BACCALAURAT GNRAL

SESSION 2013

SCIENCES

SRIES ES et L

Dure de l'preuve : 1 h 30 coefficient : 2

Ce sujet comporte 8 pages numrotes de 1 8.

L'usage de la calculatrice est autoris.

Le candidat traite les trois parties du sujet. Lannexe feuille rponse , page 8, est rendre avec la copie.

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PARTIE 1 :

NOURRIR L'HUMANIT

(8 points)

Document 1 : la qualit de l'eau du robinet Le consommateur deau en bouteille est surtout influenc par la perception quil a de la qualit de leau du robinet. Des enqutes spcifiques montrent que, dans certaines rgions, 46 % des consommateurs prfrent leau en bouteille dont 22,6 % du fait de la pollution (craintes de produits toxiques et de risques pour la sant). Source : d'aprs la revue du BRGM , mars 2007 (BRGM : bureau de recherches gologiques et minires)

L'eau du robinet est le produit alimentaire le plus surveill. Elle est soumise de multiples analyses, depuis son origine jusqu'au robinet, et des contrles quotidiens. [] Les rsultats de ces mesures [] permettent de garantir que l'eau produite est conforme aux normes sanitaires. Dans de trs rares cas, donnant lieu des informations locales officielles (pollution des nappes dans certains secteurs aprs de fortes pluies, par exemple), leau du robinet nest plus propre la consommation. L'odeur d'eau de Javel qui se dgage parfois de l'eau du robinet est due au chlore ajout l'eau. Le chlore est utilis pour garantir la totale qualit bactriologique de l'eau durant son transport dans les canalisations jusqu' votre robinet. Il contribue aussi la scurit de votre eau, car il ragit avec la plupart des polluants. Il faut enfin savoir que l'eau distribue ne contient que trs peu de plomb (5 microgrammes/L est un chiffre courant). Par contre, si l'eau a stagn dans les tuyaux (par exemple l'eau utilise en dbut de journe), elle a pu se charger un peu en plomb si les canalisations (branchement d'immeuble, tuyauteries du btiment) sont encore en plomb. Voici quelques petites astuces : - avant de consommer l'eau, laissez-la couler quelques instants, - remplissez la carafe deau un peu avant de passer table, - placez votre carafe deau au rfrigrateur. Frache, et ayant perdu son got de chlore, elle sera apprcie. Attention : eau en bouteille une fois ouverte ou eau du robinet, ne doivent pas tre consommes aprs un ou deux jours, car elles sont progressivement contamines par les bactries prsentes dans notre environnement quotidien. Source : daprs www.ecologie.gouv.fr Site du ministre de l'cologie, du dveloppement durable et de l'nergie

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Document 2 : le prix de l'eau. Lorsque vous achetez une bouteille deau, ce nest pas le liquide que vous payez le plus cher mais lemballage qui finira la poubelle (cot du liquide : 20 % ; cot de lemballage : 80 %). Source : www.ecologie.gouv.fr Comparaison du prix moyen de leau selon les associations rassembles au sein de la Maison de la Consommation et de l'Environnement : Eau du robinet Prix moyen * (en euros/an/personne) * Pour 1,5 L de boisson par jour Source : daprs le site du journal hebdomadaire LExpress www.lexpress.fr 1,87 Eau minrale en bouteille 240

Document 3 : eau en bouteille et environnement. Leau en bouteille, en plus de son prix lev, engendre un cot nergtique important. En effet, le plastique utilis dans sa fabrication, le polythylne trphtalate (PET), un driv du ptrole brut, ncessite plusieurs millions de litres de ptrole par an. En effet, il faut prs de 2 kg de ptrole brut pour fabriquer 1kg de PET. L'industrie de l'eau en bouteille gnre chaque anne plusieurs milliers de tonnes de dchets. Une eau qui parcourt en moyenne 300 km, de l'embouteillage au recyclage. Un recyclage dont les mthodes sont de plus en plus souvent pointes du doigt. En effet, dans certains pays, faute de structures adaptes ou cause de cots trop levs, les bouteilles vides en plastique sont parfois exportes pour tre traites dans d'autres pays comme la Chine. L'eau du robinet, qui ne requiert aucun emballage, donc pas de ptrole, permettrait d'conomiser environ 10 kg de dchets par an et par personne par rapport l'eau embouteille. Source : daprs le site du journal hebdomadaire LExpress www.lexpress.fr

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Commentaire rdig : Vous tes membre du club dveloppement durable de votre lyce et vous dcouvrez une campagne publicitaire vantant la consommation de leau en bouteille. Rdiger un article paratre dans le journal du lyce prsentant les avantages de l'eau du robinet par rapport leau en bouteille auprs de vos camarades. Vous dvelopperez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et sur vos connaissances (qui intgrent, entre autres, les connaissances acquises dans les diffrents champs disciplinaires).

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PARTIE 2 : Document 1

LE DFI NERGTIQUE

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Pour un trafic voyageur T, la consommation dnergie C dpend du mode de transport choisi (train, bus, voiture avion). On dfinit, en conomie, lefficacit nergtique E dun mode de transport par la relation : E=C/T Pour un trafic voyageur T donn, un mode de transport sera dautant plus efficace que la consommation dnergie C sera faible. La consommation C sexprime en Millions de tep(1). Le trafic voyageur T sexprime en Milliards de kilomtres (parcourus par lensemble des voyageurs). Lefficacit nergtique E sexprime en Millions de tep /Milliards de kilomtres. (1) La tep, tonne d'quivalent ptrole reprsente une unit d'nergie. 1 tep correspond lnergie dgage par la combustion dune tonne de ptrole. Document 2 Efficacit nergtique moyenne selon le mode de transport (Source : ADEME, Agence de
l'Environnement et de la Matrise de l'Energie)

Mode de transport E

Train-trammtro 0,012

Bus-Car 0,017

Deux-roues motorises 0,035

Voiture 0,040

Avion 0,065

Trafic voyageurs en France 2011 (Source : Insee, Institut national de la statistique et des tudes
conomiques)

Mode de transport T

Voiture 812,7

Autobus Car 51,1

Transport ferr 104,0

Transport arien 13,5

Production lectrique en France 2009 (Source : Commissariat Gnral du Dveloppement Durable Octobre 2010) Hydraulique olien, Thermique Thermique photovoltaque Classique Nuclaire Millions de tep 4,9 1,1 5,3 35,3 %dans la production 11% 2% 11% 76%
lectrique franaise

Question 1 : (0,5 point) A partir de vos connaissances, prciser la principale source dnergie primaire utilise pour le dplacement dun voyageur en voiture. Question 2 : (0,5 point) Daprs les documents 1 et 2, donner le mode de transport permettant, pour un trafic-voyageur donn, la consommation C la plus faible. Question 3 : (2 points) Daprs les documents 1 et 2, calculer la consommation dnergie C engendre par les dplacements en voiture en 2011 en France.

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Question 4 : (2 points) Dterminer la valeur et le pourcentage de lnergie lectrique, dorigine renouvelable, produite en France en 2009. Question 5 : (1 point) Rpondre la question 5 sur la feuille rponse en annexe rendre avec la copie.

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PARTIE 3 :

FMININ / MASCULIN

(6 points)

Pour les couples souhaitant concevoir un enfant, il existe depuis plusieurs annes des tests pharmaceutiques de fertilit adresss aux femmes.

Document 1 : Extraits d'une notice d'utilisation d'un test de fertilit vendu en pharmacie. Comment le test d'ovulation peut vous aider ? Le test d'ovulation dtecte la monte de l'hormone lutinisante (LH) dans vos urines. Votre fertilit est maximale le jour de cette monte de LH et le lendemain. Vos deux jours les plus fertiles commencent ds que le test d'ovulation dtecte votre monte de LH. Si vous avez des rapports sexuels dans les 48 heures suivantes, vous maximisez vos chances de concevoir un bb.

Question 1 : (2 points) A partir du document 1 et de vos connaissances, expliquer le principe du test de fertilit.

Question 2 : (2 points) A partir de vos connaissances, justifier l'information extraite d'une notice d'utilisation d'un test de fertilit : Si votre rsultat est positif [], vous n'avez plus besoin de tester au cours de ce cycle . Question 3 : (2 points) Rpondre la question 3 sur la feuille en annexe.

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ANNEXE FEUILLE-RPONSE RENDRE AVEC LA COPIE

PARTIE 2 : LE DFI NERGTIQUE Cocher uniquement la rponse exacte. Question 5 : Depuis la fin des annes 1970, lensemble des sites franais permettant la production dnergie lectrique, dorigine hydraulique, a t amnag. Dans le cadre du dveloppement durable, moyen terme (10 ans), 20% du trafic voiture se fera avec du tout lectrique. Dans cette perspective, parmi les quatre propositions, choisir le mode de production nergtique qu'il faudra dvelopper :

Thermique fossile. Thermique nuclaire. olien, photovoltaque. Hydraulique.

PARTIE 3 : FMININ / MASCULIN Cocher uniquement la rponse exacte. Question 3 : Ce test peut tre utilis comme moyen contraceptif efficace : en faisant le test chaque cycle pour connatre la date de l'ovulation, on peut s'abstenir priodiquement de rapports sexuels.

Ce test peut tre utilis comme moyen contraceptif efficace : en faisant le test pour connatre
la date de l'ovulation pour un cycle, on peut miser sur la rgularit parfaite des cycles pour s'abstenir priodiquement de rapports sexuels. Ce test ne peut pas tre utilis comme moyen contraceptif : un rapport sexuel deux trois jours avant la monte de LH peut tre fcondant cause de la dure de vie des spermatozodes. Ce test ne peut pas tre utilis comme moyen contraceptif : un rapport sexuel deux trois jours avant la monte de LH peut tre fcondant cause de la dure de vie de l'ovule.

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