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Chansons

Humoristiques

LE FROMAGE
CHANSON...

Par VICTOR

DE

DESSERT

SY

(Musique de ZIEM)

~
hl. VICTOR .l\EUSY omp e rarm. les vtrans
et les matres
de
la chanson satirique
parisienne.
On lui doit, la Carotte, le Patnllon qu,
passe, les Cboux, les Conseil/crs munici paux , la Chambre, e tc., qui sont
de petites
choses trs humoristiques.
rpondant
bien au but que s'est
propos l'auteur.
de faire rire ses contemporains.
Meusy a compos
en outre de ses chansons,
une grande
quantit
de picettes
et de
revues. joues avec succs sur le scnes de Paris et de province.
Ajoutons
que c'est Meusy qui. pressentant
l'avenir de Botrel, l'encouragea lors de ses dbuts et le fit dbu er Paris.

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Pi cton,D~u tres le jus de leurs.

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pommes,Dautres

enfin le houblon.Mais

Publi avec l'autorisation

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sans frmage,Goter

bire,cidre

de A. PATAY, diteur.

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au.cun ne rend horn.maze

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Tous

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A cel enchantecrdi

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Chanson

de nos r ec pas __

el Hou.quet

Ion ne tava it pas,

Bonne

Que sentirait

Quesen_tirait

la

VI

la yi _ e Si Ion ne ava it

III

Dans le Chester , sec et rose,


A longues dents, l'Anglais mord;
Les gens l'humeur morose
Prennent la Tte de mort ;
Celui que l'enfant adore,
C'est le fromage fouett;
Le gras etjaune Mont-Dore
Des financiers est got.

Comme ils sont ingrats, les hommes 1


Les uns chantent le Pieton ,
D'autres le jus de leurs pommes,
D'autres enfin le houblon,
Mais aucun ne rend hommage
A cet enchanteur divin :
Qui donc pourrait sans fromage
Goter bire, cidre ou vin.?

IV
REFRAIN

Que de pays tirent gloire


D'un fromage renomm!
L' Oliuei vient de la Loire,
Des Vosges le Grom ,
A l'air vi] de Normandie
Le Camembert devient fort,
Au Sud le Nord te mendie
Delectable Roquefort .'

Fromage! Posie!
Bouquet de nos repas,
Que sentirait la vie,
Si l'on ne iaua pas .?
Que sentirait la vie
Si l'on ne t'avait pas!

II

Quand la gentille ouvrire


Prend son repas, midi,
C est un morceau de Gruyre
Qui lui tient lieu de rti;
Au printemps, bonheur suprme
Avec les fruits du fraisier
Cest le fromage la crme
Qu'on savoure l'atelier.

Au temps de la canicule,
Dans son assiette touffant,
Le Livarot gesticule
Ou pleure comme un enfant,
Le doux et tendre Ma1'01e
VOU5suit dans l'appariement:
Il lui manque la parole ..
Mais il a le sentiment!

25

Si