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2023 - 2024
et Escapades mosanes
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LES BONNES
ADRESSES AUTOUR
DE VOUS !
V
ille de patrimoine, de culture, d’eau et de gas-
tronomie, Namur vous invite à la découverte de
ses nombreux atouts. La ville se visite à pied, à
vélo, en bateau, en Namourette ou encore en té-
léphérique. Celui-ci vous permettra de découvrir
des vues imprenables et de rejoindre depuis le
cœur historique, les hauteurs de la Citadelle. De là, vous pour-
rez visiter le Pavillon numérique, découvrir les souterrains ou
emprunter différents sentiers de balades.
PA SS EP
OR T Terre de festivals, la Capitale wallonne accueille de nombreux
salons et événements tout au long de l’année. Sa programma-
tion culturelle est variée et peut être découverte dans de nom-
breux lieux dont le Namur Concert Hall. En parcourant les rues
commerçantes, vous aurez l’occasion d’apprécier le charme
de ses vieux quartiers et de son piétonnier, des boutiques
originales et des artisans créatifs. Vous pourrez aussi profiter
d’un moment de convivialité ou d’une pause gourmande dans
nos nombreux restaurants et brasseries. Vous trouverez par
ailleurs une offre diversifiée d’hébergements de qualité.
À la confluence des futurs, la Capitale wallonne est en plein dé-
veloppement. Elle a récemment été reconnue par l’UNESCO en
tant que ville créative dans le domaine des arts numériques.
Riche de son folklore, les joutes sur échasses de Namur sont
depuis peu inscrites au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Vous l’aurez compris, Namur a tous les atouts pour vous
séduire et vous permettre de passer un séjour inoubliable.
Excellente visite et belles escapades mosanes !
Anne Barzin, Échevine du Développement touristique
et Monsieur Maxime Prévot, Bourgmestre.
SOMMAIRE
4 INSPIRER
On vous aide à y voir plus clair
pour décider quand et pourquoi
aller à Namur. En plus, quelques
particularités de la ville et des
suggestions pour s’y orienter
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DÉCOUVRIR
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67 SE RÉGALER
Namur garde une tradition culinaire
solide avec quelques plats typiques,
produits locaux et incontournables
frites ! Toutes les origines culinaires
sont présentes.
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Dans le piétonnier du centre-ville ou le
long des avenues et chaussées, il y a tou-
jours une bonne excuse pour du shopping
gourmand, déco ou chouettes fringues.
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115 BOUGER
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& BULLER
Les possibilités de détente sont variées : clubs
sportifs ou de remise en forme, jogging, vélo
ou trottinette sur les berges, flânerie dans les
parcs et espaces verts.
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119 SORTIR
Deux complexes de cinémas, des
salles de spectacles pour toutes les
envies. Et le Grand Manège récem-
ment inauguré pour des représenta-
tions artistiques de qualité.
125 ESCAPADES
Vallées du Bocq, du Samson, de la Molignée,
Dinant, la Haute-Meuse, Floreffe, la Hesbaye :
nautisme, vignobles, châteaux et abbayes,
bonnes tables et panoramas incroyables.
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Le
173 ORGANISER
SON SÉJOUR
Capitale de la Wallonie, Namur est la ville
francophone proche et bon enfant. À 300 km
de Paris, on s’y rend facilement pour un
week-end prolongé ou un plus long séjour.
3
QUAND
Y ALLER
4
C
ontrairement à la légende qui la voudrait «endormie» ou «lente», Namur est
dynamique tout au long de l’année. La meilleure période pour s’y rendre est d’avril à
septembre lorsque les températures sont clémentes, voire douces. En décembre, les
illuminations féeriques de fin d’année peuvent faire l’objet d’une escapade. La vallée de la
Meuse et ses affluents (Bocq, Molignée, Samson...) offrent leurs charmes en toute saison, y
compris sous les brumes automnales.
francophones. et la technologie.
FESTIVAL ANTICA NAMUR Place de l’Ange et place d’Armes
INTERNATIONAL Grand messe des amateurs s’animent. Les grands clas-
NATURE NAMUR d’art et d’antiquités pendant siques de Noël sont réunis
La nature sous toutes ses 10 jours mi-novembre à dans une ambiance typique de
formes : une soixantaine Namur Expo. Galeries d’art et fin d’année.
de films au total, des confé- antiquaires. NAMUR EN LUMIÈRE
rences, expos photos et un Collaboration « lumineuse »
village « nature ». de toute la ville (commer-
çants, actions culturelles et
artistiques) durant les fêtes
de fin d’année.
5
LES BONNES
RAISONS
D'Y ALLER
NAMUR, CAPITALE
© MAXIME ASSELBERGHS
WALLONNE
À la fois ville de province
et capitale sans cesse plus
forte, Namur s’impose.
UNE CITADELLE
MAJESTUEUSE
Dominant la ville sur son rocher
© B. DUBRULLE
6
© PHILIPPE PIRAUX
© M. VOGLET
FILLE DE MEUSE
ET DE SAMBRE
Bercé par les deux principaux
fleuve et rivière wallons, Gro-
gnon est devenu Confluence.
FAMILIÈRE ET POURTANT
© B. DUBRULLE
DIFFÉRENTE
À moins de 200 km de Lille,
Reims ou Metz, Namur est si
différente de ses voisines.
© EXPLOREMEUSE-DENIS CLOSON
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LES BONNES
RAISONS
D'Y ALLER
UNE RÉNOVATION
URBAINE FUTURISTE
Ville d’art millénaire, Namur
ose la construction contem-
poraine en plein centre-ville
© M. VOGLET
© COPYRIGHT ASBL PBVW
© SERRNOVIK - ISTOCKPHOTO.COM
8
LES 12
MOTS-CLÉS
#ABBAYES #CITADELLE
Cisterciennes ou bénédictines, de moines ou Ancien château fort des comtes de Namur, posi-
de moniales, les abbayes ont été nombreuses tion stratégique et place forte importante en
dans la région de Namur. Toujours occupés ou Europe, la Citadelle est aujourd’hui le premier
incendiés à la Révolution française, de styles site touristique de la ville et un pôle d’attraction
architecturaux variés, les monastères sont les majeur en Wallonie. Elle recèle de nombreux
témoins importants ayant façonné l’histoire points d’intérêt et depuis le printemps 2021, a
locale. Beaucoup sont devenus acteurs majeurs retrouvé un téléphérique tout neuf qui la relie à
du patrimoine touristique. la ville.
#CAPITALE #CONFLUENCE
Chef-lieu historique de la province qui porte son Depuis Maubeuge et Charleroi, la Sambre
nom, Namur est aujourd’hui surtout connue rencontre la Meuse au lieu-dit Le Grognon.
pour être, depuis 1986, la capitale de la Wallo- Après quatre décennies de tergiversations et
nie. La Belgique régionalisée y installe le siège d’errances, le site a été réaménagé de fond en
du gouvernement et le parlement wallons. comble et inauguré en septembre 2021. Autre-
Trente-cinq ans et d’importantes rénovations fois bâtis, les lieux étaient devenus un chancre
urbaines plus tard, le statut de la ville s’observe puis un parking. Désormais, Confluence est une
désormais en rue. agora comme à l’époque romaine.
#ÉCHASSEURS
À Namur, un échasseur est un participant à
© POCHOLOCALAPRE - ISTOCKPHOTO.COM
#CHÂTEAUX #ESCARGOT
Le comté de Namur d’autrefois occupait Symbole universel de lenteur, le gastéropode
presque les contours de l’actuelle province. Il est aussi celui de Namur, ses habitants étant
entrait en concurrence stratégique avec la prin- régulièrement raillés pour leur flegme caricatu-
cipauté de Liège qui possédait des terres hors ral. Une légende tirée de la situation des confré-
de sa ville. Le duché de Brabant était proche. ries associe les escargots à la ville dès le Moyen
Les rivalités seigneuriales étaient fortes dans Âge. Comme pour appuyer ce trait de caractère,
la région : autant de châteaux visibles ou acces- l’escargot est aussi élevé pour sa chair dans la
sibles au touriste. région.
#FÉLICIEN ROPS
Né à Namur, l’artiste controversé a fait car-
rière à Paris. Sa ville natale rend un hommage
permanent à Félicien Rops, l’un des plus sul-
fureux peintres, aquafortiste, dessinateur ou
illustrateur de sa génération. Son art érotique,
licencieux même, terriblement osé pour son
© BDUBRULLE
9
LES 12
MOTS-CLÉS
#MEUSE #TÉLÉPHÉRIQUE
Namur est fille de Meuse. Avant d’entrer en ville, Après 40 ans de bons et loyaux services, le
le fleuve a creusé une vallée bordée de rochers téléphérique de Namur cessait toute activité
où il entaille le plateau du Condroz (la Haute en 1997. En 2013, le bourgmestre Maxime Pré-
Meuse). Le cours d’eau longe le rocher sur le vot commande une étude de faisabilité pour la
flanc est, bordant aussi Jambes sur la rive construction d’un nouveau téléphérique. Inau-
droite. Inondations historiques en 1740 et guré en mai 2021, il relie la ville à la citadelle en
en 1925-1926. Le centre-ville est bordé par son 4 minutes. Il est composé de quatre trains de
affluent, la Sambre. trois cabines.
#WALLOS
Les Fêtes de Wallonie (les Wallos) célèbrent
le régionalisme à la belge et surtout sont
© KANUMAN - SHUTTERSTOCK.COM
#RENOUVEAU
«Réveiller la Belle Endormie» était la volonté de
M. Prévot, bourgmestre depuis 2012. La mission
est en cours avec des réalisations architectu-
rales de premier plan qui placent Namur sur la
carte des villes belges qui bougent. Citadelle,
Grand Manège, Confluence, gare, Enjambée,
© M. VOGLET
10
MON NAMUR
avec Bernard Dubrulle, auteur du guide
© BERNARD DUBRULLE
Interview
Originaire de Charleroi,
Bernard Dubrulle,
48 ans, a toujours
été passionné par le
tourisme en Belgique. De
Namur et de sa région,
il connaît les moindres
recoins touristiques.
Collaborateur pour
le Petit Futé depuis
près de 25 ans,
auteur de nombreux
guides, passionné
de gastronomie, de
culture, de folklore
et de marche,
vous le croiserez
souvent un appareil
photo à la main.
11
PRATIQUE
VIE QUOTIDIENNE
12
en même temps. L’acheminement du courrier plus fashion, Gaël. Enfin, pour les frustrés des
est prévu en J+1 ou J+2 à l’intérieur du pays. satires du Canard enchaîné, il faut se tourner
le jeudi vers Pan ou Père Ubu (bien que ceux-ci
aient tendance à être très populistes dans leurs
MÉDIAS LOCAUX attaques). Si vous parlez flamand, ne ratez
Presse pas Humo, un hebdo télé qui se mêle de tout,
Quotidiens nationaux francophones ou P Magazine, plutôt réservé aux hommes.
Le Soir – www.lesoir.be – Journal francophone Radio
de qualité au contenu neutre et de bon ton. Deux styles de radio coexistent : les stations
La Libre – www.lalibre.be – La Libre Belgique, généralistes (info, humour et service) et les
plus couramment dénommée «La Libre». Ce stations musicales. Bel RTL et Vivacité sont les
titre francophone de qualité s’est ouvert à de radios généralistes les plus écoutées. La Pre-
nouvelles thématiques sans renier ses origines mière est centrée sur l’information et le maga-
catholiques et royalistes. zine. Côté musical, Radio Contact propose de la
La Dernière Heure – www.dhnet.be – La Der- variété grand public ; Classic 21 (RTBF) se spé-
nière Heure, plus couramment dénommée «La cialise dans le rock adulte ; Radio Nostalgie dans
DH», est un quotidien populaire. Cahier des la chanson française ; NRJ, Fun Radio Belgique
sports très bien fourni. visent des publics plus jeunes ; Tipik est la radio
L’Écho – www.lecho.be – Quotidien francophone des jeunes adultes branchés ; Musiq3 (RTBF)
de l’économie et de la finance. diffuse uniquement de la musique classique.
Quotidiens régionaux Télévision
La Meuse – https://lameuse-namur.sudinfo.be/ Si la Belgique a été le premier pays câblé d’Eu-
(groupe Sud Presse) rope dans les années 1970, le royaume a entre-
L’Avenir - www. lavenir.net (groupe IPM) pris de rattraper son retard de la fin des années
Magazines 1990 en matière de chaînes par satellite. Les
En plus des magazines français présents en ménages belges sont suréquipés : plus de 95 %
grand nombre et dont certains sont déclinés des familles ont au moins une télévision. La ma-
en une version belge (Paris-Match, Téléstar, jorité dispose du câble et donc d’une trentaine
Elle…), il existe évidemment des magazines de chaînes belges, françaises, néerlandaises,
spécifiquement belges. allemandes, britanniques, turques, grecques,
Ciné Télé Revue est un véritable phénomène : espagnoles, italiennes ou même américaines.
près d’un francophone sur dix l’achète chaque Le paysage audiovisuel belge francophone se
semaine, pour y lire les programmes télé et les divise entre chaînes publiques comme La Une,
dernières rumeurs sur les stars. Télé Moustique Tipik et la Trois, depuis fin 2010 seulement
est une référence intéressante pour son pro- (RTBF d’expression francophone) ou encore
gramme télévision, ses dossiers truculents : BRF-TV dans les Cantons de l’Est germano-
en été, le supplément avec l’ensemble des fes- phones, et chaînes privées concurrentes : RTL-
tivals de Belgique est fort utile. Dans la même TVI, Club RTL et Plug TV, AB3 et ABExplore dans
catégorie encore, on trouve également, Télépro le sud du pays.
(deuxième magazine francophone en termes de Des chaînes locales complètent l’offre télévi-
chiffres de vente). suelle belge (Canal C à Namur, devenue Boukè
Côté « newsmagazine », le Vif/L’Express, fait depuis septembre 2021). En matière de chaîne
autorité en Belgique francophone. Trends/Ten- cryptée, BeTV (ex-Canal Plus) propose films
dances est quant à lui un hebdomadaire écono- et séries en avant-première, pendant que la
mique très complet. télévision numérique Eleven Sports a acquis les
Les jeunes femmes belges chérissent Flair, les droits de retransmission des matchs du cham-
plus âgées préfèrent Femme d’aujourd’hui et les pionnat de football.
13
Marre des vacances ruinées
car tous les bons plans
affichaient complet
en dernière minute ?
M’A RECONCILIÉ
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n 1986, Namur a ravi le titre de capi-
tale wallonne à ses «grandes» voi-
sines, Liège et Charleroi. Ravi ? Il n’y
a pas eu vraiment de rivalité car la
DÉCOUVRIR
décision finale résulte plus d’un consensus
politique et de la position géographique cen-
trale de Namur en Wallonie que d’un rôle domi-
nant quelconque. Au fil du temps, Namur s’est
réellement façonnée comme une capitale. Au
centre, ses rues piétonnes, ses commerces
variés, ses bistrots et restos alléchants, ses
musées d’art et sa cathédrale. À Jambes, la
cité administrative, l’Élysette (siège du gou-
vernement wallon) et le flot de fonctionnaires
navetteurs. L’Enjambée, passerelle cyclo-pié-
tonne, relie les deux rives depuis 2020. Sur
son éperon rocheux, la Citadelle surplombe la
Meuse, la Sambre et le Parlement de Wallonie
installé depuis 1998 à deux pas du Grognon
(dites désormais «Confluence»). On y accède
depuis le printemps 2021 par un téléphérique
flambant neuf.
BIÈRES ET VINS
C
liché ou pas, la bière est l’un des symboles de la Belgique. On recense plus de 1 500
marques de bières et encore plus si l’on tient compte des nombreuses copies
dites «bières d’étiquette». Il s’en crée d’ailleurs chaque semaine quelques-unes
de plus. À la différence de la plupart des pays de bière, la Belgique a conservé de
nombreuses brasseries artisanales, des brasseries industrielles à la renommée
mondiale et une tradition monastique brassicole. Côté vins, l’affaire est différente
puisque l’on constate depuis un peu moins de vingt ans une arrivée massive et qualitative de
vignerons sur des terroirs où il n’existait rien ou pas grand-chose. Ou plus depuis longtemps,
à une époque où le vin n’avait pas l’aura ni la qualité qu’il possède aujourd’hui. Les brasseries
namuroises sont deux (Houppe et du Clocher), une petite dizaine sur le territoire couvert par
ce guide. La région compte quatre vignobles professionnels de belle taille.
16
© B. DUBRULLE
La bie r̀ e de Maredsous.
en 2015, la Brasserie de l’Échasse est vite deve- Trazegnies (Hainaut), à flanc de terril ; sur les
nue la préférée des Namurois. Elle prit donc tout coteaux de Huy ou à Villers-la-Ville ; dans le
naturellement le nom de Brasserie Artisanale de Hageland (Brabant flamand). Des exploitations
Namur, dirigée par cinq passionnés. Ses bières, généralement de taille modeste qui suscitaient
la Houppe et la Jambes en l’Air, sont chargées de finalement plus la moquerie que l’admiration.
références à l’univers namurois. La situation est bien différente aujourd’hui : la
professionnalisation du métier, l’amélioration
DÉCOUVRIR
La renaissance des vins belges des techniques, la recherche des cépages adé-
Côté vin, la Belgique possède une petite produc- quats, le temps qui passe et permet aux vignes
tion viticole. On a d’ailleurs pratiquée la culture d’acquérir de la maturité et enfin l’indéniable
de la vigne au plat pays dès le IX siècle. La changement climatique font que la viticulture
baisse des températures en Europe du Nord à wallonne, namuroise en particulier, n’a rien
la fin de la Renaissance pendant le « petit âge à envier à la plus grosse part de la production
glaciaire » a eu raison de la viticulture dans la française.
région jusqu’au XIXe siècle. Parmi les raisons En 2020, la vigne exploitée couvrait 587 hec-
qui précipitèrent la fin du vignoble dans nos tares. La production a quintuplé au cours des
contrées, on peut aussi citer le protectionnisme dix dernières années. La production de vin effer-
de Napoléon qui fit arracher les vignes en Wal- vescent est majoritaire avec 870 000 litres pour
lonie et le phylloxéra qui détruisit lee vignoble
partout dans le monde à la fin du XIX siècle et 660 000 litres de vin blanc et 240 000 litres de
au début du suivant. vin rouge. Le rosé ferme la marche avec un peu
Il y aurait aujourd’hui en Belgique environ 400 plus de 80 000 litres. 54 % du vin belge est pro-
hectares de vignes (entre 75 et 100 au début du duit en Wallonie.
siècle, moins de 200 en 2014). Les vins namurois
La Belgique dispose de quatre appellations
d’origine protégée (AOP) : Hageland (1997), ◗ Château Bon Baron
Haspengauw (2000) et Heuvelland (2005) en L’année 2003 fut une année charnière pour la
Flandre et Côtes de Sambre et Meuse (2004) viticulture wallonne. Les premières 3 000 bou-
côté francophone. À cela, il faut ajouter les IGP teilles de la Cuvée Ruffus (à Estinnes, près de
Vin de Pays des Jardins de Wallonie et Vlaamse Binche) sortent cette année là. Actuellement,
Landwijn ainsi que les dénominations « vin la production s’élève à 350 000 bouteilles pour
mousseux de qualité de Wallonie » et « crémant 30 hectares. La même année, Jeanette Van Der
de Wallonie » (2008). Steen s’installe à Lustin (Profondeville) en pro-
Les premiers vignobles de l’ère «moderne» venance de sa Hollande natale. Il existait autre-
étaient encore de taille modeste et les travaux fois une tradition viticole dans la vallée mosane
y étaient souvent empiriques. C’était le cas à et à Lustin en particulier, où l’on trouve des
Torgny, le village le plus méridional de Belgique traces de plantation de la vigne dès l’an 1018.
où l’on disait autrefois que si la viticulture fonc- Jeanette se prit de passion pour la viticulture,
tionnait, c’était grâce à sa situation géogra- se forma et prépara le sol sur un terrain d’un
phique privilégiée. Puis, il y en eu d’autres : à hectare.
17
BIÈRES ET VINS
et vaincre deux écueils : le regard porté par le de maison : musée de la Vigne et du Château,
consommateur lambda sur la viticulture belge découverte du chai, dégustation, restauration
et le goût désarçonnant de ces cépages diffé- et boutique : l’expérience est complétée depuis
rents. Le Domaine du Chenoy produit des vins peu par des possibilités d’hébergement pour les
blancs, rouges, rosés et effervescents. En 2014, groupes. Inspirée par Philippe Grafé, Vanessa
le vignoble est passé à la culture biologique. Et Vaxelaire a fait le choix des cépages interspéci-
en 2017, Philippe Grafé a cédé son domaine aux fiques : Johanniter, Muscaris, Pinotin. Même s’il
frères Despatures, déjà actifs dans la viticulture n’a été labellisé bio que récemment, le vignoble
en France. Ils assurent depuis la pérennité du de Bioul a toujours été travaillé dans le strict
domaine pionnier dans la région, désormais respect de la nature, sans désherbage et sans
tourné vers l’avenir. intrants, avec le respect de la biodiversité.
◗ Domaine de la Falize
Petit dernier des domaines viticoles namu-
rois mais uniquement par la superficie et l’âge
(2012) car il a tout d’un grand. Son propriétaire
s’est donné les moyens d’évacuer tous les pro-
blèmes inhérents à un jeune domaine et à la dif-
ficulté de pratiquer la viticulture en Belgique. Il a
notamment collaboré avec Peter Collemont (Clos
d’Opleeuw), considéré comme le pape belge du
chardonnay. Il a également confié la vinification
à une jeune œnologue particulièrement douée et
précise, Morgane Favory. Les vins du Domaine
de la Falize, en biodynamie, rares et forcément
onéreux, sont présents sur quelques grandes
tables du pays. À l’instar des grands bourgognes,
blancs comme rouges sont vinifiés en monocé-
pages (chardonnay et pinot noir).
Un autre domaine digne d’intérêt devrait voir
le jour prochainement. Le Clos de Mostombe à
© B. DUBRULLE
18
ENFANTS DU PAYS
N
és à Namur ou venus y vivre, Namurois de souche ou originaires des villes ou
villages voisins, les personnalités liées à la capitale wallonne sont nombreuses.
La vallée de la Meuse a aussi vu émerger des personnalités. Outre celles pré-
sentées ci-dessous, on peut citer Blanche de Namur, comtesse de Namur née
en 1320, reine de Suède consort pendant trois décennies. On pense aussi à
Catherine Maloteau, première femme bourgmestre de Namur (1734-1749) ou à
Fabienne Bister (née en 1963), petite-fille du fondateur de la moutarderie jamboise Bister,
dernière administratrice de l’entreprise revendue en 2019. Côté masculin, on ne peut oublier
les frères Rémy (1966-2006) et Lucas Belvaux (1961), indissociables de l’éclosion de B.
Poelvoorde. On citera encore Philippe Lambillon et Adrien Joveneau, Julie Taton ou Christophe
Deborsu ayant tous crevé le petit écran comme journalistes ou présentateurs (RTBF et RTL-
TVi) durant des décennies.
DÉCOUVRIR
de 1335 à 1364 et reine consort de Norvège améliorations à la plupart des instruments en
de 1335 à 1344. Blanche de Namur avait un cuivre et en bois. Son atelier parisien compta
goût marqué pour l’art et la poésie. Elle meurt jusqu’à 191 ouvriers en 1848 et a produit près
à Stockholm en 1363. Une bière éponyme ainsi de 20 000 instruments entre 1843 et 1860.
qu’une brasserie sur la Citadelle lui rendent Enfin, on peut se demander ce que serait
hommage. la musique sans le jazz..,. mais aussi ce que
Julie Billiart (1751-1816) serait le jazz sans le saxophone, instrumente
Marie-Rose Julie Billiart est née près de Com- qui symbolise sans doute le mieux la fin du 2
piègne (Oise) en 1751. Sixième d’une famille millénaire.
de sept enfants, elle s’est très vite tournée vers
la foi et enseignait le catéchisme aux enfants
© JOHAN10 - ISTOCKPHOTO.COM
20
plus lors de ses missions à l’étranger que dans lorsqu’elle était au faîte de sa carrière sportive.
sa propre ville qu’il connaît pourtant comme sa Si elle est aujourd’hui retraitée du sport profes-
poche. Homme discret autant qu’affable, il dit de sionnel et vit à Monaco, Justine Henin reste à ce
Namur qu’elle possède une âme, qui passe par jour la plus grande championne belge de tennis
une architecture préservée. Et voit pour la capi- de tous les temps. Titulaire de nombreux titres
tale wallonne un bel avenir touristique et archi- et distinctions sur le plan sportif et civil, Justine
tectural. Bernard Grafé insiste aussi sur le rôle a trôné au 1er rang du classement WTA durant
social et sociétal de son entreprise. 117 semaines. Classée entre Serena Williams
et Monica Seles, aucune joueuse d’expression
Vanessa Vaxelaire (1972) française n’a fait mieux.
Descendante de la dynastie Vaxelaire dont
l’aïeul fut le fondateur des magasins Au Bon Mar- Gui Home (1992)
ché et le grand-père administrateur du groupe Guillaume Wattecamps ou Gui Home s’est fait
GB-Inno-BM, elle est comédienne de formation. connaître en diffusant sur Youtube et Face-
Bruxelloise, elle décida avec son mari Andy book des vidéos à caractère humoristique. Il
Wyckmans de reprendre le château familial y campe le rôle d’un étudiant désinvolte et flé-
situé à Bioul (Anhée). Ensemble, ils plantèrent mard au ton péremptoire. Ses capsules ont un
leur deux premiers hectares de vigne en 2009. tel succès qu’il monte rapidement un spectacle
Vanessa est aujourd’hui à la tête de 11 hectares pour les réinterpréter sur scène. Détenteur
de vignes plantées autour du château féodal du d’un diplôme en communication, le Namurois
XIe siècle. Entrepreneuse, meneuse d’hommes part en tournée dès 2015 pour sillonner la Bel-
(et de femmes), Vanessa gère et dynamise le gique avec son one-man-show. Parallèlement,
vignoble au quotidien et assure la pérennité et Gui Home apparaît de plus en plus souvent
le développement de celui-ci. dans les médias. Après avoir eu une collabo-
ration éphémère avec RTL-TVi, il est désormais
Cécile de France (1975) l’une des figures de la chaîne publique RTBF.
Cécile de France est une Namuroise pur jus, elle En radio, il tient une chronique matinale sur
y est née et elle y a grandi. Après une formation La Première et apparaît régulièrement dans
DÉCOUVRIR
de comédienne à Lyon de 1995 à 1998, elle des capsules ou émissions en télé, sur La Une.
se fait remarquer assez vite mais la véritable GuiHome est le créateur du festival d’humour
révélation arrive en 2002 avec le succès de «Namur is a Joke» qui tente de s’imposer dans
Cédric Klapisch, L’Auberge espagnole. César la capitale wallonne.
du meilleur espoir féminin pour ce film l’année
suivante, elle enchaîne les films remarquables : Nafissatou Thiam (1994)
Les Poupées russes (César du meilleur second Première sportive belge à obtenir deux mé-
rôle), Fauteuils d’orchestre ou Mauvaise Foi. dailles d’or consécutives (2016 à Rio et 2020
Elle est Jeannine Deckers dans Sœur sourire. à Tokyo), Nafissatou (Nafi) Thiam est aussi la
Elle joue pour les frères Dardenne (Le Gamin seconde heptatlonienne à conserver son propre
au vélo) en 2011, retrouve Klapisch en 2013 titre olympique. Depuis 2013, celle qui est seule-
(Casse-Tête chinois). Son registre évolue dans ment en train d’écrire sa propre histoire s’avère
les années suivantes, la voyant évoluer dans déjà l’une des meilleures sportives belges de
des univers plus noirs, plus intimistes, plus tous les temps, à l’égal d’un Eddy Merckx ou
dramatiques. Épisodiquement, Cécile de France d’une Justine Hénin. Nafi enchaîne les titres
apparaît aussi dans des productions pour la télé sur la piste comme à la ville. Spike d’Or chaque
ou dans des doublages. année depuis 2013, Sportive belge de l’année (3
fois), athlète européenne de l’année en 2016,
Justine Hénin (1982) athlète de l’année pour la Fédération interna-
Médaillée d’or olympique, vainqueur à quatre re- tionale d’athlétisme (2017), la plus célèbre des
prises de Roland-Garros, de quarante-trois titres belgo-sénégalaises est aussi Commandeur du
en simple dames, Justine Henin a émerveillé le mérite wallon 2016. À moins de trente ans, celle
tennis féminin durant une décennie. Namuroise qui est l’une des plus pointues spécialistes des
de cœur, Justine s’est entraînée à Jambes du- épreuves combinées a encore certainement de
rant de nombreuses années et a vécu à Wépion beaux jours devant elle.
21
POPULATION
N
amur... en Belgique. La Belgique, très densément peuplée, compte d’impor-
tantes villes proches les unes des autres. Comme d’autres, Namur a d’ailleurs
avalé les communes voisines dans son agglomération, même si verdure et na-
ture reprennent le dessus dès qu’on s’écarte du centre. La population namuroise
s’élève à un peu plus de 111 000 habitants mais la densité diminue considé-
rablement lorsqu’on s’éloigne du centre urbain ou péri-urbain formé par Namur,
Jambes, Bouge, Saint-Servais (ces trois dernières faisant partie de la ville de Namur, parmi 26
localités au total). Pour comparer, Anvers, mais également Gand et Charleroi, comptent plus
de 200 000 habitants. Ville francophone, Namur est la capitale de la Wallonie. La Belgique
compte deux autres régions : la Flandre et Bruxelles-Capitale. Et trois communautés linguis-
tiques : néerlandophone, francophone et germanophone (seulement 75 000 personnes).
Petit tour du propriétaire...
Une population belge très urbaine n’est pas sans entraîner certaines disparités
La Belgique compte 11,35 millions d’habitants entre les compatriotes d’un même royaume.
pour un territoire de 30 527 km². Une des plus Tout d’abord, leur nombre n’est pas égal : les
hautes densités au monde (372 hab./km²), la Flamands sont 6,3 millions, les francophones
seconde en Europe derrière les Pays-Bas voi- 4,6 millions et les germanophones, seulement
sins et Malte. La population belge est urbaine 75 000 personnes. À cela s’ajoutent des dif-
en majorité en raison de la densité de popula- férences d’ordre économique : la Flandre est
tion du pays. plus ouverte sur le marché mondial grâce à son
Bruxelles-Capitale compte 19 communes et histoire portuaire, la Wallonie est plus tournée
DÉCOUVRIR
1,2 million d’habitants, englobant principa- vers ses voisins directs (France, Allemagne,
lement Bruxelles donc (179 000 habitants), Luxembourg) de par sa position géographique
Schaerbeek (133 000 habitants), Anderlecht plus centrale.
(118 000 habitants). Anvers est ensuite la Les trois Communautés en Belgique
seconde agglomération du pays avec à peu
près la même population, mais la ville est La Région flamande (6,5 millions d’habitants)
beaucoup plus grande que Bruxelles (523 000 regroupe les provinces de Brabant flamand,
habitants). Vient ensuite la très dynamique Flandre-Occidentale, Flandre-Orientale, Anvers
ville universitaire de Gand (260 000 habi- et Limbourg. Bruxelles est la capitale de la Ré-
tants), puis Charleroi (202 000 habitants) gion flamande.
et Liège (197 000 habitants). En queue de La Wallonie (3,5 millions d’habitants) re-
peloton des villes de plus de 100 000 habi- groupe, quant à elle, les provinces du Hainaut,
tants, on trouve Bruges (118 000 habitants) de Namur et de Liège (qui comprend les can-
et Louvain (101 000 habitants), entre les- tons de l’Est, germanophones), du Luxem-
quelles vient s’intercaler Namur avec 111 000 bourg et du Brabant wallon. Namur en est la
habitants. capitale. Enfin, la Région de Bruxelles-Capitale
(1,1 million d’habitants), bien que géographi-
Disparités régionales quement située à l’intérieur de la Région fla-
« La Belgique est un État fédéral qui se com- mande, est une Région administrative à part
pose des Communautés et des Régions. » entière. Elle est composée des 19 communes
Cet article, qui figure au début du texte de la de l’arrondissement de Bruxelles-Capitale et
Constitution belge, établit le fait que l’on ne est officiellement bilingue.
peut appréhender le royaume de façon uni-
forme. Trois Communautés, chacune basée sur Une frontière linguistique
sa propre culture linguistique, constituent en Dans les faits, on entend très souvent parler
effet le socle de l’identité belge. Au nord d’une les Belges eux-mêmes de « frontière linguis-
ligne horizontale passant juste sous Bruxelles, tique », ce qui suffit pour imaginer le niveau
se situe la Communauté flamande. La Fédé- d’incompréhension, la méconnaissance res-
ration Wallonie-Bruxelles englobe Bruxelles pective souvent et une tendance populiste
et la Wallonie, territoires francophone. Sur le qui agrémente les programmes politiques.
plan géographique, la Wallonie se partage le L’influence de l’État est en chute libre face aux
sud du pays avec la communauté germano- intérêts communautaires. L’intérêt collectif
phone, située à l’est de Liège. Cette division diminue et met à mal un principe de gouver-
22
nance basé de longue date sur la solidarité. Les
revendications pour changer en profondeur les
institutions ont atteint le paroxysme ces der-
nières années.
Mais pour essayer définitivement de diviser le
nord du sud… quid de la région de Bruxelles ?
Elle reste l’éternelle pomme de discorde quand
les dirigeants politiques s’asseyent ensemble
pour au moins préserver un autre principe très
belge : le consensus…
En Belgique, le sujet linguistique pourrait nourrir
des bibliothèques entières. Quelques éclaircis-
sements s’imposent donc ! Il existe en Belgique
une «frontière» qui sépare les deux principales
communautés linguistiques du pays : les néer-
DÉCOUVRIR
locuteur flamand. sonnes étrangères, Jambes en compte 1 980
et Saint-Servais en totalise 1 190. La part de la
Un pays cosmopolite population étrangère dans les autres sections
La Belgique comme tout pays occidental de la ville n’est pas significative.
compte de nombreux étrangers sur son sol. Les trois langues romanes régionales
Un environnement cosmopolite urbain, où
près de 971 000 étrangers sont comptabilisés Peu de Français le savent, mais il existe en
sur son sol. En tête, les Italiens (165 000), réalité trois langues romanes en Belgique. Le
suivis des Français (140 000), des Hollan- wallon, parlé dans la majorité de la Wallonie
dais (134 000), des Marocains (82 000), et réparti en trois variations sous-régionales
des Espagnols (45 000), des Polonais (Centre/Charleroi, Charleroi/Namur et Liège)
(43 000), des Turcs (40 000), des Allemands est majoritaire. Le picard (sous sa forme
(39 000), des Portugais (33 000), des Anglais influencée par le wallon) est présent dans
(25 000)… l’ouest de la province de Hainaut entre Tour-
Les autres nationalités ne dépassent pas nai et Mons. Enfin, le lorrain, parlé en Gaume
25 000 personnes par communauté. L’immi- autour de Virton, est également influencé par
gration est très inégalement répartie dans le le wallon.
royaume : Bruxelles compte 33 % d’étrangers, la Ici aussi, l’usage des termes « Wallonie »
Wallonie 9 %, la Flandre 6 % du total des popu- et « wallon » – pour désigner l’ensemble
lations respectives dans ces régions. Une inté- du territoire situé au sud de Bruxelles et ses
gration qui ne coule pas de source, comme c’est habitants – est abusif d’un point de vue lin-
souvent le cas. guistique et ethnologique. D’autant que la
Si les Italiens (issus de la deuxième ou troi- Wallonie en tant que région administrative
sième génération) sont aujourd’hui parfai- comprend les cantons de l’Est, habités par
tement intégrés et acceptés par la société 75 000 germanophones, qui n’ont rejoint l’État
belge, d’autres populations, particulièrement belge qu’après 1918. Le wallon est donc un
les Nord-Africains, rencontrent les mêmes dialecte parlé en Wallonie. Celui-ci était encore
problèmes de xénophobie que ceux auxquels parlé par une partie importante de la popula-
les Italiens durent faire face quelques décen- tion jusque dans les années 1930, mais, faute
nies auparavant. Paradoxalement, c’est en d’être enseigné, il est aujourd’hui de moins en
Flandre que l’extrême droite xénophobe monte moins utilisé. Une bonne partie de la popula-
en flèche, là où les étrangers sont les moins tion de Wallonie le comprend cependant, au
nombreux. moins un minimum.
23
POPULATION
24
GASTRONOMIE
C
louons le bec une fois pour toutes aux mauvais esprits qui osent présenter la Bel-
gique comme le pays de la « frite mayonnaise » et de la bière. Certes, ici, on n’est
jamais très réticent lorsqu’il s’agit d’aller dans une baraque à frites ou de se désal-
térer avec une des quelque 1 600 bières belges. Mais la Belgique n’a vraiment pas
à rougir de sa gastronomie, avec une tradition culinaire de choix et une culture
de la haute cuisine. Proportionnellement au nombre d’habitants, la Belgique pos-
sède autant d’étoiles au Michelin que la France. Entre Flandre et Wallonie, le pays entretient
une tradition culinaire qui a depuis longtemps gagné ses galons. En plus des carbonnades
flamandes, des spéculoos, des moules-frites et des pralines, il existe toute une palette de
produits de qualité et de recettes savoureuses qui font toute la richesse de la cuisine du plat
pays. Et la région namuroise possède bien sûr ses propres spécialités.
DÉCOUVRIR
par exemple le savoureux saucisson d’Ardenne lité. Parmi quelques fromages remarquables : le
qui jouit d’une IGP. Composé d’un mélange de fromage trappiste de Chimay ou encore de l’ab-
viande de porc ou de porc et bœuf, il est égale- baye d’Orval, celui de l’abbaye de Maredsous, le
ment appelé « pipe d’Ardenne » quand sa forme Beauvoorde, le Boû d’Fagne, le Carré de Tourpes,
est droite, « collier d’Ardenne » quand elle est le Bouquet des Moines ou encore le Lathuy. À ne
courbée. Produit dans la province de Luxem- pas rater non plus, l’incomparable Remoudou,
bourg, le jambon d’Ardenne est également ins- très proche du Herve, mais plus crémeux et pi-
crit à la liste des produits IGP. Il était exporté quant, souvent considéré par les connaisseurs
en France dès le Moyen Âge et figurait sur les comme l’un des meilleurs fromages du monde.
menus de la plupart des restaurants belges du On retrouve également quelques fromages
XIXe siècle. Il peut être fumé ou non. Le pâté gau- venant de Flandre comme le Pas de Bleu à pâte
mais est une tourte farcie de morceaux nobles persillée ou le Damse Mokke, avec sa forme de
de viande de porc, marinés dans du vin, ou du dôme assez unique.
vinaigre, avec épices et herbes, originaire de la Certains produits frais sont plus difficiles à trans-
ville de Virton. Elle est très commune aussi bien porter mais méritent d’être dégustés sur place.
dans les boucheries que dans les boulangeries On peut penser à l’excellente viande bovine dite
en Pays gaumais, près de la frontière avec la Rood West-Vlaams ou Rouge de Belgique, élevé
Lorraine. principalement en Flandres ou les pommes de
Le pays s’enorgueillit aussi de quelque 300 terre Plate de Florenville produite en Gaume.
sortes de fromages (voire jusqu’à 500 selon Spécialité plus étonnante, les poperingse hops-
certaines agences agricoles), ce qui, rapporté cheuten, ou pousses de houblons, ressemblent
à la superficie du pays, est tout à fait impres- à de minuscules asperges. Elles sont cueillies
sionnant. Étonnamment, seul le fromage de entre février et mars avant qu’elles jaillissent
Herve bénéficie depuis 1996 d’une Appellation du sol pour qu’elles restent bien blanches et
d’origine protégée (AOP). Il est fabriqué depuis croquantes. Il faut compter environ deux heures
le XIIIe siècle, date à laquelle remontent les pre- pour récolter 1 kg de jets de houblon et ils ne se
miers écrits sur ce produit. La Belgique possède conservent pas plus d’une journée et demie. D’où
une grande culture fromagère, de tradition prin- un prix pouvant aller jusqu’à 1 000 €/kg. Ils sont
cipalement monastique. Les recettes autrefois notamment communs en Flandre, mais aussi en
élaborées et réalisées dans les abbayes conti- Bavière et en Alsace. Les Belges sont sans sur-
nuent d’être produites dans des structures prise les plus gros consommateurs de chicon
plus adaptées au marché, même si beaucoup (endives) au monde, soit quelque 8 kg par per-
de petites productions locales existent et que sonne et par an.
25
GASTRONOMIE
Au point même que la Brussels grondwitloof ou La charcuterie est également populaire. Elle est
endive de Bruxelles bénéficie d’une IGP. souvent fumée, outre le jambon et le saucisson
Il existe aussi quelques spécialités sucrées d’Ardenne, citons le saucisson chasseur et le
bénéficiant d’un label européen comme le Liers pâté, souvent fait de gibier (comme le sanglier).
vlaaike, un petit gâteau à base de sirop de candi Le boudin est souvent mangé avec des pommes
et de quatre épices. Vieux de plus de 300 ans, il de terre et de la compote de pomme, parfois
est l’un des produits régionaux les plus anciens mangé froid ou au barbecue. Il peut être noir (à
de Lierre (Lier en néerlandais) en Flandres. base de sang) ou blanc (à base de porc maigre,
C’est une spécialité locale très appréciée dans la de veau et de lait).
région. La Geraardsbergse mattentaart ou tarte Comme en France, on adore l’indéracinable
au maton, est une recette de la région de Gram- steak-frites accompagné de diverses sauces
mont (Geraardsbergse en flamand) en Flandre. (béarnaise, au poivre ou au roquefort). Pour
Le maton est un lait caillé obtenu par cuisson ceux qui le préféreraient cru, l’américain est
de lait entier et lait battu, auquel on ajoute des l’équivalent belge du steak tartare, accompagné
œufs et du sucre. des classiques câpres, cornichons et oignons
émincés. Beaucoup de plats belges sont servis
Frites et snacks avec des frites, sans grande surprise, et les
Évidemment impossible de parler de cuisine sauces sont souvent des réductions richement
belge sans évoquer la baraque à frites, frite- parfumées à base de bière. C’est notamment le
rie ou fritkot en flamand. Un peu cliché certes cas de la très populaire carbonnade flamande.
mais indissociable du pays. Si l’idée de man- Elle est constituée de morceaux de viande de
ger un cornet de frites ne semble pas être une bœuf, mijotés dans une sauce à la bière brune
expérience initiatique pour un Français, les dont on atténue l’amertume grâce à une pointe
frites belges sont uniques car elles sont cuites de sucre vergeoise (cassonade). Le lapin à la
traditionnellement dans de la graisse de bœuf bruxelloise est très proche car on le fait confire
(appelé blanc de bœuf) donnant tout son crous- avec de la bière – de la gueuze de préférence –
tillant aux frites. On les accompagne générale- et des pruneaux. Les boulets liégeois sont de
ment de longues croquettes de viande – porc grosses boulettes de viande mi-bœuf, mi-porc,
et veau – ressemblant à des saucisses que liées avec de la mie de pain, des échalotes et
des épices, et servis avec de la sauce au sirop
DÉCOUVRIR
26
© E. FROLLI
Les Petits Gris de l’Escargotière de Warnant.
région bruxelloise dès le XVII siècle, dans le but
e
rie, le cuberdon est une friandise originaire de la
d’augmenter les rendements en produisant une région de Bruges, dont la recette aurait été mise
plante qui pousse en hauteur et dont on prélève au point en 1873. Sa forme conique le caracté-
les bourgeons latéraux, Bruxelles étant déjà une rise, ainsi que sa texture givrée qui renferme
ville très densément peuplée à cette époque. un cœur coulant au sirop. Traditionnellement
Poissons et fruits de mer sont évidemment parfumé à la framboise, il se décline en près
très appréciés et on compte de nombreuses de 40 saveurs incluant citron, pomme, ananas,
DÉCOUVRIR
recettes de poissons d’eau douce comme la clémentine, etc.
truite ardennaise, farcie au jambon fumé ou les Mais bien sûr, la Belgique ne se limite pas qu’aux
anguilles au vert, préparées dans une sauce confiseries. La gaufre de Liège bien chaude au
d’herbes aromatiques mélangées et servies sucre perlé, dont l’irrésistible parfum flotte dans
avec du pain et des frites. L’escavèche est une toutes les rues commerçantes, est un must,
préparation d’anguilles marinées au vinaigre. tout comme les gaufres de Bruxelles – plus
Les rollmops sont des filets de hareng marinés grandes mais plus légères que celles de Liège –
également au vinaigre avec de l’oignon et des qui font le bonheur de tous aussi bien à l’heure
aromates, que l’on enroule ensuite sur un mor- du thé et que pour grignoter tout en se prome-
ceau de cornichon avant de les dévorer. Et bien nant. Elles sont souvent nappées de crème
sûr, impossible de passer à côté du très popu- fouettée.
laire moules-frites. Dans les pâtisseries, les étalages alignent
maintes bonnes choses, mais les plus simples
Chocolats et autres gourmandises sont les meilleures : tarte au sucre, tarte au
Ça n’est une surprise pour personne, Belgique riz (fourrée d’un appareil à riz au lait), tarte à la
ete chocolat font bon ménage. Le pays est le frangipane, le cramique (brioche garnie de rai-
4 producteur mondial après les États-Unis, sins secs), le craquelin (brioche au sucre), etc.
l’Allemagne et la Suisse, ce qui, compte tenu de On doit aussi à la Belgique un petit biscuit qui
la petite taille du pays, est estout à fait spectacu- depuis a largement dépassé les frontières : le
laire. Les Belges sont les 2 plus gros consom- spéculoos. Traditionnellement on le mange du-
mateurs de chocolat avec presque 11 kg par rant l’Avent et notamment pour la Saint-Nicolas,
an et par habitant, juste après leurs voisins le 6 décembre.
allemands. Malgré tout, une grande partie de ce La consommation de café en Belgique est com-
chocolat est exportée et si, bien sûr, on connaît parable à la consommation française, même
en France les fameuses marques Léonidas ou si les Belges semblent un peu plus accros à
Côte d’Or – fondées respectivement en 1913 la caféine, puisqu’ils sont les 8es plus gros
et 1883 –, il existe plein d’autres chocolatiers consommateurs de café au monde avec quelque
de renom comme Godiva, Neuhaus, Corné Port- 6,8 kg de café par an et par habitant ! On trouve
Royal, Marcolini,... donc des cafés un peu partout dans le pays. Un
En Belgique, une praline désigne un chocolat amour qui se matérialise avec l’un des entre-
individuel. Il en existe des dizaines de types mets belges les plus connus : le café liégeois,
différents : noir, blanc, au lait avec des fruits qui mêle glace au café et café froid, le tout cou-
secs, de l’alcool et ainsi de suite. Autre confise- ronné de crème chantilly.
27
© WBT - JP REMY
GASTRONOMIE
Couques de Dinant.
de petits-gris se conservent six mois au frais sous la dent, elle fond dans la bouche mais
mais on trouve des préparations emballées peut aussi servir d’objet de décoration. On ne
sous vide et composées de différentes sauces trouve les véritables couques de Dinant (et leur
dont l’incontournable sauce bourguignonne, variante, la couque de Rins) que dans quelques
celle au vert pré (vin blanc, crème, fines boulangeries dinantaises et quelques bou-
herbes) ou aux petits légumes. Ceux de Namur tiques de spécialités locales.
sont élevés à l’escargotière de Warnant ou à la ◗ L’avisance : il s’agit d’une saucisse roulée
Ferme du Vieux Tilleul à Bierwart. dans de la pâte et cuite au four. On la déguste
◗ La moutarde : même si la moutarderie Bis- chaude, de préférence. On la trouve dans la
ter est désormais expatriée à Ciney, elle reste plupart des boucheries de la région et dans
chère au cœur des Namurois. Douces, aroma- quelques boulangeries. L’avisance se décline
tisées, de luxe ou bio, les moutardes de Bister aussi parfois en version plus gastronomique au
sont plus d’une trentaine sans compter les restaurant.
autres produits : piccalilli, oignons, câpres, cor- ◗ Li crochon : cette spécialité d’Onhaye est
nichons, huiles, vinaigres,... composée d’un petit pain évidé dans lequel on
◗ Le Biétrumé : un caramel riche et un peu mou, verse une préparation à base de fromage de
à base de noisettes et de crème fraîche. Baptisé Maredret, de crème fraîche et de dés de jambon.
en souvenir de Jean-Biétrumé Picar, person- Il est ensuite passé au four.
nage namurois du XVIIIe siècle, il est vendu dans ◗ La flamiche : autre spécialité dinantaise, com-
le centre-ville à la Maison des Desserts. posée d’œufs, de beurre de ferme, de fromage
◗ Le Baiser : celui de Flawinne est une spécia- gras répartis sur une fine couche de pâte à pain,
lité de la famille Allard. Cependant, on trouve le tout cuit au four.
dans les boulangeries de Namur et des envi- ◗ Le Florange : un apéritif issu d’une macéra-
rons des «Baisers» dont les différentes pré- tion d’oranges, d’épices, de vanille, de vin blanc
parations sont plus savoureuses les unes que et d’alcool. Créé par Dominique Renson (Le
les autres. Temps des Cerises) au début des années 1990,
◗ La fraise de Wépion : produite de juin à sep- il connaît une renaissance par l’entremise de sa
tembre, ce fruit juteux et sucré à souhait est fille Audrey.
considéré comme la reine des fraises en Wallo- ◗ Le péket : alcool de genièvre mis à l’honneur
nie. Elle fait l’objet de tractations très officielles (et de toutes les couleurs et parfums) lors des
jugées à la criée de Wépion. Les variétés les plus Fêtes de Wallonie.
28
NAMUR, ATTRACTIVE
E
t soudain, Namur s’est levée ! Loin d’elle, son statut de ville provinciale un peu
étouffée. La voici désormais qui s’érige fièrement en capitale de la Wallonie. Ce
qu’elle est dans les faits depuis quarante ans déjà, mais on dirait qu’elle vient seu-
lement d’en prendre conscience. Namur est entrée dans la course à l’attractivité
par rapport aux autres villes wallonnes et vise clairement le sommet en termes
de visibilité touristique, d’embellissement urbain et de séduction commerciale.
Car bien entendu, Namur séduit au premier regard. Tout le monde l’aime, ses habitants
comme les touristes, d’un jour ou de séjour, de plus en plus nombreux à arpenter les pavés
de ses nombreuses rues piétonnes. Ville défensive à la situation stratégique, ville étudiante,
confluent des deux principales rivières wallonnes, ville commerçante où il fait bon flâner, elle
est tout cela à la fois et même beaucoup plus.
DÉCOUVRIR
la coopération entre les villes créatives. de l’église Saint-Loup). L’artiste Eyes-B ayant
L’apport de Namur au numérique se traduit dans vécu vingt ans à Namur a relooké l’aile Eden (la
différents domaines. La ville dispose de son façade arrière de la Maison des Échevins). Née
musée de l’Informatique pionnière (le NAM-IP). à Namur, Évelyne Axell est l’une des figures du
Elle vient de donner naissance au NID (Namur pop art en Belgique. Élève de Magritte disparue
Intelligente et Durable), développé sur la pointe bien trop tôt, une fresque lui rend hommage à
de la Confluence. Informer, ouvrir le débat et la rue du Lombard, dans le centre historique de
tisser des convergences sont ses objectifs, réa- la cité. On citera encore la Fresque des Wallons,
lisables grâce à de nombreux outils de sensibi- dans les Jardins du Maïeur. D’une superficie de
lisation, des expositions, animations, activités 330 m², elle a été créée en 2004 et augmen-
thématiques. Le Pavillon numérique est installé tée en 2018. Elle figure 250 personnalités ou
sur les hauteurs de la Citadelle. Il est dédié à représente l’activité de Wallons célèbres dont la
expliquer la transformation numérique de la so- renommée a largement dépassé les frontières
ciété. Le Pavillon a aussi été primé pour son éco- de la ville ou de la région : François Bovesse,
design. Le KIKK festival a été fondé en 2011. Blanche de Namur, Adolphe Sax, Hugo d’Oignies,
Chaque année, il met en avant les interactions des échasseurs ou encore Nafi Thiam, dans un
entre art, culture, science et technologie. Il a at- esprit plus contemporain.
tiré 25 000 visiteurs en 2021. Il est aussi le par-
tenaire initial du Trakk, fab lab dédié au numé- Isaac Cordal
rique et aux industries créatives et culturelles. Isaac Cordal n’est pas Namurois. Mais le sculp-
Le Système de Transport Intelligent (STI) donne teur espagnol de renommée internationale a
en temps réel les informations pour adapter son dispersé une quarantaine de ses œuvres dans
itinéraire en fonction de la situation. Il facilite les la capitale wallonne. Ses statuettes qui attirent
stationnements et déplacements à Namur pour l’attention sur l’absurdité de notre société de
tout type de transport. consommation, fustigent les inégalités sociales
ou permettent de poser un regard neuf et cu-
Namur, ville contemporaine rieux sur la ville et ses habitants, sont placées
Ville d’art, la capitale wallonne regorge d’édifices dans des endroits inhabituels, voire impro-
religieux et bâtiments publics ou privés histo- bables. L’office de tourisme met à disposition un
riques remarquables. De la Renaissance à la pé- plan de ces «Sculptures dans la Ville», permet-
riode Art déco, les témoignages architecturaux tant aux touristes de découvrir à pied les qua-
sont notables et nombreux. La période contem- rante-cinq figurines de 15 cm de haut, réalisées
poraine marquera certainement son temps en béton ou en résine polyuréthane.
29
© EXPLOREMEUSE-DENIS CLOSON
NAMUR, ATTRACTIVE
30
AGENDA
L
a ville de Namur et ses alentours jouissent d’un dynamisme intéressant et d’une
belle diversité d’activités attirant le public de proximité ou le touriste, y compris
de l’étranger. Qu’il s’agisse d’antiquités (Antica Namur, Brocante de Temploux),
de musique (festival musical de Namur, Solidarités, Namur en Choeurs,...), d’évé-
nements sportifs (cyclocross), de cirque, de cinéma (FIFF) ou de folklore (Fêtes
de Wallonie, Jambes en fête,...), les manifestations sont nombreuses et il est
impossible de toutes les citer. Retenons qu’en fonction de la période de l’année à laquelle
on réserve un séjour dans la capitale wallonne ou une escapade dans l’une des communes
voisines, il y aura toujours une activité qui retiendra l’attention. En voici quelques-unes dé-
taillées ci-dessous. Pour en découvrir encore bien d’autres afin de préparer son séjour, on se
rend sur le site de l'Office du Tourisme de Namur : www.visitnamur.eu
DÉCOUVRIR
les plus grandes galeries d’art et antiquaires toires : classique, tango, jazz, baroque mais
faisant de cet événement un acteur incontour- aussi musique ancienne, musique chorale,
nable du milieu. Plus d’une centaine d’exposants musique vocale. Organisé traditionnellement
attirent un public nombreux venu de partout en au Théâtre de Verdure (Citadelle) et à l’église
Belgique et de l’étranger. Amateurs et passion- Saint-Loup, qui est le lieu emblématique du Fes-
nés d’art retrouvent ou découvrent de grandes tival, il est installé aussi depuis 2021 au Grand
galeries d’art mais aussi de jeunes galéristes ou Manège (Concert Hall). En tout, une quinzaine
antiquaires. Créé en 1977, Antica Namur fait véri- de concerts répartis sur une semaine : Bach, Vi-
tablement office de baromètre avec ses 30 000 valdi, Chœur de chambre de Namur, opérette...,
visiteurs. vraiment éclectique.
31
AGENDA
moyens et diversité de lieux, parfois insolites. la Galerie du Beffroi ou le Delta. Des invités pres-
Au total, ce sont une trentaine de concerts tigieux issus du milieu littéraire ou cinématogra-
gratuits diffusés au centre-ville et dans les phique, musical ou plastique rehaussent encore
quartiers périphériques. Concerts intimistes, le niveau. La programmation est du même ton-
rendez-vous familiaux ou audacieux, dj sets : neau éclectique : projections cinéma, entretiens
ambiances chaleureuses pour tous les goûts. littéraires, concerts, expos photos. Du grand
Poelvoorde !
32
JOURNÉE DU FOLKLORE LES SOLIDARITÉS
ET DES TRADITIONS Les Solidarités emplissent de musique l’espla-
nade de la Citadelle de Namur. Bien plus qu’un
Place d’Armes festival de musique, Les Solidarités sont aussi
& +32 81 24 62 46 une Cité des Enfants (artistes de rue, concerts
www.folknam.be jeune public...), une agora, un village urbain
Le troisième samedi d’avril, sur les places (concours de skate, battle de musicos...) et un
et dans les rues de Namur, démonstration village des associations. Côté musique, la place
de culture populaire. Une bonne occasion de est à l’éclectisme. Surtout francophone et jeune,
découvrir le passé historique et folklorique dee la scène est plutôt variée : De Pretto, Pierre De
la ville, des traditions moyenâgeuses au XXI Maere, Hoshi, L’Or du Commun, Gauvain Sers,
siècle. La diversité du patrimoine culturel est Clara Luciani ont occupé l’affiche 2022 aux côté
importante dans la capitale wallonne. Le public de Lavilliers, Biolay ou Cali.
peut s’initier à différents ateliers : danse, mu-
sique traditionnelle, jeu de drapeau, manœuvres
militaires reconstituées... Un rondeau rassem-
bleur termine la journée.
DÉCOUVRIR
attractions foraines ; les traditionnels combats des traditionnels chalets et de la patinoire, les
d’échasses ; la dégustation de produits gastro- animations musicales et les artistes de rues
nomiques wallons comme l’avisance (saucisse attirent la foule. Le Repère des Rennes accueille
de porc dans une pâte feuilletée ou brisée), sans des animations jusqu’à 23h (jusqu’à minuit
oublier le célèbre pékèt ! De folles journées où la les vendredis et samedis). Les chalets sont
ville s’anime de défilés, parades, jeux popu- ouverts de 11h à 22h30 et jusqu’à 23h30 les
laires, de spectacles et concerts d’artistes qui vendredis et samedis. Horaires spéciaux les
assurent à l’événement une reconnaissance deux jours de réveillon (fermé à 18h) et le 25/12
internationale. (ouvert à 15h).
33
AGENDA
cyclisme de route et VTT, elle jouit d'une belle le constat est implacable et la seconde édition
popularité en Belgique. Des stars du cyclisme est déjà en route pour 2023, du 23 au 26 mars.
sur route ont inscrit leur nom au palmarès de À l’affiche, on annonce déjà Arnaud Tsamère au
l'épreuve, comme Mathieu van der Poel ou Wout Grand Manège et des artistes émergents qui ne
Van Aert ! En novembre 2022, Namur a organisé demandent qu’à être connus : Laura Felpin, PE
avec brio le championnat d'Europe de cyclo- ou Nicolas Lacroix.
cross, remplaçant la date belge au calendrier na-
tional. Habituellement organisée en décembre,
celle-ci n'a pas encore été fixée pour 2023.
SALON SIEP
Avenue du Sergent Vrithoff 2
https://salons.siep.be
Le salon du Service d’Information des Études et
Professions se tient dans différentes villes de
Wallonie et à Bruxelles. Outre sa position géo-
graphique centrale, le salon SIEP de Namur pos-
sède l’avantage d’être déployé sur 12 000 m²
dans les halls accueillants de Namur Expo. Les
475 places de stationnement en plus du parking
urbain classique et les différentes possibilités
de transport en commun rendent l’accès facile.
Choix d’orientation scolaire, démonstration de
métiers insolites, équipes de spécialistes armés
pour répondre à toutes questions...
34
Par
© MONTICELLO - SHUTTERSTOCK.COM
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42
◗ Youth Multi : pour les voyageurs de moins vous pouvez également bénéficier de ces deux
de 26 ans. Carte de 10 voyages simples en formules : « Un jour à la mer » et « Un jour
seconde classe, valable pour une période d’un dans les Ardennes ». Réduction pour la journée
an, au prix forfaitaire de 55 € (53 € si achetée pour un aller-retour vers une gare du littoral ou
sur l’application de la SNCB). Imbattable pour des Ardennes, en période de vacances scolaires
les trajets de plus de 70 km. Elle ne peut être uniquement. Mêmes conditions que pour les bil-
utilisée avant 8h du matin du lundi au vendredi, lets week-end.
sauf en juillet et août où il n’y a pas de restric-
tion horaire. Un Youth Multi peut être utilisé par
plusieurs personnes en même temps (il suffit VÉLO, TROTTINETTE & CO
de remplir le nombre de lignes correspondant La ville de Namur encourage l’utilisation du vélo
sur le ticket). Pendant les vacances scolaires : et la capitale wallonne a été reconnue comme
Youth Holidays à 18 €/semaine ou 29 €/mois. «ville pilote» de la Wallonie cyclable. Des
◗ Standard Multi : pour les plus de 26 ans.
sociétés de location de vélos indépendants ou
Carte de 10 voyages valable pour une période de vélos partagés y existent. La ville est dotée
d’un an, à 86 € (83 € si achetée sur l’app) pour de pistes cyclables partout et de parkings à
la seconde classe et 131 € pour la première vélos.
(128 € sur l’app). Intéressant pour les trajets ◗ Les vélos partagés Li Bia Vélo («le beau
d’au moins 100 km. Pas de restriction horaire. vélo», en wallon) : 240 vélos sont disponibles,
répartis en 27 stations au centre-ville et à l’ex-
◗ Le billet week-end. Accorde une réduction de térieur. L’association Pro Vélo (située à la gare
50 % sur le prix d’un aller-retour. Valable pour de Namur) loue également des vélos (enfants,
le voyage aller du vendredi soir après 19h au adultes, électriques, équipement...)
dimanche soir, il finit à minuit ; pour le voyage
de retour du samedi midi au dimanche soir. Les ◗ En trottinette. Namur bénéficie des services
allers-retours sont donc possibles les samedi et de 3 loueurs de trottinettes en libre-service
dimanche. 24h/24 : Dott, Bolt et Pony. Les tarifs et facili-
tés d’utilisation varient (peu) en fonction de la
◗ Il existe d’autres possibilités comme les société.
B-Excursions qui offrent une réduction inté-
ressante sur des billets combinant le voyage
aller-retour en train et les entrées à certaines EN VOITURE
attractions dans différentes villes et lieux tou- Pour conduire votre véhicule ou en louer un sur
ristiques de Belgique. Pendant les vacances, place, votre permis national suffit.
© S. ROBERTY
Les Namourettes.
43
PRATIQUE
SE REPÉRER / SE DÉPLACER
44
SE REPÉRER / SE DÉPLACER
SE REPÉRER / SE DÉPLACER
La gare de Namur a été construite en 1843. L’ar- www.portnamur.be
chitecture de sa façade, bien que modifiée, est Namur compte deux haltes fluviales interna-
encore celle d’origine. On la doit à l’architecte tionales. Celles-ci sont situées à deux endroits
Lambeau, également à l’œuvre pour les gares de stratégiques de la ville. Le port de plaisance
Charleroi et de Liège-Guillemins. Au milieu des Henri Hallet en face de la citadelle, à quelques
années 1990, la SNCB a entrepris une profonde pas du Vieux Namur, des musées et des com-
et longue modernisation de la gare. En plusieurs merces ; le port de plaisance d’Amée non loin
phases, celle-ci est en cours d’achèvement avec de la Plage d’Amée qui propose des activités
l’installation de la gare des bus sur la toiture. en rapport avec le cours d’eau : promenades en
La multimodalité est mise en avant ainsi que barque, pêche, voile, ski nautique, location de
l’accessibilité aux PMR. 400 trains par jour des- barques avec ou sans pilote, mais aussi tennis,
servent la gare de Namur. pétanque... Entre Namur et Andenne, le port de
Lives est plus intimiste et accueille 5 bateaux
seulement.
THALYS BSP
& +32 70 79 79 79 www.bsp-auto.com
www.thalys.com Site comparatif de loueurs de voitures.
Paris-Bruxelles en 1h22 ; une bonne vingtaine Ce prestataire, courtier en location de véhicules,
de trains par jour entre 6h et 21h30 au départ vous assure les meilleurs tarifs aux conditions
de la capitale française. Thalys dessert égale- les plus avantageuses auprès des grands
ment Liège, Anvers, Amsterdam, Rotterdam, loueurs de véhicules dans les gares, aéroports
Aix-la-Chapelle ou Cologne pour ne parler que et les centres-villes du monde entier. Le kilomé-
des villes les plus importantes. Depuis 2016, trage illimité et les assurances sont souvent
une formule low cost baptisée Izy couvre compris dans le prix. Avec BSP Auto, vous pou-
Bruxelles-Paris. Une réaction logique du trans- vez réserver dès maintenant et payer seule-
port ferroviaire aux concurrents bon marché ment cinq jours avant la prise de votre véhicule.
(compagnies d’autocar...). À Bruxelles-Midi, des Autre bonus du courtier BSP : pas de frais de
correspondances permettent de rejoindre faci- dossier ni d’annulation (jusqu’à la veille). La
lement Lille-Europe (Thalys ou TGV) et Francfort moins chère des options zéro franchise.
(ICE).
45
SE REPÉRER / SE DÉPLACER
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 18h ; le Trajet d’une halte à la suivante (min. 2) 0,50 €
samedi de 8h30 à 17h. (à partir de 6 ans). 50 haltes : 23 €. Abonnement
Face à la gare et juste à côté du Grand Hôtel de mensuel : 40 €.
Flandre, les voyageurs d’un jour et les «navet- Mode de déplacement original et sympathique,
teurs» (NDLA à destination des lecteurs fran- cette petite navette fluviale au style volontaire-
çais : utilisateurs quotidiens des transports en ment rétro (capable d’embarquer jusqu’à douze
commun pour se rendre au boulot) bénéficient personnes) effectue des allers-retours entre
d’un centre d’information aussi appelé Maison le port de plaisance de Jambes (rive droite de
du Tec. Outre les services classiques de rensei- la Meuse) et l’avenue de Tabora (rive droite de la
gnements, de vente, de service après-vente et Sambre). La Namourette passe par le Pont des
d’infos «mobilité» délivrés aux guichets par le Ardennes, le quai de la porte Sambre et Meuse
personnel, des distributeurs automatiques sont et le Pont de l’Évêché. Outre l’aspect touristique,
installés à l’extérieur pour répondre aux besoins la navette permet de circuler rapidement d’un
d’une clientèle plus pressée. bout à l’autre du centre-ville en se substituant
aux transports en commun classiques.
46
L
À VOIR / À FAIRE
a «belle endormie» s’est franche-
ment réveillée ! Namur bouge sur le
plan de l’aménagement urbain, de la
rénovation de bâtiments historiques à
la construction d’édifices qui marqueront l’his-
toire (Halle al’ chair - futur office de tourisme,
Delta, gare, Enjambée, Confluence, le Grand
Manège...). Mais aussi, la capitale wallonne est
désormais inscrite durablement sur la carte
du tourisme. Celui-ci n’est plus seulement
d’envergure locale ou gentiment subrégionale.
Ses musées renommés ou réorganisés (Trema,
Bateliers, Rops), la majestueuse citadelle et
le téléphérique inauguré en 2021 sont autant
d’attraits alléchants pour le tourisme de séjour.
Les expos de qualité sont aussi régulières et
nombreuses, tout comme les événements. Les
musées sont souvent fermés le lundi (hors été
et/ou vacances). Le Citadelle Pass permet de
combiner la visite de Terra Nova et des souter-
rains avec un circuit commenté en train touris-
tique.
PRATIQUE
A VOIR / A FAIRE
48
ORGANISER SA VISITE
À VOIR / À FAIRE
Tarif : 7 €/pers., 10 €/2 pers.
Les visites les plus originales à Namur ! Les trois L’Office de tourisme vous donne les clés pour
pousse-pousse permettent de découvrir la ville redécouvrir sa cité. Du centre-ville à la Citadelle,
lentement. Les balades sont accessibles pour 2 des rues piétonnes aux grands boulevards, de
adultes et un jeune enfant : deux itinéraires (FR, la Sambre à la Meuse, d’églises en cathédrale,
NL, GB) guidés par le pilote. Le premier ; « Les de parcs en écrins de verdure, Namur s’offre aux
vieux quartiers vous sont contés », découvre touristes avides de connaissance. On sillonne
autrement les rues piétonnes du centre-ville. les quais, on découvre cours et jardins secrets
« Entre Sambre et Meuse » emprunte les quais du cœur de ville ou des villages qui la com-
jusqu'à la Confluence. Un euro par 20 km par- posent. Les balades thématiques sont légion,
courus sert la biodiversité de la Citadelle. Ren- orientées «nature», «dégustations» ou plus
seignez-vous toutefois car il est fort probable sportives sur un Segway.
qu’il n’y ait pas de pousse-pousse en 2023.
© WBT - JEAN-PAUL REMY
49
NAMUR CENTRE
consacrée aux arts décoratifs est aménagée porains. Les artistes d’origine étrangère rési-
dans l’idée d’y conserver une impression im- dant en Belgique sont aussi représentés. Galerie
mersive en rapport avec les lieux. Transporté de qualité ayant acquis une belle réputation, on
au siècle des Lumières, le visiteur bénéficie déjà y organise plusieurs expos par an, d’une durée
de cette refonte visible dans les murs et dans de deux à trois mois environ. Les thèmes sont
l’esprit. On y multiplie les thèmes et les expos éclectiques : artistes belges majeurs (Ensor,
(plusieurs sont organisées chaque année). Les Delvaux, Magritte...), les frères Geluck (Philippe
manuscrits médiévaux, le peintre Albert Dandoy et Jean-Christophe) ou thématiques (bipolarité,
ou le très prometteur Circus We Are sont les pro- la Belgique picturale...). Aussi depuis 2021 à
chains thèmes d’expos. Ce magnifique hôtel par- Bruxelles et à Knokke.
ticulier sert régulièrement de décor au tournage
de films dont l’un des plus retentissants fut Les
Visiteurs : La Révolution. Plusieurs scènes sont
d’ailleurs remontées chaque année à l’occasion
du FIFF, le Festival du Film Francophone. Parmi
les pièces du bâtiment restées volontairement BRASSERIE HOUPPE
dans leur jus, la cuisine avec sa grande chemi- Avenue de la Plante 49
née et son four à pain témoigne remarquable- & +32 81 37 09 37 - www.houppe.be
ment du XVIIIe siècle. Les écuries, une ancienne Visites de groupe (min. 20 pers.) ou théma-
conciergerie occupée comme telle jusqu’en tiques (zythologie, team building,...) du lundi
2013, mettent en évidence de jolies mangeoires au vendredi de 8h30 à 17h
en pierre. Elles servent de lieu d’exposition Une brasserie est née ici en 1812. Depuis
comme l’ancienne remise à carrosses. Der- 2015, les cinq créateurs de la Houppe (née
rière, l’ancienne serre va devenir le théâtre d’un en 2013) se sont installés dans ces bâti-
restaurant avec vue sur le jardin. Ce dernier, ments historiques en bord de Meuse. Après
véritable havre de paix, est un petit bijou amé- plusieurs mois de développement, ils y
nagé à la française, à la mode du XVIIIe siècle lui brassent celle qui est depuis devenue un des
aussi. En son centre, un tulipier bicentenaire nouveaux symboles de la capitale wallonne.
occupe majestueusement l’espace. Bientôt La Houppe (7,5 % vol. alc., ambrée) a depuis
connecté au Musée Rops par leurs espaces été rejointe par la Jambes en l’Air, plus claire
verts respectifs, le pôle deviendra « L’îlot des et plus légère (4,8 % vol. alc.) que la première
Bateliers ». Leurs jardins, ouverts au public, citée ainsi que par d’autres produits de niche.
seront accessibles en visite libre pendant les La Houppe figure en bonne place sur la plu-
heures d’ouverture des musées. part des événements namurois.
50
INTERVIEW
© DR
BRASSERIE LA HOUPPE
HISTOIRE DE POTES NAMUROIS !
Pouvez-vous nous présenter
la Brasserie La Houppe ?
La Brasserie La Houppe, c’est une histoire de
potes namurois et épicuriens qui partagent le
même amour pour leur ville et pour des produits
artisanaux de caractère. La Brasserie a établi
ses quartiers en mai 2015 dans l’ancienne
Brasserie Balon-Perrin (datant de 1812), située
sur la rive gauche de la Meuse, près du centre-
ville. Namur étant connu pour son folklore et
son patrimoine, nous sommes ravis de produire
nos bières dans ce lieu chargé d’histoire.
La Houppe, notre bière spéciale a une identité
forte et un goût inédit. Elle dégage un parfum
fruité rappelant des notes d’agrumes ainsi que
des effluves de houblons. Son nom vient d’une
© DR
BRASSERIE HOUPPE
Avenue de la Plante 49
& +32 81 37 09 37 - www.houppe.be
NAMUR CENTRE
Durant la saison estivale, pour flâner au bord de ment eà voir, une châsse mérovingienne datant
l’eau à Namur on file aux Capitaineries. L’endroit du VII siècle ainsi qu’un fragment de la Croix.
jouit de la plus belle vue sur la Meuse, on peut De l’autre côté de la place Saint-Aubain, trans-
y multiplier les activités et pas forcément nau- formée en parking, se trouve l’ancien palais
tiques. Louer un bateau sans permis pouvant épiscopal, devenu palais provincial. Deux
accueillir jusqu’à 7 personnes (18 ans min. ailes mansardées encadrent la cour classique
pour le conducteur), faire du paddle (seul) ou dont on apprécie l’harmonie en jetant un coup
du paddle géant (à quatre) ou embarquer sur d’œil par le portail. Ce grand palais urbain a
un canoë-kayak. On peut aussi enfourcher des été construit en style classique, entre 1728 et
vélos électriques et emprunter la Route de la Ca- 1732. A côté de la brasserie François, l’ancien
pitainerie, direction Wépion et la vallée mosane. hôtel Saint-Aubain vaut les meilleurs édifices
On prend un verre en terrasse ou en cabine. classiques de Gand.
© B. DUBRULLE
Les Capitaineries.
52
INTERVIEW
© DR
PARFUMERIE
GUY DELFORGE
UN ATELIER DE PARFUMS AU
SOMMET DE LA CITADELLE
Charles Kerangoff, vous avez repris la Par-
fumerie Delforge en 2018
Bien que mon parcours ne m’y prédestinait
pas vraiment, je suis sensible depuis tout
jeune aux parfums. Ma mère m’a transmis
cette sensibilité olfactive avec son parfum
personnel, et surtout avec sa cuisine merveil-
leusement parfumée. Ensuite, c’est une ren-
contre forte avec Jean-Paul Guerlain qui a été
déterminante. Lui qui se considérait comme
«un bon saucier», a impulsé en moi cette
envie de mettre mon nez à l’ouvrage. Et bien
sûr, Guy Delforge qui a rendu possible le rêve
© DR
certainement les geeks informatiques est plan- à sa situation en dehors de l’enceinte primaire
qué sur l’un des campus de la Haute École de de la ville. Les Frères de la Miséricorde reprirent
la Province de Namur. On pourrait presque le la direction de l’hôpital en 1755, ils étaient en
sous-titrer «musée archéologique» ou «musée charge des condamnés à mort. L’hôpital est de-
historique» tant les objets exposés remontent venu hospice civil après la Révolution française.
loin dans l’histoire des débuts de l’informa- L’intérieur est décoré de stucs. Le bâtiment est
tique. Ce curieux endroit rassemble toutes les actuellement à vendre.
époques de l’informatique, depuis la machine
à statistiques de Hollerith jusqu’à l’ordinateur
personnel des années 1990 en passant par la
carte perforée. Une boutique tout aussi cocasse
termine la visite.
© B. DUBRULLE
54
NAMUR CENTRE
À VOIR / À FAIRE
photographes, elle décore le jardin depuis 2015. de Bourgogne en 1421.
◗ Visite de Terra Nova et des souterrains. Le Pendant la période conflictuelle de conquêtes
Centre du Visiteur Terra Nova est un bon point de impériales entre le XVe et le XIXe siècle, la cita-
départ de visite pour comprendre son histoire. delle et la ville de Namur vont connaître un
Le mur flottant d’écrans et d’images permet de déploiement et une spectaculaire transforma-
se plonger dans les cartes et vidéos, les images tion en place forte massive, notamment par la
et témoignages sonores. La visite des 500 construction d’une ceinture de neuf forts. La
mètres de souterrains est vraiment recomman- citadelle est alors dotée d’un réseau de souter-
dée, agrémentée de projections en 3D, effets rains si vaste que Napoléon Ier la surnomma la
sonores. Ils se parcourent en mode immersif, termitière d’Europe ! Ceux-ci constituaient une
c’est interactif et ludique autant pour les enfants base militaire enterrée, où une armée pouvait
que pour les adultes. En parallèle au centre Terra subsister pendant un mois. Prise, reprise par
Nova, le bâtiment héberge une cafétéria qui sert les divers conquérants elle fit l’objet de toutes
quelques snacks et des produits locaux de quali- les convoitises. Les batailles et sièges qui s’y
té à ramener en souvenir ou à déguster sur place. jouèrent connurent les évolutions des armes et
des guerres. À mesure que les catapultes propul-
◗ Visite de la parfumerie Guy Delforge. À l’inté- saient des boulets de plus en plus loin, la cita-
rieur de la citadelle, l’atelier de parfumerie de delle s’agrandissait pour demeurer intouchable !
Guy Delforge constitue une visite immanquable. Les meurtrières, réserves de bière (l’eau pouvait
Ce centre de création unique en Europe du Nord être infectée de bactéries, jamais la bière !), de
explique les différentes phases de la réalisation céréales, les salles d’armes, les différentes par-
d’un parfum artisanal et naturel. La visite gui- ties aériennes et souterraines furent longtemps
dée ou en audioguide dure 1h. On explore les un exemple d’organisation militaire. Elle passa
laboratoires avant d’entrer dans la salle de com- sous le joug du Saint-Empire germanique, puis
position, casemate du XVIe siècle de l’époque des Hasbourg d’Espagne et d’Autriche, puis elle
de Charles Quint, où se trouve le fameux buffet fut reprise par la république française et l’Empire
d’orgue du parfumeur, et où se mélangent les français de Napoléon (elle fut remaniée par Vau-
senteurs. Viennent ensuite les galeries de ma- ban) et enfin par les Pays-Bas. Elle ne connaîtra
cération où les parfums mûrissent pendant six la paix qu’à l’indépendance de la Belgique en
mois. L’olfactorium enfin, permet de tester les 1830. Au début du XIXe siècle, elle comptait en-
différentes senteurs. core 20 000 habitants. Finalement, Leopold II dé-
Parmi les autres points d’intérêts répartis sur le cidera de la démilitariser partiellement en 1891.
site, le visiteur découvrira le stade des Jeux, des La citadelle de Namur sert de cave de garde au
balades variées ou encore la Tour du guetteur. négociant et éleveur de vins Grafé-Lecocq.
55
Citadelle de Namur.
© B. DUBRULLE
NAMUR CENTRE
À VOIR / À FAIRE
de la Citadelle. Il existait aussi le pont des Ar- La rive gauche est réputée pour être le rendez-
dennes, excentré et moins agréable pour les pié- vous des artistes... à Paris. Moins flagrant à
tons. Depuis 2020, l’Enjambée est la quadrature Namur sur la rive de la Meuse, mais le clin d’œil
du cercle si on est adepte de mobilité douce. à la grande sœur française est évident. Depuis
Prolongement quasi naturel de la rue du Pont, ses débuts en 1998, la galerie de Dominique
cette nouvelle passerelle au design contempo- Marcq a eu la bougeotte. Après neuf ans à côté
rain permet d’accéder à l’artère commerçante du casino, on l’a vue au Sablon (Bruxelles) puis
de Jambes en quelques minutes à pied. Longue dans le Var. L’appel des racines étant plus fort, la
de 184 m, elle enjambe la Meuse sur une largeur galerie est de retour en 2010 dans une ancienne
de 100 m. bonneterie à la façade fin Art déco. Peintures,
sculptures, photos ou sur papier : les œuvres
contemporaines proposées sont variées.
© OFFICE DU TOURISME DE NAMUR - CÉDERIK LEEUWE
Église Saint-Loup.
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NAMUR CENTRE
roseraie parfumée et jardin des 4 saisons. Côté La Namourette passe par le Pont des Ardennes,
route Merveilleuse, le Jardin des Deux Tours est le quai de la porte Sambre et Meuse et le Pont de
médiéval. Au parc Louise-Marie, le Jardin Jean l’Évêché. Mode de déplacement doux en restant
Chalon rassemble 300 espèces de plantes en en quelque sorte à l’intérieur de la ville, elle est
relation avec la science. Celui des Poètes relie aussi une attraction à part entière permettant
Bateliers, Musée Rops et Maison de la Poésie. aux touristes d’embarquer pour très peu cher.
Le Jardin des plantes à couleur (à Vedrin) et Originale et sympathique, cette petite navette
celui consacré aux petits fruits (à Wépion) com- fluviale au style volontairement rétro (capable
plètent la liste. d’embarquer jusqu’à douze personnes) effectue
des allers-retours entre le port de plaisance de
Jambes (rive droite de la Meuse) et l’avenue de
Tabora (rive droite de la Sambre).
58
NAMUR CENTRE
À VOIR / À FAIRE
Plus important bâtiment du XVIIIe siècle à Namur, (XIX siècle), édifié dans le bas de cette voie de
le Palais provincial est le siège des institutions liaison.
éponymes depuis 1830, soit depuis la création ◗ Porte de Bruxelles : le 20 juin 1815, cet
de la Belgique. Il impressionne autant par ses endroit stratégique à l’entrée de la ville fut le
dimensions que par ses caractéristiques archi- théâtre de combats entre l’arrière-garde du
tecturales. Ancienne demeure épiscopale de maréchal Grouchy et l’armée prussienne. Deux
1732 jusqu’à la Révolution française, le Palais jours après la défaite à Waterloo...
provincial este l’un des plus beaux édifices pu-
blics du XVIII siècle en Wallonie. Sa décoration ◗ Square d’Omalius : Jean-Baptiste d’Omalius
intérieure vaut aussi le coup d’œil. Une rénova- était un scientifique et personnage politique. Il
tion profonde (toitures, charpentes, combles) a fut gouverneur de la province de Namur (1815-
été achevée en 2022. 1830). Il réalisa la première carte géologique de
France.
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NAMUR CENTRE
Statue de Saint Jacques le Majeur - chêne polychrome 1520-1530. Collection Fondation Roi Baudouin
de Namur, dans le magnifique hôtel particu- plus anciennes églises de la ville. A l’intérieur,
lier Hôtel de Gaiffier d’Hestroy du XVIIIe siècle. les autels de marbre noir contrastent avec le
Ce musée abrite des collections d’art, du décor pâle des voûtes.
Moyen Âge à la Renaissance. Parmi celles-
ci, de superbes sculptures sur pierre et bois,
peintures à sujets religieux, œuvres illustrant
les arts du métal, le vitrail, la verrerie et la
broderie... On peut citer en pièces maîtresses
la peinture sur bois Le Paysage avec la para-e
bole du bon Samaritain, d’Henri Blès (du XVI
siècle). Le reliquaire du lait de la vierge fine-
ment ciselée et comporte sur la poitrine une RUE DES BRASSEURS
magnifique améthyste symbolisant une des
douze portes de Jérusalem. On peut aussi Rue des Brasseurs
voir le trésor d’Oignies, une collection d’orfè- Restaurants, bistrots, épiceries fines, la rue des
vrerie mosane du XIIIe siècle. Ces œuvres du Brasseurs (autrefois rue des Vifs) est parsemée
moine orfèvre Frère Hugo comprennent des d’adresses, la rendant vivante et attrayante
reliquaires, calices, croix mais aussi des tant en journée que le soir. Elle représente aussi
phylactères, un évangéliaire et un manus- une vitrine de la mixité urbaine avec ses hôtels
À VOIR / À FAIRE
crit. Parmi les autres œuvres précieusement de maître et maisons bourgeoises fleuris en été,
gardées, notonse encore des verres arabes ses immeubles plus modestes et ceux à desti-
du début du XII siècle, des ivoires et émaux nation commerciale ou de bureaux. Voilà un tas
des XIe et XVIIe sièclese ainsi que des mitres de bonnes raisons pour rejoindre l’une des plus
datant de la fin du XII siècle et du début du anciennes mais toujours dynamique artère de
XIIIe siècle. Autrefois installé au couvent des la ville. Que ce soit pour des emplettes, un verre
Sœurs de Notre-Dame, le trésor a été transfé- entre amis ou une bonne petite bouffe.
ré au musée par la suite. Le Trésor du prieuré
d’Oignies est classé au patrimoine culturel
mobilier de la communauté française. Des
expositions temporaires sont aussi organi-
sées dans ce musée.
60
Au cœur
de votre culture
Service des Musées et du Patrimoine Culturel
(Fonds P.-Fr. Tilmon). Dépôt à la Société archéologique de Namur ©Thomas Cleerebaut – Province de Namur
+32 81 77 67 54
www.museedesartsanciens.be
@museedesartsanciens
+32 81 77 67 55
www.museerops.be
@museerops
sieurs sentiers permettent d'arpenter la citadelle numériques. Bureaux, co-working, fablab, salles
vers les points névralgiques, Terra Nova en tête. de réunion, salles créatives..., tout s’y trouve
◗ Le téléphérique en quelques chiffres dans une joyeuse ambiance constructive. Y
- 12 cabines de chacune 6 personnes compris les terrasses avec vue sur la Sambre.
- 7 min de temps de parcours moyen Incubateur et résidence de chercheur·euse·s,
- 4 vitesses différentes en fonction de l'af- on fourmille d’idées dans tous les sens au Trakk.
fluence pour une vitesse max. de 21,6 km/h. Parmi les projets développés, on peut citer
- 103 mètres de dénivelé pour 650 mètres de Smartcity qui conduit les villes vers le 2.0 ou
longueur. SymbiOse, une agence de consulting 2.0, elle
- 450 passagers max. par heure. aussi.
- 180 000 visiteurs environ pour la première
année.
© EXPLOREMEUSE-DENISCLOSON
Le téléphérique.
62
L’œil de la Tortue sur la Confluence.
© PHILIPPE PIRAUX
DANS LES ENVIRONS
tion belge, est assemblé sur place. culier. En son centre, un imposant monument
- Altitude : 179 mètres. représente une femme agenouillée, symbole
◗ L’aérodrome de Temploux dispose d’un bar- de la Patrie. Tenant en main une palme, elle
brasserie et restaurant avec une vaste terrasse se penche sur deux soldats : un Belge, coiffé
longeant littéralement la piste. À l’intérieur, la d’un shako (coiffure militaire à visière), armé
décoration, plutôt réussie, est entièrement dé- d’un fusil et un Français, avec képi et épée. Sur
diée au monde de l’hélice. Le bar est ouvert de le socle, deux blasons représentent le coq fran-
9h au coucher du soleil ; la cuisine est ouverte çais à droite et à gauche, le lion belge.
de 11h à 15h30 en semaine et jusqu’à 21h30
du vendredi au dimanche. Petite restauration,
grillades, salades, cuisine de brasserie, glaces,
bières artisanales.
© BERNARD DUBRULLE
Musée de la Fraise.
64
DANS LES ENVIRONS
© DR
Entrée libre, horaires liés à l’ouverture du musée
de la Fraise.
En face du musée de la Fraise à Wépion, le jardin
À VOIR / À FAIRE
des petits fruits lui est associé directement. On
déambule librement dans cet espace consacré
à la culture fruitière. Vingt espèces de fruits
rouges et noirs dans de nombreuses variétés
comestibles sont cultivées sur 35 ares, afin
de faire découvrir ces cultures locales ou exo-
tiques. On peut manger sur place mais il est
interdit d’emporter. La fraise, en guest star,
se présente avec une quinzaine de variétés
fort différentes les unes des autres. Un hôtel à
insectes et un rucher exacerbent la biodiversité.
MUSÉE DE LA FRAISE
© BDUBRULLE
65
DANS LES ENVIRONS
66
A
vantage de son caractère provin-
cial et bon enfant, Namur semble
préservée des pièges à touristes,
SE RÉGALER
même s’il existe comme partout
des adresses approximatives que nous nous
sommes bien gardés de vous proposer. Nous
avons sélectionné les meilleures adresses
pour goûter à la cuisine locale. Qu’elle soit gas-
tronomique, bistronomique ou ancrée dans
son terroir, on mange plutôt bien à Namur. On
trouve un peu partout de bonnes brasseries
de plats honnêtes : moules-frites, vol-au-vent,
lapin aux pruneaux, boulettes à la Houppe…
et pour ceux qui sont moins fans de plats en
sauce, d’excellents restaurants « healthy »
fleurissent un peu partout. Le soir, les petites
rues du piétonnier regorgent d’adresses
classiques à tester. Le renouveau urbanis-
tique namurois a, en revanche, vu arriver de
nombreuses adresses branchées avec vue
sur la Meuse ou sur la Citadelle. La tendance
est au bio, au durable, à la cuisine fusion dans
ce qu’elle a de meilleur.
PRATIQUE
SE RÉGALER
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NAMUR CENTRE
SE RÉGALER
mode shopping ou touristes, on s’y presse en 0496 43 77 38 - info@tourisme-et-tradi-
terrasse par beau temps. L’Ancienne Maison tion.be
réussit la combinaison parfaite : rapide, pas
cher, service souriant. Tendres et savoureuses,
les brochettes de volaille sont généreuses. Avec © BISTER
ASIA GARDEN AA
Avenue de la Plante 3
& +32 81 22 29 89
www.asiagarden-namur.be
Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir.
Menus de 18 € à 34 €. Carte : 35 € environ.
Les Namurois disent qu’il s’agit d’un des plus
anciens restos chinois de la ville. Depuis si long-
temps qu’on ne sait plus exactement combien
de temps. Peu importe, ils viennent ici se réga-
ler et se dépayser avec les potages parfumés,
le canard laqué ou la fondue chinoise aux sept
trésors (calamars, boeuf, scampis, poulets,...).
La longévité n’a pas de secret : un accueil impec-
cable et un rapport qualité-prix intéressant. Au
pied de la citadelle, sa situation est idéale pour
reprendre des forces après une journée à arpen-
ter la grande muraille locale.
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NAMUR CENTRE
Be Belge est un petit resto à la déco très sage belges et en termes d’accords zythologiques
et à la courte carte anticipant les saisons. Ca- (la zythologie est la science de la bière). Guy
therine et Axel font honneur à leur enseigne en Barbiaux est pionnier du beer pairing dans la
proposant des plats où figurent le plus souvent capitale namuroise et n’a pas son pareil pour
des ingrédients locaux... mais pas seulement. magnifier les boissons houblonnées. Avec son
Les poissons de la mer du Nord cohabitent avec équipe, il s’engage à n’utiliser que des produits
le porc fermier à la moutarde Bister, les fraises sans additifs ni conservateurs, prépare ses
et le chocolat sont les invités de marque au des- sauces à la bière et roule ses boulettes à la
sert. Axel Devaux est diplômé de l’école hôtelière main. Classiques ou tendance, au fût ou en bou-
namuroise. Sa carte est bimensuelle et les pro- teille, artisanales ou de grande diffusion, la liste
duits faits maison. Be Belge déménage à comp- des bières proposées est longue comme un jour
ter de juillet 2022 : 203, avenue de Marlagne. sans boire.
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NAMUR CENTRE
SE RÉGALER
brasseries comme d’autres les voitures an- typiquement namuroise, un brin sélect. On y
ciennes, a lancé celle-ci avec son complice déguste des huîtres aussi bien que des ris de
Michel Grenier. Brasserie avec vue sur Meuse au veau, du café liégeois autant que du crémant
du Jura, une casserole de moules comme du
pied du pont de Luxembourg, elle dispose d’un skrei en saison, des pêches au thon mais aussi
banc d’écailler (huîtres, moules, palourdes, lan- du vitello tonato... bref, un heureux mélange des
goustines, crevettes grises de mer du nord...). styles allant des classiques de brasserie aux
La carte reprend des classiques régionaux : belles envolées nettement plus inattendues. Le
croquettes crevettes, entrecôte, américain, genre d’adresse que chaque Namurois a ou aura
sole meunière, onglet échalote... L’après midi, fréquentée un jour.
service tea-room et petite restauration. Avec les
beaux jours, superbe terrasse extérieure.
71
NAMUR CENTRE
LA CANTINA AA LA CONFLUENCE AA
Rue de la Halle 2 Rue du Grognon 1
& +32 81 23 08 00 & +32 470 44 39 29
http://lacantinanamur.be www.la-confluence.be
Ouvert tous les jours midi et soir. Carte : 38 €. Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 23h
En plein cœur du Vieux Namur, entre les places (minuit vendredi et samedi). Carte : 35 €. Menu
du Marché aux légumes et Maurice Servais, cela 36 €. Lunch : 28 €.
SE RÉGALER
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NAMUR CENTRE
SE RÉGALER
quelques restos italiens. Pourquoi Don Antonio écrin qui attire les disciples se rendant aveuglé-
plutôt qu’un autre ? Il est ouvert tous les jours ment sur la place du Marché-aux-Légumes. Mai-
midi et soir, est-ce une raison suffisante ? Il son de plaisirs gustatifs adossée à l’église Saint-
tient le pavé depuis trente ans, c’est un gage de Jean-Baptiste, située presque en face d’un des
sérieux et de qualité, certainement. Son accueil plus vieux bistrots de Namur (le Ratin-Tôt), on y
est familial, ses pizzas sont au feu de bois et il accède aussi par une minuscule ruelle donnant
s’en fait une fierté. Mais si on choisit Don Anto- sur la commerçante rue de l’Ange. Halte saine
nio, c’est surtout pour sa carte qui sort de l’ordi- et revigorante le midi, Épicure ravit les papilles
naire : Papy Jo (penne gratinées), gnocchi à la avides de légumes grillés, de quiches, de sa-
sorrentino, poker de pâtes (4 sortes de pâtes lades, de potages-repas ou de tartes au citron.
farcies). On en redemande ! Par beau temps, on mange en terrasse.
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NAMUR CENTRE
frites sont fraîches, croustillantes et ont le goût tout d’emporter sa box chez soi ou de s’installer
du «blanc de bœuf» ; la qualité est au rendez- dans l’un des nombreux endroits conviviaux
vous. La mitraillette est la véritable spécialité du piétonnier. Tout est prévu, petit cornet ou
de la maison mais le pistolet du patron préparé grande boîte et toujours biodégradable. On y met
avec un vrai pistolet croquant est incontour- ce qu’on veut, ou presque, et ça aussi c’est bien
nable. On peut même manger sur place à l’exté- vu ! Assortiment d’entrées, curry rouge jaune
rieur uniquement, quelques tables et bancs sont ou vert, nouilles ou riz sauté : c’est toujours co-
disponibles. Un choix de style, l’envie de conser- pieux et toujours le meilleur de la cuisine thaïe.
ver le caractère d’origine des lieux. Au Gecko, rien n’est réchauffé ou précuit, pas de
micro-ondes. De l’authentique, savoureux et à
prix plancher : on en redemande !
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NAMUR CENTRE
D’GUST AA
rue des Brasseurs 7
& +32 81 65 90 42
https://dgust.be/
Ouvert uniquement le soir le lundi, mercredi, jeudi,
vendredi et samedi. Menus de 31 € à 49 €. Cadre vieille France, élégant et accueillant,
Au cœur de Namur, dans la charmante rue aménagé au sein des anciens ateliers des
SE RÉGALER
des Brasseurs, le D’Gust propose un agréable Tanneurs devenu l’Hôtel des Tanneurs. Aux
moment de détente dans un cadre cosy. Avec fourneaux, Hubert Quairiat, aussi à l’aise
vue sur la Sambre, sur la Citadelle et donc aussi avec les produits de terre que de mer et
sur la fameuse tortue de Jan Fabre. Quant aux capable d’associer sans fausse note, créa-
assiettes, elles sont soignées avec une présen- tivité, traditions et présentation. Pour en
tation harmonieuse d’où émanent des saveurs juger, le plus simple est d’opter pour l’un des
issues de contrées méditerranéennes. Ravioles, menus (Espiègle, Balade ou Gourmand),
pâtes fraîches à toutes les sauces, salades
gourmandes, une pièce de bœuf ou de poisson, une maîtrise totale. Ce n’est pas pour rien
la cuisine peut être qualifiée ici de bistrono- que cette enseigne qui compte parmi les
mique, le mot est d’ailleurs si joli. meilleures adresses namuroises depuis
1988, attire autant les gastronomes.
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NAMUR CENTRE
gamme aux mariages insoupçonnés pour gour- rue piétonne. Prenant la suite d’une adresse em-
mets affirmés. Et bienvenue à Loco qui reprend blématique, Mel’ a tout fait pour qu’on se sente
le même concept sous la houlette de jeunes dy- chez soi. L’enseigne est juste un jeu de mots
namiques. Des sandwichs, wraps et salades à car on ne vous demande pas d’apporter votre
emporter, déclinés en créations de saison. Coup rond de serviette. Mel propose une courte carte
de cœur pour le T’chin T’chin (poulet à basse t°, de petits plats rassurants, à base de produits
curry rouge, cajou, crumble thaï, pickles soja frais : toasts de chèvre chaud, salades compo-
carotte, oignons rouges, pousses, gingembre sées, tartines. Des plats tout simples mais qui
citronnelle). Le pain de viande demeure et reste plaisent à chacun, y compris aux enfants.
un délice, le New-Yorkais n’est pas monotone !
Une idée pique-nique à emporter pour déguster
au parc voisin.
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NAMUR CENTRE
MR WU A LE PAIN QUOTIDIEN AA
Rue de Bruxelles 2 avenue Bourgmestre Jean Materne 54
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 21h. & +32 81 30 88 88
C’est pas chinois, d’aucuns disent que Mr Wu www.lepainquotidien.com
propose les meilleures nouilles de Namur ! Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 18h ; le
Enfin, quand on dit que ça n’est pas chinois, samedi de 8h à 18h.
c’est une expression, entendons-nous. Car Mr À quelques encâblures du pont de Jambes,
Wu propose des nouilles et riz sautés authen- le Pain Quot’ est dans l’air du temps tout en
tiquement chinois. On mange sur place mais conservant l’ADN spécifique à l’enseigne (décor
surtout on emporte dans les classiques box. faussement vieilli, grande table d’hôtes, comp-
Avantage par rapport à bien d’autres take away toir présentant ses alléchantes suggestions,
du genre : la carte est courte et le nombre beaux luminaires), la clientèle d’habitués y
d’associations «viande + garniture + féculent» a ses marques. Il fait bon s’y arrêter pour un
est assez limité, ce qui annonce une fraîcheur petit déj’, une soupe, un sandwich, un morceau
maîtrisée des ingrédients. La file le midi est un de tarte. Les spécialités sont succulentes et
bon baromètre. de qualité comme l’assiette toscane ou la tar-
tine bœuf basilic. On n’oublie pas les sugges-
tions et de superbes gâteaux. Autre adresse :
rue du Collège, 5.
L’OASIS AA LE PANORAMA AA
Rue des Ursulines 5 Route Merveilleuse 82
& +32 81 22 96 52 François Cretz voit loin ! Le patron de la bras-
www.loasisnamur.be serie François (place Saint-Aubain) a repris en
Fermé le mardi et le mercredi. Carte : 38 € 2020 l’établissement du sommet de la citadelle,
Endroit improbable au fond d’un cul-de-sac à face à l’Esplanade. Une refonte totale a été
l’arrière d’une cour d’école, l’Oasis enchante les effectuée, des travaux d’envergure qui placent
SE RÉGALER
papilles des amateurs de cuisine algérienne encore plus le célèbre resto sur la carte des
depuis 1979 ! Le décor de tente berbère ne incontournables namurois. Le résultat est topis-
surprend plus les habitués mais émerveille tou- sime avec une vue à couper le souffle, et en salle
jours les convives. Leur spécialité, le couscous, une cuisine créative qui met en avant quelques
est décliné à toutes les viandes. Les gourmets beaux produits locaux. Ambiance bon enfant et
opteront pour le royal (5 viandes) mais les accueil sympa même si on décide de ne s’en
curieux peuvent franchement se laisser tenter tenir qu’à la bière ou l’apéro.
par l’original couscous et brochette de scam-
pis. En dessert, la mousse au chocolat maison
ou l’assortiment de pâtisseries se disputent la
première place.
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NAMUR CENTRE
LE PÂTANTHROPE AA PEPITE AA
place Chanoine Descamps 15 Rue Notre-Dame 44
& +32 81 22 80 43 & +32 81 22 91 81
www.lepatanthrope.be www.pepite-resto.be
Ouvert midi et soir du mardi au samedi. Menus de Ouvert jeudi et vendredi de 16h à 24h, le samedi
36 € à 65 €. Lunch : à partir de 28 €. de 12h à 24h.
Il a bien changé, ce Pâtanthrope que l’on a Dans sa Cave à Manger, Catherine Mathieu pro-
connu il y a près de vingt ans. Pour tout dire, pose des vins bio ou naturels soigneusement
on avait eu un avis très mitigé à l’époque. Mais sélectionnés. L’accueil est souriant, les sugges-
autres temps, autres mœurs et surtout, autre tions s’inscrivent au tableau noir, la patronne
carte dans ce resto singulier d’une place où est sympathique et le cadre est chaleureux.
l’on a toujours choyé les bonnes adresses.
L’enseigne est la préférée de beaucoup d’ama- Le lunch est un incontournable, les plats sont
teurs de belles assiettes au contenu savoureux à partager ce qui permet de goûter à pas mal de
et original. Vous pensez découvrir une carte de saveurs différentes. Imagination et talent sont
pâtes, vu le nom de l’enseigne ? Que nenni ! au rendez-vous et les conseils pour les accords
Crevettes en chapelure panko, queue de bœuf vins sont judicieux et bien ciblés. Un must à Na-
en pot-au-feu, bouillabaisse..., les influences mur pour qui aime les tablées où la convivialité
sont multiples. est au rendez-vous.
de Namur. Les frites y sont si bonnes que cela ces lieux incontournables du moment. Circuits
vaut vraiment la peine de dévaler cette route courts, cuissons lentes, assiettes colorées et
sinueuse de haut en bas s’il est l’heure du re- instagrammables, boissons alternatives : tout
pas. On y dévore des burgers hauts comme la y est pour faire de cette enseigne un endroit
main, garnis de délicieuses couches coupables couru. La carte est courte et réjouissante, fai-
de viande de bœuf, de bacon et de fromage... sant la part belle au végétal, qu’il soit légume,
agrémentés de sauces tout aussi délicieuses. fruit ou céréale. Les associations sont pointues
Les buns sont aux céréales, ça les rend plus sans être torturées : truite gravlax, raviole végé-
gastronomiques. Les sauces maison et les tale, paprika fumé ; panais, lavande et jus de
emballages éco-responsables sont deux points homard ; chocolat blanc et agastache...
positifs de plus.
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NAMUR CENTRE
SE RÉGALER
sance, ce restaurant étoilé offre un cadre vous. L’oiseau à la grise robe, le veilleur de nuit
unique. Architecture et design intérieur contem- noir, le petit Grégory ou Rémi : les scènes cultes
porains utilisent comme principaux matériaux refont surface rien qu’à l’évocation du nom. Rien
l’alu et le bois. Avec une prédominance des tons de tout cela ne transparaît quand on pousse la
gris et noir, le style est volontairement sobre, porte mais les sandwichs, soupes, salades ou
il laisse le panorama et la lumière extérieure saucisses sont tour à tour finauds, tour à tour
faire le reste. Cuisine créative et présentation polissons... Crêpes et donuts ne soigneront pas
au top (chef) : Julien Wauthier offre du plaisir votre vilaine peau mais font du bien à l’âme.
en bouche et aux yeux. Sa terrasse sur pilotis
et son jardin à l’ombre sur la berge du fleuve
donnent envie de s’y précipiter les beaux jours
venus.
79
NAMUR CENTRE
80
NAMUR CENTRE
SE RÉGALER
celle des sushis pour apporter plus de créati- Carl Gillain est resté aux commandes mais l’Aga-
vité dans la composition des tartares de pois- thopède a changé de nom pour une enseigne
sons crus marinés ou saisis. Et comme cette plus corporate. Plus convivial et avec moins de
cuisine vient d’Hawaï, la déco est ensoleillée, chichis, le restaurant de l’hôtel Royal Snail opte
fleurie et tropicale. C’est ainsi dans ce petit pour la bistronomie. On mange au bar ou sur
Poké shop très bien décoré, ouvert non-stop des tables basses si on le souhaite, on prend
en journée. On compose son poké à partir d’un l’apéro sans prétention avant d’enchaîner avec
type de poisson mariné, de topping et de sauce, les assiettes servies à la carte. L’ex-second du
ou on choisit parmi des recettes déjà créées Comme Chez Soi opte donc pour un virage à 90°
comme le Sexy salmon avec edamame, oignon bien dans... l’air du temps, une autre adresse
rouge, épinard, radis, graines de sésame, emblématique où il fit aussi ses armes. Les
germes d’oignon. chefs cassent les codes et on aime ça !
© BDUBRULLE
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NAMUR CENTRE
© FRANÇOIS MAINIL
rehaussé de dédicaces de personnalités et ar-
tistes qui ont un jour goûté à cette cuisine en
forme d’histoire d’amour pour les produits
du terroir. Du local et d’ailleurs. Côté carte, le
jambonneau gratiné, le groin de cochon, l’entre-
côte de bœuf ou encore le cassoulet sont des
valeurs sûres de la maison. On vient aussi
pour l’accueil : le patron Dominique Renson est
un solide pince-sans-rire à qui on ne la fait pas !
Il produit en exclusivité un délicieux apéro, le
Florange.
LA TOUR DE PISE AA
avenue du Bourgmestre Jean Materne 195
& +3281 30 69 30
Ouvert midi et soir. Fermé le lundi.
À un jet de cannellonis de la gare de Jambes, ce
Plein la vue avec ce terrible paquebot qui restaurant familial italien est une petite pépite
semble être amarré contre l’écluse de dans sa catégorie. Les habitués n’en démordent
Jambes. En fait, un nouveau complexe im-
SE RÉGALER
82
NAMUR CENTRE / DANS LES ENVIRONS
SE RÉGALER
préparations, de la fraîcheur des ingrédients et pain plat, son nom signifierait simplement « éti-
du bonheur qu’à l’itamae (le chef, en japonais) ré » ou « écrasé ». La carte de cette adresse
à exercer son art. Comme les trois matchent assez récente sur les hauteurs de la ville offre
ici, on traverse la rue et on pousse la porte, bien d’autres possibilités. Ses antipasti sont
direction Sapporo. Le cadre est contemporain, gargantuesques, qu’ils soient de terre ou de
la carte est riche et variée : makis, sashimis, mer. Les escalopes sont généreusement dimen-
nigiris mais aussi viande panée ou grillée, bro- sionnées et les pâtes saucées à souhait. Quant
chettes, roulades, etc. Le service est sympa et aux pinsas, croustillantes et bien garnies, elles
rapide. On commande à table via des tablettes offrent une vraie alternative aux pizzas. Cannoli
et on arrose d’une bière locale. siciliens pour terminer sur une note sucrée.
83
DANS LES ENVIRONS
Attention, adresse originale ! Pour sa situation «resto chez le caviste». Un choix, une diversité,
en pleine nature avec une vue incroyable vers la une qualité étonnants. Toutes les régions de
vallée de la Meuse. Pour son concept aussi, ras- France et du monde sont représentées comme
sembleur et saisonnier (fermé en hiver). C’est une gamme de vins arméniens, berceau de la
qu’on en voit passer du monde qui s’attable pour viticulture. Côté table, deux formules sont au
grignoter, prendre un verre ou savourer un plat tableau. On opte pour de petites portions façon
du jour ou une tartine. Randonneurs, riverains, tapas (foie gras, saumon, tourteau, bœuf Sim-
vacanciers un peu ébahis ou simples curieux mental,...). On peut aussi laisser le champ libre
s’installent au coude à coude. Les producteurs au chef qui propose un menu surprise, deux
locaux sont privilégiés, ça influence la longueur ou quatre services. On accompagne de vins au
de la carte des bières. Pour prolonger l’escale, verre bien sélectionnés et d’un convive aussi
Poppy le mobil-home est à louer. passionné.
84
DANS LES ENVIRONS
ABBAYE ND DU VIVIER AA
Rue Notre Dame du Vivier 153
MARCHE-LES-DAMES & +32 81 24 00 27
www.abbayenotredameduvivier.be
Du mardi au dimanche de 11h30 à 20h30. Mardi,
jeudi, vendredi sauf vacances et fériés : fermé de
15h à 18h. Carte : 40 € Le torréfacteur Delahaut, dont la boutique
SE RÉGALER
L’été, les vastes terrasses sont un lieu de est connue en ville depuis près d’un siècle
détente très agréable. On y déguste la Clem et demi, vient de s’installer sur les hauteurs
de Castro (bière de l’abbaye) en grignotant des de Namur dans un tout nouveau zoning
tartines ou des empanadas. L’hiver, la chapelle artisanal. Dans son bâtiment ultra contem-
de Bethléem offre sa salle voutée du XVe siècle, porain, il a déménagé ses machines pour
superbement restaurée dans les années 1980. permettre au public d’apprécier le travail, de
La cuisine est locale, réconfortante et robora- profiter des effluves de café et d’assister à
tive, proposant certaines recettes anciennes : des visites guidées. Un espace de restaura-
avisance, soupe « cistercienne », vol-au-vent tion bien dans l’air du temps est ouvert dès
fermier ou boulettes à la Clem en casseroles. Les l’heure du petit déjeuner. La cuisine est bis-
produits sont locaux (ferme de Boninne, boulan- tronomique et fait la part belle aux produits
gerie Demoulin...) et le personnel palestinien. gourmands à l’origine vérifiée.
85
DANS LES ENVIRONS
Depuis son implantation récente en bordure Damien Herbay n’est pas arrivé dans le métier
de la Nationale 4, le Félicien se présente tel un par hasard, il a été élevé au fumet des recettes
phare pour automobilistes égarés. Cette splen- que concoctaient sa mère et sa grand-mère.
dide brasserie avec terrasse en rooftop est amé- Pour passer plus tard dans les cuisines de
nagée dans le même bâtiment que l’hôtel Ibis quelques belles maisons belges. Aujourd’hui, il
Styles et la salle de ventes Rops, d’où le nom. réalise son rêve à partir de sa magnifique pro-
Vaste, répartie sur deux étages, superbement priété en bord de Meuse, avec une gastronomie
aménagée selon les codes actuels, ses tables qui rime avec convivialité. Les produits locaux
donnent à la fois sur la cuisine, la cave à vins et de saison y sont sublimés et tout ce qui est pro-
les cuves à bière. La cuisine de brasserie fait la posé à la dégustation est fait maison. Une carte
part belle aux producteurs locaux triés sur le vo- courte et 4 menus saisonniers résument bien
let. En sus, plats végétariens et même vegans. l’esprit d’un amoureux des produits.
86
DANS LES ENVIRONS
SE RÉGALER
Grégory est chef de cuisine et Matthieu, chef pâ- rant contemporain des plus surprenants. La
tissier. Les menus, à base de produits de saison, décoration moderne et soignée conserve l’âme
changent régulièrement. Le lieu compte deux originelle du bâtiment avec poutres et briques
terrasses, l’une en bord de Meuse, ombragée apparentes et quelques meubles anciens. Bon
en été et chauffée en basse saison. Une autre, goût et style que l’on retrouve dans l’assiette
à l’avant. Au rez-de-chaussée, la carte est celle avec la cuisine inventive d’Olivier Bourguignon.
d’une brasserie classique et raffinée : viandes Les plats, souvent originaux, font preuve de
rouges, poissons, salades et pâtes. À l’étage, délicatesse et d’une grande inspiration. Vins et
la cuisine se veut davantage gastronomique fromages sont au diapason. Une bien belle pres-
et d’influence méditerranéenne, misant sur de tation à prix abordables où il est quasi impératif
subtiles associations. Si on ajoute que l’endroit de réserver. En été, la terrasse s’évade vers les
est un incontournable local, qui dit mieux ? champs.
87
OR T
PASSEP
FAIRE UNE PAUSE
I
l existe toujours un bon prétexte pour
faire une pause. Allez-vous réclamer un
petit café serré, des chocolats sélec-
tionnés dans une vitrine alléchante,
des biscuits et autres mignardises, quelques
biétrumé picars, ces caramels spécifiques à
Namur ? Bien sûr, il faudra goûter plusieurs
bonnes mousses dans l’un des multiples
bars proposant parfois plusieurs dizaines de
bières nationales ! Chaque bar a son concept,
ses types de bières : locales, artisanales, trap-
pistes, d’abbaye, fruitées,... Ce sera à vous de
les découvrir ! La «place du Vieux» et la rue
de Bruxelles sont parmi les quartiers les plus
animés. Les bars du côté du Pont de Jambes
ont la plus belle vue de Namur, ceux de la place
d’Armes sont un peu plus bourgeois et ceux
de la rue de Bruxelles, plus bohèmes. Comme
toutes les grandes villes, Namur propose aussi
ses bars à gin, à rhum, à cocktails... Spécificité
belge, les bars ne ferment pas forcément à 2h.
PRATIQUE
FAIRE UNE PAUSE
90
NAMUR CENTRE
91
NAMUR CENTRE
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NAMUR CENTRE
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NAMUR CENTRE
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NAMUR CENTRE
Ô 18 PÂTISSERIE LECIRE
Rue des Echasseurs 18 Chaussée de Dinant 1054
& +32 81 98 00 32 5100 Wépion (Belgique)
Ouvert du mercredi au dimanche. Horaires voir & +32 81 46 01 12
page Facebook. Ouvert tous les jours de 6h30 à 18h (dès 7h le
À l’entrée du piétonnier namurois, Elisa tient week-end).
95
NAMUR CENTRE
96
NAMUR CENTRE / DANS LES ENVIRONS
WINE NOT
Rue Dewez 11
& +32 499 89 24 09
Ouvert de 17h à 23h du mardi au dimanche
(de 12h à minuit les vendredis et samedis). En juillet 2021, la brasserie le 500 a laissé
On a connu Mike au Pré de Chez Vous autrefois la place au Pont J’en Bois. Cette belle bras-
97
DANS LES ENVIRONS
Terrasse et rooftop superbes ! L’aérodrome Comme quand il s’agit de brocarder les mesures
de Temploux est doté d’une chouette brasse- de sécurité anti-Covid en baptisant sa terrasse
rie avec vue sur la piste. On y sert une cuisine «Van Laethem» (épidémiologiste porte-parole
tenant la route dans un cadre contemporain du gouvernement, NDLA). Par contre, quelle
du plus bel effet, agrémenté d’une déco en lien belle adresse villageoise ! Ambassadeur Orval
avec l’aviation. À la carte, des suggestions qui officiel mais aussi ambassadeur de toutes les
changent tous les jours. Un potage, une entrée, trappistes possibles, Bruno en parle avec fer-
un plat, un dessert, tous bien ficelés. Le week- veur et organise de régulières soirées dégusta-
end, choix de deux entrées, trois plats et deux tion. Durant l’hiver 2021-2022, le TB s’est asso-
desserts de la même facture. La carte des bois- cié au Pré de Chez vous pour créer la Planque,
sons est tout aussi envolée avec un beau choix resto à fromages.
de bières. Le coucher de soleil sur la piste est à
voir !
FLEUR DE LAIT
chaussée de Dinant 910
WÉPION
& +32 81 46 05 30
www.fleurdelait.be
Horaires différents été et hiver. Voir site web.
La Meuse est à deux pas et les promeneurs
font volontiers une halte pour s’offrir une petite
(ou une grande) glace. Avec près de 30 goûts
au comptoir, le choix est parfois difficile. Ici, on
pasteurise et on turbine tous les jours : tous
les produits sont fabriqués maison, y compris
les crêpes et les gaufres cuites « minute ».
La terrasse vitrée permet de déguster sur place
en pot, en cornet ou en coupe. Alors on fond pour
une de leurs compositions, classique ou fantai-
sie. Côté salé, le midi, un incroyable lunch trois
services s’affiche pour moins de 15 euros.
98
(SE) FAIRE PLAISIR
L
’essentiel se passe dans le piéton-
nier : actuellement, point de méga
centre commercial. Pour faire son
shopping, on déambule dans les rues
piétonnes et aux abords immédiats. Chaque
rue semble avoir trouvé son type de com-
merce. Rue de Fer et rue de l’Ange, les grandes
enseignes commerciales de prêt-à-porter ou
de parfumerie tiennent le haut du pavé ainsi
que quelques institutions comme Delahaut,
Maison Saint-Aubain ou Galler. À côté, la place
d’Armes accueille l’INNO, référence en matière
de shopping casual. Le quadrilatère piétonnier
formé par les rues de l’Ange, de Bruxelles, du
Président et de la Croix regorge d’adresses
plus trendy ou plus originales, conceptuelles,
ethniques, bobos ou gourmandes. Namur ac-
cueille de petites boutiques qui font le charme
des balades shopping. On s’y rend pour acheter
«différent» sans se ruiner et sans craindre le
regard des autres. On vient d’assez loin en Wal-
lonie pour faire son shopping à Namur.
PRATIQUE
(SE) FAIRE PLAISIR
100
CADEAUX / CONCEPT STORE
101
GOURMANDS
spécialisée. Le jeune patron, fort affable, connaît Dans la sémillante rue des Brasseurs, Louise
ses produits et en parle avec passion. Produits tient une petite épicerie italienne toute mi-
italiens régionaux, artisanaux ou de qualité, gnonne. Importatrice de petites pépites qu’elle
panettone, salsiccia al finocchio, nombreuses déniche elle-même lors de réguliers voyages
sortes de pâtes, vins, alcools, bières... Parmi dans la Botte, elle rencontre, goûte et compare
ces dernières, les bières Baladin, n’utilisant que les produits sur place avant de faire ses choix.
des ingrédients de qualité et d’origine italienne Louise nous gratifie ainsi d’huiles, de vinaigres,
(le houblon aussi). Fruits et légumes en direct de sauces et évidemment de pâtes, les plus ex-
de la Botte et délicieuses préparations traiteur clusifs possibles, sans additifs et au rapport
réalisées dans la maison. Bravo! qualité-prix sans reproches. Des exemples ?
Lentilles d’Ombrie, ricciarelli, sauce tomate à
la pancetta et les incroyables panettone de
Noël.
102
GOURMANDS
103
GOURMANDS
plein centre historique de la ville, plusieurs Galler, référence internationale, est aussi pré-
centaines de références en bières artisanales sent à Namur où l’on peut acheter (et consom-
uniquement, mais pas forcément belges. Les mer sur place) les fines douceurs réputées
références nationales sont les plus nombreuses de l’enseigne. Une marque qui a opéré un joli
avec une affection particulière pour les petites virage éthique (cacao fairtrade, entreprise à but
structures. Il s’agit aussi la seule véritable bou- contributif,...) qu’on ne peut qu’apprécier. Voici
tique à bières du centre de la capitale wallonne. donc les pralines, glaces, pâtisseries, barres
Idéal pour faire ses emplettes de cadeaux gour- et tablettes de chocolat, bouchées ou encore
mands. Organisation de dégustations, paniers de la pâte à tartiner. On a aussi craqué pour les
garnis et colis cadeaux comme l’amusante gaufres fourrées au chocolat ou à la vanille et
Crafty XMas Box, version brassicole du calen- servies chaudes pour ceux qui le souhaitent.
drier de l’Avent.
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GOURMANDS
MAISON DE COSTER
Place du Malpas 15
MALONNE
& +32 81 44 43 83
https://maisondecoster.be
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 18h30. Certainement l’une des enseignes les plus
105
GOURMANDS
passion de dégustateurs voulant s’approvision- son Lou Ferri bruxellois pour trouver refuge à
ner eux-mêmes. Le concept d’origine française Jambes. Son crédo est resté le même, faire
compte une trentaine de boutiques dans le découvrir et apprécier sa Provence natale et
monde dont une au Japon ! Chaque magasin tire surtout ses produits locaux. Avec Claude, son
profit d’un réseau de goûteurs qui sélectionnent époux, elle descend régulièrement dans sa ré-
des dizaines de thés différents dans une ving- gion d’origine pour faire le plein des spécialités
taine de pays. En plus des thés, emballés ou qu’elle compte mettre en avant. Dans son épi-
en vrac, on trouve tous les accessoires néces- cerie fine, rien ne manque : vins des Costières
saires pour (s’) offrir le plaisir de la dégustation. de Nîmes, olives, riz camarguais, huiles, calis-
Comme cet astucieux « thermothé » appelé sons, savons bio, soupes de poisson, etc. Des
Nomade qui permet d’empor...thé facilement sa producteurs qui la suivent depuis ses débuts
boisson préférée. en cuisine.
106
GOURMANDS
107
FASHION VICTIM
Sophie crée les bijoux sur mesure avec des poser de réaliser votre introspection. Mais elle
pierres naturelles et semi-précieuses, des suggère quand même de se poser la question de
perles de Murano et des perles fines. Les bijoux l’origine des textiles que l’on porte. Coton 100 %
sont tous personnalisés et peuvent être fabri- bio, polyester recyclé, tissus éthiques, Mais Qui
qués selon les desiderata de l’heureuse élue. Es-Tu s’engage à ne proposer que des vêtements
Sophie réalise aussi des parures de mariage. certifiés pour femmes, hommes et marmots. On
Elle commercialise aussi les bijoux de sa propre aime beaucoup leur collection de sweats et T-
collection. Également vente et démonstration shirts identitaires («Reviens Gamin», «Namur
à domicile à partir de cinq personnes, dans un is My Hometown»...) ou les vêtements très à
rayon de cinquante kilomètres. Point de vente propos (veste de pluie «Merde il Pleut»). Prix
namurois, en centre-ville : Isocèle - rue de la corrects pour ce genre de fringues à l’esprit
Croix, 35 - Tél. +32 81 23 03 97. décalé.
108
DÉCORATION
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DÉCORATION
FLONASTA LECHE-VITRINE
Rue des Carmes 77 Rue de l’Ouvrage 8b
& +32 81 41 41 36 & +32 81 26 26 73
http://flonasta.be Quel nom d’enseigne bien à propos ! On a déjà
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 18h. essayé, mais impossible de passer dans cette
Valérie se distingue des fleuristes traditionnels. courte rue piétonne sans s’arrêter quelques
Depuis 2012, sa boutique Flonasta propose instants devant cette belle boutique. Tellement
exclusivement des compositions florales stabi- bien apprêtée qu’on s’imaginerait presque que
lisées. Cette technique spécifique permettant quelqu’un y habite, dans la vitrine ! On y trouve,
de conserver les fleurs naturelles «éternelle- c’est vrai, de nombreux objets usuels ou déco
ment», s’applique aussi aux plantes vertes et qui conviennent à tous les intérieurs ou à tous
arbustes. Cela donne des compositions design, les styles. Un sommelier Laguiole, une lampe
écologiques et durables du plus bel effet, des- Fatboy, des huiles, des moutardes, des limo-
tinées à toutes les occasions (mariages, com- nades, des sacs à mains ou des verres à eau. On
munions...), toutes les situations (bureaux, trouve de tout, on bénéficie de conseils avec le
hôtels...) ou tout simplement pour embellir son sourire.
intérieur. Divers objets déco sur place ou via son
e-shop.
110
DÉCORATION
SAPRISTI !
Rue des Brasseurs 13
& +32 81 22 54 80
www.sapristi.design
Ouvert le lundi et du mercredi au samedi de 10h
à 18h.
La rue des Brasseurs est trendy pour le boire et
le manger, mais Sapristi ! elle vaut aussi la peine
qu’on s’y balade pour dénicher la perle rare en
déco et ameublement. Son crédo, proposer des
objets et mobiliers éthiques, issus de créateurs
et producteurs locaux, belges ou étrangers mais
certifiés si possible éco-responsables ou issus
de récup. Sapristi ! organise aussi des ateliers
pour apprendre à créer, change régulièrement
sa vitrine avec chaque fois un charme fou et dis-
pose d’une boutique online avec plus de 1 000
articles, du petit objet au canapé complet.
111
MÉLOMANES / LECTEURS
Situé dans le complexe Acinapolis, ce grand Librairie de quartier, on y rend les services de
espace est entièrement dédié à la bande des- base (photocopies, produits de la loterie, point
sinée : albums, sérigraphies, tirages de têtes et relais pour colis...), mais on fait la file ici plu-
lithos mais aussi séances de dédicaces et ani- tôt qu’ailleurs parce que la boutique a d’autres
mations thématiques. Librairie incontournable atouts. Plus qu’un marchand de journaux, on
pour les passionnés du neuvième art ! Un bel y trouve un très bel assortiment de livres,
éventail y est déployé comme dans leurs autres revues et cartes postales consacrées à Namur.
points de vente à Bruxelles et en Wallonie. Pour Les auteurs et éditeurs locaux sont aussi mis
tous ceux qui n’éprouvent pas le besoin de tou- en avant. On félicitera enfin les tenanciers
cher le papier avant de l’acheter (mais alors, pour leur amour du jeu de mots, leur enseigne
vraiment c’est très triste) : ventes online sur faisant référence au « Bia Bouquet » (le beau
www.slumberlandbd.com. bouquet), hymne namurois chanté notamment
aux Wallos.
112
MÉLOMANES / LECTEURS
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ENFANTS
114
BOUGER & BULLER
S
i vous séjournez à Namur, il vous
viendra sans doute l’envie de bou-
ger ou de continuer à vous entraîner
après avoir abusé de bières, frites,
vins et autres confiseries namuroises. Ne vous
inquiétez pas, la capitale wallonne compte
de nombreux espaces verts où vous pourrez
pratiquer votre jogging : parcs (Louise-Marie,
d’Amée, parc des Sources, square Fallon...),
site de la Citadelle ou les RAVeL de la Sambre
et de la Meuse. À pied ou à vélo, les dénivelés
étant intéressants pour les amateurs. La ville
compte de nombreuses autres possibilités de
pratiquer un sport : 13 centres sportifs, deux
piscines, deux salles d’escalade (en plus des
sites naturels), un centre ADEPS... Liste des
établissements ici : https://www.namur.be/fr/
loisirs/sports
Côté bulles, Namur compte un bel éventail de
spas chics, centres de beauté et salons de
massage. Enfin, des cours de cuisine vous per-
mettront de ramener un peu de la généreuse
gastronomie locale.
PRATIQUE
BOUGER & BULLER
116
SPORTS – LOISIRS
117
DÉTENTE – BIEN-ÊTRE
Voilà tout juste 18 ans que Nancy créa le centre Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19, le samedi
Bien Être. Axé sur la relaxation, il propose di- de 10h à 16h. Le soir sur rendez-vous.
verses techniques de massage qui permettent Un centre d’amincissement et de rajeunisse-
de libérer l’esprit : massage relaxant aux huiles, ment qui vous invite à suivre un programme
massage harmonisant, polarisant, aux pierres d’élimination de la cellulite quel que soit votre
chaudes ou encore drainage lymphatique (net- type de morphologie, et pratique la chromo-
toyant). De quoi créer une ambiance propice et thérapie, une véritable révolution en matière
une détente totale. Relaxants ou réconfortants, d’esthétisme. Ce système utilise les propriétés
les massages sont l’occasion de rappeler que de la lumière et de la couleur pour régler tous
le stress est responsable, directement ou non, vos soucis esthétiques et spécifiques à votre
de 80 % des consultations médicales. Bougies, bien-être. Les machines 21Equipment d’origine
huiles, encens en vente pour reproduire chez italienne permettent des soins anti-âge de
soi. grande efficacité.
118
N
amur regorge d’activités culturelles.
Suivant les lieux, la programmation
est riche et éclectique. Le Théâtre,
les Abattoirs de Bomel, le Delta, le
Théâtre de Verdure (en extérieur, Esplanade
de la Citadelle) et le Grand Manège ne sont
que quelques exemples des salles qui perfor-
SORTIR
ment. Les festivals sont aussi fort nombreux,
à Namur et dans les environs, qu’ils soient de
musique ou de cinéma, par exemple. À propos,
une petite anecdote. Le groupe de hard rock
AC/DC s’est produit à Namur Expo le 29 juin
1980. Pour la toute première fois au monde, les
Australiens y jouèrent des morceaux de leur
album mythique Back in Black, sorti en réalité
un mois plus tard. Afin de fixer ce moment, les
autorités communales décidèrent de nommer
«esplanade AC/DC» la placette située devant
Namur Expo ! Pour préparer au mieux votre
sortie, réservez de préférence. Selon la mani-
festation, des combinés avec le transport ou
l’hébergement existent parfois.
PRATIQUE
SORTIR
HORAIRES A PARTIR
Les discothèques ferment le plus souvent à DE QUEL ÂGE
l’aube. Les représentations théâtrales et les
spectacles, séances de cinéma ou concerts L’âge légal pour entrer dans les clubs et disco-
commencent, à l’inverse, tôt et surtout à thèques est 16 ans à Namur comme partout
l’heure. Soyez ponctuels ! ailleurs en Belgique.
© B. DUBRULLE
120
CLUBBING
SORTIR
tous les Namurois. Carte de membre annuelle la modernité cinématographique. Le complexe,
obligatoire, donnant l’accès gratuit au Flagrant propriété de Pathé, compte 2 500 places ré-
Délire et au Cap 30 (la version «plus âgés» de parties dans 12 salles. La programmation est
la boîte de nuit). House music, latino et reggae- plutôt familiale et grand public, se concentrant
ton constituent l’essentiel des styles musicaux largement sur les blockbusters américains et
du moment mais des soirées 70’s, 80’s, 90’s français. Pour les cinéphiles plus pointus, il
font aussi le plein. Tenue correcte exigée (che- existe quelques films diffusés alternativement
mise ou polo pour les hommes, robe pour les en VO aussi. Certains films sont proposés en
femmes), happy hour de 22h à minuit. version 3D. Acinapolis tire son nom d’un atelier
de construction métallique (Acina) qui occupait
le site.
121
SPECTACLES VIVANTS
Piconnette») était un haut lieu de la prostitution installation à l’adresse actuelle remonte à 1995.
locale ; la bâtisse comptera bientôt trois siècles Depuis, le théâtre diffuse prioritairement les
d’existence. Approchant de près ou de loin tous jeunes scènes belges et aide à leur création.
les secteurs de la littérature, la langue fran- Leur projet culturel ne cesse de se développer
çaise et la poésie, les activités organisées sont et évolue avec ses différents partenaires, dont
variées (activités pédagogiques, rencontres lit- les bénévoles et le public. Parmi les spectacles,
téraires, conférences, spectacles, concerts...). À la Foire aux Impros ou Marie Tudor sont des
l’arrière, le Jardin des Poètes invite à la détente créations propres. Le Théâtre Jardin Passion
et à la réflexion. accueille aussi des expos temporaires.
122
SPECTACLES VIVANTS
SORTIR
Meuse, un établissement de jeux et loisirs est les nerfs et la cohésion de groupe à l’épreuve.
inauguré en 1914. Devenu casino juste avant Dénoncer le trafiquant Pablo Escobar ou re-
la Seconde Guerre mondiale, il est incendié joindre son camp ? S’enfuir d’une maison où
en 1980 et reconstruit en 1986. Propriété du se déroulent des activités paranormales ? Sur-
groupe depuis 2002, le casino devient le Circus vivre dans un bunker à la guerre entre l’OTAN et
Grand Casino de Namur en 2016. Il compte plus la Russie ? Choisissez parmi ces trois énigmes
de 220 machines à sous et des tables diverses captivantes et n’oubliez pas qu’il s’agit d’une
(roulette, Black jack, ultimate poker...). Tournois fiction. Car on se sent tellement immergé dans
de poker réguliers. Le complexe est doté d’un l’histoire qu’on en oublierait presque que la réa-
restaurant, d’un bar, et un nouvel hôtel Mercure lité est bien éloignée de tout cela.
verra bientôt le jour juste à côté.
123
ACTIVITÉS ENTRE AMIS
ou les bords de Sambre et Meuse). Les itiné- bar, il y en a pour toutes les envies. En famille
raires passent par les points cruciaux de la ville ou en groupes d’amis, l’endroit est idéal pour
(beffroi, théâtre, Confluence, musées...) auprès prolonger la soirée après un film. L’ambiance
desquels on écoute le commentaire explicatif est généralement très bonne et des promotions
online. Parfait si on veut éviter de tourner les ponctuelles ou récurrentes retiennent les afi-
pages d’une brochure. cionados. Comme le billard à seulement 5 € de
l’heure tous les lundis. D’autres promos visent
le prix de la bière ou de l’alcool certains jours.
JOOKS TOTEMUS
Place de la Station Place de la Station
& +32 81 24 64 49 & +32 81 24 64 49
Une collaboration de différents services muni- https://totemus.be
cipaux de la Ville de Namur a permis de créer Totemus est né de la pandémie de Covid-19.
quatre parcours de tourisme sportif, utilisables Entre jeu de piste et chasse au trésors, cette
via l’appli Jooks (auparavant Runnin’City). Le appli gratuite permet de (re) découvrir diffé-
principe de cette application est de permettre la rents aspects culturels en Belgique : savoir-
découverte d’une ville (environ 300 esont réper- faire, gastronomie, légendes, art... On s’équipe
toriées, Namur étant classée à la 15 place des d’un smartphone connecté en 4G et la décou-
villes où il fait bon courir). À Namur, les parcours verte débute. Pratique, les balades sont acces-
de 3,6 km à 8,5 km sont consacrés au centre- sibles 7j/7, 24h/24. Celle consacrée à la capitale
ville, à la citadelle, au folklore ou à l’art urbain. wallonne se nomme «Échappée au cœur de
Reste à se munir d’un smartphone, d’une géolo- Namur». Longue de 3,5 km, elle démarre de la
calisation GPS et d’écouteurs. place de la Station. Au fil du jeu, on accumule
des toteez, la monnaie à dépenser dans les
commerces locaux.
124
P
rofondeville, Dinant, Hastière... on
pense en premier lieu à la vallée de la
Meuse et à ses sites majeurs comme
ESCAPADES
la citadelle de Dinant ou le château
de Freyr (le «Versailles belge»). D’autres sites
ou curiosités sont également dignes d’intérêt
et méritent l’escapade quand on réside dans
la capitale wallonne : Anhée pour ses jardins
d’Annevoie et l’abbaye de Maredsous, Onhaye
pour les ruines de Montaigle ou la vallée de la
Molignée ou Yvoir (centre géographique de la
Wallonie).
Andenne et Gesves ont un intérêt historique.
Charles Martel est né dans la première citée
et les deux communes recèlent des traces
préhistoriques (ossements, grottes) d’intérêt
international. A Floreffe, l’abbaye a célébré
ses 900 ans d’existence en 2021. La Bruyère
et Lustin comptent des vignobles parmi les
plus grands et les plus anciens de Wallonie.
Qu’ils soient patrimoniaux ou gastronomiques,
les alentours de Namur disposent de bien des
atouts.
Réserve Naturelle
de Gentissart
N273
Dhuy
N912
Lonzee N91
N29 N4
Warisoulx E411
N93
Ligny Daussoulx
Tongrinne Émines
Isnes
LA BRUYÈRE
N91 Cham
Vedrin
N934
Temploux
Spy Saint-
Suarlée Servais
N4 Bouge B
Wanfercée- Velaine N958 Belgrade
Baulet N90 Flawinne NAMUR
Floriffoux
Ham-sur- Jambes
Auvelais Sambre Erpent
Franière
Tamines Malonne N4
N98 N922
FOSSES-LA-VILLE N940
Vitrival
Presles Bois-de-
Villers PROFONDEVILL
Lesve
N928
N988
N951 Vallée du Burnot
Godinne
N933
Saint- Bioul
N573
Gérard N932 N92
Biesme YVOIR
METTET
N932
ANHÉE
N975
N97
ONHAYE
N95 Anse
N977
N98
N96
Bois de HASTIÈRE
Roly
N643 N80
N64
FERNELMONT
Antheit
N643
Escapades
N80 Couthuin
autour de Namur
Tihange
A15
Franc- Bas-Oha
Waret
Huy
N90
mpion N80 Réserve Naturelle Seilles
Vezin de Sclaigneaux
N942
N641
ANDENNE
N959
Beez
N698
N90
N921
Loyers
t
Haillot
N941
Wierde Faulx-les-
N636
Tombes
Naninne
Sart- A4 GESVES
Bernard
Flostoy N983
LE
Maillen ASSESSE
N946 N97
N921
Natoye
N4 Emptinne
Sovet
Ciney
N957 Pessoux
N948 N938
Naturelle de N929
-Bouvignes Sinsin
Achêne
INANT
Sorinnes N949
N910
eremme N982
Celles
Mont-
N910 Gauthier
3 KM
ANHEE
& +32 71 79 99 43
www.chateaudebioul.be
Tarif : 9 € (adultes), 7,50 € (seniors, étudiants),
5 € (enfants).
Quelle destinée pour ce château féodal du XIe
siècle, implanté au milieu du village, entouré
de fossés ! François Vaxelaire (magasins Au
Bon Marché) l’acquiert en 1896. Son arrière-pe-
tite-fille Vanessa le transforme en un domaine
viticole en 2008 (11 hectares, bio depuis 2020)
et veille à sa préservation avec son époux Andy.
La visite du château est liée à la découverte
du vignoble et au parcours Made in Bioul mis en
place par la maîtresse de maison : musée de la
Vigne et du Château, découverte du chai, dégus-
tation, restauration et boutique : expérience
complète.
128
ANHEE
PETIT MUSÉE DE LA
FROMAGERIE DE MAREDSOUS
rue de Maredsous 11
DENÉE
& +32 82 69 82 84
www.tourisme-maredsous.be Espace de détente et de spiritualité, l’abbaye
L’atmosphère des caves de Maredsous est un
ESCAPADES
néogothique de Maredsous perpétue depuis
écosystème microbien fragile donc la froma- 1872 la tradition d’accueil des moines béné-
gerie est fermée au grand public. Le musée dictins dans l’écrin naturel exceptionnel de la
compense avec l’histoire et la fabrication du vallée de la Molignée. Dans l’ancienne école
fromage en général, mais retrace aussi les ori- de métiers d’art reconvertie en Centre d’ac-
gines jusqu’à aujourd’hui de ce fromage typique cueil, boutique, librairie, plaine de jeux, vi-
à pâte molle qu’est le Maredsous. Découvrez sites guidées, promenades balisées… vous
cet espace chaleureux à quelques enjambées sont proposées. Une vraie sortie en famille.
seulement de l’abbaye. La visite du musée est Les produits locaux font le bonheur des mil-
intégrée à la visite guidée de l’abbaye et ne peut liers de visiteurs qui s’attablent chaque an-
se faire séparément. née sur les grandes terrasses, mais la bière
et le fromage de l’abbaye s’imposent.
129
ANHEE
pour arriver au gîte du pré Perin, ouvert depuis de choc, Les Cousines ont pris place en bord
le printemps 2021 à trois cents mètres du de Meuse en mars 2020. Leur cuisine efficace et
centre du patelin. La bâtisse en pierres est de simple (tartines chaudes ou froides, boulettes,
construction très récente et s’intègre parfaite- crêpes, glaces...) ne masque pas un accueil
ment dans le paysage. L’intérieur est aménagé chaleureux et une situation idéale en bord de
dans un style contemporain très lumineux et Meuse, propice à la flânerie de l’esprit. Halte
qui plaît au plus grand nombre. Il dispose de idéale où poser son sac de rando ou descendre
3 chambres avec lits modulables. Attenant au de vélo ; c’est aussi un point stratégique un jour
gîte, boxes pour chevaux et possibilité de ran- de visite aux célèbres Jardins tout proches. Plat
données équestres. du jour copieux annoncé pour la semaine au
tableau noir.
130
ANHEE
ESCAPADES
sympa. C’est plutôt une réussite, les effluves
ouvrent l’appétit. Le chef propose trois types
de pâte à pizza : la classique, à la farine de cur-
cuma ou au blé torréfié. Une idée originale qui
porte à environ 150 le nombre de combinaisons
de pizzas. Emporté par la vague, on flashe pour
la Miss (olives, roquette, parmesan, aubergines,
tomates cerises), la Radici Calabre ou la locale
Maredsous au fromage et salami piquant. Côté
pâtes, c’est classique et copieux.
PIZZERIA RUSTICANA AA
Rue de Fraire 19
BIOUL
& +32 71 50 67 93
Ouvert midi et soir du mercredi au dimanche. La ravissante vallée boisée de la Molignée
Carte : 35 €.
Sympathique petite pizzeria sans prétention, s’achève à Anhée. Ce resto-grill de la famille
idéalement située non loin du château de Bioul De Coninck vous attend de pied ferme du
et à quelques encâblures de l’abbaye de Mared- jeudi au dimanche. Une déco chaleureuse,
sous, l’enseigne ne trahit pas la prestation. C’est un mobilier confortable et à la carte des
rustique dans l’accueil, la déco et l’assiette mais viandes remarquables, grillées ou poêlées
l’ensemble est cohérent, bon marché et acces- avec accompagnements divers. Également
sible à tous les palais. En somme, l’adresse un assortiment de charcuteries, tapas,
discrète sur laquelle on ne se retourne pas mais tortillas, scampis, saumon et quelques
qui n’a rien du piège (à touristes ou à qui que ce produits locaux. La belle vinothèque murale
soit). À l’occasion, on y croise quelques têtes fait de l’œil aux amateurs, de même qu’une
connues locales, ça reste quoi qu’on en dise un gamme de whiskys, gins ou rhums à dégus-
gage de sérieux et de qualité. ter éventuellement dans le fumoir à l’étage.
Concerts live chaque we.
131
ANHEE
BOUCHERIE DENIS
DETRAUX
Rue d’Arbre
Une production de 650 000 bêtes à cornes BIOUL
& +32 71 30 62 52
par an ! Qui dit mieux ? Toute la chaîne de Ouvert du mardi au samedi.
production de Gros-Gris est assurée par Éric Sur la place de Bioul face au majestueux châ-
ESCAPADES
Frolli et sa petite équipe bien accueillante. teau, la boucherie de Denis Detraux fait l’unani-
Dans la boutique, tous les produits dérivés mité depuis son ouverture en 2012. Chargé d’un
de ce gastéropode sont maison : bocaux en solide bagage et d’une passion sans bornes,
sauce, terrines à la bière, Gros-Gris à la bour- Denis s’est imposé comme incontournable avec
guignonne, profiteroles farcis, pot-au-feu, ses viandes de porc, bœuf et agneau sélection-
œufs façon caviar... Mais également du gel nés et ses charcuteries faites maison. Au total,
de bave d’escargot pour régénérer la peau ! ce sont presque 90 % des préparations qui sont
Et puisque vous êtes sur place, profitez-en confectionnées sur place. Jamais avare de
conseils et de sourire, l’équipe sert la clientèle
pour faire le plein d’un tas de produits locaux avec bonhommie pendant que les colliers et les
qui épanouiront vos tables. saucisses sèches sèchent, nom d’une pipe !
132
ANDENNE
LE PHARE
Promenade des Ours 37 & + 32 85 84 96 95
https://lephare-andenne.be
Tarif : 8 € (5 €, tarif réduit). Fermé le lundi. Ouvert
de 10h à 18h. Accessible aux PMR.
Récemment et joliment restauré, réaménagé et
ESCAPADES
même réinventé, l’Espace Muséal d’Andenne est
le nouveau lieu multimodal de la cité des Ours.
Outre le point d’accueil de l’Office de tourisme
(clair, lisible et bien documenté), on y trouve la
bibliothèque installée dans l’ancienne piscine
communale. L’EMA est surtout le siège des deux
attraits principaux de la ville : la céramique et les
vestiges préhistoriques.
◗ La céramique est une technique ancestrale,
développée dans la région depuis l’Antiquité
jusqu’à notre époque. Le travail, la connais-
Thon- Samson. sance et le savoir-faire des artisans céramistes
à travers les âges sont exposés à travers une
CENTRE CULTUREL muséographie contemporaine et agréable
pour tous, locaux ou visiteurs de passage. On y
D’ANDENNE découvre à quel point cette technique est riche
Rue de la Papeterie 2A et a été importante dans la vie andennaise.
& +32 85 84 36 40 On comprend aisément que les objets usuels
www.centreculturelandenne.be présentés doivent bénéficier de techniques de
Programmation : voir site web. restauration et de conservation pour continuer
Depuis 35 ans, le Centre Culturel d’Andenne à traverser les siècles.
propose une programmation culturelle riche et ◗ La préhistoire dispose aussi d’un espace et
variée. Il dispose depuis 2004 d’un lieu adapté plus spécifiquement l’époque de Néandertal.
à la diversité de son public et aux missions qui À quelques kilomètres d’Andenne, des fouilles
lui sont dévolues. Spectacles, expositions de dans la grotte Scladina ont mis à jour les restes
grande envergure, les succès sont tels qu’en d’un enfant ayant vécu voilà 127 000 ans. L’En-
2015, la salle Godin a bénéficié d’une exten- fant de Sclayn a permis d’étudier l’ADN connu à
sion remarquée. Outre les activités destinées ce jour comme le plus ancien au monde. Visiter
à toutes les catégories d’un public local, le CC l’espace consacré à ces fouilles est une façon de
accueille des spectacles d’envergure régionale. participer à l’aventure scientifique.
Tout en haut, la terrasse offre une vue panora-
mique sur la région. Le Phare porte bien son nom !
133
ANDENNE
80 hectares domine la Meuse. Classé Natura a pas mal bourlingué puis a fini par poser sa
2000, remarquable pour son intérêt écologique, famille joliment recomposée dans ce village aux
il étonne par sa flore adaptée aux milieux char- portes du Condroz. Leur petit gîte est douillet et
gés en zinc et en plomb et une faune tout aussi bien pensé, comprenant une mezzanine pour
riche. Pelouse dolomitique, sablière, lande de prendre de la hauteur en dormant. Implantée
bruyère, orchidées, alouette lulu ou pic noir sont dans le jardin des proprios, cette maison a
autant de curiosités qu’il est possible d’obser- tout de la tiny house, à la différence qu’elle est
ver. Site exceptionnel d’intérêt biologique et his- construite en dur. Les canapés sont transfor-
torique classé par la Wallonie. mables en canapé-lit. Équipement très complet
(Internet, cuisine ultra équipée, lave-linge, bar-
becue...)
134
ANDENNE
ESCAPADES
talle en terrasse à l’ombre des tilleuls (et des Bien entendu, on ne va pas à l’Entre-Pots pour
parasols aussi, ce qui est plus efficace) ou au profiter du cadre idyllique. Qu’on excuse tout de
calme, à l’arrière. Hors saison, elle est aussi suite le patron : il est avant tout traiteur et le
chauffée si nécessaire. La carte est courte mais parc industriel de Seilles est son lieu de travail.
les pâtes sont fraîches, ce qui les rend plus Une grande terrasse arrière permet néanmoins
savoureuses. L’enseigne fait aussi bar à vins, de profiter des beaux jours. La cuisine de Bruno
avec quelques flacons qui changent régulière- Delvaux a fait ses preuves. Outre les menus, on
ment. On les agrémente de tapas chaudes et peut aussi choisir le lunch du jour et son café à
froides maison. Les jours de marché, l’ambiance prix imbattable ! La déco est sobre, moderne,
s’anime facilement plutôt trendy. La sélection de vins de M. Delvaux
(maître-sommelier) renforce le concept de
vinothèque de l’établissement.
135
ANDENNE
châtel élabore avec autant de bonheur les clas- par Jean-Paul Delbrouck, en collaboration avec
siques et les spécialités plus originales. Les va- la brasserie de Jandrain où elle est actuelle-
riétés de pains sont nombreuses, les baguettes ment brassée. « En amateur mais de façon
sont aux tomates, aux lardons, aux fruits secs, professionnelle », selon le credo de ses concep-
etc. Les éclairs sont au chocolat, à la framboise teurs qui ont testé le marché et pris le temps
ou imitent le Paris-Brest. Les gâteaux sont de de laisser grandir leur produit avant de créer
sortie à chaque occasion. Le Neufchâtel a reçu leur micro-brasserie. Leur capacité de fermen-
le titre de «boulangerie-pâtisserie préférée de la tation est de 5,5 hl seulement ! Destinées à
région» décerné par l’APAQW en 2021. un marché ultra-local (quelques revendeurs et
cafés), il s’agit néanmoins de véritables bières
de dégustation.
136
DINANT
DINANT êê LA CROISETTE
Avenue Winston Churchill
La ville natale d’Adolphe Sax – inventeur du
saxophone – est coincée entre Meuse et & +32 82 22 28 70
rochers, lui conférant un visage pittoresque. www.exploremeuse.be
Elle compte 12 000 âmes et englobe douze En 2018, Dinant a inauguré sa «Croisette» à
villages. Dinant est tournée vers le tourisme. l’instar de Cannes. Promenade de 1 500 mètres
Outre la nature omniprésente, des grottes et de long avec une largeur de trois mètres gagnée
cavernes offrant un bond dans le temps, on sur le fleuve grâce à un encorbellement, c’est
trouve une citadelle, des châteaux et jardins, véritablement « the place to be » dans la ville
une abbaye renommée, des musées variés, d’Adoplhe Sax. La vue sur la Meuse est impre-
une brasserie artisanale au feu de bois. En nable, englobant les pontons d’amarrage pour
souvenir, on emporte des bières et la déli- bateaux de croisière. L’été, les nombreux cafés
cieuse couque de Dinant, dure sous la dent et restos sortent leur terrasse pour permettre
mais douce en bouche. Carnaval aquatique, de chiller en sirotant, par exemple, une Croi-
la Régate des Baignoires (15 août) est à sette, une bière ambrée artisanale créée pour
apprécier du pont Ch. de Gaulle ou de la Croi- l’occasion par la famille Nicolas.
sette.
ESCAPADES
François Tonglet s’est installé en 1992 dans 31/03 : 10h-17h. Fermé le lundi sauf sur
l’ancienne brasserie Lamotte à Falmignoul. À réservation pour les groupes.
côté de la classique Caracole ambrée (7,5 % vol./
alc), la gamme s’est vite enrichie d’une version
brune, d’une blanche Troublette (5,5 %), d’une
Saxo blonde (7,5 %) et d’une Nostradamus brune
de 9 %. Leurs bières existent aussi en version
bio. Caracole développe aussi les bières à façon,
comme La Hic houblonnée à cru, produite pour
une coopérative laïque. La cuve chauffée au bois
est un must lors de toute visite, tout comme la
salle de dégustation aux airs de troquet d’antan.
137
DINANT
GROTTE LA MERVEILLEUSE ê
Route de Philippeville 142
& +32 82 22 22 10
www.exploremeuse.be
Tous les jours de 11h à 17h du 01/05 au 31/08.
À 408 marches de hauteur au-dessus de Hors saison, voir site. Adulte : 11 €. Enfant : 6 €.
la vallée de la Meuse, la Citadelle de Dinant Découverte en 1904 dans la pente de la rive
fut édifiée en 1051 par le prince-évêque gauche, cette grotte a reçu à juste titre le nom
de Liège, mais son aspect actuel date du de « la Merveilleuse ». Elle est considérée
XIXe siècle. Accessible à pied donc, mais comme l’une des plus belles grottes d’Europe
aussi en téléphérique pour les moins spor- pour la finesse de ses stalactites et stalagmites.
tifs. Incontournable, elle se visite de l’exté- La grande salle est particulièrement impres-
rieur par ses nombreux jardins et de l’inté- sionnante par la blancheur de ses concrétions
rieur avec son musée d’armes, ses fidèles calcaires, appelées «cascades» ou «drape-
reconstitutions et son espace dédié aux ries». En une visite d’un peu moins d’une heure,
combats d’ août 1914. En haut le paysage on s’en met plein la vue. Cent vingt marches per-
sur la ville est époustouflant. Formule inté- mettent de remonter vers la surface. Possibilité
ressante «3 en 1» : visite + téléphérique + de combiner avec une excursion en bateau sur
balade en bateau. le Bayard.
138
COLLÉGIALE ND
DE DINANT êêê
Place Reine Astrid & +32 82 22 22 07
www.dinant.be
Église ouverte tous les jours de 9h à 18h.
La Collégiale Notre-Dame de Dinant est l’un des
monuments les plus représentatifs de l’archi-
tecture gothique mosane au XIIIe siècle. Un pe-
tit bijou immortalisé sur les cartes postales qui
vaut à elle seule le déplacement. Elle fut érigée
à l’emplacement d’un édifice roman, détruit en
1227 par un pan de rocher qui s’écroula. Mais
la célèbre mise à sac de Dinant par Philippe le
Bon, les troupes du duc de Nevers (1554) ou
l’incendie de la ville durant la Première Guerre
mondiale et les destructions importantes qui
en résultèrent, n’eurent heureusement pas rai-
son de l’édifice. La collégiale dont le clocher bul-
beux domine le fleuve de plus de cent mètres
donne néanmoins l’impression d’un certain
écrasement, dû à la hauteur des rochers der-
rière elle. On peut d’ailleurs l’admirer aussi du
haut de la citadelle. Cette situation particulière
lui vaut également de posséder un chœur
relativement petit. Longue de 50 m, large de
30 m, elle est partagée en trois nefs suivant
un plan de croix latine avec des fenêtres de la
fin du XVe siècle. Elle possède de remarquables
vitraux colorés et finement ciselés, dont la ver-
rière dite « de Ladon », l’une des plus grandes
d’Europe. L’intérieur, malgré des dimensions
restreintes par l’emplacement, donne une im-
pression de grandeur tout en gardant la sobrié-
té de l’art mosan. On remarque les colonnes
monostyles aux chapiteaux octogonaux et
de hautes fenêtres au remplage flamboyant.
Les bas-reliefs de la chapelle baptismale et les
fonts baptismaux datent du XIe siècle.
© SERGEY NOVIKOV - SHUTTERSTOCK.COM
© BDUBRULLE
DINANT
Le Château de Walzin.
un (petit) musée de la Leffe est installé au pris Dinant. Selon la légende, la brèche aurait
Charreau des Capucins. Ile retrace l’historique plutôt été créée par un coup de sabot du che-
de l’abbaye fondée au XII siècle et de l’ordre val Bayard qui prenait son élan pour franchir la
des Prémontrés. Il dévoile l’histoire du ruisseau Meuse et tenter d’échapper à Charlemagne. Ce
de Leffe qui borde le monastère (de l’autre côté qui ne constituait qu’un étroit sentier fut élargi
du fleuve) et permet de comprendre le proces- poure le passage des troupes de Louis XIV au
sus de fabrication de la bière. On peut ainsi ten- XVII siècle.
ter d’en déceler les secrets et les arômes. Une
dégustation clôture évidemment la visite. Mais
ici, comme à l’abbaye de Maredsous : la bière n’y
est pas brassée...
140
DINANT
DINANT EVASION -
CROISIÈRES SUR LA MEUSE
Place Baudouin Ier 2
& +32 82 22 43 97 La Maison de M. Sax rend hommage à l’in-
www.dinant-evasion.be venteur du saxophone. Sa vie et son œuvre
7j/7 du 01/05 au 16/09. Tous les week-ends, sont expliquées dans cette petite maison
ESCAPADES
vacances et jours fériés d’avril, septembre et qui fait fi du peu d’espace en étant interac-
octobre.
Dinant Evasion propose des excursions sur tive. On peut entendre différents types de
la Meuse pour tous (particuliers, entreprises, saxophones et du saxo joué dans plusieurs
groupes et même des croisières privées). Iti- styles musicaux. L’occasion de se remémo-
néraires réguliers Dinant - Anseremme ou Di- rer que le jazz doit tout au natif de Dinant.
nant-Freyr. Croisières personnalisées pouvant Le musée est installé dans la maison
accueillir jusqu’à 90 personnes assises à table natale d’Adolphe Sax. Une statue le repré-
(150 passagers sans repas) pour profiter du sentant assis sur un banc marque l’entrée
splendide paysage offert par le fleuve. Dinant du musée. Deux rangées de saxos colorés
Evasion loue également des bateaux sans per- lui rendent hommage sur le pont Charles de
mis pour naviguer différemment. sur le fleuve. Gaulle enjambant la Meuse.
141
DINANT
village sert de cadre à quatre chambres d’hôtes adresse trendy récemment ouverte. Le résul-
(1 à 3 pers.), deux duplex avec mezzanine (1 à tat est bluffant, la rénovation étant du plus bel
4 pers.) et deux gîtes familiaux (1 à 4 pers.). Ces effet. Maison bel-étage à côté d’une autre loca-
derniers ont bénéficié d’une remise à neuf, leur tion du même propriétaire (À l’Ombre de la Croi-
confort douillet invite à la détente. Les chambres sette, gîte de grande capacité), le logement est
sont toutes différentes, meublées comme à la aménagé en appartement avec terrasse arrière
maison. Petit déjeuner pour gros appétits à base pour 2 à 4 personnes. Avec ses murs blancs et
de produits locaux de qualité (sucrés et salés). ses nombreuses ouvertures vitrées, le studio
Les sites touristiques de la Meuse dinantaise est particulièrement lumineux. Ameublement
sont à deux pas comme le parc naturel de Fur- et équipement contemporains. Wi-Fi et linge de
fooz et de nombreuses balades. maison inclus.
142
DINANT
MOULIN DE LA LISONNETTE AA
Rue Rémy Himmer 505
& +32 82 22 64 33
www.gite-dinant.be
Infos tarifs complètes sur leur site internet. Cet instrumentarium unique, imaginé par
Confortable et calme gîte 4 épis pour quatre le luthier sauvage Max Vandervorst, est lu-
personnes adultes, aménagé dans les dépen- dique et accessible à tous. Un espace de dé-
ESCAPADES
dances du Moulin de la Lisonnette, et entière- couverte et de création sonore, dans un uni-
ment restauré en matériaux naturels, ardoises, vers où les objets et matériaux quotidiens
pierres et terre cuite. Il est meublé de façon deviennent des instruments de musique.
contemporaine et dispose d’un bien réchauffant On y découvre des instruments aussi éton-
poêle à bois. Sa situation est idéale, au cœur nants et inédits que l’aéropercutophone, le
du site protégé de la vallée de la Haute Leffe, grand échantillonneur ou un étonnant ins-
sur une aire de vingt ares bordée d’une rivière, trument sans nom, fait de plastique et de
d’une forêt, et d’un verger. Artiste plasticienne, bois et offrant ses 54 orifices. À quelques
Stéphanie a aménagé son atelier dans le moulin,
qu’elle habite avec son époux Daniel. encablures de ses vingt ans d’existence,
l’espace va bénéficier d’un profond rafraî-
chissement déjà entamé.
143
DINANT
Meuse. La carte propose les bières « locales » 11h45, la file se forme vu la proximité d’écoles
de la célèbre marque Leffe. Côté restauration, et de bureaux. On s’arme de patience, le patron
une carte de brasserie sans surprise mais de étant seul à la barre. Mais le résultat est à la
bonne facture qui propose par exemple le jam- hauteur de l’attente. Rien de plus normal, Denis
bonneau à la moutarde à l’ancienne, des belles conseille et les choix sont nombreux parmi les
pièces de viandes, des salades créatives, et copieux sandwichs, pâtes et paninis. Amusant,
même un choix de différents couscous ainsi que les noms font référence aux monuments et per-
quelques suggestions. Le tout sans prétention sonnages locaux. La vita est vraiment belle.
à prix raisonnable avec des sauces nappant
généreusement les assiettes, pour les budgets
plus serrés.
144
DINANT
ESCAPADES
Surplombant les rochers chers aux grimpeurs, Les plats sont typiques de la (fine) cuisine fran-
le Freyr est une halte bien agréable pour boire çaise et belge : préparations du terroir, gibier en
un verre ou manger un morceau. La carte est saison, poissons et crustacés... tout cela avec
riche en plats mijotés, en grillades et autres spé- une vue littéralement imprenable sur la eMeuse !
cialités terre ou mer. Chaque mois, de nouvelles Dans cette maison de maître du XIX siècle,
suggestions sont proposées mais toujours décorée joliment de couleurs vives et pastel,
dans la simplicité tout en jouant parfois la carte pavée de carrelages anciens, on mange aussi
de l’originalité (ah! ce filet de canette sauce au jardin à la belle saison. Le chef Jean-Luc Hen-
mangue !). Petite restauration aussi disponible rotaux est aussi artiste peintre, la décoration
pour les pressés ou les petites faims. Quelques est toute personnelle. Le menu du mois est sai-
chambres rustiques permettent d’en faire une sonnier, le lunch permet de goûter de la grande
étape gastronomique sans chichis. cuisine à prix abordable.
LA BROCHE AA LA MEDINA AA
rue Grande 22 Rue Grande 113
& +32 82 22 82 81 & +32 82 66 74 19
www.labroche.be www.la-medina.be
Ouvert lundi soir, du jeudi au dimanche, midi et Ouvert du vendredi au mardi, midi et soir. Carte :
soir. Menus de 35 € à 45 €. Carte 55 € environ. 38 €.
Formule midi : 20 €. Sans doute l’un des meilleurs restos maghré-
Le cadre est plutôt sobre, peut-être pour que les bins de la région, apprécié aussi bien d’habi-
convives puissent se concentrer sur le raffine- tués que des touristes. Pastilla, couscous
ment de la cuisine d’Eric Fieuw. Un nom de fa- merguez ou poulet, tajine de souris d’agneau
mille connu dans la région, on se souvient avec (pruneaux, amandes), pâtisseries orientales,
émotion de son frère Hugues aux « Ramiers » thé à la menthe... tous les codes de la gastro-
à Crupet. La carte puise ses origines dans la nomie d’Afrique du Nord sont au rendez-vous
cuisine française classique (carré d’agneau, et répondent plutôt bien. Côté déco, le cadre
entrecôte de veau...). Mais le chef y va aussi est assez sobre à l’intérieur mais les fresques
de sa touche personnelle avec des influences peintes sur les murs de terrasse donnent l’envie
bistronomiques ou de cuisine fusion (sandre, d’un aller simple pour Tanger. L’accueil et le ser-
pieds de porc, crevettes, girolles). Le menu de vice sont aux petits oignons.
saison est également une belle prestation.
145
DINANT
du Sud-Tyrol. L’accueil est chaleureux et le cadre du bord de Meuse pour découvrir ce resto,
rustique, mélange de références à la région d’ori- excellente surprise vu sa situation stratégique.
gine de Sandra et Ennio et à leur terre d’accueil. Le décor est contemporain et la cuisine tradi-
On pioche dans la carte pour composer son tionnelle, privilégiant les grillades ou les plats
menu 3 ou 4 services : gnocchi de potiron au de brasserie chic. Le mot d’ordre de la maison
beurre et ricotta fumée, ravioli à la truffe noire est « produit frais » fabriqué sur place. Les vins
(menu «truffe» en saison), tripes de bœuf ou la sont surtout français avec une touche d’origina-
fameuse pastin avec sa polenta. Belle carte de lité. Belle terrasse arrière, d’où on peut presque
vins locaux et petit coin épicerie. toucher l’eau de la Lesse avec la main. L’occa-
sion de rappeler le lien fort qui unit Anseremme
et les kayakistes !
146
DINANT
ESCAPADES
Longue de plus de 1 km, elle attire les pro- coup pour une petite boutique. L’enchantement,
meneurs et concentre terrasses et lieux de c’est le sourire des petits et des grands passant
détente. Parmi ceux-ci, la Capsule est le rendez- devant la vitrine et découvrant les figurines
vous des amateurs de bières. Les meilleures, ou les chocolats saisonniers. La surprise, c’est
belges, artisanales, locales, trappistes, acides, de recevoir une invitation pour un anniversaire
amères, IPA, fruitées, au fût ou en bouteille : il y ou un atelier qu’ils organisent. L’innovation ? La
en a pour tous les goûts et pour danser jusqu’au recherche de nouvelles saveurs pour compléter
milieu de la nuit. Carte de cocktails et planches leur gamme de tablettes ou pralines, de pâtes à
de fromages et charcuteries locaux et d’autres tartiner ou pâtes de fruits. Un salon de dégusta-
créations savoureuses du chef. On kiffe ! tion permet de profiter sur place.
147
DINANT
son succès est retentissant ! Jeannette a débar- de Trois-Ponts ou des whiskies belges. À titre
qué de sa Hollande natale à Lustin (Profonde- d’exemple car les grandes marques internatio-
ville) avec sa famille au début des années 2000. nales y sont aussi (Don Papa, Jack Daniel’s...).
Première femme maître de chai en Belgique, elle Les bières proviennent de tout le pays. Les
a élevé ses vins au niveau international. Partie gueuzes de chez Tilquin figurent bien en vue,
de quelques connaissances basiques, Jeannette tout comme les vins du domaine voisin de Bon
est reconnue par ses pairs. Ses vins sont issus Baron (Lustin). Colis cadeaux et conseils avi-
de 14 cépages dont les plus renommés sont le sés, qu’on soit touriste ou consommateur local.
chardonnay, le pinot noir ou l’acolon. Présents
sur les grandes tables de la région, ses vins se
dégustent lors de visites avec ou sans repas.
148
FOSSES-LA-VILLE
ESCAPADES
Ce cimetière rassemble les dépouilles de plus enterré à Fosses. Ce qui fut fait en 655 après
de 4 000 soldats français originaires de Bre- son assassinat. Réellement vénéré, le saint fait
tagne, de Normandie et du Nord de la France l’objet d’un culte populaire. Centre d’interpréta-
et du Maghreb, inhumés dans 1 179 tombes tion du patrimoine local, ReGare présente aussi
individuelles, trois tombes communes et deux les célèbres Chinels, personnages embléma-
ossuaires. Le monument principal est constitué tique du carnaval fossois. Ou encore la limotche,
d’une arche gothique, embryon d’une chapelle ce personnage légendaire vêtu d’une peau de
commémorative élevée par les Allemands en vache. ReGare sert aussi de point d’info touris-
1917. Une plaque évoque l’amitié franco-belge, tique pour tout connaître sur la millénaire cité
une autre met à l’honneur un membre actif des et ses villages. Location de vélos électriques (à
pèlerinages à la Belle Motte, Ernest Cotelle, père partir de 15 € la demi-journée).
d’un officier tué au Roux, en août 1914.
149
FOSSES-LA-VILLE
thécarius offrent un style pour le moins décalé. le bon copain chez qui il y a toujours un truc
Meubles de style, tapisseries, lit à baldaquin simple mais sympa à manger. Les patrons sont
d’ailleurs en cuisine et depuis plus de quinze
pour le gîte 2/3 pers. Moretum qui conserve une ans, les pizzas sortent du four alimenté au bois.
apparence générale contemporaine, rehaussée Ici, à côté des «quatre fromages» ou «capric-
d’une baignoire à bulles, d’un Wi-Fi et d’une TV ciosa», des créations personnelles originales :
avec bouquet. Prévu pour 4 à 6 pers., Hypocras Savoyarde, Chimay, Flambée au cognac ou la
a aussi un style bien à lui, fait d’objets chinés, Volcano, calzone flambée à la grappa. En tout,
de meubles de style, d’une salle de bains avec 25 sortes toutes très gourmandes. La terrasse
bain et douche à l’italienne, le tout sous la toi- est un écrin de verdure ombragé, donnant l’im-
ture avec charpente mais baigné de lumière pression de dominer les lieux.
naturelle. Une ode au bon goût.
150
HASTIÈRE
ESCAPADES
tier, Benjamin s’est installé en 2020 à proximité grottes du Pont d’Arcole, formées par les li-
du lac de Bambois. Son univers est celui du mites géologiques de la Fagne et du Condroz.
sucré tout entier : glaces, sorbets, milk-shakes, Waulsort est sans doute le village le plus
smoothies et gâteaux (même sans réserva- exceptionnel ! Autrefois villégiature privilé-
tion). Ben vend ses glaces en cornet ou au giée de la bourgeoisie, Waulsort est connu
litre pour emporter chez soi et crée au rythme pour son passeur d’eau et pour son château
des fêtes et des saisons. Sur place, on déguste de Freyr, le Versailles belge. Le site des Cas-
en profitant d’une terrasse par beau temps catelles et la vallée de l’Hermeton figurent
et on y revient souvent car les créations de Ben parmi les lieux naturels remarquables.
changent régulièrement : melo-cake, glace à la
meringue, sorbet chocolat-framboise...
CHOCOLATERIE FLORENT
© EXPLOREMEUSE-DENISCLOSON
Route de Bambois 56
& +32 71 71 20 56
www.chocolaterie-florent.com
Ouvert du mardi au samedi.
Grâce à ses douceurs transportables et aux
marchés auxquels elle participe, la chocolate-
rie de Chantale Florent est connue bien au-delà
de Fosses-la-Ville. Dans son atelier qui turbine,
on fabrique des pralines. Toute la gamme des
classiques est au rendez-vous : manon ou au
massepain, praliné ou caramel et bien d’autres.
Créative, Chantale imagine gâteaux et macarons
mais aussi des glaces et sorbets où son inven-
tivité semble encore plus grande. Sa pâte à tar-
tiner rivalise en goût avec les grandes marques
et les surpasse largement en qualité.
Hastière.
151
HASTIÈRE
152
HASTIÈRE
ESCAPADES
Phillipeville. Cette petite rivière d’une trentaine priétaires sont particulièrment attentifs à la
de kilomètres se jette dans le fleuve dans le qualité du séjour de leurs hôtes et mettent à
village auquel il donne aussi son nom. Avant leur disposition des lieux empreints de sérénité.
de se diluer dans les eaux mosanes, le cours Le jardin est également propice à la relaxation et
d’eau serpente dans une vallée qu’il a creusée. permet de profiter d’un petit déjeuner les jours
La promenade dite n° 3 consistant à remonter de beau temps. Chaque chambre dispose d’un
le courant, est particulièrement bucolique. On coin salon avec TV et d’une connexion Internet.
y découvre de nombreuses variétés de plantes Non loin de l’église abbatiale d’Hastière, la mai-
rares. La vallée est sauvage et luxuriante, l’eau son d’hôtes est aussi idéalement située pour
est fort présente. Randonnée déconseillée par randonner vers le RAVeL et les Cascatelles.
temps humide.
153
HASTIÈRE
bonne adresse classique et tranquille propose terres. Ouverte en 2019, la boulangerie artisa-
une cuisine française dans un cadre contem- nale se présente avec un atelier ouvert visible
porain. Viandes grillées, poissons, et plats par la clientèle. La fabrication est garantie à
mitonnés comme le vol-au-vent ou les boulettes base de produits naturels uniquement et répond
sauce tomate. Moules en saison, desserts au à la charte «blé d’ici» garantissant le circuit
chocolat à ravir les amateurs du genre. On y court et la rémunération équitable. La palette
trouve également une sélection de bières au fût de réalisations, produits et douceurs proposée
(Maredsous blonde, Liefmans et Bel pils) et en en magasin est large, y compris sandwichs,
bouteille. Belle terrasse à l’arrière, forcément café ou glaces à emporter ou produits d’artisans
installée au bord de l’eau. Le Bord’eaux est aussi locaux. Incontournable.
en bord de route mais le calme règne.
154
LA BRUYÈRE
CÔTÉ PRAIRIE AA
© EXPLOREMEUSE-DENIS CLOSON
Rue de Beauffaux 40
SAINT-DENIS-BOVESSE
& +32 474 52 59 38
www.lafermedebeauffaux.com
A partir de 225 €. Draps à prévoir.
La campagne hesbignonne à perte de vue, les
ESCAPADES
grands axes routiers à plus de 2 kilomètres et
une stature imposante pour cette ferme en car-
ré posée au milieu des champs. Voilà le tableau
brossé pour ce gîte aménagé dans une des ailes
de l’exploitation agricole. Meublé de façon simple
mais avec soin, il dispose de tout le confort
nécessaire, d’un ameublement mêlant l’ancien
et le contemporain avec harmonie et d’un petit
jardin privatif tourné vers le soleil Un autre gîte
semblable est aménagé dans la ferme, par ail-
leurs ferme pédagogique tournée vers les plus
jeunes.
Le vignoble du Chenoy.
155
LA BRUYÈRE
vu passer Philippe IV d’Espagne et Guillaume faire, ils entreprennent différentes actions (voir
d’Orange. Propriété familiale de Frédéric de site web) et ont réalisé le balisage de 5 itiné-
Mévius (AB InBev), cette ferme chic est active raires. Ceux-ci traversent les différents villages
dans le maraîchage, les grandes cultures et de l’entité. Le descriptif des différentes prome-
la vigne. Le Domaine s’est tourné depuis plus nades est disponible sur leur site, ainsi qu’une
de vingt ans vers l’agriculture bio. Côté vigne, trace GPX. Celles d’Ermeton-sur-Biert, Stave et
les premiers ceps ont été plantés en 2012. Clai- Saint-Gérard sont particulièrement attrayantes.
rement orienté haut de gamme, le chardonnay
et le pinot noir vinifiés en biodynamie par des
spécialistes pointus font référence dans la viti-
culture belge.
156
METTET
ESCAPADES
Petite boulangerie de village, l’accueil y est
La petite maison est dans la cour et au cœur sympathique et bavard, deux qualités indispen-
du charmant village de Stave, situé à quelques sables pour prétendre à la pérennité dans un tel
tours de roue du circuit auto-moto de Mettet. environnement. Les pains sont au levain, les
Colette propose deux chambres (en réalité, une pistolets, baguettes et brioches aussi. Le Petit
chambre et une additionnelle) équipées comme Toqué prend le temps de voir pousser sa pâte
il se doit (TV, Wi-Fi) et joliment meublées. La pro- et il le fait dans les règles de l’art. Côté pâtisse-
priétaire rénove et garnit des meubles anciens, ries, les tartes ont la cote. Celles aux fruits de
son atelier est également dans la maison. Elle saison mais aussi (surtout ?), les classiques
vous parle de son travail avec passion. Box et de l’Entre-Sambre-et-Meuse, au riz ou au sucre.
prairie pour chevaux. Petit déjeuner de produits Petit plus original, on peut simplement passer
locaux. pour prendre un café, torréfié sur place.
157
METTET
© PAUL ARNOULD
liqueurs et spiritueux mais aussi la Cuvée Li
Crochon, brassée par la Brasserie du Bocq.
Disponible en versions blonde (6 % vol. alc.) et
brune (8,7 % vol. alc.), elle est élaborée pour
la Confrérie Li Crochon établie au château de
Falaën. D’autres bières locales sont à l’honneur
comme la Houppe, la Brogne, la Philomène, la
Bertinchamps ou encore Dame Bibiche. Parmi
d’autres catégories de boissons, on trouve des
liqueurs et eaux-de-vie locales comme le Gin de
Maredsous.
PAYSANS ARTISANS
Place de Brogne 8A
SAINT-GÉRARD
& +32 71 41 16 45
https://paysans-artisans.be
Ouvert du mercredi au samedi. Les Draisines, ces drôles de machines à
Coopérative namuroise à finalité sociale, elle pédales roulant sur d’anciennes voies de
réunit depuis 2013 des membres qui résistent chemin de fer. Deux parcours d’environ deux
à la disparition des exploitations de petite taille, heures : Warnant - Falaën (départ de la Villa
à l’apauvrissement du savoir-faire et au goût des Lapins) ou Falaën - Maredsous (départ
devenu uniforme. Paysans Artisans compte de la gare de Falaën). Cumul possible de
près de 500 coopérateurs dont 100 producteurs +/- 3h30 entre Warnant et Maredsous. On
vendant plus de 2 000 produits, souvent bio. La longe à son rythme et de la manière origi-
coop’ se développe sur la commercialisation, nale la petite vallée de la Molignée, un des
l’appui aux producteurs et la sensibilisation. affluents de la Meuse. Possibilité de visites
On y trouve bouchers, boulangers, fromagers, combinées, notamment de l’abbaye locale.
producteurs de légumes, de chocolat ou de Le retour, en légère descente, est assez
champignons. L’enseigne est présente sur 10 grisant. Le passage de deux tunnels amuse
communes (voir web). petits et grands.
158
ONHAYE
ESCAPADES
Falaën.... rien que l’évocation du nom de ce vil- elle enchante les amateurs de belle et bonne
lage suffit à déclencher l’envie de boucler son cuisine française et voilà presque vingt ans
bagage avec la Molignée pour destination. Alors, que Michaël et Sarah président à sa destinée.
quand le point de chute s’appelle l’Echappée Ensemble, ils réjouissent des convives comblés
Belle, on choisit son épice (Cannelle, Ginko, Sa- par une gastronomie rassurante et un cadre
fran, Badiane) et on file vers l’un des plus beaux rustique-chic. Le chef joue avec les saisons
villages de Wallonie. Les quatre chambres sont comme le virtuose avec son piano. Aujourd’hui
aménagées et décorée du meilleur goût, mêlant marcassin fumé et colvert aux fruits noirs, un
les matériaux naturels (pierre, bois) aux carre- autre jour foie gras et butternut ou filet de bar-
lages et à une déco personnalisée. L’accueil est bue et pamplemousse. Dans des bols à empor-
des plus agréables. Des soins ayurvédiques ter en plein confinement forcé et malgré ça, une
sont prodigués sur rendez-vous. présentation nickel.
159
ONHAYE
LE WALHERE-ROI AA
PROFONDEVILLE ê
Place Henri Collignon 11 Pétillante Profondeville ! Son nom invite
& +32 82 69 97 19 à lézarder en bord de Meuse. Les villas
www.le-walhere-roi.be construites sur la rive ou la colline attestent
Fermé lundi, mercredi et samedi midi excepté que nombre de Bruxellois ou Namurois y
groupes. Carte : 43 €. Menu : 32,50 €. Lunch : possédaient une résidence secondaire. On y
16 €. Menu enfant. pratique les sports nautiques, on s’y attable
Walhère d’Onhaye a vécu au XIIe siècle. On ne pour partager des menus élégants : Profon-
sait s’il était roi mais il a bien été canonisé par deville est quadrillée de nombreuses ruelles.
l’Église catholique et est célébré le 23 juin. Brice Ses villages et elle symbolisent la douceur
Labrassine est quant à lui le roi de sa cuisine, de vivre. À Arbre, la vallée du Burnot rappelle
qu’il prépare avec amour et savoir-faire, à base un peu celle de la Molignée. Lustin, sur la rive
de produits locaux tant que possible. Sa volaille droite de la Meuse, est perché au sommet du
provient de l’élevage bio de la ferme de Frumont Triple Mur de Monty cher aux cyclistes. En
(Onhaye), sa côte de veau est servie avec une face, Bois-de-Villers offre au lieu dit Sibérie
sauce «Walhère-Roi» délicieuse (tomates, es- un point de vue des plus romantiques.
tragon, poivre, ail). Au service, son épouse Julie
excelle. L’hiver, le Chalet-Roi propose fondues,
raclettes et tartiflettes.
longe par une terrasse donnant sur l’arrivée et Dinant, est avant tout le siège de la guilde des
des draisines. Voilà pour le cadre somme toute tâte-bière, une asbl fondée en 1983, « ayant
modeste car à table, le chef envoie un festival pour but la promotion de la bière belge, et l’aide
gastronomique, régal pour les papilles et pour aux collectionneurs, gardiens du patrimoine
les yeux. En 5 ou 6 services, l’artiste décline des bières belges ». Et de collection, il en est
son savoir-faire. Il joue avec les textures, les évidemment question dans cette bâtisse. Les
saveurs, déstructure ou associe les ingrédients conservateurs du musée estiment leur patri-
locaux dans une partition contemporaine. La moine à 20 000 bouteilles et autant de verres,
carte change au gré des produits du moment, une panoplie qui permet aux curieux et aux nos-
une splendide table tirée d’une coupe de bois talgiques de contempler l’évolution des conte-
emplit la salle. Quelques pépites parmi les vins. nants de la boisson houblonnée.
160
PROFONDEVILLE
ESCAPADES
plombant la Meuse, ce restaurant-brasserie dis- amusant qu’au moment de la réservation, vous
pose d’une grande terrasse avec une vue épous- donnez seulement quelques mots-clés, et c’est
touflante. La cuisine aux accents world food ne toute son équipe qui s’affaire pour vous faire
déçoit pas, y compris du côté des suggestions une jolie surprise ; l’endroit où se déroule votre
plus locales et du fameux steak maison. De ce nuit reste en effet secret jusqu’au dernier mo-
panorama inouï, on apercevrait sept parties ment ! En haut d’une colline ? Sur une péniche ?
de la Meuse (cherchez, vous ne les trouverez Dans les bois ? À chacun son petit rêve « sphéé-
pas...). Les chambres sont superbes, parfai- rique » ! On a craqué pour la vue insolite sur
tement équipées et bénéficient de la même l’abbaye proposée par la bulle Maredsous Harry
vue plongeante. Quatre gîtes (2 à 9 pers.) et Potter !
quelques logements insolites (tiny house,
bulle...) complètent l’offre.
161
PROFONDEVILLE
LA RUELLE AA LE BELVÉDÈRE AA
ruelle Pyot 7 rue du Belvédère 5 - LUSTIN
& +32 473 60 14 19 & +32 81 41 11 23
www.laruelleprofondeville.be www.lebelvedere.be
1 chambre. Ouvert de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 21h45.
Une seule chambre mais une position intéres- Fermé le dimanche soir et le mardi. Carte : 43 €.
sante au coeur de la localité mosane. Elle est Jardin. Terrasse.
indépendante de l’habitation de la propriétaire Quand on est dans la vallée, du côté de Pro-
ESCAPADES
et on peut y accéder directement par la venelle fondeville, on le repère, arrimé à son éperon
à qui elle doit son nom. Dominique a restauré rocheux. Quand on s’y trouve, après avoir
sa maison de 1840 en y ajoutant sa touche emprunté une partie de la route qui monte vers
personnelle de décoratrice d’intérieur. La petite Lustin, on découvre un panorama à 360° sur la
cour intérieure et l’aménagement personnalisé Meuse et ses environs. À couper le souffle et pas
font qu’on s’y sent comme chez soi. Ou mieux seulement à cause de la montée ! Le patron du
encore, surtout si on ne possède pas de piscine. Belvédère privilégie la cuisine de brasserie plus
Une veritable bulle hors du temps pour lézarder chic que choc, avec du poisson de la Meuse et
et profiter de la douceur de vivre mosane. de la mer du Nord et du gibier en saison. Le jam-
bon est fermier, l’américain préparé ou non et
les crêpes mikado ou au Grand Marnier.
162
PROFONDEVILLE
ESCAPADES
En surplomb de la Meuse, tout en haut de la col- ne sait si c’est à cause de sa statue rose fluo
line, la Fête au Palais est un petit hôtel-restau- devant l’entrée du resto ou grâce à son dis-
rant (***) dont quatre chambres offrent une vue tributeur de plats cuisinés, bien pratique sur
imprenable sur la vallée mosane. Le bar propose le trottoir. À moins que ce ne soit le sourire de
une sérieuse carte de bières belges. Le restau-
rant dispose de la même vue époustouflante Cristelle pendant le service ou la carte de Michel,
en terrasse. La cuisine y est élaborée à base de élaborée avec soin. Sa cuisine est classique et
produits locaux (escargots de Warnant, viande rassurante à la fois : croquettes (crevettes ou
de Lustin, truite d’Annevoie...) délicieusement fromage), grillades (d’agneau, de bœuf BBB
mis en œuvre. Différentes facettes faisant de ou irlandais...), américain, boulettes, truites,
cet endroit un véritable royaume enchanteur, moules..., la liste n’est pas beaucoup plus
rehaussé par un accueil simple et amical. longue et c’est une garantie de sérieux.
163
PROFONDEVILLE
Villers, l’artisan propose la gamme complète des vrir ce qui se trame à l’arrière de la pizzeria I
spécialités de boulangerie-pâtisserie, y compris Catanesi. Mais une fois trouvée, le bonheur est
les pains au levain. Avec la particularité supplé- dans l’assiette. Épicerie fine, italienne et éco-
mentaire d’être associée depuis 2020 avec la responsable, l’Arrière-Boutique propose aussi
ferme Benoît Detelle à Sart-Saint-Laurent qui lui une carte traiteur pour diverses occasions. En
fournit en direct un blé bio pour ses farines. Une saison, les différents panettones se multiplient
traçabilité exacerbée et un ancrage ultra local, à donner le tournis parmi une multitude de pro-
validé par le label Blé d’Ici. La clientèle ne s’y duits artisanaux de la Botte. Huiles, vins, épices,
trompe pas et fait la file. conserves, l’assortiment est généreux et le
conseil toujours souriant.
164
YVOIR
© JEREMY MICHEL
amateur y trouvera son compte. Plus précisé-
ment pour pratiquer ou utiliser bouées tractées,
wakeboard et ski nautique, kayaks, canoës et
paddles. L’occasion de rappeler que les sports
de vitesse et ceux utilisant la force musculaire
ne peuvent être pratiqués n’importe où sur la
Meuse. Renseignements auprès de la Maison
du Tourisme. Outre la pratique, le Ponton permet
aussi l’initiation au ski nautique.
YVOIR ê
Petite bourgade tranquille de 9 000 âmes
au confluent de la Meuse et du Bocq, Yvoir
possède la seule île touristique belge. En
remontant l’affluent, on découvre Purnode Le centre géographique officiel de la Wallo-
connue pour abriter l’une des plus anciennes nie se trouve sur les hauteurs de Spontin,
brasseries de Wallonie. Plus en amont en- à la lisière d’un bois partiellement défriché.
ESCAPADES
core, Spontin est un autre village renommé, L’autoroute E411 et le hameau de Senenne
occupé depuis l’époque gallo-romaine. On (Ciney) sont proches. Une table d’orienta-
y trouve des sources qui ont longtemps été tion et des panneaux didactiques présen-
exploitées comme eaux minérales. Spontin tant les cinq provinces wallonnes matéria-
est aussi le siège du chemin de fer du Bocq lisent l’endroit. De ce carrefour de chemins
(ligne touristique Ciney-Bauche) et le centre agricoles et forestiers débutent ou passent
géographique de la Wallonie. Dominant la
Meuse, le château médiéval de Poilvache fait aussi plusieurs itinéraires de randonnées
face à son rival dinantais de Crèvecœur. pédestres ou cyclistes. Au printemps 2021,
le nuton Boutroûle habitant les lieux était
retrouvé après une disparition étrange de
sept ans.
165
YVOIR
© JEREMY MICHEL
Antoine et Perrine ont fait de ce gîte un véritable
domaine pour les familles. La décoration est plu-
tôt axée sur l’enfance (petit berceau, malle de
déguisements...) et les chambres sont simples.
Deux gîtes : l’un situé dans une ancienne école,
l’autre dans un corps de logis. À l’arrière, les
hôtes profitent de l’immense jardin où siège
une roulotte spécialement aménagée pour les
chérubins. Ils possèdent également deux ânes,
véritables attractions de l’endroit. Les prix prati-
qués sont tout à fait abordables pour ces gîtes
de quatre à six personnes.
FERME DE L’AIRBOIS AA
rue de Tricointe 56
& +32 484 16 17 88
www.airbois.com
À 5 km au nord de Dinant, dominant le ha- Chambres : 120 €/nuitée petit déjeuner inclus.
meau de Houx, les ruines impressionnantes Gîtes : à partir de 615 €/week-end et 750 €/
de ce château médiéval du XIIIe siècle sur- semaine.
Propriété familiale depuis trois générations,
ESCAPADES
166
YVOIR
ESCAPADES
est installée à l’écart du centre du village, à côté En sous-titrant le nom de leur restaurant « Ca-
du club de tir à l’arc du même nom. Bien exécu- nard et Meuse », Pascal et Christine donnent le
tés, les cocktails s’enchaînent les uns après les ton et évitent les explications inutiles : la carte
autres en profitant de la musique et de petits fait donc la part belle aux palmipèdes et aux
concerts live. Ne prenez pas garde aux bâti- produits de la région. Le cadre est contemporain
ments de type «hangar», la vaste terrasse ou et coloré à l’intérieur, « with view »… et laquelle
l’intérieur propice à faire la fête sont bien plus à l’extérieur ! La terrasse donne beaucoup de
accueillants. Pour se revigorer, on profite d’une cachet au vieux bâtiment en pierre d’origine. La
petite restauration ou de soirées avec souper cuisine, inspirée du Monde (blinis, feta, lasagne,
inclus (sur réservation). houmous...) est élaborée à base de produits
locaux (boucherie Dochain, ferme de la Sauve-
nière, escargots de Warnant...). Top !
167
ASSESSE
ASSESSE LE PACHIS AA
Assesse compte un peu moins de 7000 Rue Haute 8
habitants. Commune rurale réunissant sept CRUPET
villages, son économie est tournée vers l’agri- & +32 83 68 99 10
culture et l’artisanat. Traversée par la E411 et www.lepachiscrupet.be
la N4, Assesse est une porte d’accès vers le Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 15h et de
Condroz et la Famenne. Le Bocq et le Samson 18h à 21h. Carte : 38 € environ. Bistrot de terroir.
bordent la commune et de nombreux ruis- En face de la célèbre grotte de Saint-Antoine que
seaux la traversent. L’aérodrome de Maillen Caroline Macor a fait de sa taverne-restaurant
abrite un club d’ulm et permet d’accueillir un lieu convivial où la cuisine de terroir règne en
deltaplanes et hélicoptères. Crupet fait partie maître : truite façon ardennaise ou cochon fer-
des Plus Beaux Villages de Wallonie : donjon mier à la Gauloise et au fromage de Sommière,
du 12ème siècle, château-ferme classé, grotte deux incontournables de la maison. Le tout à
Saint-Antoine, anciens moulins,... Le Trou prix compétitif qu’il s’agisse du menu de terroir
d’Haquin à Maillen est une grotte réputée fai- trois services ou de la carte. Bon, c’est vrai, calo-
sant le bonheur des spéléologues. ries incluses. Mais quel plaisir de bien manger
dans une ambiance d’auberge de village. En
terrasse ou à l’intérieur de ce bistrot au cadre
typique, il ne reste qu’à choisir.
ger aux arbres centenaires. Ce resort décline l’honneur : l’os à moelle, les boulettes de la Be-
esthétique et fonctionnalité sur le thème de sace, la potée au chou et ses cochonnailles, les
la nature. Barbecue, pique-nique, déjeuner petits-gris de Warnant, la tête de veau, le poulet
sur l’herbe en famille, VTT, jouer au billard ou fermier à l’estragon, les truites de la Leffe, les
au mini-golf, pratiquer la pétanque, le tennis grillades au feu de bois, sont autant de plats ru-
ou la pêche, suivre un cours d’œnologie ou de raux que l’on retrouve avec gourmandise. Sans
yoga, partager un verre en terrasse dans un oublier le fromage de Chimay et la moutarde
ambiance décontractée où la bonne humeur Bister. Une cuisine d’antan plutôt dans l’air du
est à l’honneur, tel est le concept séjour ou temps, une institution depuis un quart de siècle
week-end familial du Domaine de Ronchinne. et toujours l’impression de dîner dans la salle à
Privatisation du site possible. manger de grand-maman.
168
GESVES
ESCAPADES
de Goyet découvertes en 1868 par un géologue putées de Wallonie et connue jusqu’à Bruxelles
dinantais, permet de vivre une expérience au moins. À la tête de la fromagerie depuis 2011,
fascinante. Formant une authentique cité pré- Vincent Verleyen s’attache à la développer et à
historique, elles figurent parmi les plus vastes la faire progresser. Notamment en s’installant
d’Europe. On y a découvert les principales dans une nouvelle boutique à Gesves (superbe
œuvres d’art préhistoriques belges et le plus ferme en carré) et dans un nouvel atelier et
vieux crâne de chien au monde. Ce massif cal- caves d’affinage (à Marche-en-Famenne). Les
caire de 90 ha, riche d’au moins sept cavernes, fromages sont élaborés à base de lait de vache
abrita l’homme de Néandertal et de Cro-Magnon (bio), de chèvre (bio) ou de brebis. Camem-
au cours de la dernière glaciation. Une bonne bert, tomme, brie, Samson aux fleurs, tous sont
manière de se faire une idée de la vie des chas- délicieux et peuvent faire partie d’un plateau à
seurs de mammouths. composer.
169
FLOREFFE
FLOREFFE ê LE BAROMÈTRE AA
Cette commune, paisible, traversée par les Rue Camille Giroul 11
méandres de la Sambre, est dominée par & +32 81 45 16 91
l’abbaye de l’ordre des Prémontrés, fondée www.lebarometre.be
en 1121 par saint Norbert. Ses stalles sont Ouvert du lundi au vendredi le midi et du mercredi
depuis longtemps réputées en Belgique et à au vendredi, le soir. Carte : 35 €.
l’étranger. En marge de ce haut lieu de l’His- En contrebas de l’abbaye, le Baromètre sur-
toire, d’autres curiosités s’offrent au visiteur : prend. Sa carte a plutôt l’allure d’un bar... à
grottes, chapelles, potales et vestiges d’un tapas où l’on partage, compare et goûte des
riche passé industriel. L’été, le festival de mets forts différents de l’apéritif au dessert.
musiques du monde Esperanzah! colore Plutôt qu’un style de cuisine bien défini, on
les rues de la localité depuis 2002 (environ vient y chercher une ambiance tant la carte
40 000 festivaliers les meilleures années) . est éclectique. Tapas, planchas, croquettes
En novembre, le Salon du vin est une autre (de jambon, de crevettes, au chorizo...), risotto
institution rassemblant de nombreux épicu- ou poke bowl : impossible de ne pas trouver son
riens, depuis l’aube de ce siècle. style. De belles bières artisanales arrosent le
tout. Juste au-dessus, le Barotel propose deux
chambres d’hôtes doublées d’un étonnant bain
japonais.
marquable, il est occupé par un collège depuis Louise ! Surtout, quelle belle idée de se foca-
1819. La construction de l’abbaye s’étend du liser sur les saisons, le durable et le local pour
XIIe au XVIIIe siècle. L’église abbatiale, majes- proposer une carte qui tient la route plus loin
tueux vaisseau, possède de superbes stalles que le rond-point. Le terroir et ses matières
baroques. Le moulin-brasserie est la plus premières ont donné naissance à Racines, basé
ancienne construction industrielle qui subsiste sur le principe de la slow food. Prendre le temps
dans la région namuroise. Les salles de la ferme de bien faire les choses et de bien les présenter.
de l’abbaye accueillent des expos thématiques On pioche dans un menu unique (2, 3 ou 4 ser-
ou des artisans au travail. Esperanzah, festival vices) pour composer son repas. Au wine bar, on
de musiques du monde, fait vibrer depuis de grignote en prenant un verre ou deux, des vins,
nombreuses années. des bulles et même du kombucha. Et c’est joli !
170
Floreffe.
© DENIS CLOSSON - MTSO_FLOREFFE
FERNELMONT
teau-ferme au XVI siècle, il traduit le style gourmande et généreuse, épaulé par des pro-
de l’époque : mélange de briques et pierres ducteurs locaux qu’il chérit. Son menu suit les
bleues, de moellons et de tourelles ene encor- saisons et change deux fois par mois, en trois
bellement. Son donjon-porche du XIII et sa ou quatre services. Il vient épauler une courte
tour d’habitation en font un édifice de première carte, gage de qualité supplémentaire. Comme
importance. Sa basse-cour est entourée de pour les fournisseurs alimentaires, l’aména-
murailles. À l’intérieur, l’escalier intra-mural, les gement a été confié aux soins d’une décora-
cheminées, les latrines ou les lavabos sont au- trice locale, Caroline Cassart. Intéressant pour
tante d’exemples d’aménagements intérieurs du les gourmets au budget serré, le lunch de la
XIII siècle. Classé en 1934, le château est vide semaine est servi en soirée, le troisième mardi
de mobilier. du mois.
172
ORGANISER SON SÉJOUR
N
amur, capitale de la Wallonie, est en
Belgique, Europe, espace Schen-
gen. La région est frontalière avec
la France et francophone. Les Fran-
çais s’y sentent donc facilement «comme
à la maison» ! Comme avant tout voyage,
il est important de recueillir quelques infos
pratiques, même si la Belgique et la France
ont plus ou moins les mêmes habitudes et la
même organisation, Europe et proximité de
cultures obligent. Les décalages s’observent
en revanche sur les heures de repas (les res-
taurants ferment tôt, le midi comme le soir),
les heures de fête (les bars ferment tard). Vous
trouverez une foule de conseils futés pour
joindre Namur et la vallée de la Meuse depuis
les aéroports, trouver une place de parking
proche du centre et pas trop chère ou prendre
un billet de train ou de bus facilement. On vous
explique aussi comment se déplacer à vélo ou
en trottinette en suivant les règles de circula-
tion.
PRATIQUE
ORGANISER SON SÉJOUR
174
© BRIEUC G.
déjà, accompagnée de dispositifs ralentisseurs. d’assurance maladie pour faciliter votre prise
Faites attention aux panneaux ! en charge en cas de pépin. Elle est gratuite et
◗ Parking. Les parkings en voirie du centre sont peut être demandée via votre organisme d’as-
plus onéreux et souvent limités en temps. Optez surance maladie ou via votre compte Ameli ou
pour les parkings couverts (privés) ou les par- France Connect.
kings périphériques à prix modique moyennant
l’achat d’un titre de transport en commun. Plus
d’infos ici : www.namur.be/fr/ma-ville/mobilite/
COMMUNIQUER
mobilite/stationnement/voiture Si votre opérateur télécom est issu d’un pays
de l’Union européenne, votre abonnement
◗ Pour louer un véhicule en Belgique, toutes fonctionnera comme à la maison. Internet est
les agences exigeront du conducteur ou de la disponible quasiment partout (dans les hôtels,
conductrice principale un permis de conduire et restaurants, bars...).
une carte d’identité valides. Un âge minimal est Huit sites namurois sont équipés de Wi-Fi gra-
presque toujours requis (21 ans) et une caution tuit : www.namur.be/fr/ma-ville/ville-intelli-
devra être apportée, soit en liquide, soit sous gente/wifi-gratuit
forme de retenue sur une carte de crédit. Véri-
fier bien toutes les autres conditions auprès de
l’agence de location. BAGAGES
L’objet essentiel à mettre dans ses valises est...
un parapluie. Les Belges se déplacent rarement
SANTÉ sans un parapluie dans leur sac, surtout entre
Le système de santé belge est parmi les meil- novembre et mai quand la météo est particu-
leurs en Europe, cependant, n’oubliez pas de lièrement variable. Une veste imperméable est
prendre avec vous votre Carte européenne également recommandée.
175
S’Y RENDRE
R
emplacer par Se rendre à Namur (Belgique, Wallonie) est aussi simple que de se
déplacer en France. On prend un train (Thalys vers Bruxelles puis train intérieur),
un bus ou un covoiturage, c'est naturel et vraiment proche ! Prendre l'avion n'est
pas utile du tout si l'on vient des Haut-de-France ou de l'Île-de-France. Lille est
vraiment la porte à côté (< 150 km), Reims et Paris à peine plus loin. Rien n'est
réellement dépaysant ou contraignant au fait de voyager seul(e) en Belgique.
Entre Paris et Namur, moins de 320 km sont à parcourir. Bien sûr, nous vous conseillons
d'éviter les heures de pointe mais l'entrée dans la capitale wallonne n'est en rien comparable
à l'approche de la française. Il est possible aussi de faire du covoiturage organisé (www.
fr.blablacar.be) à partir de et vers toute la France, ou du covoit' sauvage à partir de ou vers
Paris. Des véhicules partent et reviennent tous les jours.
de passagers (SNCF, SNCB et DB) exploitant des prénom, âge, carte SNCF) qui sera enregistré
trains à grande vitesse sur l’axe Paris-Bruxelles. pour les recherches suivantes. La recherche/
Majoritairement détenus par la SNCF, ces trains réservation du billet se fait ensuite très rapide-
permettent de circuler à travers la France, la ment et regroupe toutes les offres de la SNCF
Belgique, l’Allemagne et les Pays-Bas. Répu- et d’autres compagnies européennes (Thalys,
tés confortables et sûrs, les trains roulant sur Eurostar, Deutsche Bahn, Renfe, Trenitalia...).
cet axe sont le meilleur moyen de se déplacer Devenir le premier guichet du monde libre est le
rapidement entre les grandes villes de la région. but affiché de ce site pratique et malin, de quoi
Horaires, tarifs et tickets en ligne. Réductions vous mettre en confiance, non ?
fréquentes, selon la période de l’année.
BLABLACAR BUS
& 01 71 53 01 80
www.blablacar.fr/bus
Tous les billets de bus sont échangeables et rem-
boursables jusqu’à 30 minutes avant le départ.
BlaBlaBus (ex-Ouibus et IDbus) se veut être une
alternative de choix à la voiture. C’est pourquoi
les BlaBlaBus offrent un maximum de confort
avec des autocars de standard quatre étoiles,
dernières technologies avec wifi gratuit et
prises électriques, attente confortable en gare,
choix des sièges lors de la réservation, grande
attention durant le voyage et sièges adaptés
aux personnes à mobilité réduite. En France, il
dessert environ 40 villes, mais également les
grands aéroports. Vous pourrez rejoindre 9 pays
européens voisins. Un bon moyen pour voyager.
176
intervieW
© ElizavEta - stock.adobE.com
L’assurance voyage, Le
bon réfLexe pour partir
L’esprit tranquiLLe
avec Catherine Diboues,
responsable du marché voyage,
loisir et mobilités chez allianz traveL
En cas d’annulation de voyage,
peut-on bénéficier d’un
remboursement des frais engagés ?
L’assurance voyage propose une indemni-
sation lorsque l’on doit abandonner son pro-
jet de séjour pour une raison indépendante
de sa volonté. Contrairement aux idées
reçues, les assurances liées aux cartes
bancaires ne proposent pas toutes une
assurance annulation.
Que se passe-t-il en cas de retard de vol ?
Avec l’assurance voyage Allianz Travel, les
frais supplémentaires liés à l’attente sont
pris en charge, à partir de 2h de retard. Il
peut s’agir des frais de restauration, de
transport lors d’un changement d’aéroport
ou d’une éventuelle nuit d’hôtel.
L’assurance voyage couvre-t-elle la
perte ou le dommage des bagages ?
Allianz Travel indemnise les voyageurs en
cas de bagages endommagés ou perdus
par la compagnie aérienne. Cela comprend
l’indemnisation du bagage et son contenu.
Quelles sont les destinations
couvertes par votre zoning Europe
svp ? Est-ce uniquement l’UE ou
l’ensemble du continent européen ?
Les pays européens ont des accords avec
l’administration française. Avant de partir,
il faut demander la carte européenne d’as-
surance maladie. La sécurité sociale et la
mutuelle prennent alors en charge les frais
médicaux, selon leurs barèmes. Les frais
médicaux étant majoritairement plus élevés
qu’en France, l’assurance voyage permet de
se voir remboursé du reste à charge.
En cas de souci de santé sur
place, que faut-il faire ?
En cas de doute ou pour des symptômes
légers, nous proposons un service de télé-
consultation médicale, par téléphone et en
visio, qui permet d’être conseillé et orienté
par un professionnel ainsi que d’obtenir une
ordonnance si besoin. Pour une situation
plus grave, il est nécessaire d’appeler les
urgences locales, dont les numéros sont
disponibles sur notre application mobile.
Une fois à l’hôpital et dans un état stable,
on appelle Allianz Travel pour déclencher
les procédures de prises en charge. Notre
centre d’assistance fonctionne 24h/24, 7j/7.
177
ET VOUS,
QUI ÊTES-VOUS
EN VOYAGE ?
Assurez celui ou celle
que vous serez en voyage
www.allianz-voyage.fr - 01 73 29 06 10*
AWP FRANCE SAS - Siège social : 7, rue Dora Maar - CS 60001 - 93488 Saint-Ouen cedex - Société par Actions Simplifiée - au capital de 7 584 076,86 € -
490 381 753 RCS Bobigny - Siret : 490 381 753 00055 - Société de courtage d’assurances - immatriculée à l’Orias (www.orias.fr) - sous le n°07 026 669
*du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 10h à 18h, sauf jours fériés. Octobre 2019
Photographie : Eric Vernazobres / Favorite production - Conception : Insign 2019
178
SÉJOURS ET CIRCUITS
O
n se doute que peu de voyages organisés sont proposés pour la destination
Belgique et encore moins pour Namur. Tellement proche et facile d’accès, la
majorité des visiteurs se passent des agences et de tous les opérateurs. Il reste
cependant quelques spécialistes qui proposent des tours en groupes et en bus,
essentiellement destinés au troisième âge actif qui préfère voyager entre amis
et ne veut pas s’embêter à tout organiser. Les tours combinent alors souvent
Belgique et Pays-Bas ou Belgique et Luxembourg. Intéressant si l’idée de franchir la frontière
par soi-même est trop compliquée pour certains. Des spécialistes proposent aussi des tours
à vélo en organisant le transport dans les trains, en traçant des itinéraires en fonction des
envies des participants. Des croisières dans les principaux ports de Belgique sont proposées
en voyages thématiques. Un crochet ou une extension de séjour vers Namur peut s’inscrire
dans ce cadre.
ARTS ET VIE
251, rue de Vaugirard - PARIS (15e)
& 01 40 43 20 21
www.artsetvie.com
CLIO INTERMÈDES
34, rue du Hameau 10, rue de Mézières - PARIS (6e)
PARIS (15e) & 01 45 61 90 90
& 01 53 68 82 82 www.intermedes.com
www.clio.fr Du lundi au jeudi 9h-19h, vendredi 18h.
Agence ouverte du lundi au vendredi de 10h à Samedi 9h30-16h de janvier à mars et septembre,
18h, le samedi sur rendez-vous. octobre.
En choisissant Clio, vous optez pour une Intermèdes est le spécialiste des voyages
conception du voyage originale et enrichis- culturels organisés en présence d’un confé-
sante. Le succès des voyages Clio est basé sur rencier expert de la destination, que ce soit en
trois principes. On vous propose un itinéraire Europe ou dans le monde. Les thèmes proposés
pour vous faire découvrir les différentes fa- sont très variés : architecture, histoire de l’art,
cettes d’un pays, d’une ville ou d’une région. On évènements musicaux... Conçus dans un esprit
vous apporte l’éclairage nécessaire pour mieux « grand voyageur », les voyages sont proposés
apprécier son histoire et son patrimoine lors volontairement en petits groupes, accompa-
d’une escapade à l’occasion d’une exposition ou gnés par des guides triés sur le volet. Et si vous
d’un festival musical. Et on vous met dans un préférez un voyage cousu main, les spécialistes
petit groupe de personnes réunies par leur goût vous proposent un itinéraire adapté à vos goûts,
commun de la découverte culturelle. vos envies et votre budget.
179
INTervIeW
© D.R
le voyage-
sur-mesure
avec Steven le chevalier
et Mathieu vally de Quotatrip
Quel est le concept de l’agence QuotaTrip ?
Quotatrip est la première plateforme de
mise en relation entre voyageurs et agences
locales. Grâce à elle, les voyageurs peuvent
enfin échanger en direct avec des agences
qui sont sur place et concevoir un voyage
unique, au meilleur prix et 100% personnalisé.
Pourquoi voyager avec des agences locales ?
À l’inverse des agences traditionnelles, les
agences locales sont des expertes de la des-
tination choisie. Ce sont aussi les mieux pla-
cées pour concevoir des séjours qui sortent
des sentiers battus. Elles sont ainsi en me-
sure de répondre à l’ensemble des envies, le
© D.R
V
ille de taille modeste au rayonnement de plus en plus affirmé, Namur propose
une offre hôtelière à son image : diversifiée sans toutefois atteindre les
extrêmes et plus riche en hébergements privés (gîtes et, surtout, chambres
d’hôtes) plutôt qu’en hôtellerie stricto sensu. Certaines maisons d’hôtes ont
beaucoup de charme, notamment en raison de leur architecture typique ou
de l’accueil chaleureux des propriétaires. Les petits hôtels bon marché, sans
prétention mais au niveau de confort correct, ne sont pas légion en ville. On les trouve un
peu plus nombreux à l’occasion d’escapades en Haute-Meuse. L’auberge de jeunesse de
Namur est l’une des plus appréciées de Belgique. L’hôtellerie familiale bourgeoise est aussi
représentée et de plus en plus d’hôtels sont orientés «business», se tournant vers une
clientèle d’affaires grandissante. Ces mêmes hôtels proposent parfois des chambres moins
chères le week-end.
HALLDIS AA WORKAWAY AA
& +39 0247 952 200 www.workaway.info
www.halldis.com Abonnement annuel à la plateforme : 49 € pour un
Depuis plus de trente ans, Halldis s’est spécia- voyageur seul, 59 € pour deux voyageurs.
lisé sur le marché de la location courte durée, Ici, le système est simple : être nourri et logé en
avec environ 2 000 propriétés dans les princi- échange d’un travail. Des fermes, des maisons
pales villes de vacances italiennes, de Florence à retaper, ou plus simplement des vendanges
à la Sardaigne, mais aussi à Paris et à Bruxelles. ou cueillettes… Une expérience unique en son
Ce site permet donc de trouver un « chez soi », genre où l’on ne paye pas son hébergement
et ainsi de se sentir comme à la maison, en avec de l’argent mais en rendant des services.
voyage d’affaires ou en vacances, lorsque Ce mode de logement alternatif, s’il n’est pas de
l’hôtel peut paraître impersonnel. Plusieurs tout repos, est de plus en plus populaire. Lors
gammes de logements possibles, de l’apparte- de notre dernière visite, des hôtes proposaient
ment à la villa. Idéal car les avis des précédents le gîte et parfois le couvert, majoritairement en
locataires sont notés. échange de la pratique de l’anglais avec eux...
Un bon deal !
181
PRATIQUE
SE LOGER
182
NAMUR CENTRE - SE LOGER
LE 19 AA AVENUE ROPS AA
Avenue de Tabora 19 Avenue Félicien Rops 2
& +32 472 41 84 13 & +32 496 26 53 03
www.le19.be http://avenuerops.be
Livraison de viennoiseries possible. Hammam Tarif : 110 €/nuitée (min. 2 nuitées)
disponible en supplément. Dans le quartier de La Plante, avenue Rops est
Une belle maison d’architecte à la périphérie un joli gîte meublé de neuf pouvant accueillir
immédiate du centre-ville, un quartier tranquille jusqu’à six personnes (2 chambres doubles,
en somme. Voilà le décor du gîte urbain qu’An- 1 canapé-lit). Cette belle maison en pierres
nabel met à disposition de ses hôtes. En fait, construite face à la Meuse est idéalement située
il s’agit de deux suites indépendantes au sein pour appréhender la visite de la ville, de la cita-
delle et envisager des escapades. Le RAVeL est
de la bâtisse de style. Celle-ci a conservé ses à moins de 50 mètres, boulangerie et restau-
atours d’origine : vitraux, ferronneries, etc : de rant sont accessibles à pied. Gîte super équipé
toute beauté ! Le cachet du bâtiment n’a d’égal (bain, douche, cuisine équipée, Netflix, Wi-Fi...),
que l’accueil de sa propriétaire, véritablement il bénéficie d’un petit jardin citadin propice à la
aux petits soins. La Suite Georges fait référence détente.
au créateur de la maison. La Suite Lucy est un
hommage à son épouse.
183
SE LOGER - NAMUR CENTRE
184
NAMUR CENTRE - SE LOGER
185
SE LOGER - NAMUR CENTRE
186
DOMAINE DE LA NOISERAIE AA
Avenue d’Ecolys 46 - SUARLÉE
& +32 471 78 99 77
www.lanoiseraie.be
Chambre : 140 €/nuitée. Suite : 180 €/nuitée.
Petit déjeuner incl. Piscine. Sauna. Bain à bulles.
Fitness. Table d’hôtes
La maison d’hôtes est cernée d’un millier de
noyers produisant fruits secs et huile. Le ges-
tionnaire propose des visites. La Noiseraie est
une grande bâtisse neuve de style traditionnel
abritant 4 splendides chambres d’hôtes. Elles
disposent d’un excellent niveau de confort et
d’une vue imprenable sur le domaine ou sur la
piscine chauffée, autre atout charme de ce ma-
gnifique ensemble. Michel et Rosine soignent les
hôtes aux petits oignons. Leur table d’hôtes fait la
part belle aux produits de saison, au potager bio
et aux plantes sauvages et fleurs comestibles.
187
SE LOGER - DANS LES ENVIRONS
sonnes avec voiture et électricité 21 € en haute plus ; 720 € la semaine (7 nuits). Plateau petit
saison. déjeuner à 10 €/pers.
Dans la région de Malonne, ce camping familial Dans une jolie maison villageoise avec les
ouvert d’avril à octobre est installé au calme champs et les pâtures pour horizon, le livre
proche de la forêt. À 7 km au sud-ouest du est au centre de toutes les attentions. On lit,
centre-ville, dans un environnement boisé. Em- de tout et beaucoup, on s’imprègne de culture
placements agréables pour tente ou location de en français ou dans d’autres langues. On (se
mobil-homes avec électricité, forcément ombra- les) échange et on en profite, confortablement
gés et frais vu le nombre d’arbres. Sanitaires installé. À côté de leur amour pour la littérature,
bien tenus, superbe localisation. Egalement des les propriétaires ont voulu un gîte répondant
locations de mobil home pour les petits budgets aux principes du hygge, l’atmosphère scandi-
qui souhaitent une structure en dur. Le site pro- nave relaxante. Duplex de 60 m² avec un étage
pose aussi : espace de jeux, espaces de barbe- aménagé en un loft original où tous les espaces
cue et de tables communes. Prix sur demande. sont réunis (lit 180, coin cuisine, repas...).
188
DANS LES ENVIRONS - SE LOGER
MANOIR IVOIRE AA
Chaussée de Dinant 642
WÉPION
& +32 477 52 75 60
www.manoir-ivoire.com
Il ne faut pas s’éloigner très loin de la ville pour
rencontrer cette villa mosane au charme indé-
niable, bâtie en pierres du pays. Les chambres
ont pour nom Madame Bovary, Marie-Antoi-
nette, Mrs Dalloway ou Suite Dorian Gray et font
donc appel à l’imaginaire autant qu’à l’Histoire.
Décorées avec goût et passion dans des styles
correspondant à leurs noms, un boudoir com-
mun leur est ajouté pour peaufiner la lecture
de l’une ou l’autre œuvre. Le petit déjeuner est
inclus dans le prix de la nuitée et peut, en sup-
plément, être vécu au champagne.
VILLA GRACIA AA
Chaussée de Dinant 1455
WÉPION
& +32 81 41 43 43
www.villagracia.com
8 chambres.
La Villa Gracia, authentique villa mosane vieille
d’un siècle, a été superbement rénovée et rou-
verte en 2021. Ses 8 chambres au charme fou
peuvent accueillir de 2 à 4 personnes. Déco-
rée dans un style contemporain tout en ayant
conservé de nombreux éléments d’origine, la
Villa possède une magnifique véranda avec vue
sur le jardin ou sur la Meuse. On y prend aussi
le petit déjeuner. Façon «chambres d’hôtes»,
la cuisine est accessible pour se préparer des
plats simples ou les réchauffer. Privatisation
possible de la Villa pour événements privés ou
professionnels.
189
INDEX
126 LUGAR DEL GEO. . . . . . . . . . . . . . . . . 69 BISTRO BELGO BELGE. . . . . . . . . . . . . . . . 70 CHÂTEAU DE FERNELMONT. . . . . . . . . . 172 ESCARGOTIÈRE DE WARNANT. . . . . . . . 132
BISTRO BISOU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 CHÂTEAU DE FREYR. . . . . . . . . . . . . . . . 152 ESPACE MINCEUR - MARY HANN . . . . . 118
A
BLABLACAR BUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 CHÂTEAU DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . 183 ESPACE MUSÉAL D’ANDENNE -
BOCATA ET CÆTERA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 CHEMIN DE FER DU BOCQ. . . . . . . . . . . 166 LE PHARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
BOTANICAL BY ALFONSE . . . . . . . . . . . . . 92 CHEZ BIBI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 ESPACE SALAMANDRE. . . . . . . . . . . . . . 118
BOU CHERIE ORIGINELLE. . . . . . . . . . . . 156 CHEZ BOUBOULE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 ESPACE TEC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
A C’T’HEURE DÎNANT !. . . . . . . . . . . . . . . 148
BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHEZ CHEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 EXPO BOUTIQUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
A CORPS PARFAIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
ROLAND & FILS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 CHEZ FABIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 EYESHOTELS.COM. . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
A L’OMBRE DE LA CROISETTE . . . . . . . . 142
BOUCHERIE B. BOURGEAU. . . . . . . . . . . 169 CHEZ FREDO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
F
A L’OMBRE DU NOYER. . . . . . . . . . . . . . . 172
BOUCHERIE BOUILLON. . . . . . . . . . . . . . 103 CHEZ GABY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
ABBATIALE D’HASTIÈRE. . . . . . . . . . . . . 152
BOUCHERIE DENIS DETRAUX. . . . . . . . . 132 CHEZ ISA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
ABBAYE DE BROGNE. . . . . . . . . . . . . . . . 157
BOUCHERIE HEMPTINNE. . . . . . . . . . . . 103 CHEZ JULIETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
ABBAYE DE FLOREFFE. . . . . . . . . . . . . . 170
BOUCHERIE MAISON DOZOT. . . . . . . . . .147 CHEZ MAURICE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
ABBAYE DE MAREDRET. . . . . . . . . . . . . .128 FENÊTRE SUR COUR. . . . . . . . . . . . . . . . . 74
BOULANGERIE ANCION. . . . . . . . . . . . . . 164 CHEZ SOTHY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
ABBAYE DE MAREDSOUS ê. . . . . . . . . 129 FERME DE L’AIRBOIS. . . . . . . . . . . . . . . . 166
BOULANGERIE DECHAMPS . . . . . . . . . . 167 CHOCOLATERIE FLORENT. . . . . . . . . . . .151
ABBAYE ND DU VIVIER . . . . . . . . . . . . 65, 85 FERME DE LA CHEVÊCHE . . . . . . . . . . . 149
BOULANGERIE DU T’HEEROIR. . . . . . . . 154 CIM. MIL DE BELLE MOTTE. . . . . . . . . . . 149
ACINAPOLIS NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . 121 FERME DE TOIJOLLE. . . . . . . . . . . . . . . . 156
BOULANGERIE J. DARDENNE. . . . . . . . 150 CIMETIÈRE MIL. CHAMPION. . . . . . . . . . . 64
AÉRODROME FERME DU RY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
BOULANGERIE KEMPINAIRE. . . . . . . . . 154 CITABEL’AIR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
NAMUR-TEMPLOUX. . . . . . . . . . . . . . . 45, 64
BOULANGERIE NEUFCHÂTEL. . . . . . . . . 136
FERNELMONT. . . . . . . . . . . . . . 172
AL’ GOYETTE CITADELLE DE DINANT. . . . . . . . . . . . . . 138
FESTIV. MUSICAL DE NAMUR. . . . . . . . . . 31
ST FEUILLEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 BOULANGERIE SAINT-HONORÉ. . . . . . . 132 CITADELLE DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . 55
FESTIVAL DU CIRQUE
ANDENNE ê. . . . . . . . . . . . . . . 133 BOULEVARD DU RHUM. . . . . . . . . . . . . . . 92 CLIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
ANGELISSIMO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 BOWLING DE NAMUR . . . . . . . . . . . . . . . 123 CLOS DE LA CHARLERIE. . . . . . . . . . . . . 161 FESTIVAL INTERNATIONAL
BRASSERIE CARACOLE. . . . . . . . . . . . . . 137 COEUR DE BOEUF . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 NATURE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 32
ANHEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
BRASSERIE COFFEE AND MORE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 FÊTES DE LA MUSIQUE. . . . . . . . . . . . . 5, 32
ANTICA NAMUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 31 DE L’AÉRODROME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
ANTIQUITÉS DETHY. . . . . . . . . . . . . . . . . 109 COLLÉGIALE ND DE DINANT. . . . . . . . . . 139 FIFF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 32
BRASSERIE DU BOCQ . . . . . . . . . . . . . . . 165 COLLÉGIALE SAINT-BEGGE. . . . . . . . . . .133
AQUALODGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 FLEUR DE LAIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87, 98
BRASSERIE DU CLOCHER. . . . . . . . . . . . . 64 COLLÉGIALE ST-FEUILLEN. . . . . . . . . . . 149
ARIQUA CHOCOLATIER. . . . . . . . . . . . . . . 136 FLONASTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
BRASSERIE DU QUAI. . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 COMPUTER MUSEUM NAM-IP. . . . . . . . . 54
AROMA JAMBES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 BRASSERIE EDGARD. . . . . . . . . . . . . . . . . 85
FLOREFFE ê. . . . . . . . . . . . . . 170
ARTS ET VIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 CONTREPOINT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112 FOIRE DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 32
BRASSERIE ENTRE NOUS. . . . . . . . . . . . . . 71 CORNET OU PETIT POT ?. . . . . . . . . . . . . . 93
ASIA COLLECTION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 FORT DE SAINT-HÉRIBERT. . . . . . . . . . . . 65
BRASSERIE FRANÇOIS. . . . . . . . . . . . . . . . 71 COTE FONTAINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
ASIA GARDEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 BRASSERIE FOSSES-LA-VILLE. . . . . . . . . . . 149
CÔTÉ PRAIRIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
ASSESSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 HOUPPE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50, 51, 103 FOY-NOTRE-DAME. . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
COUETTE ET FOURCHETTE. . . . . . . . . . .130
ATELIER PARFUM BRASSERIE LE ROYAL. . . . . . . . . . . . . . . . . 71 FREEMOOV. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
DELFORGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52, 53 CRAFT BEER MARKET. . . . . . . . . . . . . . . 104
BRASSERIE MOCHENAIRE. . . . . . . . . . . 136 FRITERIE GILBERT. . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
ATTABLEZ-VOUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 CRAQUAGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
BROCANTE DE TEMPLOUX. . . . . . . . . . . . . . 4 FRITERIE RAPHAEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
AU GRÉ DES VENTS. . . . . . . . . . . . . . . . . 142 CROISIÈRES SUR LA MEUSE. . . . . . . . . . 58
BSP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 FROMAGERIE DU SAMSON. . . . . . . . . . . 169
AU P’TIT GOURMAND. . . . . . . . . . . . . . . . . 77 CYCLOCROSS DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . 34
C G
AU PETIT PARI’S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
AU PONT COLIAME. . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
AU PONT J’EN BOIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
AU RELAIS DE MONTAIGLE. . . . . . . . . . . 159
CAFÉ DE FLORE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
D GADSBY NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
AU TORD BOYAUX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 D’GUST. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
CAFÉ DE LA CROISETTE. . . . . . . . . . . . . 146 GALERIE DU BEFFROI. . . . . . . . . . . . . . . . 57
AU VIEUX QUARTIER. . . . . . . . . . . . . . . . . 113 D’ICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
AU VILLAGE GOURMAND. . . . . . . . . . . . .148 CAFÉ DE LA GARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 GALERIE PIGNOLET. . . . . . . . . . . . . . . . . 110
DELICES D’ASIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
AUB. DE JEUNESSE NAMUR . . . . . . . . . 183 CAFÉ DES ARTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 GALERIES RIVE GAUCHE. . . . . . . . . . . . . . 57
DÉLICES D’ITALIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
AUBERGE-GRILL LE FREYR. . . . . . . . . . 145 CAFÉ LEFFE LA COLLÉGIALE. . . . . 144, 147 GALLER NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
DINANT AVENTURE. . . . . . . . . . . . . . . . . 138
AUBERGE DOL BESACE. . . . . . . . . . . . . . 168 CAFÉ NOMADE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 GARE DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
DINANT EVASION -
AVENUE ROPS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 CAFEO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 CROISIÈRES SUR LA MEUSE. . . . . . . . . 141 GECKO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
CAFÉS DELAHAUT - RESTO. . . . . . . . . . . .85 DINANT êê. . . . . . . . . . . . . . .137 GEOQUIZZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
B
CAFÉS DELAHAUT. . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 DOMAINE DE LA FALIZE. . . . . . . . . . . . . 156 GESVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
CAMBIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 DOMAINE DE LA NOISERAIE. . . . . . . . . . 187 GÎTE DE LA FERME SERON. . . . . . . . . . .172
CAMEO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 DOMAINE DE RONCHINNE. . . . . . . . . . . 168 GITE DU CURNOLO. . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
CAMPING LES TRIEUX. . . . . . . . . . . . . . . 188 DOMAINE DU CHENOY. . . . . . . . . . . . . . .155 GÎTE DU PRÉ PERIN. . . . . . . . . . . . . . . . . 130
B&B LES DEPENDANCES. . . . . . . . . . . . 183 CAMPING VILLATOILE. . . . . . . . . . . . . . . 141 DOMAINE DU RY D’ARGENT. . . . . . . . . . 156 GITE DU RUISSEAU LABAS. . . . . . . . . . . 169
B&B WINDSOR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 CAPITAINERIES DE NAMUR . . . . . . . . . . . 52 DON ANTONIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 GITE O 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
BALI HARMONIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 CARRÉ D’HERBES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 DON DINO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85 GÎTE P’TI CANON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
BAR À FLEURS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 CARRÉMENT BON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 DRAISINES DE LA MOLIGNÉE . . . . . . . . 158 GLACE & BEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
BAR DU MARCHÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 CASA 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 DRINK CENTER D’ERMETON. . . . . . . . . 158 GOLF DE ROUGEMONT . . . . . . . . . . . . . . 117
BAR L’ANTIQUAIRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 CASINO DE DINANT INFINITI. . . . . . . . . . 137 GRAFÉ LECOCQ OENOTHEQUE . . . . . . . 105
E
BARNABEER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 CASINO DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . 123 GRAND FEU DE BOUGE. . . . . . . . . . . . . . . . . 4
BD-WORLD ACINAPOLIS. . . . . . . . . . . . . 112 CASTEL PONT À LESSE. . . . . . . . . . . . . . 143 GRAND HÔTEL DE FLANDRE. . . . . . . . . 184
BD AD HOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112 CATHÉDRALE GREEN DE L’EAU VIVE. . . . . . . . . . . . . . . 163
BE BELGE ET D’AILLEURS . . . . . . . . . . . . 70 SAINT-AUBAIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
GROTTE LA MERVEILLEUSE. . . . . . . . . . 138
BE SANDWICHES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 CAVE DE WALLONIE. . . . . . . . . . . . . . . . . 104 ÉGLISE SAINT-JACQUES. . . . . . . . . . . . . . 54
GROTTE SCLADINA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
BEER, WINE & SPIRIT. . . . . . . . . . . . . . . 102 CENTRE ASTRON. MOSAN. . . . . . . . . . . .148 ÉGLISE SAINT-LOUP . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
GROTTES DE GOYET. . . . . . . . . . . . . . . . . 169
BEFFROI DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . 50 CENTRE CULTUREL EKIVRAC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
GROTTES DU PONT D’ARCOLE. . . . . . . . 152
BELGIAN GALLERY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 D’ANDENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 ENEZ GRILL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
H
BEST IN SKY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 CENTRE DE LA WALLONIE. . . . . . . . . . . 165 ENIGMA LOCK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
BEWELCOME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 CERCLE DE VOILE DE DAVE. . . . . . . . . . 117 EPHELIDE SPA WELLNESS . . . . . . . . . . 118
BIANCA E LUISA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 CHAMBRES AVEC VUE. . . . . . . . . . . . . . 4, 31 EPICES ET NOUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
BIERNAUX CRÉATION . . . . . . . . . . . . . . . 108 CHAPELLE SAINTE-THÉRÈSE. . . . . . . . . 54 EPICURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
BIO CAP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 CHATEAU BON BARON. . . . . . . . . . . . . . . 148 ESCALE EN VUE !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 HALLDIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
BIO DÉLICES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 CHÂTEAU DE BIOUL. . . . . . . . . . . . . . . . . 128 ESCAPE ROOM NAMUR. . . . . . . . . . . . . . 123 HALLE AL’CHAIR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
190
M
HASTIÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 LA CAPSULE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 LE GRAND MANÈGE. . . . . . . . . . . . . . . . . 122
HISTOIRE NATURELLE. . . . . . . . . . . . . . . 114 LA CLÉ DES CHAMPS . . . . . . . . . . . . . . . 136 LE GRILL DES TANNEURS. . . . . . . . . . . . . 75
HOME EXCHANGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 LA COCCINELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 LE HUIS CLOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
HOSTELLERIE GILAIN. . . . . . . . . . . . . . . 144 LA CONFLUENCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 LE JARDIN D’EN BAS. . . . . . . . . . . . . . . . 130
MADE IN NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
HÔTEL BEAUREGARD. . . . . . . . . . . . . . . 184 LA CROISETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 LE JARDIN DE FIORINE. . . . . . . . . . . . . . 145
MADEMOISELLE CITADELLE . . . . . . . . . 185
HÔTEL LES TANNEURS. . . . . . . . . . . . . . 185 LA CUISINE D’UN GOURMAND. . . . . . . . 163 LE JARDIN DES SECRETS. . . . . . . . . . . . 185
MAIS.PATR.MÉDIÉVAL
HÔTEL VEDETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 LA CUISINE DU BELRIVE. . . . . . . . . . . . . . 73 LE LODGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87 MOSAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
LA CUVE À BIÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 LE MERLE CAFE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 MAIS QUI ES-TU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
I
LA FERME CROQUETTE . . . . . . . . . . . . . 166 LE MÉTIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 MAISON CARACOLE. . . . . . . . . . . . . . . . . 185
LA FERMETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 LE MONDE À L’ENVERS. . . . . . . . . . . . . . . 94 MAISON DE COSTER . . . . . . . . . . . . . . . . 105
LA FÊTE AU PALAIS. . . . . . . . . . . . . . . . . 163 LE NID . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 MAISON DE HAUTE-FIDÉLITÉ. . . . . . . . . 114
LA FIÈRE BOSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 LE PACHIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 MAISON DE
IBIS NAMUR CENTRE. . . . . . . . . . . . . . . . 184
LA FLÈCHE BRISÉE. . . . . . . . . . . . . . . . . 167 LE PAIN EN SOI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 LA PATAPHONIE ê. . . . . . . . . . . . . . . . . 143
IBIS STYLES NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . 188
LA GARÇONNIÈRE DE WIERTZ. . . . . . . . 142 LE PAIN QUOTIDIEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 MAISON DE LA POÉSIE. . . . . . . . . . . . . . 122
IDEES AU GRAMME. . . . . . . . . . . . . . . . . 105
LA GOURMANDISE ITALIENNE. . . . . . . . . 74 LE PANORAMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 MAISON DE MÉMOIRE
IL FERA BEAU DEMAIN. . . . . . . . . . . . . . 110
ILE D’YVOIR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 LA GUEULE DU LOUP. . . . . . . . . . . . . . . . . 85 LE PÂTANTHROPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 RURALE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
INFINITY HALL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 LA HOTTE JEUX & JOUETS. . . . . . . . . . . 114 LE PAVILLON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 MAISON DE MONSIEUR SAX. . . . . . . . . . 141
INTERMÈDES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 LA MAISON ANTOINE. . . . . . . . . . . . . . . . 110 LE PEANUTS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 MAISON DEMOULIN. . . . . . . . . . . . . . 97, 164
INTIME FESTIVAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 LA MAISON DES DESSERTS. . . . . . . . . . . 94 LE PETIT BITU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 MAISON DU PATRIMOINE
LA MEDINA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 LE PETIT MARAIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 MUSÉE D’HASTIÈRE . . . . . . . . . . . . . . . . 153
ISLAND IN ISLAND. . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
LA MERVEILLEUSE. . . . . . . . . . . . . . . . . 143 LE PONTI 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 MAISON LEFFE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
IZI TRAVEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
LA PETITE BOUCHERIE. . . . . . . . . . . . . . 106 LE PONTON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 MAISON SAINT-AUBAIN. . . . . . . . . . . . . . 105
J
LA PETITE CAMARGUE . . . . . . . . . . . . . . 106 LE PRINCE BAUDOUIN. . . . . . . . . . . . . . . . 96 MAÎTRE CORBEAU. . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
LA PETITE DOUANE. . . . . . . . . . . . . . . . . 153 LE RATIN-TOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 MANOIR IVOIRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189
LA PETITE FERME. . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 LE RICHMOND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 MANOLO MADRID. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
LA PETITE FUGUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78 LE TEMPS DE LIVRESSE. . . . . . . . . . . . . 188 MARCHÉ DE NOËL. . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 33
JAGGS & JALMAU. . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 LA PETITE MAISON LE TEMPS DES CERISES. . . . . . . . . . . . . . 82 MAURICE GLACIER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
JAMBES EN FÊTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 32 DANS LA COUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 LE TONKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 MEL’ À TABLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
JARDIN DES PETITS LA PETITE PAUSE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 LE TUK-TUK DE NAMUR. . . . . . . . . . . . . . 49 METTET DORT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
FRUITS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 LA PLAGE D’AMÉE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 LE VAL 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87 METTET GODASSES. . . . . . . . . . . . . . . . . 156
JARDINS D’ANNEVOIE. . . . . . . . . . . . . . . 128 LA RUELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
JARDINS DE LA MOLIGNÉE . . . . . . . . . . 130
LE VIEUX WAULSORT. . . . . . . . . . . . . . . . 154 METTET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
LA SCHTOUFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 LE WALHERE-ROI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 MEX & GO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
JARDINS THÉMATIQUES. . . . . . . . . . . . . . 58 LA TABLE BY COQUENTIN. . . . . . . . . . . . 172 LE ZINC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 MINES DE RYEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
JM KARTING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 LA TABLE D’ALEX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 LE ZORBA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83 MISTINGUETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
JOOKS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 LA TABLE D’ANTONIO. . . . . . . . . . . . . . . . 146 LECHE-VITRINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 MOULIN DE LA LISONNETTE. . . . . . . . . 143
JOURNÉE DU FOLKLORE
LA TABLE DE DEMAIN. . . . . . . . . . . . . . . . 81 LES 7 MEUSES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 MOULIN DE LISOGNE. . . . . . . . . . . . . . . .143
ET DES TRADITIONS. . . . . . . . . . . . . . . . 5, 33
LA TABLE DU ROYAL SNAIL. . . . . . . . . . . .81 LES ABATTOIRS DE BOMEL . . . . . . . . . . 121 MR WU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
JUKE BOX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
LA TAILLETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 LES AMOURETTES. . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 MS ELISABETH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
K
LA TONNELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 LES BATELIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 MT EXPLORE MEUSE. . . . . . . . . . . . . . . . 141
LA TOUR DE PISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 LES BIJOUX DE SOPHIE . . . . . . . . . . . . . 108 MUSAFRICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
LA VACHE QUI VOLE. . . . . . . . . . . . . . . . . 163 LES CASCATELLES. . . . . . . . . . . . . . . . . .152 MUSÉE DE LA FRAISE. . . . . . . . . . . . . . . . 65
LA VEUVE BILA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 LES CHAMPS ELYSÉES. . . . . . . . . . . . . . . 72 MUSÉE DES BIÈRES BELGES. . . . . . . . . 160
KIKK FESTIVAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 LA VIEILLE FORGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 LES CHIPS DE LUCIEN. . . . . . . . . . . . . . . 158 MUSÉE DES COMMANDOS. . . . . . . . . . . . 66
LA VILLA 1900. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
L
LES COUSINES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 MUSÉE FÉLICIEN ROPS . . . . . . . . . . . . . . 58
LA VITA È BELLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 LES CUP’INN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 MUSÉE FRÈRE
LA VOIE LACTÉE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 LES ÉCURIES D’AUBADE. . . . . . . . . . . . . 117 MUTIEN MARIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
LAC DE BAMBOIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 LES FÊTES DE WALLONIE. . . . . . . . . . . 4, 33 MUSÉE SOUVENIR MAI 1940 . . . . . . . . 129
L’1 PASSE-TEMPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 LASER GAME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 LES FLEURS MARG.BERNARD. . . . . . . .109
N
L’ALAMBIC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 LE 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 LES GITES
L’ANCIENNE GRANGE. . . . . . . . . . . . . . . . 129 LE BAMBOIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 D’APOTHECARIUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
L’ANCIENNE MAISON 1775. . . . . . . . . . . . 69 LE BAROMÈTRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 LES GLACES DE PATRICIA. . . . . . . . . . . . 164
L’APÉRO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 LE BELVÉDÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 LES HEURES CLAIRES . . . . . . . . . . . . . . 153
NAMUR CAPITALE
L’ARRIÈRE-BOUTIQUE. . . . . . . . . . . . . . . 164 LE BIEN ÊTRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 LES LUTINS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 DE LA BIÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 33
L’ARSENE CAFÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 LE BINÔME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 LES MÉDIÉVALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 NAMUR EN CHOEURS. . . . . . . . . . . . . . 5, 34
L’ARTISTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 LE BON PLAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 LES MONTAGNARDS . . . . . . . . . . . . . . . . 131
NAMUR EN LUMIÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
L’ATELIER DE BOSSIME. . . . . . . . . . . . . . . 84 LE BORD’EAUX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 LES MOUGNEÛS D’AS. . . . . . . . . . . . . . . 146
NAMUR EN MAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 34
L’ATELIER DES CURIOSITÉS. . . . . . . . . . 109 LE BOUFFON DU ROI. . . . . . . . . . . . . . . . . 92 LES NAMOURETTES . . . . . . . . . . . . . . 46, 58
NAMUR EXPO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
L’ATELIER Ô CHOCOLAT. . . . . . . . . . . . . . 147 LE BUNKER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 LES POTES AU FEU . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
NAMUR IS A JOKE. . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 34
L’AUBERGE DES CRÊTES. . . . . . . . . . . . .142 LE CERF VERT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 LES SECRETS DU CHEF . . . . . . . . . . . . . 111
NE5T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
L’EAU VIVE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 LE CHAPITRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92 LES SENS DU GOÛT. . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
NEUHAUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
L’ECHAPPEE BELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . 159 LE CHEVAL BLANC. . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 LES SOLIDARITÉS. . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 33
NEZ ZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
L’EMPREINTE BELGE. . . . . . . . . . . . . . . . 101 LE CLAIR DE LUNE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 LES SORBIERS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
NIGHT AND DAY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113
L’ENJAMBEE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 LE CLASSIC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 LES TARTES DE FRANÇOISE. . . . . . . . . . . 96
NKCC NAMUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
L’ENTRE-PÔT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 LE CLOU DORÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 LES YOURTES DE VÉRO. . . . . . . . . . . . . .167
NOMADE CONCEPT STORE. . . . . . . . . . . 136
L’ENTRE-POTS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 LE COIN À TAPAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 LESSE KAYAKS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
NORMANDIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
L’ÉPHÉMÈRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 LE COLLÈGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 LI BIA VÉLO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
O
L’ESPACE MEDISSEY. . . . . . . . . . . . . . . . 161 LE COMPTOIR DE JEANNE. . . . . . . . . . . 148 LI VI STAUVE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
L’ESPIÈGLERIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 LE CONFESSIONNAL. . . . . . . . . . . . . . . . 145 LIBRAIRIE AU BIA BOUQUIN. . . . . . . . . . 112
L’ESSENTIEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 LE D’ARVILLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 LIBRAIRIE PAPYRUS. . . . . . . . . . . . . . . . .112
L’HUILE SUR LE FEU . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 LE DELTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 LIBRAIRIE POINT-VIRGULE. . . . . . . . . . . 113
L’Ô À LA BOUCHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 LE DRAKKAR ROUGE. . . . . . . . . . . . . . . . 123 LIDO MUSIC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 O’FLAHERTY’S IRISH PUB. . . . . . . . . . . . .95
L’OASIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 LE FÉLICIEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 LIMONI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Ô 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
LA BISCUITERIE NAMUROISE. . . . . . . . . 164 LE FLAGRANT DELIRE. . . . . . . . . . . . . . . 121 LIMONI BAR SALON. . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 OFFICE DU TOURISME NAMUR . . . . . . . . 49
LA BOUCH’ BIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 LE FOURCHU CHÊNE. . . . . . . . . . . . . . . .150 LINGERIE BRUNIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 OFFICE TOURISME ANDENNE. . . . . . . . 134
LA BROCHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 LE GÎTE DU PLATEAU. . . . . . . . . . . . . . . . 161 LOCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 ONHAYE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
LA BRUYÈRE. . . . . . . . . . . . . . . 155 LE GLACETRONOME . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 LOFTCUBE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 OPEN IT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
LA CANTINA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 LE GOÛT DE MA PASSION. . . . . . . . . . . . 172 LOVE NEST VERSAILLES. . . . . . . . . . . . .185 OSTARIA LA PIAVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
191
EDITION
Directeurs de collection et auteurs :
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE
Auteurs : Bernard DUBRULLE,
Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter
Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA
Rédaction Monde : Laure CHATAIGNON,
P S
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, PALAIS DES THÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 SALLE DE VENTES ROPS. . . . . . . . . . . . 110
Natalia COLLIER PALAIS PROVINCIAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 SALON SIEP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 34
Rédaction France : Briséis CREAC’H-MENUT, PAPETERIE PETITJEAN. . . . . . . . . . . . . . 101 SALUMERIA CACI NAMUR. . . . . . . . . . . . 107
Mélanie COTTARD, Audrey VEDOVOTTO, PARC ATTR. REINE FABIOLA. . . . . . . . . . . 59 SAPORI D’ITALIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Nicolas WODARCZAK
PARC LOUISE-MARIE. . . . . . . . . . . . . . . . . 59 SAPRISTI !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
FABRICATION PARFUMS DE CUISINE. . . . . . . . . . . . . . . . 77 SAWASDEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Maquette et Montage : Romain AUDREN, PARLEMENT DE WALLONIE. . . . . . . . . . . 59 SÉBASTIEN DELLOY - FROMAGER . . . . 160
Julie BORDES, Delphine PAGANO PATISSERIE-BOULANGERIE SHAMROCK PUB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Iconographie et Cartographie : Anne DIOT, JACOBS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 SI ANHEE MEUSE MOLIGNÉE
Julien DOUCET TOURISME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
PÂTISSERIE DUMONT. . . . . . . . . . . . . . . . . 95
WEB ET NUMERIQUE PÂTISSERIE LECIRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 SLUMBERLAND BD NAMUR. . . . . . . . . .113
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE PÂTISSERIE PIERSON . . . . . . . . . . . . . . . 168 SOURCE DU SUARY. . . . . . . . . . . . . . . . . 189
Développeurs : Guillaume BARBET, Adeline CAUX PÂTISSERIE VRANCKX. . . . . . . . . . . . . . . . 98 SURFSIDE POKE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
et Roland SPOUTIL PAUL’S BOUTIQUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
T
Intégrateur Web : Mickael LATTES, Antoine DION PAYSANS ARTISANS. . . . . . . . . . . . 106, 158
Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR
PEGARD HOTEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Community Traffic Manager : Alice BARBIER,
Mariana BURLAMAQUI et Noémie LE SAUX PENICHE ANGE GABRIEL. . . . . . . . . . . . 186
PÉNICHE ARCADIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 TAPASOIF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
DIRECTION COMMERCIALE PEPITE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 TÉLÉPHÉRIQUE DE NAMUR. . . . . . . . . . . 62
Directeur commercial : Guillaume VORBURGER PETIT MUSÉE DE LA FROMAGERIE
Coordinatrice des Régies commerciales : TENDANCE GLACÉE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
DE MAREDSOUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
Manon GUERIN assistée de Jonas HESOL TERRASSES DE L’ECLUSE. . . . . . . . . . . . . 82
PETIT PAYS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Account Manager Marketplace : Leila ROUGEOT THALYS – SNCF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
assistée de Lola FAVRE-MOT PETIT TOQUÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
THALYS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE PHILFA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 THE BROTHERS PUB & GRILL. . . . . . . . 131
Responsables Développement régie inter : PHOTO PIRON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 THE FLOW. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR PINSA ROMANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
et Camille ESMIEU THE ROYAL SNAIL. . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
PISCINE DE JAMBES. . . . . . . . . . . . . . . . 117 THÉÂTRE JARDIN PASSION . . . . . . . . . . 122
Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, PIZZERIA ONDA CALABRA . . . . . . . . . . . 131
François BRIANCON-MARJOLLET, THÉÂTRE ROYAL DE NAMUR . . . . . . . . . 122
Perrine DE CARNE MARCEIN, Jonathan TOUTOUX, PIZZERIA RUSTICANA . . . . . . . . . . . . . . . 131 TORTUE «SEARCHING FOR UTOPIA». . . 62
Amélie NOEL PLACE MARCHÉ- TOTEMUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Régie NAMUR ET SA REGION : Philippe WYVEKENS AUX-LÉGUMES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
NEOCITY - 15 Rue de la Station - 1190 Bruxelles TOUR D’ANHAIVE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
POISSONNERIE ROGER & F.. . . . . . . . . . 107
TOUT SIMPLEMENT. . . . . . . . . . . . . . . . . 146
DIFFUSION ET PROMOTION POOL FICTION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
TRAINLINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET PORT DE PLAISANCE NAMUR . . . . . . . . . 45
TRAKK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
assistée d’Aissatou DIOP POULES À LIER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
TREMA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ POUSSE-POUSSE DE NAMUR . . . . . . . . . 49
assisté de Nelly BRION TUNING BURGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
PRÉ DE CHEZ VOUS. . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL
U
PRÈS DE CHEZ VOUS. . . . . . . . . . . . . . . . . 79
ADMINISTRATION PRO VELO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Président : Jean-Paul LABOURDETTE PROFONDEVILLE ê. . . . . . . . 160
Directrice des Ressources Humaines : PROMENADE DES RUELLES . . . . . . . . . 160
EP ORT Dina BOURDEAU assistée de Sandra DOS REIS UN P’TIT COIN DE PARAPLUIE . . . . . . . . 108
Q
et Eva BAELEN UNE FLEUR À LA MAIN. . . . . . . . . . . . . . 109
Directrice Administrative et Financière :
V
Valérie DECOTTIGNIES
Comptabilité : Guillaume PETIT, Aminata BAGAYOKO,
Jeannine DEMIRDJIAN
QUAI 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Recouvrement : Fabien BONNAN assisté
de Sandra BRIJLALL
R
VACHEMENT FERME. . . . . . . . . . . . . . . . 132
Responsable informatique : Elie NZUZI-LEBA
VALLÉE DE L’HERMETON. . . . . . . . . . . . 153
VALLÉE DU SAMSON. . . . . . . . . . . . . . . . 134
VILLA BALAT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
RACINES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 VILLA GRACIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189
RAMD’ÂM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 VINO VINO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
REGARE FOSSES-LA-VILLE. . . . . . . . . . 149 VISITES GUIDÉES DE L’OFFICE
RESERVE NAT. FURFOOZ. . . . . . . . . . . . 140 DE TOURISME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
RÉSERVE NATURELLE VIVO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
PETIT FUTÉ NAMUR ET SA RÉGION DE SCLAIGNEAUX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 VUE SUR MER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
LES NOUVELLES EDITIONS DE L’UNIVERSITE RESTAURANT BEAU RIVAGE. . . . . . . . . . . 84
W
18, rue des Volontaires - 75015 Paris. RESTAURANT HOSAKU. . . . . . . . . . . . . . . 79
✆ 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com RESTAURANT LA CITADELLE. . . . . . . . . 146
SAS au capital de 1 000 000 € - RESTAURANT MICHEL. . . . . . . . . . . . . . . . 83
RC PARIS B 309 769 966 RESTAURANT ROBERTO . . . . . . . . . . . . . . 80
Couverture : Citadelle © JM Mineur RISTORANTE L’OPERA. . . . . . . . . . . . . . . . 80
WAULSORT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
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Dépôt légal : 02/11/2022 ROMA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
ISBN : 9782305069296 ROMEO CIGARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
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