1.

La direction commerciale :

Elle est considérée comme l'unité centrale de la société.

Etant chargée de vendre la totalité de la production. Elle
dispose d'un nombre important de salariés sa tâche essentielle
consiste à contrôler les mouvements des stocks du produit,
c’est-à-dire l'enregistrement de leurs entrées et sorties et aussi
ceux de l'emballage.

Le responsable du magasin déduit les sorties et ajoute les

entrées (achat, production transfert, retour) pour obtenir un
stock comptable. Celui-ci est comparé à un stock physique,
cette opération facilite la distinction des écarts entre les deux.

Les services qui se trouvent sous la responsabilité et le

contrôle de la direction commerciale sont : celui des ventes,
magasin commercial, expédition, facturation et décomptes,
marché froid, et magasin gratuit.

a. Le magasin commercial :

Parmi ses principales fonctions, on distingue : le

remplissage, la saisie des bons de chargement, le
déchargement d'emballage et des produits finis.

b. La facturation :

Le service facturation a pour principale fonction

l'établissement des factures clients, il comptabilise le montant
de la transaction, son mode de paiement, sa date et le numéro
de versement.

La tâche lui est facilitée grâce à l'utilisation d'un logiciel

spécialement conçu pour la saisie des états de vente de l'usine
ainsi que ceux des clients.

A la fin de la journée, le service regroupe

toutes les pièces pour justifier la situation
journalière du client.

Ces pièces sont constituées de :

*La feuille de versement

*Le bon de livraison

*Le bon de chargement de la marchandise

*La déclaration vendeur déchargement : Le

justificatif d’avoir livré la marchandise.

*Le bon de retour : dans le cas où la marchandise

n'est pas vendue

*Le bon de déconsignation : retour d'emballage

*Le bon de déchargement emballage, retour

produit

*Le bon de retour produit (PET) :c'est à dire les produits

dont l'emballage est en plastique.
 Ce service comptabilise aussi les remises accordées aux
clients. On constate ainsi deux types de remises :

 Une remise client : ce sont des remises accordées à des

clients précis d’une façon permanente.

 Une remise promotion : ce sont des remises accordées en

période de promotion.

Les pièces constituant le dossier de remise sont :

 un bon de régularisation : compte

client/ vendeur

 un bon de remise : soit provisoire ou durable

 un bon de livraison : facture comprenant le montant et sa

remise.

Le service décompte est purement lié aux vendeurs, il vérifie

les bons donnés aux clients.

c - Le service vente :

Ce service a pour principale mission, l'organisation de tout

ce qui est en rapport avec la vente, à savoir : la sélection et le
recrutement des vendeurs, la formation, la définition des
missions selon les objectifs, le contrôle et le suivi de la force de
vente.

Chaque vendeur doit remettre au responsable un rapport

d'activité décrivant la tâche effectuée (prise de commande,
livraison.) et transmettre toutes les informations nécessaires sur
le marché (lancement d'un nouveau produit par les concurrents,
le niveau des ventes de la SBGS...).

Ce service est considéré comme l'un des principaux

gestionnaires de l'activité de la SBGS puisqu'il gère des
contacts avec les clients, cela nécessite une planification
structurée afin de maintenir le positionnement de la SBGS.

d- Le service expédition :

La tâche de ce service repose sur les étapes suivantes :

Chaque matinée, les chefs de dépôts de la SBGS et les

différents grossistes de la région sud faxent au responsable la
situation de leurs stocks.

Le responsable de l'expédition constate, en fonction des

besoins en marchandises, les stocks disponibles au magasin
commercial.

Puis il approvisionne les dépôts et les grossistes. Pour

cela, l'expéditeur doit vérifier la disponibilité du transport. Ainsi
deux situations s'imposent :
 * Soit que la société dispose d'un
expéditeur qui utilise ses propres moyens
pour expédier la marchandise.

Soit que la société fait appel aux

transporteurs privés à cause de l'indisponibilité de son transport
face à des commandes urgentes.

Dans les deux cas, le responsable de l'expédition est

amené à assurer le chargement du camion en remplissant un
document appelé « déclaration changement ».

e- Le service marché froid :

Ce service est crée en 1998. Sa mission est de soutenir et

couvrir techniquement tout équipement de réfrigération et de
distribution installé par la SBGS pour bien satisfaire les besoins
du marché et du client.

Le soutien technique signifie :

 L’installation des réfrigérateurs, et des distributeurs

 L’entretien qui permet d'apporter une grande sécurité de

fonctionnement et de diminuer le nombre de pannes.
Celles-ci nécessitent un contrôle normal et de qualité.

 La réparation en cas de pannes.

 La récupération du frigo
Ces frigos sont mis à la disposition du client gratuitement avec
un respect des conditions comprises dans le contrat de prêt. Ce
dernier est résilié en cas du non respect de ses clauses ou
dans le cas de la cessation de l'activité du client.

Le retour du frigo au service est expliqué soit par :

- La résiliation définitive du contrat

- La réparation du frigo

Les techniciens de ce service doivent

rédiger à chaque fois le rapport d'activité
qui consiste à décrire la nature du
problème réparé et à présenter les bons
de livraison et de retour.

f- Le magasin Gratuit :

Sa principale mission est de gérer les produits périmés,

retournés, cassés ou qui ne sont pas conformes aux normes de
qualité.
Le magasinier remplit un ensemble de documents justifiant le
mauvais produit ou la casse par un (bon de mauvais).

g- Le service de traitement :

Ce service s'occupe du suivi des terminaux c'est à dire les

machines qui aident les vendeurs à enregistrer toutes les
opérations effectuées pendant leurs travaux.

Cette machine a pour objectif d'augmenter le taux productif du

vendeur, à assurer la disponibilité de tous les produits sur le
lieu de vente en se basant sur la quantité récente de ces
derniers. Également, elle permet d'éviter les erreurs de calcul et
la récupération des ventes par point de vente. Sur la machine le
vendeur peut aussi identifier son état de stock qui s'affiche sur
son écran, ce qui lui permet d'éviter les problèmes concernant
la rupture de stock.