NOTICE DESCRIPTIVE DE SECURITE CONTRE LES RISQUES D'INCENDIE ET DE PANIQUE DANS LES ETABLISSEMENTS RECEVANT DU PUBLIC DE 5me CATEGORIE

NOTE EXPLICATIVE
L'article R123-14 du Code de la Construction et de l'Habitation prcise que les tablissements, dans lesquels l'effectif du public n'atteint pas le chiffre fix par le rglement de scurit pour chaque type d'tablissement, sont assujettis des dispositions particulires. Ce document a t labor afin de faciliter la prise en compte des rgles de scurit lors du dpt de dossier de permis de construire ou autorisation de travaux (Code de la Construction et de l'Habitation). Cette notice n'est pas exhaustive ; le demandeur devra apporter toutes les prcisions ncessaires la bonne comprhension du projet. Elle doit tre complte par les diffrents plans : masse (accessibilit aux vhicules d'incendie, accs faade(s)), les plans des diffrents niveaux (distribution intrieure, amnagement des locaux, ). La prsente notice doit tre signe par le demandeur. Dans le cas o, remplissant la notice, le demandeur constate qu'une des dispositions ne peut tre respecte, une drogation doit tre demande. Cette demande de drogation ne dispense pas de rpondre aux autres dispositions rglementaires ; elle doit tre accompagne de mesures compensatoires soumises pour avis.

NOTICE DE SECURITE ETABLISSEMENT RECEVANT DU PUBLIC DE 5 CATEGORIE

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TEXTES REGLEMENTAIRES APPLICABLES Code de la Construction et de l'Habitation : articles R123-1 55 Arrts du 25 Juin 1980 (dispositions gnrales) et du 22 Juin 1990 (5e catgorie) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE GENERAL (complter et cocher la case correspondante) I PETITIONNAIRE DEMANDEUR ( complter) Nom : ... Adresse : . Tlphone :. Tlphone portable : II ETABLISSEMENT ( complter) Nom de l'tablissement : .. Adresse de l'tablissement : . Tlphone de l'tablissement : NATURE DES TRAVAUX (cocher la case correspondante) Construction neuve Extension Modification d'une construction existante (Dans ce dernier cas, prciser quelles parties de l'tablissement font l'objet de modifications) III CONSTITUTION DU DOSSIER (articles R123-22 du C.C.H) A fournir : PLAN(S) l'chelle 1/50e (2 cm pour 1 m) indiquant : les largeurs des circulations, escaliers et sorties le cheminement du public pour gagner les issues la nature de l'occupation de chaque salle et local dans les locaux scolaires, nombre d'lves par classe l'emplacement des extincteurs RENSEIGNEMENTS D'ORDRE PARTICULIER (complter et cocher les cases correspondantes) IV - RENSEIGNEMENTS RELATIFS AU FONCTIONNEMENT (article PE3) complter les rubriques suivantes - nature de l'activit : - surface des locaux offerte au public Effectif correspondant - sous-sol m . - rez-de-chausse ....m - tages ..m . ..m . cumul ..m cumul .. Classement de l'tablissement Type(s)................................de 5e catgorie

V - VERIFICATIONS TECHNIQUES (article PE4)

concern non concern cocher la case correspondante

Les systmes de dtection automatique incendie, les installations de dsenfumage et les installations lectriques des tablissements comportant des locaux sommeil, doivent tre vrifis, la construction, et avant l'ouverture par des personnes ou des organismes agrs. De plus, un contrat annuel d'entretien des systmes de dtection automatique d'incendie doit tre souscrit par l'exploitant. En cours d'exploitation, l'exploitant doit procder, ou faire procder, par des techniciens comptents, aux oprations d'entretien et de vrification des installations et quipements techniques de son tablissement (chauffage, clairage, installations lectriques, appareils de cuisson, circuits d'extraction de l'air vici, des bues et des graisses des grandes cuisines, des offices de remise en temprature et des lots, ascenseurs, moyens de secours, etc...) concern non concern cocher la case correspondante - votre tablissement occupe entirement le btiment dont le plancher bas de l'tage le plus lev est situ plus de 8 mtres. - votre tablissement occupe partiellement un btiment o la diffrence de hauteur entre les niveaux extrmes de l'tablissement est suprieure 8 mtres, II doit avoir une structure stable au feu de degr 1 heure et des planchers coupe-feu de mme degr. VI - STRUCTURES (article PE5) VII - ISOLEMENT (article PE6) (complter et cocher les cases correspondantes) Les tablissements doivent tre isols de tous btiments ou locaux occups par des tiers, par des murs et des planchers coupe-feu de degr 1 heure. Une porte d'intercommunication peut tre amnage sous rserve d'tre coupe-feu de degr 1/2 heure munie d'un ferme-porte. Nature des matriaux - plafond : bois - murs : bton bton brique placo pierre autre : (prciser).. placo autre : (prciser).. VIII - ACCES DES SECOURS (article PE7) (complter et cocher la case correspondante) Les tablissements doivent tre facilement accessibles, de l'extrieur, aux services de secours et de lutte contre l'incendie. l'tablissement est accessible directement depuis le domaine public : indiquer le nom de la voie :. autre : (prciser).

concern non concern cocher la case correspondante Les locaux prsentant des risques particuliers associs un potentiel calorifique important doivent tre isols des locaux et des dgagements accessibles au public dans les mmes conditions que pour les tiers (article PE6). IX - LOCAUX A RISQUES PARTICULIERS (article PE9) Sont considrs comme locaux risques particuliers : cuisine : puissance totale des appareils de cuisson................................. local rceptacle de vide-ordures, chaufferie : puissance chaudire ................................................................. rserve :

concern non concern cocher la case correspondante Stockage type de produit :........................................................ quantit :........................................................ installation (dcrivez) :................................................................... X - STOCKAGE ET UTILISATION DE RECIPIENTS CONTENANT DES HYDROCARBURES (article PE10) XI - DEGAGEMENTS (article PE11) (complter les espaces) escalier(s) : nb : ......... largeur :........ m ....... m sortie(s) : nb : ......... largeur :........... m ...........m Nombre de Effectif (e) Largeur dgagements e<20 pers. 1 0,90 m 1 1,40 m (si distance<25m) 20<e50 pers. 2 0,90 m + 0,60 m ou 0,90 m + dgagement accessoire 2 0,90 m + 0,90m 51<e100 pers. ou 1,40 + 0,60 m ou 1,40 m + dgagement accessoire 2 1,40 m + 0,90 m 101<e200 pers. 2 1,40 m + 1,40 m 201<e300 pers. La porte d'intercommunication avec les tiers vise l'article PE6 compte dans les dgagements exigibles. L'exploitant doit alors justifier d'accords contractuels avec le tiers concern, sous forme d'acte authentique. Toutes les portes permettant au public d'vacuer un local ou un tablissement doivent s'ouvrir par une manuvre simple. Dans les tablissements ou dans les locaux recevant plus de 50 personnes, les portes donnant sur l'extrieur doivent s'ouvrir dans le sens de l'vacuation. concern non concern cocher la case correspondante Les parois des conduits et gaines reliant plusieurs niveaux doivent tre ralises en matriaux Incombustibles, et d'un degr coupe-feu gal la moiti de celui retenu pour les planchers avec un minimum de d'heure. Les trappes doivent tre pare-flammes de mme degr. XII - CONDUITS ET GAINES (article PE12) concern non concern cocher la case correspondante Les articles AM du rglement de scurit du 25 Juin 1980 sont applicables. Pour les locaux et dgagements, les matriaux doivent un classement de raction au feu : - M4 en revtements de sol fixe - M2 en revtements latraux - M1 en revtements de plafonds nature des matriaux utiliss : plafond ......................................... mur .................................. ( complter) sol................................. XIII - AMENAGEMENTS INTERIEURS (article PE13) XIV - DESENFUMAGE (article PE14) concern non concern cocher la case correspondante

Doivent tre dsenfumes : - salle en sous-sol de plus de 100 m2 - salle au rez-de-chausse ou en tage, de plus de 300 m2 Si une installation de dsenfumage est installe alors prciser sa nature : naturel Mcanique

concern non concern cocher la case correspondante Sont concerns : les appareils de cuisson ou de remise en temprature destins la restauration situs dans des locaux accessibles ou non au public. Sont considrs comme appareils de cuisson, les appareils servant cuire des denres comestibles, pour une consommation immdiate ou ultrieure, tels que fours, friteuse, marmites, feux vifs, Sont considrs comme appareils de remise en temprature, les appareils utiliss exclusivement pour le rchauffage des prparations culinaire tel que four de rchauffage. Ne sont considrs comme appareils de cuisson ou appareils de remise en temprature : bacs eau chaude, lampes infra-rouge, micro-ondes d'une puissance unitaire infrieure ou gale 3,5 kW installs en libre service. Les circuits alimentant les appareils de cuisson doivent comporter, proximit d'un accs au local o les appareils sont installs, un dispositif d'arrt d'urgence de l'alimentation par nergie de l'ensemble des appareils. L'emploi de combustibles liquides extrmement inflammables est interdit. Descriptif de l'installation cuisine isole concern non concern puissance totale des appareils de cuisson ............................ - planchers hauts et parois verticales de degr coupe-feu 1 heure, - porte de communication, entre cuisine et salle, de degr pare-flammes 1/2 heure, munie d'un ferme-porte ou fermeture automatique, - hottes en matriaux incombustibles, - conduits non poreux, incombustibles, stables au feu de degr % d'heure, - coupe-feu de traverse 1 heure, si traverse de locaux tiers, - circuit d'air avec filtre graisse, ou bote graissa, facilement nettoyante. XV - INSTALLATIONS DE CUISSON (article PE15 PE18) (complter et cocher la ou les case(s) correspondante(s)) cuisine ouverte (en complment des cuisines isoles) concern - retombe de 0,50 m en matriaux incombustible, stable au feu de degr 1/4 d'heure, - volume en dpression par le dispositif d'extracteur d'air, - ventilateur de 2e catgorie (voir annexe technique/article CH 42) non concern

petits appareils installs dans la salle (lots de cuisson) concern non concern - appareil de cuisson fixe infrieur 20 kW - appareil de cuisson mobile infrieur 4 kW - appareil flamme d'alcool sans pression Infrieur 0,25l - appareil aliment au gaz d'un poids infrieur ou gal 1kg ENTRETIEN DES CUISINES Les appareils doivent maintenus en bon tat de fonctionnement. Les circuits d'extraction d'air, des bues, des graisses et ventilateurs doivent tre nettoys rglementairement. XVI - CHAUFFAGE VENTILATION (articles PE20 PE23) (complter et cocher la case correspondante) Mode de chauffage : Gaz lectrique Fuel climatisation (indiquez) la puissance chaudire .................................. Si la puissance est comprise entre 30 et 70 kW, les appareils doivent tre implants dans un local non accessible au public, isol et ne pouvant servir de stockage. XVII - INSTALLATIONS ELECTRIQUES (articles PE24) Les installations lectriques doivent remplir les conditions suivantes : conformes aux normes canalisations non propagatrices de la flamme fiches multiples interdites installations avec canalisations fixes. ( complter) installations neuves installations rnoves conserves

XVIII - ECLAIRAGE SECURITE (article PE 24 2)

concern non concern cocher la case correspondante

Doivent tre quips d'un clairage de scurit : escaliers, circulations horizontales de longueur totale suprieure 10 mtres, cheminement compliqu, salle d'une superficie suprieure 100 m2 XIX - ASCENSEURS, ESCALIERS MECANIQUES (article PE25) concern non concern cocher la case correspondante

conforme aux normes les portes palires des ascenseurs doivent dboucher dans les parties communes gaines d'ascenseur protges comme les cages d'escalier encloisonnement peut-tre commun un escalier et plusieurs ascenseurs. XX - MOYENS D'EXTINCTION (article PE26) ( complter) extincteurs eau pulvriss de 6l minimum pour 300 m2 extincteur(s) appropri(s) des risques particuliers : dioxyde de carbone de 2 kg dioxyde de carbone de 5 kg

nb : ...................... nb : ...................... nb : ......................

XXI - ALARME, ALERTE, CONSIGNES (article PE27) (complter et cocher les cases correspondantes) alarme : audible de tout point du btiment pas de confusion avec une autre signalisation utilise dans le btiment tre connue et reconnue par le personnel de l'tablissement type d'alarme mis en place :.............................................................................. alerte : tlphone urbain: (indiquer le numro).... consignes de scurit : affiches bien en vue comporte le n d'appel des sapeurs pompiers l'adresse du centre de secours de 1er appel les dispositions immdiates prendre en cas de sinistre plan de l'tablissement (NF S60-302) (tablissements implants en sous-sol ou en tage) Nota : Doivent faire l'objet d'un dossier complmentaire : Les tablissements comportant des locaux rservs au sommeil de la 5e catgorie (articles PE 28 PE 37) Les htels de la 5me catgorie (articles P01 P012) Les tablissements de soins de la 5me catgorie (articles PU 1 PU 6) Les tablissements sportifs de la 5me catgorie (article PX 1) (1) Je soussign, ................................................................................................................... demandeur de la prsente autorisation de travaux, (2) demandeur du prsent amnagement, (2) m'engage respecter cette notice et les rgles gnrales de construction notamment celles relatives la solidit et la scurit dans les Etablissements Recevant du Public. (1) A . , le Signature :

(1) complter et signer le paragraphe correspondant (2) rayer les mentions non concernes.