28/03/2023 10:42 Quatorze règles de savoir-vivre à appliquer en toutes circonstances

Quatorze règles de savoir-vivre à appliquer en toutes

circonstances
Par Julie Falcoz
Publié le 10/08/2017 à 16:12 ,
Mis à jour le 03/08/2022 à 13:39

Pour survivre dans certains milieux, mieux vaut connaître les règles de savoir-vivre. (Downton Abbey.) DP ITV

Déjeuner familial, présentation, dîner important... Vous saurez tout pour

bien vous tenir.

Vous êtes aussi à l'aise en société que Vivian Ward (le personnage de Julia Roberts)
dans la scène de l'hippodrome dans Pretty Woman. La dernière fois que vous avez
reçu du monde à la maison, vous étiez treize à table... Bref, les règles de savoir-vivre
ne sont pas votre tasse de thé. Pas de panique, Geneviève d'Angenstein, directrice de
Business Étiquette Paris, cabinet de conseils et de formation, et auteure du livre Le
savoir-vivre est un jeu (Éditions Flammarion), éclaire vos lanternes avec des conseils
à appliquer en toutes circonstances.

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En vidéo, la bande-annonce de "Madame"

> > Retrouvez notre dossier : Le temps de l'élégance

Se présenter
Regarder dans les yeux
"Dans certains pays, les habitants ont tendance à baisser les yeux. Mais en France,
c'est plutôt pénalisant."
Laisser la personne la plus importante/âgée faire le premier geste pour dire bonjour
Quand vous rencontrez quelqu'un de plus âgé, ou de plus important
hiérarchiquement, laissez-le faire le premier geste, serrer la main par exemple. Il est
d'usage de s'adapter à ce qu'il veut. Si c'est un homme, il est d'usage qu'il vous serre
la main.
Éviter l'expression "enchantée"
Préférez plutôt la phrase entière "je suis ravie de faire votre connaissance" ou "je suis
enchantée de...".
Pas de "Je suis Madame..."
Pour se présenter, on utilisera son nom : "Je suis Juliette Dupont". "La politesse
consiste à se minimiser devant les autres. Culturellement, on s'élève en se
rabaissant." En revanche, il convient de répondre "bonjour Madame" sans répéter le
nom.

En vidéo, la bande-annonce de "À la recherche de femmes chefs"

Adopter un comportement réservé
"Je préconise d'être souriante et ouverte mais toujours réservée. Il faut être attentive
aux âges et aux situations professionnelles des autres interlocuteurs. Un
comportement clanique est à éviter puisqu'on ne sait jamais à qui on a à faire. En
tout cas, une certaine réserve est beaucoup plus agréable pour les relations
extérieures que le contraire." Forts en gueule, prenez sur vous...

Pendant une conversation

Concentrez-vous sur les autres
Encore une fois la politesse veut que l'on s'intéresse à l'autre : "Moins on parle de
soi, plus on se met en valeur. Plus les gens parlent d'eux, plus ils s'abaissent. L'ego
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n'a pas sa place dans les conversations, mais plutôt l'attention que l'on porte à
l'autre."
Éviter les anglicismes
Il vaut mieux privilégier un langage simple et pur pour favoriser son image.

À table
Parité oblige
Dans le cadre d'un repas "social", il est de bon augure d'inviter autant d'hommes que
de femmes. "C'est un principe très français, cela empêche d'avoir des conversations
"genrées"." Dans le cadre d'un repas professionnel, ce n'est pas forcément simple à
respecter donc "on fait ce qu'on peut".
Le but est de parler
Figurez-vous qu'il n'est pas conseillé de parler de nourriture en mangeant, c'est
pourtant l'une des passions des Français. "En tout cas, en France, dans le cadre d'un
repas "social", vous n'êtes pas là pour manger mais pour avoir une conversation."
Pourquoi ? Parce qu'à l'origine, dans les milieux populaires, se nourrir était essentiel
pour recharger les batteries après de dures journées de travail. Alors qu'à la cour,
c'était moins un sujet primordial. Et, nos règles de politesse sont issues de
l'aristocratie de l'Ancien Régime, que la bourgeoisie a encore modifiées après la
Révolution.
Le placement est important
Il y a aussi une hiérarchie à respecter... L'homme invité le plus important doit être
placé à droite de la maîtresse de maison, la seconde place à sa gauche. Si c'est une
femme, elle sera placée à droite du maître de maison. Et ainsi de suite...
Couverts et bouche pleine
Avant de foncer sur votre assiette, jetez un œil sur celle de votre hôte parce qu'on ne
commence jamais à manger avant la maîtresse de maison sauf si elle le dit, "ça va
être froid". Évidemment, on ne parle pas la bouche pleine ni avec ses couverts dans
la main.
Le café dans le salon
Si vous recevez chez vous, proposez de prendre le café au salon, pour donner
l'occasion aux invités de se mélanger un peu plus après le repas. Si vous habitez
dans un petit appartement, proposez le jeu des chaises musicales.

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Le départ
Si vous êtes invitée, la personne la plus jeune ne doit jamais partir en premier, ou
alors très discrètement et en ayant prévenu la maîtresse. D'autant que si le repas est
donné en l'honneur d'une personne, il est déconseillé de partir avant elle. La
raison ? "Un invité qui s'en va donne le départ, et crée donc un appel d'air qui ne
serait pas bienvenu."

Les recettes signature des chefs étoilés

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