© Desmet, 2012

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Yield - Exercice
Introduction à la gestion du revenu

Objectif - comprendre la relation entre le temps et la profitabilité

A Faire - différentes feuilles selon la complexité du problème

- modèle simple, demande constante
- modèle avec demande probabiliste
- modèle avec allocation par jour
- modèle avec allocation par jour et séjour de 2 nuits
 Demandes de réservations
11.07 1.11 0.019274
Nombre de Comptage fi Fi Ecart Ecart
jours avant la fréquence fréquences
100%
date absolues relatives observé Prévu
20 1 0.44% 0.44% 73.00 0.0319 0.0007542482
90%
19 3 1.33% 1.77% 170.75 0.0490 0.0009828764
18 5 2.21% 3.98% 214.14 0.0739 0.001158253
80%
17 8 3.54% 7.52% 245.91 0.1087 0.0011187797
16 14 6.19% 13.72% 289.10 0.1559 0.0003524618
15 16 70% 7.08% 20.80% 200.99 0.2178 9.66673E-05
14 22 9.73% 30.53% 142.41 0.2954 9.818345E-05
13 24 60%10.62% 41.15% 57.23 0.3882 0.0005429111
12 28 12.39% 53.54% 8.29 0.4932 0.0017799594
11 23 50% 10.18% 63.72% 4.78 0.6046 0.0010607197
10 20 8.85% 72.57% 42.38 0.7141 0.000133606
9 16 40% 7.08% 79.65% 96.49 0.8124 0.0002533507
8 12 5.31% 84.96% 143.31 0.8913 0.0017418433
7 9 30% 3.98% 88.94% 178.68 0.9465 0.0032597861
6 8 3.54% 92.48% 238.12 0.9788 0.0029188587
5 6 20% 2.65% 95.13% 250.06 0.9938 0.001803806
4 4 1.77% 96.90% 222.35 0.9988 0.0008885854
3 3 10% 1.33% 98.23% 214.50 0.9999 0.0003094549
2 3 1.33% 99.56% 268.23 1.0000 1.955454E-05
1 1 0% 0.44% 100.00% 109.32 1.0000 8.250104E-18
226 100%
1 2 3 4 5 3170.06
6 Nombre
7 8 de jours
9 10 11la date
avant 12 13 14 15
délai moyen 11.46
 5.00 11.00
1.7 1.25

Prévu Prévu Prévu

1.4% 0.9% 7.7%
2.1% 1.3% 10.9%
2.9% 2.0% 15.1%
4.1% 2.9% 20.4%
5.4% 4.3% 26.9%
7.0% 6.1% 34.7%
8.5% 8.7% 43.6%
10.0% 12.2% 53.3%
10.9% 16.8% Column63.3%
J
11.2% 22.7% Column72.9%
K
10.5% 30.1% 81.6%
Fi observé
9.0% 39.0% 88.7%
6.7% 49.4% 93.9%
4.3% 60.6% 97.2%
2.2% 72.0% 99.0%
0.9% 82.5% 99.7%
0.2% 91.0% 100.0%
0.0% 96.6% 100.0%
0.0% 99.3% 100.0%
0.0% 100.0% 100.0%
11 12
vant la date 13 14 15 16 17 18 19 20
© Desmet Pierre
http://www.marketing-science-center.com/charge/Yield_exo.xls

Exercice Yield
Nombre de chambres 80

Classe 1 2 3
Prix par nuitée 149 € 129 € 79 €
Moyenne des réservations 8 20 35

Allocation 6 40 34
8% 50% 43%
Chambres louées 5 23 30 80
CA prévu 700 € 2,955 € 2,354 €
taux d'occupation 78% 57% 88%
revenu moyen 117 € 74 € 69 €

CA prévu 6,009 €
Nombre chambres louées 57
Taux d'occupation 72%
Revenu moyen par chambre 105 €

Espérance de Revenu marginal 89 1 43

140 Revenu marginal par chambre 149 € 129 €

130

120

110

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
1
4
6
9
12
15
18
21
24
27
30
33
36
39
42
45
48
51
54
57
60
63
66
69
72
75
78
81
84
87
90

Fréquence cumulée des ventes par classe de tarif 149 € 129 € 79 €

100%

80%

60%

40%
 20%
40%
60%

0%
0
3

8
11
14
17
20
23
26
29
32
35
38
41
44
47
50
53
56
59
62
65
68
 Moyenne 8 20 35
129 € ecart-type 8 8 8
ventes 5 23 30
0.34 0.64 0.26
ventes prob => au chiffre
1 149 € 129 € 79 €
0 84% 99% 100%
1 81% 99% 100%
2 77% 99% 100%
3 73% 98% 100%
4 69% 98% 100%
5 65% 97% 100%

6 60% 96% 100%

7 55% 95% 100%
8 50% 93% 100%
9 45% 92% 100%
10 40% 89% 100%
11 35% 87% 100%
12 31% 84% 100%
13 27% 81% 100%
14 23% 77% 100%
15 19% 73% 99%
16 16% 69% 99%
17 13% 65% 99%
18 11% 60% 98%
19 8% 55% 98%
20 7% 50% 97%
21 5% 45% 96%
22 4% 40% 95%
23 3% 35% 93%
24 2% 31% 92%
25 2% 27% 89%
26 1% 23% 87%
27 1% 19% 84%
28 1% 16% 81%
69
72
75
78
81
84
87
90

29 0% 13% 77%
30 0% 11% 73%
129 € 79 €
31 0% 8% 69%
32 0% 7% 65%
33 0% 5% 60%
34 0% 4% 55%
35 0% 3% 50%
36 0% 2% 45%
37 0% 2% 40%
38 0% 1% 35%
39 0% 1% 31%
40 0% 1% 27%
41 0% 0% 23%
42 0% 0% 19%
43 0% 0% 16%
44 0% 0% 13%
45 0% 0% 11%
 46 0% 0% 8%
47 0% 0% 7%
48 0% 0% 5%
49 0% 0% 4%
50 0% 0% 3%
51 0% 0% 2%
52 0% 0% 2%
53 0% 0% 1%
54 0% 0% 1%
55 0% 0% 1%
56 0% 0% 0%
57 0% 0% 0%
58 0% 0% 0%
59 0% 0% 0%
60 0% 0% 0%
61 0% 0% 0%
53
56
59
62
65
68

62 0% 0% 0%
63 0% 0% 0%
64 0% 0% 0%
65 0% 0% 0%
66 0% 0% 0%
67 0% 0% 0%
68 0% 0% 0%
69 0% 0% 0%
70 0% 0% 0%
71 0% 0% 0%
72 0% 0% 0%
73 0% 0% 0%
74 0% 0% 0%
75 0% 0% 0%
76 0% 0% 0%
77 0% 0% 0%
78 0% 0% 0%
79 0% 0% 0%
80 0% 0% 0%
81 0% 0% 0%
82 0% 0% 0%
83 0% 0% 0%
84 0% 0% 0%
85 0% 0% 0%
86 0% 0% 0%
87 0% 0% 0%
88 0% 0% 0%
89 0% 0% 0%
90 0% 0% 0%
84% 99% 100% 0 0 0
81% 99% 100% 0 0 0
77% 99% 100% 0 0 0
73% 98% 100% 0 0 0
69% 98% 100% 0 0 0
65% 97% 100% 0 0 0

60% 96% 100% 89 0 0

55% 95% 100% 0 0 0
50% 93% 100% 0 0 0
45% 92% 100% 0 0 0
40% 89% 100% 0 0 0
35% 87% 100% 0 0 0
31% 84% 100% 0 0 0
27% 81% 100% 0 0 0
23% 77% 100% 0 0 0
19% 73% 99% 0 0 0
16% 69% 99% 0 0 0
13% 65% 99% 0 0 0
11% 60% 98% 0 0 0
8% 55% 98% 0 0 0
7% 50% 97% 0 0 0
5% 45% 96% 0 0 0
4% 40% 95% 0 0 0
3% 35% 93% 0 0 0
2% 31% 92% 0 0 0
2% 27% 89% 0 0 0
1% 23% 87% 0 0 0
1% 19% 84% 0 0 0
1% 16% 81% 0 0 0
0% 13% 77% 0 0 0
0% 11% 73% 0 0 0
0% 8% 69% 0 0 0
0% 7% 65% 0 0 0
0% 5% 60% 0 0 0
0% 4% 55% 0 0 43
0% 3% 50% 0 0 0
0% 2% 45% 0 0 0
0% 2% 40% 0 0 0
0% 1% 35% 0 0 0
0% 1% 31% 0 0 0
0% 1% 27% 0 1 0
0% 0% 23% 0 0 0
0% 0% 19% 0 0 0
0% 0% 16% 0 0 0
0% 0% 13% 0 0 0
0% 0% 11% 0 0 0
0% 0% 8% 0 0 0
0% 0% 7% 0 0 0
0% 0% 5% 0 0 0
0% 0% 4% 0 0 0
0% 0% 3% 0 0 0
0% 0% 2% 0 0 0
0% 0% 2% 0 0 0
0% 0% 1% 0 0 0
0% 0% 1% 0 0 0
0% 0% 1% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
0% 0% 0% 0 0 0
 89 1 43
149 € 129 € 79 € 0 0 0
121 € 128 € 79 € 0 0 0
115 € 127 € 79 € 0 0 0
109 € 127 € 79 € 0 0 0
103 € 126 € 79 € 0 0 0
96 € 125 € 79 € 0 0 0

89 € 124 € 79 € 1 0 0
82 € 122 € 79 € 0 0 0
75 € 120 € 79 € 0 0 0
67 € 118 € 79 € 0 0 0
60 € 115 € 79 € 0 0 0
53 € 112 € 79 € 0 0 0
46 € 109 € 79 € 0 0 0
40 € 104 € 79 € 0 0 0
34 € 100 € 79 € 0 0 0
28 € 95 € 79 € 0 0 0
24 € 89 € 78 € 0 0 0
19 € 83 € 78 € 0 0 0
16 € 77 € 78 € 0 0 0
13 € 71 € 77 € 0 0 0
10 € 65 € 77 € 0 0 0
8€ 58 € 76 € 0 0 0
6€ 52 € 75 € 0 0 0
5€ 46 € 74 € 0 0 0
3€ 40 € 72 € 0 0 0
3€ 34 € 71 € 0 0 0
2€ 29 € 69 € 0 0 0
1€ 25 € 66 € 0 0 0
1€ 20 € 64 € 0 0 0
1€ 17 € 61 € 0 0 0
0€ 14 € 58 € 0 0 0
0€ 11 € 55 € 0 0 0
0€ 9€ 51 € 0 0 0
0€ 7€ 47 € 0 0 0
0€ 5€ 43 € 0 0 1
0€ 4€ 40 € 0 0 0
0€ 3€ 36 € 0 0 0
0€ 2€ 32 € 0 0 0
0€ 2€ 28 € 0 0 0
0€ 1€ 24 € 0 0 0
0€ 1€ 21 € 0 1 0
0€ 1€ 18 € 0 0 0
0€ 0€ 15 € 0 0 0
0€ 0€ 13 € 0 0 0
0€ 0€ 10 € 0 0 0
0€ 0€ 8€ 0 0 0
0€ 0€ 7€ 0 0 0
0€ 0€ 5€ 0 0 0
0€ 0€ 4€ 0 0 0
0€ 0€ 3€ 0 0 0
0€ 0€ 2€ 0 0 0
0€ 0€ 2€ 0 0 0
0€ 0€ 1€ 0 0 0
0€ 0€ 1€ 0 0 0
0€ 0€ 1€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
0€ 0€ 0€ 0 0 0
 Demande Probabiliste (choix manuel)

Nombre de chambres 40

Classe M T W T
Prix par nuitée 50 € 50 € 50 € 60 €
Réservation prévues moyenne 22 24 30 35
Ecart moyen % / moyenne 55% 60% 75% 88%

VOTRE Allocation => 22 24 30 35

Mettre 1 quand vous avez terminé => 1 1 1 1

Période Total Chambres louées

1 22 22 0 0 0
2 24 24 0 0 0
3 30 30 0 0 0
4 35 35 0 0 0
5 38 38 0 0 0
6 38 38 0 0 0
7 27 27 0 0 0
8 22 22 0 0 0
9 24 24 0 0 0
10 30 30 0 0 0
11 35 35 0 0 0
12 38 38 0 0 0
13 38 38 0 0 0
14 27 27 0 0 0
15 22 22 0 0 0
16 24 24 0 0 0
17 30 30 0 0 0
18 35 35 0 0 0
19 38 38 0 0 0
20 38 38 0 0 0
21 27 27 0 0 0
22 22 22 0 0 0
23 24 24 0 0 0
24 30 30 0 0 0
25 35 35 0 0 0
26 38 38 0 0 0
27 38 38 0 0 0
28 27 27 0 0 0
29 22 22 0 0 0
30 24 24 0 0 0
31 30 30 0 0 0
0% 0% 0% 0%
choix manuel)

F S S
70 € 70 € 60 €
38 38 27
95% 95% 68%

38 38 27
1 1 1

Taux d'occupation Revenu total revenu par ch.

0 0 0 55% 1,100 € 50 €
0 0 0 60% 1,200 € 50 €
0 0 0 75% 1,500 € 50 €
0 0 0 88% 1,750 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 68% 1,350 € 50 €
0 0 0 55% 1,100 € 50 €
0 0 0 60% 1,200 € 50 €
0 0 0 75% 1,500 € 50 €
0 0 0 88% 1,750 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 68% 1,350 € 50 €
0 0 0 55% 1,100 € 50 €
0 0 0 60% 1,200 € 50 €
0 0 0 75% 1,500 € 50 €
0 0 0 88% 1,750 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 68% 1,350 € 50 €
0 0 0 55% 1,100 € 50 €
0 0 0 60% 1,200 € 50 €
0 0 0 75% 1,500 € 50 €
0 0 0 88% 1,750 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 95% 1,900 € 50 €
0 0 0 68% 1,350 € 50 €
0 0 0 55% 1,100 € 50 €
0 0 0 60% 1,200 € 50 €
0 0 0 75% 1,500 € 50 €
0% 0% 0% 73% 14,500 € 50 €
 73% 174,000 € 55 €
Av Hotel Occupency Hotel CA HT Revenue Prix Av Room Rate
24 26 26 47
16 23 32 38
18 21 32 25
24 30 31 41
23 21 28 21
22 19 23 30
21 22 29 30
20 26 40 28
23 29 24 46
20 22 38 24
 111
2.78

0.697 0.651 0.339 0.897 0.860 0.788 0.343 0.921

0.043 0.429 0.572 0.607 0.218 0.375 0.455 0.735
0.210 0.272 0.587 0.183 0.739 0.967 0.342 0.302
0.705 0.948 0.559 0.685 0.574 0.068 0.126 0.816
0.569 0.306 0.405 0.030 0.006 0.310 0.521 0.594
0.493 0.168 0.169 0.352 0.818 0.681 0.080 0.014
0.441 0.385 0.458 0.332 0.371 0.876 0.507 0.671
0.304 0.671 0.943 0.285 0.536 0.119 0.855 0.528
0.585 0.865 0.252 0.863 0.741 0.647 0.656 0.181
0.342 0.371 0.844 0.150 0.937 0.303 0.825 0.232
 Par jour de la semaine

Nombre de chambres 40

Classe 1 2 3 4
Prix par nuitée 149 € 129 € 99 € 69 €

Mercredi 20 40 70 20 150
Jeudi 20 40 70 20 150
Votre allocation
Vendredi 20 40 70 20 150
Samedi 20 40 70 20 150

Mettre 1 quand vous avez terminé => 1

Mercredi 17 43 71 101
Demande de Jeudi 12 42 80 100
réservation Vendredi 18 37 69 98
Samedi 28 50 62 99

Mercredi 17 40 70 20 147
Jeudi 12 40 70 20 142
Ch louées
Vendredi 18 37 69 20 144
Samedi 20 40 62 20 142
67 157 271 80 575
Revenu 9,983 € 20,253 € 26,829 € 5,520 €
Taux occupation 84% 98% 97% 100%
Revenu par chambre 125 € 127 € 96 € 69 €
CA total 62,585 €
Revenu par chambre 109 €
 1
Historique des demandes de réservation 120
149 € 129 € 99 € 69 €
Mercredi 23 38 80 102 243 946
Jeudi 24 51 78 103 256
Vendredi 18 34 68 102 222 100
Samedi 17 39 69 100 225
Mercredi 15 39 67 102 223 925
Jeudi 20 30 60 99 209
Vendredi 23 44 79 102 248
Samedi 21 43 80 101 245
80
Mercredi 23 51 65 102 241 952
Jeudi 19 34 78 99 230
Vendredi 16 42 80 100 238
Samedi 18 46 81 98 243 60
Mercredi 20 47 81 103 251 943
Jeudi 21 44 71 101 237
Vendredi 26 40 71 99 236
Samedi 18 41 61 99 219 40
Mercredi 16 33 72 99 220 909
Jeudi 20 48 73 98 239
Vendredi 18 40 74 99 231
Samedi 15 29 73 102 219 20
Mercredi 26 49 64 102 241 940
Jeudi 14 46 79 103 242
Vendredi 25 34 73 101 233
Samedi 13 32 80 99 224
0
Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi
 20 40 70 100
149 € 129 € 99 € 69 €
80% 60% 30% 5% 10%
23 38 80 102 0.75 0.41 0.96 0.72 0.09 0.56778631
24 51 78 103 0.77 0.95 0.87 1.00 0.31 0.54267579
18 34 68 102 0.32 0.23 0.37 0.77 0.94 0.88383705
17 39 69 100 0.23 0.43 0.45 0.47 0.70 0.43133896
15 39 67 102 0.13 0.45 0.32 0.79 0.64 0.08214519
20 30 60 99 0.46 0.07 0.01 0.14 0.56 0.39068438
23 44 79 102 0.66 0.64 0.93 0.85 0.28 0.81359312
21 43 80 101 0.51 0.58 0.94 0.51 0.54 0.21446401
23 51 65 102 0.58 0.92 0.22 0.82 0.85 0.87529943
19 34 78 99 0.41 0.22 0.83 0.16 0.42 0.9845588
16 42 80 100 0.28 0.55 0.95 0.38 0.02 0.6451412
18 46 81 98 0.36 0.73 1.00 0.09 0.39 0.22757258
20 47 81 103 0.46 0.77 1.00 0.92 0.77 0.46007122
21 44 71 101 0.55 0.65 0.53 0.57 0.42 0.63321101
26 40 71 99 0.83 0.48 0.51 0.11 0.52 0.16584572
18 41 61 99 0.40 0.53 0.03 0.22 0.23 0.95830401
16 33 72 99 0.20 0.21 0.55 0.12 0.66 0.35109139
20 48 73 98 0.47 0.81 0.62 0.09 0.33 0.23178459
18 40 74 99 0.37 0.47 0.68 0.15 0.38 0.3804031
15 29 73 102 0.18 0.03 0.60 0.78 0.47 0.3964267
26 49 64 102 0.94 0.85 0.21 0.83 0.00 0.4846971
14 46 79 103 0.07 0.73 0.91 0.91 0.51 0.04888418
25 34 73 101 0.80 0.22 0.62 0.64 0.30 0.90150022
13 32 80 99 0.04 0.16 0.97 0.30 0.33 0.9510122
17 43 71 101 0.26 0.6 0.51 0.68 0.53 0.09430041
12 42 80 100 0.02 0.58 0.97 0.46 0.04 0.36467435
Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi
12 42 80 100 0.02 0.58 0.97 0.46 0.04 0.15442511
18 37 69 98 0.34 0.35 0.41 0.05 0.59 0.38678861
28 50 62 99 0.87 0.9 0.1 0.1 1 0.4301563
 0.77723576 0.63858182 0.60534235 0.09454631
0.68664741 0.39309167 0.01205579 0.19471653
0.80944281 0.95814863 0.03776561 0.69240096
0.59463497 0.0262564 0.48329816 0.38475785
0.72314613 0.25760504 0.60437517 0.53759291
0.66404735 0.52983773 0.66282389 0.49148502
0.79597685 0.68297369 0.06853447 0.01539771
0.40253344 0.05333484 0.65731812 0.121715
0.68841897 0.97706133 0.25246475 0.28084937
0.87085146 0.18318895 0.80870257 0.69003839
0.20519215 0.18258635 0.45938538 0.7036121
0.13551545 0.30374714 0.29806652 0.36805331
0.35341419 0.69560879 0.69745951 0.83175896
0.77038325 0.90991457 0.91421278 0.85339069
0.17559815 0.25611665 0.84328645 0.93560328
0.83584361 0.19058599 0.92649434 0.64102316
0.76042573 0.17842139 0.57514541 0.30914891
0.19944518 0.03630168 0.51440737 0.35377405
0.11239023 0.40900071 0.87225907 0.41913342
0.29488144 0.57624357 0.86650685 0.18423107
0.58116641 0.41343072 0.88576565 0.22705084
0.03638653 0.88378119 0.97599728 0.61177152
0.41956766 0.6914739 0.90654199 0.29450429
0.09881052 0.6344098 0.80287577 0.3058949
0.19219424 0.06363706 0.31519002 0.67789786
0.49191995 0.90999111 0.2165437 0.69328783
Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

0.9791113 0.32331402 0.66343787 0.44998223

0.11578746 0.6277398 0.97832151 0.55638793
0.64818152 0.61966158 0.48957547 0.70911207
http://www.marketing-science-center.com

Gestion des sur-réservations

Un hôtel a observé les fréquences de "no-show" suivantes
pour un jour spécifique de la semaine pendant la très haute saison.
Déterminez le taux de sur-réservation (B) le plus adapté

Contribution d'une nuit (C) 60 €

Coût d'un refus de chambre (W) 80 €

Sur-réservation (B) 1
Taux de refus de chambre 30%
Ratio critique = C / (W + C) 43%

Niveau de Espérance de
sur-réservation (1-Prob(N<=B)) Coût marginal Prob(N<=B)
1 30% 24.0 € 70%
2 55% 44.0 € 45%
3 75% 60.0 € 25%
4 90% 72.0 € 10%
5 100% 80.0 € 0%

100.0 €

80.0 € profit marginal Coût marginal Contrib marginale

60.0 €

40.0 €

20.0 €

- €
1 2 3 4
-20.0 €

-40.0 €

-60.0 €

-80.0 €

-100.0 €
 © Desmet Pierre

No-Show (N) Fréquence

0 30%
1 25%
2 20%
3 15%
4 10%

Espérance de Espérance de
Contrib marginale profit marginal
42 € 18.00
27 € -17.00
15 € -45.00
6€ -66.00
- € -80.00

arginal Contrib marginale

4 5
Par jour de la semaine et Durée de séjour (EN COURS - Désolé)

Nombre de chambres 40

Classe 1 2 3
Prix par nuitée 149 € 129 € 99 €
Réservation prévues Mercredi 20 40 70
Jeudi 30 50 80
Vendredi 10 20 40
Samedi 5 15 30

Allocation Mercredi 20 40 70
Jeudi 30 50 10
Vendredi 15 24 41
Samedi 5 15 30

Ch louées Mercredi 1 nuit 20 40 70

2 nuits 8 16 28
Jeudi 1 nuit 30 50 10
2 nuits 3 5 1
Vendredi 1 nuit 10 20 40
2 nuits 4 8 16
Samedi 1 nuit 5 15 30

80 154 195
CA prévu 11,920 € 19,866 € 19,305 €

CA prévu 62,131 €
Revenu par chambre 150 €
OURS - Désolé)

4 Durée séjour
69 € 1 nuit 2 nuits
100 230 60% 40%
110 270 90% 10%
60 130 60% 40%
50 100 95% 5%

20 150 40
0 90 -20
61 141 31
48 98 -12

20 150 150
8 60
0 90 150
0 9
60 130 139
24 52
48 98 150

160
11,040 €