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Création d’Entreprises et Formation des Entrepreneurs

ESPACE ENTREPRENDRE JENDOUBA DU 23/11/2020 AU12/12/2020

CEFE
Nom
Khazri Jihen
& prénom :

Adresse : Sook Jemaa Jendouba Nord

Tél. : 93032333

Idée de projet : transformation des fruits sec et cereale

Lieu d’implantation : jendouba

Date de réalisation du plan d'affaires : DECEMBRE 2020

 Résumé
Le Promoteur :
Nom et prénom : Date de naissance :
Khazri Jihen 29\06\1997
CIN : 07991359
Lieu de naissance :
JENDOUBA
Etat civil : celebataire Tél : 93032333
Adresse :
Sook Jemaa Jendouba Nord
Niveau scolaire et
formation:
technicien en prothese dentaire

Diplômes :
technicien en prothese dentaire

Activité actuelle :
AU Chomage
Expériences
professionnelle :

atelier de transformation des fruits sec

Secteur d'activité :
artisanat

Déscription du
projet : transformation des fruits sec et cereale

Principaux produits et
services :
les beurres des fruits sec

Forme juridique de
l'entreprise : personne physique

Nom social de
l'entreprise :

Le gérant / le
promoteur :
jihen khazri
Adresse du siège
social : jendouba
 Etude de Marché
I - Promoteur
Nom et prénom : Khazri Jihen Age : 23 Etat civil : celebataire
Niveau scolaire / formation / diplôme : technicien en prothese dentaire
Expériences : Planification :
II - Projet
Description du projet transformation des fruits sec et cereale
Produits / Services les beurres des fruits sec

III – Le marché
Le marché total
Définition du marché cible (zone géographique
ciblée, caractéristiques des clients, client final ou cafés hauts de gamme et particuliers
intermédiaire …) :

Taille du marché cible (estimation du nombre des

clients concernés par le produit ou le service): 34 cafes\ 401500 habitant

Marché total (estimation de la demande totale

des clients concernés par le produit ou le service qui 80300 6.8 100%
ont le vouloir et le pouvoir d'achat) :

Les concurrents
Définition des concurrents (directe/indirecte,
Pas de conccurrents direct
interne/externe) :

Nombre des concurrents : 0

Part des concurrents (estimation des ventes du

produit ou service concerné aux mêmes clients cible 0
définis au marché total) :

Le marché potentiel
=Marché total - part des concurrents
(estimation de la demande des clients cibles non satisfaite 401500*0.2=80300\34*0.2=6.8
par les concurrents)

La part de marché
Hypothèse :

Capacité de production 120L

Ma part de marché :
(estimation de la demande que vous espérez satisfaire chez 300L\M
vos clients cibles, c'est votre objectif de vente)

IV – Stratégie Marketing
Produit : les beurre des fruits sec

Prix :

Place : jendouba

Publicité : evenement d'ouverture

V – Horizons du marché et du projet :

Sucre de datte cafe de datte sirop de datte
 Etude Technique
I - Terrain / Local
Surface Surface non
Adresse : couverte : couverte :
Propriétaire Locataire Exploitation
II - Génie civil et Aménagement
Montant TTC en DT

installation electrique 400

installation d'eau 300
Enseigne 2,000
Frais d'installation électrique, système d'alarme, vidéo surveillance 300

Total 3,000

III - Matériels et Equipements

Montant TTC en DT

cutter 15L 3,154

Table caisse 665
balance electronique 715 4,534
Petits outillage 600
Climatiseur 2,000
Mobiliers de bureau (table, chaise, armoire…) 1,300

Total 8,434

IV - Matières premières
Fruits sec
cereale
miel
huile d'olive
V - Matières consommables

VI - Main d’œuvres
Le promoteur : 500
Les employés : 300

VII - Schéma du processus de production

preparer les fruits sec Griller les fruits sec transformrer les fruits sec dans un robot
ajouter du miel et l'huile d'olive
 Tableau GANTT pour la création d'entreprise

Date de démarrage du projet: decembre

Date de démarrage de la production/prestation des services: ……………

1er avril

Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Activités decembre janvier fevrier mars avril mai juin juillet aout septembre octobre novembre
1 formation technique

2 depot du dossier du cridit

3 recherche du local

4 accord de principe

5 contract de loyer et amenagement

6 mise a jour dr dossier du cridit

7 enregistrement de contract

8 deblockage des lettre des fournisseur

9 reception et montage des equipement

10

11

12

13

14

15

16
 Schéma d'investissement (en DT)
% du coût total
Composante Montant TTC (DT) du projet
Frais de formation complémentaire
Frais d'études
Frais de transport et de déplacement 300
Honoraires des experts 500
Frais d'enregistrement (recettes des finances...) 200
Frais d'établissement Autre frais d'enregistrement, droit et timbres
200

Total Frais d'établissement 1,200 7.8%

Divers et imprévus FAD : frais d'approche et divers 0.0%

Frais d'abonnement au réseau STEG

Frais d'abonnement au réseau SONEDE
Frais de raccordement au réseau ONAS
Frais d'installation électrique, système d'alarme,
vidéo surveillance
300
Frais d'installation gaz
Frais Frais d'installation eau 300
d’Aménagement Aménagement terraine et locaux (matériaux et main
d'œuvre, construction, peinture...)
600
Enseigne 2,000

Total Frais d'Aménagement

3,200 20.7%
Caution sur loyer 600
Immobilisations Brevet et licence
Incorporelles Fonds de commerce
Création site internet
Terrain
Constructions et Génie civil
Equipements Industriels de production (lourds) 4,534
Matériel de manutention et de stockage
Divers équipements
Petits outillages 600
Mobiliers de bureau (table, chaise, armoire…) 1,300
Matériel de bureau (porte manteaux, climatiseur,
Immobilisations photocopieur…)
Corporelles Matériels informatiques
Matériels de chauffage et de refroidissement 2,000
Matériels roulants / de transport
Animaux de production et animaux de services

Plantations

Total des Immobilisations Corp. & Incorp. 9,034 58.5%

Total des Frais d'Investissement 13,434 87.0%

Fonds de roulement 2,015 13.0%

Coût Total du Projet 15,449 100.0%
 Tableau d'amortissement

Aomrt Période
Investissements en % (an) Montant en DT Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5 Année 6 Année 7 Année 8

Frais d'établissement 100% 1 1,200 1,200

Divers et imprévus 100% 1 0 0
Frais d'aménagement 10% 10 3,200 320 320 320 320 320 320 320 320
Construction 5% 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Equipement Industriel 15% 6.66 4,534 681 681 681 681 681 681
lourd
Matériel de manutention et de
stockage
15% 6.66 0 0 0 0 0 0 0

Divers Equipement 15% 6.66 0 0 0 0 0 0 0

Petits outillages 100% 1 600 600

Mobiliers de bureau 20% 5 1,300 260 260 260 260 260

Matériels de bureau 10% 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Matériels informatiques 33% 3 0 0 0 0

Matériels de chauffage et de 10% 10 2,000 200 200 200 200 200 200 200 200
refroidissement
Matériels roulants 20% 5 0 0 0 0 0 0

Equipement de production 20% 5 0 0 0 0 0 0

(projet agricole)
Total 12,834 3,261 1,461 1,461 1,461 1,461 1,201 520 520
 Schéma d'investissement

Montant en DT
Frais d'établissement et frais d'approche 1,200
Frais
Frais d'aménagement 3,200 13,434
d'investissement
Immobilisations corporelles et incorporelles 9,034

Besoin en Fond de Roulement 2,015

Coût Total du Projet (CTP) 15,449

Schéma de financement BTS FONAPRAM

Total
Montant 0 dt à 50 000 dt > 50 000 dt

Autofinancement 1,236
Dotation de l'Etat 4,944

Crédit (BTS) 9,269

Total 15,449
 Remboursement du crédit bancaire (BTS)

Crédit bancaire : 9,269 Nbre d'années de remboursement : 7 Ans

Nbre de mois de remboursement de

Taux d'intérêt : 10.0% la 1ère année : 6 Mois

Nbre de
Délai de grâce : 6 Mois
mensualités : 78 Mois

Années Remboursement Restant dû Intérêt Total

1 2021 713 8,556 927 1,640
2 2022 1,426 7,130 856 2,282
3 2023 1,426 5,704 713 2,139
4 2024 1,426 4,278 570 1,996
5 2025 1,426 2,852 428 1,854
6 2026 1,426 1,426 285 1,711
7 2027 1,426 0 143 1,569

Total 9,269 **************** 3,922 13,191

Intérêt période de grâce = (intérêt 1ère année / 12) x délai de grâce

Somme(crédit + intérêt) - intérêt période de grâce

Remboursement mensuel du crédit bancaire =
Nombre de mensualités
Intérêt période de grâce 463
Remboursement mensuel du crédit bancaire 163

Montant de la 1 ère mensualité 627

Remboursement Dotation FONAPRAM

Dotation FONAPRAM : 4,635
Années Remboursement Restant dû
1 2028 1,159 3,476
2 2029 1,159 2,317
3 2030 1,159 1,159
4 2031 1,159 0
Total 4,635

Remboursement mensuel de la dotation 97

 Ventes en quantité

Produits / Unité
Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Année 1
Services Avril MAI Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre Jenvier Fevrier Mars

beurre L 400 350 300 100 100 500 400 400 200 400 800 400 4,350

Granula kg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 300 100 1,400

Total 500 450 400 200 200 600 500 500 300 500 1,100 500 5,750
 Chiffre d'affaires (en DT)

Produits / Prix de
vente
Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Année 1
Services unitaire
Avril MAI Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre Jenvier Fevrier Mars

beurre 25.000 10,000 8,750 7,500 2,500 2,500 12,500 10,000 10,000 5,000 10,000 20,000 10,000 108,750

Granula 25.000 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 7,500 2,500 35,000

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total 12,500 11,250 10,000 5,000 5,000 15,000 12,500 12,500 7,500 12,500 27,500 12,500 143,750
 Charges d'exploitation (en DT)
Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Composante Année 1
Avril MAI Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre Jenvier Fevrier Mars

Matière première 6,250 5,625 5,000 2,500 2,500 7,500 6,250 6,250 3,750 6,250 13,750 6,250 71,875

Matière consommable 278 250 222 111 111 333 278 278 167 278 611 278 3,194

Emballage et
313 281 250 125 125 375 313 313 188 313 688 313 3,594
conditionnement

Consommation électrique 150 150.00 150 150 600

Consommation eau 50 50 50 50 200

Consommation énergie
0
(divers)

Fourniture de bureau 0

Pièces de rechanges 0

Divers 0

Total 6,840 6,156 5,672 2,736 2,736 8,408 6,840 6,840 4,304 6,840 15,049 7,040 79,463

Charges locatives 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4,800

Assurance 500 500 1,000

Maintenance et réparation des

locaux et machines (Mains 150 250 250 250 900
d'œuvre, matériaux...)

Location matériels, leasing 0

Sous-traitances 0

Total 900 400 550 400 400 650 900 400 650 400 400 650 6,700
 Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Composante Année 1
Avril MAI Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre Jenvier Fevrier Mars

télécommunication et d'internet 0

Transport et déplacement 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 4,200

Publicité, promotion, foire 2,000 2,000

Agios et commissions 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300

Divers 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1,200

Total 2,475 475 475 475 475 475 475 475 475 475 475 475 7,700
Prélèvement exploitant
500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000
(promoteur/gérant)

Salaire brut des employés (y 600 600 300 300 300 300 300 2,700
compris 9,18% cnss)

CNSS Promoteur ou gérant 174 174 174 174 696

(selon classification)

CNSS Employés (charges 0 0 0 0 0 99 99 50 50 50 50 50 447

patronales 16,57% des salaires bruts)

Total 500 500 674 500 500 1,373 1,199 850 1,024 850 850 1,024 9,843

TCL (0,2% du CA) 25 23 20 10 10 30 25 25 15 25 55 25 288

TFP (1% industrie / 2%

0 0 0 0 0 12 12 6 6 6 6 6 54
service des salaires bruts)
FOPROLOS (1% des
0 0 0 0 0 6 6 3 3 3 3 3 27
salaires bruts)
0

Diverses taxes 0

Total 25 23 20 10 10 48 43 34 24 34 64 34 369

Total des charges d'exploitation 10,740 7,554 7,391 4,121 4,121 10,955 9,458 8,599 6,477 8,599 16,837 9,223 104,075
 Besoin en Fonds de Roulement : BFR (en DT)

Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6

Matière première 6,250 5,625 5,000 2,500 2,500 7,500
Matière consommable 278 250 222 111 111 333
Emballage et conditionnement 313 281 250 125 125 375
Consommation électrique 0 0 150 0 0 150
Consommation eau 0 0 50 0 0 50
Consommation énergie (divers) 0 0 0 0 0 0
Charges locatives 400 400 400 400 400 400
Assurance 500 0 0 0 0 0
télécommunication et d'internet 0 0 0 0 0 0
Transport et déplacement 350 350 350 350 350 350
Publicité, promotion, foire 2,000 0 0 0 0 0
Salaire brut des employés 0 0 0 0 0 600

Total 10,090 6,906 6,422 3,486 3,486 9,758

Besoin en Fonds de roulement 40,149

Max autorisé de la Banque

15% 2,015

Besoin en fonds de roulement demandé de la

Banque
2,015
 Résultats d’exploitation (en DT)
Taux Taux Taux Taux
Année 1 d'accroiss Année 2 d'accroiss Année 3 d'accroiss Année 4 d'accroiss Année 5
ement ement ement ement

Chiffre d'affaires (en DT) 143,750 20% 172,500 20% 207,000 15% 238,050 15% 273,758

- Charges d'exploitation 104,075 15% 119,686 15% 137,639 10% 151,403 10% 166,544

Résultat brut d’exploitation 39,675 52,814 69,361 86,647 107,214

- Amortissements 3,261 1,461 1,461 1,461 1,461

Résultat Brut 36,414 51,353 67,900 85,186 105,753

- Charges financières 927 856 713 570 428

Résultat avant impôt 35,487 50,497 67,187 84,616 105,325

- Impôt 8,811 13,774 19,615 25,715 32,964

Résultat net x 36,723 47,571 58,900 72,361

+ Amortissements 3,261 1,461 1,461 1,461 1,461

Cash-Flow Net #VALUE! 38,184 49,032 60,361 73,822

(résultat net + amortissement)
 ETUDE FINANCIERE
I - Promoteur

Nom et prénom : Khazri Jihen

Niveau scolaire / formation /

technicien en prothese dentaire
diplôme :

II - Projet

Description du projet transformation des fruits sec et cereale

Produits / Services les beurres des fruits sec

III - Shéma d'investissement et de financement

Investissement Financement
Composante Montant (en DT) FINANCEMENT Montant (en DT) %

Frais d’établissement 1,200 Promoteur

démarrage
/ dotation de
1,236 12%
FAD : Divers & Imprévus 0
Aménagements 3,200
Terrain 0
Construction & Génie civil 0 Emprunts MLT 9,269 88%
Immob. incorporelles  600
Equipements de production 5,134 Banque BTS 9,269

Mobilier & matériel de Bureau 1,300

Matériel informatique 0
Matériels de chauffage et de
refroidissement 2,000
Matériel de roulement / de
transport 0

Cheptel, animaux de production 0

Plantation 0
Fonds de roulement 2,015
TOTAL 15,449 TOTAL 10,505 100%
L'autofinancement du promoteur 1,236

Remboursement 1ère mensualité 627

Remboursement mensuel 163
 Analyse FFOM
Forces Faiblesses

1-dynamique 1-absence d'autofinancement

2-innovente 2-
3-creative 3-
4- Reseau de contact 4-
5- Experience

Opportunités Menaces

1-absence des concurents 1- crises

2-noveaux produits 2- epidemies
3- avantages nouveau promoteurs 3- concurrence
4-Demande de plus en plus elevée 4-