Betterave rouge 'Crapaudine'

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Stéphanie C

En bref
Sol :Sol frais
Exposition :Soleil - mi-ombre

Conseils

La betterave est unlégume racineet la variété 'Crapaudine' a la particularité d’être

longue.

Semis: en place dans le potager d’avril et début juin.

Préparez bien le sol puis tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que le
rayon soit bien droit et faites un sillon de 2 cm de profondeur (avec le manche du
râteau).
Eparpillez des graines de manière continue et en petites quantités tout du long du sillon,
recouvrez légèrement de terre et tassez-la avec le dos du râteau.
Arrosez un peu.
Espacez-les d’au moins 40 cm si vous faites plusieurs rayons,Résultat
: des petites pousses vont apparaitre une dizaine de jours plus tard. Si vous avez trop
de pousses, n’hésitez pas à en retirer (éclaircissage); soit vous les jetez, soit vous les
replantez ailleurs dans le potager.

Récolte: de juillet à novembre (environ 75 à 100 jours après le semis suivant les
variétés).
La récolte sse fait au fur et à mesure de la consommation et en fin de saison. Mettez les
feuilles dans le tas de compost ou bien cuisinez-les comme les épinards(gardez les plus
belles feuilles).

Conservation: tout l’hiver.

Possibilité de les stocker dans des cagettes placées dans la cave en les recouvrant de
sable (pièce noire).

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