PLANNING DE FORMATION 2023/2024 SI DISPENSE Ens.

généraux (diplôme acquis supérieur ou égal au CAP) déduire 70h en centre

Formation : CAP CUISINE GROUPE 2
Dates: du 05/10/2023 au 06/06/2024
CUISINE 2 Référent : PEDRO CHARRO CUISINE 2
HOTELLERIE RESTAURATION Lieu de formation : Lycée des métiers du goût MORLAAS et Centre de formation GRETA
METIERS DE BOUCHE Stagiaire :
SEPTEMBRE 2023 OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE JANVIER 2024 FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOUT
VEN 1 DIM 1 MER 1 VEN 1 ENT 3,5 ENT 3,5 1 LUN 1 JEU 1 ALIM 3,0 TP3 4,0 VEN 1 ENT 3,5 ENT 3,5 14 LUN 1 MER 1 SAM 1 27 LUN 1 JEU 1

SAM 2 40 LUN 2 JEU 2 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 2 MAR 2 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 2 TP2 5,5 TECH 1,5 SAM 2 MAR 2 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 2 TP3 4,0 ALIM 3,0 DIM 2 MAR 2 VEN 2

DIM 3 MAR 3 VEN 3 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 3 2 MER 3 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 3 DIM 3 MER 3 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 3 TP2 5,5 TECH 1,5 23 LUN 3 ENT 3,5 ENT 3,5 MER 3 SAM 3

36 LUN 4 MER 4 SAM 4 49 LUN 4 TP1 5,0 PSE 2,0 JEU 4 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 4 10 LUN 4 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 4 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 4 MAR 4 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 4 DIM 4

MAR 5 JEU 5 ADMI 2,0 DIM 5 MAR 5 TP0 5,0 TECH 2,0 VEN 5 ENT 3,5 ENT 3,5 6 LUN 5 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 MAR 5 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 5 LV1 3,5 LV1 2,5 DIM 5 2 MER 5 TP1 5,0 TECH 2,0 VEN 5 32 LUN 5

MER 6 VEN 6 TP2 5,5 TECH 1,5 45 LUN 6 TP1 5,0 TECH 2,0 2 MER 6 DIET 2,0 TP1 5,0 SAM 6 MAR 6 ENT 3,5 ENT 3,5 MER 6 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 6 19 LUN 6 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 6 ADMI 5,0 SAM 6 MAR 6

JEU 7 SAM 7 MAR 7 TP0 5,0 PSE 2,0 JEU 7 BURO 3,0 TP3 4,0 DIM 7 MER 7 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 7 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 7 MA 7 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 7 DIM 7 MER 7

VEN 8 DIM 8 2 MER 8 DIET 2,0 TP1 5,0 VEN 8 TP2 5,5 TECH 1,5 2 LUN 8 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 8 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 8 ENT 3,5 ENT 3,5 15 LUN 8 ENT 3,5 ENT 3,5 2 MER 8 SAM 8 28 LUN 8 JEU 8

SAM 9 41 LUN 9 HACCP 3,5 HACCP 3,5 JEU 9 BURO 3,0 TP3 4,0 SAM 9 MAR 9 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 9 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 9 MAR 9 GEST 3,5 GEST 3,5 JEU 9 DIM 9 MAR 9 VEN 9

DIM 10 MAR 10 BURO 3,0 TP0 4,0 VEN 10 TP2 5,5 TECH 1,5 DIM 10 MER 10 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 10 DIM 10 2 MER 10 TP1 5,0 PSE 2,0 VEN 10 ENT 3,5 ENT 3,5 24 LUN 10 MER 10 SAM 10

37 LUN 11 2 MER 11 TP1 5,0 SAM 11 50 LUN 11 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 11 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 11 11 LUN 11 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 11 ALIM 3,0 TP3 4,0 SAM 11 MAR 11 JEU 11 DIM 11

MAR 12 JEU 12 GC 3,0 TP3 4,0 DIM 12 MAR 12 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 12 SST 3,5 SST 3,5 7 LUN 12 ENT 3,5 ENT 3,5 MAR 12 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 12 LV1 3,5 LV1 2,5 DIM 12 MER 12 VEN 12 33 LUN 12

MER 13 VEN 13 HACCP 3,5 HACCP 3,5 46 LUN 13 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 MER 13 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 13 MAR 13 PSE 3,0 TP0 4,0 2 MER 13 DPRO 2,0 TP1 5,0 SAM 13 20 LUN 13 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 13 SAM 13 MAR 13

JEU 14 SAM 14 MAR 14 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 14 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 14 2 MER 14 DPRO 2,0 TP1 5,0 JEU 14 TP3 4,0 ALIM 3,0 DIM 14 MAR 14 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 14 DIM 14 MER 14

VEN 15 DIM 15 MER 15 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 15 ENT 3,5 ENT 3,5 3 LUN 15 TP1 5,0 TECH 2,0 JEU 15 ALIM 3,0 TP3 4,0 VEN 15 TP2 5,5 TECH 1,5 16 LUN 15 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 MER 15 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 15 29 LUN 15 JEU 15

SAM 16 42 LUN 16 TP1 5,0 TECH 2,0 JEU 16 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 16 MAR 16 SST 3,5 SST 3,5 VEN 16 TP2 5,5 TECH 1,5 SAM 16 MAR 16 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 16 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 16 MAR 16 VEN 16

DIM 17 MAR 17 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 17 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 17 2 MER 17 DIET 2,0 TP1 5,0 SAM 17 DIM 17 MER 17 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 17 LV1 3,5 LV1 2,5 25 LUN 17 MER 17 SAM 17

38 LUN 18 MER 18 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 18 51 LUN 18 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 18 TP3 4,0 ALIM 3,0 DIM 18 12 LUN 18 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 18 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 18 MAR 18 JEU 18 DIM 18

MAR 19 JEU 19 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 19 MAR 19 TP0 5,0 PSE 2,0 VEN 19 TP2 5,5 TECH 1,5 8 LUN 19 TP1 5,0 TECH 2,0 MAR 19 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 19 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 19 MER 19 VEN 19 34 LUN 19

MER 20 VEN 20 ENT 3,5 ENT 3,5 47 LUN 20 ENT 3,5 ENT 3,5 2 MER 20 DIET 2,0 TP1 5,0 SAM 20 MAR 20 TP1 5,0 TECH 2,0 MER 20 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 20 21 LUN 20 JEU 20 SAM 20 MAR 20

JEU 21 SAM 21 MAR 21 TP0 5,0 PSE 2,0 JEU 21 GC 3,0 TP3 4,0 DIM 21 MER 21 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 21 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 21 MAR 21 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 21 DIM 21 MER 21

VEN 22 DIM 22 2 MER 22 TP1 5,0 VEN 22 TP2 5,5 TECH 1,5 4 LUN 22 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 JEU 22 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 22 ENT 3,5 ENT 3,5 17 LUN 22 ENT 3,5 ENT 3,5 2 MER 22 DPRO 2,0 TP1 5,0 SAM 22 30 LUN 22 JEU 22

SAM 23 43 LUN 23 DIET 4,0 ENT 3,0 JEU 23 FRC 3,0 TP3 4,0 SAM 23 MAR 23 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 23 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 23 MAR 23 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 23 TP3 4,0 ALIM 3,0 DIM 23 MAR 23 VEN 23

DIM 24 MAR 24 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 24 TP2 5,5 TECH 1,5 DIM 24 MER 24 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 24 DIM 24 2 MER 24 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 24 LV1 3,5 LV1 2,5 26 LUN 24 MER 24 SAM 24

39 LUN 25 2 MER 25 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 25 52 LUN 25 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 25 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 25 13 LUN 25 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 25 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 25 MAR 25 JEU 25 DIM 25

MAR 26 JEU 26 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 26 MAR 26 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 26 ENT 3,5 ENT 3,5 9 LUN 26 ENT 3,5 ENT 3,5 MAR 26 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 26 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 26 MER 26 VEN 26 35 LUN 26

MER 27 VEN 27 ENT 3,5 ENT 3,5 48 LUN 27 MA/SC 3,5 F/HG 3,5 MER 27 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 27 MAR 27 ENT 3,5 ENT 3,5 2 MER 27 TP1 5,0 PSE 2,0 SAM 27 22 LUN 27 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 27 SAM 27 MAR 27

JEU 28 SAM 28 MAR 28 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 28 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 28 2 MER 28 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 28 ALIM 3,0 TP3 4,0 DIM 28 MAR 28 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 28 DIM 28 MER 28

VEN 29 DIM 29 MER 29 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 29 ENT 3,5 ENT 3,5 5 LUN 29 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 29 ENT 3,5 ENT 3,5 VEN 29 TP2 5,5 TECH 1,5 18 LUN 29 ENT 3,5 ENT 3,5 MER 28 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 29 31 LUN 29 JEU 29

SAM 30 44 LUN 30 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 30 ENT 3,5 ENT 3,5 SAM 30 MAR 30 TECH 3,0 TP0 4,0 SAM 30 MAR 30 ENT 3,5 ENT 3,5 JEU 30 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 30 MAR 30 VEN 30

MAR 31 ENT 3,5 ENT 3,5 DIM 31 2 MER 31 DIET 2,0 TP1 5,0 DIM 31 VEN 31 ENT 3,5 ENT 3,5 MER 31 SAM 31

SEPT 0,0 0,0 OCT 62,5 63,5 NOV 76,0 69,0 DEC 78,0 69,0 JANV 77,5 76,5 FEVR 77,5 69,5 MARS 77,5 69,5 AVRIL 74,5 70,5 MAI 68,0 63,0 JUIN 17,0 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Codes Matières Formateurs Jours Horaires Lieux Observations/Salles NOTES:

ADMI ADMINISTRATIF ENTREE SORTIE FORMATION CLAUDE BULHE JEUDI 5 OCTOBRE 14H30 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE MONSIEUR LACOSTE ASSURERA UN COURS DE DIET EN REMPLACEMENT DES ABSENCE DE MME GIANNINI
MA/SC MATHS / SCIENCES SANDRA DUPOUTS LUNDI 09H15/13H15 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE * 1 OU 2 SORTIES PEDAGOGIQUES POURRONT ETRE ORGANISEES SUR DES PLAGES DE COURS
F/HG FRANCAIS / HISTOIRE GEO VERONIQUE OTAL LUNDI 13H45/17H15 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE POUR RENCONTRER DES PRODUCTEURS OU ACTEURS DE LA FILIERE
LV1 LANGUE VIVANTE EVELYNE OLIVEIRA VENDREDI 09H15/13H15-13H45/16H15 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
BURO BUREAUTIQUE JULIEN VILLARD JEUDI 09H15/12H45 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
SST SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL STEPHANE ESCAMES VARIABLE 09H15/13H15-13H45/17H15 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE LES EMPLOIS DU TEMPS HEBDOMADAIRES DES GROUPES GRETA SONT AFFICHES AU
LYCEE A L'ENTREE DES PLATEAUX TECHNIQUES EN FACE DES VESTIAIRES. VOUS Y
FRC FRESQUE DU CLIMAT DELPHINE VALOGNES VARIABLE 09H00/12H00 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
TROUVEREZ L'INFORMATION QUI CONCERNE LES SALLES DE COURS.
GC GESTION DE CONFLIT COLETTE SAINT PAUL VARIABLE 09H00/12H00 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
DIET DIETETIQUE MYLENE GIANNINI MERCREDI 10h/12h00 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
ALIM SCIENCES ALIMENTATION ET DEVELOPPEMENT DURABLE GILLES LACOSTE MARDI 9H15/13H15-13H45/17H15 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
LES TRAVAUX PRATIQUES DES 11 OCTOBRE ET 22 MAI SERONT ASSURES PAR
HACCP HYGIENE ET PROCEDURES GILLES LACOSTE VARIABLE 9H00/16H30 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
EVELYNE SLAVINSKY SUR LE THEME DE LA CUISINE A BASE DE LEGUMES ET DE FRUITS
GEST GESTION APPLIQUEE GILLES LACOSTE MARDI 9H00/16H30 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
PSE PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT MICHELE SUBERBIE LUNDI 14H30/16H30-9H00/12H00 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
CEEJ ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE ET JURIDIQUE GILLES LACOSTE
AUTO AUTOFORMATION 2023 2024 TOTAL Vacances scolaires
SORT SORTIE CENTRE 198,0 288,0 486,0 Jours fériés
TECH TECHNOLOGIE DE SPECIALITE BRUNO HOANG LUNDI/MARDI/VENDREDI 14H/16H-9H15/12H45-14H15/15H45 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE ENT 220,0 462,0 682,0
TP0 TRAVAUX PRATIQUES PEDRO CHARRO MARDI 9H00/14H30-13H45/17H45 LYCEE DE MORLAAS CUISINE 4 ou brigade TOTAL 418,0 750,0 1168,0
TP1 TRAVAUX PRATIQUES S.POISEAU/P.CHARRO MERCREDI/LUNDI 08H15/13H45-13H00/18H00 LYCEE DE MORLAAS CUISINE 4
TP2 TRAVAUX PRATIQUES P.CHARRO/B.HOANG VENDREDI 08H15/14H15 LYCEE DE MORLAAS CUISINE 4
TP3 TRAVAUX PRATIQUES BRUNO HOANG JEUDI 13H00/17H00 LYCEE DE MORLAAS CUISINE 1 ou 3
TP4 TRAVAUX PRATIQUES PATISSERIE STEPHANE POISEAU VARIABLE 08H15/15H45 LYCEE DE MORLAAS LABO PATTISSERIE
DPRO LIVRET PROFESSIONNEL GILLES LACOSTE MERCREDI 10h00/12h00 LYCEE DE MORLAAS SALLE BANALISEE
ENT ENTREPRISE aux jours et horaires entreprise sur la base de 35h hebdomadaire (samedi, dimanche et fériés possibles)
VERSION DU 18/01/2024