Classe inversée sur la combustion du carbone dans le dioxygène pur

Objectif : comprendre ce qu’est une transformation chimique

Nous étudierons un exemple à travers la « Combustion du carbone dans le

dioxygène pur ».

Dans un premier temps nous montrerons que cette combustion est une
transformation chimique. Ensuite, à l’aide de cette combustion nous
chercherons à comprendre ce qu’est une transformation chimique.

Pour cette combustion, on a utilisé du charbon de bois presque pur en

carbone : c’est du fusain. (utilisé aussi en arts plastiques)

Voir les photos du matériel, de l’expérience et la vidéo de la combustion.

On a d’abord chauffé une extrémité du fusain jusqu’à l’incandescence, puis

introduit ce fusain incandescent dans un flacon rempli de dioxygène pur
puis nous avons observé l’expérience. Les observations sont faites en
utilisant trois de nos sens : la vue, l’ouïe et le toucher.

Il y a eu 8 observations directes et 2 observations indirectes.

8 observations directes dans l’ordre :

1. L’incandescence se propage rapidement

2. Il y a une flamme qui apparait
3. Il y a des étincelles qui apparaissent
4. Il y a un fort dégagement de chaleur
5. Il y a de la buée qui apparait
6. Il y a de la fumée qui apparait
7. Il y a des cendres qui apparaissent
8. Du carbone disparait

2 observations indirectes :

1. Un test à la buchette incandescence négatif dans le flacon (après la

combustion) montre que du dioxygène a disparu
2. Un test à l’eau de chaux positif montre que du dioxyde de carbone
est apparu

Mettons toute ces observations sur un dessin et soulignons ou écrivons en

rouge ce qui a disparu et en vert ce qui est apparu.

Du dioxyde de carbone

Du dioxygène
 AINSI :

Ce qui a disparu Ce qui est apparu

Du carbone disparait
Du dioxygène disparait
Une flamme apparait
Des étincelles apparaissent
Des cendres apparaissent
De la fumée apparait
De l’eau (buée) apparait
De la chaleur apparait
Du dioxyde de carbone apparait

En fait, il faut apporter quelques remarques qui vont nous permettre de

réduire la liste de ce qui apparait à une liste de matière qui apparaissent
réellement.

Remarques :

1. Les flammes, les étincelles et la chaleur sont des manifestations

lumineuses et thermiques du carbone qui sont dues au fait que
cette combustion chauffe fortement (c’est pour cela qu’on les
utilise pour faire des grillades)
2. Le fusain est du carbone presque pur. Cela signifie qui reste encore
un peu de bois dans le fusain. C’est ce bois qui brûle en donnant de
la buée. Ce n’est en fait pas la combustion du carbone qui donne de
la buée.
3. Les cendres étaient déjà présentes dans le charbon et servaient de
« mortier » pour coller les particules de carbone les unes aux
autres. Ainsi une fois que le carbone avait brûlé, il restait les
cendres qui ne sont donc pas de la matière qui apparait mais de la
matière déjà présente dans le charbon

FINALEMENT, voilà les matières qui disparaissent et celles qui apparaissent

réellement au cours de la combustion du carbone dans le dioxygène pur :

Matière qui a disparu Matière qui est apparu

Du carbone disparait Du dioxyde de carbone apparait
Du dioxygène disparait