Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
hors-série n°1
les remedes
de la medecine naturelle
simples
édito
Et si tout s’arrêtait?
l
es romanciers de science-fiction ont beaucoup écrit sur les lendemains d’une catastrophe. Qu’elle
soit naturelle, écologique, nucléaire, bactériologique… tous imaginent un avenir sombre, recou-
vert de cendre grise, une humanité réduite au strict minimum où se côtoieraient les pervers meur-
triers et leurs victimes effarées.
Sans aller jusqu’au pire, nous savons tous que nous pourrions un jour devoir faire face à l’imprévu. À
la télévision, nous voyons ces maisons emportées par la mer, ces gens jetés sur les routes par la boue
rouge d’un fabricant d’aluminium, par un tremblement de terre ou
“
simplement par la dureté de leur climat. Nous voyons ces vol-
cans qui se réveillent, les feux de forêts aux portes des villes, la Le monde a commencé
puissance des éléments, et cela nous rend humbles. sans l’homme et
”
Que ferions-nous si tout s’arrêtait ? Si nous devions survivre avec
presque rien. Plus d’électricité, plus d’eau potable, plus de super-
il s’achèvera sans lui.
marchés… On trouverait peut-être à manger, on pourrait éven- Claude Lévi-Strauss
tuellement faire bouillir de l’eau pour la purifier, mais pour se soigner, il faudrait faire avec les moyens
du bord.
Cela peut paraître impossible, mais c’est aujourd’hui ainsi que des millions de gens se soignent dans
le monde. Nous, Occidentaux, habitués à une médecine compliquée, les regardons avec compassion,
mais il faut aussi reconnaître que, parfois, nous leur envions leur santé et leur joie de vivre.
Comment font-ils ? C’est simple, ils regardent autour d’eux. Ils emploient ce qu’ils ont sous la main,
c’est ce qu’a fait l’homme depuis le commencement.
C’est ainsi qu’il faut entrer dans la médecine naturelle, en commençant par ce qu’il y a de plus simple,
de plus trivial. Le génie de l’homme a été d’observer, d’associer, d’inventer, de transmettre, c’est vrai…
mais tout existait déjà.
Alexandre Imbert
Besoin de rien
sur une île déserte 18
L’argile
6 12 Les bactéries
La mer
L’eau
15 21
Les abeilles
9 L’oxygène
toujours utiles à la survie, comme si nous avions salée savent bien qu’ils ont tort. Et
confiance en la providence pour subvenir à
nos autres besoins.
Si nous étions effectivement en situation de
survie nous utiliserions les romans de Victor
ceux qui disent que le sel marin ne
contient que du chlorure de sodium
devraient lire moins de bouquins de
chimie. Toute représentation
27
Les algues
Hugo pour faire du feu, le baladeur solaire nous scientifique du vivant en est une
servirait de miroir et nous aurions mangé George simplification… il faut bien chercher à
Clooney. Mais nous préférons voir les choses comprendre !
autrement, sous l’angle du paradis terrestre. Ainsi, considérer que les choses simples de la
Avons-nous tort ? Pas si sûr. nature ne peuvent pas être efficaces pour nous
Car la nature, malgré sa grande sauvagerie, est soigner est une erreur de jugement grossière
aussi d’une grande générosité. Ses cadeaux nous parce que justement, les choses simples de
semblent si simples que n’imaginons même plus la nature… ne le sont pas.
à quel point ils nous sont essentiels. L’eau, l’air, la Elles sont même presque miraculeuses lorsqu’on
terre et le feu, voilà quatre éléments qui nous observe l’effet qu’elles ont sur notre organisme.
48 Les épices
37
34
Les végétaux
Le charbon
54 Les arômes
39 51 Les sels
Les champignons minéraux
60
nature. talent, et c’est ce qui a assuré sa survie
Plus fascinant encore est d’imaginer combien jusqu’ici.
de nutriments, combien d’enzymes, combien Mais de cette matière brute,
d’hormones sont nécessaires à l’homme pour l’homme a fait un outil de
assurer son bon fonctionnement. Quelles plus en plus sophistiqué, au Les hommes
chances aurait-il de survivre si tout ne se trouvait point de perdre de vue que
pas à sa portée ? Il lui faut du soufre, par exemple, les remèdes les plus simples
or la nature en produit des tonnes mais sous une restaient à sa disposition. Ce
forme qu’il ne peut assimiler. Des végétaux feront sont ceux-là que nous avons
pour lui le travail de transformer ce soufre minéral sélectionnés pour vous dans ce
en soufre organique. hors-série parce qu’ils sont aux
Dans ce monde généreux, l’homme s’est antipodes d’une médecine savante et
abondamment servi. Sa curiosité et son qu’ils n’ont pourtant rien perdu de leur efficacité
imagination lui ont permis de découvrir comment primitive. Ils sont toujours disponibles
exploiter le génie de la nature. Il a récolté le miel aujourd’hui et même si beaucoup les considèrent
des abeilles, les feuilles et les fleurs. Il a exprimé, désormais comme de vieilles recettes de grand-
trituré, chauffé, infusé. Il a parcouru le monde mère, ils n’en ont pas moins gardé leur magie.
Lamerestlasourcedelavieet,lorsquesoneau
estpure,elleagitsurl’organismecommesielle PLUS QUE DU SEL ET DE L’EAU :
réinitialisaitsescapacitésd’autoguérison. UNE SOLUTION COLLOÏDALE
C’estun scientifiquefrançais,ausiècledernier, Après des années de recherche, René Quinton
s’aperçut que l’eau de mer ne pouvait pas être
quiamisenevidencesonpouvoirrégénérateur.
prélevée n’importe où, car sa composition
changeait selon la distance de la côte et la
profondeur. Après de multiples expériences, il
l
a vie est née du milieu marin. Et, depuis, finit par trouver un endroit approprié au large des
la mer est toujours restée un milieu de côtes bretonnes, à une profondeur de 10 à
développement privilégié pour les cellules 30 mètres, en des lieux et des moments précis
de l’être humain. Il existe d’ailleurs des où la pureté de l’eau est parfaite.
ressemblances entre l’eau de mer et le plasma Car il ne suffit pas de diluer du sel dans de l’eau
sanguin – qui est salé –, mais aussi avec les pour retrouver les vertus de l’eau de mer. Le
sécrétions humaines. Notre corps serait donc plasma marin est en effet une solution colloïdale
une sorte d’aquarium avec sa propre eau de mer totalement différente d’une solution artificielle
intérieure dans laquelle nos cellules vivent et se d’eau et de sel. Il contient par ailleurs la totalité
développent. des 92 éléments naturels, notamment tous les
minéraux : sodium, magnésium, potassium,
L’EAU DE MER, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, silicium,
UNE EAU VERTUEUSE chrome, cobalt…, qui forment une excellente
synergie et sont parfaitement assimilables.
Certains d’entre nous ont remarqué qu’un bon De plus, René Quinton s’aperçut qu’en
bain d’eau de mer dégage les sinus et que les déshydratant de l’eau de mer, l’effet bénéfique
bains de mer améliorent les petits problèmes de était irrémédiablement détruit : il faut donc
peau. Mais un scientifique a eu un jour l’intuition conserver cette eau de manière très stricte pour
que l’eau de mer, une fois filtrée et diluée, maintenir son pouvoir régénérateur sur
pouvait avoir des effets bénéfiques, et l’organisme.
notamment qu’elle pouvait venir en aide aux
organismes défaillants. Le physiologiste et LES APPLICATIONS DU PLASMA MARIN
biologiste français René Quinton (1867-1925)
réalisa ainsi, le premier, à partir de l’eau de mer, La première indication du plasma marin concerne
un « plasma » qui porte son nom et qui a servi à les états de fatigue, de déshydratation, de retard
soigner de nombreux enfants malades en France de croissance et de dénutrition. Il a également été
et en Égypte au début du XXe siècle. prouvé que des injections de plasma de Quinton
LeQuinton,en
ampoulesetenspray
•froid
De l’eau de mer naturelle, filtrée à
à 0,22 micron. L’Hypertonicesttrès
richeenminérauxetenoligoéléments,ilest
recommandéencasdefatiguephysiqueou
psychique,desurmenage,deconvalescence,
dedéminéralisationetchezlessportifs.
Posologie :2à4ampoulesparjour,à
distancedesrepas.Ilestcontre-indiqué
en casderégimesanssel.
•Duplaseestutilisépoureffectuerdeslavages
Un spray pour les soins du nez. Le
© Tyler Olson - Fotolia.com
denez,notammentchezl’enfantetle
nourrisson.
l
e manque d’oxygène de la cellule est un D’autre part on peut avoir une bonne saturation
véritable problème de santé publique. de l’hémoglobine en oxygène et être en hypoxie
Les causes en sont connues : pollution (oxygénation insuffisante des tissus). Ce qu’il
atmosphérique, pollution alimentaire faut c’est agir sur le rendement de l’hémoglobine
(celle des nitrates, par exemple, qui sont et faciliter l’absorption de l’oxygène par la cellule.
des bloquants de l’hémoglobine), vieillissement
normal des tissus (à 50 ans, notre oxygénation LE PIN, SUPER-TRANSPORTEUR
est diminuée de plus de moitié), obésité, prise
de certains médicaments, et surtout le stress qui Pour réaliser un super-transporteur d’oxygène,
atteint les systèmes de protection de la cellule. l’inventeur René Jacquier s’est tout de suite
Plusieurs publications récentes montrent que le intéressé à l’air des forêts de pin, connu pour
manque d’oxygène cellulaire est impliqué dans son action bénéfique sur la santé, et donc aux
la plupart des pathologies dégénératives. terpènes de résine de pin (Pinus pinaster) et
notamment aux terpènes peroxydés, chargés
BAPTÊME DE L’AIR d’oxygène. Il a démontré que peroxyde ainsi
formé s’associait à l’hémoglobine au moment de
On sait aussi qu’un remède étonnant contre l’inhalation (quelques minutes suffisent) pour
la coqueluche est de faire un baptême de l’air. devenir un catalyseur d’oxygénation agissant
Comment cela se peut-il ? Lors d’une ascension pendant plusieurs heures. C’est ainsi qu’il a créé
rapide, en atmosphère non pressurisée, il y a une un appareil, le Bol d’air, qui permet une meilleure
libération importante d’oxygène dans l’organisme oxygénation et une augmentation de
du fait de la dépression atmosphérique et c’est la protection antiradicalaire de la cellule.
l
a flore intestinale est un écosystème aliments industriels ou gorgés de pesticides qui
symbiotique, c’est-à-dire une relation d’intérêt font le plus de dégâts. Les antibiotiques et un
commun entre nous et des micro-organismes grand nombre de médicaments ont aussi une
vivants extérieurs. L’habitat de ces micro- action perturbatrice et tuent les bonnes bactéries
organismes est constitué par nos muqueuses autant que les mauvaises, laissant ensuite un
digestives, sur lesquelles les bactéries vivent champ vierge sur lequel les bactéries
fixées. Dans un organisme en bonne santé, colonisatrices les plus résistantes prennent le
le tube digestif est colonisé par environ dessus. On sait ainsi aujourd’hui que certaines
100 000 milliards de bactéries, appartenant à bactéries favorisent l’obésité, et l’on comprend
500 espèces différentes. La diversité est immense : depuis peu qu’il est bien difficile de réensemencer
certaines espèces bactériennes dominent, d’autres l’écosystème intestin avec une diversité suffisante
sont dominées. Des relations complexes de bonnes bactéries. C’est ce qui amène de
hôte/bactéries et bactéries/bactéries conditionnent nombreux thérapeutes à considérer que la prise
de façon individuelle la composition qualitative et de probiotiques (donc l’ingestion de micro-
quantitative de la flore. Notre santé dépend de organismes venus de l’extérieur) répond très
cette diversité et de cet équilibre qui, lorsqu’il est imparfaitement aux besoins de chaque individu.
rompu, en vient à altérer l’étanchéité de la paroi
intestinale et faire le lit d’un grand nombre de DES PRÉBIOTIQUES
pathologies. Lorsque cette paroi n’est plus
étanche, certains déchets (allergènes alimentaires, C’est sur cette base théorique que de nombreux
protéines bactériennes, structures virales), chercheurs des médecines naturelles se sont
normalement stoppés par les barrières digestives, penchés sur les moyens de rendre son autonomie
sont en effet susceptibles de franchir la muqueuse à l’écosystème digestif. Aujourd’hui, la plupart
sans être digérés et de pénétrer dans la circulation recommandent, de créer un terrain favorable à
générale, provoquant la maladie. l’ingestion de probiotiques avec des prébiotiques.
Les prébiotiques appartiennent à la grande famille peu d’eau et d’attendre une douzaine d’heures
des fibres alimentaires et plus particulièrement afin qu’ils se réveillent avant l’ingestion.
à celles des fibres solubles. On en trouve par Notons qu’il existe également des compléments
exemple dans la chicorée, le poireau ou le contenant à la fois des prébiotiques et des
topinambour ou dans certaines plantes (bardane, probiotiques. On les appelle des symbiotiques.
grande aunée, échinacée), dans le lait maternel,
la fève de soja, dans la banane, la pomme de L’EFFET BIFIDOGÈNE DES ACTIBIOTIQUES
terre, les légumineuses… On peut également les
acheter en gélules. Ces prébiotiques ne sont pas Les actibiotiques quant à eux contiennent un
digérés par les enzymes gastriques et subissent complexe thermostable, obtenu par fermentation
une fermentation dans le côlon. Ces propriétés d’une souche naturelle de Lactobacillus
leur permettent d’exercer une activité bénéfique acidophilus (souche LB). Les actibiotiques
sur la flore intestinale. Ils aident à stimuler la n’apportent donc pas de germes vivants
croissance et l’activité des bactéries bénéfiques extérieurs, comme les flores de substitution
pour notre santé qui vont alors entrer en probiotiques, mais des ingrédients naturels qui
concurrence avec les bactéries nocives. consolident les muqueuses et en réactivent la
flore résidente spécifique à chaque personne.
ET DES PROBIOTIQUES Les actibiotiques stimulent la croissance des
germes bénéfiques (effet bifidogène) et inhibent
Les probiotiques sont plus faciles à trouver sur le la croissance des micro-organismes à potentiel
marché. Les meilleurs sont ceux qui contiennent pathogène (salmonelles, virus…).
le plus grand nombre de souches bactériennes. La prescription des actibiotiques (LAB) varie,
Quelques-uns comme Flore Protect (Sofibio) sont logiquement, selon les individus. Elle dépend
micro-encapsulés dans un mélange de cires à la fois des symptômes observés (gaz, acidité,
d’abeille afin de traverser l’acidité gastrique sans ballonnements, fermentations…) et du terrain du
être détruits et de ne se libérer que dans patient. Il existe ainsi des formulations spéciales
l’intestin, mais la plupart ne le sont pas. Il est pour les terrains allergiques, circulatoires,
donc recommandé de diluer ces derniers dans un hépatique, anxieux.
l
es récentes conclusions du rapport de Elle contient en effet de l’antimoine, un
l’Académie nationale de pharmacie sur la métalloïde proche de l’arsenic. Cette présence
pollution médicamenteuse sont alarmantes. toxique est imputable au polyéthylène
L’eau du robinet est une véritable pharmacie téréphtalate (PET), le composant qui renforce le
qui nous abreuve quotidiennement de toutes plastique et lui assure sa souplesse. Stimulé par la
sortes de médicaments, des antibiotiques aux durée de stockage et l’exposition à la chaleur, le
hormones de synthèse (la pilule) en passant par PET libère également de l’acétaldéhyde et du
les anti-inflammatoires ou les antidépresseurs, formaldéhyde, des toxiques reconnus pour le foie
sans oublier les somnifères. Ces résidus et le cerveau. Sans compter que de nombreuses
proviennent des excréments humains ou des marques stérilisent aux UV ou aux rayons gamma
centres d’élevage, des rejets hospitaliers, mais les packs d’eau déjà fermés, ce qui achève de
aussi des médicaments périmés jetés dans les dévitaliser, d’oxyder et de déstructurer le réseau
toilettes ou les ordures ménagères. Les stations des molécules d’eau.
d’épuration échouent à les éliminer. Tout comme
elles ne parviennent pas à débarrasser l’eau des LES CARAFES FILTRANTES SONT
métaux lourds et des pesticides agricoles. NETTEMENT INSUFFISANTES
Ce constat a de quoi faire frémir quand on réalise
que l’eau est notre principal constituant. Sa On peut employer au quotidien une carafe
qualité détermine d’abord la santé de toutes nos filtrante, type Brita, mais il suffit de lire les
cellules, bien entendu, mais il faut aussi oser aller explications des fabricants pour comprendre que
plus loin en considérant que ses caractéristiques ces carafes ne filtrent finalement que très peu de
vibratoires ont une influence considérable sur particules nocives. Certains métaux lourds sont
le fonctionnement de tout notre système éliminés, le chlore également, la plus grande
énergétique. partie des nitrates… mais c’est bien peu si l’on
L’eau est ainsi le plus simple et le plus universel veut bien admettre que l’eau du robinet est un
des médicaments et, a contrario, notre principal mélange douteux de milliers de substances
conseil d’utilisation
l’
Attention ! argile est sans doute un des tout
premiers remèdes utilisés par l’humanité.
Nejamaisappliquer DANSDEL’EAU :laposologiehabituelle
Son pouvoir vient du fait qu’elle absorbe
de l’argilesuruneplaie estd’unecuilleràcaféd’argileverte
le mal. L’argile apaise ainsi les douleurs
ouverte.Nejamais mélangéeàundemi-verred’eaudesource.
et les inflammations, elle pompe les
réemployerune Àlaisserreposerplusieursheures.Boire
humeurs, les glaires, le pus, les hématomes
compresseouun avantlecoucheretéventuellementle
(sang coagulé) ainsi que les substances
cataplasmed’argile matinàjeun.L’argilevertepeutavoir
étrangères ayant pénétré dans l’organisme.
car elleabsorbe tendanceàconstiper.Pourlespersonnes
L’argile est également connue pour ses propriétés
lestoxinesetles sujettesàceproblème,ilestconseilléde
antiseptiques (surtout antibactériennes),
agentspathogènes. neboirequel’eau,sansremuerl’argile
cicatrisantes, adsorbantes (neutralisantes) et
Pourmélangerl’argile déposéeaufondduverre.
absorbantes. Quand on ne connaît pas son
etl’eau,employer
pouvoir curatif, on l’emploie généralement en
une cuillerenbois,ou
masque pour le visage. Mais il faut oser aller plus
à défautenmétal
loin en réalisant des cataplasmes, en buvant son Signalons que si elle constipe, c’est le signe d’une
inoxydable,dansun
eau ou en la mangeant, tout simplement. forte intoxication.
récipientenverreou
encéramique.
OSER MANGER DE L’ARGILE SUR LA PEAU ET LES CHEVEUX
Par voie orale, l’argile a un effet revitalisant et En cataplasme, l’argile présente de très
désinfectant pour le tube digestif. Elle calme les nombreuses indications. Les infections furent
irritations dues aux œsophagites, gastrites et les premières utilisations de ces cataplasmes.
rectocolites, mais aussi les gastro-entérites… L’argile fait mûrir les abcès et les furoncles ou
Elle favorise la régénération de la muqueuse aide à leur résorption naturelle. Elle permet aussi
intestinale et absorbe les gaz intestinaux. Une la cicatrisation des plaies suppurantes, des
partie de ses minéraux serait aussi absorbée par morsures et des tumeurs. L’argile, en cataplasmes
l’intestin, permettant la reminéralisation du froids ou chauds, a également un intérêt
corps, et luttant ainsi contre la décalcification. remarquable contre les douleurs musculaires ou
L’argile aurait également la remarquable articulaires (déchirures, contractures, hématomes,
particularité d’absorber la radioactivité. entorses, luxations, arthrose, arthrite,
Les produits de la ruche (miel, propolis, gelée royale, pollen, cire) sont depuis longtemps
reconnus comme des remèdes d’un grand intérêt thérapeutique pour les pathologies bénignes.
Sous l’impulsion de deux scientifiques, ils sont maintenant à la base d’une pharmacopée
nouveau-née de leur combinaison avec les huiles essentielles. Couramment employés à Cuba,
ces remèdes nouveaux sont désormais capables de traiter de nombreuses pathologies lourdes.
l
Le pollen, a médecine des abeilles est connue depuis pour les plaies suppurantes et les contusions,
tonifiant, stimulant, la nuit des temps, mais sa dimension et Avicenne vantait ses propriétés cicatrisantes.
euphorisant universitaire et scientifique est apparue en Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel
Europe il y a seulement quelques années sont connues depuis des millénaires et nos
grâce à deux scientifiques, les professeurs ancêtres connaissaient surtout ses propriétés
Théodore Cherbuliez et Roch Domerego. Leurs laxatives, cicatrisantes et antiseptiques des voies
travaux de recherches font désormais référence respiratoires. En Afrique, le miel est encore
dans le domaine de l’apithérapie et les ont aujourd’hui utilisé contre les morsures de
amenés à utiliser les produits de la ruche à des serpents, les fièvres et les infections.
fins thérapeutiques. En particulier à Cuba où la Sans être un véritable remède, le miel est donc
médecine des abeilles, déclarée d’intérêt national, sans doute un aliment de prévention, d’autant
permet de remplacer valablement 70 % de la plus efficace qu’il est de qualité biologique et
Le pollen contient les
pharmacopée de première intention. « Les abeilles d’autant plus ciblé qu’il provient d’une seule
huit acides aminés
reconnaissent instinctivement les propriétés source végétale (miel de châtaignier, de lavande,
indispensables à la vie que
notre organisme ne peut prophylactiques de certaines plantes, explique de sapin…). Il serait trop long d’énumérer ici les
synthétiser et qu’il lui faut le professeur Roch Domerego. Ainsi, l’analyse différents miels et leurs propriétés, mais il existe
trouver quotidiennement chimique des résines du romarin, très appréciées de nombreux livres sur le sujet auxquels vous
dans notre alimentation. des abeilles, a montré une teneur élevée en pouvez vous référer.
Il contient aussi des terpénoïdes, agents chimiques à forte capacité
vitamines, des minéraux anti-inflammatoire. » SOUS LA PROTECTION DE LA PROPOLIS
souvent sous forme d’oligo-
éléments, des enzymes et Substance résineuse recueillie par les abeilles
dessubstances LE MIEL, REMÈDE UNIVERSEL
ouvrières butineuses sur les bourgeons et les
antibiotiques. Le pollen
C’est au miel que Pythagore, le philosophe écorces de certains arbres (conifères, peupliers,
est tonifiant, stimulant et
euphorisant. Il permet
et mathématicien grec, attribuait sa longévité. saule, aulne, bouleau, prunier, frêne, orme), la
un meilleur rendement Hippocrate le conseillait pour de nombreuses propolis est utilisée par les abeilles pour construire
physique et intellectuel, pathologies : fortifiant de la vue et des organes une barrière de défense contre les microbes et les
notamment chez les sportifs sexuels, apaisant des douleurs d’oreilles, champignons. Elle est utilisée par l’homme depuis
et chez les étudiants. cicatrisant des plaies. Aristote le recommandait 2 300 ans mais en France, on commence
Apipuncture, seulement à trouver trace de son usage dans le sur la ruche et qui aboutissent dans le produit
le venin traitement des plaies au XVIIIe siècle. L’utilisation fini. Par ailleurs, la plupart des solutions qui sont
en acupuncture médicinale de la propolis a été redécouverte de disponibles sur le marché sont conseillées à des
façon relativement récente par les scientifiques. doses très faibles. Or si vous consommez deux
Si le venin d’abeilles peut On sait aujourd’hui que les propriétés de la gouttes d’une solution qui contient réellement
provoquer des réactions propolis sont principalement dues à la présence 10 % de propolis, vous n’ingérerez que très peu
douloureuses, il est de flavonoïdes responsables de ses effets de propolis pure. Si en plus vous diluez cette
également efficace contre les
antimicrobiens et de phénols aux vertus solution dans de l’eau, un précipité se forme et
douleurs rhumatismales et
les sciatiques. Il est aussi
antiseptiques. La propolis a de puissantes vous n’absorbez pas la totalité de la propolis
utilisé dans de nombreuses propriétés antibiotiques (notamment sur certains (une grande partie reste sur les bords du verre).
pathologies auto-immunes staphylocoques, streptocoques, salmonelles et Si, enfin, cette solution contient d’autres
afin de moduler le système colibacilles), fongicides (particulièrement sur les composés pour en améliorer le goût, il devient
immunitaire. L’analyse mycoses à Candida albicans), anesthésiques, alors pratiquement impossible de savoir quelle
chimique du venin d’abeilles cicatrisantes et anti-inflammatoires. Elle est quantité réelle de propolis vous absorbez.
révèle en effet qu’il contient efficace contre durillons, œil-de-perdrix, callosités, Il est donc indispensable de s’assurer de la fiabilité
plusieurs agents anti- verrues, eczéma. des approvisionnements et du sérieux des
inflammatoires, notamment De nos jours, il n’est pas difficile de trouver de la producteurs auxquels vous vous adressez. Pour
l’adolapine et la mélitine.
propolis, mais, même si beaucoup de fabricants et s’assurer de la pureté de sa propolis brute, un
Des expérimentations
d’apiculteurs respectent les meilleures pratiques, producteur spécialiste des produits de la ruche,
scientifiques indiquent que
l’apipuncture – l’utilisation l’efficacité de la propolis achetée est souvent très Patrice Percie du Sert, a ainsi eu l’idée de la
conjointe du venin d’abeille loin de ce que l’on est en droit d’attendre. récolter à l’aide de grilles en plastique alimentaires
et de l’acupuncture – En effet, en temps normal, les apiculteurs que l’apiculteur pose sur les cadres de la ruche.
pourrait être bénéfique dans récoltent la propolis en raclant les cadres en bois La fraîcheur de la propolis obtenue est alors
le traitement de la douleur. de la ruche. Cette technique ne permet pas de certaine (car on connaît la date de pose et de
et pour soulager des dater la propolis (elle peut avoir été déposée par retrait des grilles) et il y a aussi beaucoup moins
affections aussi graves que les abeilles plusieurs mois auparavant). En outre, de déchets. Seul inconvénient, le goût de cette
la sclérose en plaques et la il n’est pas rare que la propolis « traditionnelle » propolis est extrêmement fort et, il vaut mieux
maladie de Parkinson. contienne de fines particules de bois, de laque ou ne pas la boire à la cuiller car elle peut même
de peinture, de déchets naturels que l’on trouve tacher les lèvres ou les dents.
l
e sel alimentaire est souvent présenté comme est le sel cristallin de l’Himalaya, formé il y a
un aliment nocif qui provoque de nombreux 250 millions d’années à la suite de l’assèchement
troubles de santé (hypertension, obésité…). d’un océan. C’est la forme la plus rare de sel.
Cela est vrai, non seulement parce que nous Sa structure est fondamentalement différente de
en consommons trop, mais aussi parce que celle du sel gemme traditionnel. La structure du
nous en consommons mal. La plus grande partie sel cristallin n’est en effet pas moléculaire, mais
du sel que nous absorbons quotidiennement est électrique. Suite à la pression énorme subie lors
en effet du sel raffiné bourré d’anti-agglomérants, de la formation du massif himalayen, les
d’anti-mottants et parfois même artificiellement éléments du sel cristallin de l’Himalaya
enrichi en iode. Mais si nous consommions, en (magnésium, calcium, potassium…) ont adopté
quantité raisonnable, du sel à l’état brut, nous une forme colloïdale ionisée et ont été réduits à
aurions à notre disposition une source généreuse une dimension tellement infime qu’ils peuvent
de nutriments (potassium, magnésium, être directement exploités par les cellules sans
calcium…). Seul problème, on n’en trouve jamais même passer par le métabolisme.
dans les supermarchés. C’est la diversité et la cohérence naturelle des
On peut aujourd’hui se procurer chez quelques éléments en présence qui confèrent au sel
passionnés du sel marin de l’Atlantique brut. En cristallin ses qualités, en particulier ses propriétés
boutiques bio, la marque Danival propose un sel bioénergétiques. Ce sel provient de l’assèchement
de l’Atlantique qui provient des marais salants de mers préhistoriques dont la teneur en sels
de San Fernando, sur la côte ouest de l’Espagne. et en éléments divers était identique à la
Il répond aux normes de qualité précises du composition minérale de notre sang (c’est la
« Cahier des charges du sel marin non raffiné de salinité du sang qui permet la conduction
l’Atlantique », contrôlé par Qualimark. Le sel est électrique, condition absolue à tout échange
récolté manuellement sur couche d’argile, selon d’informations entre cellules). Nos liquides
les méthodes enseignées par les anciens. Non corporels contiennent en effet les mêmes sels
traité, non lavé, sans additifs, il est séché à basse que ceux que l’on trouve dans l’eau de mer, à un
mode d’emploi
Eau salée
Dissoudre quelques cristaux de sel de l’Himalaya dans un litre d’eau de source.
Après une heure environ, vous obtenez une solution saturée à 26 % et prête
à l’emploi. Les cailloux de sel cristallin ne seront pas entièrement dissous et dès
que vous aurez vidé un peu votre mélange vous pourrez le compléter jusqu’à
ce que les cristaux soient entièrement dissous.
Vous diluerez chaque matin une cuiller à café de cette eau salée dans un verre
d’eau de source. Faire des cures de 21 jours suivies d’une pause de 7 jours.
Bain détoxinant
Ce type de bain est très pratiqué en Inde. Dissoudre 500 g de sel dans le fond
de la baignoire, puis la remplir d’eau. Prendre deux bains par semaine pendant
quinze jours, puis interrompre la cure pendant quinze jours avant de la
reprendre une fois. Le bain ne doit pas durer plus de 30 minutes. Mélangé
à de l’argile, il peut enfin être utilisé comme masque de beauté ; certaines
formules élaborées mélangent argile et huiles essentielles. Ne pas appliquer
le masque plus de 10 minutes afin de ne pas obstruer les pores de la peau.
Inhalation
Il est également possible d’inhaler l’eau salée, faites simplement bouillir 300 ml
d’eau avec 2 ou 3 cuillers à thé d’eau salée [voir plus haut]. Cela débouche
le nez aussi efficacement que les huiles essentielles.
La plus forte concentration en iode revient aux DES PROTÉINES BIO ASSIMILABLES
algues brunes (fucus, spaghetti de mer, goémon On sait peu que les algues sont capables de
noir, et les laminaires : kombu, fouet de sorcier et subvenir à nos besoins en protéines. Ainsi,
wakamé, pour ne citer qu’elles). L’algue brune en les algues rouges, notamment l’algue nori qui
apporte de 0,5 à 8 g par kilo, tandis que les enveloppe les makis japonais, contient plus de
poissons et crustacées n’en contiennent que 0,3 à protéines que le soja. Ces protéines présentent en
3 mg par kilo. Une consommation quotidienne outre la particularité d’être extrêmement riches en
de quelques algues ajoutées dans une salade ou acides aminés essentiels, ceux qui ne peuvent
une soupe, ou de makis japonais pour les être synthétisés par l’organisme. Le wakamé, par
amateurs de cuisine asiatique, couvre exemple, contient neuf des dix acides aminés
généreusement les besoins qui oscillent entre essentiels, dont la lysine qui favorise l’absorption
90 à 200 microgrammes par jour. du calcium.
u
LA THÉRAPIE FLORALE
NE S’IMPROVISE PAS
n élixir est une eau dans laquelle on
a transféré l’information vibratoire Pourtant, la thérapie florale, créée au début des
spécifique d’une fleur. Pour la années trente, ne serait pas devenue universelle si
médecine officielle, il ne s’agit là que elle ne reposait pas sur des bases solides. Depuis
d’une supercherie d’autant que le procédé longtemps, elle serait tombée dans l’oubli. Alors,
employé pour obtenir un élixir ressemble plus à comment expliquer le malentendu dont elle fait
de la magie qu’à de la pharmacie. Les élixirs sont l’objet ?
pourtant un des outils privilégiés qu’emploient La faute en revient en partie au Dr Bach lui-
les praticiens de médecine énergétique qui même. Il désirait que sa thérapie soit accessible à
considèrent qu’en prenant un élixir, un individu tous, grâce notamment au faible coût des
pourrait modifier son propre taux vibratoire, remèdes et à la simplicité de leur mise en œuvre.
ce qui aurait une influence bénéfique sur ses Aussi a-t-il identifié 38 états émotionnels répartis
émotions, son attitude, ses traits de caractère et en sept classes. Ainsi, si j’identifie le malaise que
indirectement sur sa santé et son bien-être. je traverse comme de la peur, je suis invité à
La Faculté en rit, mais les Français, eux, y croient. regarder lequel des cinq remèdes suivants me
Selon certaines enquêtes, plus d’un tiers de la correspond le plus : Rock Rose, Mimulus, Cherry
population française aurait un jour utilisé les Plum, Aspen, Red Chestnut. L’indication de
remèdes floraux du Dr Bach. Le petit dépliant chaque remède est résumée en quelques mots.
disponible chez tous les revendeurs répond à Par exemple, Mimulus répond à des peurs
cette énorme demande. Non seulement, il précises : crainte de la vie quotidienne, trac, peur
résume la philosophie qui a présidé à la de l’autre. Mais, par exemple, quelqu’un qui est
conception de ce système thérapeutique mais, manipulé depuis son enfance par la peur de ne
fleurs animales
Élixirs d’animaux
Ils ont été mis au point par Andreas Korte
qui a consacré une bonne partie de sa vie
aux élixirs. Puisqu’il s’agit de récupérer une
énergie vibratoire, il est possible d’appliquer
cette technique à toutes sortes d’êtres,
vivants ou non. C’est ainsi qu’Andres Korte
a obtenu des élixirs d’animaux, de l’ours à
l’autruche en passant par les plus fameux :
les élixirs de baleine et de dauphin.
l’
hiver fatigue notre organisme, il l’encrasse. surtout potassium), des oligoéléments (cuivre,
C’est la saison où nous consommons des fer, manganèse, zinc), des hormones végétales,
aliments qui apportent des calories mais des mucilages et dix-sept acides aminés libres
sont plus longs à digérer. Notre activité parmi lesquels l’acide glutamique.
physique est réduite, la vie au grand air
bien souvent inexistante ou cantonnée à LA RÉCOLTE
quelques heures le week-end, le plus souvent
couvert des pieds à la tête. Le chirurgien Pierre-François Percy, il y a plus de
Autrement dit notre peau deux siècles, décrivait ainsi l’opération : « Dès les
respire très mal, ne reçoit premiers jours de mars, on va dans la forêt choisir
pas les UV indispensables. un bouleau de moyenne taille, on y fait avec une
Nous ne transpirons pas vrille grosse comme une plume à écrire un trou
suffisamment pour favoriser horizontal à trois ou quatre pieds du sol. On place
l’élimination. Et nous dans ce trou un tuyau de paille qui sort de trois ou
manquons de sels quatre travers de doigts, pour servir de conducteur
minéraux. à l’eau qui va s’écouler en dessous, jusqu’à la terre.
On dispose un récipient que l’on couvre d’un linge
ACCOMPAGNER clair et propre, afin d’arrêter les petits insectes ou
LE RENOUVEAU les ordures qui pourraient y tomber. Ce récipient se
remplit bientôt. On ne fait cette perforation qu’une
L’approche du printemps, ou deux fois sur le même arbre, et, au bout de
période de renouveau dans quelques jours, on passe à un autre, afin de ne
la nature, est donc le pas trop le fatiguer. On a soin, quand on fait ce
La tradition dit que moment précis où l’organisme a le plus besoin de changement, de boucher le trou avec un bout de
l’arbre donne d’autant nettoyer les toxines accumulées pendant l’hiver. bois, sans quoi le bouleau, continuant à donner
plus de sève que l’hiver Dans les pays où les hivers sont les plus rudes plus ou moins d’eau, souffrirait, sans toutefois
a été rude. La nature (Laponie, pays scandinaves, Russie), on pratique en périr, tant cet arbre est dur et vivace. »
est bien faite. couramment une cure qui permet à la fois de Percy concluait plus loin : « Dans tout le nord de
détoxiner l’organisme et de le reminéraliser : la l’Europe, l’eau de bouleau est l’espoir, le bonheur et
cure de sève de bouleau. La sève contient en effet la panacée des habitants riches et pauvres, grands
des minéraux (calcium, magnésium, sodium et et petits, seigneurs et cerfs… »
Toutelaplanteenunseulremède
Rassembler,enunseulremède,tousles totauxàbasedeplantesfraîches.Cesont
principesactifsd’uneplante,qu’ilssoient parexemplelesSIPf(suspensionintégrale
contenusdanslesfeuilles,dansles deplantefraîche)etlesEPS(extraitfluide
racinesoudanslesfleurs,voilàlerêve deplantefraîchestandardisé).
de toutphytothérapeutequisaitbien
que dansuneplante,letout– queles DESPLanTESfRaîChES
spécialistesappellentle« totum » – Le totum
est supérieuràlasommedesparties. aveclesSIPf,lesprocédésclassiquesde de la piloselle :
Ceconceptdetotumestapparuaudébut stabilisation,deséchage,defiltration de la racine
duXIXe siècle,dateàlaquelleonse ou d’extractionnesontjamaisutilisés. à la fleur.
renditcomptequel’onavaitbeaucoupde Tout lepotentielthérapeutiquedela
malàisolerleprincipeactifdecertaines plantefraîcheestrestituégrâceaux
plantespourtantreconnuesefficaces, phasessuccessivesdecryogénie,
commel’aubépineetlapiloselle.Une de cryobroyageetd’ultrapression
seuleexplicationétaitpossible :seule moléculaire.BrevetéenEurope,ce
la plante,danssonentier(sontotum) procédédefabricationétaitjusqu’ici
devaitavoiruneefficacitéthérapeutique. le seulàpouvoirrevendiquerla
conservationdel’intégralitédes
SEULESqUELqUESfoRMES constituantstelsqu’ilssetrouvent
gaLénIqUESoffREnTLEToTUM dans la plantefraîche.
Uneautreformeestapparuerécemment : la mainet
Commentretrouvercetotumaujourd’hui lesEPS(extraitsfluidesdeplantes certifiéesbioou
danslescomplémentsalimentairesàbase fraîchesstandardisés),leprocédélui écocert.Pourles
deplantes.Lesformesgaléniques,lesplus aussibrevetépasseparlacongélation, EPS,lesplantessontcueilliesen
fidèlesautotumsontenthéorielapoudre le cryobroyage,puisl’ajoutprogressif franceetàl’étrangerenfonctionde
deplantesèche,etles« extraitssecs »mis d’alcooletdeglycérine.Ilpermet lapériodederécolteetdelapartie
aupointdanslesannées80.Maisdepuis d’extraireàlafoislesmolécules prélevée(fleur,fruit,feuille,racine…),
unedizained’annéesonpeutseprocurer hydrosolublesetliposolubles dansdes champsdepréférencedeculture
desformesgaléniquesencoreplus PourlesSIPf,lesplantessélectionnées biologiqueoudeszonessauvagesnon
élaboréesquiproposentdesextraits sontcultivéesenardèche,récoltéesà polluées.
36 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1
lecharbon
• Intoxication • Empoisonnement • Drainage •Flatulences
Le problème crucial de la santé publique mondiale est l’intoxication. Le charbon activé, dont l’incroyable
efficacité est médicalement connue et reconnue depuis plus d’un siècle, reste un remède totalement méconnu.
Presquetoutesnosconnaissancessurlesvertuscurativesdeschampignonsnousviennentd’Extrême-Orient :
Chine,Japon,CoréeetRussie…Lespaysdel’Ouestcommencentseulementàs’intéresseràleursvertus
médicinales.Lesplusconnus,etlesplusétudiés,restentleschampignonsasiatiques,maisplusieurs
denoschampignonseuropéenspossèdentdespropriétésthérapeutiquesintéressantes.
e n Occident,
la myco-
thérapie
(soins
par les champi-
gnons) est une
nouvelle science
l’expérience des praticiens
asiatiques que par les
recherches dans les
hôpitaux chinois et,
depuis peu, partout
dans le monde – sont
issus de la flore d’Extrême-
avec des connaissances Orient. Et si l’on peut
imparfaites et des bases qui s’étoffent à donc, sans risquer de se
peine. Pourtant, elle est aussi vieille que tromper, recommander l’usage
l’homme : la découverte, il y a quinze ans, thérapeutique des champignons
dans un glacier des Alpes, du corps d’un Homo ci-dessous, d’autres découvertes, non
sapiens européen vieux de plus de 5 000 ans moins importantes, sont sans doute à venir.
(baptisé Ötzie), a permis de découvrir qu’il Sur les 15 000 espèces de champignons
employait à des fins médicinales du polypore supérieurs qui existent sur Terre, environ
du bouleau (Piptoporus betulinus). Or ce 700 possèdent des propriétés médicinales.
champignon est réputé posséder des propriétés Pourtant, les chercheurs pensent que l’on
antibiotiques et cicatrisantes et de nouvelles pourrait découvrir un intérêt thérapeutique chez
études laissent supposer des propriétés plus de 1 800 espèces de champignons au total.
immunostimulantes. Ces êtres vivants ont donc un brillant avenir
Les Asiatiques, eux, n’ont jamais perdu ce lien thérapeutique et la diversité des espèces qui
et la mycothérapie est, depuis 2 000 ans, poussent sur notre propre sol devrait faire des
une des branches essentielles de la pays européens le creuset de la recherche
phytothérapie extrême-orientale. fondamentale dans ce domaine. À condition que
C’est sans doute pour cette raison que nos décideurs et les professionnels de la santé
la plupart des champignons médicinaux dont veuillent bien accepter d’entendre ce que leur
les effets sont confirmés aujourd’hui – tant par disent tous les chercheurs.
DU CHAMPIGNON
BLANC, CONTRE
LES PROBLÈMES
RESPIRATOIRES
Le champignon blanc (Tremela
fuciformis) est utilisé en Chine
depuis les temps anciens pour se LE PLEUROTE DU PANICAUT
fortifier et soigner plusieurs formes ABAISSE LE CHOLESTÉROL
de maladies en particulier les Le Pleurotus eryngii constituerait un
problèmes respiratoires. De plus, excellent hypocholestérolémiant. On
il contient des substances à usage constate l’absence d’effets indésirables après
cosmétique et améliore l’aspect la consommation de ce pleurote, alors que
de la peau. Il fait partie des le champignon contient une substance qui
champignons gélatineux. Beaucoup en provoque. Il suffit de doses faibles pour
de ces champignons possèdent des obtenir d’excellents résultats sans effets
propriétés médicinales. néfastes.
Mode d’emploi Entisane, Mode d’emploi Entisane,nepasdépasser
prendre1 gdepoudreparjour. ladosed’1 gdepoudreparjour.
BUNASHIMEJI,
UN PUISSANT
ANTIOXYDANT
Le bunashimeji (Hypsizygus
marmoreus) est l’un des
comestibles les plus réputés
au Japon et a également
été étudié. Son action
immunostimulante et
antioxydante a été prouvée
et les recherches actuelles
portent surtout sur son
action préventive contre les
métastases. Selon une
expérience réalisée il y a
peu, les souris nourries avec
ce champignon ont sept
fois moins de risque de
développer un cancer.
le soufre
• Rhumatismes • Problèmes ORL • Affections pulmonaires
Le soufre est, avec le carbone, l’oxygène, l’hydrogène et l’azote, un des cinq éléments
indispensables à la vie. Mais, depuis un demi-siècle, les pesticides et le raffinage des
aliments ont pratiquement éliminé toute trace de soufre de notre nourriture. La carence
ainsi créée pourrait être à l’origine de bon nombre de pathologies modernes.
d
epuis la nuit des temps, les êtres TOUS CARENCÉS
vivants ont trouvé tout le soufre dont
ils avaient besoin dans leur nourriture. Mais aujourd’hui les chercheurs constatent un
Les aliments les plus riches en soufre développement de la carence en soufre. D’où
sont les fruits de mer, la viande, le lait, vient-elle ? Des pesticides, affirment certains.
les œufs, le poireau, l’asperge, la ciboulette, Il pourrait en effet y avoir une relation de cause à
l’échalote, l’ail, l’oignon, le radis noir, les algues, effet entre les engrais chimiques et la disparition
le germe de blé, la levure de bière, le soja, les du soufre dans notre alimentation. Avant 1954,
lentilles, les haricots secs… On trouve également date à laquelle le gouvernement américain
du soufre dans certaines eaux minérales comme autorisa l’utilisation d’engrais chimiques, la
l’Hépar ou la Contrex. carence en soufre était très rare. Il est aujourd’hui
prouvé que des engrais comme le nitrate et le
sulfate d’ammonium tendent à détruire le cycle
L’huile des alchimistes de Haarlem du soufre. Mais il n’y a pas que les pesticides. Le
raffinage de la plupart des produits alimentaires
•biodisponible
L’huile de Haarlem nous apporte un soufre organique non oxydé hautement
et immédiatement assimilable par l’organisme. Or, plus nous
appauvrit grandement leur apport en soufre.
Dorénavant, une alimentation équilibrée ne suffit
vieillissons, plus il nous faut du soufre macro-élément pour nos articulations, plus à satisfaire nos besoins en soufre.
nos cheveux, notre peau…
• L’huile de Haarlem peut être assimilée à une cure thermale à domicile
(la plupart des cures thermales s’appuient sur des eaux minérales soufrées) : DU SOUFRE BIO-ASSIMILABLE
action en rhumatologie, en dermatologie, sur la sphère ORL (une étude clinique
À l’état naturel, le soufre est impropre à la
en milieu hospitalier, dans un service néonatal, a donné d’excellents résultats
sur les problèmes d’encombrement pulmonaire), sur la sphère urinaire…
consommation. Pour rendre le soufre assimilable
Pour être efficace, la cure aura une durée de trois semaines au minimum. par l’organisme, il faut le solubiliser. On en trouve
• L’huile de Haarlem est aussi réputée vermifuge. ainsi dans les protéines animales et végétales,
sous forme d’acides aminés soufrés, mais aussi
Mode d’emploi Pour une cure de 21 jours, prendre 2 capsules par jour,
dans l’ail, les condiments et les œufs, sous forme
•
un quart d’heure avant le dîner. Pour les enfants, il faut l’utiliser
uniquement en suppositoires, que votre pharmacien fabriquera à partir de macro-élément. Et on en trouve aussi sous
des gélules. Et surtout, boire abondamment. forme d’oligo-éléments, dans l’eau des stations
thermales par exemple. Mais ce dont l’organisme
•l’organisme
En cure préventive, pour un meilleur fonctionnement global de
: prendre 1 cuiller à café rase (environ 4 g) de MSM deux fois
par jour. Dissoudre le MSM dans 1 tasse d’eau chaude.
•cholestérol
Pour des problèmes d’arthrite, digestifs, d’hypertension ou de
: prendre 4 cuillers à café rases de MSM par jour.
Précautions : Il ne faut pas utiliser d’eau du robinet contenant du chlore
et du fluor qui empêchent l’action du soufre. On ne connaît aucun cas
d’intoxication au soufre car l’excès est éliminé dans les urines. Les
indications sont données pour une personne de 60 kg.
a le plus besoin, c’est du soufre macro-élément. de conifère. Par la même occasion, ils donnaient
Le seul renouvellement cellulaire exige un apport une meilleure réputation à ce corps chimique
quotidien de 850 mg de soufre de ce type ! considéré comme toxique. Avec cette découverte,
Il s’en trouve si peu dans l’alimentation que naissait un remède dont les propriétés sont
le corps humain ne laisse se perdre aucune encore reconnues aujourd’hui [voir encadré].
ressource et s’approvisionne grâce aux cellules Il leur a fallu cinquante ans pour mettre au point
mortes qui restituent leur soufre à l’organisme. une formule composée de trois corps simples :
Le reste doit être couvert par un apport extérieur 16 % de soufre, 80 % de térébenthine de pin et
sous forme de soufre organique non oxydé. 4 % d’huile de lin. Ils ont baptisé « huile de
Haarlem » le produit obtenu.
TÉRÉBENTHINE ET HUILE DE LIN Plus récemment, dans les années 60, le
Dr Stanley Jacob, chirurgien et professeur à
Les alchimistes hollandais de Haarlem ont l’université d’État de l’Oregon (USA) découvre le
pourtant trouvé, il y a quatre siècles, le moyen composant actif du soufre : le méthyl-sulfonyle-
de le solubiliser en le combinant à des huiles méthane [voir ci-dessus]. Il est obtenu en
essentielles. Les savants de cette époque, qui chauffant le diméthyl-sulfoxyde issu du tronc du
consacraient leur vie à purifier des métaux dans pin maritime (comme l’huile de Haarlem) que
leurs laboratoires, avaient alors réussi l’on obtient par cristallisation. Un soufre
l’impensable : greffer du soufre sur des terpènes « organique » et parfaitement assimilable.
d
epuis plusieurs années, on trouve sur thérapeutique peut être beaucoup plus large :
tous les marchés du monde la quasi- la cannelle est un puissant antibiotique,
totalité des épices produites sur la notamment des voies urinaires, le clou
planète. Elles font le bonheur des de girofle est à la fois antiseptique et
cuisinières mais très peu d’entre nous anesthésique. Le gingembre soulage les maux
savent aussi les utiliser comme remède. Pour ceux de tête, les problèmes circulatoires, abaisse le
qui en connaissent les vertus, il y a là, à portée taux de cholestérol, améliore la vue, guérit
de mains, une panoplie de remèdes efficaces. toux, grippe et mal de mer… Il serait trop long
En général, les épices s’adressent à la sphère d’énumérer ici les nombreuses propriétés de
digestive. C’est le cas, par exemple, de la toutes les épices, mais deux d’entre elles font
cardamome, du carvi, de la coriandre, du cumin, actuellement l’objet de toute l’attention des
de la noix de muscade. Mais leur action scientifiques : le curcuma et le safran.
LE CURCUMA
Le Curcuma longa fait partie des plantes comme anti-inflammatoire puissant, cadre thérapeutique. Avec une moyenne
protectrices mentionnées dans des traités antioxydant, agent hépatoprotecteur, de 5 % de composants curcuminoïdes dans
de santé gravés sur des tablettes de pierre substance anticancéreuse et aux propriétés le curcuma épice, il faut donc ingérer des
datant d’environ 3 000 ans avant J.-C. antibactériennes et antivirales. quantités très importantes afin d’obtenir les
En Inde et en Chine, on l’utilise dans le Afin d’éviter les confusions communes effets probants des extraits bien formulés
traitement des rhumatismes, comme concernant le curcuma, la curcumine et les puisqu’il faut environ 80 grammes de
stimulant et aphrodisiaque, il est indiqué curcuminoïdes, il est nécessaire de donner curcuma pour extraire 2,5 grammes de
contre la paresse biliaire et la formation de quelques précisions. curcumine, molécule active parente
calculs et il est réputé pour étancher des Pour commencer, sachez que la poudre de intéressante.
hémorragies et calmer les coliques. curcuma est le matériau de base utilisé pour
l’élaboration d’un extrait standardisé de LA CURCUMINE
LA «SUBSTANTIFIQUE MOELLE» curcuminoïdes (ordinairement appelés N’EST PAS BIOASSIMILABLE
© Leonid Nyshko - Fotolia.com
DU CURCUMA curcumine), par le biais d’un processus long À cette notion fondamentale d’extrait,
Des recherches scientifiques récentes se sont et complexe. Le rendement est très bas : 3 à s’ajoute un problème majeur de la
focalisées sur certains composants du 7 %. Ceci permet de fixer les idées quant à curcumine : sa très faible assimilation
curcuma et l’efficacité offerte par cette épice l’ingestion du curcuma de base dans un biologique par voie orale. Seulement 5 à
Notre organisme est un grand consommateur de sels minéraux. Normalement, ceux-ci lui sont apportés
par l’alimentation et par l’eau minérale, dans les faits, nous sommes tous en carence de l’un ou
l’autre des sels minéraux dont nous avons besoin pour faire fonctionner notre métabolisme.
i
l y a deux sortes de sels minéraux. Ceux qui l’alimentation industrielle, l’agriculture intensive
existent en quantités relativement élevées et même nos modes de cuisson des aliments
dans l’organisme : calcium, sodium, en détruisent aujourd’hui la plus grande partie
magnésium, phosphore et potassium. faisant apparaître des carences qui entravent le
Et d’autres, que l’on nomme oligoéléments, fonctionnement harmonieux du métabolisme.
qui sont au contraire présents en très petites
quantités dans l’organisme, et même pour COMBLER LES CARENCES
certains seulement à l’état de traces : fer, zinc,
fluor, cuivre, iode, manganèse, cobalt, sélénium, Pour éviter ces carences, il est possible de trouver
vanadium, molybdène, chrome… des compléments alimentaires qui apportent une
Les rôles joués par ces quantité plus ou moins grande et plus ou moins
En cure ou en traitement minéraux sont immenses
car ils interviennent à
assimilable de ces sels minéraux, mais il existe
également des traitements dont le mode
Les sels de Schüssler sont généralement utilisés de nombreux niveaux de d’élaboration s’apparente à l’homéopathie et qui
sous forme de trituration (poudre dynamisée) la chaîne métabolique : permettent de corriger les déficits : les sels de
ou sous forme de comprimés en basse dilution : constitution des tissus, Schüssler.
6 DH ou 3 CH. Ils peuvent être pris excitabilité neuromusculaire, Les sels de Schüssler ou « microminéralothérapie
individuellement ou dans une préparation élaboration des hormones, biodynamisée » portent le nom de leur
magistrale contenant plusieurs sels, voire tous des enzymes. Sans eux nous découvreur. Il s’agit d’une biothérapie constituée
les sels ensemble. La dose est alors de 2 à n’assimilerions pas aussi bien de douze sels minéraux dilués et dynamisés par
3 doses (fournies avec le flacon) à mettre dans
les glucides, les lipides, les la méthode hahnemannienne (homéopathique).
un verre d’eau, ou 2 à 3 comprimés à sucer,
protéines et les vitamines… Ces sels sont étroitement liés à la physiologie du
deux fois par jour avant les repas.
Il est conseillé de suivre une cure (flacon de 30 g Comme le rein les élimine corps humain.
préparés en pharmacie) de sels de Schüssler, quotidiennement, notre Les sels de Schüssler sont au nombre de douze.
une ou deux fois par an, afin de rééquilibrer alimentation doit en apporter Ils furent choisis au siècle dernier par le médecin
l’organisme et de maintenir sa bonne santé. chaque jour des quantités allemand Wilhelm Heinrich Schüssler à la suite
suffisantes mais d’analyses réalisées sur le métabolisme cellulaire.
c’ estaujourd’huiunecertitude
scientifique :leshuilesessentielles
sontd’uneremarquableefficacité
pourtraiterlespathologiesvirales,
bactériennesetparasitaires,lesaffections
inflammatoires,ouencorelestroublesnerveux.
La Facultéestquasimentprêteàl’admettremais
réponsesnerveusesethormonalesorchestrées
par l’hypothalamus.Ellesn’ontpasnonplusles
mêmesdéfautsquelesmédicaments
synthétiquespuisqu’ellessontissuesdeplantes
connuesetreconnuesparl’organismehumain
depuisdesmillénaires.Ainsi,unehuile
essentielleantibiotiquenedétruitqueles
ellen’enestpasencoreàcomprendrequeles organismesnéfastesàl’êtrehumainetpréserve,
huilesessentiellesnesontpasdesmédicaments parexemple,l’essentieldelafloreintestinale,
commelesautrescarellesagissentdemanière tandisqu’unantibiotiquesynthétiquefait
beaucoupplussubtile :avantmêmequeles le ménageparlevide,sansdistinction.
moléculesdeshuilesessentiellesn’exercentleur
actionàl’intérieurdel’organisme,leursimple QUAND LA TRADITION EST
odeurstimulelenoyauprimitifdenotrecerveau, CONFIRMÉE PAR LA SCIENCE
lesystèmelimbique,siègedesinstinctsetdes
émotions.Cesstimuliolfactifsdéclenchentdes Ilfaudraattendrelesannées1960pourque
les découvertesdel’inventeurduterme
« aromathérapie »,René-MauriceGattefossé,
sauvegarder les ressources soient reprisesetenrichiesparleDrJeanValnet.
MaisleprogrèsdécisifestsansdoutedûàPierre
Le succès actuel de l’aromathérapie met en danger certaines espèces (à l’image Franchomme,aromatologuederéputation
du bois de rose ou du santal blanc). Alors que Madagascar, gros fournisseur
internationaleàquil’ondoitlanotionde
d’huiles essentielles, se retrouve confronté à une pénurie de ravintsara (très
« chémotype »(racechimiquedel’espèce).
demandée dans les pays occidentaux ces derniers temps), certains laboratoires
comme Pranarôm, sous la houlette de Dominique Baudoux, l’un des meilleurs On découvreavecluiqu’unemêmeplante
spécialistes mondiaux des huiles essentielles, a initié une démarche de aromatique,synthétiseuneessence
développement durable en s’associant avec un producteur local malgache. Sur biochimiquementdifférenteselonsonbiotope
50 hectares de terre, la société a planté près de 5 000 plants de ravintsara et (naturedusol,altitude,climat,plantes
engagé 30 ouvriers agricoles, qui reçoivent un salaire équitable… La médecine voisines…).L’aromathérapiefamilialeestainsi
des huiles essentielles doit être durable ou elle court à l’échec. « Lesdonsdela dépassée,c’estunearomathérapiescientifique
naturenepeuventpasêtreperpétuels.Ilestimportantderestituerd’unemanière qui vientdenaître.
oud’uneautreàlanaturecequ’onluiapris », confirme Dominique Baudoux. Mais,parallèlement,sedéveloppeune
aromathérapie« énergétique »,plussouvent
Depuiscinquanteans,lascienceoscilleentrela
condamnationdesgraissesetlaréhabilitationde
produits laitiers et d’acides gras saturés, n’ont
certainesformesd’acidesgras.Etsi,aujourd’hui,on
quasiment pas de problèmes cardiovasculaires).
encenselesoméga 3etonpourchasselesacides A contrario, s’en passer complètement serait une
grassaturés,demainserapeut-êtredifférent… erreur ne serait-ce que parce qu’une insuffisance
en AGS conduit l’organisme à consommer plus
d’acides gras essentiels plus rares, ce qui est un
l
es acides gras ont des fonctions énergétiques, véritable gaspillage.
structurelles et fonctionnelles multiples.
Certains d’entre eux ne peuvent être ACIDES GRAS TRANS : À FUIR
synthétisés par l’organisme et doivent
être apportés par l’alimentation et la Ils apparaissent lors du processus
complémentation, mais tous sont utiles. d’hydrogénisation qui permet, entre autres,
Pris globalement, les lipides ont en effet des d’obtenir des margarines dures. On en trouve de
fonctions très importantes. Ils sont d’abord moins en moins dans notre alimentation car il
essentiels dans le goût et la saveur des aliments. est maintenant démontré qu’ils accroissent le
Ils sont aussi indispensables au transport des taux de mauvais cholestérol et diminuent le bon
vitamines liposolubles. Mais leur action sur cholestérol. Il faut toutefois distinguer les
la santé de l’organisme est bien plus AG trans industriels, nocifs, et les AG trans
fondamentale :ils transportent l’énergie, il jouent naturels (essentiellement des produits laitiers)
un rôle dans l’activité musculaire, ils constituent qui selon certaines études, le seraient moins.
les membranes cellulaires et des cellules
nerveuses. Ce sont aussi des précurseurs de AGMI : NEUTRES
médiateurs chimiques (prostaglandines,
leucotriènes…). Les acides gras mono-insaturés ont connu leur
heure de gloire avec l’avènement du régime
ACIDES GRAS SATURÉS : LE DOUTE méditerranéen. L’huile d’olive en étant devenue
– à tort – le symbole, on a considéré que les
Pendant plusieurs années les acides gras saturés AGMI étaient bons pour la santé. Aujourd’hui, la
(AGS) ont été diabolisés au motif qu’ils plupart des études montrent que leur apport est
favorisent à la fois le cholestérol et le risque utile mais qu’il doit rester minoritaire. L’huile
cardiaque. Mais il apparaît aujourd’hui que c’est d’olive vierge, restant, quant à elle, une huile utile
leur consommation en excès qui provoque des mais surtout grâce aux polyphénols qu’elle
troubles (les Masaï, gros consommateurs de contient, plutôt que par son acide oléique.
Bonnespourlecœuretlecerveau
L’HUILE DE KRILL L’HUILE DE PÉRILLA L’HUILE DE SAUMON
Le krill, qui est une crevette polaire, est un La périlla est employée par la médecine SAUVAGE
aliment très nutritif et complet. Son huile chinoise traditionnelle pour traiter toutes les Le saumon sauvage est naturellement riche en
concentre en effet un puissant antioxydant pathologies dues à un refroidissement ou pour oméga 3 à longue chaîne (DHA et EPA). C’est
marin, de l’astaxanthine, des acides gras soulager les nausées, mais ce n’est que d’autant plus vrai pour le saumon sockeye
oméga 3 (EPA et DHA) et les phospholipides. récemment que l’on a découvert dans ses (Oncorhynchus nerka) qui a besoin de ces
L’huile de crevette polaire est donc un graines sa richesse en oméga 3. De la taille précieux lipides pour passer l’hiver dans les
complément alimentaire très utile pour toutes d’une petite lentille de couleur grise, ses eaux glaciales du Pacifique nord. L’huile de
les fonctions vitales et comme nourriture du graines sont de véritables perles précieuses qui saumon sauvage fournit un apport en acides
cœur et du cerveau. À la lumière des renferment 65% d’acide alpha-linolénique, le gras complet et bien équilibré (plus de
connaissances actuelles, l’huile de krill se premier de la fameuse chaîne des oméga 3. 30 acides gras distincts). En effet, en cas
démarque nettement des huiles de poisson C’est le record absolu détenu par cette de déséquilibre d’une famille d’acide gras par
pour plusieurs raisons : l’activité antioxydante herbacée dans le règne végétal! Et c’est ce qui rapport à la famille concurrente, la synthèse des
du krill qui préserve l’intégrité des acides gras amène de nombreux praticiens à préfèrent acides gras ne se fait pas. L’autre avantage de
oméga 3 très fragiles, sa richesse en prescrire de l’huile de périlla plutôt que toute l’huile de saumon est qu’elle contient également
phospholipides qui permet leur transport et autre source d’oméga 3 afin de laisser des antioxydants (dont l’astaxanthine) qui sont
leur incorporation dans l’organisme. Par ses l’organisme de chaque individu synthétiser, nécessaires à la protection des oméga 3.
oméga 3 associés à un puissant antioxydant, selon ses besoins, les deux fractions de l’acide L’huile de saumon sockeye, est sans doute un
elle assure une protection des lipides alpha-linolénique, DHA et EPA. des rares produits issus du poisson qui échappe
cérébraux et une meilleure plasticité cérébrale. Nota: il existe également une huile aux problèmes de pollution ou de sur-pêche.
Son action sur la mémoire a été mise en «complète» de périlla obtenue par l’adjonction L’une d’entre elles a obtenu l’écolabel du Marine
évidence et elle pourrait contribuer à stabiliser de 5% d’huile essentielle de périlla à 95% Stewardship Council (MSC) pour une pêche
l’évolution de la maladie de Parkinson. d’huile oléagineuse de périlla. Ce mélange durable et bien gérée.
• Mode d’emploi Prendre1 comprimématin représente donc le totum de la plante et la
synergie de tous ses principes actifs.
• Mode d’emploi Enprévention,ilestconseillé
etsoirjusqu’àstabilisationdestroubles,puis defairechaqueannée2 curessaisonnièresde
1 comprimécinqjourssurseptenentretien. 2 mois,àraisonde3 géluleschaquejour.
La médecine Unani
Cette médecine nous vient de loin. Elle est température idéale pour le patient. Les
plusieurs fois millénaire. Les Sumériens de médicaments doivent être exclusivement
Mésopotamie et les anciens Égyptiens de source naturelle, afin d’éliminer les
transmettaient ce savoir médical de effets secondaires. Et privilégier les
génération en génération aux prêtres et remèdes végétaux aux remèdes d’origine
aux seuls initiés. Hippocrate et Pythagore minérale ou animale. Une fois l’équilibre
en ont consigné les principes. restauré, la cause de l’affection disparaît
Au VIIe siècle, les savants arabes et et le processus de rétablissement du
persans comme El Razi et Ibn Sina malade s’enclenche et progresse pour
(Avicenne) l’améliorent et la développent. aboutir, dans la plupart des cas, à une
Ils la baptisent médecine unani (qui guérison complète. Dans le respect de
signifie ionien, c’est-à-dire grec, en arabe). ces principes, le thérapeute unani
Selon la médecine unani, la maladie est élabore des remèdes qui s’attaquent avec
la réponse de l’organisme à un précision aux causes des malaises visés
déséquilibre entre la chaleur et l’humidité pour en supprimer les effets. Il ne s’agit
de certains de ses organes. La thérapie nullement de remèdes à usage générique,
prescrite doit rétablir cette harmonie. mais bien de produits ciblés dont seule
Ainsi, si la maladie est causée par une la posologie permet le passage d’une
température inférieure à la normale pour approche curative à une approche
le bon fonctionnement d’un organe ou préventive. Et dont la finalité est de Hippocrate, Galien et Avicenne, les pères de la
d’un ensemble d’organes, les aliments et « rechercher l’équilibre des grands médecine, au frontispice du « Liber totius
médicaments prescrits doivent fournir systèmes pour résoudre des problèmes medicine » (Lyon, 1522).
assez de chaleur pour rétablir la particuliers ».
La médecine chinoiSe
La médecine chinoise est le fruit de
plusieurs milliers d’années d’expériences
Selon la médecine traditionnelle
chinoise, la santé se mesure
•corps,
Les parties du
de la plus
thérapeutiques accumulées. Loin de nous selon les quatre natures, les superficielle (la peau)
l’idée d’expliquer ici en quelques lignes cinq saveurs, les relations avec les aux plus profondes (les
toutes les subtilités de cette science mais méridiens et les quatre mouvements. viscères), sont reliées par
chacun peut appréhender ses bases. Pour
la médecine chinoise, la santé s’entretient
• Les quatre natures renseignent
sur le plein ou le vide (plénitude
le réseau des méridiens. Ils se
communiquent entre eux
d’abord par une bonne connaissance de ou vacuité) du froid/frais et du l’énergie (tchi) et peuvent
l’alimentation et une hygiène de vie chaud/tiède, qui caractérisent s’influencer. Le praticien
adéquate pour chacun. Le diététicien est certaines affections et indiquent le connaît la relation entre
le premier maillon de la chaîne de la moyen de les traiter. Un excès de les parties du corps et
santé. En second lieu, intervient le froid se traitera, par exemple, par peut surtout anticiper
médecin qui, après un examen des aliments ou des plantes à l’évolution des
minutieux, détecte les déséquilibres, les tendance « chaude ». déséquilibres afin de faire
blocages et les excès et prescrit un • Les cinq saveurs sont le de la prévention grâce aux plantes.
traitement préventif. Enfin, si la maladie
se déclare, un thérapeute qualifié prescrit
piquant, le doux, l’acide, l’amer et le salé.
Chacune de ces saveurs agit selon sa
• Les quatre mouvements indiquent
les mouvements internes de l’énergie.
un traitement curatif à base de plantes. vertu sur la circulation de l’énergie dans Les excès ou les défauts de mouvement
Cette science précise de nutritionniste, de les méridiens. Une saveur peut stimuler de l’énergie permettent de diagnostiquer
botaniste et de thérapeute est au service un organe faible ou encore éliminer un une pathologie selon une montée, une
d’une conception de l’homme. trop-plein de chaud ou de froid. descente, une entrée ou une sortie.