Rapport sur la visite des stocks de l'école ENSAM Rabat

dans le cadre de projet de gestion de stock (PFA)

Introduction
Le présent rapport a pour but de fournir une analyse détaillée du stock de l'école dans le cadre
du projet de gestion de stock (PFA). L'objectif de la visite était d'analyser le système de
gestion de stock actuel de l’école pour extraire ses faiblesses et ses lacunes et les besoins en
matière de stock consommable et de matières premières pour proposer des améliorations dans
le but d’optimiser le système de gestion du stock.

Structure actuelle de système :

● Le stock des matières premières :

La gestion des stocks de matières premières de notre école se fait actuellement de manière
manuelle, ce qui entraîne plusieurs problèmes.
La gestion des stocks des matières premières doit prendre en compte la forme des matières
premières (carrées, plates) ainsi que leur type (par exemple, aluminium). Le stock minimum
sera d'une unité et le stock maximum sera de dix unités.
Pour la gestion des stocks d'outils de coupe, les informations à stocker incluront l'identifiant,
le nom, la description, les diamètres (liste fournie) et la forme (directe, droite, gauche). Enfin,
pour les huiles utilisées dans les TP, il est important de prendre en compte leur viscosité (liste
des valeurs fournies). Différentes méthodes de gestion de stock seront considérées, telles que
la méthode FIFO, la méthode LIFO et la méthode FEFO.

● Le stock consommable :

Le stock consommable de l'école est constitué de différents types de produits tels que Les
fournitures de bureau avec ses différentes formes :

● Papier d'impression (A4, A3)

● Stylos (bille, feutre, roller, plume)
● Crayons de papier, gommes à effacer et taille-crayons
● Classeurs, pochettes perforées et feuilles de plastification
● Enveloppes (standard, à fenêtre, à bulles)
● Agrafeuses et agrafes
 ● Tampons encreurs et encre
● Marqueurs (effaçables, permanents, surligneurs)
● Papiers et enveloppes à en-tête de l'université
● Cartouches d'encre et toners pour imprimantes et photocopieurs

Aussi que des produits de nettoyage et des fournitures de laboratoire.

Au cours de la visite, nous avons remarqué que le stock était situé dans un mauvais endroit, ce
qui peut rendre la gestion du stock plus difficile :

● Manque d'espace : l'emplacement de stockage est petit et peu pratique, cela peut
limiter la quantité et le type de fournitures de bureau pouvant être stockées, et aussi
peut rendre difficile la gestion des stocks et le réapprovisionnement en temps voulu.

● Difficulté d'accès : le stock est situé dans un endroit difficile d'accès, cela peut
entraîner des retards dans la livraison des fournitures aux différents services de l'école.
Cela peut causer des retards dans les projets, l'organisation des événements et autres
activités.

● Risque de dommages : le stock est situé dans un endroit qui n'est pas adapté pour le
stockage de fournitures de bureau, cela peut entraîner des dommages aux fournitures.
Par exemple, les fournitures peuvent être exposées à l'humidité, la poussière, la
chaleur excessive, ce qui peut endommager les cartouches d'encre, les piles, les
tampons encreurs, les papiers spéciaux, etc.

● Perte de productivité : les fournitures de bureau ne sont pas facilement accessibles,

cela peut entraîner une perte de temps pour les employés qui doivent chercher des
fournitures ou des équipements, ce qui peut diminuer leur productivité.

Nous avons également constaté que certains produits dans le stock qui ont dépassé leur
date limite de consommation et d'autres qui sont inutilisables. Cela signifie que
certains produits sont périmés et d'autres sont inadaptés à leur usage prévu. Cela peut
être dû à des problèmes de stockage, de manipulation ou de qualité des produits. Ces
produits ne peuvent pas être utilisés efficacement pour les activités quotidiennes de
l'école et doivent être retirés du stock.

Note
➢ Il y a d'autres types de stocks dans l'école qu’on n’a pas encore visité comme le
stock des mobiliers de l'internat et le stock mécanique .
Analyse de la méthode de gestion

● Le stock consommable :

Durant la visite, j'ai observé que la gestion des stocks de fournitures de bureau est effectuée de
manière presque entièrement manuelle (les bons de commandes / les bons de livraison …)
Voilà un exemple de document qu’on l’a pris en photo :

Les processus de suivi de stock, de commande et de réapprovisionnement sont tous gérés sur
papier, ce qui peut entraîner des erreurs humaines et une inefficacité globale. Il est
recommandé de mettre en place un système de gestion informatisé pour améliorer l'efficacité
et la précision de la gestion des stocks.

Mais il y a une partie faite sur Excel comme illustré dans les captures d'écran suivants :
 ● Stock des matières premières :

Tout d'abord, la classification des matières premières n'est pas optimale. Les matières
premières sont stockées selon leur forme et leur type, mais il serait plus pratique de les ranger
par catégories. Par exemple, il serait intéressant de créer une catégorie "métaux" pour
regrouper tous les types de métaux.

De plus, la quantité de stockage minimale et maximale n'est pas clairement définie. Il n'y a
pas de règles strictes quant à la quantité minimale ou maximale de chaque matière première à
stocker. Cela peut entraîner des ruptures de stock ou une surcharge de stock.
En outre, la gestion des entrées et des sorties de matières premières est également manuelle.
Les informations de chaque matière première entrante ou sortante sont consignées dans des
cahiers, ce qui peut entraîner des erreurs de saisie.
Fiche d’emprunt de matériel

Rapport de casse
 Bon de débit de matière première

Analyse des besoins

Après avoir analysé le stock consommable et le stock des matières premières de l'école, nous
avons constaté que certains produits étaient en surstock, tandis que d'autres étaient en rupture
de stock. Nous avons également remarqué que les dates d'expiration de certains produits
approchaient, ce qui pourrait entraîner des pertes pour l'école. Enfin, nous avons remarqué
que les produits étaient stockés de manière inefficace, ce qui peut entraîner des pertes et des
gaspillages.

Propositions d'amélioration

● Le stock consommable :
Pour optimiser la gestion du stock consommable de l'école d'ingénieurs ENSAMR, nous
recommandons les actions suivantes :
● Améliorer l’endroit de stockage des produits consommables pour faciliter la gestion
du stock.
● Mettre en place un système de suivi des stocks pour éviter les surstocks et les ruptures
de stock (des alertes).
● Mettre en place un système de gestion des dates d'expiration pour éviter les pertes.
● Optimiser les modes de stockage pour éviter les pertes et les gaspillages.
 ● Mettre en place un système de demande pour s'assurer que les produits sont stockés en
fonction des besoins de chaque département.

● Stock des matières premières :

Pour améliorer la gestion des stocks de matières premières, il serait judicieux de mettre en
place un système informatisé de gestion des stocks. Ce système permettrait une classification
optimale des matières premières, une détermination précise de la quantité minimale et
maximale de stockage, ainsi qu'une gestion automatisée des entrées et des sorties de matières
premières.
En outre, il serait possible de mettre en place un système de notification automatique pour
informer les utilisateurs des dates de maintenance ou des alertes de stock faible. Cela
permettrait de garantir une meilleure gestion des stocks et une plus grande efficacité dans
l'utilisation des matières premières.
Enfin, il n'y a pas de système de notification automatique pour informer les utilisateurs des
dates de maintenance ou des alertes de stock faible.

Méthodologie :
Le développement de l'application sera effectué en suivant une approche itérative et
incrémentale, qui permettra d'ajouter des fonctionnalités au fur et à mesure que le
développement avance. Les itérations seront planifiées de manière à ce que chaque itération
couvre un ensemble spécifique de fonctionnalités.
La méthodologie Agile sera utilisée pour le développement de l'application. Elle implique une
collaboration étroite entre les développeurs et les parties prenantes du projet, permettant ainsi
de s'adapter aux changements de manière rapide et efficace. Cette approche garantira
également une meilleure qualité de l'application en favorisant la participation des utilisateurs
finaux.
Le processus de développement de l'application sera divisé en plusieurs étapes, notamment :
l'analyse des besoins, la conception, le développement, les tests, la mise en production et la
maintenance.
Conclusion
La gestion du stock de l'école est un élément important pour le bon fonctionnement de l'école.
En mettant en place les recommandations proposées ci-dessus, l'école pourra optimiser la
gestion de son stock et réaliser des économies.