Les concombres et cornichons (Semis, soin, récolte)

Les concombres et cornichons sont riches en vitamines B et c'est une des nombreuses vertus de ce
légume (renouvellement cellulaire de la peau et du sang).

Fiche culture des concombres et cornichons

Sol : profond, riche et chaud
Espacement : 60 cm x 1,20 m
Durée de levée : – sous châssis, 2 jours – en pleine terre, 6 à 7 jours
Plantation : mi-mai à juin
Récolte : juillet à octobre
Semis : avril-mai

Semis
Avant de commencer la plantation des concombres (Cucumis sativus), il est important de bien
préparer son semis.
De février à avril, dans le semis, placer 3 graines par pot à quelques centimètres de profondeur.
Ensuite, attendez la mi-mai pour procéder en pleine terre, en poquets enrichis de compost.
Déposez 3 graines par trou, espacés de 1 m en tous sens, ou de 60 à 80 cm s’ils grimpent contre un
grillage. Bouchez, tassez et arrosez.
Après la levée, conservez le plus beau plant par godet ou par poquet.
Environ 1 mois et demi après le semis, installez les mottes des jeunes plants dans des trous
contenant du compost.

Culture
Les concombres se développent très bien en pleine terre. Cependant au cours de l’été, les journées
chaudes et les nuits plus fraîches favorisent l’oïdium (blanc). Ce champignon blanchit le feuillage et
rend les concombres amers.
La culture des concombres peut se faire soit au sol soit en hauteur. 
Pour cultiver le concombre en hauteur quelques aménagements sont à prévoir. Un treillis est parfait
pour cultiver le concombre ne hauteur. Au fur et à mesure de sa croissance attacher les concombres,
ils grimperont tout seul.
Au printemps, une fois l'éclaircissage effectué, installer le paillage directement au pied des plantes
pour réduire considérablement l'évaporation et limiter les arrosages. Étaler une couche de paillis de
20 cm de hauteur au minimum pour que celui-ci soit efficace.
Entretien
Les concombres "hybrides" n’exigent pas d’être taillées car toutes les fleurs donnent un fruit. En
revanche, les variétés "non hybrides" demandent une taille spécifique pour activer le processus des
fleurs femelles et obtenir de plus gros fruits.
Tailler le concombre en coupant la tige principale au-dessus de la troisième ou de la quatrième
feuille. À l’issue de ce pincement apparaissent 3 ou 4 tiges secondaires qui devront être taillées au-
dessus de la troisième feuille.
Des tailles successives accélèrent la venue des fruits. Conservez 4 fruits de même grosseur, taillez
une feuille au-dessus. Laissez se développer 4 autres fruits qui prennent la relève.

Arrosage
Les concombres ont besoin d'être arrosé entre une et deux fois par semaine. 

Récolte
Un pied produit de 12 à 15 concombres.
De juillet à septembre, lorsque la longueur est atteinte et avant jaunissement de l’épiderme.

Plantation
Un sol peu humique mais qui reste frais et profond riche en humus est la terre idéal pour faire
pousser les concombres.

Maladies et ravageurs
• Si les températures sont fraîches en début de saison, couvrir les jeunes plants avec des
cloches, un tunnel muni d’un plastique perforé ou d’un voile d’hivernage. Aérer la journée
par temps doux.
• Pour empêcher l’amertume, arroser avec de l’eau pas trop froide afin de ne pas provoquer de
retard de croissance.
• L’oïdium est un duvet blanc qui gagne le feuillage souvent en fin de saison. Couper toutes
les feuilles atteintes afin de limiter sa propagation.
• Veiller aussi à arroser sans mouiller le feuillage.
• Pour lutter naturellement contre les pucerons noirs, semer à proximité des capucines qui les
attireront.

Rotation des cultures

Cultiver concombres et cornichons après des navets de printemps, des poireaux, des radis de tous
les mois, des salsifis ou des scorsonères, des salades, des choux, des blettes ou des épinards.

Associations bénéfiques
Au voisinage de : basilic, capucine, haricot, laitue, maïs, oignon, pois, radis, sauge, tournesol. La
sauge officinale les aide à se développer.