Gratin de poireaux la tomme de brebis

2personnesPrparation:15minCuisson:25min
4grospoireaux4tranchesfinesdejambonSerrano50gdetommedebrebis2cuil.soupede
crmeliquidesel,poivre
1. Lavezlespoireaux,coupezlesenneconservantqueleblanc.Vousutiliserezlevertpourun
potage,parexemple.Faitescuirelesblancsdepoireaupendant10minutesleaubouillante
sale.
2. Hachezdeuxtranchesdejambonetrpezlamoitidufromage.Mlangezlesdansunsaladier
avec1cuilleresoupedecrme.
3. gouttezlespoireaux,fendezlesendeuxetretirezlecentre,hachezleetincorporezleauhachis
jambonfromage.Farcissezlespoireauxaveclaprparation.
4. Prchauffezlefour180C(th.6).talez1cuilleresoupedecrmedansunplatgratin.
Posezlespoireauxfarcisdansleplatetnappezlesaveclacrmerestante.Enfournez10minutes.
5. Pendantcetemps,coupezlerestedefromageetdejambonenlamelles.Dposezlessurles
poireauxetremettezaufourpendant10minutes.Serveztrschaud.