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: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage : Desserts : fruits frais de saison
Semaine 2 :
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et crudits.
du 7 au 11 janvier 2013
Jambon madre/ Gratin de poisson/Omelettes aux herbes Chili con carne Tomate farcie minc de dinde l'estragon Pesca provencale Filet de hoki aux baies roses
Le chef dtablissement Sylvie TROCHU
Riz Pure Salade Trio de lgumes verts Gratin de courgettes aux herbes de provence Pommes persilles
du 14 au 18 janvier 2013
Jambonneau aux pommes / Dos de colin Colombo de poulet Roti de veau l'ancienne Lapin la moutarde / Chipolatas merguez Steak hach sauce tomates/ Pav de saumon la crme safranne
Ratatouille Frites Riz madras Champignons Pole paysanne Ptes Julienne de lgumes/ Pure de carottes
Pruneaux au sirop Cocktail de fruits Fromage blanc Flan caramel Fruit sirop Gteau semoule Galette des rois Sundae
Le chef dtablissement Sylvie TROCHU
Cordon bleu / Pav de buf sauce poivre Rognonnade l'ancienne /Saucisse de toulouse Ctes d'agneau herbes/ Oeufs la crme Hachis parmentier Taggliatelles au saumon fum
Haricots verts / Endives braises / Tomate grille Gratin dauphinois / Salsifis et champignons persills Epinards Riz Salade
Petits suisses
Semoule
Entremets
Glace