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B. La modernisation agricole.
Surtt visible jusqu’en 1860.
-Extension de la surface cultivable: défrichage, assèchement des zones
marécageuses, irrigation (canaux).
-Les pratiques évoluent: jachère remplacée par l’assolement (rotation des
cultures); utilisation des engrais importés d’Amérique du Sud (guano du
Pérou et nitrate du Chili) ou issu de l’exploitation minière (phosphate
d’Afrique du Nord, potasse d’Alsace). Début de mécanisation.
-Meilleure connaissance des espèces et de leur adaptation au milieu
(travaux du naturaliste anglais Darwin et du botaniste Vilmorin)
→sélection et spécialisation régionale en fction du sol et du climat
(betterave sucrière ds le Nord, céréales ds le Bassin parisien, cult
maraîchères en Bretagne, vignoble ds le Languedoc→doc 3 page 116 et
fruits ds le Midi, élevage en montagne…).
→Essor imptt des rendements et de la production dt la qualité s’améliore
ainsi que l’alimentation.
→il ft en effet nourrir avec une main d’oeuvre agr en baisse (exode rural
lié à l’indust) une pop urbaine croissante et dt la consom alim augmente
d’où le dvlpmt des cultures maraîchères (légumes) péri-urbaines.
→et faire face à la concurrence étrangère liée à l’essor du commerce.
→Mais ces progrès concernent surtt une minorité de grds exploitants (docs
2 page 116→lecture maison et 4 page 117).
-Reboisement (Sologne, Landes).
A. La révolution ferroviaire.
La machine à vapeur (inventée par James Watt au XVIIIème siècle et qui a
permis la mécanisation ds l’indust) fonctionnant au charbon et l’essor de la
métallurgie permettent la révolution ferroviaire (doc 2 page 110). Le
réseau couvre bientôt l’ensemble du pays, reliant Paris aux grdes villes,
exploité par des Cies privées qui se partagent le territoire: P.L.M. (Paris-
Lyon-Méditerranée) de la famille Schneider, Cie du Midi des frères
Pereire, Cie du Nord de la Famille Rothschild, Cies de l’Est et de l’Ouest...
Suscitant d’abord la méfiance de la pop, le transport ferroviaire connaît
ensuite un vif succès car de plus en plus rapide et de moins en moins cher ,
il est accessible aux classes pop (3ème classe) et tire les campagnes de leur
isolement. (doc 5 page 111 et carte page 112)
La révolution ferroviaire entraîne de grds travaux: construction de gares
monumentales ds les grdes villes, de ponts et tunnels (dt celui transalpin
du Mont-Cenis, d’une longueur de 14km, en accord avec Victor-
Emmanuel II).
Sous le 2cd Empire, le réseau ferroviaire fçais est multiplié par 5.