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Planification de la tâche : Bon appétit !

1) Objectifs :

 Être capable d’aller au restaurant et de commander un plat.

Supports :

 Menu (voir ci-dessous)

 Dialogue Forum (voir ci-dessous)

 Ustensiles de cuisine (verres, plats)

 Boîte à outils (voir ci-dessous)

3) Activités :

I. Compréhension orale/compréhension écrite : dialogue 2 « Au restaurant » page 156, unité


8 de la méthode Forum 1.

II. Compréhension écrite : connaître une carte.

III. Expression écrite : rédiger un dialogue pour aller et commander un plat au restaurant à
partir d’une boîte à outils.

IV. Expression orale : jeux de rôles (interagir à l’oral au restaurant).

4) Rôles : distribution de rôles (les clients, le serveur).

5) Dispositif :

 Salle de classe.

 Travail en groupe.

6) Résultat :

 L’évaluation se fera à travers des jeux de rôles entre les élèves.

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Transcription du dialogue

Le serveur : Vous avez choisi ?

Pascal : Nous étudions la carte…

Aude : Comme entrée…pas de homard, on en mange beaucoup au Canada

Cécile : J’hésite entre le foie gras et la terrine du pêcheur…

Georges : Et comme boisson ?

Aude : Une bouteille d’eau pour commencer.

Pascal : Je vous propose de prendre un vin léger. Une bouteille de Sancerre rouge. Ça va avec
tout, avec le poisson et avec la viande.

Cécile : Finalement, je vais prendre du foie gras, on n’en mange presque jamais à la maison.

Pascal : Une terrine du pêcheur pour moi.

Aude : Je vais prendre des crudités, c’est le plus léger. Depuis que je suis en France, j’ai
l’impression que je n’ai jamais autant mangé !

Georges : Je vais faire comme Cécile, je vais goûter au foie gras.

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Menu au choix
Entrée

Jambon de pays
Salade verte
Salade de tomates

Plat principal

Beefsteak frites
Omelette aux champignons
Poulet au riz

Dessert

Fromages
Glaces, tarte aux pommes, fruits

Boisson

Eau minérale, jus de pommes


vin rouge ou rosé

Boîte à outils

Le client dit : Le serveur demande :

Bonjour ! La carte s’il vous plaît. Vous avez choisi ?

Comme entrée (boisson, dessert), je Et comme boisson ?


vais prendre…
Et comme dessert ?
L’addition s’il vous plaît !
C’est 25 euros, s’il vous plaît.
Tenez ! Merci beaucoup, au revoir !
Merci beaucoup, au revoir !

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