HUILERIE MODERNE

I. Présentation

Le processus étudié est une ligne automatisée d’extraction d’huile d’olive.

Le processus modernisé d’obtention d’olive est un système d’extraction constitué d’une chaine continue
comprenant 2 postes de centrifugation :
 Centrifugation horizontale : (Décantation)
Elle permet de séparer l’huile, le margine et les grignons. 25 1 semelle

 Centrifugation verticale : 24 1 Pignon arbré

Elle permet de séparer l’huile pure.
23 1 Roue dentée

21 1 Vis d’Archimède

20 1 Corps de la pompe

19 1 Joint d’étanchéité

18 1 Bride

17 1 Support

16 6 Bague (en caoutchouc)

15 6 Broche
II. Analyse fonctionnelle descente 14 2 Plateau

12 1 Arbre de sortie du réducteur

10 1

9 1 Roue dentée

6 1 Carter

4 1 Pignon arbré

3 1 Fusée

2 1 Arbre du moteur

1 1 Moteur électrique

Rp Nb Désignations Observations

** POMPE MOTO - VIS Echelle 1 :1

DIRECTION DES EXAMENS, CONCOURS ET CERTIFICATIONS CONCOURS D’ENTREE / LTIMK

Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 1 sur 7 Echelle 1 :1
**

DIRECTION DES EXAMENS, CONCOURS ET CERTIFICATIONS CONCOURS D’ENTREE / LTIMK

Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 2 sur 7 Echelle 1 :1
 26

A. ANALYSE D’UN SYSTEME PLURITECHNIQUE a) 7 :

…………………………………………………………………………………………………………..
En se référant au dessin d’ensemble de la pompe mono – vis sur la page 2/5. ……..
A.1. Compléter le schéma cinématique minimal de la pompe mono – vis ……………………………………………………………………………………………………………
1 pt
b) 8 :
………………………………………………………………………………………………………
…..
……………………………………………………………………………………………………………
……

c) 13 :
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
….

A.2. Indiquer le nom et le rôle des éléments suivants : 1.25 pt d) 10, 11 :

……………………………………………………………………………………………………

**

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Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 3 sur 7 Echelle 1 :1
 …………………………………………………………………………………………………………… Justification : Justification : Justification :
……

e) 22 :
………………………………………………………………………………………………………
… JOINT 19
……………………………………………………………………………………………………………
……
A.3. Indiquer le nom et le type de l’organe qui assure la transmission de puissance entre 12 et 21. 1.25
pt B. CALCUL DE PREDETERMINATION OU DE VERIFICATION

……………………………………………………………………………………………………………
B.1. Etude cinématique du réducteur de vitesse
……
a) Calculer puis compléter les caractéristiques des engrenages.
Justifier son
Ecrire les formules utilisées pour les calculs. 2
utilisation ?.....................................................................................................................................
pts
……………………………………………………………………………………………………………
A.4. Donner les désignations normalisées des pièces suivantes : 0.5 ……………………………………………………………………………………………………………
pt ……………………………………………………………………………………………………………
5: ……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………
… ……………………………………………………………………………………………………………
26: ……………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………
… ……………………………………………………………………………………………………………
A.5. Choisir, en cochant dans le tableau le type d’étanchéité réalisé et le justifier ……………………………………………………………………………………………………………
1 pt ……………………………………………………
Étanchéité statique Étanchéité dynamique de Étanchéité dynamique de ……………………………………………………………………………………………………………
rotation translation ……

Pignon arbré 4 Roue 23 Pignon arbré 24 Roue 9

m 1 1 …………………….. 2
Z 18 dents …………………….. …………………….. …………………
d 18 mm …………………….. …………………….. …………………

a a4-23 =……………… a4-23 = 36 mm

**

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Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 4 sur 7 Echelle 1 :1
 ……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
P21 = …………….
r r 4-23 = 1/3 r 24-9 = 1/2 ……………………………………………………………………………………………
……….
b) Calculer le rapport de réduction global r4-9 0.5 pt
f) Déterminer le couple de sortie de la pompe mono – vis C21
…………………………………………………………………………………………… 0.5 pt
……………………………………………………………………………………………
r4-9 = ……………. ……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………
C21 = …………….
………. ……………………………………………………………………………………………

c) Sachant que le moteur a une puissance de 6000 W et qu’il tourne à la vitesse de ( NM ) 1440 ……….
tr/mn, calculer la vitesse de rotation de la vis d’Archimède 21
B.2. Cotation 2.5
0.5 pt
pts
a) Justifier l’existence de la condition JA :
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
b) Tracer la chaine de cotes installant la condition JA.
……………………………………………………………………………………………………………
N21 = …………….tr/mn c) Indiquer les ajustements pour le montage des bagues épaulées 10 et 11
……………………………………………………………………………………………………………
d) Indiquer sur le dessin de définition de la bague 11 la cote fonctionnelle relative à la condition
………………
JA et les tolérances géométriques. (Page 5/6)

d) Comparer le sens de rotation de la vis 21 à celui du moteur 0.25

pt

Même sens ……………

Sens contraire …………….

Chaine de puissance de la pompe mono – vis

ŋ (4 – 23 ) = 0.98 ŋ (9 – 24) = 0.95

Moteur Mt Engrenage droit 4 - 23 Engrenage droit 9 - 24
e) Déterminer la puissance de sortie de la pompe mono – vis P21
0.5 pt

**

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Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 5 sur 7 Echelle 1 :1
 .

C. PRODUCTION D’UNE SOLUTION OU D’UNE MODIFICATION

Le constructeur se propose de modifier le guidage en rotation de l’arbre 12 par des roulements ainsi
que la liaison encastrement de la roue 9 sur l’arbre 12

1) Montage des roulements

4 pts
3) Dire comment est obtenue la pièce 6 (Mettre une croix sur la bonne réponse)
a) Compléter le montage des roulements 10 et 11
0.25 pt
b) Assurer l’étanchéité du roulement 11 sur le coté droit
c) Indiquer les tolérances de montage des roulements.  Moulage Emboutissage
 Frettage Insertion au moulage
2) Montage de la roue :
 soudage Injection plastique
1 pt
 Usinage Sertissage
Compléter la liaison encastrement de la roue 9 sur l’arbre 12.
 Poinçonnage perçage Frittage Moulage + usinage

Justifier :
………………………………………………………………………………………………………………
D. ETUDE GRAPHIQUE DE LA PIECE 6 3 pts
……………………………………………………………………………………………………………..
Sur un format A4H normalisé (cadre, onglets de coupe, repères de centrage, lerepère d’orientation, le
cartouche, et le système de coordonnées) ; faire le dessin de la pièce 6 :
**
 -Vue de face (coupe du dessin d’ensemble)
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 -Vue de gauche
Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 6 sur 7 Echelle 1 :1
 ………………………………………………………………………………………………………………..
....

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Epreuve :
Durée : 3h BTS ELECTROMECANIQUE
Construction Mécanique
Feuille : 7 sur 7 Echelle 1 :1