Chap 3:Combustion du

carbone
Le barbecue : une réaction chimique
Le barbecue , une réaction chimique ?
 1) L’expérience :
Combustion complète du carbone 1

Chauffons l’extrémité d’un morceau

de fusain.
Sortons le de la flamme : il brûle
faiblement dans l’air en restant
incandescent.
Plaçons celui-ci dans un flacon
contenant du dioxygène : il brûle
vivement puis s’éteint.

Combustion complète du carbone 2

Versons de l’eau de chaux dans le
flacon : celle-ci est troublée.
Le fusain brûle faiblement dans
l’air et plus vivement dans le
dioxygène.

Résumé : combustion du carbone

Combustion du fusain (carbone)

 2) L’interprétation :
Nous constatons que le morceau de
fusain est plus petit après la
combustion : du carbone a donc
disparu.
Une baguette enflammée introduite
dans le flacon où a eu lieu la
combustion s’éteint : le dioxygène a
donc été consommé.

Activité:Réaliser la combustion du carbone

• L’eau de chaux troublée Combustion du
atteste la présence de carbone.swf
dioxyde de carbone dans le
flacon : ce gaz se forme
donc au cours de la
combustion.
• Du carbone et du dioxygène
disparaissent au cours de la
combustion, du dioxyde de
carbone se forme
 3) Le bilan :
Dans une transformation quand il y a disparition
de corps et apparition d’autres corps, on dit qu’il y
a réaction chimique.
Le carbone et le dioxygène sont les réactifs,
le dioxyde de carbone est le produit de cette
réaction.
Le bilan peut s’écrire :
Carbone + dioxygène → dioxyde de carbone
Exercice 1

Correction :
1:carbone
2:dioxygène
3:eau de chaux
4:dioxyde de carbone
Exercice 2

Correction:
1. Les réactifs sont le carbone
et le dioxygène de l’air.
2. Dans l’air, il y a du
dioxygène, mais dilué avec 78
% de diazote, gaz qui ne
permet pas les combustions,
ce qui explique que les
combustions soient beaucoup
moins vives dans l’air que
dans le dioxygène pur.
Exercice 3
Correction:

1. En a, la flamme est jaune et

très éclairante.
En b, elle est bleue et peu
éclairante.
2. La virole sert à régler la
quantité d’air lors de la
combustion.