UNITÉ 2

SÉANCE 1

Étude de document
1- Le terme de combustion désigne un feu.
2- Les deux formes d’énergie libérées par une combustion sont :
- l’énergie lumineuse (liée au dégagement de lumière)
- l’énergie thermique (liée au dégagement de chaleur)
3- Les trois éléments qui constituent le triangle du feu sont le comburant, le combustible et la source d’énergie.
4- Chacun de ces éléments a un rôle différent :
- Le combustible est l’espèce qui brûle.
- Le comburant est l’espèce qui permet de brûler.
- La source d’énergie amorce la combustion.
5- Une combustion s’arrête si le comburant ou le combustible disparaissent totalement.
6- Les espèces qui disparaissent sont appelées les réactifs et celles qui apparaissent les produits.

Activité expérimentale

1- On observe à t = 0 s que les deux bougies sont allumées.

Celle qui est disposée à l’air libre dans la classe reste allumée tout au long de l’expérience.
En revanche celle qui est placée sous le récipient en verre s’éteint progressivement. En effet, on voit qu’à t = 2 s
et t = 4 s, la flamme diminue jusqu’à s’éteindre à t = 6 s.
2- La bougie qui reste à l’air libre est en contact avec de l’air en continu ; c’est-à-dire qu’elle est toujours en contact
avec du dioxygène puisque l’air est composé (comme vu dans l’unité 1) de 80 % de diazote et 20% de dioxygène.
La bougie placée sous le récipient en verre est en contact avec une quantité limitée d’air et donc de dioxygène.
On sait qu’une combustion s’arrête lorsque l’un des réactifs (comburant ou combustible) a été totalement
consommé et a disparu en totalité.
Or dans le cas de la bougie, le combustible est la cire et est toujours présent à la fin de la combustion. On en
déduit que la bougie s’éteint car le comburant a été consommé et que ce comburant se trouve dans l’air.
3- On peut en déduire que le dioxygène joue le rôle de comburant dans les combustions.

Exercice 1

Vrai Faux
1. La combustion désigne un feu.  ¨

2. Il n’y a que de l’énergie lumineuse libérée lors d’une combustion. ¨ 

3. Il faut apporter de l’énergie en continu pour qu’une combustion dure. ¨ 

4. Le triangle du feu représente les 3 éléments nécessaires à la réalisation d’une com-
 ¨
bustion.

5. Le comburant désigne l’espèce qui brûle. ¨ 

6. Il n’y a pas de combustion sans comburant.  ¨

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 7. Le combustible et le comburant sont appelés des réactifs.  ¨

8. La combustion s’arrête lorsqu’il manque tous les éléments du triangle du feu. ¨ 

9. Faire un barbecue l’été, c’est faire une combustion.  ¨

Exercice 2 – Le triangle du feu

1- Voici la schématisation du triangle du feu :

2-
a. Pour éteindre un feu de bois avec un extincteur à eau, le pompier agit sur la source d’énergie. En effet, l’eau a
pour effet de réduire l’énergie thermique libérée qui entretient la combustion.
b. Pour éteindre un feu de gaz en coupant l’arrivée de gaz, le pompier agit sur le combustible. En effet, on éli-
mine ainsi l'espèce qui brûle, c'est-à-dire le combustible.
c. Pour éteindre le feu en étouffant le foyer avec un extincteur à poudre, le pompier agit sur le comburant. En
effet, en étouffant la combustion, on élimine l’air et donc le dioxygène c’est-à-dire le comburant.

Exercice 3 – Barbecue
1- Par définition, le combustible est l’espèce qui brûle et le comburant est l’espèce qui permet de brûler.
2- Dans le cas du barbecue, le combustible est le charbon et le comburant est le dioxygène de l’air.
3- Les réactifs de la combustion correspondent au combustible et au comburant, c’est-à-dire au charbon et au
dioxygène.
4- Au bout de quelques heures, la combustion s’arrête car le charbon a été entièrement consommé. Il n’en reste
plus. C’est donc le combustible qui a disparu.
5- Pour éteindre le barbecue plus rapidement, il faut disposer dessus une cloche afin d’empêcher les contacts avec
l’air libre et donc priver la combustion de dioxygène. On élimine ainsi le comburant.

Exercice 4 - Éteindre un feu

On sait qu’une combustion a lieu si trois éléments sont associés : un combustible capable de brûler, un comburant
(le dioxygène) pour permettre de brûler et une source d’énergie pour amorcer la combustion. Ensuite, l’énergie
libérée par la combustion entretient, elle-même la combustion. Elle s’arrête quand il manque l’un des réactifs : le
comburant et/ou le combustible.
Dans le cas du feu de forêt ou de maison, beaucoup de chaleur est libérée. Cette énergie libérée entretient la com-
bustion. Afin de la stopper, les pompiers sont amenés à arroser à l’aide de lances à eau pour éliminer l’énergie qui
entretient la combustion. Ce choix est le plus judicieux car il est impossible d’éliminer le combustible (le bois qui
brûle) et le comburant (le dioxygène de l’air) dans cette situation.
Dans le cas d’un feu de cuisine, on peut éteindre la combustion en utilisant un torchon afin d’étouffer le feu. En
effet, en posant un tissu sur la poêle en feu, on élimine ainsi le comburant, c’est-à-dire le dioxygène.

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SÉANCE 2

Activité expérimentale n° 1
1- Les deux réactifs mis en jeu dans la combustion du carbone sont le combustible : le carbone et le comburant : le
dioxygène.
2- Un morceau de charbon froid est de couleur noire. Lorsque l’on chauffe le charbon et qu’il devient incandescent
il prend une couleur rouge vif.
3- On sait que la combustion s’arrête si l’un des réactifs a été entièrement consommé. Or il est indiqué qu’à la fin
de la combustion, il reste un petit bout de charbon dans le flacon. On en déduit donc que le dioxygène a été
entièrement consommé et que son absence a stoppé la combustion.

Activité expérimentale n° 2
1- Le test du tison (ou de la bûchette incandescente) permet de mettre en évidence la présence ou l’absence de
dioxygène et le test à l’eau de chaux permet de mettre en évidence la présence ou l’absence du dioxyde de
carbone.
2- Le test du tison est négatif. Cela indique que dans le flacon il n’y a plus de dioxygène. Cela confirme que c’est
bien le réactif qui a été consommé en totalité et que son absence est la cause de l’arrêt de la combustion.
3- Le test à l’eau de chaux est positif. Il indique donc qu’il y a du dioxyde de carbone dans le flacon à la fin de la
combustion.
4- On en déduit que le produit formé est le dioxyde de carbone.
5- Le bilan de la combustion du carbone est : carbone + dioxygène → dioxyde de carbone

Vrai Faux
1. Un réactif apparaît lors d’une transformation chimique. ¨ 

2. Une transformation chimique est une réaction chimique entre des réactifs.  ¨

3. Il n’y a qu’un seul produit formé dans une transformation chimique. ¨ 

4. Pour réaliser la combustion du carbone, il faut faire réagir du carbone avec du dioxy-
 ¨
gène.

5. Dans la combustion du carbone, il apparaît du dioxyde de carbone.  ¨

6. Pour mettre en évidence la présence de dioxyde de carbone, il faut faire le test à l’eau
 ¨
de chaux.
7. On modélise une transformation chimique par une équation du type : produit 1 +
¨ 
produit 2 +…  réactif 1 + réactif 2+ …
8. Le bilan de la combustion du carbone est :
 ¨
carbone + dioxygène  dioxyde de carbone

Exercice 2 – Combustion du carbone

1-

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2- Les réactifs de cette combustion sont le dioxygène et le carbone.
3- Le produit formé est le dioxyde de carbone.
4- Le bilan de cette combustion est : carbone + dioxygène → dioxyde de carbone

Exercice 3 – Le dioxyde de carbone

1- Pour identifier le dioxyde de carbone, il faut réaliser le test à l’eau de chaux.
2-

3- Lorsque le test est positif, on observe que l’eau de chaux se trouble et devient blanchâtre.

Exercice 4 – Bilan d’une combustion

1- Les produits de cette combustion sont le dioxyde de carbone et l’eau.

2- Les réactifs de cette combustion sont l’hexane et le dioxygène.
3- La quantité des deux réactifs diminue tandis que celle des deux produits augmente au cours de la transformation
chimique.
4- Le comburant est le dioxygène.
Le combustible est l’espèce brûlée soit l’hexane.

Exercice 5 – Une réaction chimique

1- Les réactifs sont le dioxyde de soufre et le dihydrogène.

2- Les produits sont le soufre et la vapeur d’eau.
3- L’équation chimique est : dioxyde de soufre + dihydrogène → soufre + vapeur d’eau.

Exercice 6 – Une réaction chimique

1- Pour réaliser l’expérience de la combustion du carbone, il faut d’abord remplir un flacon hermétique de dioxy-
gène pur. Puis il faut chauffer un morceau de carbone à l’aide d’un briquet jusqu’à ce qu’il soit incandescent,
c’est-à-dire jusqu’à ce qu’il soit devenu rouge. Ensuite on l’introduit à l’aide d’une pince dans le flacon et on
observe une combustion vive.
2- Pour vérifier que le dioxygène a été consommé en totalité, il faut réaliser le test au tison qui s’avère négatif.
Pour vérifier la formation de dioxyde de carbone, il faut réaliser le test à l’eau de chaux qui s’avère positif.

SÉANCE 3

Activité expérimentale n°1

1- Avec le test au sulfate de cuivre anhydre, on cherche à mettre en évidence la présence d’eau.
2- On observe que la poudre, initialement blanche, est devenue bleue. On en déduit donc que le test est positif.
3- Avec le test à l’eau de chaux, on cherche à mettre en évidence la présence du dioxyde de carbone.

20 CNED – Collège 4e PHYSIQUE – CHIMIE – Unité 2 - Livret de corrigés

4- O
 n observe que l’eau de chaux, initialement limpide, est devenue trouble et blanchâtre. On en déduit donc que le
test est positif.
5- On déduit que les produits de cette combustion sont l’eau et le dioxyde de carbone.
6- Les réactifs de cette combustion sont le butane et le dioxygène.
7- Le bilan s’écrit : butane + dioxygène → eau + dioxyde de carbone

Activité expérimentale n°2

1- La différence dans le réglage de l’allume-feu dans le cas d’une combustion complète et incomplète se trouve
dans le débit de l’air. La flamme est bleue ou jaune selon qu’il y a ou non suffisamment de dioxygène pour brûler
l’intégralité du butane.
2- Les quatre produits formés lors de cette combustion sont le dioxyde de carbone, l’eau, le carbone et le monoxyde
de carbone.
3- Les scientifiques ont besoin d’un détecteur pour déceler la présence du monoxyde de carbone car c’est un gaz
inodore et incolore.
4- La combustion incomplète du butane est dangereuse car il se forme du monoxyde du carbone qui est un gaz très
toxique.
5- Le bilan s’écrit :
butane + dioxygène → eau + dioxyde de carbone + carbone + monoxyde de carbone

Exercice 1

Vrai Faux
1. Le butane est une espèce chimique qui peut brûler.  ¨

2. Lors d’une combustion complète, la quantité d’air est insuffisante. ¨ 

3. Lors de la combustion complète du butane, il se forme seulement de l’eau et du
¨ 
monoxyde de carbone.
4. Pour mettre en évidence la présence d’eau, il faut faire le test au sulfate de cuivre
 ¨
anhydre.
5. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleue au contact de
 ¨
l’eau.

6. Lors de la combustion incomplète du butane, il se forme 4 produits.  ¨

7. Le monoxyde de carbone est un gaz toxique, inodore et incolore.  ¨

8. Une combustion incomplète ne présente pas plus de danger qu’une combustion

¨ 
complète.

9. On utilise l’eau de chaux pour mettre en évidence le monoxyde de carbone. ¨ 

Exercice 2 – La combustion du méthane

1- La combustion est complète puisqu’elle a lieu avec une quantité importante de dioxygène et qu’il ne se forme
que deux produits : l’eau et le dioxyde de carbone.
2- Les deux espèces présentes avant la transformation chimique sont le méthane et le dioxygène.
3- Les deux espèces produites après la transformation chimique sont l’eau et le dioxyde de carbone.
4- Le bilan s’écrit : méthane + dioxygène → eau + dioxyde de carbone
5- Pour mettre en évidence le dioxyde de carbone il faut réaliser le test à l’eau de chaux.

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Exercice 3 – La combustion incomplète
1- La flamme est de couleur jaune.
2- La quantité d’air est insuffisante dans cette combustion.
3- Le comburant est le dioxygène et le combustible est le butane.
4- Les réactifs sont le dioxygène et le butane. Les produits sont l’eau, le dioxyde de carbone, le carbone et le
monoxyde de carbone.
5- On peut mettre en évidence le monoxyde de carbone grâce à un détecteur de ce gaz.

Exercice 4 – La gazinière
1- Au niveau du brûleur n°1, la combustion est incomplète alors qu’au niveau du brûleur n°2 elle est complète.
2- Le dépôt noir est composé de carbone.
3- Le bilan au brûleur n°2 s’écrit : butane + dioxygène → eau + dioxyde de carbone
4- Pour éviter la formation d’un dépôt noir, il faut régler la flamme pour qu’elle soit bleue. C’est-à-dire régler le
débit pour que le dioxygène soit en quantité suffisante pour brûler complètement le butane.

Exercice 5 – L’enquête policière

L’inspecteur doute du diagnostic du médecin en raison de deux observations faites sur le lieu du décès. Tout
d’abord, il a observé des traces noires à côté d’un poêle. Puis il a trouvé un perroquet mort dans une cage. Ces
indices laissent à penser que le poêle est défectueux et qu’il réalise des combustions incomplètes. En effet, lors
d’une combustion incomplète un dépôt noir de carbone se forme et un gaz toxique inodore et incolore appelé le
monoxyde de carbone est produit. Cela explique que le perroquet soit également décédé et qu’il y ait des traces sur
le mur. On en déduit que la cause réelle du décès est une intoxication au monoxyde de carbone.

SÉANCE 4

Étude de document n° 1
1- Les principaux gaz de l’atmosphère responsable de l’effet de serre sont le dioxyde de carbone, le méthane, le
fréon et l’ozone.
2- L’effet de serre est un phénomène indispensable à la vie car il permet de maintenir une température moyenne
de 15 °C à la surface de la Terre en absorbant une partie du rayonnement solaire. Sans ce phénomène la Terre
aurait une température de -18 °C à sa surface.
3- Les phénomènes naturels libérant du dioxyde de carbone sont la décomposition organique des végétaux, la res-
piration des êtres vivants, les incendies de forêts et les émissions volcaniques.
4- Les activités humaines qui produisent du dioxyde de carbone sont toutes les combustions réalisées pour se
chauffer, se déplacer…
5- L’augmentation des gaz à effet de serre a pour conséquence d’augmenter la température moyenne de l’air ce
qui provoque l’accélération de la fonte des glaciers et l’élévation du niveau des océans par exemple.

Étude de document n° 2
1- Le monoxyde de carbone est un gaz dangereux car il est inodore et incolore. On ne peut donc pas déceler sa
présence sans un détecteur adapté.
2- Lorsqu’il est inhalé, le monoxyde de carbone va se fixer sur les globules rouges du sang à la place du dioxygène.
Ce qui a pour conséquence de provoquer une asphyxie mortelle.

22 CNED – Collège 4e PHYSIQUE – CHIMIE – Unité 2 - Livret de corrigés

3-

Situation Risque encouru Origine du danger

N°1 Incendie Le torchon qui s’embrase
N°2 Asphyxie Le monoxyde de carbone
N°3 Explosion La fuite de gaz
N°4 Intoxication Les fumées

Exercice 1

Vrai Faux
1. Le dioxyde de carbone est le seul gaz responsable de l’effet de serre. ¨ 

2. L’effet de serre est un phénomène naturel indispensable à la vie sur Terre.  ¨

3. L’effet de serre permet à la Terre d’avoir une température à sa surface d’environ 25° C. ¨ 

4. L’Homme est responsable de l’augmentation de l’effet de serre.  ¨

5. Les combustions produites par l’Homme provoquent entre autres la montée des mers
 ¨
et des océans.

6. Le seul danger des combustions est de brûler. ¨ 

7. Le monoxyde de carbone peut être la cause d’asphyxie.  ¨

8. L
 ors d’une combustion, il peut y avoir un risque d’explosion ou d’intoxication.  ¨

Exercice 2 – En cuisine
Dans la situation n°1, il y a risque d’intoxication par les fumées dégagées par la viande qui brûle.
Dans la situation n°2, il y a risque d’explosion en raison du gaz qui s’échappe du brûleur.
Dans la situation n°3, il y a risque d’asphyxie en raison du brûleur obstrué qui réalise une combustion
incomplète.
Dans la situation n°4, il y a risque d’incendie puisque le torchon peut s’embraser avec la flamme.

Exercice 3 – Désaccord !
Lorsque l’on fait un barbecue, on réalise une combustion. Cela implique que l’on produit un gaz appelé le dioxyde
de carbone. Or ce gaz est un gaz à effet de serre. C’est-à-dire qu’il contribue à maintenir une partie du rayonne-
ment solaire sur Terre pour que la température à la surface soit de 15 °C en moyenne.
Ainsi en produisant du dioxyde de carbone, on augmente l’effet de serre et donc la température à la surface de la
Terre ce qui a pour effet de faire fondre les glaciers et d’augmenter le niveau des océans.

Exercice 4 – Le monoxyde de carbone

1- Le monoxyde de carbone est produit lors de combustion incomplète.
2- Le mal de tête apparaît à 100 ppm, ce qui correspond à 100mL de monoxyde de carbone pour 1 m3 d’air. Comme
la pièce fait 30 m3, on en déduit que cela correspond à 100 × 30 = 3 000 mL = 3L de monoxyde de carbone.
3- Il y a 15 L soit 15 000 mL de monoxyde de carbone dans les 30 m3 de la pièce. Pour avoir le résultat en ppm, il
faut ramener le volume de monoxyde de carbone pour 1 m3. Cela fait donc 15 000 / 30 = 500 mL et donc à
500 ppm. D’après le document, les symptômes sont les vomissements et la syncope.

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Exercice 5 – La déforestation
 Le document 2 montre que les végétaux absorbent le dioxyde de carbone de l’air et rejette du dioxygène à
la place. C’est ce que l’on appelle le phénomène de photosynthèse. Le dioxygène est le gaz consommé par
l’Homme lors de sa respiration. C’est pourquoi les végétaux et plus précisément les arbres et les forêts sont
appelés les poumons de notre planète.
Or le document 1 montre que l’Homme détruit les forêts pour récupérer les sols pour l’agriculture ou pour des
constructions. Le phénomène de photosynthèse est donc diminué : le dioxyde de carbone est de moins en moins
consommé et le dioxygène de moins en moins libéré. La majorité du bois coupé est brûlée ce qui produit énor-
mément de dioxyde de carbone.
La déforestation réduit la consommation du dioxyde de carbone et la formation du dioxygène par photosynthèse
et augmente même la production de dioxyde de carbone : cela risque de modifier la composition de l’air.
Le dioxyde de carbone est un gaz à effet de serre. Si sa quantité augmente, cela va augmenter le phénomène
d’effet de serre et donc accentuer le réchauffement climatique qui a de nombreuses conséquences sur l’environ-
nement (élévation des niveaux des mers, fonte des glaciers,…)

SÉANCE 5

Étude de document n° 1
1- Avant la transformation chimique, on compte 10 atomes de carbone et 8 molécules de dioxygène. Après la trans-
formation chimique, on compte 8 molécules de dioxyde de carbones et 2 atomes de carbone.
2- On constate qu’il y a les mêmes atomes du côté des réactifs et des produits mais qu’ils ne sont pas associés de
la même façon.
3- Une molécule de dioxyde de carbone se forme lorsqu’une molécule de dioxygène s’associe avec un atome de
carbone. C’est-à-dire que les atomes de la molécule de dioxygène se séparent pour aller s’accrocher sur un
atome de carbone.
4-
Réactifs Produits
Étape 1 :
On écrit en toutes lettres le bilan carbone + dioxygène dioxyde de carbone
de la combustion avec le nom des
espèces qui interviennent.
Étape 2 :

On remplace les noms des es- C + O2 CO2

pèces chimiques par leur formule
chimique
Étape 3 :
1 atome de carbone 1 atome de carbone
On compte les atomes des deux
côtés afin de vérifier leur conserva- 2 atomes d’oxygène 2 atomes d’oxygène
tion

24 CNED – Collège 4e PHYSIQUE – CHIMIE – Unité 2 - Livret de corrigés

Étude de document n° 2

Réactifs Produits
Étape 1 : on écrit les noms des
propane + dioxygène eau + dioxyde de carbone
espèces en lettres
Étape 2 : on remplace par les
C3H8 + O2 H2O + CO2
formules des molécules
Étape 3 : on compte le nombre atomes de carbone : 3 atomes de carbone : 1
d'atomes de chaque sorte atomes d'hydrogène : 8 atomes d'hydrogène : 2
atomes d'oxygène : 2 atomes d'oxygène : 3
Il n’y a pas le même nombre d’atome des deux côtés donc on va ajuster les
PROBLÈME
coefficients stœchiométriques.
Étape 4 : pour équilibrer les C et en
avoir 3 des deux côtés on va multi- C3H8 + O2 H2O + 3 CO2
plier par 3 la molécule CO2
atomes de carbone : 3 atomes de carbone : 3 x 1 = 3
Étape 5 : on recompte le nombre
atomes d'hydrogène : 8 atomes d'hydrogène : 2
d'atomes de chaque sorte
atomes d'oxygène : 2 atomes d'oxygène : 1 + 3 x 2 = 7
Étape 6 : pour équilibrer les H et en
avoir 8 des deux côtés on va multi- C3H8 + 5 O2 4 H2O + 3 CO2
plier par 4 la molécule H2O
atomes de carbone : 3 atomes de carbone : 3 x 1 = 3
Étape 7 : on recompte le nombre
atomes d'hydrogène : 8 atomes d'hydrogène : 4 x 2 = 8
d'atomes de chaque sorte
atomes d'oxygène : 2 atomes d'oxygène : 4 x 1 + 3 x 2 = 10
Étape 8 : pour équilibrer les O et en
avoir 10 des deux côtés on va multi- C3H8 + 5 O2 4 H2O + 3 CO2
plier par 5 la molécule O2
atomes de carbone : 3 atomes de carbone : 3 x 1 = 3
Étape 9 : on recompte le nombre
atomes d'hydrogène : 8 atomes d'hydrogène : 4 x 2 =8
d'atomes de chaque sorte
atomes d'oxygène : 5 x 2 = 10 atomes d'oxygène : 4 x 1 + 3 x 2 = 10
Étape 10 : l’équation est
équilibrée : il faut 5 molécules de
dioxygène pour brûler une molécule
C3H8 + 5 O2 4 H2O + 3 CO2
de propane. Il se forme alors
4 molécules d’eau et 3 molécules de
dioxyde de carbone.

CNED – Collège 4e PHYSIQUE – CHIMIE – Unité 2 - Livret de corrigés 25

Exercice 1

Vrai Faux
1. Lors d’une transformation chimique, les molécules des produits se cassent pour
¨ 
former d’autres molécules.
2. Le nombre d’atome est conservé dans une transformation chimique.  ¨

3. Une transformation chimique est un réarrangement atomique.  ¨

4. Une équation bilan traduit la conservation du nombre d’atome d’une transformation
 ¨
chimique.

5. Pour équilibrer l’équation bilan, il faut ajuster les symboles des atomes manquants. ¨ 

6. Il faut ajuster des coefficients stœchiométriques pour équilibrer une équation.  ¨

7. Les coefficients stœchiométriques peuvent être des nombres décimaux. ¨ 

8. C
 ette équation est équilibrée :
¨ 
2 C3H8 + 6 O2  8 H2O + 2 CO2

Exercice 2
1- C7H16 + 11 O2 → 8 H2O + 7 CO2
2- 2 SnO + O2 → 2 SnO2
3- 2 Zn + SO2 → 2 ZnO + S
4- C6H6O + 7 O2 → 3 H2O + 6 CO2

Exercice 3 – Le pentane
1- Dans la molécule de pentane il y a 5 atomes de carbone et 12 atomes d’hydrogène.
2- Pentane + dioxygène → eau + dioxyde de carbone
3- C5H12 + O2 → H2O + CO2
4- C5H12 + 8 O2 → 6 H2O + 5 CO2

Exercice 4 – Le sucre
1- Glucose + fructose → saccharose + eau
2- Du côté des produits il y a 12 atomes de carbones, 24 atomes d’hydrogène et 12 atomes d’oxygène.
3- C6H12O6 + fructose → C12H22O11 + H2O
Comme il y a conservation des atomes on déduit que la formule du fructose est : C6H12O6.
On remarque que le glucose et le fructose ont la même formule.
4- L’équation est : C6H12O6 + C6H12O6 → C12H22O11 + H2O

Exercice 5 – Le chalumeau
1- La molécule d’acétylène a pour formule C2H2
2- Acétylène + dioxygène + eau + dioxyde de carbone
3- 2 C2H2 + 5 O2 → 4 CO2 + 2 H2O

26 CNED – Collège 4e PHYSIQUE – CHIMIE – Unité 2 - Livret de corrigés

SÉANCE 6

Activité expérimentale
1- Le bilan de cette transformation chimique est :
acide acétique + bicarbonate de sodium → eau + dioxyde de carbone + Produit n°3
2- L’équation équilibrée est :
C2H4O2 + NaHCO3 → H2O + CO2 + C2H3O2Na
3- On pourrait mettre en évidence la formation de dioxyde de carbone grâce au test à l’eau de chaux.
4- D’après les photographies, on peut déterminer la masse des deux réactifs (acide acétique et bicarbonate de
sodium) :
macide acétique = mbécher avec le liquide - mbécher vide = 59,8 – 13,3 = 46,5g
mcraie =3,3 g
mréactifs = macide acétique + mcraie = 46,5 + 3,3 = 49,8 g
On va introduire 49,8 g de réactifs dans le flacon.
5- D’après les photographies, on peut déterminer la masse d’espèces chimiques lors de la transformation
chimique : mtransformation chimique = mdes réactifs réunis - mflacon vide = 522,9 - 473,3 = 49,6 g.
6- On remarque qu’aux incertitudes de mesure près, la masse des réactifs introduite est égale à la masse lors de la
transformation chimique. On en déduit que la masse de conserve lors d’une transformation chimique.

Exercice 1

Vrai Faux
1. Lors d’une transformation chimique, la masse ne se conserve pas. ¨ 
 ’après l’équation : C + O2  CO2 , si on a 15 g de carbone au départ et 23 g de
2. D
 ¨
dioxyde de carbone à la fin, cela indique qu’il y avait 8g de dioxygène.
3. L
 e vinaigre agit sur la craie en formant entre autres du dioxyde de carbone.  ¨
4. D
 ans une transformation chimique mettant en jeu 30 g de réactif dont 24 g ont été
¨ 
consommés, il y aura 30 g de produits formés.

5. La masse des réactifs consommés est égale à la masse des produits formés.  ¨

Exercice 2 – Expérience
Lors d’une transformation chimique la masse est conservée. C’est-à-dire que la masse des produits formés est
égale à la masse des réactifs consommés. De plus on remarque que le flacon est fermé, ce qui indique qu’il n’y a
pas de perte du gaz formé. Ainsi si au départ la balance indique 324,20 g on peut en déduire qu’à la fin elle indiquera
toujours 324,20 g

Exercice 3 – La combustion du propane

Masse de propane Masse de dioxygène Masse de dioxyde de Masse d’eau

carbone
1er transformation 44 g 160 g ? 72 g
2e transformation 22 80 g 66 g 36 g

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 Explication pour la 1ère transformation chimique :
On sait que la masse se conserve lors d’une transformation chimique donc on peut écrire :
m des réactifs consommés = mdes produits formés soit mpropane + mdioxygène = mdioxyde de carbone + meau
D’où mdioxyde de carbone = mpropane + mdioxygène - meau = 44 + 160 – 72 = 132 g

Explication pour la 2e transformation chimique :

Puisque la quantité de dioxygène a été divisée par deux, on en déduit que la quantité de propane butane sera
aussi divisée par deux. Sois mpropane = 44 / 2 = 22 g
En suivant le même raisonnement, on peut écrire :
m des réactifs consommés = mdes produits formés soit mpropane + mdioxygène = mdioxyde de carbone + meau
D’où meau = mpropane + mdioxygène - mdioxyde de carbone = 22 + 80 – 66 = 36 g

Exercice 4 – La combustion du carbone

1- La masse se conserve lors d’une transformation chimique donc on peut écrire : m C + m O2 = m CO2.
D’où m CO2 = 3 + 8 = 11 g
On va obtenir 11g de dioxyde de carbone.
2- Non tout le dioxygène ne sera pas utilisé puisqu’il en faut seulement 8g pour consommer les 3g de carbone. Il en
restera donc 2 g.
3- Dans ce cas, on a m C + m O2 = 3 + 10 = 13 g. Or à la fin de l’expérience, il reste 2g de dioxygène. Pour que la
conservation de la masse soit appliquée, il doit se former 11g de dioxyde de carbone.
4- On sait que pour brûler totalement 3g de carbone, il faut 8 de dioxygène donc pour brûler 9g de carbone, soit
trois fois plus que précédemment, il faudra aussi trois plus de dioxygène. On peut donc écrire : mdioxygène = 3 x 8 =
24 g.
5- Comme il y a conservation de la masse lors d’une transformation chimique, on peut écrire :
m C + m O2 = m CO2. D’où m CO2 = 9 + 24 = 33 g
On va obtenir 33g de dioxyde de carbone.

Exercice 5 – La salle de classe

1- Les réactifs sont le fer et le dioxygène de l’air. Le produit formé est l’oxyde de fer.
2- Le fer est composé d’un atome de Fer et a pour symbole Fe. Le dioxygène est composé de deux atomes
d’oxygène et a pour formule O2. L’oxyde de fer est constitué de deux atomes de fer et de 3 atomes d’oxygène et a
pour formule Fe2O3.
3- L’espèce qui joue le rôle de combustible est le fer.
4- L’équation équilibrée s’écrit : 4 Fe + 3 O2 → 2 Fe2O3
5- mdioxygène = Vdioxygène x m1L = 3,6 x 1,4 = 5,04 g. La masse de dioxygène nécessaire est de 5,04 g.
6- On peut prévoir la masse d’oxyde de fer car lors d’une transformation chimique la masse se conserve.
On peut donc écrire m Fe + m O2 = m Fe2O3.
D’où m Fe2O3 = 12 + 5,04 = 17,04 g
On va obtenir 17,04g de dioxyde de carbone.
7- L’équation équilibrée s’écrit : 2 Fe + O2 → 2 FeO

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