Les cueillettes de Valo

La consoude

Extrait ferment
de consoude
Procder comme pour lortie : plonger
1 kg de feuilles fraches coupes en gros
morceaux dans 10 l deau. Brasser rgulirement jusqu disparition des bulles.
Filtrer et conserver labri de lair et de
la lumire. Diluer 10% pour larrosage
au pied des plantes.

Aprs la prle et lortie en traitements prventifs, aprs lextrait ferment en soutien de

croissance, cest au tour de la consoude de donner un coup de pouce au jardin. En effet,
si lortie est plutt riche en azote, la consoude lest en potasse (100% assimilable par les
plantes, contrairement aux engrais chimiques qui finissent en grande partie lessivs) sans
parler des autres lments. Elle soutiendra donc les floraisons et les fructifications.
Son systme racinaire puissant descend jusqu deux mtres pour remonter des lments
minraux et des oligo-lments quelle stocke dans ses feuilles dune richesse incomparable, en protines notamment. Cest pour cela quelles sont utilises pour cela dans lalimentation humaine, de la volaille et du btail depuis longtemps.
La consoude la plus utilise est la grande
Jus de consoude
consoude (symphytum officinalis) qui pousse
ltat naturel dans toutes les zones fraches.
Malheureusement, elle est trs sensible la Hacher finement des feuilles fraches et
rouille et ses feuilles deviennent trs vite les placer dans un seau perc de petits
amres. Le mieux est de se procurer quelques trous dans le fond. Tasser laide dun
gros caillou. Placer le seau dans un autre
clats de souche de consoude de Russie chez
rcipient pour en rcolter le jus. Utilis
un ami jardinier. Les consoudes de Russie sont
pur, celui-ci est un excellent cicatrisant
des hybrides vrais, donc striles, issus dun croides plaies de tailles des arbres. Dilu
sement entre la grande consoude et la consou- 2%, cest un trs bon engrais coup de
de hrisse (S. asperum), plus vigoureux, plus fouet. Attention, les limaces adorent la
rsistants et plus productifs. 3 4 pieds suffi- consoude. Ses feuilles peuvent tre utilisent pour un petit jardin. Avec des apports de ses comme appts dans le jardin et les
compost et un arrosage les 2 3 premires limaces ramasses la nuit la lampe de
annes, ils pro l i f re ront et rsisteront aux poche.
scheresses estivales.

Le sureau*
Il devrait tre prsent dans tous les jardins et toutes les haies : cest labri cologique par excellence. Voici pourquoi :
- certains insectes, surtout les gupes prdatrices, nichent dans ses rameaux creux,
remplis dune espce de molle sche. Ces gupes parasitent pucerons et chenilles
(pirides, dfoliatrices).
- Ses baies nourrissent quantits doiseaux et ses branches abritent merles et fauvettes
qui mangent des chenilles et des larves.
- Il ombre utilement le compost : ses feuilles fournissent un bon humus et les microorganismes vivant proximit de ses racines participent une bonne dcomposition
de la matire organique.

Champagne
de sureau
5 corymbes de fleurs, 450grs
de sucre et le jus dun citron
dans une bouteille en verre
t ra n s p a rent de 5l re m p l i e
deau,exposs pendant 3 jours
au soleil, puis mis fermenter
dans des bouteilles capsules
pendant 15 jours.

Vous nen avez pas encore plant un dans votre jardin ? Et si jajoute que :
- son extrait ferment utilis pur en arrosage loigne mulots et campagnols.
- larrosage dune prparation partir de ses feuilles (macres pendant 3 jours dans leau darrosage) et le paillage de ses rsidus sont des rpulsifs pour les altises, les chenilles et divers insectes.
- la dcoction de 500 g de feuilles et de rameaux verts dans 3l deau pendant 30 minutes, utilise
pure, est trs efficace contre la maladie des taches noires du rosier (marsonia).
- le champagne , issu du sureau est un dlice lger et rafrachissant savourer cet t (recette cicontre).
Alors, convaincu ?

A lire : Sous la protection du sureau et La Consoude, trsor du jardin, de Bernard

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Bertrand - Ed. de Terrand, collection Le Compagnon vgtal

*A ne pas confondre avec le sureau yble, plante herbace qui disparat lhiver. Lire Les plantes sauvages page prcdente.