Activité 1 : La photosynthèse : la porte d’entrée de l’énergie solaire

dans le monde vivant.

Introduction : La photosynthèse est le mécanisme cellulaire permettant aux végétaux chlorophylliens de produire de
la matière organique à partir de matière minérale. Cette production a lieu dans les chloroplastes et nécessite un apport
d’énergie lumineuse
Problématique : Quelle est la part de l’énergie solaire reçue utilisable pour la photosynthèse et comment est-elle
convertie par les végétaux ?
Doc.1 : Évaluer la quantité de lumière absorbée par une feuille
Démarche: Pour estimer la quantité de lumière absorbée par une feuille chlorophyllienne, on mesure, à l’aide d’un luxmètre
(appareil permettant de mesurer des intensités lumineuses), la quantité de lumière incidente (= lumière reçue) à une distance
définie de la source (ici 10 cm) ainsi que la quantité de lumière réfléchie par un miroir.
On dispose ensuite une feuille chlorophyllienne fraîche à la même distance du luxmètre et à la place du miroir. Ces mesures
sont effectuées dans l’obscurité.
Les valeurs obtenues permettent d’estimer le pourcentage de lumière absorbée par la feuille.

Protocole expérimental :

Lumière reçue

1ES – Bordas
- 2019
Résultats obtenus (valeurs variables selon la plante utilisée) :

Quantité de lumière Quantité de lumière Quantité de lumière Quantité de lumière

incidente = reçue réfléchie par le miroir transmise par la feuille réfléchie par la feuille
Valeurs moyennes
1700 940 460 110
(en Lux)

*Lumière transmise = lumière traversant la feuille

1) Calculez le pourcentage de lumière absorbée par la feuille.

2) Présentez sous la forme d’un schéma le devenir de la quantité de lumière reçue par la feuille.

Doc.2 : Énergie absorbée et photosynthèse

On estime que 72 % de l’énergie lumineuse absorbée par la feuille est à l’origine d’un échauffement
provoquant l’évaporation de l’eau qu’elle contient. L’eau évaporée sous l’effet de la lumière absorbée
s’échappe de la feuille par de petits orifices, les stomates. Ce phénomène est appelé évapotranspiration et
 participe à la montée de la sève dans les vaisseaux. L’évaporation d’un litre d’eau nécessite un apport d’énergie
de 2 265 kJ (kilo Joule).

3) Expliquez pourquoi une partie de l’énergie absorbée est perdue pour la photosynthèse.
4) Complétez le schéma réalisé à la question 2).

Doc.3 : Le bilan énergétique de la photosynthèse

La production d’une mole* de glucose nécessite que les chloroplastes absorbent environ 56 000 kJ d’énergie
lumineuse. Or, une mole de glucose contient une quantité d’énergie de 2 840 kJ.
On peut donc dire que la photosynthèse n’utilise pas complètement l’énergie lumineuse absorbée par la chlorophylle.
L’énergie non utilisée est dissipée sous forme de chaleur.
*mole : quantité de matière contenant 6,022 x 1023 entités élémentaires (atomes, ions, molécules…).

5) Sachant que la proportion de lumière disponible pour la photosynthèse ne représente que 17 % de la lumière
reçue, calculez le pourcentage de lumière reçue réellement utilisé pour produire du glucose puis terminez le
schéma de la question 2).

Doc.4 : L’importance de la surface foliaire des arbres

Quelle peut être la surface aérienne d’un arbre de 40 m de haut ?
Une estimation de 10 000 m² n’est certainement pas exagérée ; peut-être est-elle largement sous-estimée (…).
Pour un jeune oranger portant 2 000 feuilles, la surface externe est de 200 m².
Francis Hallé, Éloge de la plante (2004)

6) Proposez une hypothèse explicative concernant l’importance de la surface foliaire des arbres.

Activité 1 : Compte-rendu TP

Partie 1 : Mise en évidence des pigments photosynthétiques

Introduction : Nous savons depuis le collège que les végétaux sont des organismes AUTOTROPHES
(=Capables d’élaborer leur propre substance à partir de minéraux) réalisant la photosynthèse.
Cette photosynthèse se réalise grâce à des pigments chlorophylliens contenus dans les organites des cellules
végétales.
Afin de mettre en évidence les pigments présents dans les feuilles, vous allez réaliser une chromatographie.

Principe : la chromatographie consiste à entraîner des molécules par un solvant sur un support (papier ou
gel de silice). Sur un support donné et avec un solvant donné, chaque pigment possède une vitesse de
déplacement qui lui est propre
Nous allons Mettre en évidence les différents pigments chlorophylliens responsables de la photosynthèse

CONSIGNE : A partir du protocole distribué, réaliser une chromatographie, compléter le schéma disponible puis
répondez à la question 6.

Titre :

Doc.3 : Rôle de la chlorophylle dans la photosynthèse

La chlorophylle est un pigment contenu dans les chloroplastes où se déroule la photosynthèse.
Il est possible de l’extraire par broyage puis filtration. On obtient alors une solution de chlorophylle dont on peut
évaluer le pouvoir d’absorption de la lumière blanche à l’aide d’un spectrophotomètre* : le graphique a. présente
les résultats obtenus. Lors de la réaction de photosynthèse, l’énergie lumineuse captée est convertie en énergie
 chimique, sous forme de matière organique (exemple : glucose) :
6) Donnez la preuve que la chlorophylle est un pigment impliqué dans la photosynthèse.

Partie 2 : Production de matière organique par les feuilles

Consigne : Compléter le tableau avec les résultats obtenus après coloration au Lugol (=eau iodée)

Feuille

Résultats

Interprétation

Schéma à compléter au fur et à mesure :

Utilisation de l’énergie solaire par les parties chlorophylliennes