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Cocotte de lgumes : recette - Doctissimo

14/10/09 14:19

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Recette : Cocotte de lgumes

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Cout : Temps de cuisson : 22

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Temps de prparation : 25 La note des internautes

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Ingrdients pour la recette de Cocotte de lgumes :


Convertisseur 1 aubergine 4 tomates 1 courgette 1 gousse d'ail 4 cuil. soupe de persil 2 cuil. soupe d'huile d'olive 30 g de beurre demi-sel 200 g de boulghour 50 cl d'eau (ou de bouillon de volailles ou de lgumes) 50 g de parmesan rp sel poivre
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Prparation de la recette de Cocotte de lgumes :


- Prchauffer le four 200C (th.7). - Laver, tailler en deux et ppiner l'aubergine, les tomates et la courgette. Les tailler en ds. - Eplucher et ciseler l'ail. - Effeuiller, laver et hacher le persil. - Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'aubergine, la courgette et les tomates. Assaisonner. - Faire fondre le beurre dans une pole, y faire revenir le boulghour 1 2 minutes et verser l'eau. Porter bullition et cuire environ 12 minutes. - Placer le boughour et les lgumes dans un saladier, mlanger l'ensemble. Vrifier l'assaisonnement. Rpartir la prparation dans un plat du four, saupoudrer de persil, d'ail hach et de fromage. Enfourner et cuire 10 minutes puis faire gratiner la surface sous le grill jusqu' l'apparition d'une lgre coloration. Cette recette peut se servir en entre ou en accompagnement d'un plat base d'paule d'agneau ou de poisson grill.

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Cocotte de lgumes : recette - Doctissimo


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Recette fournie gracieusement par les Cercles Culinaires de France , ple culinaire national des produits laitiers / CNIEL

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Les commentaires :
Les commentaires de poema sur la recette de Cocotte de lgumes par quoi peut-on remplacer le boulghour? Merci Les commentaires de COCO sur la recette de Cocotte de lgumes C4EST DU BLE CONCASSE EXCELLENT DIETETIQUE A MANGER A VOLONTE COMME TOUTES LES SEMOULES COMPLETE Les commentaires de Fairouz sur la recette de Cocotte de lgumes le boulghour nom d'origine turc est un sous produit de bl dur. Les commentaires de Nicole sur la recette de Cocotte de lgumes Pour enregistrer une recette : cliquez en haut gauche sur "Fichier" puis sur "Enregistrer sous" : mes documents. Ensuite, vous allez dans "mes documents", vous cliquez sur Cocotte de lgumes et le tour est jou. Les commentaires de Mimi sur la recette de Cocotte de lgumes Pour enregistrer les recettes, je prends l'outil capture, ctrl+c, puis j'ouvre un dossier word, ctrl+v et le tour est jou. Je fais un joli titre de la recette, j'imprime, je les mets dans un classeur par catgorie. > Ajouter un commentaire Tous les commentaires

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