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TOUS LES JOURS :

: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage : Desserts : fruits frais de saison
Semaine 2 :
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et crudits.

du 7 au 11 janvier 2013

Jambon madre/ Gratin de poisson/Omelettes aux herbes Chili con carne Tomate farcie minc de dinde l'estragon Pesca provencale Filet de hoki aux baies roses

Lgumes verts Ptes

Mousse citron Mousse chocolat


Le chef dtablissement Sylvie TROCHU

Riz Pure Salade Trio de lgumes verts Gratin de courgettes aux herbes de provence Pommes persilles

Entremet Compote Ligeois Ptisserie Glace

TOUS LES JOURS :


: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage : Desserts : fruits frais de saison
Semaine 3:
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et crudits.

du 14 au 18 janvier 2013

Jambonneau aux pommes / Dos de colin Colombo de poulet Roti de veau l'ancienne Lapin la moutarde / Chipolatas merguez Steak hach sauce tomates/ Pav de saumon la crme safranne

Ratatouille Frites Riz madras Champignons Pole paysanne Ptes Julienne de lgumes/ Pure de carottes

Pruneaux au sirop Cocktail de fruits Fromage blanc Flan caramel Fruit sirop Gteau semoule Galette des rois Sundae


Le chef dtablissement Sylvie TROCHU

TOUS LES JOURS :


: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage : Desserts : fruits frais de saison
Semaine 4: du 21 au 25 janvier 2013
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et crudits.

Cordon bleu / Pav de buf sauce poivre Rognonnade l'ancienne /Saucisse de toulouse Ctes d'agneau herbes/ Oeufs la crme Hachis parmentier Taggliatelles au saumon fum

Haricots verts / Endives braises / Tomate grille Gratin dauphinois / Salsifis et champignons persills Epinards Riz Salade

Pommes au four Poire chocolat Crme dessert Compote poire cassis

Petits suisses

Patisserie Yaourts aux fruits

Le chef dtablissement Sylvie TROCHU

TOUS LES JOURS :


: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage : Desserts : fruits frais de saison
Semaine 5:
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi et crudits.

du 28 janvier au 1er fvrier 2013

Grignettes mexicaines Pav de lieu basquaise Boeuf bourguignon

Semoule

Entremets

Frites Carottes vichy Ptes Cotes de blettes MENU ALLEMAND

Cuisse de canard caramlise / Rti de dinde la normande

Salade de fruits exotiques / Pches au sirop Ligeois

Aile de raie beurre citronn/Poisson blanc sauce crme l'emmental

Pure de cleri Pure nature Julienne de lgumes

Glace

Le chef dtablissement Sylvie TROCHU