Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
environnement
Partie 1:
Page 1
Lentreprise
Raison d'tre
La raison d'tre d'une entreprise est la ralisation d'un
profit.
Le profit est calcul en faisant la diffrence entre le
prix de vente et le prix de revient des produits ou
services vendus par l'entreprise.
P=Pv-Pr
Prix de vente, il doit tre attractif,
Pv :
Pr :
Prix de revient, il doit tre efficace.
P : Profit ou bnfice, il doit maximal.
Cours Productique Anne 2007/2008
Partie 1:
Page 2
Lactivit de Lentreprise :
o Lactivit de lentreprise est organise en vue de crer une
richesse supplmentaire qui assure la fois la rmunration des
diffrents acteurs et la prennit de lentreprise.
Atteindre des objectifs conomiques en produisant des biens
Partie 1:
Page 3
Typologies
Malgr la diversit des formes organisationnelles quoffre la ralit
(PME, collectivits territoriales, Scurit sociale, syndicats,
associations) des typologies peuvent tre tablies en fonction de
multiples critres (objectifs, statuts juridiques)
Partie 1:
Page 4
Partie 1:
Page 5
Partie 1:
Page 6
La recherche de comptences
Partie 1:
Page 7
Partie 1:
Page 8
Partie 1:
Page 9
Partie 1:
Page 10
Partie 1:
Page 11
Partie 1:
Page 12
Partie 1:
Page 13
Partie 1:
Page 14
Partie 1:
Page 15
achte
Partie 1:
une
Page 16
Partie 1:
Page 17
Partie 1:
Page 18
Partie 1:
Page 19
Partie 1:
Page 20
La co-traitance
La co-traitance est une relation de partenariat qui consiste en
une coopration et une coordination importantes entre plusieurs
entreprises,
Partie 1:
Page 21
Lenvironnement de lentreprise
Les principaux acteurs entourant lENTREPRISE, hormis les
CLIENTS et les FOURNISSEURS, sont :
les organismes financiers,
les propritaires de lentreprise,
le personnel,
les organismes publics et parapublics.
L'environnement
peut
influencer
STRATEGIE de l'entreprise.
sur
Partie 1:
la
Page 22
Lenvironnement de lentreprise
Partie 1:
Page 23
Partie 1:
Page 24
Partie 1:
Page 25
Le contrle de gestion
Cette fonction a pour objectif dtablir des bases
prvisionnelles de gestion, et danalyser les cots.
technique
Partie 1:
Page 26
Le contrle de gestion
Une analyse globale est faite pour savoir si le produit est rentable
pour lentreprise.
Partie 1:
Page 27
Partie 1:
Page 28
Partie 1:
Page 29
Partie 1:
Page 30
Partie 1:
Page 31
La fonction tude-industrialisation
Elle se consacre la conception des PRODUITS et la
dfinition de leur processus de fabrication.
Partie 1:
Page 32
Partie 1:
Page 33
La dfinition du produit
Partie 1:
Page 34
La Conception du produit.
De plus en plus la conception du produit est considre comme un
travail d'quipe rclamant des expertises interfonctionnelles:
marketing, bureau d'tudes, production, etc
Tout produit doit en effet rpondre aux critres du consommateur,
mais doit aussi tre facilement manufacturable afin d'amliorer
sa qualit et de rduire les dlais de production.
La Conception Assiste par Ordinateur (CAO) permet d'acclrer
le processus de dveloppement et de gnrer facilement des
designs diffrents. Elle peut tre couple des systmes
permettant de raliser des prototypes tridimensionnels.
Partie 1:
Page 35
La Conception du produit.
La Conception et Fabrication Assiste par Ordinateur
(CFAO, ou Computer Assisted Design/Computer Assisted
Manufacturing, CAD/CAM) ajoute aux avantages de la
CAO la possibilit de gnrer automatiquement les
squences d'oprations-machine effectuer pour
fabriquer le produit.
Partie 1:
Page 36
La maintenance
Partie 1:
Page 37
La maintenance
On distingue:
1.
partielle: dpannage.
Partie 1:
Page 38
La maintenance
2.
La maintenance
dfaillance
prventive,
prventive
A- conditionnelle
prdictive :
qui
intervient
avant
la
ou
un indicateur de tendance
montre un flchissement
dans l'tat du systme.
Partie 1:
Page 39
La maintenance
B- systmatique:
un chancier fixe des dates d'inspection et de
contrle.
Partie 1:
Page 40
Partie 1:
Page 41
Partie 1:
Page 42
La Production
Le contexte dans lequel le systme est amen produire
impose de nombreuses contraintes :
Des produits plus personnaliss. Lentreprise doit
donc produire plus de produits spcifiques, et moins
de produits standard.
Des dlais clients plus courts. Il faut donc rduire
la dure des cycles et tendre les flux de production.
Le respect de la qualit impose une matrise des
quipements et des procdures de production
rigoureuses.
Partie 1:
Page 43
Fonction Production
Partie 1:
Page 44
Partie 1:
Page 45
o
o
Sous-traitance
Partie 1:
Page 46
Le Produit
quune
o Un produit est un article
ENTREPRISE a dcid de commercialiser
(norme AFNOR NF X50-310 ).
Le Fournisseur
Le produit
Le client
Partie 1:
Page 47
Le Produit
Souvent, le mot article est employ la
place de produit par abus de langage.
Les
produits
sont
dcrits
sous
forme
de
NOMENCLATURE dans la BASE DE DONNEES
TECHNIQUE.
Partie 1:
Page 48
Le Produit
Un produit se caractrise par :
ses dlais de conception,
ses dlais de fabrication
et par les dlais dapprovisionnement de
tous les articles le constituant.
Partie 1:
Page 49
La Nature du Produit
On peut distinguer
3 NATURES
DE PRODUITS.:
1. Produit standard
Modle Classique
Partie 1:
Page 50
La Nature du Produit
2. Produit driv du standard :
on parle souvent de familles de produits
Modle spcial
Partie 1:
Page 51
La Nature du Produit
3. Produit spcifique
Modle sport
Partie 1:
Page 52
La Nature du Produit
La Nature du Produit et la Nature de la
Demande peuvent tre lis.
Les produits spcifiques font par exemple
souvent l'objet de demandes ponctuelles.
Partie 1:
Page 53
La Nature de la Demande
On peut globalement rpartir les
demandes de Produits en 3 catgories :
1. Demande rptitive : les commandes sont uniformment
rparties au cours de lanne.
Partie 1:
Page 54
La Nature de la Demande
2. Demande saisonnire :
il y a une variation notable des commandes suivant les
priodes de lanne.
Partie 1:
Page 55
La Nature de la Demande
3. Demande ponctuelle :
la demande arrive de manire imprvisible.
Partie 1:
Page 56
La nomenclature du Produit
o
Partie 1:
Page 57
La nomenclature du Produit
partir
de
produits
intermdiaires jusqu' parvenir au niveau des matires
premires ou des articles achets.
La nomenclature est totale.
EXEMPLE
Partie 1:
Page 58
La nomenclature du Produit
EXEMPLE
Partie 1:
Page 59
Partie 1:
Page 60
Partie 1:
Page 61
Partie 1:
Page 62
Partie 1:
Page 63
Le Prix du produit
Le prix n'est pas le plus important, c'est le rapport qualit/prix.
Le prix n'est pas la consquence des cots de dveloppement et de
production.
Partie 1:
Page 64
Le Prix du produit
Le prix est :
Fix en fonction de la concurrence (si elle existe),
Fix en fonction de la stratgie de l'entreprise :
- Stratgie de banalisation : bas prix,
- Stratgie de diffrenciation : prix levs.
Fix en fonction des avantages concurrentiels,
Fix en fonction de la notorit de la marque,
Le prix de doit jamais tre fix uniquement partir des cots de
revient (ne jamais se fixer de marge minimale). Toutefois, ces
derniers doivent tre parfaitement matriss.
Cours Productique Anne 2007/2008
Partie 1:
Page 65
Le Prix du produit
Effets du prix :
Effet conomique :
On dispose toujours de ressources conomiques limites, Un prix
lev constitue un frein l'achat, il faut donc tenter de baisser le
prix de vente au maximum.
Effet psychologique :
Un prix lev peut influencer favorablement les ventes. Cet effet
donc tendance faire augmenter les ventes.
Effet sur l'attitude des distributeurs :
Les distributeurs poussent le prix des produits forte marge et se
dsintressent des produits sur lesquels il gagnent peu.
Cours Productique Anne 2007/2008
Partie 1:
Page 66
Partie 1:
Page 67
Partie 1:
Page 68
Partie 1:
Page 69
Circuit de distribution
Problme de l'entreprise :
Cours Productique Anne 2007/2008
Partie 1:
Page 70
GESTION DE LA PRODUCTION
Dfinitions et concepts de base
La production est le processus conduisant la
cration de produits par l'utilisation et la
transformation de ressources.
Les oprations sont les activits composant le
processus de production.
Le terme transformation doit tre entendu au
sens large, puisquil recouvre la modification de
lapparence, des proprits physico-chimiques, de
l'emplacement (transport), etc.
Cours Productique Anne 2007/2008
Partie 1:
Page 71
capital et quipements
main d'uvre
matires (premires, produits semi-finis)
information.
Exemples :
bois, hommes, atelier de menuiserie tables
avions, pilotes, htesses, systmes de gestion des rservations
transport arien
Partie 1:
Page 72
Partie 1:
Page 73
Partie 1:
Page 74
Partie 1:
Page 75
Partie 1:
Page 76
Ordonnancement et lancement de la
production:
affectation des ordres de fabrication aux
postes de travail. sujet important, mais souvent
mal matris.
Contrle:
suivi des ordres de fabrication, contrle de
qualit, indicateurs de performance, etc.
Partie 1:
Page 77
Partie 1:
de
Page 78
Partie 1:
Page 79
A partir de 1945 :
Recherche oprationnelle, management science
Partie 1:
Page 80
A partir de 1950 :
Dveloppement de linformatique
Partie 1:
Page 81
A partir de 1970 :
Dveloppement de la comptition internationale
accent sur
l'importance
reconnue.
Partie 1:
Page 82
Annes 70 80 :
systmes assists par ordinateur
Avec le dbut de l'introduction de l'informatique dans les entreprises,
on a tout d'abord cherch faire des optimisations locales pour un
mtier donn.
C'est l'apparition de la Conception Assiste par Ordinateur (C.A.O.)
dans les bureaux d'tudes, l'utilisation de machines commande
numrique et de programme de Fabrication Assiste par Ordinateur
(F.A.O.) dans les usines.
Cette informatisation de la production reste nanmoins limite
certains secteurs de l'entreprise, et on constate un manque de
cohrence d'ensemble le long des chanes d'informations.
Partie 1:
Page 83
(Computer
Integrated
Partie 1:
Page 84
Productique : Dfinition
Mise en uvre, par les hommes de mthodes
et moyens informatiques et automatiques
concourant
assurer
simultanment
la
Partie 1:
Page 85
Partie 1:
Page 86
Partie 1:
Page 87
Le systme physique
ce
systme,
appel
aussi
systme
oprant,
agit
Partie 1:
Page 88
Le systme d'information
il a pour objet d'assurer la collecte, le stockage, le
traitement et la transmission des informations du systme
de production ainsi que de son environnement.
Partie 1:
Page 89
Le systme de dcision
ce systme, appel aussi systme de conduite ou de
pilotage a pour rle de modifier l'volution du systme
physique.
Une des caractristiques importantes du systme de
dcision est sa nature fortement hirarchise en
diffrents niveaux de centres de dcisions
Partie 1:
Page 90
Partie 1:
Page 91
Partie 1:
Page 92
Partie 1:
Page 93
Partie 1:
Page 94
Partie 1:
Page 95
Partie 1:
Page 96
En particulier,
les managers se concentrent sur des stratgies concurrentielles de
croissance,
diversification,
repositionnement
bases
sur
des
sur
le
dveloppement
d'une
expertise
technologique
ou
manufacturire propres;
les managers se dsintressent des dcisions de production, vues
comme purement technologiques et non directement intgres aux
autres dcisions de gestion.
Partie 1:
Page 97
Partie 1:
Page 98
Partie 1:
Page 99
Partie 1:
Page 100
Partie 1:
Page 101
Synthse
Partie 1:
Page 102
Partie 1:
Page 103
Puis, dans les annes 80, les systmes de gestion des donnes
techniques (SGDT) pour des dpartements dingnierie sont
apparus.
Ils taient dabord destins grer les plans des pices puis ils
ont volu pour grer les donnes provenant des diffrents
systmes utiliss par les dpartements dingnierie, savoir
les
les
les
les
les
calculs,
programmes de fabrication,
instructions de contrle,
publications techniques,
notices etc.
Auteur : Dr B. Belattar
Partie 1:
Page 104
Partie 1:
Page 105
Auteur : Dr B. Belattar
Partie 1:
Page 106
Partie 1:
Page 107
Partie 1:
Page 108
Partie 1:
Page 109
Partie 1:
Page 110
Partie 1:
Page 111
Partie 1:
Page 112
Partie 1:
Page 113
Partie 1:
Page 114
La FAO peut
marchandises.
permettre
aussi
de
grer
les
entres
Partie 1:
de
Page 115
Partie 1:
Page 116
MOCN :
Les Machines Outils Commande Numrique sont des machines dont le
fonctionnement est entirement pilot par lintermdiaire de
programmes CN (Commande Numrique).
Partie 1:
Page 117
gestion stratgique,
thorie des organisations,
marketing,
logistique,
mthodes quantitatives et R.O.,
comptabilit,
Contrle de gestion, etc.
Partie 1:
Page 118
Gestion
commerciale
Etudes
Industrialisation
Qualit
Gestion de
la maintenance
Distribution
GPAO
Comptabilit
Gestion des
achats
Paye
Gestion du
personnel
Partie 1:
Page 119
Partie 1:
Page 120
Le dossier dtudes
Partie 1:
Page 121
Partie 1:
Page 122
Ce dossier est labor tout au long du cycle de vie. Il est initi par le
service commercial qui spcifie le niveau de qualit attendu par le
client de manire globale.
Partie 1:
Page 123
Le dossier de dfinition
Le dossier dexcution
Partie 1:
Page 124
Lgende
Partie 1:
Page 125
Etude commerciale
Coneception Mcanique
Coneception Elctronique
Calculs Simulation
Industialisation
Prototype
Production Pr-srie
Production Srie
Partie 1:
Page 126
Partie 1:
Page 127
Partie 1:
Page 128
Partie 1:
Page 129
Partie 1:
Page 130