,5 cm - Poids : 5 g
Carton : 240 pièces

1h-1h30 à 0-4°C

Caractéristiques Produits
242 Cru Surgelé Prépoussé Surgelé Précuit Surgelé Cuit Surgelé
 PRODUIT SERVICE
Produits Réception à Garnir

76347 76348
Mini Navette Décor Pavot Mini Navette Décor Sésame
Poids : 10 g - Carton : 200 pièces Poids : 10 g - Carton : 200 pièces

1h-1h30 à 0-4°C 1h-1h30 à 0-4°C

76346 76345
Mini Briochette Mini Navette Briochée
Poids : 10 g - Carton : 60 pièces Poids : 15 g - Carton : 50 pièces

1h-1h30 à 0-4°C 1h-1h30 à 0-4°C

PRODUITS SERVICES

Conseils d'utilisation
Micro-ondes Four Décongélation Pousse Prêt à l’Emploi Passage au Grill Friteuse 243
 www.artipat.com

Un Réseau à votre Service

Sodibo SN 62
93
14100 Hermival les Vaux 59
Tél. 02 31 31 06 13 80
75
92
Fax : 02 31 31 79 26 76 08
94
02
60 54
50

Brouard Services
14 27 95 57
51 55
78
77 67
61
91
54
78610 Le Perray en Yvelines
22
29 28
10 Tél. 01 30 41 26 37
Richard
88
35 53 52
72 68
Distribution 56 45
89
70
9

Gineys
41 0
85300 Challans 44 49 21
Tél. 02 51 93 80 93 37
25
38200 Vienne
18 58
Fax : 02 51 93 89 57 Tél. 04 74 58 98 91
39
36
85 79
86
71 Fax : 04 74 58 98 63
03

23 01 74

17 16
87
63 42 69
Avidoc
1962
73 34350 Vendres
93
38 Tél. 04 67 31 45 31
15 59 75
Maison Esclaire
24 43 Fax : 04 67 31 64 57
33
26 92
19100 Brive La Gaillarde 46 80
48
07 05
94
Tél. 05 55 74 11 27 7647 12
02
08
Fax : 05 55 84 31 39
Les Glacières d’Ajaccio
40 82 04 93
60 30 84 06
62 54
50 32 81
14 27 95 59
34 13
57
75 20090 Ajaccio
31 51 55 83
64 78 92 Tél. 04 95 22 07 97
80 77 67
94
61 65
09 91
11 54 Fax : 04 95 22 27 78
76 08
29 22 28 02 2B
Propat 35 53 60
66 10
52
88
54
68
64990 Mouguerre 56 50 72 2A

Tél. 06 23 81 86 25
14 27 9545
78Îles Baléares
89 51 55 57
9 Buenas Migas y más
Tél. 06 76 36 59 70 61
41 77
70
54
0 6707800 Poligono Montecristo
44 49 21 Ibiza - Islas Baleares
37 91
22
29 28
10
25 Tél. 0034 971 325 599
18 58 88
35 53 52 Tél. 0034 637 181 294
72 39 68
56 36 45
85 79 89 71 9
86
41 70 0
03
44 49 21
37
23 01 2574
87 18 58
17
63 42 69
16 39
36
85 79 71 73
86 19
38
15 03
24 43
23 01 74
33
87 26
17 07 05
46 42 69
16 63 48
47 12 73
19
40 82 38 04
15 30 84 06
24 43
32 81
33
34 13
26
31 46 07 0583
64 48
47
65 11 12
40 8209 04
30 84 06
2B
32 81 66
34 13
31 83
64 2Ad’erreurs typographiques - Suggestions de présentation
Édition 2021 - Dans la limite des stocks disponibles et sauf erreurs d’impression - Sous réserve
Document et photos non contractuels. Les temps et les méthodes de mise en œuvre sont indicatifs et à adapter au matériel utilisé. Photos : Georges Rivalain, Fotolia.
65 11
09