BURKINA FASO

Unit - Progrs - Justice

Ministre des enseignements secondaire, suprieur et de la recherche scientifique
(MESSRS)
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Universit polytechnique de Bobo-Dioulasso (UPB)
-----------------------------
Institut du dveloppement rural (IDR)

Option : SOCIOLOGIE et ECONOMIE RURALES

THEME :

ANALYSE DE LA RENTABILITE FINANCIERE ET

ECONOMIQUE DE LA FILIERE MANIOC AU BURKINA FASO :
Cas des rgions des cascades, du Sud-ouest et Hauts Bassins.

Propos par: Adama OUEDRAGO

Matre de stage : Dr Souleymane OUEDRAOGO

Directeur de mmoire : Dr Amadou SIDIBE

2009/2010

N 00-2010/SER
 I. INTRODUCTION
1.1. Contexte
Le manioc est lune des cultures vivrires la plus importante dans le monde. Dans toutes
les zones tropicales o il est prfrentiellement cultiv, ses racines et ses feuilles sont
sources de calories et de revenus importants pour les populations. Plus de 600 millions
dhabitants dAfrique, dAsie et dAmrique Latine dpendent du manioc pour vivre (FIDA.,
2008). Il pousse sur des sols peu fertiles sur lesquels d'autres cultures sont impossibles. Il
est moins exigeant en fertilisants (engrais et pesticides, etc.) En outre, son cycle de
production est avantageusement utilis par les populations pour lutter contre linscurit
alimentaire vu qu'il peut tre rcolt tout moment (entre 8 et 24 mois aprs la plantation).
(FAO., 2000).
La fragilit et la vulnrabilit des exploitations familiales en Afrique ainsi que lacclration
des changements climatiques laissent une place de choix la culture du manioc.
LAfrique (le Nigeria en particulier) est le premier producteur mondial du manioc avec 110
millions de tonnes par an. Elle est suivie par lAsie (55 millions de tonnes/an), de lAmrique
latine et des Carabes (37 millions de tonnes/an). Au Burkina Faso la production du manioc
est estime plus de 22 milles tonnes/campagne. Cette production se concentre dans les
rgions ouest et sud-ouest du pays.
Comme tous les pays africains, la quasi-totalit de la production du manioc au Burkina
Faso est utilise pour lalimentation humaine (AMANI et al, 2007). Sa transformation agro-
industrielle (extraction dthanol, fabrication dalcool, etc.) ny est pas encore effective.
La production du manioc au Burkina Faso connait une augmentation constante depuis
1995 grce au plan stratgique1 de la politique de diversification des filires porteuses
adopt par les autorits et appuyer par la FAO et lIITA (Diancoumba 2008).
A ce jour, 3,7% des mnages agricoles au Burkina Faso produisent le manioc toutes
saisons confondues. Selon le RGA version dfinitive (2009), 14,5% des mnages des
rgions des Cascades, des Hauts Bassins et du Sud-ouest produisent le manioc en saison
pluviale. En saison sche, la rgion des cascades vient en tte avec 1,5% des mnages
agricoles contre 0,9% pour les autres rgions. Plus de 22.994,457 tonnes ont t produites
sur les sites irrigus de la DDI1 pour la campagne 2006/2007 (donnes de la Direction de
Dveloppement de lIrrigation cit par Diancoumba).
La transformation de la production du manioc est artisanale et manuelle.
Problmatique et justification

1
Direction de Dveloppement de lIrrigation
1
La culture du manioc du fait de sa spcificit (consommation faible dintrants, hauts
rendements) est une aubaine qui peut contribuer lutter significativement contre
linscurit alimentaire et la pauvret des mnages en milieu rural et urbain. La lutte
contre la pauvret est aujourdhui lune des proccupations majeures des politiques au
Burkina. Cette vision ne peut se traduire en ralit que par la promotion des filires
agricoles comme celle du manioc. Malheureusement la filire est assez rcente au Burkina
et les contours de sa rentabilit ne sont encore matriss. Les tudes ralises sur la filire
sont elles aussi rcentes au Burkina Faso toute chose qui ne permet pas de caractriser
les facteurs dterminants de rentabilit conomique et financire. Sil est vrai que la
reproductibilit des activits de la filire est fortement lie sa rentabilit (FAO, 2008) il
faut admettre que la situation de la filire manioc au Burkina Faso reste encore sombre
faute de donnes. Notre tude, Analyse de la rentabilit de la filire manioc au
Burkina : cas des Rgions des Cascades, des Hauts Bassins, du Sud-ouest
cherche contribuer renseigner la filire manioc au Burkina Faso avec la particularit
daxer lanalyse sur les aspects conomiques et financiers de la production, de la
transformation et de la commercialisation.

1.2. Objectif global

Lobjectif principal de cette tude est danalyser la rentabilit financire et conomique des
diffrentes fonctions de la filire manioc (production, de la transformation et de la
commercialisation).

1.2. Objectifs spcifiques

Il sagira:
- De mesurer les cots de production, de transformation et de commercialisation du
manioc ;
- DIdentifier les chanes des valeurs ajoutes entre les diffrents maillons de la
filire ;
- De mesurer les marges bnficiaires au niveau de chaque maillon ;

1.3. Hypothses

Latteinte de nos objectifs et de la problmatique nonce ci-dessus, nous amne

formuler les hypothses suivantes :
- la faible transformation industrielle du manioc est un facteur limitant la rentabilit
de la filire ;
- la culture du manioc en association avec dautres spculations contribue
augmenter la rentabilit financire de la filire que la culture pure ;

2
 - les importations de produits drivs de manioc est un facteur qui contribue
rsoudre les problmes de pnuries de racines pour la transformation et donc
permet renforcer la rentabilit.

II. Approche mthodologique de l'tude

2.1. Dfinition des concepts utiliss
Ici, sont dfinis quelques concepts cls utiliss dans le document.

- Filire : le concept de filire est n partir des travaux prcurseurs de

Goldberg et Davis en 1957 luniversit dHarvard appliqus au bl, au soja et aux
oranges (Goldberg, 1968). Pour Goldberg cit par Rastoin (2002), lapproche filire
(commodity system) englobe tous les participants impliqus dans la production, la
transformation et la commercialisation dun seul produit agricole cit par DAKUO
(2009).
Si on emprunte la dfinition de FRAVAL (2000), elle est la chane constitue par des
maillons dactivits et chaque maillon comporte des agents conomiques. La filire
retrace dabord la succession des oprations qui, partant en amont du produit, aboutit
en aval, aprs plusieurs stades de transfert dans le temps, lespace et la forme, un
produit fini au niveau du consommateur. Ainsi la filire manioc peut tre dfinie comme
une chane de production. Selon le FIDA (2006), la chane de production dcrit tous les
processus que traverse un produit de la conception l production, en passant par les
phases intermdiaires de transformation ou de traitement et sa mise disposition au
consommateur final.

- Rentabilit : Le dictionnaire conomique le dfinit comme la capacit d'un

capital plac ou investi procurer des revenus exprims en termes financiers. On
distingue cependant deux sortes de rentabilit : la rentabilit financire et la rentabilit
conomique. La notion de rentabilit parat en premire analyse trs simple : le capital
gnre un profit, et donc le rapport entre le capital et le profit se traduit par un taux de
rentabilit. Elle traduit donc le rapport entre le revenu obtenu ou prvu et les
ressources employes pour l'obtenir. La notion s'applique notamment aux entreprises
mais aussi tout autre investissement. La rentabilit reprsente alors l'valuation de la
performance de ressources investies par des investisseurs (FAO, 2005)

- Rentabilit financire : elle exprime le revenu financier (profit, intrt) d'un agent
conomique. En dautres termes, la rentabilit financire est le rapport entre le profit
net et l'actif.

3
 - Rentabilit conomique : exprime les avantages ou les gains pour la collectivit
dans son ensemble.

- Valeur ajoute : cest la diffrence entre le Produit et la consommation

intermdiaire. La FAO la dfinie comme tant la nouvelle valeur cre par une activit
de production. On peut retenir que cest la valeur que lagent conomique ajoute
celle des charges qui lui ont permis dassurer la production ou le service. Dans le cas
de notre tude, la valeur ajoute correspond la somme des valeurs ajoutes des
diffrents maillons de la filire (VA filire=VA maillon-filire).

- Les prix de rfrence sont des valeurs qui remplacent les prix de march dans des
calculs thoriques lorsque lon considre que les prix du march ne reprsentent pas la
vraie valeur conomique du bien ou du service (FAO, 2005).

- biens et services non changeables: les biens et services ne pouvant faire lobjet
dchanges internationaux (tels que la terre) sont valus selon leur valeur marginale
de production sil sagit de facteurs de production, et selon le critre de la disposition
payer des consommateurs sil sagit de biens et services finaux.

2.2. Revue bibliographique

) Cadre thorique
Notre approche est celle de lapproche filire. Cette approche impose dfinir
prcisment les produits tudier (matire premire ou produits finis), dlimiter sur le
plan quantitatif et qualitatif) limportance de la filire et prciser les espaces gographique
et temporel sur lesquels ltude va stendre. Par respect de ce postulat, notre tude
touchera particulirement les maillons suivants de la filire manioc :

- Le Maillon de la production qui regroupe normalement les producteurs de manioc

et les fournisseurs dintrants spcifiques. Nous prendrons en compte pour les
besoins de cette tude, les producteurs de manioc uniquement ; (pourquoi eux
seulement ?)

- Le Maillon de la transformation constitu des transformatrices des racines en

attik, gari, tapioca, cossettes. Ces transformations sont soit manuelles soit
mcanises. Les types seront considrs dans ltude ; (non prcis)

- Le Maillon de la commercialisation o on rencontre les restaurateurs, des

dtaillants simples et des importateurs des produits drivs du manioc.

) Quelques tudes dj ralises sur la filire manioc, sur ces maillons en

Afrique et au Burkina Faso.
Le manioc (Manihot esculenta crantz) fait partir de la famille des euphorbiaces. Il est
originaire du Nord-est du brsil introduit en Afrique de louest et du centre par les
explorateurs portugais. Il joue aujourdhui un rle prpondrant dans lalimentation de plus
de 200 millions dafricains soit le de la population du continent (CALVOSA., 2008). La
4
production du manioc est particulirement importante en Afrique avec comme premier
producteur le Nigeria2 FAOSTAT (2005) cit par CALVOSA (2008). La filire est beaucoup
plus dveloppe en Afrique centrale et certains pays ctiers de lAfrique de louest en
raison de leurs potentiels naturels pour la production des tubercules.
Les tudes de CALVOSA (2008) sur les potentialits de commercialisation dans les
marchs CEMAC3, ont permis de dtermins les produits drivs soumis lexportation,
didentifier les contraintes dentres des produits sur les marchs existants ou potentiels, de
mesurer le degr de concurrence entre les pays concerns et de dcrire la chane
dapprovisionnement des produits entre les pays CEMAC. Une telle tude permet de
renforcer les capacits commercialisation et permet de profiter des avantages comparatifs
de chaque concern.
TRICOCHE et al (2009), ont identifi les zones dapprovisionnement de Yaound en
manioc et produits drivs. Cette tude a permis de rendre plus oprationnel le circuit
dapprovisionnement et rendre plus efficace la commercialisation du manioc et de ces
drivs au Cameroun.
AMANI et al (2007), ont fait le point des besoins des marchs en produits base de
manioc, des possibilits de transformation quoffre la recherche sur les quipements
disponibles.
Chaleard montre que les villes du nord de la cote divoire sont fortement
approvisionnes en production de manioc et cela grce une mutation rurale pour
rpondre aux besoins du march. Cette tude montre surtout la loi de loffre et de la
demande applique la filire manioc.
Au Burkina Faso, Les tudes sur la filire manioc au Burkina ont surtout mis laccent sur le
diagnostic de la filire, le diagnostic organisationnel du maillon de transformation dattik.
Certains supports sur des formations ou travaux raliss avec certains des acteurs de la
filire existent. Cest le cas du support produit par Katy (2007) sur les mthodes dEAM4
ralis avec les producteurs de manioc. Les recherches de semences font parties des
tudes de la filire. Des varits mises aux points par les institutions de recherche comme
lINERA viennent renforcer les capacits productives de cette spculation.
Ltude sur le diagnostic actualis de la filire manioc pour une analyse de la
chane des valeurs ajoute mene par Diancoumba en 2008, a montr comment la filire
est organise au Burkina, comment elle fonctionne et surtout celle-ci tait organise ainsi
que les. Elle a permis aussi de connatre la valeur ajoute des activits de chaque maillon,
de dgager les forces et les faiblesses de la filire. Tougma et al (2008) ont cherch

2
Plus de 38 millions de tonnes en 2005
3
Communaut Economique et Montaire de lAfrique Centrale
4
Etude Acclre de March
5
 comprendre lorganisation du maillon transformation dattik au Burkina. Cette tude a
abord la rentabilit financire de la transformation de lattik uniquement en occultant les
autres produits drivs comme le tapioca qui est export, le gari.
Nous retenons que lensemble des tudes ralises aussi en Afrique et particulirement au
Burkina traitent peu de la rentabilit financire et conomique de la filire manioc.

2.3. Analyse de la rentabilit financire et conomique des maillons de la filire

manioc
2.3.1. Cadre analytique

2.3.1.1. Matrice dAnalyse des Politiques (MAP)

La mesure de la rentabilit financire et conomique se fera grce la Matrice d'Analyse

des Politiques (MAP). Elle est dveloppe pour analyser la rentabilit des systmes et
l'impact des politiques agricoles sur cette rentabilit.

Elle est compose de deux types de budgets: un budget valu aux prix du march ou prix
financiers (budget financier) et l'autre aux cots d'opportunit social ou prix conomique
(budget conomique). Les prix financiers sont ceux que les paysans paient ou reoivent
tandis que les prix conomiques refltent le cot de l'conomie ou de la socit ; ce sont
les cots qui n'ont subi aucune distorsion. Ensuite, les divergences entre le budget
financier et le budget conomique sont galement calcules. Le budget est construit pour
chaque maillon de la filire. Avant la conception du budget, tous les intrants ou charges
supportes par chaque maillon seront classs en biens changeables et en ressources
locales. Les facteurs changeables ou commercialisables (pesticide chimique, engrais,
sacs/sachets, certains produits drivs de manioc, etc.) sont ceux qui peuvent tre
thoriquement imports ou exports et valus aux prix du march international, tandis que
les produits non-changeables ou facteurs locaux (terre, main d'oeuvre, capital etc.) sont
ceux qui ne sont pas normalement commercialisables sur le march international. Le
tableau ci-dessous donne une synthse des grandes tapes du modle de la MAP.

Revenu Cots Profit

intrants Facteur
changeables domestique
Budget financier A= Pf, Qf B=Pt, Qt C=Pn, Qn D
Budget
conomique E=Pe, Qe F=Pi, Qi G=Pd, Qd H

Divergence I J K L
Source : Monke, E.A, et Pearson, S.R. (1989)

A, B, C et D sont les lments du budget financier et E, F, G et H ceux du budget

conomique, reprsents respectivement par les vecteurs de prix et de quantits physiques
des sorties (Pf, Qf) et (Pe, Qe), des entres changeables (Pt, Qt) et (Pi, Qi), et des facteurs
6
 locaux non changeables (Pn, Qn) et (Pd, Qd). I, J, K et L sont les diffrences entre le
budget financier et le budget conomique.

- Profit financier ; D=A-B-C. D mesure la comptitivit du systme de production ou de

lactivit. D est appel le Profit Financier Net (PFN). Si PFN > 0, il implique que le systme
de production considr est financirement rentable.
- Profit conomique ; H=E-F-G. H mesure l'avantage comparatif. H est appel le
Profit Economique Net (PEN). Si PEN >1, l'activit considre prsente un avantage
comparatif statique.
- Transferts de revenus; I=A-E.
- Transferts des intrants changeables ; J=B-F.

- Transferts des facteurs domestiques ; K=C-G.

- Transferts nets; L=D-H=I-J-K.

Plusieurs indicateurs d'analyse des effets des politiques ont t dvelopps par Monke et
Pearson (1989) :

Les indicateurs de l'avantage comparatif.

Les principaux indicateurs de l'avantage comparatif calculs partir de la MAP sont : le

Profit Economique Net (PEN), le Cot des Ressources Locales (CRL), le Ratio Cot
Bnfice (RCB).

Le Cot des Ressources Locales (CRL)

Il est mesur par le rapport du cot social des facteurs locaux et de la valeur ajoute aux
prix sociaux soit :

CRL = G/ (E-F) = (Pd. Qd)/ (Pe. Qe - Pi. Qi)

Il est utilis pour mesurer l'avantage comparatif ou la comptitivit internationale d'un

produit. Il est interprt comme le cot d'opportunit des ressources locales puisqu'il
mesure le cot d'opportunit de la production d'une unit de produit en employant les
ressources locales.

0 < CRL < 1 signifie que la production base de la technologie considre a un avantage
comparatif. Autrement dit, l'activit de production est conomiquement efficace. Il est moins
coteux en ressources locales de produire localement le bien considr que de l'importer.

CRL > 1 signifie que la production base de la technologie considre n'a pas un avantage
comparatif dans la production du bien considr. Il n'est pas rentable pour le paysan de
produire localement le bien considr; il vaut mieux pour lui de l'importer.

CRL = 1 traduit un cas d'indiffrence; c'est--dire que lagent conomique ne ralise ni

bnfice ni perte en produisant localement ou en important le bien considr.

7
 Le Ratio Cot/Bnfice (RCB)

Le Ratio Cot/Bnfice conomique est le rapport des cots totaux (cots des facteurs
changeables et locaux) et des revenus bruts (Gross Revenue). Ces cots et revenus sont
valoriss aux prix conomiques.

RCB = (F+G)/E

Si RCB < 1, l'activit de production considre est conomiquement rentable. Par contre,
si RCB > 1, l'activit de production n'est pas conomiquement rentable. Enfin, lorsque RCB
est gal 1, l'activit de production n'engendre ni perte ni profit.

On peut galement estimer partir de la MAP, un coefficient de protection

environnementale dans la mesure des avantages conomiques. Mais, nous n'avons pas
pris en compte les cots environnementaux dans la prsente tude. Vu l'importance et
l'envergure de la question, cet aspect peut faire l'objet d'une tude future.

Principaux indicateurs des effets des politiques

Les principaux indicateurs des effets des politiques sont le Coefficient de Protection
nominale (CPN) ou "Nominal Protection Coefficient" et le Coefficient de Protection
Effective (CPE).

Coefficient de Protection Nominale (CPN)

Ce ratio est gal au rapport du prix financier du bien considr et de son prix conomique.

CPN = A/E = Pf.Qf / Pe.Qe

CPN = 1 traduit l'quilibre ou le niveau optimum de la comptitivit des changes entre le

march national et international. La structure de protection est neutre. Les agents
conomiques de la filire ne sont ni favoriss ni dfavoriss.

CPN > 1 signifie que le bien bnficie d'une protection par rapport au bien import ou
export. Les agents conomiques profitent d'une subvention due l'intervention d'une
structure de protection (protection positive).

CPN < 1 signifie que le pays ne protge pas son march. Les agents sont taxs,
dfavoriss (protection ngative).

Coefficient de Protection Effective (CPE)

Ce ratio est gal au rapport de la valeur ajoute value aux prix domestiques et de la
valeur ajoute value aux prix sociaux (ou rapport de la diffrence entre le revenu brut
financier et le cot financier des facteurs changeables par celle entre le revenu brut
conomique et le cot conomique des intrants changeables). Ce coefficient indique l'effet
combin des politiques de prix des produits et des intrants changeables sur les incitations
la production agricole.

CPE = (A-B)/(E-F) = (Pf.Qf - Pt.Qt) / (Pe.Qe - Pi.Qi)

8
CPE > 1, indique que les acteurs de la branche d'activit considre gagnent plus de
revenus qu'ils ne gagneraient sans distorsion de prix. Les agents bnficient d'une
subvention implicite sur les intrants et/ou d'une protection du prix du produit.

CPE = 1 traduit l'quilibre ou le niveau optimum de la comptitivit des changes entre le

march national et international. La structure de protection est neutre. Les agents ne sont
ni favoriss, ni dfavoriss.

CPE < 1 signifie que le pays ne protge pas son march. Le produit est implicitement tax.
Les agents gagneraient un meilleur revenu s'ils achtent et vendent aux prix conomiques,
dfinis comme tant les prix sur le march international. Ils sont donc dfavoriss sur le
march interne.

Avantages de la MAP

La technique prsente un intrt indubitable du fait de sa simplicit et de son intelligibilit.

Elle ne requiert des dcideurs, aucune connaissance experte pour conforter des choix, et
permet aux analystes d'obtenir des rsultats rapides dans un contexte d'urgence
(Randolph, 1997).

La MAP permet aussi d'effectuer des simulations pour prvoir l'impact d'une mesure de
politique agricole susceptible de modifier le systme de prix sur les gains ou pertes
potentielles de revenus pour les agriculteurs et la collectivit. Elle constitue donc un outil
d'aide la dcision et de prvision pour les planificateurs.

Limites de la MAP

Les lments permettant daffirmer que lactivit est rentable ou non rentable ne quantifient
pas la marge de gain ou de perte que ralis en pratiquant lactivit. On peut dire quune
activit est rentable mais compte tenu du fait les charges familiales de lagent sont
normes, si on ramne son gain leffectif, on se rend compte que son activit nest pas
aussi rentable quon le croirait.

2.3.1.2. Mthode dchantillonnage

Choix des sites/zone d'tude

Le choix des sites de ltude sest fond sur les rcentes tudes sur la filire manioc. En
effet Diancoumba (2008) montre que les rgions des cascades, des hauts bassins et du
Sud-ouest sont les zones de production par excellence du manioc aussi en pluvial quen
contre saison. La transformation et de commercialisation se font encore dans ces mmes
rgions par le fait que la matire premire est disponible.

Rgion des cascades

9
Situe lextrme Ouest du pays, la rgion des Cascades est limite au Nord par la rgion
des Hauts bassins, au Sud par la Rpublique de Cte dIvoire, lEst par la rgion du Sud-
Ouest et lOuest par la Rpublique du Mali.

Elle constitue de ce fait, une zone frontalire entre la Cte dIvoire et le Mali. La rgion
couvre une superficie de 18 917 km2, soit 6,7 % du territoire national. Son chef lieu est
Banfora, situ 85 km de Bobo-Dioulasso et 450 km de la capitale, Ouagadougou
(DRAHRH, 2009).

La population

La population de la rgion est estime 587 783 habitants en 2008 selon les rsultats
dfinitifs du RGPH 2006. La densit moyenne est de 28 habitants au km2. Cette population
se compose de 4 grands groupes ethniques autochtones qui sont les Goins, les Karaboro,
les Turka et les Snoufo.

Lemilieuphysique

Lerelief.
La rgion des Cascades est assez accidente surtout dans sa partie Ouest. Trois (03)
units topographiques sont prsentes dans la rgion, savoir les montagnes, les plateaux
et les plaines :
o Les montagnes daltitude moyenne, sont essentiellement situes dans la province
de la Lraba ; le plus haut sommet du Burkina Faso (Mont Tna Krou 747 m) sy
trouve ;
10
 o Les plateaux sont les principaux lments de relief de la rgion ; leur altitude
moyenne est de 450 m ; en outre lrosion diffrentielle provoque le dmantlement
de ces plateaux qui laissent apparatre parfois des formes en escalier ou des reliefs
uniformes (Pic de Sindou) ;
o Les plaines sont de vastes tendues parcourues par dimportants cours deau qui
provoquent des inondations par endroits pendant lhivernage.
Les sols
Dans la rgion des Cascades, on rencontre quatre (04) types de sols :
les lithosols sur la cuirasse et sur les roches diverses, aptes au tourisme et la
formation en gologie ;
les sols ferrugineux tropicaux lessivs indurs, marginalement aptes la culture de
crales, darachide et de coton ;
les sols ferrugineux tropicaux lessivs taches et concrtions et les sols peu
volus drosion lithique, favorables au pastoralisme et larboriculture,
marginalement aptes aux crales (sorgho, mil, mas et le riz) et moyennement
aptes au cotonnier et larachide ;
les sols hydromorphes peu humifres pseudogley de surface et les sols peu
volus dapport alluvial hydromorphes, marginalement aptes au sorgho, favorables
au riz irrigu et au marachage.
De faon gnrale, ces sols sont aptes la culture du coton, du mas et des tubercules
(manioc, igname, taro).
Lhydrographie.
La rgion est draine par deux importants cours deau prennes que sont la Como dont
le bassin couvre environ 16 810 km et la Lraba.
Climat et vgtation
La rgion des Cascades connat un climat de type sud-soudanien marqu par deux
grandes saisons : une saison humide (davril octobre) avec une pluviomtrie qui peut
dpasser 1400 mm et une saison sche (de novembre mars).
Les tempratures moyennes annuelles sont comprises entre 17 C et 36 C. La rgion des
Cascades situe entre les isohytes 1 000 et 1 200 mm, est assez bien arrose.
La gnrosit de la pluviomtrie dans la rgion confre une formation vgtale assez
importante. Cette importance vgtative se matrialise par la prsence de 14 forts
classes estimes 284 250 ha, soit 15,80% de la superficie rgionale.
De nos jours, la rgion des Cascades reste une des plus boises du pays.

Rgion des hauts bassins

La rgion des hauts bassins se compose de trois provinces : Houet, kndougou et Tuy.
La capitale de la rgion est Bobo Dioulasso. Elle couvre une superficie de 25 344 km.

11
Rgion du Sud ouest

La rgion du sud ouest est constitue de 4 provinces : Bougouriba, Noumbiel, Poni et Ioba
couvrant une superficie de 16 202 km. Gaoua est la capitale de la rgion.

Choix des enquts et tirage de lchantillon par maillon

Pour la collecte des donnes plusieurs phases seront utiles.

- Phase1 ou enqute exploratoire en vue de connatre le terrain dinvestigation, de
tester le questionnaire et de prendre attache avec les structures dappui. Cette
phase est primordiale car elle permet de corriger profondment le questionnaire
qui jusquavant cette visite terrain reste trs thorique.
- La phase2 sera linvestigation proprement dite. Elle permet de rcolter les
donnes auprs des acteurs de la filire et ce dans chaque rgion retenue par
ltude. A la fin de celle-ci, on effectuera les entretiens avec les structures
dappui de la filire qui sont retenue plus hauts.

12
Le tirage respectera les critres suivants dans chaque maillon:

Maillon production
Seront enquts, les producteurs qui rpondent au moins lune des critres suivants :
- la production pluviale dau moins 0.25 ha ;
- la production de contre saison dau moins 0.25 ha;
- les deux premires la fois avec au moins 0.25 ha pour chaque type de saison;

Cascade
Province de la Takaldougou, 40 producteurs
Como Brgadougou, tengrela,
Sinina, Dirrabakoko
Province de la 20 producteurs
Lraba

Hauts bassins
Province du houet Santidougou 10 producteurs

Province du 20 producteurs
kndougou
Sud-ouest
Province de 20 producteurs

10 producteurs

total 120 producteurs

Maillon transformation
Les critres retenus sont ceux constats par ltude de diagnostic de la filire ralise
par Diancoumba (2008). Cette tude rvle quil y a seulement deux types de
transformation de manioc et ce selon le matriel utilis :
- Les units de transformations mcanises qui utilisent des moyens de transformation
mcanique (moulin, machine de presse, etc.)
- Les units de transformation manuelles dont le processus de transformation sont
presque ralises de faon manuelle ou utilise des matriels traditionnels (rpeuse
de tles, presse avec des pierres).
Dans tous les deux cas, lpluchage se fait de faon manuelle.

Cascade
Province de la Takaldougou,
Como Brgadougou, Tengrela,
Sinina, Dirrabakoko, Banfora
Province de la
Lraba

Hauts bassins
Province du houet
Province du
kndougou

13
 Sud-ouest
Province de

total

Maillon commercialisation
Ce maillon regorge de nombreux acteurs parmi lesquels, les importateurs, des semi-
grossistes et des dtaillantes de produits drivs de manioc. Les importateurs de produits
drivs importent lattit, la pte, et le gari essentiellement de la Cote dIvoire.

Cascade
Province de la Banfora,
Como
Province de la
Lraba

Hauts bassins
Province du houet Bobo
Province du Orodara
kndougou
Sud-ouest
Province de Gaoua
Total

Pour cette tude, 10% des agents de chaque maillon et par site retenus seront enquts.
Ce choix se fonde sur la mthode de saturation qui stipule quaprs 10% dun chantillon
intgrant la dimension spatiale du site, lapport en nouvelles informations diminue
significativement (SARDAN, 1995).

2.6. Traitement des donnes

Les donnes recueillies seront traites avec les logiciels suivants :
- Word sera utilis pour la saisie des commentaires et analyse des rsultats ;

14
 - EXCEL : ce logiciel nous permettra de saisir les donnes rcoltes, de
traiter les donnes sur les caractristiques socioconomiques surproductrices
enqutes. Pour le dpouillement des donnes, des tableaux seront construits
partir de ce logiciel;

III. Rsultats attendus

Au terme de notre tude :
- Les couts de production, de transformation et de commercialisation seront valus
de mme que les produits de chaque maillon seront connus ;
- Les marges bnficiaires au niveau de chaque maillon seront connues ;
- Ce que rapporte un franc investis et /ou utilis comme charges sera calcul.

15
IV. Chronogramme de ltude

Activits aot septembre octobre novembre dcembre janvier fvrier Mars avril Mai juin

Revue bibliographique

Collecte des donnes

Traitement des
donnes
Analyse des rsultats

Rdaction

Dernires corrections

Dpt

Prparation de la
soutenance
Soutenance
 V. BIBLIOGRAPHIE
Ferraton.N, Touzard. I, 2009. Comprendre lagriculture familiale-diagnostic des systmes
de production. Edition quae, CTA, presse agronomique de Gembloux. Bibliothque
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