Haricot vert nain mangetout 'Velour'

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Stéphanie C

En bref
Sol :Classique
Exposition :Soleil

Conseils

Le haricot est un légume gousse ou graine.

Semis: d’avril à juillet directement en place.

Il vaut mieux semer les haricots verts à différentes périodes pour en récolter plus
longtemps, plutôt qu’être en surproduction en ayant tout semé en une seule fois (erreur
de débutant).
Faites tremper les grains dans de l’eau tiède 24 heures avant le semis afin de faciliter la
germination (pas toujours utile).
Après avoir bien préparé le sol, tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que
le rayon soit bien droit et faites un sillon de 2 cm de profondeur (avec le manche du
râteau).
Mettez 3-4 grains tous les 10 cm tout au long du sillon, recouvrez légèrement de terre et
tassez-la avec le dos du râteau.
Arrosez un peu.
Si vous faites plusieurs rayons, espacez-les d’au moins 40 cm.
Au bout d’une semaine, vous pouvez voir des petites pousses sortir de terre.

Buttage : quand vos haricots atteignent environ 15 cm de hauteur, faites une butte de
terre au niveaux des pieds (buttage).

Récolte: de juillet à octobre, le matin de préférence. Environ 60 à 90 jours après le

semis suivant la variété.
Les haricots se récoltent tous les 2 jours (si vous attendez, les haricots auront des fils)
et la récolte va durer entre 3 et 4 semaines.
Astuce : il faut tenir le pied avec une main et tirer sur le haricot avec l’autre main afin
d’éviter d’arracher le pied.

Une fois la récolte finie, arrachez les pieds de haricots, jetez-les (possible de les poser
sur le compost).

Astuce:
- mauvaises associations. Ne mettez pas les haricots à côté de l’ail,oignon,échalote,

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fenouil etpoireaucar ils végéteraient.
- bonnes associations. Vous pouvez mettre des choux et des tagetes qui adorent la
compagnie des haricots.
- Les haricots apportent de l’azote au pied desépinardsdonc associez-les au potager.

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