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th glac coca-cola
crme renverse
flan au coca-cola
chaussons la cerise
ananas caramlis au
gingembre
dips au coca-cola
tempura de lgumes au
coca-cola
brochettes de poulet
COCA-COLA -VANILLE
25 cl de Coca-Cola 1
boule de glace vanille
chantilly en bombe
toiles en sucre
COCA-COLA - CITRON
25 cl de Coca-Cola 1
boule de sorbet citron
chantilly en bombe
perles multicolores
COCA-COLA - FRAISE
25 cl de Coca-Cola 1
boule de glace la fraise
chantilly en bombe
perles en sucre
CHOUX DE BRUXELLES
CARAMLISS
400 g de choux de
Bruxelles coups en deux
vinaigre de Banyuls ou
basalmique 15 cl de
Coca-Cola huile vgtale
beurre
CAROTTES LA
CANNELLE
SAUCE COCA-COLA
33 cl de Coca-Cola
SORBET CITRON,
MENTHE SAUCE COCA-
COLA
SORBET MANGUE,
BISCUITS SAUCE COCA-
COLA
1 boule de sorbet la
mangue sauce Coca-Cola
biscuits (crpes dentelle
spculoos etc.)
POUR 6 PERSONNES
5 sachets de th vert
nature ou parfum 4
brins de menthe ou de
verveine 25 cl de Coca-
Cola 2 citrons 1
cuillere soupe de sucre
( ajuster selon son got)
POUR 4 PERSONNES
4 citrons verts 2 cm de
gingembre frais 1 bac
glaons 1 ou 2 cuilleres
soupe de sucre (selon
son got) 1 l de Coca-
Cola 50 cl d'eau gazeuse
Mlanger le sucre, te
gingembre et le jus des
citrons.
POUR 4 PERSONNES
POUR 4 PERSONNES
1 pamplemousse 1 citron
2 oranges 1 l de jus
d'ananas I5 cl de Coca-
Cola I trait de sirop de
fraise ou de grenadine 1
bac glaons
POUR 6 PERSONNES
POUR 4 PERSONNES
50 cl de lait 25 cl de
Coca-Cola 1 gousse de
vanille 2 cuilleres
soupe de sucre en 100 g
de riz rond 2 cuilleres
soupe de confiture de
cerises cerises (pour la
dcoration)
POUR 4 PERSONNES
90 cl de lait 33 cl de
Coca-Cola 150 g de sucre
en poudre le zeste et le
jus de 1 orange 8 ufs
entiers
Fouetter quelques secondes
les ufs dans un saladier.
POUR 4 PERSONNES
LA PTE CHOUX
25 cl d'eau 100 g de
beurre 1 cuil. caf de
sel 1 cuil. caf de sucre
en poudre 150 g de farine
3 ou 4 ufs
LA CRME ET LE
CARAMEL
POUR 6 PERSONNES
POUR 6 PERSONNES
200 g de chocolat 2 c.
s. de Coca-Cola 4 ufs
30 cl de crme liquide
entire, bien froide 1 c.
s. de sucre 150 g de sucre
25 cl de Coca-Cola 50 g
d'amandes haches
POUR 6 PERSONNES
LA PTE BRISE
10 pommes 60 g de
beurre 60 g de sucre en
poudre 20 cl de Coca-
Cola
POUR 6 PERSONNES
Beurrer un moule de 22 cm
de diamtre environ.
Prparer le glaage :
mlanger le sucre glace avec
un peu de Coca-Cola et un
peu de jus de citron : il faut
obtenir une consistance
coulante, mais pas trop.
500 g de cerises
dnoyautes 25 cl de
coca-cola 2 cuil. soupe
de sucre en poudre 500 g
de pte feuillet pur beurre
1 oeuf
POUR 4 PERSONNES
1 ananas 3 cm de
gingembre frais 25 cl de
coca cola 4 cuil. soupe
de sucre en poudre
plucher l'ananas.
plucher le gingembre et le
couper en tranches trs
fines. Dans un plat allant au
four, dposer l'ananas.
Dcouper des entailles dans
l'ananas et y insrer les
tranches de gingembre.
L'arroser de Coca-Cola et le
saupoudrer de sucre.
POUR 4 PERSONNES
lgumes (concombre,
cleri, tomates cerise,
poivrons, radis, etc.) 2
avocats 25 cl de Coca-
Cola le jus de 1 citron 4
ou 5 brins de coriandre
piment d'Espelette 1
yaourt 1 gousse d'ail 1
bonne pince d'origan
sch 20 cl de Ketchup
1 trait do sauce Worcester
1 cuil. caf de sucre en
poudre 1 trait de tabasco
sel et poivre
POUR 4 6 PERSONNES
600 g de lgumes et de
feuilles mlangs
(champignons, feuilles de
cleri, lamelles de courges
ou de carotte, fleurs de
brocoli) 50 g de farine
50 g de Mazena 20 cl de
Coca-Cola trs froid 10
cl de sauce soja 2 cuil.
caf de jus de citron vert
huile de friture sel
POUR 4 PERSONNES
LA PERSILLADE
Pendant ce temps,
rchauffer les jarrets dans de
l'eau bouillante pendant 15
30 minutes selon la taille.
Dans une petite casserole,
porter frmissement le
Coca-Cola, le sucre, la
moutarde et les ttes de
clous de girofle crases.
Saler, poivrer. Laisser cuire
10 minutes environ, le temps
que le mlange rduise et
devienne un peu sirupeux.
POUR 6 PERSONNES
1 kg 1,2 kg de saut de
porc 2 3 cm de
gingembre 3 gousses d'ail
3 cuilleres soupe de
sauce soja 1 cuillere
soupe de sucre en poudre
25 cl de Coca-Cola 300 g
de riz 4 brins de menthe
2 cuilleres soupe de
cacahutes sales, haches
huile vgtale poivre
POUR 2 PERSONNES
4 chipolatas ou merguez
33 cl de Coca-Cola 3
tomates 6 brins de
coriandre ou de persil plat
1 petit oignon de
printemps sauce
pimente huile vgtale
sel, poivre
POUR 4 PERSONNES
4 blancs de poulet 50 cl
de Coca-Cola 2 citrons
1 cuillere caf de garam
masala (facultatif) 1
cuillere caf de paprika
2 gousses d'ail 2
yaourts 1 pince d'origan
huile d'olive sel, poivre
Couper le poulet en
morceaux et le mettre
mariner avec 30 cl de Coca-
Cola , le jus de 1 demi-
citron, les pices et 1 gousse
d'ail crase. Saler, poivrer.
Laisser mariner au
rfrigrateur 4 5 heures
minimum.
Monter le poulet sur des
brochettes en ajoutant des
petits morceaux de citron sur
chacune.
0 MIN D
E PREPARATION - 10
MIN DE CUISSON
POUR 3 PERSONNES
100 g de riz blanc cuit et
refroidi 1/2 ananas,
pluch et coup en cubes
150 g de petits pois
cosss 25 cl de Coca-
Cola 200 g de crevettes
cuites dcortiques 1/2
cuillere caf de garam
masala ou de curry en
poudre 2 cuilleres caf
de sauce hutre (facultatif)
1 cuillere a soupe de
raisins secs huile vgtale
sel, poivre
Dans une grande pole, faire
chauffer 1 cuillere soupe
d'huile feu vif. Y casser
l'uf, remuer aussitt
jusqu' ce qu'il soit cuit.
10 MIN DE
PREPARATION - 10 MIN
DE CUISSON
POUR 2 PERSONNES
plucher le gingembre. En
couper la moiti en lamelles
et rper le reste trs
finement.
POUR 2 PERSONNES