Rivas Raphaël

Pronto Pizzaiolo !

Remerciement

Pronto pizzaïolo !

Merci d'avoir téléchargé mon e-book ! Tu vas découvrir au travers des

quelques pages que j'ai rédigées, toutes les possibilités que j'ai moi-
même expérimentées, pour apprendre à faire les pizzas.
Devenir pizzaïolo est l'ambition de beaucoup de personnes, mais faire
la pizza ne s'apprend pas dans les livres.
Comme dit le dicton, "c'est en forgeant que l'on devient forgeron" pour
la pizza, c'est la même chose, "c'est en pizzaïolant que l'on devient
pizzaïolo" :-)
Bien que la théorie ne remplace pas la pratique, il est important de s'y
pencher un minium. Étaler une pizza, la garnir et l'enfourner, sont des
gestes que l'on perfectionne au fur et à mesure que l'on pratique.

La partie théorique va te permettre de comprendre pourquoi, il t'arrive

d'avoir des résultats différents, et ce même, si tu réalises ta meilleure
recette à chaque fois.
Je te fais part au travers des pages ci-dessous, de tous les moyens que
j'ai trouvés, qui pourront t'aider à trouver les réponses aux questions
que tu te poses.

Å ton succès,

Raphaël

Fondateur de : www.prontopizzaiolo.com

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 Pronto Pizzaiolo !

Les différentes possibilités pour

apprendre à faire les pizzas
Internet ouvre l'accès à l'information et à la formation. En effet, il est
très facile de nos jours d'obtenir des réponses à nos questions, quel
que soit le domaine. Voici le résultat de ma recherche concernant les
questions suvantes : comment devenir pizzaïolo et comment apprendre
à faire la pizza !

C'est parti !

Apprendre à faire les pizzas avec les

groupes Facebook
Sur Facebook, il existe de nombreux groupes de passionnés qui sont
très actifs, et qui pourraient te fournir des réponses à tes questions. Les
membres de ces groupes sont des professionnels et des amateurs, tous
animés par la même passion.

C'est un bon moyen pour commencer à poser tes questions.

Néanmoins, il te faudra faire le tri parmi toutes les réponses que tu
obtiendras.

Voici 2 groupes qui pourront t'intéresser : Passion pizzas et Fan De

Pizza.
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 Pronto Pizzaiolo !

La bible de la pizza !

J'ai longtemps cherché des bons livres pour en apprendre au sujet de la

pizza. C'est en consultant des ouvrages en anglais que j'ai trouvé mon
bonheur, dont un en particulier. Ce livre, intitulé "Mastering Pizza", est
indéniablement le meilleur que j'ai pu lire.

Les explications simples données par Marc Vetri, l'auteur, permettent

de comprendre le pourquoi du comment. Il excelle dans la
simplification des termes techniques pour nous aider à mieux les
comprendre.
Si tu n'es pas à l'aise avec la langue de Shakespeare, tu peux te
procurer ce livre en format "Kindle", et pouvoir ainsi le traduire en
français, à condition d'avoir une connexion internet.

Les informations partagées dans ce livre, ont grandement contribués à

la réalisation des articles de mon blog !

▶▶▶Mastering Pizza◀◀◀

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 Pronto Pizzaiolo !

Apprendre à faire les pizzas en

consultant les blogs

D'ailleurs à ce sujet, je t'invite à jeter un coup d'œil au blog du

pizzaïolo ! Inspiré par les questions posées par les amateurs, le blog
du pizzaiolo compte plus de trente articles exclusivement consacrés à
la pizza.

Influencé par la plume de "Marc Vetri", j'ai pris beaucoup de plaisir à

traiter des questions du type : comment faire un levain ? Quelle farine
utiliser pour mes pizzas ? Quelle est l'histoire de la pizza, et tant
d'autres.

Consulte le blog en cliquant juste en dessous.

▶▶▶Le blog du pizzaïolo◀◀◀

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 Pronto Pizzaiolo !

Une chaîne Youtube

100% pizza

S'il y a bien une chose que j'affectionne dans la vie, c'est de créer des
vidéos sur You Tube.

J'adore jouer le "Spielberg", surtout quand il faut parler pizza !

Je t'invite à visionner quelques vidéos, en espérant que tu prendras
autant de plaisir à les visionner, que j'en ai eu à les réaliser.

J'ai toujours considéré que la meilleure manière d'apprendre était en

s'amusant, au grand désarroi de mes enseignants. N'hésite pas comme
on dit, à laisser un commentaire, mettre un pouce bleu si ça t'a plu,
t'abonner à la chaîne et d'activer la clochette pour ne pas manquer la
sortie des prochaines vidéos !

▶▶▶Accès à la chaîne◀◀◀
You Tube

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 Pronto Pizzaiolo !

Apprendre à faire les pizzas via une

formation en ligne

J'aimerais te parler de ma formation de pizzaiolo en ligne. Internet a

révolutionné l'accès à l'information, et à la formation.

En effet, il est tout à fait possible de trouver quelques tutos très bien
réalisés sur Youtube, et quelques articles de blog pouvant répondre à
tes interrogations. J'ai constaté la demande liée à l'apprentissage du
métier de pizzaiolo, et j'ai décidé de réaliser une formation complète,
pour que tu puisses apprendre le métier sans bouger de chez toi.

L'avantage de cette formation, c'est que tu peux consulter toutes les

vidéos, autant de fois que tu le souhaites.

Si tu as des questions, tu peux me les poser directement par e-mail ou

via l'application "Whatsapp".

Se former en ligne, est une bonne façon de commencer à apprendre le

métier de pizzaïolo, avant de s'orienter vers une école professionnelle.

▶▶▶Formation pizzaïolo◀◀◀
En ligne

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 Pronto Pizzaiolo !

L'école Français de Pizzaïolo

Il n'y a pas de diplôme d'État pour attester que tu es un pizzaïolo

confirmé. Cependant, il existe des écoles de pizzaiolos qui délivrent des
attestations, confirmant que tu as suivi une formation dans leur
enceinte.

Le poste de pizzaiolo est un poste à part entière, complètement

indépendant des autres parties de la cuisine. L'une des compétences
indispensables, outre le fait de maîtriser la fabrication de la pâte, c'est
d'avoir un bon sens de l'organisation.
Comme tu peux le constater, j'ai moi-même suivi un stage dans l'une
des 4 écoles françaises de pizzaïolo situées à Paris, Lyon, Nantes
et Cap d'ail.
C'était très enrichissant ! Deplus, tu peux te faire subventionner
via ton compte CPF (compte formation).

L'avantage de faire un stage en école de pizzaïolo, c'est d'avoir un

professeur à qui tu pourras poser des questions en direct, et
pouvoir pour ainsi dire, mettre la main à la pâte.

▶▶▶ECOLE FRANÇAISE DE PIZZAIOLO◀◀◀

site web

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 Pronto Pizzaiolo !

Faut-il un diplôme pour ouvrir

sa propre pizzéria ?

Pour ouvrir un camion à pizza ou un restaurant-pizzeria, tu n'as pas

besoin de diplôme.
La seule formalité que tu devras présenter outre ta licence de débit de
boissons, c'est la preuve que tu as passé la formation HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point, en français), se traduisant en français
par système d'analyse des dangers et points critiques pour leur
maîtrise).
D'ailleurs, comment ouvrir un camion à pizza ? Cette question fut
l'objet de l'un des articles du blog du pizzaïolo !
Pour avoir tenu plusieurs camions à pizza, j'ai quelques notions à te
partager sur les formalités et la rentabilité d'un tel business. Pour plus
d'informations, je t'invite à cliquer sur le lien ci-dessous.

▶▶▶Le blog du pizzaïolo◀◀◀

Comment ouvir un camion pizza ?

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 MERCI ET À BIENTÔT
SUR

WWW.PRONTOPIZZAIOLO.COM