300g farine 2.

4
160g sucre roux 0.82
100g beurre 0.44
1 cuiller à soupe de flaxseed
2.5 cuiller à soupe d'eau
4 cuillers à soupe de sirop d'agave
1 cuiller à soupe de gingembre
1 cuiller à soupe de cannelle

Pour décor : noix, noisettes, amandes, pignons, pépites de chocolat, abricots secs,
etc ...

Dans une casserole, faire fondre doucement : le beurre, le sucre et le miel. Dans
une jatte, mélanger : la farine, le gingembre, la cannelle et l'œuf battu. Mélanger
le tout et périr. Laisser reposer une heure au frais. Étendre la pâte et découper
les formes avec des emporte-pièces. Décorer de fruits secs. Mettre au four (200°)
10 à 15 minutes.