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LA PECHE MARITIME ALGERIENNE ET SES POSSIBILITES

(Rapport de mission)
par Jean FURNESTIN
G.NRALITS
On ne peut essayer d'valuer les possibilits de la pche algrienne sans avoir, au pralable,
considr les conditions naturelJ,es - gographiq ues et biologiques - de la Mer mditerrane, sur
laquelle se dveloppe la totalit des ctes de cette rgion.
Pour les biologistes, la Mditerrane a la rputation d'tre pauvre. On a mme dit que le bleu
de ses eaux tait la couleur du dsert marin. C'est excessif.
Il peut tre exact que, compare certains secteurs boraux Oll tropicaux de l'ocan voisin,
la Mditerrane recle moins de plancton, moins d'espces benthiques. Cela tient pour une part
son caractre de mer quasi ferme et soumise une forte insolation, qui ne peut renouveler ses
eaux que par l'troit et peu profond goulet de Gibraltar et qui ne reoit pas, sauf exception, de
trs grands fleuves, notamment sur sa rive africaine, sche et bOle. Cela tient aussi, surtout pOlir
les espces de fond, son plateau continental gnralement troit qui ne permet pas la faune ctire
des dveloppements aussi amples que dans les mers bordires de l' Atlantiq ue. r'vlais gnraliser est
trop souvent une erreur et c'est le cas pOlir la Mditerrane, qui n'est pas la mer uniformment dsh-
rite qu'on a pu croire.
Avec ses golfes profonds, ses archipels, ses dtroits, ses climats varis, elle offre, toutes pro-
portions gardes, une diversit comparable celle d'un ocan et si ses changes avec l'Atlantique
sont limits il n'en permettent pas moins, surtout dans les rgions proches de Gibraltar un renou-
vellement constant de ses eaux. Si bien que sans rivaliser avec les mers du nord ou les ctes
mauritaniennes, ses ressources restent considrables.
Les facteurs dterminants de sa richesse se trouvent dans les apports qu'elle reoit de l ' A t l a n ~
tique, Un courant d'une trs grande puissance issu de cet ocan balaye toute la cte algrienne et
diverge en branches multiples jusqu'au golfe de Gnes et la cte de Provence.
Ce courant mesure qu'il progresse vers l'est perd de sa profondeur et de sa force. Large
de plusieurs dizaines de milles et profond de prs de 200 m sur les ctes oranaises, il est encore
trs fort sur celles de l'Algrois et s'estompe progressivement en longeant la cte orientale jusqu'au
cap Bon.
Rcu. Trau fnst. Pches marit., 25 (1). 1961.

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On peut dire que les conditions naturelles que ce flux ocanique dtermine sur la bordure
algrienne, font de celle-ci un vritable prolongement de la province biologique de l'Atlantique
ibro-marocain. Les espces qui intressent la pche et plus particulirement les formes plagiques
grgaires: sardine, allache. anchois, saurel, maquereaux et thonids y sont abondantes. De plus,
la temprature relativement leve et uniforme des eaux mditerranennes cette latitude limite
fortement les dplacements de ces espces migratrices (celles des clupes en particulier) qui n'ont
pas comme dans le golfe de Gascogne ou en d'autres rgions atlantiques, aller chercher trs loin
des conditions qui leur conviennent. Il en rsulte que la pche de ces espces peut perdre dans
une certaine mesure son caractre saisonnier et que s'tirant plus qu'ailleurs sur une longue priode
de l'anne, elle devient un facteur favorable au dveloppement de l'industrie du poisson.
Mais sous un autre aspect, celui de la pche au chalut d'espces relativement sdentaires et dont
le biotope est essentiellement ctier: merlu, merlan, spares, etc... les ctes algriennes ne prsentent
pas le mme avantage. Elles peuvent mme tre considres comme dfavorises. En effet, le pla-
teau qui, ailleurs, prolonge le continent en pente douce sous les eaux marines et couvre d'immenses
superficies. est ici relativement troit et heurt. Les surfaces chalutables y sont limites, Rabotes
sans cesse par les engins tranants, elles s'appauvrissent vite. Leur exploitation mrite donc la plus
grande attention.
En contre-partie, ces fonds ctiers, souvent rocheux, sont riches en crustacs, notamment en
langoustes, et, au-del de la zone des 200 ID, sur les pente::; et les paliers qui prcdent les grands
fonds, la nature vaseuse des sdiments cre les circonstances les plus favorables la prolifration
des crevettes profondes.
De ces donnes prliminaires on peut donc dj tirer une conclusion,
Les deux formes essentielles de la pche; pche au chalut et pche en pleine eau doivent tre
envisages de manire diffrente:
1
0
En Algrie, la pche en pleine eau (clupiformes et scombriformes) est fa.vorise par les conditions
naturelles. C'est sur elle que devrait tre bas tout p;:ojet de dveloppement des pches alg-
riennes. Et en raison du courant atlantique qui rgit la biologie de ces formes, donc leur abondance,
le rendement de la pche augmentera de l'est l'ouest.
2 La pche au chalut, dfavorise par la faible tendue et le relief du plateau ctier ne pourra
compter sur un dveloppement comparable. Elle devra mme faire l'objet, en de des fonds de
200 m, de mesures conservatoires. Son effort portera surtout sur des fonds de 200 800 m
o pullulent les crevettes et o certaines espces ichthyologiques se tiennent en quantits non
ngligeables.
Les connaissances scientifiques - dont certaines acquises rcemment - qui amnent de
telles conclusions, ne font en somme que confirmer - en mme temps qu'elles sont corrol::ores par
eux - les rsultats empiriques obtenus depuis prs d'un sicle par les pcheurs locaux qui, par
le jeu naturel des choses. ont d s'adapter peu peu aux conditions biologiques et hydrologiques
de cette cte.
En effet, comment se prsentent les pches algriennes? Compte tenu des facteurs cono-
miques et humains qui les ont plus ou moins modeles, on sait qu'elles peuvent tre trs productives
en poisson bleu dont l'abondance priodique incite les pcheurs limiter les apports par interdiction
de mthodes grand rendement et fixation de prix minimum et qu'elles restent quantitativement pau-
vres lorsqu'elles s'adressent aux poissons blancs (espces de fond) en dpit des efforts faits pour
dvelopper leur capture.
On reviendra dans la suite de ce rapport sur certaines des donnes ci-dessus exprimes. Mais
il est bon au pralable d'analyser au moins succinctement les diffrentes formes de la pche algrienne
ainsi que les industries qui en vivent et dont elles dpendent et de voir de quels moyens les unes
~ t les autres disposent.
-n .-
SITUATION ACTUELLE DE LA PCHE ALGRIENNE ET DES INDUSTRIES CONNEXES
A premire vue, il semble difficile de se baser sur la situation actuelle qu'on pourrait croire
fausse par les vnements qui depuis quatre cinq ans, bouleversent l'Algrie, pour tirer une
conclusion sur l'avenir de ces industries marines.
En fait, les difficults provoques par cet tat de chose (zones militaires interdites, recrutement
des pcheurs moins facile, gne du march intrieur) bien que relles sont relativement mineures.
Le mal est plus ancien. La production stagnante, sinon dclinante, au cours d'une quinzaine d'annes
sans histoires, le prouve.
Mais pour tenir corn pte de ces difficults, on cornparera les chiffres actuels - ceux de 1957 -
aux chiffres de l'anne 1944 qui faisait suite une longue priode de guerre pleine d'entraves et
qui n'off rait pas comme la priode prsente des occasions aussi favorables de dveloppement.
On aura donc ainsi une notion assez exacte de l'volution de la pche et de ses industries annexes.
1
0
Production totale des pches algriennes.
ANNE. , , , , ..
Pche au chalut (poisson blanc) , ".".
Pche au lamparo et divers (poisson bleu)
Total , .
1944
5500
20 000
25500
1957
7 000
14500
21 500
(+ 27,2 %)
(- 27.5 %)
(- 15,7o/n)
Ne retenons pour l'instant que les chiffres totaux, Tout en montrant la part respective des
deux formes essentielles de pche, ils marquent une diminution importante (15,7 %= 4 000 t) des
apports.
Pour une longueur quivalente de cte (de Gibraltar au cap Creus) l'Espagne mditerranenne
a doubl les siens en 15 ans (production 1957: 130 000 t). L'Italie en a fait autant (production
1957 du versant tyrrhnien, 100 000 t environ). Seul le littoral mtropolitain, tout comme l'Algrie,
est rest e.n retrait.
On ne peut rechercher dans l'existence de conditions naturelles plus favorables l'est et l'ouest,
qu'au sud et au nord, une explication totalement satisfaisante aux rsultats obtenus dans un cas et
dans l'autre, On la trouverait, en revanche, dans l'volution des techniques (bateaux, engins, m ~
thodes de pche) et dans l'organisation de la distribution.
2" Production par rgions.
L'aff aissement de la production est-il gnral ou seulement particulier certains secteurs de
pche?
Pour le savoir, comparons les apports des trois grandes rgions algriennes,
ANNE, .. , , .. , .. , ..
Ouest (Oranie) .. ,"',." " ,.
Centre (Algrois) ,.,', .. ,." ,
Est (Constantinois). . .. , , . , . , . , .
Total , .
1944
12400
9700
3400
25500
1957
13 000
6 000
2500
21 500
(+ 4,8 %)
(- 38,1 o/n)
(- 26.5 %)
(- 15,7 %)
Le secteur ouest, le plus prospre, a maimenu son rang, amliorant mme lgrement Sa
production,
Le secteur central qui le suivait de prs a fait une chute de 38,1 9Y,
Le secteur est, le moins important, a Achi lui aussi, bien que dans des proportions moindres.
24 -
Le classement par ports (voir ci-dessous) conduit videmment aux mmes conclusions. Mais
il montre mieux encore que, dans cette industrie dclinante, les ports de l'ouest et notamment
Bni-Saf rsistent avec plus de succs que ceux de l'Algrois dont certains et surtout Alger, pri-
clitent.
CLASSEMENT
TONNAGE
CLASSEMENT
TONNAGE
PORTS
EN 1944
DBARQU
EN 1957
DBARQU
(en tonnes) (en tonnes)
Beni-Saf ......... 1 4916 1 6888
Alger .............. 2 4361 4 1 548
Castiglione . . . . . . . 3 3041 3 1935
Nemours ..... 4 2709 2 2 190
Mostaganem ..
5 1 748 5 1 216
Oran , o 6 1293 9 866
Philippeville ., ...... 7 1010 12 722
Tenes . . . . .. o 8 880 15 414
Arzew ............. 9 875 8 968
Cherchell ..... , ... 10 758 14 481
Bne .............. Il 736 16 368
Dellys ............ 12 636 17 367
Collo .......... ' ... 13 551 19 185
Mers El Kebir 14 493 Il 730
Bouqie " ....... , ... 15 430 6 1082
Djidjelli ............ 16 378 13 532
Bou-Zadjar .......
17 359 18 357
La Calle .... . .... 18 209 10 748
Herbillon .......... 19 49 22 31
Courbet ............ 7 1020
Sidi-Ferrur:h ....... 20 185
Tipaza . . . . . . . . . . . . 21 171
Jean-Bart ......... 23 17
Mansouriah
...
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De tels rsultats correspondent pour une bonne part la richesse respecti,ve des zones de
pche des trois rgions considres. Mais ce serait une erreur de s'arrter cette seule cause. Ils
tiennent surtout aux quipages plus experts. aux bateaux plus puissants, aux techniques meilleures.
Revenons aux chiffres de production totale fournis au dbut de ce chapitre. La diffrence qu'ils
marquent entre la pche au chalut el la pche au lamparo doit faire considrer ces deux activits
spa'fment.
3" ta pche au chalut (poisson blanc).
On a vu que si la production de poisson blanc, trs faible en 1944, s'est iJccrue de 27.2 o/r en
1957. son augmentation reste quantitativement peu importante (+ 1500 t).
Les moyens mis en uvre pour la dvelopper n'ont cependant pas t ngligeables car les prix
du poisson blanc en augmentation sensible et constante orientaient les armateurs vers cette pro-
duction, C'est pourquoi, de 1944 1957, le nombre et le tonnage des chalu tiers se son t accrus
de la manire suivante:
ANNEE . 1944 1957
l Nombre........... 63 147 (+ 84)
BATEAUX/ Tonnage 1915 tx 3907 tx (+ 1992 tx)
Les chalutiers utiliss sont de petit tonnage (25 30 tx), aucun n'atteint 100 tx, Leur mthode de
chalutage qui est avec des variantes. celles des chalutiers espagnols ou italiens travaillant par
)' arrire, est bonne. Mais leur puissance est gnralement insuffisante.
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Peu d'entre eux sont quips de sonde,urs, pourtant indispensables dans cette reglon, aucun ne
dispose de la radiophonie. Leurs sorties sont de trs courte dure, le plus souvent d'une journe.
Les ports sur lesquels ils sont bass, l'exception d'Alger bien quip, ont des plans d'eau trop
restreints comme Beni-Saf ou insuffisamment profonds comme La Calle, voire inexistants comme
Bou-Haroun o les chalutiers doivent tre hisss chaque jour sur la plage.
Aussi, bien que le nombre des chalutiers, et pour certains le tonnage, ait plus que doubl, la
production n'a pu que faiblement s'lever.
On peut mme dire que la productivit a fortement diminu, Elle tait, par tonneau de jauge,
de 2,872 t en 1944, Elle n'est plus que de 1,792 t en 1957, Ce rendement est encore plus faible par
rapport aux chiffres d'avant-guerre (3,996 t en 1938).
Par cons(juent, en dpit d'un certain effort de dveloppement la pche au chalut reste mdiocre.
Elle est pourtant loin de satisfair'e aux besoins du march algrien qui fait de plus en plus appel
des importations de poisson blanc, en provenance essentiellement du Maroc. C'est ainsi que pour le
seul secteur d'Alger ces importations s'lvent plus de 6600 t, ce qui quivaut sensiblement la
totalit des apports algriens et il est probable qu'elles dpassent 10 000 t pour l'ensemble du march.
La prcarit de la pche au chalut tient diffrentes causes; aux bateaux trop petits, ].eur
quipement insu ffisan t (absence de sondeurs-enregistreurs, de phonie, d'installations isothermes)
leur mthode de travail trop facile (sorties trop brves), Mais la cause essentielle en est due la
pauvret des fonds chalutables qui sont surexploits. A passer et repasser sans cesse sur les mmes
terrains de pche, les chaluts les ont pratiquement vids des espces qui les peuplent et qui sont
quasi-sden taires.
Avenir de la pche au chalut. On ne saurait donc envisager une exploitation plus intensive des
fonds habituellement frquents, mais au contraire - comme cela se fait d'ailleurs - une limitation
de la pche en ces lieux et la cration de cantonnements judicieusement choisis et progressi-
vement mis en pche qui permettraient aux fonds de retrouver un peuplement suffisant.
Sous cet aspect, les zones interdites pour des raisons d'ordre oprationnel jouent dj ce rle
de cantonnements et il serait bon qu'elles ne soient pas rendues massivement la libre disposition
des pcheurs au chalut.
L'orientation de cette pche au chalut qu'il importe non seulement de maintenir mais de dve-
lopper doit se faire vers des fonds nouveaux ou plus lointains.
Les fonds nouveaux susceptibles d'tre dcouverts sur la bordure algrienne sont certainement
rares et de superficie limite. Ils ne peuvent gure se trouver qu'en profondeur - entre 100 et
800 m - et dans ce cas leur richesse sera essentiellement constitue par des crevettes profondes
et quelques espces ichthyologiques de qualit gnralement infrieure celles de la zcne ctire.
Les fonds plus lointains, hors des limites algriennes, sont ceux de l'ouest et ceux de l'est.
A l'ouest, le plateau continental marocain, plus large que celui d'Oranie, est d'un meilleur rende-
ment. Les fonds atlantiques de la baie ibro-marocaine sont galement riches. Ils pourraient tre des
lieux de pche rgulirement frquents par les chalutiers d'Oran et surtout de Bni-SaI, mais
ceci implique l'existence d'une flottille de chalutiers de plus fort tonnage (50 80 tx), plus puissants,
disposant de cales isothermes et des quipages aptes prendre la mer pour plusieurs jours.
Il en est de mme mais un degr moindre pour les pcheurs de l'est (La Calle) qui trouve-
raient dans le canal de la Galite et dans le canal de Sicile, les espces - les crevettes en particulier
raient dans le canal de la Galite et dans le canal de Silice, les espces - les crevettes en parti-
culier - que les fonds proches de leurs ctes ne peuvent plus leur procurer.
Mais ceci implique aussi des installations portuaires suffisantes et s,urtout la cration de chambres
froides qui, en dehors d'Alger et de deux ou trois autres ports, font dfaut.
Quoi qu'il en soit, l'avenir de la pche au chalut reste limit. Il ne saurait faire envisager une
activit grand rendement. Approvisionner le march local qui trouverait ainsi les 10000 15 000
tonnes de poisson blanc qu'il est oblig d'importer du Maroc et de Tunisie devrlit suffire son
ambition et cet objectif, s'il tait atteint, constituerait un franc succs,
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4 La pche au lamparo (poisson bleu).
En 13 annes, la production de cette pche a diminu de 5500 t. soit prs du 1/3.
Ici, non seulement aucun effort n'a t fait, comme dans le cas de la pche au chalut, mais au
contraire tout a tendu vers une action ngative interdisant tout dveloppement. Aussi, la pche
du poisson bleu a-t-elle dgnr progressivement vers cet tat de moribond qui est ajourd'hui le
sien.
Si bien que le nombre de lamparos a pass de 404 en 1944 317 en 1957, soit 87 units
en moins, d'un tonnage, il est vrai, peu prs quivalent, ce qui suppose des batea.ux lgrement
plus forts: 3,6 tx en 1944,4,6 tx en 1957.
Mais cette augmentation thoriq ue d'un tonneau par embarcation est de peu d' eff et, car les
lamparos de 3 5 tx restent trop petits et inaptes, sauf exception, des techniques nouvelles et des
sorties plus frquentes et de plus lonrue dure.
A quoi doit-on attribuer le flchissement de cette pche qui devrait tre l'une des activits les
plus vivantes de l'Algrie? Il importe d'abord de faire un sort aux dires de la plupart des petits
pcheurs et de certains de leurs porte-parole qui accusent un appauvrissement des stocks naturels.
provoqu par une pche intensive et particulirement par l'emploi du filet dit ring-net grand
rendement qui n'a jamais dpass le stade de l'exprimentation et dont l'interdiction svit depuis
longtemps. D'ailleurs, le rendement annuel par lamparo, en 1957, n'a t, malgr l'tendue des zones
militairement fermes, qu' peine infrieur (45,8 t) celui de 1944 (49,7 t) et ceci bien que le nombre
des sorties, donc les chances d'une meilleure pche, ait t exagrment restreint.
On notera, en passant, combien de tels chiffres sont driscires par rapport ceux des pays
voisins (Espagne, Portugal. Maroc) o le rendement varie entre 200 t pour les trs petites units
et 800 1 000 t pour les sardiniers normaux.
Une ponction de 15 000 20 000 t Sur les rserves naturelles des eaux algriennes est insigni-
fiante. Elle ne peut en aucun cas perturber l'quilibre biologique de ces rserves. Il n'est pour s'en
rendre compte que d'observer les pches considrables que font avec rgularit les espagnols de
MJilla dans un secteur voisin de l'ouest oranais et en tous points semblable.
Il y a lieu de rpter ici que les eaux algriennes sont riches en poisson bleu (sardine, anchois,
allache, saurel). Que vivifies par un courant atlantique de grande amplitude, elles prsentent des
ccnditions hydrologiques et biologiques trs favorables ces espces. Et que si on ne peu t, par
prudence, les comparer aux trs riches secteurs du sud marocain, il n'y a 0ucune raison apparente
pour que leur peuplement soit moins dense que ceux du nord du Maroc et du sud de la pninsule
ibrique.
Ces espces passent certes, comme partout, par des priodes alternes d'abondance plus ou
moins grandes, Mais ce sont l des fluctuations naturelles sur lesquelles la pche n'a aucune rso-
nance.
Ce qu'on connat de la biologie de deux espces voisines, la sardine et l'allache, est mme
particulirement favorable, priori, au secteur algrien. La premire vit dans des eaux nettement
plus tempres que la seconde. Or elles coexistent en Algrie, on peut donc penser qu'une pche
rationnellement conduite trouverait en un secteur donn l'une de ces espces lorsque l'autre fait
dfaut.
D'autre part, l'anchois trouve dans les approches algriennes un biotope privilgi, Il serait
difficile de citer une rgion de pche o il soit plus abondant et de plus belle taille que dans les
ea'Jx de Bni-Saf et de Nemours.
Il est tout fait possible (mais non vrifl) en revanche que les stocks naturels de poisson
bleu diminuent de densit de l'ouest vers l'est. en raison de l'affaiblissement progressif du courant
atlantique, Mais celui-ci garde encore jusqu' la cte tunisienne une fcrce suffisante pour y assurer
des conditions favorables aux espces considres, Les tablissements de pche et de conserves qui
jalonnent la cte de Philippetville Tabarca (en Tunisie) sont la preuve que les bancs de poisson
bleu, nagure plus exploits que de nos jours, frquentent en quantit importante ces eaux
orientales,
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Quant aux thons que les al:riens n'ont jamais eu les moyens suffisants d'exploiter, on ne
peut, en l'tat actuel des connaissances scientifiques, rien dire de ce que pourrait donner leur
pche, Mais il serait singulier que la seule faade sud du bassin occidental de la Mditerrane en
soit dpourvue alors que sur toutes les autres ctes leur pche est active,
Par ailleurs, on ne peut justifier la carence de la pche au poisson bleu par l'absence d'un march,
Les usines de conserve et de salaison, bien que souvent mal quipes, pourraient, telles quelles,
absorber des quantits pour le moins doubles de celles qui sont captures, Or, la plupart, faute
d'approvisionnements, ont ferm leurs portes depuis des mois, voire des arlTI2S, ou ne fonctionnent
qu'au ralenti, souvent en faisant appel la sardine congele importe du Maroc,
Cependant. si l'on considre que la totalit de leur production - quelques 235 000 caisses -
s'coule sans difficult localement ou vers la mtropole et que les anciens protectorats, avec lesquels
elles n'auraient gure de peine tre comptitives, livrent plus de 800 000 caisses la France, on voit
qu'il n'y aurait pas grand effort faire pour que la pche au poisson bleu devienne une industrie
florissante.
Il y a en outre le march du poisson frais, Si les vnements l'ont rendu difficilement accessible,
il faut se souvenir qu'il n'a fait depuis 1945 l'objet d'aucune exploration en profondeur. Le musulman
est pourtant friand de poisson bleu, frit, que son prix relativement bas met sa porte.
Si donc se pose en Algrie (comme en Mtropole) le problme de la distribution du poisson
il devrait tre ici particulirement facile rsoudre: d'une part, la conserverie souffre d'un dfaut
d'approvisionnement d'autre part, le pays tout entier adopterait le poisson bleu comme aliment azot.
Que l'on songe que la pche algrienne au poisson bleu ne produit pas plus de 1,5 kg de poisson par
habitant et que les 2/3 de ses apports sont destins aux usines, ce qui fait moins de 0,500 kg de
poisson frais par habitant alors que dans les pays riverains de ll Mditerrane la consommation
par tte dpasse 8 kg et jusqu' 20 kg en Espagne,
La cause principale de cette paradoxale faiblesse de la pche au poisson bleu rside dans
l'ignorance des pcheurs, leur inorganisation foncire, la pauvret des moyens dont ils disposent
et, il faut bien le dire. les soi-disant mesures de protection dont ils ont fait l'objet et qui ne font
que maiIltenir leur artisaI1?t dans un tat de sous-dveloppement qui le conduit lentement mais sre-
ment sa disparition,
Le pcheur attach son port ou sa plage ne pche pas assez rgulirement pour gagner sa
vie, Sauf exception trs rare, il ne dispose que de petites embarcations non pontes, munies d'un
moteur faible qui est presque toujours un moteur essence, souvent celui d'un vieux tacot
poursuivant l une longvit excessive.
Ce genre d'embarcation lui interdit les sorties longue distance ou par temps simplement frais.
Il lui interdit aussi l'usage d'un filet plus important que son lamparo de dimensions rduites,
largement dpass dans les pays voisins par le filet tournant et coulissant en nylon, contre lequel le
pcheur algrien s'lve toujours avec violence, car le rendement de cet engin qu'il n'a pas les
moyens d'employer crase le march et lui fait une lourde concurrence.
Le pcheur algrien ignore bien souvent jusqu' l'existence mme du dtecteur ultra-sonore de
poissons. A plus forte raison, n'a-t-il aucune envie (ni aucun moyen) de l'utiliser.
Il reste confin dans un genre de pche unique: la pche la lumire, qui est d'ailleurs d'un
trs bon rendement. mais qui l'oblige et le limite: un travail nocturne.
Enfin, dans cette rgion o son activit pourrait s'exercer presque toute l'anne, sa saison de
pche est irrgulire et courte, pour toutes les raisons indiques ci-dessus,
C'est donc la conception mme de la pche au poisson bleu qu'il importe de rformer si l'on
dsire doter l'Algrie d'une industrie de la mer capable la fois d'approvisionner son march, de lui
faire prendre rang parmi les pays exporta teurs de poisson et d'employer dans cette activit et dans celle
des industries di:ives une main-d' uvre nombreuse et normalement rtribue, ce qui n'est pas Je
ct le moins intressant de la question dans un pays o le sous-emploi est le problme le plus urgent
rsoudre,
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Avenir de la pche au poisson bleu. Quelle que soit la formule que les Ser'vices comptents
auront adopter: initiative laisse aux usagers ou organisation communautaire, la technique qui
redonnera sa forme la pche au poisson bleu ne peut gure tre que celle du filet tournant et cou-
lissant, autrement dit du ring-net .
Etant donn qu'un engin de ce type doit avoir une longueur de 250 300 m pour le moins et
une hauteur de 30 60 m, mme s'il est en nylon - et il est recommand de le choisir de cette fibre
dont les avantaHes (lgret, solidit, imputrescibilit) ne sont pas contests - son poids et son
volume exigent des bateaux dans tous les cas plus importants que le lamparo, ponts, moteur puis-
sant, srs et conomiques (de 50 200 CV),
Le sardinier classique est connu. Il a fait ses preuves en Espaqne, au Portugal. au Maroc et
mme en France. Il est donc facile d'adopter, sans longs essais pralables, l'embarcation qui convient
le mieux la pche algrienne.
Ce navire doit tre muni d'un dtecteur ultra-sonore et de la phonie qui lui permet de rester en
contact avec les autres et avec le port et de prvenir les services terre et les usiniers des quantits
qu'il rapporte.
Ses cales poisson seront tanches et susceptibles de recevoir tous les amnagements voulus pour
une meilleure conservation du poisson,
La gnra.lisation du sardinier grand rendement implique aussi des installations portuaires, Un
plan d'eau, des quais et des terre-pleins suffisants, des chambres froides terre d'une c:apacit per-
mettant le stockage d'une ou deux pches moyennes et, le cas chant, d'une pompe poisson (du
type pri-jet) pour le dbarquement rapide des cargaisons (une pompe vide en 1/4 d'heure une cale
de 5 tonnes dont le dchargemen t bras exige plusieurs heures).
Une telle refonte implique aussi celle des usines: lignes automatiques de fabrication, chambres
froides qu'aucune ne possde encore.
Elle suppose surtout une solide organisation de la pche et de la distribution, et particulirement,
dans chaque port de quelque importance, un comptoir d'agrage du poisson et la passation de
contrats, strictement observs, entre pcheurs, conserveurs et mareyeurs. sous le contrle rigoureux
de l'administration responsable.
L'emploi de sardiniers classiques exige, enfin, de la part du patron de pche et du mcanicien,
des connaissances approfondies qui, dans presque tous les cas restent acqurir. Mais les coles de
pche cres par la direction de l'Inscription maritime et fonctionnant sous son gide, avec d'excel-
lents matres. sont l pour y pourvoir.
Certains des ports algriens comme Alger, Philippeville, Oran, Mostaganem, Bougie, Bne,
Tenes, Arzew.. , possdent les installations ncessaires un tel dveloppement, ou n'auraient qu'assez
peu de choses faire pour les fournir. D'autres parmi les plus importants, comme Bni-Saf.
Nemours. La Calle, s'avrent dj insuffisants et devraient tre amnags en consquence.
Mais il est une troisime catgorie o tout est faire, C'est ainsi que l'ensemble des plages
groupes autour de Bou-Haroun qui runit plusieurs centaines de pcheurs et des usines impor-
tantes se trouvent dans les conditions les plus prcaires, Bou-Zadjar, bien plac proximit de
riches lieux de pche, n'a pour abriter ses bateaux que le sable de sa plage. Il semble difficile pour
de tels centres, et principalement pour celui de Bou-Haroun o vit une communaut nombreuse fidle
son terroir, d'envisager un dplacement mme saisonnier. Il y aurait dans ce cas faire d'impor-
tants tralvaux portuaires, qui ont d'ailleurs t dj tudis.
Il est vident qu'une transformation aussi complte de la pche au poisson bleu ne peut se faire
du jour au lendemain. Elle ne pose pas seulement des problmes financiers mais aussi sociaux. Les
pcheurs qui ne pourraient ou ne dsireraient pas obtenir les moyens de modifier leurs pratiques ra-
giraient avec violence.
Aussi pourrait-elle avoir comme point de dpart une ou quelques expriences-pilotes. Dj dans
le quartier d'Oran, un essai est en cours d'excution avec quelques pcheurs d'avant-qarde utilisant
le filet tournant et coulissant.
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Mais si l'on ne veut pas heurter de front les pcheurs qui ne voient dans de telles expriences
que le risque immdiat d'une concurrence mortelle, il importe d'orienter l'opration de telle sorte
qu'elle ne les gne pas, tout en leur dmontrant rapidement qu'il est de leur intrt de la poursuivre.
A cet effet, une exprience parfaitement harmonise sous le contrle, sinon la charge de l'Etat,
pourrait tre faite par exemple dans le quartier d'Alger avec un bateau et une usine travaillant en
circuit ferm . Le btiment de recherche Louis Soutan pourrait peut-tre, avec des amnage-
ments peu onreux servir une telle opration.
Su Les industries drives de la pche au poisson Meu (conserve ct salaison).
Le dveloppement donn au paragraphe prcdent dispense de s'tendre longuement sur ce que
sont et ce que pourraient tre ces industries. Nous fournirons cependant pour tre complet, quelques
donnes sur leur nombre, leur rpartition gographique, leur quipement et leur activit.
Les usines de conserve et ateliers de salaison se rpartissent gographiquement comme suit:
USINES ATELIERS
TOTAL
DE CONSERVES DE SALAISONS
Ouest (Oranie) .......... 16 30 46
Centre (Algrois) ...... , . 21 12 33
Est (Constantinois) 5 5 10
Total 42 47 89
Usines et ateliers vont trs souvent de pair et appartiennent aux mmes propritaires. Les usines,
l'exception de quelques-unes, n'ont pas amlior leur quipement depuis la fin de la guerre. Elles
n'en ont, il est vrai, gure eu l'occasion, leur production diminuant d'anne en anne. Aucune d'elles
ne possde de chane de fabrication automatique, ni de chambre froide. Leur capacit relle de pro-
duction est de quatre tonnes journalires en moyenne. Les ateliers de salaison ont des possibilits
beaucoup plus grandes mais ils se limitent essentiellement la production d'anchois.
En 1957, conserves et salaisons se sont partag en parties sensiblement gales 10700 t de
poisson bleu, ce qui donne une rpartition annuelle moyenne de 123 t de poissons frais par usine et
de 117 t par atelier. Une usine moyenne, d'une capacit relle de quatre tonnes par jour ne dispose
donc pour son anne que de 31 journes de travail (un mois sur douze),
On comprend ainsi pourquoi ces tablissements sont souvent anciens, mal quips et ne disposent
que d'une main-d'uvre peu habile,
Il n'est pas ncessaire de revenir sur le dveloppement que pourraient connatre ces industries,
Qu'il s'agisse de conserves ou d'anchois sals, ellescoulent leur production sans d.ifficult,
Avec des apports rguliers. des prix peine infrieurs ceux qu'elles pratiquent, elles pour-
raient sans grand effort entrer en comptition avec le Maroc, l'Espagne et le Portugal sur les marchs
trangers, et plus facilement encore sur ceux de la Mtropole et de la Communaut qui leur sont
largement ouverts, Elles ont aussi leur disposition un march local non ngligeable. Mais leur
sort est li, d'vidence. celui de la pche et elles ne peuvent s'tendre que dans la mesure o celle-
ci se dveloppera.
Cette relative facilit d'expansion est cependant conditionne par une amlioration de la qua-
lit souvent dfectueuse de la fabrication, amlioration qui s,erait rapidement acquise par la moder-
nisation des installations et un tri plus soigneux du poisson usinable.
Elle est aussi conditionne par une comprhension plus grande des besoins des pcheurs et de
l'aide que les usiniers peuvent leur apporter par l'observation stricte de contrats convenables.
Il est certain qu'un dveloppement de la pche au poisson bleu entranerait la cration d'usines
nouvelles, ou tout au moins la conversion d'usines existantes en tablissements de grande capacit sus-
ceptibles de traiter la plus grande partie du tonnage dbarqu,
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Industrie des sous-produits. Il manque. enfin. cette industrie de la consef've et la pche. une
industrie complmentaire. celle des fabriquant partir de dchets d'usines et du poisson
non utilisable des farines, des huiles et autres lments d'une valeur commerciale assure, Il est bon
de signaler ce propos que la France importe chaque anne 40 000 t environ de farine de poisson, et
que le Maroc a pu, en 1958, assurer l'coulement des 2/3 de sa pche grce ses usines de farine.
Chacun des centres de pche pourrait ainsi avoir son usine de susceptible sans
grands frais d'absorber quotidiennement des dizaines de tonnes de poissons habituellement rejets
la mer.
6" March intrieur pour le poisson frais.
Si l'on excepte les grandes villes o des poissonneries sont approvisionnes en poisson blanc de
pche locale ou d'importation marocaine, on peut dire que ce march, surtout pour le poisson bleu,
est inexistant. Aucun transport de poisson ne se fait sur les souks o sont cependant rassembls des
centaines de chalands. Et l'Algrie est fort probablement le pays mditerranen o l'on consomme
le moins de poisson puisque, ainsi qu'il l'a t dit plus haut, la consommation thorique de poisson
bleu, par an et par habitant, n' atteint pas 500 g.
Ce poisson convient pourtant au got et la bourse des gens du bled et des villes. Mais la
prospection des importants dbouchs qu'offrirait l'intrieur du pays reste faire. L encore une
ration-pilote pourrait tre monte avec fruit.
Les moyens mettre en uvre seraient simples. Il suffirait d'une ou plusieurs camionnettes
thermes visitant rgulirement les souks et les villages d'un primtre donn et livrant des sardines
de bonne qualit un prix convenable qui dans ltat actuel du march ne devrait pas dpasser
200 F le kilo et qui pourrait par la suite tre abaiss.
Dans l'aivenir. l'ouverture d'un large march ncessiterait la multiplication des moyens de
port isothermes et de chambres froides de stockage dans les centres les plus intressants.
RSUM
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0
La pche algrienne. en dclin continu, produit moins de 22 000 t de poisson par an, mais elle
devrait tre une industrie prospre et pourrait sans beaucoup d'effort tripler sa production.
2" Ses deux formes essentielles: Pche au chalut. des poissons de fond, sdentaires (poisson
blanc) et Pche au lamparo, des espces plagiques (poisson bleu) se prsentent. sur le plan du
dveloppement qui pourrait leur tre donn, de manire trs diffrente.
3" La pche au chalut, en dpit de l'augmentation du nombre de ses chalutiers depuis 15 ans,
est insuffisante approvisionner le march algrien qui doit importer de l'tranger (Maroc) un ton-
nage de poisson blanc sensiblement quivalent sa production (une dizaine de milliers de tonnes).
La pche au chalut n'a qu'un avenir limit car les fonds sur lesquels elle s'exerce sont troits,
difficiles et, surtout, surexploits. Un essor modeste, mais lui permettant de couvrir les besoins de
l'Algrie pourrait lui tre donn:
a) Par une restauration des fonds puiss, judicieusement diviss en cantonnements
ment remis en exploitation.
b) Par la prospection de fonds nouveaux en Mditerrane, par profondeur de 400 800 m,
niveaux auxquels les crevettes et certains poissons peuvent tre abondants. Mais la dcouverte de tels
fonds reste alatoire et de toute manire elle sera limite des superficies peu tendues.
c) Par l'orientation des chalutiers vers des lieux de pche plus lointains: l'est dans le canal
de la Galite et le canal de Sicile, l'ouest sur la cte de l'ancien Maroc espagnol et sur les fonds
atlantiques de la baie Mais ceci implique le consentement des pcheurs pour des
sorties de plusieurs jours et des bateaux d'une puissance plus grande (50 100 tx - 200 400 CV)
et mieux quips (cales isothermes, sondeurs phonie ... ) que la plupart des chalutiers
existants.
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La pche au lamparo (poisson bleu) de type artisanal lmentaire utilise des bateaux non pon-
ts, sans scurit, inaptes des sorties rgulires. Elle ne produit pas assez de poisson pour faire
tourner les usines de conserve et de salaison plus de 31 jours par an et ne peut approvisionner le
march intrieur en poisson frais. Elle occupe cependant une population nombreuse mais qui vit mal
de son mtier.
5 Contrairement la pche au chalut, elle s'adresse des espces abondantes (sardine, allache,
anchois, etc.). Sous cet aspect, les eaux algriennes peuvent tre considres comme riches (contrai-
rement des opinions trop souvent admises), comparables certains secteurs atlantiques voisins.
Cette richesse relative est due au courant atlantique puissant et rgulier qui balaie d'un bout
l'autre les ctes algriennes et y entretient des conditions hydrologiques favorables la biologie de
ces espces. Un prlvement annuel triple ou quadruple de la pche actuelle n'influerait en aucun
cas sur les rserves qui restent purement soumises aux fluctuations naturelles.
6 Le dveloppement de cette pche au poisson bleu suppose une transformation profonde des
habitudes, des techniques et du matriel.
Le lamparo doit tre remplac par le ring-net . Cet engin d'un bon rendement exige des
sardiniers ponts, plus puissants (50 100 CV) que les lamparos, dots de cales tanches, de son-
deurs-dtecteurs ul tra-sonores et de la phonie).
Le dveloppement suppose aussi une plus grande dure de la priode de pche qui peut sans
difficult tre tendue sur 8 mois.
7 Il implique aussi un amnagement de certains ports qui sont dj ou peuvent de,venir des
centres importants de pche:
Bni-Saf, le seul port relativement florissant de l'Algrie o le plan d'eau rserv aux chalu-
tiers et sardiniers est insuffisant,
Bou-Haroun au centre d'une rgion de pche o vit une nombreuse population maritime et o
sont implantes les usines de conserves,
La Calle qui sert de base aux chalutiers de l'est, Bou-Zadjar, plage bien place proximit des
lieux de pche.
Les ports de pche doivent fournir cette industrie des installations appropries: ateliers de
rparation pour certains d'entre eux, cries ou comptoirs d'agrage, chambres froides, etc., qui
sont les complments ncessaires une pche en pleine activit,
8 L'industrie de la conserve et de la salaison, troitement lie la pche au poisson bleu, pen-
clite elle aussi. Pourtant elle coule sans difficult sa production, mais faute de poisson elle travaille
peu et irrgulirement, ne peut se moderniser ni bnficier d'une main-d'uvre exprimente.
Mais ses usines sont assez assez vastes et en nombre suffisant pour lui permettre de s'adapter
rapidement une production 4 5 fois plus forte.
Le march local lui appartient, celui de la Mtropole lui est largement ouvert et sur les marchs
trangers elle n'aurait aucune peine tre comptitive avec les industries marocaines et ibriques
concurrentes.
9 Au dveloppement corrlatif de la pche au poisson bleu et de l'industrie des conserves devrait
correspondre celui d'une industrie des farines et huiles de poisson traitant les dchets des usines
et le surplus de la pche (une installation par centre de pche), un dbouch facile et rmunrateur
de ces produits tant assur en Mtropole.
10 Le march du poisson frais quasi inexistant, est crer. Judicieusement orgaIllse et sem-
ble-t-il sans grandes dpenses (camionnettes isothermes), il devrait absorber une bonne partie de
la pche.
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Le dveloppement de la pche et des activits connexes doit s'accompagner et est condi-
tionn par une administration rigoureuse sans laquelle les conflits entre pcheurs volus et pcheurs
de petit mtier. entre pcheurs et usiniers neutraliseraient rapidement toute action. On peut dire
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que le dsarroi actuel de ces industries est d l'absence d'une organisation cohrente et complte qui
rgle une fois pour toutes les rapports des diffrents professionnels, en fonction d'une production
qu'il importe de rpartir sans profits abusifs pour les uns au dtriment des autres,
Des comptoirs d'agrage pour le poisson usinable devront tre crs, le contrle de la qualit
tabli et l'administration comptente devra disposer de tous les pouvoirs pour faire respecter les con-
trats passs entre pcheurs et utilisateurs du poisson.
12" Le dveloppement de la pche suppose enfin une organisation de la scurit des bateaux
en mer (canots de sauvetage) ainsi qu'une recherche scien tifique applique aux pches et industries
driNes,
13 Ainsi, par la protection des fonds et la recherche de nouvelles zones chalu tables, mais sur-
tout par le dveloppement conjoint de la pche du poisson bleu (ring-net), des installations portuaires,
des industries de conserves et de farines,
enfin par l'organisation du march local, sous l'gide d'une administration stricte et avec l'aide
d'un service scientifique,
la pche qui ne joue qu'un rle trs secondaire dans l'conomie algrienne en dpit de possibi-
lits certaines, pourrait devenir une industrie florissante.
Le 11 septembre 1959.