ATYPIQUES Mag3 PDF

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R CHANGER DRE EN LANGUEDOC-ROUSSILLON
le bio local
fait UN cabaS !
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nature
Les rapaces
du Gardon
architecture
Lexprience
Cantercel
argent
On choisit sa
banque !
(A)typiques n3 / fvrier-mars 2010 www.atypiques-mag.fr
rgioNaleS Voter pour quoi ?
ET AUSSI
Amap, paniers paysans, web-lgumes...
Les amoureux
au ban public
12 PAGES POUR SY RETROUVER
couples
franco-trangers
RSOBI O... il est temps de changer
3 magasins dans les P.-O.
PERPIGNAN av. dEspagne
04 68 55 35 31
au BOULOU Zone commerciale
04 68 83 33 29
CRET rue Saint-Ferreol
04 68 87 18 72
La bio au quotidien,
prs de chez vous
Alimentation biologique : produits frais,
fruits et lgumes, pains, picerie, boissons
Produits dittiques, cosmtiques, dhygine et dentretien biologiques
(A)typiques n 3 / fvrier-mars 2010
VOUS TES (A)TYPIQUES P. 4
Vos ractions
ALORS, A BOUGE ? P. 5
Les initiatives en rgion
RENCONTRE P. 6
Les amoureux au ban public
+ DE LIENS P. 8
Cantercel : une architecture
en osmose avec le paysage
TEST POUR VOUS P. 10
Bb : on en remet
une couche

LE GUIDE DICI

P. 12
Paniers solidaires : le
bio local fait un cabas !

P. 13 Paroles dexperts
P. 15 et de court-circuiteurs
P. 16 Web-lgumes
P. 18 Cest du boulot !
P. 20 Amap
P. 22 tudiants et
coop dachat
P. 23 Carte
LA QUESTION QUI TUE P. 24
Rgionales :
voter, pour quoi ?
ON A LE CHOIX P. 29
Banques : dcidez
o va votre argent
TERRITOIRES P. 30
Gardon(s) les rapaces
SIMPLIQUER P. 32
Agir, oui, mais comment ?
AGENDA P. 33
Les rendez-vous
de fvrier-mars-dbut avril
ABONNEMENT P. 34
et ateliers
DITO MENU
Ils ont collabor ce 3
e
numro :
Emmanuel Guyot, Sylvie Francisco
Dominique-Laurence Repess, Imajam,
Ghislaine Guibaud, Vincent Roussillat.
Imprim 3 500 exemplaires
par Antoli Carcassonne, avec des encres
vgtales, sur papier 100 % recycl.
Pub : linsertion dencarts publicitaires
est soumise une charte thique
disponible sur le site web. Nous visons
rduire la part despaces rservs
la publicit dans le magazine.
La reproduction totale ou partielle des
articles et illustrations parus dans
(A)typiques, ides vertes pour changer
dre en Languedoc-Roussillon
est soumise autorisation.
(A)typiques,
cest nanc
comment ?
(A)typiques : ni baba ni bobo, 100 % indpendant,
artisanal made in La Pointe-Courte, Languedoc-Roussillon
(A)typiques est un magazine bimestriel
dit par lassociation Eferv & Sens :
68, rue Louis-Roustan,
La Pointe-Courte, 34200 Ste,
04 67 51 14 82, www.atypiques-mag.fr
Conseil dadministration : Raquel
Hadida, Philippe Lugan, Sylvain Fabre,
Laure Maton, Clmentine Bougrat,
Claire Dewilde, Jean-Louis Estves.
Directrice de la publication
et rdactrice en chef : Raquel
Hadida, atypiques@orange.fr
Secrtariat de rdaction et iconographie :
Lela Pichoir et Clmentine Bougrat.
Maquette : Xavier Catherinet.
Communication, agenda web :
Lela Pichoir, agenda@atypiques-mag.fr
Abonnements : Isabelle Deville,
abo@atypiques-mag.fr
Distribution : distri@atypiques-mag.fr
Couverture : Papirazzi-Fotolia.com
C
omment une si petite association
peut-elle faire un magazine
comme a ? Serions-nous fnancs par
un parti politique, une secte, une multinationale ?
Continuez nous poser ce genre de questions, cest bon pour la gym de lesprit
critique ! Pour boucler les fnancements ncessaires du magazine (mise en place, mais
aussi le fonds de roulement
1
), il nous a fallu une anne de rencontres, paperasses,
passages en commissions et autres coupages de cheveux en quatre. Avec un projet
forcment atypique, seules de bonnes volonts ont pu nous faire rentrer dans les cadres
administratifs.
partir dun apport personnel, nous avons pu dbloquer un prt taux zro de lAirdie
2
,
un fnanceur solidaire issu du microcrdit, avant de contracter un emprunt auprs dune
banque thique, la Nef
3
. Spcialise dans lconomie sociale et solidaire, la fondation
Macif nous a ensuite accord une subvention. Tout comme la Rgion, ainsi que le
Conseil gnral de lHrault. Nous nous sommes certes refuss demander de largent
aux fondations de multinationales (Veolia, etc.), mais tout fnancement tant susceptible
dinterfrer dans lindpendance ditoriale du magazine, nous restons vigilants. En nous
donnant par exemple le droit dcrire des articles qui pourraient ne pas plaire aux lus
des collectivits locales qui nous
soutiennent
4
. Ensuite, chers lecteurs,
la survie fnancire du magazine est
entre vos mains
Bonne lecture !
Apport associatif perso (prt taux zro) : 10 000
+ Airdie (prt taux zro) : 10 000
+ La Nef (prt bancaire 5,2 %) : 20 000
+ Fondation Macif (subvention) : 6 000
+ Rgion (subvention) : 15 200
+ Dpartement de lHrault (subvention) : 12 000
TOTAL : 73 200
1. Charges payer entre le moment o nous publions le magazine et celui o nous touchons largent des
ventes, trois quatre mois aprs 2. Association interdpartementale et rgionale pour le dveloppement
de linsertion par lconomique (www.airdie.org). 3. Cooprative de fnances solidaires, voir Banques p. 29.
4. Voir Agrexco dans (A)typiques n2 et Rgionales p. 24.
Raquel Hadida
3
Instructif
Jai sous les yeux un
numro d(A)typiques
[] cest un rgal tant
cest frais, agrable
et instructif. Et je me
dis que a devrait
tre rembours par la
snilit sociale et
que tout un chacun
fnirait par le lire et
changerait peut-tre
un peu son regard
sur le monde
Vronique Cinus,
esthticienne bio
Frontignan (34)
Agrable
Il faut vous encourager,
vous le mritez.
Votre magazine est
dexcellente qualit,
intressant, agrable
lire (et aux encres
vgtales !). Irne
Raliser dtranges photos en noir et blanc, avec,
pour tout appareil des botes de mtal ou de
carton peintes en noir, ctait le df propos lt
dernier par (A)typiques aux visiteurs de ses stands.
Le concours continue !
VOUS TES
(
A
)
TYPIQUES
Photos au stnop
Vous avez dcouvert,
test, ou chang des
choses suite la lecture
d(A)typiques ?
Racontez-nous !!
Pour nous envoyer
photos, courrier ou
petites annonces :
redac@atypiques-mag.fr
Les eaux uses de la centaine
dhabitants de Montbrun,
dans les gorges du Tarn,
seront bientt traites par
fltration biologique, avec des
roseaux et des bambous. Une
faon de prserver la qualit
bactriologique de l'eau du
Tarn. Naturel et efcace
mais peu souvent autoris
par les autorits sanitaires.
Mairie, 04 66 48 55 21
SAGE Tarn amont 04 66 48 47 95
Culot
Eh ben, len fallait du
culot pour monter un
magazine pareil. Moi je
dis bravo et [] bonne
chance pour arriver
vos fns. Bravo aussi au
site internet, la mise
en page, [] lenvie
apparente de lquipe
rdactionnelle dcrire
des choses intressantes
en toute indpendance.
Pourvu que a dure !
C. , sur internet
Talent
Nous ne sommes pas
accros au faire parce
quil faut mais on
a bigrement envie de
vous souhaiter une
sacre atypiquement
belle anne : du
talent, des ides, de la
bonne humeur et de
la joie dcrire, vous
en dbordez alors
nous vous souhaitons
plein plein de
lecteurs tout
aussi passionns !
Et au lieu de vous
souhaiter un bon
courage, allez zou on
sabonne ! Chris & Chris
D
'un ct le cheval de labour, de l'autre un centre
d'art contemporain : notre capitale rgionale
se lance dans des projets de culture qui sortiront
fn 2010. Dans le quartier Croix-d'Argent, l'agriparc
du Mas Nouguier (jouxtant le futur coquartier
des Grisettes), non content de sa premire rcolte
de miel, exprimente pour ses vignes le labour
cheval et le semis de gramines entre les
rangs avant de planter des oliviers en mars.
En centre-ville, un ancien btiment de mdecine va
devenir la Panace, un laboratoire artistique
peinture, vido, photo, web soutenant les talents
mergents par neuf ateliers et trois rsidences
d'artistes. Innovation : il accueillera une cit U
de 59 logements ds la rentre prochaine.
La Panace, 14 rue de l'cole-de-Pharmacie,
Agriparc Mas Nouguier, tramway 2 arrt Sabines.
Montpellier
se cultive
Montbrun (48)
DES ROSEAUX POUR
PURER LES EAUX
Cantines
bio logique !
Limoux (11)
Comment introduire des produits frais et de
proximit dans les cantines scolaires ?
Nature & Progrs a organis un forum sur les
cantines bio dans lAude les 7 et 8 fvrier. Grand
public, lus et pros ont dsormais toutes les
cartes en main pour bouger ! N & P : 04 68 20 94 75

Zen sur les toits de
Montpellier.
Aude Delorgil a ralis
cette photo contemplative
avec une grande bote
rouge tapisse de trois
papiers photo. Bravo !

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Aude Delorgeril
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ALORS, A BOUGE ?
Donnez l'alerte
et allez
directement
la case
tribunal !
Corinne Gouget, auteur
du guide Les Additifs
alimentaires : danger,
et fustigeant sur des
bases scientifques
l'aspartame et le
glutamate, susceptibles
de provoquer de graves
troubles psychiatriques
(agoraphobie,
dpression, paranoa,
Alzeihmer), a reu
des menaces, et
comparaissait au
tribunal de Montpellier
le 20 janvier dernier sur
pression indirecte. Elle
dnonce
la vendetta des labos
de l'agroalimentaire
et de la justice.
Pesticides : www.mdrgf.org
Additifs alimentaires :
www.santeendanger.net,
livre dispo en magasins bio.
Pour qualifer pros ou
futurs pros du btiment en
nergie propre, le centre
de formation pour adultes
(AFPA) nmois a cr
des pavillons de dmonstration
et d'entranement. Deux btiments enduits la chaux
produisent lectricit, eau chaude voire chaufage au
solaire, un btiment en ossature bois et murs en paille
se construit. On peut dj y exprimenter la chauferie
au bois ou la gothermie et bientt le retraitement
des eaux uses et la gestion des dchets du chantier.
AFPA, 168 route de Beaucaire, 04 66 02 60 07, www.afpa.fr
Comment rduire nos d-
chets le plus efcacement ?
40 foyers-tmoins audois
ont test pour vous pen-
dant sept mois en 2009. Les
participants devaient choisir
quatre nouveaux gestes et
peser rgulirement leurs
poubelles. Ils les ont rduites
250 g de dchets par
jour contre 1 kg par jour et
par personne, la moyenne
nationale. Le plus efcace ?
Faire son compost (-35 %),
placer un Stop-pub
sur sa bote aux lettres
et boire l'eau du robi-
net. Et dans la foule,
ils ont rduit de moiti
leur conso de sacs et de
Trop de pesticides dans
les raisins ? Les additifs
alimentaires, bombes
retardement ? Pour faire
taire les empcheurs
de nous polluer la
sant en rond , une
solution : les assigner
en justice ! Suite la
publication d'analyses
rvlant les pesticides
retrouvs sur tous les
raisins de supermarchs,
le Mouvement pour
les droits et respect
des gnrations
futures (MDRGF)
s'est vu demander
500 000 en janvier
pour dnigrement
par la Fdration
des producteurs de
raisin de table.
Eco-dialogues
au Vigan (30)
Pas de blabla sans action concrte. Le Vigan
a lanc un cycle de week-end de rfexion
(flms-dbat-rencontres) avec la prsence de
pointures scientifques, pour mieux penser
l'homme dans son environnement . Aprs
la biodiversit les 5 et 6 fvrier, les 30 avril et
1
er
mai seront consacrs la domestication ou
manipulation de la nature ? , puis prserver la
nature : exclusion ou partage ? en novembre.
En parallle, la cit cvenole s'engagera chaque
fois dans une nouvelle coaction . Premier
pas, une co-charte pour tous les vnements
organiss par la ville : cocommunication,
covoiturage, vaisselle rutilisable (comme les
cocup au lieu de 27 000 gobelets jetables),
alimentation bio, locale, quitable, tri
www.levigan.fr
Resto coopratif
Perpignan
vos babines ! La Table de Cana ouvre son
restaurant d'insertion avec des recettes catalanes
(commes les boules de picoulat) aux produits
locaux et de saison. Ct traiteur, le chef Jean-
Marc Carmine assure des bufets zro dchets .
Le tout, en donnant un coup de main l'emploi
de personnes qui en sont loignes. Comme sa
version montpelliraine, cette cooprative est ne
sur l'initiative de Replic, un groupement rgional
public/priv ddi la cration d'entreprises utiles
au territoire, pour l'emploi et l'environnement.
Perpignan : 200 rue Louis-Delaunay, 04 68 73 40 85,
ouvert tous les midis du lundi au vendredi.
Soirs et WE : groupes sur rservation.
Montpellier : 515 rue de l'Industrie,
04 67 60 45 81, www.tabledecana.com
Village conergies
Nmes
Aude
Les poubelles font le rgime
bouteilles plastique, de piles,
et d'impressions, ont fait
attention aux choix des
emballages et des la-
bels Une dynamique
se cre, les gens ont envie
de faire bouger les choses.
Pour Boris Landsberger,
le coordinateur du rseau
dassociations dducation
lenvironnement Ge Aude,
qui suit les participants, cest
a qui est important ! .
Cette anne, lexp-
rience continue
dans un lyce de
Car cas s onne,
une cole du
Laurageais, un
collge de Couiza.
Rsultats complets : Ge Aude,
www.geeaude.org (projets), 04 68 31 86 53.
Montpellier
se cultive
ATTENTION
DANGER !

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Nito-Fotolia.com
AFPA de Nmes

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(A)typiques n3 - fvrier / mars 2010
Les amoureux
au ban public
[par Raquel Hadida]

pelez-moi le nom de votre poux ? Quand et comment
lavez-vous rencontr ? Avez-vous des rapports sexuels
avec lui ? Contrles inopins de la police aux frontires,
fles dattente 5 heures du matin devant la prfecture,
traductions dtat civil impossibles, peur de sortir, angoisse
dtre spars, suspicion de l'entourage, et lattente,
lattente Tous les couples franco-trangers, ou mixtes ,
dont lun se retrouve sans papiers sont passs par l. Avant
ou aprs le mariage, chaque tape vers la vie normale
obtention de la carte de sjour (1 an) ou de rsidence
(10 ans), voire de la nationalit devient un calvaire, pour le
sans-papiers comme pour le conjoint franais.
Montpellier et Nmes, nous avons
rencontr plusieurs couples maris qui
sont ou ont t confronts des situations
difciles. Muriel a d attendre sept mois son
mari, reparti chercher lindispensable visa au
Maroc. Rinscrit trop tard la fac, tienne,
Gabonais, a perdu sa carte de sjour et d
aller trente fois la prfecture : chaque fois,
ma femme tait en larmes . Je suis du de mon
pays, jai honte , avouent souvent les conjoints
franais. Suite lexpulsion de leur mari, certaines femmes
doivent accoucher seules. Dautres couples, spars de
force, multiplient les voyages puisants et onreux, ou
subissent des gardes vue dgradantes.
Couples au bord de la crise de nerfs
En ralit, la plupart des sans-papiers cherchent
se rgulariser autrement que par le mariage, pour ne pas
se sentir redevables. a me drangeait de me marier pour
avoir le visa, mais pour rester avec Yannick, ctait la seule
solution , explique Maki, Japonaise. Alors ils acceptent un
dsquilibre de dpart. Car pendant quon joue aux Douze
travaux dAstrix dans ladministration, lamour est pris dans
la tourmente. Tout le monde est stress, a cre forcment
des tensions dans le couple , se souvient Muriel. Pendant
lattente, le conjoint tranger est souvent bloqu la maison
par impossibilit de travailler et par peur de se faire arrter
le soir , et le conjoint franais doit assumer toutes
les charges. Je crois que ladministration fait exprs
de faire traner pour fragiliser lamour des Franais, et
les dissuader , analyse tienne. La Cimade, association
spcialise dans laide aux trangers migrants, ces couples
recevaient dj un conseil juridique. Mais pour Nicolas
Ferran, de La Cimade Montpellier, lindividuel ne sufsait pas.
Alors en 2007, il donne naissance un groupe d Amoureux
au ban public pour aider les couples mixtes passer du
statut de victime celui dacteur . Et montrer quil ne sagit pas
dun dysfonctionnement incomprhensible des dossiers,
mais bien dune oppression gnralise. Nous voulions
rveiller lopinion publique en montrant que, sous prtexte de
protger les Franais, la lgislation les rprime aussi dans leur
droit daimer ! Et brise de vraies vies de famille , appuie-t-il.
Pas tout seuls
Premier efet des runions entre couples mixtes : a
permet de relativiser notre situation et surtout, on se rend
compte quon nest pas seul , tmoignent tous les couples du
collectif. Un espace dexpression et dchanges important,
Sans papiers,
pas de quartier.
Difcile, la vie
dun couple
franco-tranger
non rgulier ,
mme mari,
quand les lois
anti-immigration
se durcissent,
les dossiers
administratifs
rendent fou et
le regard des
autres devient
pesant. Alors,
sur une ide
montpelliraine,
La Cimade runit
ces couples mixtes
en collectifs
d Amoureux
au ban public ,
capables de se
soutenir, mais
aussi de se faire
entendre de faon
ludique. Quand
lamour se fait
action politique.
RENCONTRE
Et mon mariage, il est de quelle couleur ? Vert ? , se demande Marie dans
lhilarit gnrale. Car ric Besson a dcid de lutter contre le mariage gris .
Certains trangers manipulateurs feraient semblant daimer en vue dobtenir
leurs papiers : le gouvernement veut en protger les Franais, en luttant
contre la fraude ce qui revient une rduction de libert de plus , selon
Nicolas Ferran, le coordinateur des Amoureux au ban public. On attire la
suspicion et on fouille dans les sentiments de tous les couples, alors que seuls
0,45 % des mariages mixtes ont t annuls pour mariage blanc. Juridiquement,
il ny a aucune obligation daimer la personne avec laquelle on se marie. La lutte
contre la fraude donne la population un objectif consensuel et fait passer la
Lois sur les couples franco-trangers : peu de meilleur et trop de pire
droite, Maki
(japonaise) et
Yannick ( franais)
ont rsolu leurs
souci de papiers,
mais continuent
de soutenir
dautres couples
en galre comme
Rabiha et Hassan.
Clip et chanson :
les Amoureux se mettent en scne
Merci Erick Cyrilles pour les extraits de clips et les photos de manifestation.
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(A)typiques n3 - fvrier / mars 2010
Collectifs
de la rgion
Montpellier :
La Cimade, 28 rue du
Faubourg-Boutonnet,
04 67 06 90 36,
montpellier@
amoureuxauban.net
Permanences jeudi,
14 h-17 h, sans RDV.
Anissa, 06 25 30 14 93.
Bziers (34) :
Permanences sur RDV,
beziers@amoureuxauban.net
Nmes : 12 rue Hugues-
Capet, 04 66 21 76 07,
nimes@amoureuxauban.net
Permanences mer., 9 h-17 h.
Als (30) : 06 31 16 47 17,
dany.benezet@wanadoo.fr
Perpignan : 22 rue
mile-Zola, 06 87 43 19 53-
Permanences Mer. et ven. ap.
nicole.mathieu5@wanadoo.fr
Montpelli er, Bzi ers (34), N mes, Als (30), Perpi gnan
alors que certains hsitent avouer leurs amis quils
sont sans-papiers. Quand tout peut jouer contre nous, cest
dur de faire confance. On passe pour des criminels, mais la
valeur des personnes dpend-t-elle du fait davoir une carte
de sjour ? , sinterroge tienne. Lui et son ami rick, qui a
cr le site web des Amoureux, sinvestissent pour recevoir
dautres couples mixtes Montpellier, le jeudi aprs-midi,
aprs le conseil juridique : On les encourage avoir une vie
normale, sortir. Et on se passe des bons flons, par exemple
pour arriver avoir les deux noms sur une facture dlectricit .
changer quelques mots permet de nous soutenir, de
donner envie dagir et desprer, alors que souvent, la seule
chose faire est dattendre , assurent Yannick et Maki qui,
comme Muriel, continuent se battre alors quils ont rgl
leur situation perso.
Mais dans les runions, lengagement collectif nest pas
vident : peu ont dj cette culture, et chacun a envie de
parler de son histoire. Nicolas Ferran a nanmoins russi
largir le champ de vision et daction d'une trentaine de
couples jusqu leur donner une vritable formation
au militantisme. Avec doigt : Le risque est que le lien entre
les gens ne soit que celui de la soufrance : ajouter ses pleurs
ceux des autres, ce nest pas durable ! . Alors les Amoureux
organisent des repas conviviaux, avec des plats de chaque
culture, et imaginent des actions ludiques. En novembre
2008, ils font venir Tiken Jah Fakoly et Ayo au Znith de
Montpellier, et tmoignent devant 4 000 personnes.
Militer en chantant
Pendant deux mois, ils rptent la chanson de Brassens
avec un chef de chant : a permet de voir les couples dans
un contexte difrent, de crer dautres liens, de rigoler, de
chanter , senthousiasme Yannick. La chorale est prte pour
tourner le clip des Amoureux en dcembre 2008. Le centre
chorgraphique de Montpellier nous a prt studio et techniciens,
les frres Pourcel ont ofert le repas, la ralisatrice Claire Denis a
organis la mise en scne. Le tout dans une super ambiance, on
sest rgal. Ils noncent ensuite la Dclaration universelle
du droit des amoureux, crite collectivement, avec des
articles rcits alternativement dans une langue trangre.
vnements pour la sortie du disque en avril, manifestations
avec de faux mariages, bal de la Saint-Valentin en
pied-de-nez : les collectifs imaginent, organisent jusqu
avoir envie de monter une pice de thtre.
En parallle, les Amoureux montent au crneau juridique.
En difusant une fausse circulaire aux prfets, ou encore un
guide lusage des maires qui se croient souvent obligs de
saisir le parquet face un mariage mixte, ce qui aboutit une
expulsion, alors quils ny sont tenus quen cas de doute pour
mariage blanc , pointe Nicolas.
linitiative de celui de Montpellier, les collectifs se sont
multiplis dans la rgion et en France. Les 23 et 24 janvier,
des dlgus de chaque collectif sont monts Paris
pour structurer le mouvement et rfchir comment
prenniser lengagement . Pas encore gagn. Mais au moins,
au lieu dtre ballots de main en main, les Amoureux
au ban public prennent en main leur destin. Ils esprent
ainsi pouvoir continuer se bcoter, en sfoutant pas mal
du rgard oblique des passants honntes Jusqu se lever
du ban public.
www.amoureuxauban.net CoordinationNicolas Ferran.
Jouer une pice de thtre,
Lamour au ban, sur les
couples franco-trangers ?
Contactez Massamba
Diadhiou, 06 50 81 02 07
massdia@yahoo.fr
CD et DVD des
Amoureux au ban
public (tmoignages,
ptitions, clip) : 15 ,
en vente sur le web.
Lois sur les couples franco-trangers : peu de meilleur et trop de pire
pilule. Mais derrire, lobjectif moins avouable du gouvernement est dempcher
les conjoints franais de vivre avec la personne de leur choix, pour restreindre
limmigration subie , analyse-t-il. Une tape supplmentaire dans la
dgradation de la situation des couples franco-trangers acclre avec
la loi Sarkozy de 2003, puis avec la loi Hortefeux de 2007. Si auparavant,
le mariage conduisait automatiquement (mais non sans difcults)
lobtention dune carte de sjour puis dune carte de 10 ans, les couples
doivent aujourdhui attendre plusieurs annes avant dtre protgs de
l'inhumaine rtention administrative et de la reconduite la frontire.
Rapport Peu de meilleur et trop de pire, La Cimade, avril 2008. www.cimade.org
Un faux-mariage pour faire
valoir leurs droits, lors de la
manifestation Montpellier,
en octobre 2009
Amoureux au ban public
7
Ils se laissent guider par le paysage, par leurs sensations, et crent
en plein Larzac une architecture connecte avec lenvironnement. Les architectes
du site de Cantercel partagent vingt ans dexprimentations libres,
accueillent des activits dcoconstruction et, au-del, souvrent
des projets connects avec la nature. En avant-got de lesprit Cantercel,
visite de leur dernire cration architecturale : la maison Horizon.
+
DE LIENS
D
epuis le chemin qui part de latelier, la maison
Horizon donne limpression dun simple pavillon
perch sur une colline. Mais en arrivant, surprise :
la faade est enrobe de plaques transparentes ondules.
Nous entrons par une vranda. lintrieur, plusieurs
niveaux crent des volumes distincts. La lumire fltre
de tous cts, couleurs chaudes, sensation despace.
En formant un vritable duo avec le paysage, cette
habitation reprsente bien lapproche des architectes
de latelier Cantercel, non loin de
La Vacquerie, dans le Nord de lHrault.
Lentre donne dans la cuisine, lg-
rement en contrebas du salon. Un mur
de fentres baigne de lumire ce lieu
social et convivial. Curieusement, cette
large ouverture sur lextrieur est orien-
te au nord-ouest, face au mistral ! Dans une construc-
tion bioclimatique classique , on sattend plutt
trouver les grandes ouvertures vitres orientes au sud,
pour bn fcier de la chaleur du soleil. Mais ce nest pas
nous qui dcidons, cest le lieu, le seul lment permanent,
explique tienne Alriq, un architecte de Cantercel. Lorien-
tation naturelle du site, ce que nous ressentons son contact
guident notre approche de larchitecture. Les projets dco-
construction bioclimatiques inspirs de livres trs techniques,
sont parfois compltement contradictoires avec le terrain.
Intrieur, extrieur : une double nature
Alors le site a men les architectes placer cette maison
ici, dans un repli de la colline tourn vers le nord-ouest.
Afn de crer une continuit entre intrieur et extrieur,
le lieu social dune maison est tourn et ouvert vers la vue
la plus large. Do la doublure transpa-
rente sur toute la faade nord, une vri-
table innovation technique : Un double
vitrage classique doubl dune "peau" en
plaques de polycarbonate 30 centi-
mtres de la faade, donne lquivalence
thermique dun mur isol par 40 centimtres de ouate
de cellulose. Ce qui permet dutiliser moins de matriaux,
dconomiser du chaufage, et de largent. , conclut tienne.
lautre bout du salon, un lieu plus intime donne sur
un rocher proche de la maison, travers une petite
vranda. Pour favoriser la continuit entre la maison
et le paysage, nous avons cr ce lieu de tranquillit,
caractristique du paysage de garrigue alentours.
Cantercel
Cest le lieu qui
dcide
avant tout
Une architecture en osmose avec le paysage
Habitations (Arborescence, Horizon),
ateliers, cuisine collective :
Cantercel, chaque nouvelle
construction est prtexte repousser
les limites de lexprimentation.
8
Ct sud, chambres et salon
se prolongent par des vran-
das pas forcment en plein
sud. tienne dcrypte : En
construction bio climatique,
une grande serre oriente
plein sud chaufe la mai-
son, mais trop chaude,
elle est gnralement inuti-
lisable. Nous avons choisi de
crer plusieurs petites serres, qui
sont non seulement des rponses
techniques au problme de chaufage,
mais galement des lieux de vie .
Des murs en terre crue sparent les serres des autres pices.
Ce matriau accumule la chaleur dans la journe et la restitue
pendant la nuit. L o nous avons seulement besoin disoler,
nous utilisons de la paille ou de la ouate de cellulose
Histoire dtre
indpendant
Sens et Espace est un
groupe de travail n
lcole darchitecture
de Paris dans les
annes 1970. Sa
motivation : se librer de
la thorie et se mettre en
situation de perception.
Sentir, ressentir, couter,
observer le lieu avant
de crer, construire.
Trop novatrice ? Cette
conception est mal
accepte. Jean-Pierre
Campredon et Annick
Lombardet partent, en
1989, continuer leurs
exprimentations sur un
site vierge, aux reliefs,
courbes et expositions
varis, entre garrigue et
causse. Ils le baptisent
Cantercel, un lieu qui
chante la terre et le ciel ,
et sy installent sous le
statut spcial de zone
dexprimentation en
architecture . Depuis
latelier inaugur en 1996,
le site sest aujourdhui
enrichi de maisons et
de structures lgres.
Larzac (34)
Un nid projets
Si vous croyez que la nature et lhomme ont encore des
choses se dire Le site de Cantercel souvre pour
accueillir sur ses 100 ha des projets professionnels
dans les domaines de la biodiversit, du patrimoine
rural, de lco-construction, des nergies
renouvelables, de la pdagogie, de lart Avec des
premiers semis sous serre, un projet agricole est
dj lanc. Cantercel pourrait devenir un modle de
microsocit viable, lie des activits conomiques
artisanales et locales, en osmose avec le patrimoine
naturel, motive par la complmentarit et lchange.
a vous tente ? La porte est ouverte.
Participer, se former, changer
Lassociation Sens Espace Europe qui gre le site Cantercel dveloppe la formation, en partenariat avec des entreprises et
des artisans : coconstruction en bois de pays et qualit thermique des btiments, approche spatiale, autoconstruction
wVisites du site : Avec un architecte, le premier samedi de chaque mois ou le vendredi aprs-midi en t.
wStages printemps-t : Gratuits (hors gte et couvert) et ouverts tous.
wFormations professionnelles : Architecture, autoconstruction, coconstruction. Permanents et intervenants
extrieurs vous aident approfondir des techniques. Organisations la demande possibles.
wAccueil de groupes : Pour stages ou sminaires, possibilit dutiliser lieu de runion, atelier, logements, cuisine.
wLatelier darchitecture Cantercel propose conseils, accompagnement de projets, prestations darchitecte sur
tout type de projet. Tarifs quivalents ceux dun cabinet darchitecture classique. 04 67 44 64 39.
w La Vacquerie, Saint-Matin-de-Castries (34), Cantercel, 04 67 44 60 06, www.cantercel.com
Combien a cot
la maison Horizon ?
Pour 230 m
2
habitables, cette maison exprimentale a cot 142 000 en matriaux et ncessit 1 200 heures
de travail en autoconstruction
( 2,5 permanents).
La galerie eau et soleil
La prochaine phase damnagement de Cantercel
sera riche en innovations : un gte bioclimatique
passif pour accueillir les stagiaires, un nouvel atelier,
des coursives reliant les btiments entre eux Sous le signe
du soleil et de leau, les travaux permettront de couvrir
les 6 000 m
2
de toiture de panneaux photovoltaques
et de rcuprer leau de pluie pour des bassins
dagrment, des systmes de phytopuration ou
de climatisation Inauguration
du premier btiment
en fvrier.
Car la maison nest chaufe qu
16 C par lnergie puise dans la
terre. Au-del de cette temp-
rature, la gothermie nest plus
conomique , assure mon
guide. Deux chemines font
alors ofce de chaufage
dappoint dans le salon. Autre
innovation : chaufe par un
pole granuls de bois, leau
chaude sanitaire circule lint-
rieur de parois et de banquettes afn
de chaufer trs localement les endroits
o on prend le temps de lire ou de discuter.
Une faon doptimiser la conso dnergie en fonction de
lutilisation des pices de la maison au cours de la journe.
Et de se prendre rver dune maison design, chaleureuse
et conomique, love en plein milieu de la garrigue
Une architecture en osmose avec le paysage
La cuisine
Jean-Pierre Campredon
dans son atelier
Le salon
De pinde en garrigue
[ Texte Emmanuel Guyot ]
[ Photos Emmanuel Guyot et Cantercel ]
9
de tea-tree antiseptique,
ou du savon dAlep. Ensuite, je fais
une lessive de couches tous les deux jours.
De toute manire, on a tellement laver
(A) : a vous arrive dutiliser des couches jetables ?
Oui : la maternit, en voyage, ou quand on va chez le
mdecin, on ne peut pas prendre le temps de laver, de
faire scher Alors je prends des couches jetables colo-
giques. Nous pouvons composter jusquau sachet mais
le stockage, les poubelles, a devient afolant !
(A) : Pour le bb, cest vraiment mieux ?
Difcile savoir. On dirait quil est trs rarement irrit (rou-
geurs aux fesses), par rapport aux autres enfants chez la
nounou. Le tissu est sans doute plus agrable, mais a
lui fait un gros popotin, peut-tre est-il moins laise au
dbut ? Peut-tre quil a plus la sensation dtre
mouill ? Mais comme il se rend compte quil fait pipi,
lapprentissage de la propret semble aussi plus facile.
TEST POUR VOUS
[ Texte et photos Raquel Hadida ]
(A)typiques : Pourquoi avez-vous choisi dutiliser
des cou ches lavables ?
Laurent : Un gamin produit plusieurs tonnes de d-
chets de couches avant dtre propre ! Cest norme !
Laurence : Pour la sant de Gaspard, nous prfrions
le coton bio, le chanvre ou le bambou au coton
blanchi au chlore : directement sur la peau, cest
toxique. Et nous avons calcul que nous pouvions
faire 1 000 1 500 dconomies en 3 ans : pas
rien ! Alors nous nous sommes lancs.
(A) : Revenir aux langes dantan, ce nest
pas galre ?
Aucun rapport (rires) ! Ces nouvelles couches sont
tudies pour tre pratiques : grce aux boutons-
pressions, elles sadaptent mme la taille de lenfant.
Aprs une petite priode de rodage et dorganisation, a
se passe bien. Mieux vaut commencer tt sinon on sha-
bitue aux jetables , mais pas forcment ds la premire
semaine ! Au dbut, on peut mettre des lavables le jour et
des jetables la nuit.
(A) : Vous passez votre temps laver ?
Je les fais tremper dans un seau deau (souvent leau du
bain) avec un peu de lessive et 3 gouttes dhuile essentielle
Peu de dchets, pas de produits toxiques,
mais pas mal dentretien. Super ou
galre, les couches lavables ? Sur les
hauteurs dArgels-sur-Mer, dans les
P - O, Laurence et Laurent ont choisi
dutiliser des couches en tissu pour le
petit Gaspard. Une organisation bien
rode pour un bb au naturel.
Adieu lingettes !
En lotion pour les fesses, le liniment olocalcaire
permet la fois de nettoyer comme un savon, de
nourrir la peau avec lhuile et de neutraliser lacidit de
lurine avec la chaux. Le tout, sans conservateurs de
synthse et sans les dchets des lingettes !
Peser les ingrdients et mlanger une part dhuile dolive bio de
premire pression froid (7 /l) + une part deau de chaux (6 /l
en pharmacie). Bien secouer. Pour faire tenir lmulsion, battre
pendant 5 minutes au batteur ufs. Cot : 2,60 par mois,
contre 22 pour 70 lingettes.
B
b
On en remet
une couche
Autour, une
culotte tanche,
dedans une mini-
serviette et un papier
de protection : pas de
fuites dans les couches
en tissu modernes !
10
Argels-sur-mer (66)
dvelopper :
les couches-
services
Utiliser des couches
lavables sans devoir les
laver ? Cest possible
dans de nombreux pays
(Allemagne, Pays-Bas,
Royaume-Uni et mme
tats-Unis), avec un
systme de location,
ramassage au domicile,
au travail ou la crche,
et lavage de couches.
Ce couches-service
se dveloppe dans
plusieurs villes de
lHexagone, mais pas
encore dans la rgion.
De 50 100 par mois
tout compris, soit partir
de 1 800 pour 3 ans.
www.couches-services.org
COUCHES : LE COMPARATIF
Choisir et utiliser des couches
lavables
:
laide !
Des associations itinrantes maman-bb organisent
des ateliers thmatiques pour savoir par quoi commencer,
le budget prvoir, lentretien, les difrents systmes
et modles Elles peuvent aussi vendre des couches
lavables.
Dans les P-O, Cerise Cannelle (voir ci-contre).
Dans lAude, tre port : ct mer, milie, 06 88 46 42 36 ;
ct terre, Christelle, 06 26 53 68 26, http://etreporte.canalblog.com
Lavandin : 04 68 43 26 53, 06 61 33 31 68, lavandin11@neuf.fr
Autour de Bziers (34), Papoti-Papota : Christina,
06 26 86 34 19, www.papotipapota.com, www.ecopitchoun.com.
Lieu daccueil sur la pniche Berbre, Villeneuve-ls-Bziers.
Autour de Nmes, Mamayaya : Yal, 64 rue Porte-Cancire-
Prolonge, 04 66 23 96 57, www.mamayaya.org
Branche Gard de lassociation LArbre bbs :
Morgane, http://larbreabebes.free.fr
O trouver des couches
lavables ?
Dans les magasins bio.
Montpellier : La Terre vous aime, 26 rue du Faubourg-du-
Courreau, 04 67 02 87 18, www.laterrevousaime.com
Nmes : Lolinat, 1 rue des Marchands, 04 66 84 17 87,
www.lolinat.fr
Sur internet : www.maman-naturelle.com, www.eco-bebe.com
www.laptitesauterelle.fr, www.bebe-au-naturel.com,
www.grandir-nature.com, www.bulledecoton.org
Des cratrices de
couches lavables
dans la rgion

Motifs fun, colors, pois, avec
des animaux, en polaire ou
en laine pour avoir les fesses au
chaud lhiver, et broderies la carte :
Saint-Laurent-de-la-Salanque (66), Cerise
Cannelle : Marianne Markmann, 32 chemin des Salins,
04 68 59 17 87, www.cerisecannelle.com
Cret (66), Un brin dair : Delphine Besse,
06 82 18 37 77, http://unbrindair.blogspot.com
Gagnire (30), Ethangelie : Annick Arnaud,
09 66 83 88 03, www.ethangelie.fr
COUCheS jetABleS
CLASSIQUES
COUCheS jetABleS
COlOGiqUeS
COUCheS
lAvABleS
Pour environ 7 500 couches :
grande marque : 2 250
discount : 831
(+ dplacements au supermarch).
Achat, espace de stockage
et poubelles jeter.
COt tOtAl
SUr 3 ANS
CONtrAiNteS
PRATIQUES
Pour environ
7 500 couches : 2 800
(marques Naturae, Wiona,
Moltex), (+ dplacements).
670
(30 couches et accessoires : 580
+ cot des lessives : 90 ).
3 lessives par semaine. Pas
forcment acceptes en crche.
Irritations causes par les parfums
et autres produits chimiques.
lvation de la temprature dans
la couche non respirante , donc
de celle des testicules des petits
garons (cause possible dinfertilit).
Gel absorbant en polyacrylate
toxique.
Prsence de TBT, dioxines qui
peuvent tre nocives pour les
systmes immunitaire et hormonal.
SANt
et BieN-tre
De leNfANt
Sans chlore.
Les compostables
(brunes) ne contiennent
pas de polyacrylate.
Label Oeko-Tex
(pour la sant).
Innocuit pour la sant.
Respirantes : la peau reste
frache.
Sensation du mouill ,
apprentissage de la propret plus
rapide.
Douces et pleines de couleurs,
agrables porter.
Production :
67 kg de ptrole brut pour le
plastique.
3 t de pte papier blanchie
gnrant des dioxines (toxiques).
Tests sur les animaux.
Dchets :
Plus de 4 500 couches jetes
aux ordures mnagres (de quoi
remplir un petit camion de 35 m
3
).
Le gel ptrochimique ne se
dgrade pas, le reste le fait en
200 ans minimum.
IMPACT
COlOGiqUe
SUr 3 ANS
Production :
Non blanchies au chlore.
Fabriques avec une plus
grande part de matires
premires renouvelables
que les couches
classiques.
Dchets :
Autant de dchets que
les couches classiques,
mais ils sont plus
biodgradables, voire
compostables.
Malgr limpact des lessives, le
bilan cologique des couches
lavables est favorable : elles
consomment 3,5 fois plus
dnergie (production
+ utilisation) que des couches
classiques, mais :
2,3 fois moins deau ;
8,3 fois moins de matires
premires non renouvelables ;
60 fois moins de dchets solides.
Laves en machine pleine,
sches lair et rutilises pour
lenfant suivant, elles ont un bilan
optimal.
Donnes issues de la thse dAnne-Sophie Ourth, Les Couches lavables constituent une alternative moderne, cologique et conomique aux couches jetables, facult de Gembloux, 2003.
Bouquins
Les Couches lavables, le retour !, Marianne Markmann,
d. Jouvence, 2008.
Les Couches lavables, a change tout !, Christelle
Beneytout, d. La Plage, 2008.
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11
Paniers solidaires
Quel type de
panier choisir ?
Pour les difrents
paniers prsents
(non exhaustif), outre la
zone de livraison, nous
vous indiquerons :
LE GUIDE DICI
LE PRIX DU PANIER
avec le poids global moyen.
Il existe souvent des demi-
paniers pour deux personnes,
LA PROPORTION DE
PRODUITS RGIONAUX
dans le panier en hiver, en t.
LA PROPORTION
DE PRODUITS BIO
Le pictogramme Bio
seul signife 100 %
LE NOMBRE DE LGUMES
(et de fruits) difrents
dans un panier.
LA POSSIBILIT DINTGRER
DES PRODUITS ANNEXES
au panier : oeufs, pain,
viande, conftures, picerie
LIMPORTANCE DUN LIEN
AVEC LE(S) PRODUCTEUR(S)
Rencontres, visites de
fermes, transparence
[ Pictos Vincent Roussillat ]
[ Texte Raquel Hadida ]

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12
LE BIO LOCAL
FAIT UN CABAS !
Interviews croises
de court-circuiteurs
P. 12 15
ARRIVAGE DE
WEB-LGUMES
et bons plan(t)s
paysans
P. 16-17
INSERTION
Les paniers,
cest du boulot !
P. 18-19
AMAP
Les paniers
engags
P. 20-21
ET AUSSI Coop
dachats, tudiants,
carte et accessoires
P. 22-23
Paniers solidaires
Le bio local fait un cabas !
L
es carottes sont-elles cuites pour nos petits mara-
chers ? se tuer 15 heures par jour, pour quon leur achte
(les carottes, NDLR), 10 cents le kilo, nombreux sont ceux
qui mettent la cl sous la porte. Cest de lautonomie et des sa-
voir-faire qui se perdent. Les supermarchs crasent les prix et
lagriculture franaise est en train den crever , tmoigne Syl-
vre Gonzalvs, directeur de lassociation de producteurs
Terroir direct. En sept ans, notre rgion a perdu 9 000 em-
plois agricoles (soit 20 %), et un quart de sa super fcie en
lgumes frais
1
. Soit une perte de surface quivalente
36 hypermarchs par semaine, voue lurbanisation ou
la dprise. notre rgion est la seconde pour lartifcialisation
des sols. Avec la croissance dmographique, Montpellier a
urbanis 1 000 ha en quatre ans. Alors on devient dpen-
dant des importations du Sud de lEspagne, de lItalie ou du
Maroc, o les travailleurs sont peu dclars et sintoxiquent
aux pesticides tout en puisant les sols. Ou, plus loin, des
haricots du Kenya, des poires du Chili, des pommes de
Chine qui voyagent au long cours.
travers lensemble de sa flire culture au tracteur,
engrais et pesticides, transformation, conservation,
emballage, transports, distribution en supermarchs
rfrigrs notre (mal)boufe est responsable
dun tiers de nos gaz efet de serre
2
. Il faut
donc en moyenne neuf fois plus dnergie pour produire
nos aliments que les calories quils nous apportent.
Plus que riche en fbres , riche en vitamines et en
calcium , notre alimentation est surtout riche en ptrole !
Mais quimporte, puisque les enseignes de supermarchs
nous promettent dcraser toujours plus les prix alimentaires
(mme en bio) pour renforcer notre pouvoir dachat. Car
cest devenu un poncif : tout aug mente . Et pourtant, en
monnaie constante et malgr des variations ponctuelles
,les prix agricoles nont fait que baisser : la baguette de pain
est deux fois moins chre que dans les annes 1970, et notre
budget alimentaire sest rduit de moiti pour natteindre
que 14 % de notre pouvoir dachat total Ce qui nous
permet daccder aux feurons de lindustrie chinoise. Alors,
puisquon peut avoir du got pour pas cher, comme le vante
Jean-Pierre Cofe dans une pub Leader Price, pourquoi se
priver ? Pourquoi tenter de relocaliser son assiette, en sap-
provisionnant par exemple sous forme de paniers ?
Deux citoyens-spcialistes de lalimentation locale en
circuits-courts nous rpondent. Stphane Linou, agent
de dveloppement rural du Laurageais -Montagne Noire.
Non content davoir cr six Amap
3
(voir p. 20)
Castelnaudary (11), ce locavore vient de passer
un an ne manger que des denres produites
dans un rayon de 150 km (15 km si possible) autour
de chez lui. Pionnire des Amap, la professeure
Maud David -Leroy est auteure du livre Amap,
repla ons lalimentation au cur de nos socits.
(A)typiques : Pourquoi les paniers
de lgumes se dveloppent-ils ?
Maud David-Leroy : Suite tous les dossiers de sant
publique : lobsit, les cancers, allergies, vache folle, OGM,
de nombreuses personnes ne veulent plus faire les courses
les yeux ferms, mais savoir ce quil se passe derrire leur
assiette. Parmi elles, des personnes ges, mais aussi de
jeunes parents qui avouent avoir mang nimporte quoi
pendant des annes et, pour leurs enfants, veulent moins
de pesticides et une meilleure qualit nutritionnelle. Les
marchs, ont souvent lieu les matins de semaine et il faut
Si vous en avez gros sur la patate de faire le poireau aux caisses de
supermarchs, nous vous avons prpar aux petits oignons un tour
des paniers de fruits et lgumes de la rgion. Amaps, mais aussi jardins
dinsertion, paniers paysans, ou sur le web : depuis trois ans, ces
systmes pratiques et conviviaux poussent comme des champignons.
Histoire de manger bio, frais et sain, mais aussi de soutenir les petits
producteurs locaux avant que a ne soit la fn des haricots.
Local : et les magasins bio ?
Pour rpondre la demande de leurs clients, la majorit des commerces bio
propose une gamme largie de fruits et lgumes, en recourant souvent
limport via les grossistes bio (Biocash, Pronatura). Certains distributeurs
mnent une politique volontariste pour se fournir en fruits et lgumes locaux,
dautres se heurtent aux difcults dapprovisionnement. Pourquoi ?
Les volumes et le suivi demands par cette distribution spcialise sont souvent
difciles tenir pour les producteurs, dautant plus que ces derniers prfrent
vendre en direct. Cest souvent le mme problme que rencontre la restauration
collective avec ses appels dofre. Une solution possible : recenser et regrouper
la production des petits producteurs sur une plate-forme de produits locaux.
1
Source : statistiques agricoles Agreste, recensement 2007.
2
Source : Jean-Marc Jancovici, spcialiste des nergies,
auteur du livre Le Plein sil vous plat. www.manicore.com
3
Association pour le maintien de lagriculture paysanne.
06 photo-Fotolia.com
13
Pour aller plus loin
www. mangeonslocal.fr
AMAP : replaons lalimentation
au cur de nos socits, Maud
David-Leroy et Stphane
Girou, d. Dangles, 2009.
AMAP : un nouveau pacte
entre producteurs et
consommateurs ?
Claire Lamine,
d. Yves
Michel,
2008.
y reprer les producteurs locaux. Le bio tout prix
conduit avaler des tomates dArgentine. Les paniers ont
un ct local, pratique, et comme on na pas le choix du
contenu, ils nous aident resaisonnaliser notre alimen-
tation. Manger du chou ou du radis noir en hiver agit
par exemple comme dpuratif. cela sajoute souvent
une dmarche dengagement pour soutenir directement
la personne qui nous livre. En sortant du supermarch,
on modife son regard sur son territoire. Ainsi, partir de
motivations gostes, on en vient sinterroger sur notre
habitat, nos transports, on entre dans la complexit sans
tomber dans le moralisme. Les paniers, en particulier les
Amap, deviennent alors un outil de transformation indivi-
duelle et collective incroyable.
Stphane Linou : Les listes dattente sont monstrueuses,
mme la campagne. Les circuits courts, ce nest pas une
question de mode, mais le rapport en face--face avec le
producteur : pour le consommateur, a donne une me
ce quil mange en sintressant ses mthodes de culture,
son histoire, son lien au ter ritoire, dans une dmarche
gagnant-gagnant. Et si la qualit nest pas au rendez-vous,
il sait qui sadresser, il fait donc confance des petits
producteurs en gnral plus honntes et plus propres .
Cest du commerce quitable Nord-Nord !
(A) : Un panier doit-il tre forcment bio ?
Maud : La production ne doit pas tre intensive, sans
tomber dans le bio industriel. Car le label bio (europen,
NDLR) laisse aujourdhui la porte ouverte la bio intensive,
hors-sol, de supermarch, issue du lobby agro-industriel.
Celle-ci utilise les mmes outils marketing que le non-bio,
et nest plus gage dun changement de pratiques agricoles
et dun rapport la terre difrent.
Stphane : choisir entre du bio qui vient de loin et du
local non bio qui fait des progrs, je prfre accompagner
un producteur local vers le bio. Comme un leveur du
Laurageais, qui six familles se sont engages acheter
son lait sous rserve quil ne donne plus de soja OGM ses
vaches : a laide rendre sa production moins intensive.
(A) : Soutenir lagriculture vivrire locale, quoi bon ?
Maud : Si les transports sont bloqus, il suft de quelques
jours pour vider les rayons ! Alors, avoir assez de marachers
pour nourrir chaque ville nous permet danticiper les crises
de laprs-ptrole. Notre sant et notre survie dpendent
de cette agriculture de proximit. Et celle des populations
des pays du Sud aussi : en y envoyant nos excdents (de lait,
de bl NDLR), on les empche aussi davoir une autonomie
alimentaire. Les 210 millions deuros daide lexport de
lait feraient mieux de servir de revenu de transition pour
dsintensifer lagriculture.
Stphane : Relocaliser est une forme de reprise en main
de notre capacit dcider de notre alimentation, qui
permet de fxer la richesse sur notre territoire au lieu de
la laisser saccumuler chez Carrefour ! linverse, la Politique
agricole commune (PAC) et le syndicat agricole majoritaire,
le FNSEA, poussent spcialiser les exploitations. Donc
faire venir de loin des lgumes que nous pourrions
produire dans lAude, par exemple. Cette absurdit nous
cote cher ! Au-del du produit lui-mme, on paie les
subventions de production, les dgts de la pollution sur
leau et sur la sant via les impts, la scu Et comme
les prix alimentaires dpendent du ptrole, le jour o il
fambeon peut sattendre des confits tels que les
rvoltes frumentaires (meutes de march contre des prix
trop levs, et ceux qui dtiennent des denres rares, NDLR).
(A) : Pourrait-on tout commercialiser par paniers ?
Stphane : Il y a de la place pour des centaines de
marachers, a peut tre un rel outil de dveloppement
local !
1
Mais accder la terre, cest le parcours du
combattant. La libration des terres se ddie en priorit, et
en catimini, lagrandissement, pour les voisins, plutt que
pour le jeune qui peut sinstaller.
Maud : Ce nest ni raliste ni souhaitable que les paniers
deviennent le mode principal de commercialisation : tous
les systmes doivent sarticuler pour quon se dote dune
agriculture vivrire de qualit, quon prserve les terres de
lurbanisation. Alors quune zone commerciale empite sur
500 ha, un maracher na besoin que de 3 ha pour vivre.
(A) : Alors quel est le rle des lus locaux ?
Maud : Les mairies ont tendance fuir, mais elles peuvent
racheter des terres, par exemple 1 % de leur surface chaque
anne pour y installer en location marachers, formations,
jardins partags Par les PLU (Plans locaux durbanisme), et
les SCOT (Schma de cohrence territoriale), les collectivits
peuvent rserver des terres pour lagriculture (comme le
font Montpellier ou Lunel, NDLR)
Stphane : Ils peuvent crer des zones dactivits agri-
coles. Mais dans linconscient des lus, lconomie corres-
pond au bton, pas lagriculture, vue comme obsolte !
Je prne un service minimum alimentaire (en pourcen-
tage dautonomie) lchelle dun territoire, sinspirant de la
loi sur le logement social.
1
qual Croc, un projet europen men en Languedoc-Roussillon
par lINRA et des acteurs locaux, entend analyser et dvelopper des
circuits-courts. www.equal-croc.eu, mais aussi www.mangetic34.fr
Que peut-on
trouver dans
un panier ?
Toujours une salade,
souvent des oignons
et des pommes de
terre, plus
EN HIVER
Choux varis, poireaux,
carottes, betteraves,
blettes, panais,
navets, kiwis
AU PRINTEMPS
Haricots, fves et pois,
pommes de terre
nouvelles, radis, cresson,
concombres, persil
EN T
Tomates, poivrons,
aubergines, courgettes,
aromates, fraises, cerises.,
pches, melons
EN AUTOMNE
Courges varies, fenouil,
carottes, ail, mche,
pommes, poires,
LE GUIDE DICI
Quelle ide de commander des paniers ?!

Pour les marachers comme lian Faussi (Aude), les paniers permettent de
passer plus de temps cultiver et assurent une scurit fnancire. Essentiel pour
survivre alors que lurbanisation grignote les terres et fait grimper leurs prix.

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ls dvalent les escaliers pour ouvrir la porte ou descen-
dent de leur vlo en bonnet, le nez rougi, les doigts gels
sur un parking : aujourdhui, cest jour de panier ! Tous les
tmoi gnages concordent : Chaque semaine, les Gmes
ramnent leur fraise chez nous. Ces croquants couverts de
terre sim posent en tribu avec leurs bout de choux, mais sans
prendre racine. Histoire quon se sente moins courge quand on
les cuisine, ils nous racontent des salades ou leur dernier navet.
Un bon moyen de se donner la pche ! . Stphanie au panier
paysan, Sylvain au panier domicile, Franck * au panier
tudiant, Nadia en jardin de Cocagne, Anne-France, Gr-
goire, Paul-Marie, Lucie, Annie, Valrie et Nicolas en Amap :
ils ont tous choisi de salimenter en paniers de lgumes.
Mesclun de paroles.
* Gros doute sur le prnom du fait de la prise de notes sous la pluie naissante.
Quil veuille nous excuser davance.
Paroles de
court-circuiteurs
On inaugure de nouveaux lgumes chaque fois ! ,
Cest la surprise : jai dcouvert les ctes rouges, les fves, les
choux romanesco , Japprends ce quest le mizuna, le
panais , Jaime le concept : tout dpend de la production,
cest nous de nous adapter et non linverse, comme en grandes
surfaces, o on nous impose de choisir. , On a tendance
choisir toujours la mme chose, sans prendre de risques :
des courges, je nen achetais jamais, de loseille non plus.
L, on a des tomates de
toutes les couleurs, on
sort des habitudes ; et
comme ma copine dteste
la routine , Avant on
prparait des recettes
lavance pour faire les courses,
maintenant on les adapte
en fonction de ce quon
rcupre dans le panier ,
Je ne laisse plus perdre
les blettes, je les cuisine
et les recommande .
Un panier impos, a nest pas frustrant ?
Lhiver, chou sur
chou, cest vraiment du
militantisme , Cest
moins marrant, cest sr.
Mme si nous sommes
habitus autrement, nous
apprenons considrer
comme normal quil ny
ait pas de tout en toutes
saisons, et laccepter.
Mme lhiver ?
a va plus loin quun lien
marchand. Le producteur
nous parle de ses projets,
il y a une petite relation
qui se construit, on relie un
visage ce quon mange. ,
En discutant avec les
autres, on prend de bons
conseils, pour peler et
cuisiner , chaque
saison, on prend le temps
de se retrouver autour dun
pique-nique partag.
Cest sympa comme systme ?
Franchement, je me
rgale , Il ny a pas de
pesticides, pas dengrais de
synthse , On nest pas
du tout arc-bout sur le bio,
mais l on est certain que
cest de saison, sinon on nen
naurait pas ! , Il rcolte
le jeudi et vient le vendredi,
donc cest super frais , Je
ne suis jamais due. On
trouve des escargots, des
vers de terre, des chenilles,
cest vivant, cest sympa .
Cest de la qualit, au moins ?
Je suis all 5 ou 6 fois la ferme de Stphane pour boire des
verres ou pour des chantiers collectifs. Il ne nous fait pas faire
des trucs techniques, comme semer des pinards !
On a fait des conserves, remis en ordre aprs le passage dun
sanglier , On est dconnects, a ma vachement
appris daller la terre ! , a me fait du bien daller la
ferme, de faire un travail physique, quand je sue trois heures
ramasser des pois, je vois le fruit de mon travail, a dtend
et a nous repositionne , Les haricots verts, cest une
misre ramasser, je comprends pourquoi cest cher ! .
Et quand on va voir sur place
Aucune ide si cest plus
ou moins cher , Le prix
tait clair ds le dpart ,
Je ne compare pas car
je nachetais pas autant
de lgumes avant, et je
ne cuisinais pas , Au
moins je suis certain davoir
des lgumes dans le frigo
chaque semaine .
Niveau prix, on sy retrouve ?
lParce que cest local : Pour faire
vivre la productrice dici et encourager
tout le monde. , a aide au maintien de
lagriculture du pays. , Dans un contexte
de changement climatique, les producteurs
sont quelques kilomtres, a fait moins de
CO
2
. , Les produits de la terre o on habite
rpondent nos besoins nutritionnels,
pour la sant aussi, cest cohrent.
lParce que cest un circuit
court : Sans intermdiaires, toute
la valeur ajoute va au producteur .
lParce que cest de saison :
Avant jallais en grandes surfaces,
mais pour la qualit gustative, on ne
veut plus manger contre-saison, cest
plein deau et pas trs bon , Pour
la sant et le got, on prfre manger
systmatiquement de saison .
lParce qu il ny a pas de gchis :
Le producteur rcolte exactement
ce quil faut, rien nest jet .
lParce que cest engag : Cest
une dmarche notre porte pour
agir localement. , Cest une forme
de dsobissance civile par rapport au
systme de march o lon ne sait jamais
comment les choses sont produites. , On
dnonce sa petite manire. , On nest
pas juste consommateur, mais aussi acteur
dans une certaine mesure. , Jaime bien
le principe du partage communautaire .
Quelle ide de commander des paniers ?!

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Imajam

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LE GUIDE DICI
Quelques clics, et zou ! Un panier de
primeurs frais sa porte ou en point
de dpt. Rencontre avec une nouvelle
profession : prparateur de paniers. 100 %

Rencontres avec le producteur. Livraisons la ferme, mais aussi
autour, dans des points de dpt, voire domicile dans certains cas. Liste non exhaustive.
Dans le Gard
l
Mas Canet

Vin

8 + 2 fruits 10 , 18 , 24 et 36 .
Retrait des paniers la ferme (+ autres produits sur place), mar. au jeu. de 16 h 30
19 h Rousson (entre Als et Saint-Ambroix), ou aux Matriaux verts Als.
Rens. Marc et Gillian Bruzard, 04 66 85 83 15, 06 19 57 63 68, http://panier.bio.free.fr
l
Mas des Bussires Saint-Brs. Rens. famille Friedli-Seiler, 04 66 24 63 43.
l
Famille Rekika 7-8 18 26 sans abo (-3 avec). En conversion. Livraison en
points-relais mar., jeu. et ven. Nmes, Aigues-Mortes, Beaucaire, Bellegarde, Redessan,
Manduel. Rens. 04 66 64 75 68, 06 18 67 29 46, http://panier-de-legumes.com
l
Paniers de lASAP (Association de sensibilisation et daction pour la plante) le jeu.
Aigues-Mortes, Rens. Jef Maerten, 06 10 92 56 30, jef.asap@yahoo.fr
l
La Ferme de Valcrose (Sommires) lisabeth Belire : 04 66 77 16 06, 06 03 36 90 40.
l
Bio-Terre, Quissac, Olivier Nef : 04 66 35 49 96, 06 16 22 17 36.
l
Les Jardins de Malbos (autour du Vigan) : 04 67 99 01 53, kerjardin@orange.fr
l
Loc Perre, Saint-Gilles, 06 12 40 63 54.
Dans lHrault
l
Les Potagers de la Minjanelle, Plaissan : Anas Trichard, 06 75 52 20 38.
l
GAEC des Natalys, au Grau d Agde : 04 67 21 20 20, lesnatalys@wanadoo.fr
l
Origine Bio, Thzan-ls-Bziers : Olivier Bonnafous, 06 84 27 13 82, origine-bio@orange.fr
l
Les Jardins du Barthas, Saint-Drezery : Yves Le Roux, 06 16 69 12 44, y.le.roux@hotmail.fr
l
Philippe Debattista St-Nazaire-de-Pezan : 06 74 05 28 29, phildebattista@orange.fr
l
Le jardin dmeraude, St-Gervais-sur-Mare : 06 82 69 24 21, claude.cagniard0602@orange.fr
l
Jrme Filaquier, Mze :

70%

8-9

15 /20 , Livraison domicile. En devenant
voisin-relais, demi-tarif pour 5 paniers accueillis, et gratuit, pour 10, 06 74 04 60 27.
Dans les Pyrnes-Orientales
l
Alain Michaut, Elne : 06 67 42 65 87, fo.moussellous@gmail.com
l
Daniel Tofaloni, Ortafa : 04 68 81 20 71, tofaloni.d@hotmail.fr
l
La Ppinire catalane, Thza : Josie Cosme, 06 76 74 49 44, josiecosme@orange.fr
Dans les magasins bio
l
La Casa Bio

70 %

7 lgumes + 7 fruits 16 (7,2 kg), 22 , ou 28 .

Perpignan : 04 68 39 09 28, lacasabio@hotmail.fr
l
Alternatives

12 (au choix dans une liste) 15 .
Nmes : 28 bis rue Notre-Dame, 04 66 64 60 22.
Lunel (34) : 91 av. des Quatre-Saisons, 04 67 20 96 15.
l
Montpellier : Le panier paysan, 9 rue Boussairolles, 04 99 06 87 28.
Biotiful, 15 rue des Trsoriers-de-la-Bourse, 04 67 58 18 54.
Des fanions colors aux fentres, des enfants qui
jouent en culotte sur le lino, et une cuisine de fortune
pour prparer la tisane daccueil : dans cette remise,
le petit march bio concoct par Gabrielle Biget se donne un
air familial inattendu. Avec ses tagres en cartons de fruits ou
en palettes blanchies, et le chat charg de courser les rats,
adieu rayons rutilants, bonjour bric et broc. Au dpart,
lide tait daider une productrice de Poulx, Annie Damblin,
qui ncoulait pas sa production. Et de faire profter des
paniers petits prix dautres, en toute souplesse . Alors
Gabrielle sinvestit : Tout lt avec les enfants, nous
sommes alls laider . De bouche oreilles et par SMS,
elle fait connatre le rendez-vous et ltal senrichit.
Finalement, lancienne attache commerciale, au dpart
bnvole, se dcide jouer la petite marchande :
Je vais ouvrir une picerie bio ici, sans investir ni employer,
pour faire du bio 5 30 % moins cher. Et les paniers seront
toujours rgls directement Annie. Il y aura aussi une ludothque
pour les enfants Gabrielle fait lcole la maison, NDLR et
une cuisine pour prparer une soupe sur place . Le slow-
commerce deviendra-t-il le concept-store de demain ?
Nmes (30) :18 rue des Platanettes 10 ,
lun. et ven., 06 22 42 17 92, http://crocobio30.canalblog.com
Arrivage de web-lgumes
I
ls vont glaner pour vous les fruits et lgumes des produc-
teurs et de la centrale d'achats bio, vous confectionnent
des paniers et vous les livrent au plus prs Du moins si vous
habitez entre Montpellier et Nmes, o l'ofre de paniers se
multiplie comme des petits pains depuis deux ans. Ce genre
de paniers s'adresse une clientle citadine relativement aise ,
expliquent ces nouveaux prparateurs de paniers. Mais pour
Francis Calmette, de La Patate la maison, c'est aussi un ser-
vice aux personnes ges la campagne . Souvent jeunes et
forcment sensibles l'cologie, au manger sain voire au
vgtarisme, ils ont pu se lancer avec peu d'investissement
et un emploi du temps souple compar un magasin bio. Le
plus souvent seuls, ou bien, de Terre 2 Sens, trois copains,
Fred, Carine et Philippe. Ils peuvent ainsi rpondre aux fa-
milles (les femmes passent 80 % des commandes) qui veu-
lent dcouvrir le bio. Premire difcult : trouver des pro-
ducteurs bio prs de chez eux ayant des surplus vendre
lorsque le marachage manque cruellement , comme
le constate Hlne Dijon de Dlic-bio.
Secrets dorganisation
Une fois qu'ils ont form leur rseau, 5 10 rguliers, ils tl-
phonent chaque semaine pour vrifer prix et disponibi-
lits, et en fonction, composent leur panier sur le papier :
Si la salade est plus chre, je mets moins d'un autre produit
indique Hlne, La subtilit rside dans le fait de varier
chaque semaine, de conserver de la diversit, et un poids coh-
Paniers paysans
:

les bons plan(t)s
Un pool de lgumes et de fruits en direct dun producteur local.
Si le prix est fxe, le contenu est gnreux, mais les quantits varient
en fonction des prix du march. Un systme sympa, souple,
(avec ou sans abonnement), et moins impliquant que les Amap.
[ Texte Raquel Hadida, Illustration Vincent Roussillat ]
Croco-Bio
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Plus dadresses sur www.bio34.com
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Oui, si
vous voulez une
grande diversit
de produits avec un
fonctionnement souple,
si vous avez peu de temps
et un minimum
de budget
y consacrer.

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Terre 2 Sens

de 30 90 %

7 ou 8 + la carte

20 , 30 et 40 .
3 producteurs principaux. Commande la veille pour le lendemain.
Livraisons domicile (paniers) du mar. au ven., et en points-
relais (feuristes). Montpellier-Ganges-Lunel-Nmes-Als.
Fred, 06 13 79 84 69, www.terre2sens.fr
Dclic-Bio

de 40 100 %

entre 9 et 11, dont 2 fruits
(+ la carte)

20 pour 4-5 kg

Transparence.
10 producteurs. Agglomration de Montpellier.
Hlne Dijon (Mauguio, 34), 06 88 23 73 57, www.declic-bio.fr
Nobio

80 % lgumes

la carte.
5 producteurs, dont lui-mme. Livraisons en paniers
plastique, domicile ou au travail partir de 40 (ven.
ap.). Vente la ferme : mer. mat., ven. ap., sam. mat.
Agglomration de Montpellier.
M. Fallieri, Le Hameau agricole, Le bastidou,
Villeneuve-les-Maguelone (34), 09 77 64 32 20, www.neobio.fr
Naturatable

90 %

de 7 11 + ufs (+ la carte)

entre 18 et 27

Transparence.
8 producteurs. Livraisons gratuites domicile en 48 h.
Bassin de Thau-Montpellier-Cur dHrault.
Patrice Rafols Pignan, 04 67 73 99 30, www.naturatable.com
La Patate la maison

de 50 100 % : en provenance de la valle de lOrb,
avec la Sica du Caroux (cooprative de 700 adhrents)
de 20 30 %, dmarche qualit

de 7 11 parmi
un choix de 20 produits

entre 19,50 et 29 .
Livraison en 48 h Bziers-Pzenas, Clermont-lHrault
et Bdarieux, entreprises sur Montpellier (34).
Francis Calmette (Poujol-sur-Orb, 34), 06 77 23 98 15,
04 67 95 25 46, http://lapatatealamaison.fr.gd
Ltal bio

70 % + en direct dune ferme cologique espagnole

7 (3 choix possibles pour chacun)

20 pour 6 kg
(idem pour une corbeille de fruits de 3,5 kg)

Transparence.
Autour de Nmes.
Christophe Clment (Nmes, halles centrales),
04 66 21 49 63, www.etal-bio.com
picerie disponible en plus sur tous ces sites web.
Arrivage de web-lgumes
Terroir direct, lalternative complte
Pas de paniers tout fait chez Terroir direct, mais un panel de 500 produits
goteux essentiellement des Cvennes, du Gard, de lHrault et de lAveyron,
fermiers ou transforms artisanalement, complts par des laitages de vache
AOC dAuvergne ou du Jura, et du caf, du th, du cacao issus du commerce
quitable Nord-Sud. Lide est de proposer une alternative alimentaire complte
(au supermarch, NDLR), au maximum au niveau local, quitte prfrer, au
bio dItalie, du non-bio comme des pommes du Vigan en lutte raisonne, ou des
poulets levs en plein air sans OGM. , assure Sylvre Gonzalvs, son directeur.
Pionnire en 2001, cette association de producteurs-consommateurs de cinq
salaris fournit un complment de revenus 90 producteurs, soit un quivalent
de 15 emplois crs, pour fournir 500 1 000 paniers chaque semaine.
rents raconte Fred. Et pour trouver cet quilibre, ils doivent
souvent recourir une centrale d'achats comme Biocash,
surtout l'hiver pour les oranges d'Espagne, les endives
du Nord, les bananes, etc. Ils envoient ensuite un mail ou
une newsletter leurs contacts, avec les nouveauts ou le
panier de la semaine. Les commandes arrivent : ils ont une
centaine de paniers livrer, domicile, en entreprises, ou
dans des points de dpt choisis, comme un feuriste, un vi-
ticulteur ou un particulier. Ct consommateur, au lieu d'un
choix laborieux devant un tal, on a droit la surprise, et
des cueillettes de la veille, mais sans pour autant crer du
lien avec le producteur : Les gens ne sont pas demandeurs
et sont souvent presss , constatent les livreurs. En revanche,
on peut retrouver de semaine en semaine les difrents pro-
duits d'une exploitation condition que les sites internet
jouent la transparence totale.
Agglomrations de Nmes (30), Montpellier et bassin de Thau (34)

80 %, fermier

100 % pour les lgumes, 50 % pour le reste

500 produits difrents, 90 producteurs

tous produits alimentaires,
y compris la viande 110 environ, suivant la commande, pour toute
lalimentation de la semaine pour 2 (lgumes < 2,50 /kg)

Transparence.
Commande sur internet ou par tlphone (lun.-mar.). Livraisons en sacs papier
les jeu. et ven. en point-relais. domicile, possible au centre de Montpellier :
le jeu. entre 17 h et 19 h, pour 7,90 . Secteur Frontignan-Montpellier-Nmes-Sommires.
Rens. 04 67 79 01 26 (Castelnau-le-Lez, 34), www.terroir-direct.com
17
Crer un Jardin de Cocagne
Lobjectif des Jardins de Cocagne est la rinsertion de personnes en difcult (chmeurs,
bnfciaires du RSA, handicaps, jeunes en difcult scolaire, anciens dtenus). Un Jardin
vit de la vente des produits, des aides alloues aux contrats de travail (CDD de 26 heures)
et des subventions. En moyenne, un Jardin comporte une trentaine de postes dinsertion,
6 encadrants, 200 adhrents et tourne sur 48 semaines de livraisons. Le rseau Cocagne
accompagne les porteurs de projet en apportant expertise technique, aide la recherche de
fnancements, conseils Jardins de Cocagne, 03 81 21 21 10, www.reseaucocagne.asso.fr
Il ne suft pas
quun aliment
soit bon
manger, encore
faut-il quil soit
bon penser
CLAUDE LVI-STRAUSS
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[ Texte Dominique-Laurence Repess ]
[ Photos Imajam et Jardins de lAmiti ]
LE GUIDE DICI
Cinq entreprises marachres
dinsertion ont fait le choix du bio et
de laccompagnement social par le
travail. Rendez-vous aux Jardins de
lamiti, aux portes de la Cerdagne,
qui, loin du schma dassistance,
recrent de lautonomie pour le plaisir
de nos papilles !
D
ehors le froid se fait sentir, les Jardiniers doivent
protger les mches de la semaine et prparer les
livraisons du lendemain. On se sent bien ici. Pas de triche
possible avec la terre, les saisons. Jordi Auvergne, len-
cadrant technique maracher des Jardins de LAmiti
Prades (P-O), prend le temps (une vraie valeur ici) de dis-
cuter dans la tideur du casot. Pause-djeuner entre les
paniers superviser, lquipe soutenir, la mcanique
faire aprs le dpart des jardiniers 15 h 30, le froid et la
neige qui se mettent de la partie : Cultiver bio, a a t une
volont double : respecter la terre et sinscrire dans un circuit
conomique durable. Cest--dire grer notre environnement
dans toute sa biodiversit avec, au cur du dispositif, la pr-
sence dhommes et de femmes qui voulaient reprendre leur vie
en main par le travail. Ds les dbuts du Jardin,
en 1995, quand deux Pradens au RMI ont dcid
de monter une exploitation marachre capable
daider les personnes en difcult . Peu de
moyens, 3 ha cultivables sur les difrentes
terrasses, des bnvoles qui aident quand
ils peuvent et une production subvenant
aux besoins des jardiniers, uniquement. Mais
la graine est plante et lassociation rejoint
deux ans plus tard le rseau des Jardins de coca-
gne (voir encadr). Il a fallu faire venir des bulldozers,
dbroussailler, investir sur lirrigation, apprendre tirer partie des
ressources naturelles. La prsence de haies, de talus, constitue
une rserve dauxiliaires naturels qui permet de lutter contre
les parasites sans insecticides chimiques. Les agriculteurs du
coin taient sceptiques. Maintenant ils viennent nous voir, par-
Les paniers, cest du boulot !
En bossant
lextrieur, sur du
vivant, les salaris
des Jardins de
Cocagne visualisent
le fruit de leurs eforts :
lestime de soi revient
vite. Lexprience leur
met le pied ltrier
pour rebondir, ou mme
sinstaller en marachage.
assure Baskaya Gulsum, au
au Pr de chez vous.
Aux Jardins de lamiti
de Prades, le travail de la
terre se vit en quipe.
18
Quelles sont les
intelligences rentables
aujourdhui dans notre
socit ? Cette question
est fondamentale ! Car
ceux qui, un jour ou lautre, ne
rentrent plus dans les cases sont
trs vite exclus aujourdhui .
Vritable ple cono mique, les
Jardins emploient six salaris per-
manents et accueillent 25 person nes,
en contrats de six mois deux ans, qui se
rpartissent entre lactivit marachre et la
Brigade verte, charge par exemple de lentre-
tien des berges de la Tt.
Et les clients-adhrents ? Jordi sou pire : Le travail
est tellement considrable que nous nous sommes par-
fois loigns de nos adhrents. Nous nous sommes
bien retrouvs autour dune expo consacre
nos artistes la mdia thque de Prades,
en 2008, et lors dune journe portes ouvertes
cette anne. Mais il faut que nous pensions
alimenter ce lien parce quil vivife tous les
lments de la chane du Jardin. Il cre
aussi des paniers qui racontent des his-
toires dhommes, et de terre. Et donne un
caractre bien tremp nos lgumes.
Tous les paniers que proposent les structures ci-dessous sont 100% (lgendes des pictos p. 12).
Prades (66), les Jardins de lAmiti : 10 route de Ria,
04 68 05 75 90, lesjardinsdelamitie@hotmail.fr
Pour recevoir un panier : adhsion annuelle 18 .
2 pers : 10 12,50 + 0,50 /livraison (4 pers. : 18 Payable davance par mois ou par trimestre.
7 lgumes + 1 fruit.
Livraisons dans la Cerdagne le jeu., Prades le mar. ou le jeu., domicile le ven. et Perpignan
le mar. dans les Biocoop de Perpignan/Cabestany, Ille-sur-Tt, Thuir, Ferme du Cambre
dAze, Saint-Pierre-dels-Forcats. Mais aussi Eus, Taurinya, Marquixanes, Los Masos

Aniane (34), le Pr de chez vous : Pr de la ville,
04 67 57 26 63,www.predechezvous.com
16 , 22 , 30 . Abonnements mensuels.
Options pain et ufs.
Exploitation agricole dinsertion (depuis 2000) Le Pr de chez vous
livre les paniers (dans un sac consign) sur 17 points-relais
les mar., mer. et jeu. aprs-midi.
Mauguio (34), les Jardins de Bentenac : Route des cabanes,
04 67 29 52 45, 06 82 10 53 06, www.bentenac.fr/bentenac/jardins.htm
Lassociation ETAP gre 5 ha de marachage bio, mais aussi des ateliers de fer-
ronnerie, dbnisterie, et de llevage.
Les paniers sont livrs chaque semaine sur commande des points-relais
Mauguio, Clapiers, Baillargues et Montpellier. Achats sur place et visite sur RDV.
Villeneuve-les-Maguelone (34), Les Jardins du cur :
Chemin du Fls, 04 67 07 97 23, jardinducoeur34@wanadoo.fr
Sur un hectare, douze jardiniers assurent la production marachre et
fruitire oferte aux Restos du cur et parfois au Secours populaire.
Hors-priode, la production est valorise par un restaurant
dinser tion, La Table de Cana, au 515, rue de lIndustrie, Mont pellier,
tandis quun espace paysager ddi aux espces exotiques
accueille les visiteurs pour des pique-niques. Pas de paniers.
Lzignan-Corbires (11), le Jardin du moulin de
Justin : 49, rue Alsace-Lorraine, 04 68 27 41 74,
association-le-marche pied@wanadoo.fr

Cest lassociation Le Marchepied qui porte
le chantier dinsertion de douze jardiniers,
situ au milieu dun vignoble, au pied des
Hautes-Corbires. Lassociation a aussi
cr un atelier de recyclerie.
Paniers retirer sur place ou
Narbonne ( lAdaf et Creyfs
interim). Magasin-brocante
ouvert tous les jours.
Oui, si
vous pensez quune
conomie durable doit profter
tous, et si vous voulez tre
solidaire avec une exploitation
agricole particulire, tout en
proftant dune varit de
fruits et lgumes.
Pyrnes-Orientales
Montpellier agglo-sud
Cur dHrault - Montpellier agglo
ce que a fonctionne ! Et de plus en plus de restaurateurs sin-
tressent nos produits. Parce quils sont frais, varis (le Jardin
cultive 40 espces difrentes, soit une cinquantaine de
varits, NDLR) et que ces clients veulent connatre la totalit
de la flire. Ici, tout est traable.
Loin du schma dassistance
Le personnel a beau tre en insertion, nous ne sommes
pas des pauvres ! Cest plutt dehors que la pauvret existe,
morale, sociale. Yves parle dru et ses propos sont relays
par Christian, Marie-Pierre. Nous sommes arrivs avec des
projets, des mtiers parfois. Ici, il y a un luthier, une artiste en
batik, un naturaliste Nous avons souvent des parcours
professionnels forts et des vies trs riches. Et puis un jour le
provisoire est devenu prcarit. Largent se fait rare, le logement
difcile garder.
Lobjectif du Jardin est de leur assurer une sortie posi-
tive adapte aux besoins de chacun. Mais cette
sortie est rendue difcile par la lourdeur
et linadquation des difrents systmes
sociaux, aux critres souvent bloquants.
Si on sent une lassitude chez Yves et
Christian, ils prcisent : En tout cas,
ici, nous travaillons la tte haute et dans
le respect, quel que soit notre parcours .
Ce que rsume Jordi Auvergne avant
de redescendre au bureau, route de Ria :
Cerdagne (66), Coeur dHraul t et li ttoral (34), Corbires (1 1)
Les paniers, cest du boulot !

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Corbires
19
LE GUIDE DICI
Amap :
Les paniers
engags
Un des principes des Amap est dviter les paniers tout
prts pour permettre au producteur dconomiser du
temps au proft du travail de la terre et de profter, sans tre
derrire dtal, dun des rares moments de contact avec
les consommateurs. Un quart-dheure pour rcuprer ses
lgumes, pendant lequel les discussions, mme simples,
crent du lien. Souci : comme il ny a pas de ticket ,
on peut avoir tendance se servir plus que les quantits
indiques, ou des personnes extrieures lAmap peuvent
venir jouer les pique-lgumes. Certaines Amaps (comme
celle de Carcassonne) abandonnent alors pour passer aux
paniers prts--emporter au risque de voir les adhrents
sclipser rapidement une fois leur panier rcupr avec
leur nom dessus. Dautres, comme celle du Lamalou
Montpellier, tentent de rtablir le cadre en faisant passer
chaque personne aprs lautre pour vrifer les quantits.
Dans de nombreuses Amaps, chacun sinscrit une fois par
saison pour tre responsable de la distribution.
Que la production soit maigre ou
gnreuse, on se la partage, et on
paie d'avance. Les Associations pour
le maintien de l'agriculture paysanne
engagent avant tout consommateurs
et producteurs dans une solidarit
active et rciproque, pour rinventer
une agriculture nourricire durable.
Des liens subtils, construire avec tact.
L
a cariole de Stphane se gare sous les Arceaux
bleuts, en deux temps trois mouvements les
amapiens le dchargent de cagettes et de grands
seaux. Un petit panneau indique les quantits
se servir. Cabas, caddie, panier, sac dos : chacun
pioche, les habitus difusent les conseils culinaires,
les nouveaux tentent de se faire une place dans le
groupe. Ce qu'on achte, c'est le travail du fermier !
assure Paul-Marie. Pour Stphane et Sylviane,
les producteurs du Pic-Saint-Loup, cette premire
Amap de l'Hrault se veut la fois aventure et
soulagement : On ne fait que deux heures de vente
par semaine au lieu de une deux journes en march
et on ne gaspille rien. Mme les salades invendables,
on en fait du mesclun, les radis chinois, forts, les
adhrents les mangent a nous permet de survivre
en tant qu'agriculteurs, d'avoir un revenu. Mais aussi
de s'essayer de nouveaux lgumes : choux chinois,
mizuna, tomates roses, jaunes et rouges, le cime di rapa,
un pinard italien . Avant l'Amap, Stphane livrait
dj une cinquantaine de paniers autour de chez
lui, mais en deux ans, je les ai abandonns : les ruraux,
mme nos, sont bien moins investis que les urbains.
Ici, mes mthodes agro-cologiques, mes calendriers
culturaux, mon mode de vie sont compris et valoriss.
Les amapiens se sentent impliqus .
La preuve ? Paul-Marie gre le tas de compost :
On voit que la qualit de la terre s'amliore, je suis
ravi . Pour cette saison, Grgoire s'occupe des listes,
mais chacun signe un contrat avec le producteur et
ensuite, pendant six mois, on ne parle plus d'argent .
Les amapiens peuvent suggrer de nouvelles
productions, dans la limite de la technique.
Informel, le groupe fait aussi pousser la culture
artistique. En crant des soires d't sur
l'exploitation o on peut acheter un panier
de concert, thtre pour soutenir les artistes
locaux. Pour Stphane, c'est une faon de
donner de bonnes vibrations la terre ! .
Prt--emporter
ou distribution ?
Un soir aux Arceaux
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[ Texte Raquel Hadida et Sylvie Francisco ] [ Photos Imajam ]
+
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Un soir
Carcassonne,
par Sylvie
Francisco
20
Montpellier :
l
Amap du Lamalou : aux Arceaux,
le ven., (mais aussi amap fromages de
chvre, de vache, pain).
www.alternatives34.ouvaton.org/doku.php
l
Amap Rimbaud : Tram Pompignagne,
le jeu., mme adresse internet.
l
Le Jardin des Vesses : aux Arceaux,
le jeu., Laurent et Clotilde Chabaud,
06 88 98 41 34,
http://jardin-des-vesses.over-blog.com
l
Amap de la Triballe : aux Beaux-Arts,
le mar., amaptriballe@yahoo.fr
l
Amap des paniers solidaires :
Htel du dpartement, le mar.,
pmoulin@herault-transport.fr
l
Saint-Andr-de-Sangonis (Ferme
du Trescala), Homme de terre, Didier
et Isabelle Vidal : 04 67 54 66 19.
l
Saint-Mathieu-de-Trviers :
04 67 66 07 47,
http://amapdesaintmathieu.blogspot.com
l
Saint-Bauzille de Montmeil : Patrice
Revel, 04 67 86 19 42, pat.revel@free.fr
l
Clermont-l'Hrault : sur l'esplanade,
le mar., Hlne Baltus, baltush@orange.fr
l
Bdarieux : 04 67 23 83 20,
paniersdebedarieux@quelle-belle-vallee.net
l
Villeveyrac, Ste (lun.), Poussan
(jeu.), Amap Cantagal, 04 67 18 17 80,
amapcantagal@yahoo.fr
l
Montbazin, au Moulin de Jufet,
le mer., Nathalie Spieterie,06 80 59 66 82.
l
Roujan (lun. et ven.) et Pzenas
mer., La Rvolte des Ciforrettes, Julien
et Dorothe Jolicoeur, 04 67 38 24 35,
06 07 38 79 34, julien.jolicoeur@aliceadsl.fr,
www.larevoledesciforettes.com
l
Nzignan-l'vque : Le Jardin des
4 vents, Marie Pothier, 04 67 11 92 83,
http://lejardindes4vents.over-blog.com
l
Narbonne : Biorseau, le mar.,
6 place Belfort (prs de l'cole maternelle
Helvte, derrire l'hpital de l'Htel-Dieu),
Christian Rieussec, 06 66 82 36 99,
www.bioreseau-de-narbonne.over-blog.com
l
Carcassonne : Amap thique, la
FAOL, 11 rue des Trois-Couronnes,
le mar., 04 68 24 92 64 ou 04 30 18 91 97,
amapcarcassonne@gmail.com
l
Castelnaudary : cinq Amap
Laurageaises (dont les Paniers dmile) au
lyce agricole, le mar., ou sous la Halle de
Verdun, le lun. pain, ufs.
www.mangeonslocal.fr,
l
Perpignan : Le jardin dAntoine,
Perpignan, le ven., 18 h 30-20 h 30, au Mas
Delfan Argels (Palau del Vidre) le mar.,
06 67 32 12 11, jardindantoine@yahoo.fr
l
AMAP de Pzilla-la-Rivire en cra-
tion, partir davril, Jacques Basset,
06 80 96 00 82, jabasset@wanadoo.fr
l Nmes : Nmes Toi, le ven.,133 ch.
du grand champ dans Saint Csaire,
06 06 71 01 07, http://animestoi.servhome.org
l Nmes : Le Jardin de Cidamos, place
de l'ambiance, mer. Ch. de Russan, et lun.
place des Gerfaults (Quartier Clos-Venet).
Mais aussi Villeneuve-les-Avignon, place
du march, le ven. Martine et Benot
Hertz, 04 90 54 63 20, hertz.benoit@orange.fr
l Nmes : Amap Marigoule, la Biocoop
Marigoule le lun. et Castillon -du-Gard le
ven., Laurent Dambrin, 06 82 41 19 44.
l Als : Le panier du potager gour-
mand, la Fourmilire, 04 66 61 56 33,
delphkrolik@gmail.com
l Aubais : le mer., Laurent Blochet,
06 21 07 18 28, 04 66 73 39 81.
l Mende : Amap du Gvaudan,
Guillaume Azma, 04 66 32 19 24,
4 producteurs. www.mappemende.org
Viande (buf, volailles, porc),
fromages, lait, conftures, miel, pain.
Comment crer une Amap ?
lQUI EN PREND L'INITIATIVE ?
Un groupe de consommateurs (deux au minimum),
un producteur qui s'installe ou se dveloppe.
lCOMMENT TROUVER UN PRODUCTEUR ? En discu-
tant dans les marchs, ou partir dannuaires bio ou locaux

lPOURQUOI SE FAIRE PARRAINER ? Seul, l'organisation
est trop lourde, autant profter de l'exprience ! Contactez
l'amap rfrente (souligne dans la liste) pour avoir un kit pra-
tique (contrats, feuilles d'margement, rglement, gestion
des chques, de la distribution, du renouvel lement,
promotion et info des adhrents), une base qui
permet de se concentrer sur ce qu'on veut
vivre ensemble. Ensuite, consommateurs
d'un ct et producteurs de l'autre conti-
nuent s'appuyer. Notamment pour
ragir lors d'une situation de crise gel,
tempte, invasion de rats taupiers
lQUE FAUT-IL DFINIR ? La part de la
capacit de production destine l'Amap
(par ex. deux parcelles, mais pas 20 % de
la production ), son volution vers la mise en
AMAP de la totalit de la production, ainsi que le lieu de
distribution local ferm, lieu public voir avec la mairie,
chez l'agriculteur ou un adhrent.
lCOMMENT CALCULER LE PRIX DU PANIER ?
Le calcul du prix nest pas en fonction du prix de march,
mais correspond au cot de production des lgumes, plus
le salaire du ou des exploitants, divis par le nombre de
paniers distribus. Les adhrents se partagent donc la
production, quelle soit maigre ou gnreuse. Il ne sagit
pas dun bon plan bio , mais dune solidarit active.
1
www.annuairebioeco.fr, www.colibris-lemouvement.org, www.bio34.com

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?

Oui, si vous
avez envie de vous
investir dans lvolution et
les choix dune exploitation
marachre en particulier, avec
une dimension collective, et
si vous avez envie dchanger
ides et recettes avec
dautres personnes.
En pratique
100 %

8 15
environ 15 pour 2
(6-7 kg) / 20-25 pour 4
(8-10 kg) + adhsion annuelle

Transparence,
rencontres, participation
des chantiers collectifs.
Inscription en dbut de saison
suivant les places disponibles
(juin et dcembre) environ
20 % des places se librent.
Engagement sur six mois
ou un an. Paiement en une
six fois (chques libells
en dbut de saison). Les
producteurs sont situs environ
20 km max. du lieu de vente.
RDV un soir de semaine, sur
une place ou un parking,
dehors, ou dans une boutique,
partir de 17 h-18 h 30,
jusqu 18 h 30-20 h 30.
On compose son panier avec
les lgumes prsents le jour
de la distribution et dans
les quantits indiques.
DES SOUPLESSES : On peut
ne prendre quun panier tous
les 15 jours, en sorganisant en
alternance entre deux familles.
sorganiser avec un autre
amapien pendant les vacances.
changer des lgumes quon
naime pas contre des lgumes
quon aime grce un panier
de rechange , voir Cantagal.
faciliter laccs des paniers
aux jeunes ou sans ressources
(-1 par ex.) en choisissant
de payer un peu plus (+2
par ex.), voir Lamalou.
lPOUR UN PRODUCTEUR, C'EST COMPLIQU ?
a implique de cultiver en fonction des besoins d'une Amap.
Donc anticiper les semis, rotations, l'arrosage, l'organisation
des cueillettes et tenir le rythme pour avoir de tout, tout au
long de l'anne. Pour un maximum de vitamines, je rcolte
les lgumes arrivs maturit la veille et le jour-mme de la li-
vraison. J'essaie de mlanger lgumes racines, lgumes feuilles,
lgumes fruits, mais faire du sur-mesure, c'est impossible !
Le producteur doit apprendre composer le juste panier pour
satisfaire les adhrents et rentrer dans ses frais, grer
la rgularit des livraisons et le creux de produc-
tion la fn de l'hiver , explique Elian Faussi,
producteur dans la Montagne Noire
(Aude). La charte implique en outre de ve-
nir au bio, diversifer les cultures, produire
sur place l'essentiel de l'alimentation
animale, respecter les salaris.
lQUELS PROJETS PEUT-ON MENER ?
On peut se cotiser pour investir dans un ver-
ger, augmenter le nombre de paniers (donc
les allger) pour aider l'embauche d'un apprenti
ou d'un parent bnvole. Mais aussi organiser des ate-
liers de semis pour les jardins, des visites, pique-nique et
chantiers collectifs sur l'exploitation (repiquage d'oignons,
montage de serres), des projections
lQUELS SONT LES CUEILS VITER ? Vouloir en faire
une boutique o tout acheter. Si d'autres producteurs pro-
ftent de la clientle pour la vente, ils se mettent en porte-
-faux. Il faut d'abord prendre le temps (2 ans) de construire
la relation, avant de crer de nouvelles amaps pour la viande,
le fromage, le pain, sinon l'Amap risque un manque de trans-
parence, et des tensions pour savoir qui s'en occupe.
HRAULT
LOZRE
PYRNES-ORIENTALES
AUDE
GARD
Merci Patrick Jean et Magali Dorques, prsident et
agricultrice de l'Amap Cantagal, Maud David-Leroy,
auteur d' Amap, replaons l'alimentation au coeur de nos
socits (voir p. 13), ainsi qu' Elian Faussi, agriculteur de
l'Amap de Carcassonne, interview par Sylvie Francisco.
AMAP France, www.reseau-amap.org, AMAP du
Languedoc-Roussillon, http://amap-lr.over-blog.com
21
LE GUIDE DICI
I
l est 18 h 30, dans une
rue de Viols le Fort, dans
lHrault, ce soir la runion
Miam Miam mensuelle se
tient chez Cathy. Les convi-
ves arrivent peu peu. ric
ouvre une glacire conte-
nant prs de 10 kg de truites.
Il revient de chez un copain,
pisciculteur dans les Cven-
nes, puis arrive Alexandra
charge de pains. Marianne
dballe, elle, la charcuterie
fabrique par un leveur de
porcs fermiers
De tous ges et milieux,
cette vingtaine de consom-
mateurs, riverains dun rayon
de 25 km autour du village,
a dcid de sorganiser en
groupement dachats pour
se nourrir mieux. Avec des
produits locaux et fermiers,
de prfrence bio.
Chaque aliment a un
parrain (ou une marraine),
charg de se rendre chez le
producteur pour rcuprer
les commandes des autres.
Aprs un dbat sur lorga-
nisation et la dmarche
de la coop, vient le
Miam-miam
Cooprative conviviale
Les emplettes locales, a sorganise aussi entre copains,
sous forme de groupements dachats relativement
informels. changes de trouvailles gustatives.
B
olino, chips et autres snacks : le rgime alimentaire des
rsidents universitaires n'est pas des plus quilibrs.
Pourtant, trois asso motives ont cr des ponts avec des
producteurs, histoire d'introduire des lgumes frais et lo-
caux dans les assiettes de leurs potes de promo. Sous forme
d'Amap dans les facs de Perpignan (nergie citoyenne)
et de Montpellier (Papillons). Dans les coles d'Agro et
Chimie-Montpellier, ve Saymard a initi les Paniers Piano
avec Thierry Collignon, qui fait pousser des kiwis bio
Srignan. Original, ce systme de panier petits prix mixe
l'engagement de l'Amap sinon, les tudiants oublieraient
de venir : on vit trop au jour le jour ! , la souplesse suspen-
du pendant les vacances et la diversit avec les lgumes
et fruits de 14 producteurs, qui dterminent eux-mmes
leurs prix, en fonction de leurs cots de production.
Une dmarche logique, pour Thierry : Cest difcile d'tre
bon et d'avoir des terres adaptes pour toutes les productions.
Paniers Piano permet d'ofrir un dbouch en payant mieux
(+30 % par rapport un grossiste conventionnel) et de struc-
turer la production biterroise vers la dmarche bio, tout en
douceur. Les producteurs sont sur le mme march : avant, ils
se sentaient concurrents, aujourd'hui, ils se parlent, changent
leurs pratiques et utilisent mon purin d'orties . Thierry n'en
est pas son panier d'essai : il a cr une bote outils
pour permettre aux profs de collge de Bziers de mon-
trer la saisonnalit leurs lves. Objectif : Empiter fond
sur les 80-90 % de commercialisation par les supermarchs et
sans litisme. Je sais que c'est le seul avenir.
Paniers Piano :

100 %

20 %

7 (dont 2 fruits)

5 / 10 . 14 producteurs, rserv aux tudiants Agro et
Chimie, sur le parking de la cit des lves.
Montpellier : ve Saymard, 06 75 08 87 66.
Bziers (34) : Thierry Collignon, 06 72 26 96 54 (+ en direct).
Amap Papillons, le mar., parking de la fac de sciences de
Montpellier, devant lOuvre-Tte, amap.papillons@gmail.com
Amap nergie citoyenne :

Pain et fromages de chvre

18 (pour 4). Sans engrais, sans pesticides, sans OGM.
Distribution le lun. 19 h en salle CE4.
Perpignan : http://energiecitoyenne.free.fr
Vi ols-le-fort( 34), Montpelli er. . .
[ Texte et photo
Ghislaine Guibaud ]
[ Texte Raquel Hadida, photo Imajam ]
Groupements dachats

Lien privilgi avec un producteur et transparence.
Viols-le-fort (34), Coop Miam-Miam,
coordonnes non communiques.
Montpellier, le Raar-es (Rseau autogr dachats
rfchis), qui change ses charmandises jus de fruits,
caf rebelle zapatiste , fromages, et autres produits
dpicerie engage, mais aussi lampes, paniers, tissus
Runion tous les 1
ers
jeudis du mois 18 h 30
la librairie Scrupule, 26, rue du Faubourg Figuerolles,
www.alternatives34.ouvaton.org
Als (30), projet de groupement dachat la
Fourmilire : runions ouvertes tous les 1
ers
et 3
es
jeudis de
chaque mois 19 h. Collectif cratif cvenol, 1188 av. des Frres-
Lumire, 06 69 55 40 80, contact@collectifcreatifcevenol.org
Champ libre
aux tudiants
partage des commandes.
On schange victuailles
et rembour sements, et la
soire se termine par un
repas, prpar en commun.
a ne nous revient pas for-
cment moins cher sauf pour
certains produits de base
comme lhuile, mais cest
plus cologique au niveau
des transports Et surtout
cest une formule qui gnre
convivialit et solidarit. , ex-
plique Claudette, marraine
dun grossiste bio dAls et
dun jeune producteur local
de geles et de sirops de
plantes. Il lui arrive parfois
de faire profter le groupe
de sa production dufs ou
de cerises.
Que de linformel, sans
contrat crit avec les agricul-
teurs. La coop Miam Miam
tient la libert. Malgr
tout, la charte adopte en
dbut danne pourrait
ne slectionner que les
consommateurs motivs,
voire militants. Au-del du
seul ct pratique des em-
plettes collectives.
P
A
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IE
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S
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E SAISO
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22
Le
filet
design
Pour aller chercher vos lgumes
ou les emmener au boulot, rien
de tel quun flet provisions ou
quun cabas revisit en bche de
camion rcupre. Sakaflet (22 )
et Sakaba (79 ), en modle
unique, de lcodesign Rversible.
Montpellier : chez ArtManiac
6 rue Bonnier-dAlco (Prf.), 04 67 92 22 18.
Perpignan : chez Kulteco,
26 rue Rempart-Villeneuve, 04 68 80 23 39.
Ou sur le web : www.reversible.fr

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g
u
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Le lombricomposteur
Ttes, queues et mauvaises feuilles de lgumes : bon apptit les vers de terre ! Pour
faire disparatre nos dchets organiques (356 kg / an / pers.), on connaissait le
composteur mais en appartement, pas vident. Sur un mtre carr, le lombri-
composteur digre votre poubelle travers ses deux ou trois tages de vers (500 g pour
2 pers.) et au robinet, vous rcuprez de lengrais liquide concentr, parfait pour donner
aux jardiniers ! 100 200 .
Pzenas (34) : Vers la Terre, ZA les Aires, rue Pierre David, 04 67 31 75 23, www.verslaterre.fr
Clapiers (34) : LombriTek, Cap Alpha, 04 67 02 87 72, www.lombritek.com
Saint-Laurent-la-Vernde (30) : La Fabrique Ver, rue du Fort, 04 66 72 85 53, www.dyn-agri.fr
Le livre
de recettes
Ne vous prenez plus le
chou ! Ce bouquin de
cuisine spcial nophytes
avec de vraies photos
pas pas, nous donne
les cls de quatre
cinq recettes pour
chacun des 20 principaux
lgumes dun panier. Avec
des astuces pour
les couper, les vider,
les conserver ainsi
que des infos sur leurs
qualits nutritionnelles.
Que faire de simple
aujourdhui avec des
lgumes frais ?,
d. Chronoprint, 2007, 15 ,
points de vente sur
www.leslegumesfrais.fr
Existe aussi pour les fruits.
La panoplie du croqueur de carottes
Adoptez un
hrisson ! Cette brosse
en fbre de coco radique terre,
pesticides sil faut, et bestiaux invisibles
de vos patates et carottes, jusque dans
les crevasses. Le must pour viter la corve
dpluchage, et garder tous les minraux,
fbres, vitamines concentrs sous la peau
(jusqu 25 %). Un plaisir ! utiliser dans un
bain deau et, pour les agrumes, rajouter une
goutte de liquide vaisselle cologique.
Plus efcace que la brosse longue, et disponible
dans les magasins bio. 3 5 .
Montpellier
Amap : voir pp. 21-22.
Zone de livraisons des paniers sur le web : voir p. 17.
Panier paysan : voir p. 16, et sur www.bio34.com
Jardin de Cocagne et zones de livraison : voir page 19.
Nmes
Bziers
Narbonne
Perpignan
Carcassonne
Mende
Als
Les listes et localisation ne sont pas toujours exhaustives.
Nhsitez pas nous signaler dautres bonnes adresses.

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La carte
Localisez toutes les bonnes
adresses du dossier
23
25
problmes de pollution de l'air et de
circulation Pour Emmanuel Ngrier,
chercheur CNRS en politiques publiques
Montpellier : Attractive, la rgion est une cible de
choix pour les tendances les plus librales de lurbanisation o
rsidences gardes et lotissements standardiss se multiplient,
pendant que l'accs un logement devient difcile. Ce scna-
rio comporte des risques socitaux importants : les populations
moins aises sloignent du centre-ville pour trouver moins
cher, l o il y a peu d'espace public. Le lien social se distend,
et l'isolement s'ajoute la prcarit : les personnes deviennent
plus vulnrables. La mcanique sociale est casse. Pour la
droite comme la gauche, c'est un vritable enjeu conomique
et politique.
La concentration dans l'aire de Montpellier induit une
fracture entre la capitale, cense tirer toute la rgion , et
le monde rural, pendant que les zones commerciales, non
contentes d'empiter sur l'espace (voir p.14), dstructurent
les commerces des bourgs et villages. Alors que la demande
en nergie augmente, la rgion reste dpendante 90 %
de l'nergie fossile et du nuclaire. Dj concerne par
le rchaufement climatique rosion du littoral et des
lidos elle subit un approvisionnement en eau irrgulier,
entre scheresses et inondations. Certes, avec la viticulture
et le tourisme, elle joue ses atouts. Mais la premire est
en pleine crise (lire (A)typiques n1) et le second soufre
de vacanciers trop saisonniers, crant des emplois trop
prcaires. Vous l'aurez compris : l'quipe lue le 21 mars
aura du mal s'ennuyer.
Equilibrer le territoire
Si le constat semble noir, il est partag par l'ensemble des
candidats. Pour y remdier, chacun sort ses cartes matresses.
Quand Georges Frche (Div G) entend dvelopper des
ples de comptitivit dans notre Green Valley , fnancer
de grandes entreprises (qui peuvent dlocaliser, comme
Dell), des ports d'importance, des parcs d'activit, mais
aussi l'export, les autres candidats appellent un dvelop-
pement conomique autocentr et plus coopratif, par
une relocalisation de l'conomie. Quand G. Frche mise sur
le rayon nement d'une mgapole Montpellier
2
, les autres
veulent tous dvelopper un maillage territorial plus qui-
libr et multi polaire en faveur des villes moyennes (Perpi-
gnan, Narbonne, Bziers), voire des bourgs-villes (Lod-
ve, Limoux, Ganges, Mende), mais aussi de l'espace rural
trop dlaiss leur got. Comment ? En aidant les petites
entreprises, les commerces et les services publics de proxi-
mit (poste, hpital), en bloquant l'extension des grandes

VOTER OU NE PAS VOTER ?

Sabstenir au premier tour,
cest renoncer faire valoir ses
choix et dire quoi que ce soit
EMMANUEL NGRIER, CHERCHEUR EN SCIENCES POLITIQUES
Qui a-t-on rencontr ?
Outre un ingnieur et un chercheur en politique publique, pour raliser cet article,
nous avons rencontr France Jamet (FN, www.fn-languedocroussillon.com), Jean-
Louis Roumgas (Europe cologie, http://languedoc-roussillon.regions-europe-
ecologie.fr), Raymond Couderc (UMP, www.laregion2010.fr), Ren Rvol (Gauche
antilibrale, www.agauchemaintenant.fr) ainsi que Xavier Marchand, citoyen investi
sur sa liste Gauche maintenant. En revanche, n'ayant pu rencontrer Georges Frche
(Div G) malgr nos multiples sollicitations, nous nous sommes appuys sur une
revue de presse ainsi que sur son site internet, www.languedocroussillon2010.fr
Alors que Marc Dufour (Modem), renonait crer une liste
peu avant notre bouclage, Hlne Mandroux (www.
parti-socialiste.fr) s'est dcide en crer une, mais
trop tard pour que nous puissions connatre son
programme. Malgr tout notre respect pour les
autres listes, nos ressources humaines ne
nous ont pas permis de solliciter
Patrice Drevet (cologiste indpendant,
www.patricedrevet.com),
Christian Jeanjean (Union rpublicaine
populaire, www.jeanjean2010.com),
Jean-Claude
Martinez
(Parti de la France,
www.martinezlavie.com),
ni Liberto Plana
(Lutte ouvrire,
www.lutteouvriere.org).
FRANCE JAMET HLNE MANDROUX CHRISTIAN JEANJEAN J.LOUIS ROUMGAS REN RVOL GEORGES FRCHE
2
La Rgion nest pas en mesure de nous fournir dinformations
concernant lutilisation des subventions par secteur gographique.

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la fois la plus pauvre et la plus attractive, la
plus divise pour le PS et la plus unie pour
la gauche radicale : sans jeu de mots, notre
rgion est atypique. Avec 12,7 % de chmage, et
des indi cateurs de richesse et de sant sociale
1

au plus bas, elle garantie aussi les plus bas salaires
de l'espace franais mtropolitain. Le Languedoc
-Roussillon est loin dtre devenu la quatrime rgion
de France, malgr les promesses de l'quipe sortante,
malgr son inscription dans la comptition internatio-
nale . Paralllement, notre Sud de France bat aussi
des records dmographiques : chaque mois, plus de
1 500 nouveaux habitants se pressent vers le soleil. Une
explosion de population qui lance de nombreux dfs en
terme de qualit de vie : comme l'habitat urbain s'tale,
le sol devient une denre rare. Ainsi l'installation agricole
devient difcile, et les prix des loyers grimpent, alors mme
qu'il faut former et crer de l'emploi pour plus de monde.
Un monde qui demande des quipements publics, qui
gnre plus de dchets et d'eaux uses De plus en
plus loigne de son lieu de travail, cette population
ncessite des transports adapts : le TER littoral est
surcharg, et la route gnre 60 % des missions de
CO
2
(le double de la moyenne nationale), entranant
LA QUESTION QUI TUE
LECTIONS RGIONALES
VOTER
pour quoi ?
Les 14 et 21 mars,
nous allons lire une
(nouvelle ?) quipe
aux manettes de
notre rgion. Quelle
vision de l'conomie
et de l'cologie
locale veut-on
dfendre ? Au milieu
de l'imbroglio
politicien,
(A)typiques tente de
dmler l'essentiel
des enjeux de
territoire. Logement,
transports,
agriculture, nergie,
tourisme, formation :
les stratgies
peuvent faire
la difrence en
profondeur,
et sur la dure.
Regards.
RAYMOND COUDERC PATRICE DREVET
1
Voir www.idies.org

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problmes de pollution de l'air et de
circulation Pour Emmanuel Ngrier,
chercheur CNRS en politiques publiques
Montpellier : Attractive, la rgion est une cible de
choix pour les tendances les plus librales de lurbanisation o
rsidences gardes et lotissements standardiss se multiplient,
pendant que l'accs un logement devient difcile. Ce scna-
rio comporte des risques socitaux importants : les populations
moins aises sloignent du centre-ville pour trouver moins
cher, l o il y a peu d'espace public. Le lien social se distend,
et l'isolement s'ajoute la prcarit : les personnes deviennent
plus vulnrables. La mcanique sociale est casse. Pour la
droite comme la gauche, c'est un vritable enjeu conomique
et politique.
La concentration dans l'aire de Montpellier induit une
fracture entre la capitale, cense tirer toute la rgion , et
le monde rural, pendant que les zones commerciales, non
contentes d'empiter sur l'espace (voir p.14), dstructurent
les commerces des bourgs et villages. Alors que la demande
en nergie augmente, la rgion reste dpendante 90 %
de l'nergie fossile et du nuclaire. Dj concerne par
le rchaufement climatique rosion du littoral et des
lidos elle subit un approvisionnement en eau irrgulier,
entre scheresses et inondations. Certes, avec la viticulture
et le tourisme, elle joue ses atouts. Mais la premire est
en pleine crise (lire (A)typiques n1) et le second soufre
de vacanciers trop saisonniers, crant des emplois trop
prcaires. Vous l'aurez compris : l'quipe lue le 21 mars
aura du mal s'ennuyer.
Equilibrer le territoire
Si le constat semble noir, il est partag par l'ensemble des
candidats. Pour y remdier, chacun sort ses cartes matresses.
Quand Georges Frche (Div G) entend dvelopper des
ples de comptitivit dans notre Green Valley , fnancer
de grandes entreprises (qui peuvent dlocaliser, comme
Dell), des ports d'importance, des parcs d'activit, mais
aussi l'export, les autres candidats appellent un dvelop-
pement conomique autocentr et plus coopratif, par
une relocalisation de l'conomie. Quand G. Frche mise sur
le rayon nement d'une mgapole Montpellier
2
, les autres
veulent tous dvelopper un maillage territorial plus qui-
libr et multi polaire en faveur des villes moyennes (Perpi-
gnan, Narbonne, Bziers), voire des bourgs-villes (Lod-
ve, Limoux, Ganges, Mende), mais aussi de l'espace rural
trop dlaiss leur got. Comment ? En aidant les petites
entreprises, les commerces et les services publics de proxi-
mit (poste, hpital), en bloquant l'extension des grandes

VOTER OU NE PAS VOTER ?

Sabstenir au premier tour,
cest renoncer faire valoir ses
choix et dire quoi que ce soit
EMMANUEL NGRIER, CHERCHEUR EN SCIENCES POLITIQUES
Qui a-t-on rencontr ?
Outre un ingnieur et un chercheur en politique publique, pour raliser cet article,
nous avons rencontr France Jamet (FN, www.fn-languedocroussillon.com), Jean-
Louis Roumgas (Europe cologie, http://languedoc-roussillon.regions-europe-
ecologie.fr), Raymond Couderc (UMP, www.laregion2010.fr), Ren Rvol (Gauche
antilibrale, www.agauchemaintenant.fr) ainsi que Xavier Marchand, citoyen investi
sur sa liste Gauche maintenant. En revanche, n'ayant pu rencontrer Georges Frche
(Div G) malgr nos multiples sollicitations, nous nous sommes appuys sur une
revue de presse ainsi que sur son site internet, www.languedocroussillon2010.fr
Alors que Marc Dufour (Modem), renonait crer une liste
peu avant notre bouclage, Hlne Mandroux (www.
parti-socialiste.fr) s'est dcide en crer une, mais
trop tard pour que nous puissions connatre son
programme. Malgr tout notre respect pour les
autres listes, nos ressources humaines ne
nous ont pas permis de solliciter
Patrice Drevet (cologiste indpendant,
www.patricedrevet.com),
Christian Jeanjean (Union rpublicaine
populaire, www.jeanjean2010.com),
Jean-Claude
Martinez
(Parti de la France,
www.martinezlavie.com),
ni Liberto Plana
(Lutte ouvrire,
www.lutteouvriere.org).
FRANCE JAMET HLNE MANDROUX CHRISTIAN JEANJEAN J.LOUIS ROUMGAS REN RVOL GEORGES FRCHE
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La Rgion nest pas en mesure de nous fournir dinformations
concernant lutilisation des subventions par secteur gographique.

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surfaces, y compris la plate-
forme logistique de Super-U
Clermont- l'Hrault. Car
les annonces de crations
d'emploi cachent souvent
des destructions d'em-
ploi plus importantes
en centre -ville ou dans
l'agriculture. Pour la
reconqute cono-
mique et sociale des
centres-villes, France
Jamet (FN) propose
plus de scurit, et
l'aide l'installation
des mnages fran-
ais. Ren Rvol veut
inciter l'expansion
du logement social par
des rserves foncires,
un des fers de lance de
son programme. Pour
Jean-Louis Roumgas
(Europe cologie), la rno-
vation nergtique des
logements peut tre un
levier de choix pour l'emploi et
le social.
Se rapproprier l'nergie
Ct nergie, tous veulent favoriser la formation en nergies
renouvelables et la fabrication locale de panneaux solaires,
en encou rageant le solaire sur les btiments publics ou les
dcharges (UMP), tout en redoutant la surenchre sur les
terres agricoles. France Jamet refuse de subventionner leur
installation qui profte aux revenus levs et R. Couderc
se veut prudent sur l'olien, alors que J.-L. Roumgas
opterait pour le vent (deux centrales of-shores, et trente
sites moyens de 20-30 oliennes). Sans pour autant
dlaisser l'nergie de la biomasse bois, marc de raisin
en fnanant les collectivits se dotant de chauferies au
bois (G. Frche), mais aussi en investissant dans des flires
locales de production de bois de chaufage en granuls ou
copeaux (J.-L. Roumgas). Ce dernier souhaite un service
transversal de montage de projets pour matriser l'nergie
dans les btiments collectifs. Ren Rvol veut crer une
agence rgionale aidant les collectivits produire leur
propre nergie. Tous deux proposent une rappro priation
citoyenne par le biais de coopratives la place de
structures appartenant des fonds de pension.
26
LA QUESTION QUI TUE
Idem, au lieu de favoriser l'agriculture et la viticulture indus-
trielle destine l'export, les candidats (hors-Frche) veulent
acheter des terres, ou ngocier des cessions sur le terrain
pour y installer de jeunes agriculteurs en location, voire crer
des conservatoires viticoles (Verts et FN). Pour Jean-Louis
Roumgas, on peut installer facilement 1 000 producteurs,
en marachage ou en levage. Et soutenir conversion et label-
lisation du bio, o la rgion peut exceller. Si, pour l'UMP, les
circuits courts ne sont qu'une niche priurbaine, la gauche
radicale, Europe cologie, comme le FN veulent appuyer
cette forme de distribution. La marque Sud de France ?
Tous les candidats lui reconnaissent un intrt l'ide de
G. Frche promu par Alexandra Rosenfeld, condition
qu'elle ne s'applique que sur des produits forte typicit,
strictement produits dans la rgion, et non des ananas, ou
des salades d'Espagne conditionnes Perpignan , se dsole
Raymond Couderc. Mais pour produire, encore faut-il
rendre l'eau disponible. C'est le grand projet Aqua Domitia
promulgu par Georges Frche, pour conduire l'eau du
Rhne jusque dans l'Aude et les P-O. Les autres candidats
laccusent de ne pas tre fnanable, de dilapider l'eau pour
la vendre l'Espagne, et d'tre un moyen d'imposer une
gestion de l'eau totalement prive et opaque. l'inverse,
Ren Rvol tient un service public de l'eau, aidant les
communes la remunicipaliser et proposant des tarifs
incitatifs (une base gratuite et la consommation abusive
surtaxe).
Remailler l'espace
Pour crer une solidarit entre le rural et l'urbain, tous
proposent le dveloppement du tltravail et du trs haut
dbit. Mais surtout une politique ambitieuse de transports.
Si Georges Frche pousse le doublement de l'A9 tout en
mettant en ligne un site de covoiturage, les autres veulent
augmenter le budget du TER, la cadence de la ligne Nmes-
Perpignan (chaque 20 min. ou h), moderniser
Elle coordonne
le dveloppement
conomique par
l'attribution d'aides la
cration d'entreprises,
l'emploi, et dveloppe
des liens entre
recherche et entreprise.
Elle labore un
schma rgional
d'amnagement et
de dveloppement
durable du territoire,
y compris du
rseau hydraulique
(depuis 2008).
Elle s'occupe du
transport en Train
express rgional (TER)
(dessertes, acquisition
de trains, rnovation
de gares), mais aussi,
plus rcemment,
des aroports et des
ports maritimes.
Elle est responsable
des lyces (btiment
et personnel), de
l'ducation spcialise,
de l'apprentissage,
et des formations
professionnelle
et continue.
Elle gre les archives
et les muses rgionaux.
Au-del, elle
prserve et promeut
l'identit de la
rgion, ainsi que
son dveloppement
conomique, social,
sanitaire, culturel et
scientifque. Ce qui se
traduit par des actions
dans les domaines
de l'agriculture, du
tourisme, du btiment,
de l'nergie, de la
culture occitane
et catalane, des
espaces naturels
de la Rgion
Les comptences
Si R. Couderc reste prudent sur les oliennes (ici
Aumelas), J.-L. Roumgas veut les dvelopper.
Selon R. Rvol, lnergie doit tre aux citoyens.

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Vincent Roussillat
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surfaces, y compris la plate-
forme logistique de Super-U
Clermont- l'Hrault. Car
les annonces de crations
d'emploi cachent souvent
des destructions d'em-
ploi plus importantes
en centre -ville ou dans
l'agriculture. Pour la
reconqute cono-
mique et sociale des
centres-villes, France
Jamet (FN) propose
plus de scurit, et
l'aide l'installation
des mnages fran-
ais. Ren Rvol veut
inciter l'expansion
du logement social par
des rserves foncires,
un des fers de lance de
son programme. Pour
Jean-Louis Roumgas
(Europe cologie), la rno-
vation nergtique des
logements peut tre un
levier de choix pour l'emploi et
le social.
Se rapproprier l'nergie
Ct nergie, tous veulent favoriser la formation en nergies
renouvelables et la fabrication locale de panneaux solaires,
en encou rageant le solaire sur les btiments publics ou les
dcharges (UMP), tout en redoutant la surenchre sur les
terres agricoles. France Jamet refuse de subventionner leur
installation qui profte aux revenus levs et R. Couderc
se veut prudent sur l'olien, alors que J.-L. Roumgas
opterait pour le vent (deux centrales of-shores, et trente
sites moyens de 20-30 oliennes). Sans pour autant
dlaisser l'nergie de la biomasse bois, marc de raisin
en fnanant les collectivits se dotant de chauferies au
bois (G. Frche), mais aussi en investissant dans des flires
locales de production de bois de chaufage en granuls ou
copeaux (J.-L. Roumgas). Ce dernier souhaite un service
transversal de montage de projets pour matriser l'nergie
dans les btiments collectifs. Ren Rvol veut crer une
agence rgionale aidant les collectivits produire leur
propre nergie. Tous deux proposent une rappro priation
citoyenne par le biais de coopratives la place de
structures appartenant des fonds de pension.
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LA QUESTION QUI TUE
Idem, au lieu de favoriser l'agriculture et la viticulture indus-
trielle destine l'export, les candidats (hors-Frche) veulent
acheter des terres, ou ngocier des cessions sur le terrain
pour y installer de jeunes agriculteurs en location, voire crer
des conservatoires viticoles (Verts et FN). Pour Jean-Louis
Roumgas, on peut installer facilement 1 000 producteurs,
en marachage ou en levage. Et soutenir conversion et label-
lisation du bio, o la rgion peut exceller. Si, pour l'UMP, les
circuits courts ne sont qu'une niche priurbaine, la gauche
radicale, Europe cologie, comme le FN veulent appuyer
cette forme de distribution. La marque Sud de France ?
Tous les candidats lui reconnaissent un intrt l'ide de
G. Frche promu par Alexandra Rosenfeld, condition
qu'elle ne s'applique que sur des produits forte typicit,
strictement produits dans la rgion, et non des ananas, ou
des salades d'Espagne conditionnes Perpignan , se dsole
Raymond Couderc. Mais pour produire, encore faut-il
rendre l'eau disponible. C'est le grand projet Aqua Domitia
promulgu par Georges Frche, pour conduire l'eau du
Rhne jusque dans l'Aude et les P-O. Les autres candidats
laccusent de ne pas tre fnanable, de dilapider l'eau pour
la vendre l'Espagne, et d'tre un moyen d'imposer une
gestion de l'eau totalement prive et opaque. l'inverse,
Ren Rvol tient un service public de l'eau, aidant les
communes la remunicipaliser et proposant des tarifs
incitatifs (une base gratuite et la consommation abusive
surtaxe).
Remailler l'espace
Pour crer une solidarit entre le rural et l'urbain, tous
proposent le dveloppement du tltravail et du trs haut
dbit. Mais surtout une politique ambitieuse de transports.
Si Georges Frche pousse le doublement de l'A9 tout en
mettant en ligne un site de covoiturage, les autres veulent
augmenter le budget du TER, la cadence de la ligne Nmes-
Perpignan (chaque 20 min. ou h), moderniser
Elle coordonne
le dveloppement
conomique par
l'attribution d'aides la
cration d'entreprises,
l'emploi, et dveloppe
des liens entre
recherche et entreprise.
Elle labore un
schma rgional
d'amnagement et
de dveloppement
durable du territoire,
y compris du
rseau hydraulique
(depuis 2008).
Elle s'occupe du
transport en Train
express rgional (TER)
(dessertes, acquisition
de trains, rnovation
de gares), mais aussi,
plus rcemment,
des aroports et des
ports maritimes.
Elle est responsable
des lyces (btiment
et personnel), de
l'ducation spcialise,
de l'apprentissage,
et des formations
professionnelle
et continue.
Elle gre les archives
et les muses rgionaux.
Au-del, elle
prserve et promeut
l'identit de la
rgion, ainsi que
son dveloppement
conomique, social,
sanitaire, culturel et
scientifque. Ce qui se
traduit par des actions
dans les domaines
de l'agriculture, du
tourisme, du btiment,
de l'nergie, de la
culture occitane
et catalane, des
espaces naturels
de la Rgion
Les comptences
Si R. Couderc reste prudent sur les oliennes (ici
Aumelas), J.-L. Roumgas veut les dvelopper.
Selon R. Rvol, lnergie doit tre aux citoyens.

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ls ont du mal se donner la main en national,
mais ici, ils sont unis sur la liste gauche main-
tenant ! , mene par Ren Rvol, le maire de Cla-
piers. Le Languedoc-Roussillon est lune des rares
rgions o le Front de Gauche
1
et le Nouveau
Parti anticapitaliste (NPA) ont russi s'allier plei-
nement
2
en incluant des mouvements citoyens
les Alternatifs, les Objecteurs de Croissance et
les Collectifs unitaires pour une alternative au
libralisme (CUAL). Dsormais, on apprend
travailler ensemble, se remplacer l'un l'autre, et,
au-del des militants, l'unit nous rend plus crdi-
bles confe Ren Rvol aprs un meeting de
3 500 personnes. Au second tour, la liste est prte fusionner avec Europe
cologie, mais aussi avec la liste PS dHlne Mandroux.
Ce sont des citoyens, originaires de tous horizons politiques, syndicaux et
associatifs qui ont russi l'alchimie. Au sein de la rcente Fdration pour
une Alternative sociale et cologique (FASE), ces derniers ont activement
oeuvr pour l'unit. Parmi eux, Xavier Marchand, professeur d'histoire
Mze et coordinateur de la campagne : Sur les programmes, en une
Gauche rouge et verte : une unit exceptionnelle
demi-heure, tout le monde tait d'accord. Ce sont
plutt des difrences dans les pratiques politiques,
les alliances, les ttes de liste, qui nous ont donn
du fl retordre dans les ngociations.
L'ide de la FASE ? Faire de la politique
autrement : Les partis sont des outils qui n'ont
jamais rien chang en soi. La plupart des citoyens,
y compris des militants pensent que "la politique,
a pue, que ces querelles de chapelle sont striles.
Ils ne s'impliqueront donc dans la politique que
si les partis arrivent s'entendre entre eux, mais
aussi avec les associations, les syndicats, sur
le mme plan, et dans une perspective de transfor-
mation sociale ! L'unit semble inatteignable au niveau national ? Au fl des
luttes, la gauche anticapitaliste du Languedoc-Roussillon se fait laboratoire
politique. Au sens large.
En savoir plus : FASE Languedoc-Roussillon, www.fase-lr.fr

1
Le Front de Gauche regroupe dj le Parti communiste franais PCF, le Parti de
gauche PG (Mlenchon) et la Gauche unitaire, sous l'gide de Mlenchon.
2
Deux autres listes unitaires : en Limousin et en Aquitaine (o le NPA ne participe quen partie)
Discutons gouvernance de la Rgion : tous les candidats (sauf un) semblent parler
d'une mme voix. Ils comparent le pouvoir actuel la dictature d'un roi qui a sa cour,
ses dpenses somptuaires, qui coupe, tranche et envoie croupir dans les geles celui
qui ne lui porte pas allgeance absolue . Aucun espace d'expression gauche comme
droite : selon des tmoignages d'lus, l'autocratie est assure, y compris en conseil
rgional. Tous les candidats fustigent le clientlisme et le copinage comme mthodes
de l'actuel prsident, qui biaisent toute la vie de
la rgion : selon eux, l'esssentiel des subventions
une commune ou un festival ne se dcident
pas sur la qualit du projet, mais selon la
prfrence politique du porteur de projet. Tous
se disent attrs devant le cot de la politique
de communication qualife de propagande
prs d'un million d'euros et des Maisons
du Languedoc-Roussillon New-York et
Pkin, dispendieuses en frais de bouche et de
transport, et la rentabilit quasi-nulle.
Plus largement, tous refusent la propension
du pouvoir actuel aider les forts, pas les
faibles . Autrement dit, tout donner pour la
mgalopole montpelliraine au dtriment des
zones priphriques ou plus rurales de la rgion,
prfrer les grands projets aux ncessaires pis-
sotires rparation de toits, puration des eaux , vouloir fnancer des htels 5 toiles et
des marinas sur l'tang de Thau, et se lancer dans une vaine comptition avec Toulouse,
Marseille ou Barcelone. Fantasme de super-agglo et vitrines de prestige : de quoi tor-
piller l'conomie rgionale surtout que Georges Frche mconnat souvent les rali-
ts du terrain, comme en achetant un parc d'activit Sallles-d'Aude, en zone inondable,
loin des routes, qui reste une friche dnonce Raymond Couderc (UMP).
Mais que proposent-ils ? Une prsidence plus modeste, en phase avec les besoins de la
population. tre l'coute des acteurs locaux collectivits, associations , favoriser la
concertation, sans grand-messe, et ne pas dcider du 9
me
tage du Conseil Rgional. La
prsidence, c'est de l'animation d'quipe ! assurent-ils de concert. Quand la consulta-
tion directe des citoyens : si Raymond Couderc n'irait pas jusque-l, sur les grands enjeux
rgionaux, Ren Rvol (G) et France Jamet (FN) envisagent des rfrendums d'initiative
populaire, ou des votations citoyennes .
+ d'infos sur la gouvernance de la Rgion avec les compte-rendus
et analyses de Montpellier Journal www.montpellier-journal.fr
Dmocratie ou dictature ?
La polmique
mdiatique n'est
pas toujours
o l'on pense
en juger par sa volont de faire venir la socit
isralienne Agrexco import de produits des colonies
israliennes en Palestine (voir (A)typiques n2), Georges
Frche a beau utiliser des mthodes populistes, il semble,
en revanche loin d'tre antismite. Ainsi le prtexte
1

peu catholique dgot par l'tat-Major du PS pour
installer une liste concurrente, mene par la mairesse de
Montpellier, Hlne Mandroux, ne convainc pas. Pis, il
lgitime des talages pro-frchistes dans les quotidiens
et les hebdos locaux, indcemment dvolus sa cause,
tout comme une grande partie de la population, alors
qu'il indique lui-mme que les lecteurs sont des cons,
c'est pour a qu'ils votent pour moi .
Le mme fameux article de l'Express ressortait pourtant
un autre fait plus intressant : la main-mise de Georges
Frche sur la presse locale. En cas d'articles dsagrables,
la Rgion pourrait faire perdre Midi Libre la manne
publicitaire et partenariale quelle lui accorde (1,2 millions
d'euros en 2008), ce que Georges Frche a fait en 2006,
pendant huit mois. Carotte et bton. En talant toujours
ses projets et son portrait en double-page, les Gazettes
de Montpellier, Ste et Nmes font, elles, peu d'eforts
pour dissimuler leur allgeance
2
. Le 20 janvier dernier,
tous les journaux titraient sur un sondage donnant
Georges Frche gagnant dans tous les cas de fgure. En
petit tait mentionn la source : Sondage TNS/Sofres
pour le compte du Parti socialiste , plus prcisment la
fdration de l'Hrault qui soutient G. Frche. Journalistes
et citoyens, jusqu'o nous laisser sciemment manipuler ?
1
Georges Frche trouve que Laurent Fabius a une tronche
pas catholique indique un article de l'Express du 28 janvier.
En matire de drapage verbal, on lui connat bien pire
2
Et nous ? Lisez l'dito p.3.

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Wolfgang Staudt--Lic. Creative commons
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LA QUESTION QUI TUE
28
I
ngnieur du bureau d'tudes Ecorgion Concept et Territoires, Emmanuel Bailly
ne connat pas spcifquement le Languedoc-Roussillon. Mais son approche d'une
rgion comme un cosystme, tel une cellule vivante avec ses structures et son
mtabolisme apparat innovante et porteuse d'avenir.
En quoi les programmes politiques classiques pchent-ils ?
Tous les politiques font les mmes constats, et interprtent selon leur tendance : la
droite va chercher du ct du libre-change sans limite, la gauche traditionnelle dans
le social quitte se mettre une balle dans le pied, l'extrme-droite dans la protection de
l'identit impliquant la xnophobie. Ils proposent tous un catalogue de La Redoute ,
secteur par secteur, saupoudr d'opportunisme cologique. lls s'enttent dans des
mono solutions prconues, au lieu d'imaginer de la diversit, de la complexit.
Au lieu d'arracher des vignes ou de dpenser des sommes folles en communication
pour sauver la flire, on pourrait faire du raisin de table au lieu de l'importer d'Italie ,
de l'alcool comme nergie de demain, des polyphnols pour enrichir le sol Au lieu
de casser les bteaux de pche et de perdre le savoir-faire, les pcheurs pourraient
tre revaloriss pour surveiller la biodiversit marine Il faut imaginer d'autres modes
de richesses : avec des monnaies locales, des flires de rcupration, et surtout en
relocalisant l'alimentation et l'conomie en gnral. Subventionner l'exportation, c'est
le symbole de la btise pour un politique, cela signife qu'il ne connat pas sa rgion.
Quelle vision adopter, selon vous ?
Il faut regarder la rgion comme un cosystme et rechercher un maximum d'auto nomie
du territoire : la rgion est une chelle tout fait pertinente pour cela. En concertation
avec les acteurs locaux, il s'agit de planifer de faon stratgique les capacits
de productions, les flires de commercialisation, etc., en fonction des besoins de
la population prsente mais aussi future, pour viter les ractions d'exclusion, du type
Ils nous prennent le pain de la bouche ! Et ce, tout en grant les risques climatiques
(anticiper scheresses, monte des eaux, temptes, inondations, surneige), nergtiques
(fambe du cot de l'nergie), alimentaires (difcults d'approvision nement), sanitaires
(produits toxiques, remonte des insectes vers le Nord). Tout est revoir.
OK, on commence par quoi ?
On dfnit un rgime alimentaire type , souhaitable, selon des indicateurs de sant
publique (diabte, obsit), en respectant les pratiques culinaires locales. Multipli par
la population (future), cela dfnit des besoins en produits de premire ncessit. Pour
les couvrir 80 % par la production locale, il faut dvelopper la capacit de production
rgionale. Ce qui implique de doubler le nombre de paysans donc de relocaliser
des urbains sur les terres , de redonner des terres, d'aider l'installation pour produire
ce qui manque, et avec des modes de culture plus cologiques. Il s'agit ensuite de ror-
ganiser la transformation la ferme par ex. et les flires courtes pour la restaura-
tion collective et les particuliers amaps, jardins de cocagne (voir dossier p.13). Tout cela
est dj bricol aujourd'hui, mais sans cohrence au niveau de la rpartition dans
l'espace, de la mutualisation de la main-d'oeuvre On n'est pas obligs de concentrer
tout le monde en ville : le mitage de l'espace peut tre fait de faon intelligente,
en remaillant le territoire avec des jardins collectifs et des maisons moins nergivores,
dont l'architecture s'adapte aux risques climatiques.
Mais la relocalisation, a donne du travail ?
Oui, rien que lemploi agricole et li lalimentation implique de repenser d'une part des
formations, des pluriactivits, des reconversions, donc le modle ducatif, tout au long
de la vie. L'emploi cr ainsi n'est plus dlocalisable en Asie et peut tre redistribu. Il faut
donc construire une conomie sociale et solidaire, moins hirarchique, et o les projets
et les envies de chacun sont pris en compte et permettent l'acceptation des projets
des autres et des collectivits. C'est difcile d'imposer une olienne une personne au
chmageune question de reconnaissance sociale !
En savoir plus : http://ecoregion.fr
Terres davenir, pour un mode de vie durable, avec P. Desbrosses et T. Nghiem (d. Alphe, 2007).
Lappel dassociations aux candidats Alimentons nos rgions, www.alimentons-les-regions.fr
Comment construire
une corgion ?
Une rgion qui dveloppe un maximum
d'autonomie et qui anticipe les risques pour le
bien-tre social et cologique, c'est le concept
d' corgion dvelopp par Emmanuel Bailly.
les lignes de train secondaires (Als-Langogne, Bziers-
Clermont), voire rhabiliter des lignes abandonnes
(Lodve), crer une police ferroviaire (FN), ou des
extensions de tramway autour de Montpellier (EE
3
). Pour
le rendre attractif, Georges Frche propose le TER 1 ,
Ren Rvol le veut totalement gratuit pour les jeunes, les
actifs et les demandeurs d'emploi (70 millions d'euros) car
les 1 ne paieront pas les frais de contrle . Alors que
Georges Frche est prt sortir 300 millions d'euros des
poches rgionales pour fnancer la Ligne grande vitesse
(LGV) en quasi- totalit, les autres candidats entendent
rengocier avec l'tat pour obtenir un concours de sa
part. Sur le port de Ste, au lieu de faire venir Agrexco (lire
(A)typiques n2), Ren Rvol prfre investir dans un ple
multimodal privilgiant le ferroutage.
J.-L. Roumgas veut arrter daider les lignes intrieures,
R. Rvol entend fermer les lignes ariennes low-cost, alors
que Raymond Couderc veut les dynamiser tout en couvrant
les quipements touristiques, afn de jouer la carte du tou-
risme quatre- saisons d'une clientle nord-europenne.
Georges Frche vise fnancer des cofestivals, mais sur-
tout un tourisme luxueux et btonn (ports de plaisance,
locations en littoral, et grands projets), l'inverse des autres,
qui aspirent dvelopper l'cotourisme d'arrire-pays
gtes, chambres d'hte, chemins de randonnes, activits
de pleine nature , tout en contrecarrant l'exploitation des
saisonniers par un label de qualit (G
3
).
Soutenir l'emploi solidaire
Pour la formation, G. Frche imagine un fonds d'urgence
et une aide au permis de conduire pour les apprentis
dmunis, mais aussi un ordinateur portable gratuit pour
les lves. Ren Rvol est prt braver la loi Borloo (qui
oblige mettre en concurrence les acteurs du march
de la formation) en crant un service public de formation
professionnelle, pour investir dans la qualit au lieu du
moins- disant social . Pour accompagner les entreprises, ils
proposent tous des outils facilitant le micro crdit, en par-
tenariat avec la Banque de France et les fonds privs (UMP)
ou totalement indpendants des banques prives (G).
G. Frche propose un guichet unique TPE-PME, un rseau
des cadres en appui, et une agence d'ingnierie pour les
grands projets, J.-L. Roumgas, un chque l'emploi pour
l'conomie sociale et solidaire, France Jamet un viager co-
nomique cautionn par la Rgion pour favoriser les reprises
d'activit. Face la politique nationale, cette dernire dsire
amliorer la scurit, alors que la gauche radicale crerait
des observatoires rgionaux sur les pratiques d'expulsion
et de discrimination des immigrs par les Prfectures,
sur les atteintes aux liberts publiques, et sur l'galit
hommes -femmes. vos bulletins !
3
EE = Europe cologie, G = liste de rassemblement gauche maintenant.

S
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F
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b
r
e
Le tourisme vert
(ici en Haut-
Languedoc),
une carte jouer
pour la rgion ?
ON A LE CHOIX
BANQUES
Dcidez o va votre argent
Du mal faire
confance votre
banque ? Optez
pour des enseignes
et des placements
transparents qui
nutilisent pas vos
conomies pour
mieux dtruire
environnement et
droits humains.
Un levier daction
simple, thique
et efcace.
L
a banque, comment a marche ? Largent de nos
comptes bancaires ne reste pas au chaud dans un
cofre. 90 97 % sont prts des particuliers et surtout
des entreprises pour fnancer des projets. Rinject dans
lconomie chaque change marchand, largent qui
circule devient, en France, trois fois plus important que
celui des comptes bancaires Aux agences bancaires, la
plupart des enseignes superposent un service de gestion
[ Illustration Vincent Roussillat ]
La Banque postale est traditionnel-
lement celle qui accepte ses clients sans conditions de res-
sources et elle na pas dactions linternational. Mais avec
la restructuration de La Poste, a peut changer.
Banque populaire, Caisse dpargne,
Crdit mutuel-CIC et Crdit coopratif
sont des banques du secteur de lconomie
sociale et solidaire qui ont peu dactivits linternational.
Les deux premires ont toutefois cr une fliale com mune,
Natixis, qui sest lance dans des afaires controverses et
dans un fasco fnancier. La Caisse dpargne ofre un ti-
quetage de ses placements selon les risques fnanciers, la
responsabilit sociale, environnementale et climatique. Le
Crdit coopratif est la banque des associations, coop-
ratives (supermarchs compris) et mutuelles. Elle propose
de nombreux placements thiques.
La Socit gnrale, BNP Paribas,
le Crdit agricole-LCL. Non contentes dtre prsentes dans
les paradis fscaux, ces banques fnancent, essentiellement
dans les pays du Sud, barrages, mines, oloducs, bombes
sous-munitions et antipersonnel, extraction de ptrole,
de charbon ou de gaz, nuclaire, agro carburants ou encore
armement, selon les Amis de la terre
1
. Le point commun de
tous ces projets ? Non seulement ils puisent les ressources
nergtiques fossiles et mettent en pril le climat, mais
localement, ils dstabilisent des populations (destruction
de la fort o vit une tribu de 8 000 personnes en Inde,
dplacement de 78 000 Kurdes en Turquie par un barrage),
font peser des risques sur elles (une centrale nuclaire sur
une zone sismique en Bulgarie, nombreuses pollutions aux
produits toxiques) et menacent lenvironnement (projet
gazier Sakhaline en Russie radiquant les baleines grises).
Si de nombreux acteurs fnanciers se retirent dsormais de
ces projets, nos trois banques franaises persistent. Ce qui
revient avaliser corruptions et viols de lois internationales,
valider lemprisonnement et le harclement de citoyens
qui tentent, l-bas, de faire respecter leurs droits et leur vie.
La Nef. Socit cooprative de fnances
solidaires, la Nef sest donn pour mission de soutenir des
projets exclusivement lis aux domaines environnemen-
taux, sociaux et culturels (dont (A)typiques, voir p. 3). Cest le
seul acteur fnancier dcrire de faon transparente tous les
projets quil a fnancs dans lanne. Elle va se regrouper avec
dautres acteurs (en Italie, par ex.) pour former une banque
thique europenne dici 2011. La Nef propose des livrets
dpargne, mais louverture dun compte courant sefectue
en partenariat avec les agences du Crdit coopratif.
Ne vous laissez pas avoir !
Fates un geste pour lenvironnement, refusez
le reu bancaire ! nous proposent les distributeurs
orns de coccinelles. Restez critique face cette bonne
conscience peu de frais. Les actions environnement
afches par les banques (tri du papier, rapport
dveloppement durable ) servent surtout leur image
de marque : par les projets quelles fnancent (voir Les +
controverses ), elles mettent indirectement 1 000 fois
plus de CO
2
que leurs agences elles ont donc un impact
3 fois plus fort que la France entire !
Le Livret Dveloppement durable porte mal
son nom : il ne sert qu 10 % aux co-prts, le reste
tant indentique lancien Codvi. Des associations
essaient de pousser lEurope crer un livret climat
pour rpondre aux besoins en conomies dnergie
et nergies renouvelables.
MERCI YANN LOUVEL,
RESPONSABLE FINANCE AUX AMIS DE
LA TERRE, AINSI QU JEAN-LOUIS
BZERT, CONSEILLER INDPENDANT EN
PLACEMENTS THIQUES
BZOUCE (30), 04 66 75 64 26,
www.epargne.equitable.over-blog.fr
La Nef, 114, bd du 11-Novembre-1918, 69 626 Villeurbanne Cedex,
0811 90 11 90, www.lanef.com
Crdit coopratif : www.credit-cooperatif.coop
Montpellier (34), 8 bd Victor-Hugo, 04 67 06 18 18.
Carcassonne (11), 8 place Davilla, 04 68 10 26 00.
Nmes (30), 49 av. Jean-Jaurs, 04 66 36 31 21.
+
W
e
b
wwww.financeresponsable.org
www. argentsale.org
w O placer son argent
solidaire et thique ?
Placements partage ,
responsables ou verts :
informez-vous avant
dinvestir, en suivant par
exemple les labels Novethic
et Finansol.
w Qui analyse les activits
des banques ?
w
1
Le guide des Amis
de la Terre :
Comment
choisir ma
banque ?
de portefeuille et une banque dafaires pour fnancer
les grandes entreprises. Et cest souvent l o le bas de
laine blesse. Changer de banque, cest facile ? Oui,
surtout depuis que la nouvelle banque doit se charger
de transfrer vos virements et prlvements sur votre
compte. Ouvrez le nouveau compte, vrifez que tous
vos chques ont t dbits avant de clturer lancien, et
proftez-en pour indiquer les raisons de votre dpart.
La
+
thique
La
+
ouverte ?
Les
+
controverses
Les
+
mutualistes
et coopratives
29
TERRITOIRES
Gardon
(
s
)

les rapaces
Loisirs ou entranements militaires : les activits humaines
peuvent dranger les quelques couples daigles de Bonelli,
de vautours percnoptres ou dautres rapaces rfugis
dans les somptueuses gorges du Gardon. La cohabitation
est-elle possible ? Scurit civile, sportifs, bergers :
le Syndicat mixte des gorges du Gardon les appelle tous
sadapter. Vol au-dessus de nids de ngociations.
Cadavres exquis
S
ur les 1 500 mrinos de Philippe Bonnet, deux
trois meurent chaque semaine, naturellement. Bas
Poulx, le long des gorges du Gardon, ce berger nest plus
oblig dattendre jusquau lundi lquarrisseur qui mnera
les cadavres jusqu une usine dincinration de lAin. Il
peut dsormais les dposer sur son terrain, en pleine
garrigue, lintrieur dun carr grillag de 25 m de ct,
une placette accessible aux charognards ails que sont
les vautours percnoptres et les milans noirs. Une dro-
fleur
de plumes
U
ne tache blanche
entre les ailes :
cest laigle de Bonelli.
Au-dessus de lui, la lunette
pointe sur deux amas de
branchages entasss sur
un mtre de haut, dans
un creux fanc de falaise.
Des nids quil rutilise
priodiquement, pour
la ponte en fvrier et
jusqu lenvol des aiglons,
mi-juin. Trop souvent
lectrocut sur les lignes
haute tension, cet aigle
mditerranen se fait
rare : les trois couples des
gorges du Gardon font
fgure de joyaux. Cest pour
cela que la reproduction
ne doit pas chouer, nous
en sommes responsables ,
appuie lornithologue
Guillaume Frchet. Mais
comme les deux couples
de vautours percnoptres
des charognards
migrateurs de la taille dune
poule ou les circates
jean-le-blanc qui ne
pondent quun uf, le fer
rapace est sensible. Sil est
drang par une prsence
ou un bruit inhabituels
une seule personne
suft , il peut abandonner
son nid, vouant ses
aiglons une
mort certaine.
Vivre ensemble
Pour redresser les populations de rapaces, dj
faut-il dpasser leur mauvaise rputation de
nuisibles, de voleurs de gibier, qui leur a valu
tirs et empoisonnements. Mais aussi respecter
les fortes exigences de ces princes de lair, qui
ont besoin despaces calmes. Il ny a que nous,
Occidentaux, qui sommes capables de dire on na
pas besoin des vautours, alors quils recyclent les
cadavres cologiquement et gratuitement. Mais
notre socit hyginiste et organise, sexclut de
la nature. Que le vautour percnoptre reste ici
ou non, ce nest pas fondamental pour lespce.
Mais pour nous, humains, si ! Comme symbole
et outil de concertation : sommes-nous capables
de laisser une place aux espces qui survivent
dans les falaises, ou allons-nous les liminer
pour nos activits rcratives ? , sinterroge
Guillaume Frchet. Lquilibre reste prcaire
[ Photos Imajam et le Syndicat mixte des gorges du Gardon ]
Guillaume Frchet
Vautour percnoptre
Aigle de Bonelli
30
Gorges du Gardon (30)
wBalade de La Baume Sainte-Vrdme, au
cur des gorges, menant une chapelle romane,
un moulin eau submersible, une grotte
Dpart Sanilhac-Sagris, sur le GR6.
wLe Syndicat mixte des gorges du Gardon organise
de nombreuses sorties naturalistes la dcouverte
des castors ou des chauves-souris, y compris de nuit.
Sainte-Anastasie, hameau de Russan :
2 rue de la Pente, 04 66 03 62 59.
wPour dcouvrir les oiseaux de la rserve, cest le
Centre ornithologique du Gard qui soccupe
des balades. 04 66 63 85 74, www.cogard.org
Gardon
(
s
)

les rapaces
MERCI G. FRCHET, ORNITHOLOGUE DU SYNDICAT MIXTE DES GORGES
DU GARDON. ET MARC LECACHEUR, SPCIALISTE DE LAIGLE DE BONELLI
AU CONSERVATOIRE DES ESPACES NATURELS DU LANGUEDOC- ROUSSILLON.
Les grimpeurs
ne lchent

pas prise
Escalade, VTT, course
pied, cano, splo :
sauvages et abruptes,
les gorges du Gardon
sont un terrain de jeu
rv pour les amateurs
de loisirs de pleine
nature. Encore faut-il
faire des compromis
pour viter de dranger
laigle de Bonelli ou le
vautour percnoptre
y compris l o il ne sont
pas encore pour leur
permettre de
sy installer.
Alors des stagiaires
sensibilisent les
promeneurs en t,
un livret informe les
grimpeurs, on discute
du trac des courses,
et de louverture des
voies descalade ou
des grottes (pour les
chauves-souris). Malgr
des engagements
signs, rien nest
acquis. Les plus mordus
rechignent quelquefois
lcher prise : certains
grimpeurs refusent de
dsquiper des voies
descalade utilises
par une lite dans les
zones de nidifcation.
Quelques jours aprs
notre visite, le Syndicat
mixte a fait venir un
grimpeur tranger avec
sa disqueuse Une
faon de dterrer la
hache de guerre ?
Les militaires
lcoute des piafs
I
l a t objecteur de conscience ; aujourdhui, il signe
des chartes avec des gnraux de larme. Ornitho-
logue du Syndicat mixte des gorges, Guillaume Frchet
travaille avec le camp militaire, situ le long de la rive droite
du Gardon, qui rend la zone inaccessible la fois lurbani-
sation et aux prsences drangeantes. Le dclencheur de
cette collaboration ? Leur lutte commune contre lmission
La Carte au trsor , qui projetait dy organiser sa fnale
avec quatre hlicoptres. Depuis, ils sentendent pour pro-
tger les cavits chauves-souris, dterminer le trac des
courses sportives Ct scurit civile, les pilotes dh-
lico sentranent souvent depuis Nmes, dans les gorges,
aux vols stationnaires avec treuillages, pendant plusieurs
heures. Depuis 2007, les pilotes vitent de le faire
au-dessus des zones de nidifcation des aigles de Bonelli et,
de mi-mars mi-septembre, de celles des vautours
percnoptres. Et mme en transit, ils conservent une alti-
tude de plus de 150 m au-dessus du point culminant.
gation valide par les services vtrinaires sur huit zones
des gorges du Gardon et des garrigues de Lussan, plus au
nord. Quatre placettes chez des leveurs et quatre appro-
visionnes en direct par Guillaume Frchet du Syndicat
mixte, partir de dchets dabattoirs, de boucheries et de
la cooprative dlevage de chevreaux Cabri dOc. Sa stra-
tgie ? Crer des garde-manger fxes (et tranquilles) pour
les percs , de faon les inciter revenir, et fnalement
sinstaller dans les gorges du Gardon.
Somptueuses
D
es mandres turquoise au milieu dun
calcaire abrupt couvert de garrigue : entre
Russan et Collias, sur 20 km en amont du pont
du Gard, le Gardon se fait vertigineux. Au-del
de la rserve naturelle au cur des gorges du
Gardon, ce site de 10 000 ha est class Natura
2000 au titre de la Directive oiseaux pour ses
rapaces en situation prcaire, ainsi que Grand Site
de France pour la prservation du paysage, de
lesprit des lieux et la participation de partenaires
la vie du site. Ce travail est men par le Syndi-
cat mixte des gorges du Gardon, qui regroupe dix
communes ainsi que le Conseil gnral. Il parti-
cipe la relance du pastoralisme, restaure le bti
en pierre sche travers un chantier dinsertion
et sattache protger et faire connatre plantes
et animaux du site.
Une placette dalimentation
pour les charognards
Rando et sorties naturalistes
Comment se balader dans les gorges
du Gardon sans dranger les rapaces ?
D
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31
SIMPLIQUER ?
CHANGER PETITS PAS Le 26 fvrier
20 h 30, projection de Trip la mode
de Caen et discussions, salle polyvalente
de Saint-Andr de Sangonis (34)
20h30. Sant nature, 06 23 01 68 96.
MATERNAGE avec Mamayaya Nmes
1
er
mars 10 h : portage de bb.
4 mars 14 h : Caf sant naturelle.
9 mars 20 h : Cercle de femmes.
64 rue Porte-Cancire-Prolonge,
04 66 23 96 57, www.mamayaya.org
CRATIF Le 1
er
mars, Caf des Cratifs
culturels Montpellier, La consommaction,
avec les magazines Alfafa et
(A)typiques 19 h 30 la Teranga,
7 rue Marioge, repas 10 .
Sur rservation au 04 67 56 64 51.
FORT Le 3 mars, rencontres
de la fort Cret (66), salle
Saint-Pierre 18 h. Les rserves
naturelles de Py et de Mantet.
04 68 83 39 70, initiation-foret@live.fr
LOCAVORE Le 6 mars, prs de
Castelnaudary (11), bilan dun
an dalimentation locale de
Stphane Linou (voir p. 13) avec
des spcialistes qui lont suivi.
06 17 98 54 40, www.mangeonslocal.fr
HABITER AUTREMENT Les 6
et 7 mars Saint-Jean-du-Gard (30),
sminaire critique de lurbanisme et du
capitalisme. http://habiter.les-oc.info
BISTREAU Les 5, 17 et 31 mars 18 h
dans la valle de lOrb (34), conomies deau
au jardin et sur le territoire, www.payshlv.com
DCROISSANCE Le 18 mars, Caf des
cratifs culturels Nmes dans la galerie
Chez moi, chez toi, 9 rue Gauthier
Rens. : Marie-Pierre, 06 29 55 04 08.
REPAS DU MONDE Le 20 mars la
salle des ftes de Ganges (34). Cvenol,
Breton ou Portoricain, partagez
votre culture culinaire en cuisinant
pour 20 30 personnes lors dune
soire festive faon cabaret tzigane.
Achat dingrdients pris en charge.
Agantic, 04 67 73 80 05, www.csc-agantic.fr
A SE PASSE
D
EDAN
S
[ Pages ralises par Raquel Hadida ]
[ Photo darrire-plan Imajam ]
Embellir nos plages
Conserves, mgots, bouts de plastique
Pas trs ragotant pour faire bronzette.
Redonnons leur vraie nature aux plages, mais
aussi aux lacs et aux cours d'eau en ramassant
les dchets abandonns sur le littoral, dgrad
et fragile. Avec ses Initiatives Ocanes, la
Surfrider Foundation coordonne les oprations
bnvoles de nettoyage des plages. Pour
participer un nettoyage de printemps
prs de chez vous, il suft de trouver les
oprations organises, sur le site, de sinscrire
et de se rendre au point de rendez-vous.
Depuis le 1
er
mai dernier, les navires n'ont plus
le droit de jeter leurs dchets domestiques
par-dessus bord, mais chaque jour,
123 000 tonnes de dchets sont verses
dans les ocans, ce qui tue chaque anne
un million d'oiseaux et 100 000 mammifres marins
qui les avalent. Une bouteille en plastique jete sur
la plage mettra plusieurs sicles disparatre.
Ramasser les dchets est donc une faon dembellir
les lieux quon aime, tout en alertant les citoyens et les
pouvoirs publics. Pas question doublier de samuser
pour autant : Ste, lassoc Recycledmod fait par
exemple du land art, phmre sur la plage avec
les dchets trouvs. En 2009, Initiatives ocanes a
motiv 20 000 personnes sur les ctes europennes.
P-O : Le 20 mars Port-Vendres 10 h et Saint-Cyprien 9 h
Hrault : Le 18 mars Frontignan-plage, la voile 9 h,
le 20 mars 10 h Villeneuve-les-Maguelone, et
Montpellier la maison du Lez, le 21 mars au Yacht-Club
de Mze 14 h, et ltang dIngril Frontignan 9 h,
le 25 mars la Grande Motte au Grand-Travers 10 h.
Q
ui veut faire Ispagnac-Mende tous les
jours 8 h et 17 h ? Qui va de Nmes
St-Hyppo ? Quelques clics, un rendez-vous sans
dtour, et montez en voiture Simone ! Outre les
sites de covoiturage classiques, des associations
locales ont mitonn ces services de mise en
relation ofre-demandes spcialement pour nos
dpartements. Voisine 48 en Lozre, Agantic (bas
Ganges) pour le Gard et l'Hrault. conomies,
convivialit et impact sur le climat, c'est tout bnf' :
si vous devez parcourir 20 km pour aller au boulot,
selon la calculette co-dplacements de l'Ademe,
vous dpenserez 2070 et 500 litres de ptrole de
moins en prfrant le covoiturage tre seul en
voiture. Du moins si vous alternez le conducteur ou
tablissez un dfraiement quitable. Mais pour les
associations, le covoiturage est aussi une rponse
aux difcults de dplacement en zone rurale,
donc une forme de solidarit, notamment pour
les personnes ges. Et comme tout le monde
n'a pas accs internet, Voisine 48 vous transmet
mme les coordonnes qui vous intressent par
tlphone ! Un service de proximit ludique qui
met en confance et pourrait tre mis proft par
les mairies et les entreprises pour leur plans de
dplacements.
Infos : www.initiativesoceanes.org ou 05 59 23 54 99

Ptition contre les macro-dchets : www.pasdecasurnosplages.com
C
o
v
o
i
t
u
r
o
n
s

!
Salons bio
w Ssame au parc
des expos de Nmes
du 5 au 8 mars et
w lOrbio, tout
nouveau, les 13 et
14 mars aux Tuileries
Bdarieux (34).
www.goral-expo.com
Expo et sorties par la Maison
de lenvironnement de
Prades-le-Lez et dOlargues,
les 10, 19, 22-23 fvrier,
7, 19, 21 et 28 mars.
www.herault.fr/environnement/
Penser la ville durable
Pour comparer l'impact de ses modes de dplacements :
http://www.ademe.fr/eco-deplacements
Lozre : www.voisine48.fr, 06 22 00 84 67.
Hrault et Gard : www.aganticovoiture.org,
04 67 73 80 05.
Sites classiques de covoiturage :
www.carstops.org
www.123envoiture.com
www.covoiturage.fr
http://fr.sitocar.com
www.laroueverte.com (trajets domicile-travail)
www.envoituresimone.com (billets de covoiturage)

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AGENDA
fvrier / mars / avril
En complment du magazine, nous
ditons un agenda hebdomadaire
sur internet et par e-mail :
RDV sur www.atypiques-mag.fr
pour recevoir les infos !
Vous organisez un vnement li des
initiatives alternatives dans la rgion ?
Signalez-le-nous sur
agenda@atypiques-mag.fr
A SE PASSE
DEHORS
GRAIN DE SABLE Une expo sur les
gravires du 24 mars au 10 avril
la mdiathque de Gignac (34), avec
jeu de rles le 24 mars, pour mieux
comprendre les enjeux cologiques et
conomiques des abords des feuves.
AUTOCONSTRUCTEURS Le 28 mars
Pzenas (34) : btir en bois, paille, chaux,
chanvre, terre, pierres sches. Gare du Nord,
04 67 94 11 24, www.atelierbiocreation.com
VGTAL Le 6 avril Als,
confrence avec Jean-Marie Pelt
la Fourmilire (voir p.suivante).
SEMENCES REBELLES
Le 7 avril La biodiversit dans nos
assiettes par Pascal Poot. Salle polyvalente
de Saint-Andr de Sangonis (34), 20 h 30.
Sant nature, 06 23 01 68 96,
santenature@orange.fr
MONEY MONEY Du 8 au 10 avril
Montpellier, 1
re
biennale europenne de
la fnance responsable et durable, au Corum.
www.befrd.org
BAR DES SCIENCES Le 4 mars
Montpellier : L conomie une science
en crise ? Le 1
er
avril : Dfendre la
biodiversit ?, 20 h 30 au Baloard,
21 bd Louis Blanc, www.barsciences.fr
Semaine sans pesticides
Du 20 au 30 mars, sorties, confrences, spectacles, portes
ouvertes, pour montrer que, face aux risques inac ceptables
sur notre sant et notre environnement, des alterna-
tives aux traitements chimiques existent et sont viables.
Programme sur www.semaine-sans-pesticides.fr
RAQUETTES DE NUIT
Le 27 fvrier Camprieu (30),
Les sommets de lAigoual, pour
randonneurs moyens, 18h30
la station de ski de Prat-Peyrrot.
20, Rservation : 06 30 38 17 64.
BALADE PHOTO Le 6 mars
Florac (48), 14 h la salle communale,
rue Sipple Sert, 04 66 45 01 14 .
SALADES SAUVAGES
Le 14 mars Corconne (30), Marche
faile de 6 h, 30 (nourriture et vin inclus).
Dpart 10 h Sous le Chne (voir p.suiv.).
Le 20 mars Saint-Cme (5 km N
de Calvisson (30) : 35 espces
reconnatre, cueillir, manger.
RDV 14 h au Foyer communal,
www.euziere.org
28 mars Prades-le-Lez (34)
14 h-17 h , inscriptions au magasin
Nature & Dcouvertes.
FLORRANDO Randos tous les mardis
(8 h 45) et dimanche (13 h 15) Florac, Rdv
parking de lancienne gare, 04 66 45 11 50.
AVEC DEMAIN LA TERRE
06 69 32 19 92, http://demainlaterre.fr
Le chaufage est dans le pr ! Le 20 mars,
10 h Montpeyroux (34), visite dune
maison quipe de gothermie.
Au pied des oliennes, le
27 mars 14 h, Aumelas.
GUARRIGUES EN FTE Du 3 au
6 avril au Pont du Gard (30). Ateliers
terroir, artistes en chemin, paysages de
garrigue sur le thme de leau. Rserver
le pique-nique fermier (13 ), 0820 903 330.
Organise par des tudiants du 7 au 14 mars
Montpellier et du 13 au 21 mars Perpignan,
la semaine regorge de festas, dexpos, de confs
et de projections sur les alternatives citoyennes,
dun forum asso ciatif, dnigme, de vlo-rution,
de thtre de rue, dateliers, et de balades. Le
tout dans une dmarche ultra-cohrente qui
recourre la dbrouille avec des matriaux
locaux et des dchets
minimum. On est fan !
MONTPELLIER :
LOuvre-tte , 06 08 68 72 13.
ouvretete34@gmail.com
PERPIGNAN :
nergie citoyenne, 04 68 08 25 12.
http://energiecitoyenne.free.fr,
www.reseaugrappe.org
Semaine de lenvironnem
ent
Ko ? Branchez-vous sur Frquence grenouille !
Expo et sorties par la Maison
de lenvironnement de
Prades-le-Lez et dOlargues,
les 10, 19, 22-23 fvrier,
7, 19, 21 et 28 mars.
www.herault.fr/environnement/
Penser la ville durable
Du 1
er
mars au 31 mai, le rseau des espaces naturels propose de
nombreuses sorties autour des grenouilles, crapauds et tritons,
histoire dapprcier marais et lagunes, des espaces la mauvaise
rputation, dont les deux tiers ont disparu en un sicle.
Programme sur www.enf-conservatoires.org
Agrirurales

Les 26-27 fvrier au lyce agricole
de Thza, prs de Perpignan (66).
Crer du lien pour lagriculture
de demain, par Terres vivantes.
www.rencontresagrirurales.org

du 1
er
au 7 avril : moultes manifestations
Semaine du dveloppement durable
Et aussi
nergie citoyenne
Raquel Hadida

33
www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr
pour changer nos comportements.
Ateliers
Avec le Collectif
cratif cvenol, la
Fourmilire dAls :
w Le 6 mars : stage clown.
w Du 11 au 14 mars :
stage dossature bois.
w 10-11 avril : exposition
et ateliers papier vgtal.
1188, av. des Frres Lumire,
Martina : 06 69 55 40 80,
contact@collectifcreatifcevenol.org
CIVAM du Vidourle
w 27 fvrier et 20 mars :
Cuisiner sans gluten
Marguerittes (30).
Rens. : 04 66 77 11 12.
Paillres (30)
w27 fvrier : Tailler les
fruitiers Ppins,
06 20 16 66 86.
Jardin botanique de
Durban-corbires (11) :
w 3 avril de 14 h 17 h :
Les plantes sauvages
comestibles herbier
de salades, conftures
sauvages, 04 68 45 81 71.
MJC DE CARNON
w26 mars 20 h
Caf co-consommation,
www.mjcmauguiocarnon.fr
ABONNEMENT ANNONCES
EFFERV & SENS 68, rue Louis-Roustan, La Pointe-Courte
34200 STE
OU
redac@atypiques-mag.fr
Envoyez-nous vos petites annonces
de partage, de projets, de covoiturage,
dchange de matriel, dateliers mais non commerciales.
Sous rserve despace dispo, elles paratront gratuitement
sur cette page dans le prochain numro.
Sous le chne

Corconne (30). Ateliers partir de 16 h
pendant 2 h 30, en option rcolte des plantes-
ingrdients 14 h. 20 la sance sauf spcif.
20 fvrier : Cosmtique maison : crme,
do, dentifrice, 30 .
24 fvrier : Teinture aux pigments naturels 15 .
27 fvrier et 20 mars : Cuisine aux plantes
de garrigue.
*13 mars : Les savons de soin
ou fantaisie (niveau II).
27 mars : Produits
dentretien
conomiques et
cologiques.
3 avril : Atelier
savon niveau I.
10 avril : Cuisine bio-
locale et repas 30 .

Rens. : 04 66 77 15 85,
http://corconnesouslechene.free.fr
Stages Savoir-faire
et dcouvertes
www.lesavoirfaire.fr
Confture naturelle
des 4 saisons des Pyrnes
audoises Puivert (11),
20 fvrier ou 20 mars, 72 .
Construire une yourte
Saint-Andol de
Clerguemort (48),
du 22 au 26 fvrier
(et du 19 au 23 avril), 358 .
Initiation aux enduits
la chaux, aux Matriaux
verts au Crs (34), 27 mars,
86 (inscriptions aussi sur
www.scopecobatir.com).
Guider les chvres en
montagne : la mise-bas et
nourrir les chevreaux,
Ceilhes-et-Rocozels (34)
27-28 mars, 148 .
Fabriquer des pommades
et des huiles essentielles aux
plantes sauvages Sainte-
Croix-Valle-Franaise (48),
du 1
er
au 3 avril, 268 .
Jardiniers de France
Catherine Garnier,
04 67 86 98 03,
06 12 55 48 00.
Tout le programme sur
http://clublocaljardiniers.
site.voila.fr
w 6 mars : Cueillette
de salades sauvages,
14 h Lavrune.
Vannerie Ispagnac (48)
Tous les samedis
jusquau 30 mars
Salle du Pavillon ,
M
me
Coubes, 04 66 44 24 64.
ASAP (Association
de sensibilisation et
daction pour la plante)
Aigues-Mortes (30)
w 7 mars : Cosmtique
bio, rcup de palettes,
produits dentretien, et
flm : The age of stupid
14 h au Chalet Malbois,
Rens. : 06 10 92 56 30.
DANS LES PROCHAINS
NUMROS :
Co-habiter, Campings atypiques,
Le guide des restos,
Crer son activit autrement.
Allez, zou ! Je mabonne
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(A)typiques est un magazine indpendant des groupes
de presse, port par lassociation EFFERV & SENS.
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niveau local que nous pouvons agir pour favoriser
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Un an (6 n) en version web pour 16 .
Un an (6 n) en version papier pour 19 .
(sur justifcatif de minimas sociaux)
Un an (6 n) en version papier pour 22 .
Deux ans (12 n) en version papier pour 40 .
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Magazine n2 (jeux) - Quantit :
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La Pointe-Courte - 34200 STE
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Adresse complte :__________________________
______________________________________
Code postal :
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