Pour 2-3 personnes� qui ont faim xD

Recette des boulettes :

400 gr de viande hach�e de boeuf
200 gr de chair � saucisse
1 demi poireau
6 c � s. de panko (chapelure)
Sel poivre
1 oeuf entier Recette de la sauce :
6 c � s. de sauce soja
6 c � s. de sake
6 c � s. de mirin
2 c � s. de sucre en poudre
Un peu de maizena pour �paissir

�mincer le demi poireau en tout petit. M�langer � la viande hach�e et � la chair �

saucisse. Ajouter le sel, le poivre, le panko et l�oeuf. Bien m�langer. Former des
petites boulettes. Les saisir dans un peu d�huile chaude � la po�le.

En m�me temps, m�langer la sauce soja, le sake, le mirin et le sucre. Ajouter la

maizena (en tamisant). Faire r�duire � petite �bullition.

Mettre la sauce sur les boulettes pour terminer la cuisson.

Quand les boulettes sont � point, servez-les sur un bol de riz � sushis.

Itadakimasu !